韭菜根栽培技术及要点范文第1篇

 

关键词: 韭菜；阳台；盆栽技术

 

近年来盆栽蔬菜发展迅速，利用花盆在阳台种植蔬菜，既可点缀居室，又可绿化环境、美化生活，具有观赏、食用、绿化环境等多种功能，受到人们的喜爱，市场前景十分诱人。 

韭菜是我国人民传统的食用蔬菜，它除含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐等人体所需的各种营养外，还是大家公认的高纤维素含量蔬菜，由于纤维素对人体特殊的医疗保健作用，韭菜被称为第七大营养蔬菜。盆栽韭菜既起到绿化观赏价值，又可作为蔬菜食用，是一种无公害食品，深受市民喜爱。韭菜利用花盆栽培，技术简单，不受地区和季节的限制，生长快、病虫害较少，一年四季都可以种植，并且可以连续采收，适合家庭阳台栽培。盆栽韭菜栽培关键是要配好营养土，掌握好种植技术。现将韭菜利用花盆阳台栽培技术介绍如下。 

 

1品种选择 

 

韭菜的各个品种均可进行盆栽，但最好选用生长力强的品种，如791韭菜、韭宝F1、平韭五号等。 

 

2栽培器皿选择 

 

栽培韭菜的器皿选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为宜。室内阳台种植时应在花盆下放1个底碟，防止浇水时渗出影响阳台卫生。花盆的形状圆形、方型均可，圆形花盆的直径在25cm以上，高度25～30cm，底部要有渗孔。 

 

3营养土的选择 

 

花盆栽培韭菜因容器容积有限，韭菜根系生长受到限制，因此盆里所用的栽培土必须含有充足的肥力，才能维持韭菜连续生长与连续采收的需要。一般采用的培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜禽粪、骨粉2份、优质农田土5份，或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土。入盆时盆底孔用1～2片碎瓦片盖上，装少许粗砂，上面装营养土至盆边2～3cm。 

 

4播种育苗 

 

阳台种植韭菜，春夏秋3季均可播种，也可采用韭根直接定植。播种育苗最好用头年新种，4月中旬至5月上旬进行播种育苗。种前先将花盆浇足底水，水渗下后播种，盖1cm厚营养土，始终保持盆土表面呈湿润状态而不板结，出苗后根据盆土情况适当浇水。如用韭根定植，以春季定植为好，由于空间有限，盆内韭菜定植密度不可过大，定植后及时浇水，促进幼苗或韭根成活。

5日常管理 

 

5.1浇水施肥 

当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，此时要充分供应肥水，一般4～5d浇1次水，并追肥3～4次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器充分发酵，取其腐熟的上层液体，加入15～20倍清水施入，促进叶片生长，为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低，植株生长缓慢，此时应适当减少浇水，保持盆土不干即可。 

5.2温度 

夏季若韭菜长时间生长在35℃的高温条件下，再遇上空气干燥，就会造成叶尖干枯。因此，此时可将花盆移到北阳台或室内阴凉处，隔一断时间适当移到太阳光照晒的地方接受光照。冬季外界温度较底，若想在此期间吃上韭菜，可将带盆移到密封的阳台内。 

5.3中耕培土 

早春返青后将根茎部位的土壤剔开，数天后再复原，以提高地温，消灭种蝇，促进根系生长，淘汰细弱分蘖。结合剔根，每年春季可以盖2～3cm营养土，以利于鞘伸长和软化。 

5.4换土 

由于花盆是一个相对封闭的空间，长时间栽培容易造成养分及部分微量元素缺乏。因此应每2～3年换盆土1次，换土宜在冬季休眠期进行，韭根最长使用期限为6～7年。

5.5病虫害防治 

盆栽韭菜病虫害较少，若盆土未充分腐熟，则易产生根蛆危害；若发现根蛆幼虫可用90％敌百虫600倍液或敌敌畏800倍液灌根触杀。 

 

6采收 

 

定植当年根据生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时一般不采收，着重养根。盆栽韭菜采收不可过于频繁，一般1年可采收5～6次，每次相隔25～30d，且夏季不宜采收。浇水、喷药后不宜立即收割，以免水珠滴入伤口和农药残留过多。收割时留茬高度必须适当，过浅影响产量和品质，过深易影响根茎，影响下次采收和整个植株长势，以刚割到鳞茎上3～4cm黄色叶鞘处为宜。割后应及时进行浇水、追肥，促进根系和地上部叶片生长。 

 

韭菜根栽培技术及要点范文第2篇

关键词 韭菜；高产；栽培技术

中图分类号 S633.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）17-0127-01

1 播种育苗

韭菜多用干籽播种，也可浸种催芽后播种。其方法是先用清水浸泡种子，时间24 h左右，搓洗去掉种子表面的黏液，在15～20 ℃的环境下催芽，经过3～5 d可见种子露出小芽。一般播种量45.0～52.5 kg/hm2。播种方法分条播和撒播2种。

2 肥水管理

韭菜为多年生宿根蔬菜，根系分布较浅，吸收能力较弱，所以整地一定要深翻土壤，耕耙细缓，同时韭菜又是喜肥作物，必须施足基肥。但基肥中速效氮肥不能过多，否则韭菜容易徒长，造成倒伏。基肥中以农家肥和磷钾肥为主。一般用农家肥15～30 t/hm2，过磷酸钙750 kg/hm2，基肥应在翻地前均匀地撒施于地面，然后翻入土中，避免种子与肥料直接接触，以免烧烂韭菜籽。后期追肥要根据韭菜的实际生长情况合理施肥。

3 病虫草害防治

3.1 病害防治

韭菜的病害，主要病害有灰霉病、疫病、紫斑病等。发病原因主要是雨水过多，可用甲霜灵、杀毒矾、百菌清等农药防治。

韭菜灰霉病的病原为葡萄孢属真菌，主要是以菌核的形式在土壤的病残体上越夏。在韭菜收割的时候，会将葡萄孢属真菌的菌核产生的分生孢子散落在地表，通过各种农事活动传播到新的韭菜叶片上发病。该病的菌丝在温度为15～21 ℃、相对湿度为95%以上时生长最为适宜，该条件下会引发孢子萌发。一般情况下温度低、湿度高、光照不足都会使该病的蔓延面积增大。该病一般侵染叶片，在发病初期会在叶面上产生白色至灰褐色的小点，一般正面的小点多于背面的小点，然后小点慢慢扩大至椭圆形或梭形，后期这些小斑点逐渐汇合成大片枯死斑，当湿度较大时会在枯叶表面密生灰色至灰褐色绒毛状霉层，如果病害严重发生时会导致产量减少20%～30%。因此，应加强田间管理，韭菜收割后及时清除、烧毁病叶，合理施肥，科学排灌水，降低田间湿度，提高韭菜植株的抗病能力。在发病初期及时用50%腐霉利可湿性粉剂（速克灵）1 000～2 000倍液、50%异菌脲悬浮剂（扑海因）1 000倍液喷雾。喷药液600～750 kg/hm2，重点喷施叶片及周围土壤，每7～10 d喷1次，连续喷施2～3次即可[1]。

韭菜疫病的病原是疫霉属真菌，病菌在土壤中的病残体上越冬。在潮湿的环境下，可以产生孢子囊或卵孢子发病。当温度稳定在25～32 ℃时该病的发病率最高。土壤中水分过多时会加重该病的发生。发病初期，叶面呈暗绿色水浸状病斑，当病斑扩展到叶片1/2时，叶片就会发黄，且下垂发软。防治方法：实行轮作，加强栽培管理，摘除下部老叶增加光照[1-3]。发病后可用75%百菌清500～700倍液喷雾或灌根防治，每隔7～10 d用药1次，连续用药2～3次。

韭菜细菌性芽腐病属细菌性病害，低温时有很强的致病性，主要通过收割时刃器传播。主要发生于叶片上，发病后外侧茎叶生长不良并往内侧发病腐烂。防治方法：可用72%农用链霉毒3 000～4 000倍液、50%消菌灵800倍液喷雾。

韭菜干尖症，即韭菜生长要求中性土壤，长期大量施用粪稀、饼肥、硫酸铵等酸性肥料会使土壤酸化，导致干尖。“干尖”是韭菜常见的生理性病害。防治方法：减少酸性肥料的施用量，一旦土壤发生酸化要立即用石灰来调节，使土壤的pH值保持在7，在用药的过程中要尽量避免使用含锰农药，防止韭菜干尖，有机肥在施用前要充分腐熟，杀灭其中的病原菌，同时要适量补充各种微量元素肥料。

韭菜病毒病病毒主要在韭菜根部越冬，春季韭菜发芽或生长时，病毒扩展到地面的叶片，开始显症。可在割韭菜时通过割刀进行汁液接触传播蔓延，引起迅速扩展。发病初期叶片中下部出现沿叶脉坏死的条纹斑点，后期叶片干尖枯黄，外叶重，心叶轻。夏季随气温升高，症状消失，潜伏至翌年发病。防治方法：发病初期可用5%菌毒清可湿性400倍液，或20%病毒宁水溶性粉剂500倍液喷雾，每隔7～10 d喷 1次，连续防治2～3次。同时喷洒50%吡蚜酮可湿性粉剂1 000～2 000倍液防治蚜虫[2-8]。

3.2 虫害防治

韭菜的主要害虫是韭蛆。韭蛆严重为害韭菜的生长，要根据实际情况，采取措施适时防治，具体防治方法如下。防治幼虫采取药剂灌根，用2%甲基阿维菌素乳油7 500 mL/hm2稀释成1 000倍液进行浇灌。防治成虫，非蛆每年发生5～6代，春、秋季发生最为严重。成虫羽化期一般在4月、9月，应选择天气晴朗的9：00—10：00，喷洒2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液防治。

3.3 草害防治

韭菜草害的防治很重要，如果前期没有防治好，靠人工除草难度很大。一般播种前用芽前除草剂进行地块处理，

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这种可以有效地控制杂草的发生，如后期仍有杂草，圆叶杂草可用使安隆防治，尖叶杂草可用盖草能防治，使用以上2种选择性除草剂时，浓度不要过高，否则会产生药害。

4 适时收割

在韭菜定植的当年一般都不进行收割，以养根壮秧，但是一旦发现韭菜花就要及时摘除。一般当韭菜长到25 cm左右时即可进行收割。可选择晴天的早晨收割韭菜，收割时要留一定高度的茬，一般收割刀应该距离地面2～4 cm，割口为黄色时为最佳收割高度，收割时尽量保持割口一致，每20～25 d收割1茬。收割时选用的工具在使用前都应进行消毒，以防止病虫害互相侵染[1]。

5 参考文献

[1] 李柄义.保护地韭菜病害 该如何防治？[N].瓜果蔬菜报：农业信息周刊，2006-12-05（6）.

[2] 陈则明.韭菜无公害丰产栽培技术[J].北京农业，2006（4）：9-11.

[3] 彭冬三.韭菜高产栽培技术[J].农村百事通，2006（16）：32-35.

[4] 官德山.大拱棚韭菜栽培技术及病虫害防治方法[J].中国农业信息，2012（10）：

[5] 尹守恒，刘宏敏，李纪军，等.韭菜干尖黄叶病害诊断及无公害防治技术[J].中国果菜，2003（4）：20-21.

[6] 巩佩芬.日光温室冬春茬韭菜栽培技术[J].蔬菜，2000（2）：5.

韭菜根栽培技术及要点范文第3篇

关键词：塑料大棚韭菜;品种选择；培育韭根；定植；管理；收割

中图分类号：S633.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-04-0119-1

河西地区位于甘肃省黄河以西，总面积达2763万hm2，可耕地区海拔1370-3143m，年降水量104-328mm，年均气温2.8-7.6℃，无霜期78-169d。区内主要有石羊河、黑河、疏勒河等内陆河，属于国家保护水系。良好的土地、气候、光照等自然环境和水资源条件，非常适宜韭菜种植。所产韭菜不仅产量高，而且无污染、病虫少、品质好。

1 品种选择

河西地区冬季寒冷，气温低，塑料大棚栽培反季节韭菜，需要选择抗寒性好、再生力强、叶片宽厚、增产潜力高的优良品种。目前，河西地区主要栽培品种有：竹秆青、马莲韭、汉中韭、雪韭、顶峰、平韭等，产量平均在6000-7500kg/hm2。

2 培育韭根

在河西地区，韭菜在播种当年根系不发达，幼苗生长缓慢，第一年栽培管理的重点是露地培育韭根，于4月末-5月初播种，到秋季10月末至第二年3月扣棚生产。

2.1 整地施肥

整地前撒施腐熟农家肥75000kg/hm2，磷二铵750kg/hm2，尿素225kg/hm2做基肥，进行深翻25-30cm、耙磨整平浇水。

2.2 摧芽播种

在第一年的4月初，当地地温回升到10℃时，才可播种，行距15-20cm，深度2-3cm，用种量45-75kg/hm2。播种前浸种催芽，将种子放在30℃-35℃温水中泡一夜，撒播时可将种子与种子量2-3倍的沙子混匀撒播，撒播完毕后覆盖2cm左右厚的沙土，及时灌溉，覆盖地膜保墒，出苗率达到85%时，揭开覆盖膜，防止烫伤刚出土的幼苗。

2.3 苗期管理

苗期管理的主攻目标是查苗补苗“养根壮苗”。韭菜刚出土时灌水不宜过多，应轻灌和勤灌，一般2-3天灌一次，保持土表湿润为宜。浇水或降雨后要及时松土保墒，促进韭菜分蘖发根，并及时摘除韭菜花时，为来年增加产量，打下坚实的基础。

3 定植准备

3.1 整地施肥

定植前应进行中耕松土，施农家肥750000kg/hm2、磷二铵750kg/hm2、尿素375kg/hm2。深耕整平后，结合灌溉随水施入50%的辛硫磷1000倍液（或40%的乐斯本乳油800倍液）、50%的多菌灵400倍的混合药剂，压沙（土）3cm。

3.2 搭建棚架

大棚坐北向南，北墙高2米，东西两墙由北向南倾斜，坡度为30°，棚前加0.5m高田埂。北墙上方用木材做支架，向内以20°角斜修2m宽“帽盖”， 棚顶铺上树枝、麦草后用泥巴封顶。然后用铁丝、钢管将塑料大棚骨架建好，覆膜扣棚，还可在北墙上修火墙加温。

4 定植管理

4.1 定植方法

第二年8月底立秋前定植。定植时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗地，然后栽植，按行距20cm、沟深25cm开沟并压实，定植培土后韭菜沟比行间略低5cm左右。移栽后连浇两水，及时浅锄2-3次蹲苗。韭菜高度得到15cm左右时灌头并追施尿素150kg/hm2，磷二铵75kg/hm2，二水，三水灌溉时都需要配合追施氮肥，连追3次后已进入立秋天气逐渐冷凉，要控水增温。

4.2 棚内管理

扣棚：于10月下旬开始扣棚，扣棚前割去韭菜老秧，并施足底肥，灌水焖肥4-5天后扣棚盖膜；棚温:棚温一般白天在22℃-24℃为宜，晚上不低于10℃-12℃为宜，白天棚温度高于27℃时应适当通风。雨雪天和晚上应盖草帘防寒增温。晴天时延长草帘掀揭时间，增加幼苗光照时间，促进叶绿素合成。气温高于27℃时要及时通风散温；施肥：为了保证反季节韭菜的商品性，在确保韭菜正常生育下，尽量少用化肥，尤其是韭菜上市前20天内不不可施用化肥；灌水：在河西地区进入10月降雨较多，若不遇干旱年份只在需要追肥时才灌水，尽量减少浇水。

5 病虫防治

5.1 蛆虫防治

蛆虫防治在盛发期以诱杀成虫为主。方法是:将配制好的糖，醋，敌百虫，酒水溶液装盆，放置45盆/hm2，根据成虫数量随时添加；也可在成虫其羽化期喷洒辛硫磷乳油灌根或用2.5%氰戊菊酯4000倍液在晴天上午9-11时喷雾防治，每隔10天喷1次，连喷2-3次。

5.2 韭菜疫病

发病初期可交替使用72%的安泰生可湿性粉剂500倍液、58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液于韭菜收割后喷雾防治，喷药间隔8天左右。

6 收割上市

韭菜再生力强，生长速度快，扣棚后25-35天，韭菜就可高达25-30cm即可收割上市，以后每隔25-30天收割一次，连收三茬，平均产6000-7500kg/hm2。收割时应注意：韭刀要端平，留茬要整齐，不能忽高忽低，下刀不易过深，以鳞茎上3-4cm的黄色叶鞘处为宜。每次收割后及时锄松韭菜周边的土，这是保根增产很重要的一点。收割韭菜以早晨为好，便于新鲜上市价格高，也可在头一天傍晚提前收割，冬季最多只能收割三茬。

参考文献：

[1] 孟详芬.韭菜病虫害及其防治技术[J].种业导刊，2009（10）：38-39.

[2] 李玉秀.无公害韭菜常见病虫害的发生与防治[J].现代农业科技，2009（16）：130.

[3] 杨红丽，王子崇.拱棚韭菜无公害越冬高效栽培技术[J].北方园艺，2004（6）：36-37.

韭菜根栽培技术及要点范文第4篇

【关键词】有机韭菜生产技术规程

定义栽培环境条件经有关部门检测，符合有机蔬菜栽培要求，获得有机韭菜生产基地认定，并按有机韭菜生产技术规程要求进行生产，产品检验符合有机产品条件要求，并获得有机产品标识，就是有机韭菜。

韭菜受韭蛆为害严重,生产中往往大量使用农药,造成农药残留超标,致使消费者对食用韭菜有恐惧心理。我们通过学习、考察及摸索，总结出了有机韭菜生产技术规程,供大家参考：

一、选择基地

有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。对基地进行深翻改土，对地表活土层全部移除，并对土壤作消毒处理。

基地的环境质量应符合以下要求：

土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准。

环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定。

二、发酵有机肥

将微生物菌肥和生物有机肥相结合，通过发酵生产出符合国家和国际标准的有机肥。

三、灌溉深井水

为保证有机韭菜的质量，用深井水作灌溉用水，杜绝使用工业废水或有污染的水源，确保水质符合B5084的规定。

四、栽培管理

1.品种选择

选用抗病虫、抗寒、耐热、分蘖力强、休眠期短、品质好的品种,791雪韭、平韭四号等

2.播种

2.1浸种催芽

将种子浸在40摄氏度的温水中浸泡12小时，除去秕籽和杂质，再用清水冲洗2~3次，漂去腐烂种子后捞出，然后用干净湿布包好放在18摄氏度条件下催芽，催芽期间每天用温水冲洗一次。

2.2整地作畦

结合整地每亩撒施EM有机肥5000公斤，深翻入土，使土肥混合均匀，耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2~1.5米,畦间30厘米,每畦5~6行,行宽10厘米,行间15厘米。

2.3播种

4月上中旬播种,亩用种4~5公斤,开宽10~15厘米，深6~8厘米的浅沟，将沟底耥平，种子播后覆土2~3厘米厚。

2.4苗期管理

地膜覆盖播后苗前不浇水，出苗后立即撤地膜，3叶期后，土壤含水量控制80%左右，进入快速生长期结合浇水每亩施商品有机肥50公斤，5叶后9月上旬匀苗补栽，结合浇水追肥1~2次。

3.田间管理

深秋扣棚时割掉老韭菜，及早打去嫩薹，从回根休眠到小雪扣棚前，浇足水分 ，扣棚后不再浇水。

3.1扣棚

于小雪至大雪之间扣棚膜，扣膜时地上部必须清除干净，视墒情好坏可随时浇水。

3.2扣棚后的管理

扣棚密闭后，棚温保持在白天20~24摄氏度，夜间12~14摄氏度。株高10厘米以上时，白天温度16~20摄氏度，超过24摄氏度放风，相对湿度60~70%，夜温8~12摄氏度。

4.收割

冬季管理得当可收割两茬，扣棚后40天左右收第一刀，第一刀收后在畦上扣小拱棚，并加盖草苫，第二刀在春节前后收获，2次收割时间间隔在60天左右，于晴天清晨收割。

5.收割后的管理

每次收割后，把韭茬挠一遍，把周边土锄松，待2~3天韭菜伤口愈合后，新叶快出时浇水施肥，每亩施EM生物有机肥500公斤，从第二年开始每年需进行一次培土，防止韭菜跳根。

6.病虫草害防治

选用抗病品种，棚室进行高温消毒，覆盖防虫网，及时清除田间病株、落叶和杂草，冬天注意增温保温，温汤浸种，棚室放置粘虫板、覆盖防虫网，田间安装杀虫灯，合理利用保护天敌，使用生物农药。

主要病害有灰霉病、疫病、锈病。灰霉病用木霉300~600倍液，疫病和锈病用波乐多液防治，主要虫害是韭蛆和潜叶蝇：

6.1农业防治

新植韭菜园可采用育苗移栽方式。育苗移栽既可提高效益，又可减轻韭蛆危害。苗床选择肥沃的冬闲地，按1：9确定苗床，即每亩苗床可移栽9亩，苗床做成畦宽1.5m，畦长按需而定，惊蛰前后育苗，移栽至小拱棚覆盖。这样可杜绝1代、2代韭蛆危害。适时换茬可减轻韭蛆危害，一般5年换茬1次。

6.2生态控制

实践证明，采用小拱棚栽培，不仅可杜绝1代、2代危害，控制3代、4代虫口基数，而且可以增加收割茬次，提前头茬收割时间，韭菜畦要做到宽1.5m，拱与拱之间1.5m，收割时只揭一边，割完后再盖严实。

6.3施膜技术

每收割韭菜1次后，立即用鲜尿浇韭菜档子，土壤潮湿时不对水，土壤干燥时对水50%，然后抓1把干草灰护档子。这样可使土壤表层长期处于干燥状态，阻止虫卵孵化。收获季节，禁用生粪浇灌，不给韭蛆创造生态条件。

6.4物理防治

采用糖醋液、点灯进行诱杀。方法是：将盛有诱杀液（糖、醋、水按3：3：14配成）的盆子固定在距地面约1m的高度，离盆口30cm的正上方点盏30瓦灯泡。天黑前开灯，每天开灯2小时。每亩韭菜地放2~3盆。无灯的放4~5盆，放盆位置距韭菜地5m外。每2~3天换1次诱杀液。整个诱杀防治分2期进行，5月上旬~6月下旬为1期，9月上旬~9月下旬为2期，其它月份停止操作。韭蛆可用1%的苦参碱2000倍液或Bt乳剂250倍液4月底或5月初灌根防治。

7.韭菜商品化处理

收割后去除韭菜夹带的杂草，剔除病叶烂叶，按统一标准进行分级，将去杂的同一质量等级的韭菜扎捆后，用打孔的塑料薄膜包装，然后放入统一的塑料包装箱内，包装箱内衬薄膜，包装后用冷藏车运输到定点超市。

五、蓖麻籽隔离带

为避免其他农户生产韭菜时，施化肥农药对中心区的污染，在中心区周围设10~15米的蓖麻籽隔离带。这样，它在整个生产过程中，不会受到任何人工合成的化学物质的污染。

韭菜根栽培技术及要点范文第5篇

1 大棚韭菜栽培

1.1 品种选择与育苗

采用嘉兴白根或河南791韭菜，砂箱床育苗。育苗砂选择清洁河砂，砂粒直径不能小于1 mm，以2～3 mm为宜，含土量不得超过10%，最好不含土，以免床温低、透气性差，发生沤根现象。育苗前1周采用1%福尔马林消毒，然后摊薄散尽药味，再上箱播种，播种期为7月上中旬。嘉兴白根667 m2用种量4～5 kg，河南791韭菜667 m2用种量3.5～4 kg。晚播需增加播种量1 kg。实行育苗移栽时播种量要减少1 kg。育苗地667 m2用种量5～6 kg，可移栽大田0.4～0.46 hm2。

1.2 棚内定植

施肥整地做畦，畦宽1.2 m，畦埂宽20 cm，埂高15 cm，每畦内定植5行韭菜，每穴20～28根（分级后），行距20 cm，穴距10 cm，定植后及时浇水。

8月中下旬3～4片叶时移栽，栽苗前1～2 d浇水。栽苗时用片刀按6～7 cm铲苗，装入平底土篮，运到生产地块，按穴距6 cm平放于垄沟内，栽完灌水，使垄帮浮土下沉，埋住根系。既保持苗深浅一致，又不致于埋土过深影响缓苗。定植后浮面覆盖遮阳网，棚上加盖顶膜■遮阳网降温挡雨促长。

1.3 韭菜大田管理

要加强栽后管理，促进韭菜的生长。10月中旬覆盖2 层塑料大棚，11月初加盖小拱棚或草苫，白天掀夜晚盖。温度白天20～25 ℃，夜晚10～12 ℃，湿度80%～90%。

1.4 韭菜病虫害防治

韭菜易发生白粉病、灰霉病和白粉虱等，可针对病虫发生情况选药防治。韭菜移栽时，可用50% 辛硫磷乳油1 000倍液浸根杀灭幼虫。幼虫发生初期用50% 辛硫磷乳油800～1 000倍液灌根，10 d后再灌1次，成虫盛发期在上午9：00-11：00叶片喷洒60% 敌百合剂1 000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液，扣棚后也可用以上方法除治。

1.5 适时采收

一般元旦节第1茬韭菜即可上市。采取大中棚覆盖加强保温措施，春节可收第2茬，节后可收2～3茬。

2 大棚西瓜栽培

2.1 品种选择

当地栽培西瓜常选用早佳（84-24）、早抗京欣、墨童等优良品种。

2.2 适期播种

大棚西瓜于2月中旬进行营养钵（钵体20 cm×20 cm）温床育苗。苗床温度掌握白天温度25～28 ℃，夜间温度12～15 ℃，湿度保持在70%～80%，进行育苗。

2.3 定植前准备

于3月上中旬韭菜最后1刀收割后耕翻灭茬，整地时将韭菜根捡到棚外，每667 m2施商品精制有机肥150 kg、过磷酸钙50 kg、5% 重茬地虫灵1 kg，翻耕平整、起垄，垄下分层基施生物菌肥150 kg，垄宽度50 cm，垄高度8～10 cm，垄向和大棚走向相同，3月中下旬进一步整理加固大棚，月底前准备棚内西瓜定植。

2.4 定植密度

行距0.5～1.9 m（宽窄行），株距50 cm，每667 m2定植800株；在垄上三角定植2行西瓜，行间距35 cm，并覆盖地膜，浇透钵水，以利缓苗。

2.5 整枝理蔓

西瓜缓苗后要及时进行人工理蔓，采用左行向右顺、右行向左顺的方法，以利侧蔓的发生。实行双蔓整枝，其余侧枝可全部去除，但留瓜部位的侧枝不要去，以利坐瓜和果实膨大。

2.6 人工授粉和定瓜

人工授粉在早晨8：00—9：00露水退去后，用雄花进行人工授粉，一朵雄花同时授2朵雌花。西瓜有鸡蛋大时，选择品种纯正、瓜和瓜柄长的即可定瓜，1株定1个瓜。

2.7 追肥与浇水

西瓜缓苗后可浇1次小水，促进植株生长。定瓜后可667 m2追施麻散50 kg■硫酸钾5 kg，瓜碗口大小时再667 m2追施1次硫酸钾复合肥20 kg，每次施肥必须浇透水。

2.8 西瓜病虫害防治

韭菜茬西瓜易发生、灰霉病、炭疽病、霜霉病等病害，及蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等虫害。对灰霉病、霜霉病、可用嘧霉胺、腐霉利、霜脲·锰锌等进行防治，对蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等可用多杀霉素、阿维菌素等进行防治。对危害西瓜苗的韭菜根蛆，切忌使用毒死蜱（苗期有药害），可在西瓜定植前667 m2用康绿功臣2 kg加水500 kg浇灌，定植后可选用硫酸亚铁3 000～4 000倍液或50% 辛硫磷乳剂1 000倍液灌根防治。

2.9 采收腾茬

大棚西瓜一般于5月上中旬开始采收，6月底结束清茬。注意要彻底清除西瓜根蔓，保留大棚钢架及顶膜，上面覆盖遮阳网准备套种夏白菜。

3 夏白菜栽培技术

3.1 品种选择

以抗热45号、夏阳50、夏阳60等为当家品种，这些品种生长期短，结球紧实，品质良好，抗病毒病，耐霜霉病，较抗软腐病，在35 ℃ 左右条件下仍能正常结球，是适合早春保护地和夏季栽培的优良品种。

3.2 整地播种

当地的适宜播期为6月初至7月底。上茬作物收获后，清除田间杂草、残株，667 m2施腐熟有机肥3 000～5 000 kg，三元复合肥75 kg，并混施20 kg过磷酸钙，10 kg硫酸锌，深翻细耙，做到土地平整。为利于排水，须采用高垄或高畦栽培，垄距40 cm，畦宽80 cm。为了防治病害，每667 m2用0.75 kg甲基硫菌灵加10 kg细土撒于畦面。以穴播为好，每667 m2用种50～100 g，播后覆盖0.5 cm厚细土，并耧平压实，株距33～37 cm，行距40 cm。

3.3 苗期管理

在白菜幼苗3～4片叶时进行第1次间苗，5～6片叶时定苗。间苗、定苗时，要防止伤根，以防止软腐病发生，每667 m2保苗4 500～5 000株。

3.4 肥水管理

夏季温度高，土壤水分蒸发快，应始终保持土壤湿润，严防土壤干湿不均。在高温干旱天气，应加大浇水量，降雨或雨后应及时排水，以防田间积水，造成烂根。夏白菜包心前10～15 d浇1次透水，中耕蹲苗。在浇蹲苗水后，再追施1次壮心肥。结球期要注意保持土壤水分，地表发白要及时浇水，结合浇水667 m2施尿素10 kg或硫酸铵15 kg，以穴施或沟施为主，施肥点应远离植株，以免烧伤根系。收获前5～7 d停止浇水，这是夏白菜丰收的关键。

3.5 病虫害防治

夏白菜主要病害是霜霉病和软腐病，出现病株要及时拔除。霜霉病可在发病初期用50% 甲霜灵·锰锌500～600倍液防治，软腐病在发病初期，每667 m2用50% DT杀菌剂10 g对水25～30 kg，或丰产灵200～300 g对水100 kg，也可用农用硫酸链霉素可湿性粉剂3 000～4 000倍液进行喷雾防治。对菜青虫，可用吡虫啉防治。