零食营销策划书范文第1篇

活动目的：

以传播市场营销理念，丰富校园生活，提高学生的策划能力，培养学生的团队精神为宗旨，引导大学生对创业和市场营销的正确认识，提升大学生对创业和市场营销的兴趣，让我校学子在踏上工作岗位前能够获得一次难得的实践练兵机会。

大赛宗旨：

我们的大赛采用科学的比赛流程，零分险的销售模式，全透明的计分环节。真正让同学放心比赛，用心比赛，全心比赛。

主办单位：兰州理工大学经管学院、杭州娃哈哈集团兰州分公司

承办单位：兰州理工大学经管学院社管中心 市场营销俱乐部

参赛方式：组建自己的团队3~6人，并上报队长名单，或者个人单独报名，后主办方随机组队，挑任队长。

大赛流程：

第一阶段：实战营销参赛小组进行实际销售比赛，销售物品为娃哈哈全系列产品，销售利润归各团队所有，销售成本按比例以40%计入最终成绩；

第二阶段：营销策划答辩采用ppt展示和现场答辩形式进行，所得成绩以60%计入总成绩。

比赛奖励：

一等奖————现金1000元加校级证书 （1组团队或个人）

二等奖————现金500元加校级证书 （2组团队或个人）

三等奖————现金300元加校级证书 （5组团队或个人）

同时优秀团队或个人可获得知名企业实习资格

报名时间：

11月10日到11月13日报名地点：红柳广场和南村食堂设置现场报名点

零食营销策划书范文第2篇

K公司是一家粮油生产企业，主要产品是食用油。去年9月，王强从一家休闲食品企业跳槽到K公司，负责Z市的KA渠道业务。

L超市成立于3年前，开业之后生意一直很兴旺，逐步成为在Z市颇有影响的本土零售企业。超市负责粮油商品采购的是孙浩，一个很有上进心的年轻人。

王强上任后，首先面临的就是与L超市的建立合作的问题。于是，如何攻下这一关就成为衡量王强工作能力的“试金石”。

欲要取之，必先给之

在与孙浩首次接触之前，王强先对L超市食用油品类的销售情况进行了分析，发现食用油品类在L超市的销售业绩一直不理想。在15个采购部门中，孙浩所在的采购部已经滑落到倒数第二的位置。

眼看中秋节和国庆节将至，孙浩正在发愁通过什么方式，才能让自己在采购部中的位置有所改变。这时，王强登门了。

王强的此次拜访并非仓促之举，他已经做了充足的准备。首先，王强与孙浩客套了一番，然后就“开门见山”，直接提到目前超市食用油品类商品销售不佳的四个问题：

其一，超市的商品结构与市场需求脱节。L超市作为一家大型综合超市，其食用油品类商品由4个供应商和7个品牌组成，包括菜籽油、大豆油、花生油和芝麻油共28个SKU，其中2升以下的小包装油品有16个单品，占整个品类的57％，5升包装的有12个单品。而从当地市场销售统计来看，在食用油市场上，小包装油品在该地区的销售占比为28％，5升包装的油品却占到一多半的市场份额。同时，由于L超市面对的多是的家庭主妇，她们更希望购买到便宜而实惠的商品，因此大包装明显比小包装油品的销售要好。

其二，L超市存在定位不准确的问题。超市的食用油大部分都是菜籽油和大豆油，因此其价格定位主要集中在市场竞争最为激烈的中低端市场。虽然有时看着企业的销售很好，但是普遍存在利润较低的情况。以上半年的销售统计来看，L超市的食用油销售在Z市KA渠道的市场份额还不到10％，而该超市其他品类占据KA渠道的市场份额则在16％左右，食用油已经明显成为L超市的一个短板。

其三，当食用油品类商品销售日益下滑的时候，厂家对于L超市的资金投入和费用支持也是越来越少。

其四，由于L超市食用油品类商品销售不佳，因此只能通过收取厂商费用来弥补经营上的不足，导致厂商对L超市普遍存在抵触情绪，对超市提出的每一次促销策划都是被动应付，缺乏合作热情。

孙浩原本只想和王强进行10分钟左右的简单会谈，结果随着王强对于超市食用油品类的分析，不知不觉两个小时过去了，后来还是因为超市的临时会议中断了这次会谈。最后，王强非常诚恳地将K公司购买的当地食用油市场调查报告送给了孙浩，建议他可以好好了解一下目前的市场状况。

三天后，孙浩告诉王强，那份资料是他看到的最专业、最详实的市场报告。结合市场报告的分析，孙浩计划采取引入、退出和重新组合的方式，对现有的商品结构进行调整，并希望与王强所在的公司建立战略合作伙伴关系，一同完成超市的食用油品类的调整工作。

一周后，孙浩又高兴地告诉王强，自己根据王强的建议制订了超市食用油品类商品的调整计划，并已经得到了公司的批准，下面他们准备用一周的时间集中调整商品库存结构，同时计划引入一批新品来应对国庆销售高峰。

此时，王强借助超市商品结构调整的机会，将K公司的一系列新品介绍给了孙浩，其中包括定位高端的山茶油、玉米油等。通过此次调整，L超市扩大了商品的品种和价格带分布，从中低端的市场竞争中走了出来。当然其中收益较大的也有K公司，因为他们成功地将新品引入了终端。

事后，王强总结：与零售商合作不能总是被动应对，而应该积极主动地去影响。厂家与供应商相比，相对更加了解本行业市场上的风吹草动，尤其是在整体市场情况的把握上相对更具优势。一些不成熟的零售商过分关注上游市场的供给情况，而忽视了终端市场的需求研究，这是很大的不足。我给孙浩食用油市场调查报告就是这个原因，希望他们意识到自己的问题。另外，成功取悦零售商的方式并非是一味地支付费用，而是要因地制宜实施好“欲要取之，必先予之”的策略。

欲要阻之，必先行之

王强与L超市的第一步合作算是圆满开局了，今后面临的问题就是如何提高销售。毕竟对于零售商而言，没有盈利，所有的运作方式都是白搭。

那么，王强应该怎么办呢？像其他的厂商一样，等着孙浩提出营销计划，然后将所有的费用向下分摊？时间如梭，转眼已是12月，眼看就要过新年了，如果这段时间的销售抓不住，那么全年的销售任务都可能受到影响。因此，销售商机不能坐等失去。

王强的一个同事感慨说：“我记得有一个美国的厂商经理这样评价零售商，它像一头公牛，时刻想撕裂你的手和脚，你很想让它踉跄而去，然而你太忙于防御以至于无能为力。” 这个同事接着说道，“对于厂商和供应商来说，新年、春节是一个让人欢喜让人忧的节日。随着节日到来，所有的商品销售都会呈现大幅度上升，但同时也给商家带来了更多索要政策和条件的机会。这个时候的零售商会比谁都牛，如果你不满足他的条件，他就可能马上停止采购你的商品，撤下你的堆头。毕竟这个时候大部分零售商的生意都会好得一塌糊涂，什么东西只要放在盒子里面，再贴个喜庆标志，就会有不错的销售……”

“所以啊，我觉得我们对于零售商的策略只能逆来顺受。他们怎么说，我们怎么做就是了，‘终端为王’一点儿也不假。”另一个同事作了总结。

听到这些谈话，王强只是笑笑，他心里早就有了打算，与其让零售商主动向你要费用、克扣你的货款，不如主动出击，寻找商家的真正目的。

其实，商家收费只是形式，能持续盈利、获得更大的市场空间和赢得消费者的认可，才是商家最关键的目标。因此，厂家应当从终端消费者的角度出发去影响零售商，争取获得促销活动的主动权，然后再从自身角度出发，根据商家的实际情况，提交自己的促销合作方案。必要的时候，费用是需要支付的，没有投入怎么会有产出？但是，投入的目的是为了产出，因此每一笔市场费用的投入都应该有所计划。另外，未必非要从“一城一池”的争夺中获得片刻的商机，更多的是需要厂家在与零售商的合作中有所计划，并具有前瞻的眼光。

在与零售商的合作中，要尽量争取主动，所谓“先下手为强”，当你先于其他竞争对手获得了零售商认可的时候，你就可能最先占领商机。而且，商机的提出和响应要迅速，有时供应商要主动提出自己的意愿——提供什么样的费用或者商品来支持零售商，要让商家在制定计划的时候最先想到的是你，那么你就比竞争对手获得了更多的商业机会。因此，与其被动接受商家的要求，不如主动提出自己的计划，与零售商共同制定营销计划。

王强将各方面的相关信息进行了收集整理，试图从中找出适合制定今年计划的灵感和数据支持。其中包括：（1）K公司每一个单品在过去三年中的销售分析报表；（2）K公司过去三年中的商品营销计划、费用、人员等信息；（3）K公司的商品在L超市的历史销售记录；（4）L超市目前的商品结构分析；（5）L超市的顾客人群分析；（6）K公司下年度的营销计划和产品上市计划等；（7）食用油品类商品近两年来的促销活动，以及快速消费品的一些经典营销案例；（8）查询一些营销网站以及相关期刊。

数日后，王强向公司提交了一份年终促销计划草案，其中包括活动的目标、活动的经费、活动的周期、执行活动的卖场、参加人员、考评方式等。公司对于王强的想法非常支持，只是不知道这个计划是否能获得零售商的认可。

而此时，孙浩也在按照往年的操作方式，计划着如何从供应商手中获取更多的促销支持和特价商品。年年都要这样沉着脸要支持、要费用，其实孙浩并不情愿。正在踌躇之际，王强拿着他拟好的年终促销计划找到了孙浩。看到王强的促销计划，孙浩脸上露出一丝笑意，他也希望有厂家能帮他出谋划策。

看完王强提交的促销计划书，两个人就开始商议在年底的促销活动中应当如何展开团购、如何保证过节期间的商品供给、如何制作超市的商品广告和商品堆头、如何执行促销计划、如何进行赠品管理、如何分摊此次营销活动的相关费用等问题。

“在往年，食用油品类商品在过节期间都是促销老品种，没有什么新品概念。今年我们公司会有橄榄油、葵花子油的一系列新品推广活动，这些中高档食用油都可以传播绿色、健康的营养概念。我相信，不仅能够给超市带来人气，也会给你们带来更多的利润。”王强说。

“促销老品种，能够保证我们的销售不会下滑啊。往年过节都是这么促销的，促销新品种会有一定的风险吧？”孙浩反问。

“老品种的促销活动当然还会有，只要这些商品维持和周边的几个竞争对手同样的价格水平就可以了。而今年通过新品营销才是关键，这是拉高超市的经营定位、吸引更多的目标顾客群的关键。在这个过程中，我们公司会有相应的市场支持力度，独家销售广告、人员支持、赠品和促销品支持，一个都不会少。”

“可是这些新品能被消费者接受吗？你们有什么广告支持呢？”

“我们的新品已经在与本市消费水平相当的城市打开了市场。我们在电视、报刊都投入了广告，同时我们还会在本地报纸上连续刊载一个月的软文。另外，我们还会举办厨艺比赛活动。”

“针对我们超市有什么活动支持呢？”

“首先，我们会在报纸上刊登举行厨艺比赛的广告，活动的地点就在你们超市门前的广场上；其次我们需要一个端架和三个堆头来展示新品，当然我们会支付费用；再次，我们会安排最好的促销人员，协助你们进行商品陈列和销售工作。”

“往年你们都会直接支持部分促销商品，并进行费用支持，今年呢？”

“你希望要厂家给你钱呢，还是资源的支持呢？我们今年在营销资源上会重点服务你们超市。”

“往年不也是这样吗？”

“往年我们发现食用油在年节期间缺货情况严重，一有团购就没有货，好多团购都会泡汤，对吧？今年我们公司把物流系统进行了重新改造，现在已经签订了两家运输企业作为过节期间的物流支持，今年我们公司制定的计划就是‘服务客户，拒绝缺货’。”

“这一点做得倒是很好，以往我们超市过节断货非常严重。如果你们能保证重点商品的供应，我这边就可以让团购部门尽量推荐你们的商品。”

“好的，这样年底的销售我们绝对不会亏待你的。最近公司因为新品上市的原因给了我们一些促销品，同时还制订了优惠的返利政策，你老兄今年可能要打翻身仗了。”

一个小时的商谈，王强和孙浩敲定了年终的营销计划。年底，王强不仅仅获得了最希望得到的黄金堆头，费用支持方面也一改以前直接扣款的被动模式。K公司将三个新品优先在L超市上市，享有独家促销活动；利用公司在媒体上的广告以及超市的DM展开全面宣传，双方采取交换的方式获得了更大的宣传效应；公司提供相应的赠品和促销品的支持，加上促销人员合理配备等几个方面工作，新年期间的销售全面开花。而在整体费用上，并没有增加多少开支，只是将原本的投入进行了重新整合，以前赠品管理和人员管理上比较混乱，导致投入的费用没有在终端取得应有的收益，此次双方在很多细节上进行了完善，投入效果明显改善。

零食营销策划书范文第3篇

虽然食品和饮料行业曾经是消费者最信任的行业之一—今年的爱德曼行业信任晴雨表（Edelman’s Trust Barometer）显示，食品和饮料行业仅排在科技品牌和汽车品牌之后。但现在，人们对这个行业存在信任危机，营销者必须采取行动才能保护自己品牌的声誉。市场研究公司Canadean调查了2000名消费者，推出客户定制解决方案（Canadean Custom Solutions）。该报告表明，马肉丑闻爆光之后，近40%的消费者不相信市场上的主要超市品牌。除此之外，超过一半的人对超市的肉类食品质量持怀疑态度。然而，有88%的消费者责备的对象则是那些污染肉类食品的供应商。

供应链管理的重要性已经凸显，但是营销者是否能对这方面的业务管理发挥作用，这个问题值得商榷。

此前在乐购工作的一位营销人员说，营销部门应该对供应链有很好的认识。“作为零售行业的营销者，就是要让产品顺利上架，并且起到帮助产品销售的作用，其中的具体工作包括店内产品包装、定位、销售材料布置、货架标签设计，并且确保产品有合适的定价。”

乐购是第一个被卷入马肉丑闻的商家，它随后发表“致客户的一封信”，而乐购首席执行官菲利普·克拉克（Philip Clarke）也在最近召开的全国农民联盟会议上（National Farmers Union Conference）发言致歉。同时乐购还在全国报刊上针对该事件表明态度，并创建了一个新的网站，让人们详细了解乐购店内销售食物的信息。乐购希望通过一系列活动，能够解除消费者的恐惧。

“我知道，有几大零售商被揭露其销售的食品中掺杂了马肉，乐购也被曝出有这样的问题，这会动摇消费者对食品零售商及其销售的产品的信心。”克拉克说，“消费者向我们表达了自己的担忧，希望乐购让供应链管理更透明，让消费者更加了解食品从原料到成品的整个过程。我们已经了解了消费者的需求，正在开展一些能够带来持久变化的工作。”

而就在上周，阿斯达超市撤回了两个速冻披萨，并且发表了相关的声明，希望客户能对自己的食品抱有信心。在阿斯达2月业绩会上，其首席执行官安迪·克拉克（Andy Clarke）针对马肉丑闻发表声明：“这可能是因为供应链出了问题，但对于客户而言这并不重要，问题的关键在于这已经是我们的问题，我们必须解决这个问题。”四大超市和其他商家也都明确表示要共同应对这场信誉危机。

去年12月，优质香肠品牌Debbie&Andrew负责人黛比·科布尔（Debbie Keeble）和创意机构Elmwood共同推出Heck优质肉类品牌。黛比说，每个品牌都应该承担自己的责任。她同时呼吁让肉类来源更有透明度。她说：“这需要更多的监管控制，对那些真正重要的环节进行把控。首先是生产商环节，其次是零售商环节也要进一步把关。零售商不能以生产商作为借口，认为‘生产商说产品已经过关了’，不能以为这样就可以了事，这是不够的。”

在食品危机中，消费者迫切希望获得值得信赖的信息。市场调查公司Futures Company隶属于Kantar市场研究集团，该公司全球客户和战略部门负责人劳埃德·伯德特（Lloyd Burdett）说，英国消费者曾经将零售商作为值得信赖的企业权威，但如今人们发现零售商“存在瑕疵，虽然这不完全是他们的过错，但是他们应该负起同样的责任”。劳埃德补充说：“时不时还会听到一些类似的食品行业丑闻，消费者对此已感到厌倦。目前，消费者不相信任何牛肉产品，除非政府宣布牛肉产品是安全的。”

诚实营销战略

不仅是牛肉遭受丑闻困扰，快餐食品和碳酸饮料的名声也岌岌可危。此前人们曾经呼吁让电视禁止播放垃圾食品广告，并且对碳酸饮料加收20%的税收。而来自皇家医学院（Academy of Medical Royal Colleges）的一份研究报告，已经引起营销行业和广告行业关注，并引起人们对这份报告的激烈辩论。

“这些垃圾食品每年在英国市场投放的广告额为10亿英镑，”利物浦大学公共卫生教授兼英国公关卫生学院（Faculty of Public Health）专家成员西蒙·凯普韦尔（Simon Capewell）说，“我们作为成熟成年人深知一点，即这些产品是不利于身体健康的。虽然对于这种说法，广告行业的从业者会争辩说这些产品带来的影响很小，而且他们正在为此寻求对策。”

可口可乐的竞争对手SodaStream公司正在实施“成分诚实战略”。“采用这种战略可以转变公众的看法。现在消费者更加重视吃什么食物，更加注意区分哪些是健康食品。但这并意味着软饮料明天就会被驱逐出市场，只是说我们要做出新的平衡。”

实施“成分诚实战略”的目的在于减少英国的肥胖现象，起到保护儿童的作用。这是碳酸饮料品牌SodaStream董事总经理菲奥娜·郝普（Fiona Hope）关注的重点，她认为肥胖现象和儿童保护已经到了令人担忧的地步。

菲奥娜认为，从品牌的角度看，政府的教育计划能够对企业的“诚信真实营销战略”起到辅助的作用，以便让消费者根据产品成分和健康的饮食目标，做出明智的购买决策。

“这意味着需要一笔更大的投资，以便教育消费者明白平衡饮食的重要性，让消费者知道对高糖饮料的摄入量要适度。”菲奥娜说，“如果我们要减少儿童肥胖，那么对食品成分、糖和脂肪含量就一定要诚实，这些都是品牌要坚持标注的重要内容。”

社区努力

2009年，英国卫生署推出了一场针对社会肥胖问题的运动“为生活而改变” （Change4Life），声明在两年内要投入54亿英镑，用于帮助解决社区的公共健康问题。

然而，卫生部部长丹·保尔特（Dan Poulter）说，品牌和营销者也应该有所响应：“这不只是政府的事情，我们期待行业、健康专业人士和志愿者携手合作，共同帮助人们改善饮食和生活方式。”

乐施会日前刚刚公布了《品牌背后的报告》（Behind the Brands），抨击那些道德标准低的食品企业，鼓励消费者通过社交媒体抨击这些食品企业。

消费者希望了解更多关于食品成分来源的信息。因此，乐施会用了一年时间，对那些自称已经在供应链上履行道德责任的世界十大食品和饮料公司进行调查。

该报告依照七大标准对这些企业进行排名。七大标准包括：供应链运营透明度、员工权益保障、提供原材料的农民权益保障、女性权益保护、水资源管理、土地使用管理，以及减轻对气候变化影响的措施。

调查结果表明，英国联合食品集团（Associated British Foods）在世界十大食品和饮料公司中是最差的企业—虽然这十大企业的整体评级都是“非良好”。

“之所以要进行排名，是希望让消费者有机会利用社交媒体给这些企业施加压力，让企业做正确的事情，真正赢得消费者信任。”乐施会宣传总监菲尔·布鲁姆（Phil Bloomer）说。

但英国联合食品集团坚决否认了这一指控，反面声称：“我们给予生产商、社区和环境最大的尊重。”

公平贸易热饮公司Cafedirect首席执行官约翰·斯蒂尔（John Steel）认为，乐施会是一个令人信任的团体，它凸显了“企业声明和事实之间的巨大差距”。“乐施会的报告有助于让企业朝着消费者期望的方向改进。”斯蒂尔说，“消费者需要一个独立的信息源，以此了解品牌和企业的相关信息。消费者为自己信得过的企业买单，反过来，企业也必须明白，如果自己不能兑现承诺，最终将被曝光。”

承担“最终责任”

斯蒂尔认为，尤其是超市零售商，要想重新获得消费者信任，就必须承担企业责任，并且要向消费者证明这一点。

“零售商要明确自己的角色。就像合作社集团（Co-operative Group）首席执行官彼得·马克斯（Peter Marks）所说，零售商要对自己销售的产品承担‘最终责任’（Ultimate Accountability）。”

消费者尤其强调红肉来源的重要性，调查机构YouGov Sixth Sense的报告表明，20%的受访者表示肉的出处非常重要。相比之下，14%的受访者认为牛奶的出处是关键，而认为奶酪的出处才是关键的受访者为12%。

而超市零售商在保证产品质量的同时，也必须保证业务正常运营并且让自己的股东满意。曾经在乐购工作过的一名营销人员说：“随着时间推移，提高绩效和增加利润永远是零售商的目标之一，只有这样才能让股东高兴。因此商家要预见到，随着时间的推移，随着股东要求的提高，产品质量将成为最必须重点考虑的因素。”

该营销人员认为，如果这种情况得到改善，那么商家将重新获得消费者的信任。“最好的零售商在问题发生时，能通过有效的公关活动留住现有的客户并从竞争对手那里获得一些新客户。如果能够有效地处理好这种情况，那么乐购及其他零售商的市场地位将不会受到影响。”

“有趣的是，有些零售商制定好营销计划之后却遇到这样一个问题：零售商对自己的供应商究竟了解多少？”要重新获得消费者信任，这就是企业的机会所在。公开、诚实的行为将帮助企业重拾消费者信心，这正是营销者要努力实现的目标。

食品信赖度统计数据

超过三分之一（36%）的英国人表示，与发生马肉丑闻事件之前相比，现在不太想购买肉类加工食品。四分之一的受访者表示不会购买肉类加工食品，而只有三分之一的受访者认为买任何肉类食品都没有区别。这是美国市场研究集团Kantar调查得出的结论，参与调查的人数为6000人。

47%的男性说购买肉类加工食品时像以前一样没有变化，而有相同想法的女性比例超过了四分之一（26%）。近三分之一的女性和18%的男性说自己从来没有买过肉类加工食品。

加工食品的销售额在过去的5年里上升了三分之一，单单在过去的一年里销售额就上升了15%。而冷冻汉堡的销售额下降了43%，冷冻即食餐的销售额下降了13%。

93%的英国消费者将价格作为决定购买决策的一个重要因素。而对比之下，只有73%的受访者表示在做出购买决策时会考虑健康因素，32%的受访者会考虑自己购买的产品是否是公平贸易商品，22%的受访者会考虑它们是否是有机食品。

观点

兑现品牌承诺

文/露西·汉德利（Lucy Handley）

《营销周刊》（Marketingweek）特写主编

由于马肉丑闻和乐施会《品牌背后的报告》（Behind the Brands）等事件，当涉及供应链问题时，营销者发现自己所处的位置非常棘手。前不久，英国特许采购及供应学会（Chartered Institute of Purchasing and Supply）了一份调查报告，报告指出，只有53%的企业有自己的供应链风险和管理应对战略，但就目前的市场形势看，零售商品牌在相关方面做的工作远远不够。

作为营销者，能对这种供应链运营事件起到什么影响呢？营销者要和购物者对话，询问购物者关于企业产品质量和价值的期望，制定相应的媒体传播计划。营销者要针对品牌许下的承诺开展宣传活动，并保证兑现这些承诺。

乐购和其他知名零售商针对这些事件明确表态，并且进行产品测试，开展相关的宣传活动，这些做法值得肯定。就以往的情况看，乐购和消费者之间的沟通策略是明确而有效的。

其他一些大品牌则推出基于价格的营销活动，试图以此将此前的行业丑闻掩盖过去。这些企业必须谨慎行事，要让信息传播到位，让人们对企业销售的产品质量放心，而不能让人们再次恐慌。

消费者信任将会回归，但是社交媒体让人们有更多的权利表明自己的想法，营销者必须和消费者持续对话。

诚信和真实的营销

文/菲奥娜·霍普（Fiona Hope）

SodaStream英国董事总经理

马肉丑闻爆发后，消费者对一些品牌和供应商的信心降到了有史以来的最低点。现在与以往任何时候比，消费者更希望食品和饮料零售商和品牌商能够充分透明—不管是通过何种方式，通过营销、公关、广告，或者干脆是通过包装上的信息，消费者希望看到企业在提高透明度方面做出努力。消费者需要保证自己购买的商品是安全的，并且希望确切知道自己购买的食品是否真正可靠。

而对于食品和饮料成分、糖和脂肪含量也要诚实，这是品牌保持透明度的重点之一，如果我们要减少这个国家的儿童肥胖现象就要做到这一点。品牌必须避免以往只注重利润率的做法，要营造一种“对你更好”的市场氛围。目前，成人和儿童肥胖现象都到了令人担忧的地步，并且一年比一年严重。政府和企业要在这方面加大投入，教育人们认识到平衡饮食和适度消费高糖食品的重要性。

全民教育应从上往下进行，在学校可以引入健康顾问，建立一种健康饮食文化，而不是只针对家庭额外征税。如果我们要改变现实，那么关于肥胖问题的教育将是一个至关重要的环节。

从品牌的角度看，可以通过诚信和真实的营销策略支持政府的教育计划，帮助公众根据产品成分和自己的饮食偏好，做出明智的购买决策。

了解自己的产品

至关重要

文/丹·克罗斯利（Dan Crossley）

食品道德委员会执行总监

营销者要更多地了解供应链情况，以便确保企业掌握重要的营销信息。虽然作为营销者，不需要对食品安全和可追溯的所有技术环节了如指掌，但是，一个好的营销者不应该只会想出那些吸引人的品牌口号，还要尽可能地了解自己的产品，包括了解采购团队和供应链团队的工作及其挑战性，这样才能对产品的真实性进行背书。

消费者对供应链的了解程度是否影响他们的购买决策？这是否是消费者关注的因素？许多人都有这样的疑问。答案是肯定的。如果消费者知道产品的确切来源以及产品是如何制造的，那么他们将对产品更有兴趣，他们将更加看重这些食物，其结果是多吃少浪费。这对于许多国家而言都是一个大问题，比如英国，相关数据表明，平均每个人把自己购买食品的四分之一丢掉。

零食营销策划书范文第4篇

经济型酒店服务营销的发展模式分析

企业战略背景下税收筹划优化策略

微商时代企业营销的机遇和挑战

关于现代企业财务预算管理的探讨

我国垄断企业的客户关系管理研究

浅析电子商务对企业营销的影响

制定商业老街标准助推城市经济发展

转变流通发展方式提高商贸整体效益

农产品网络零售及其模式创新

我国服务贸易与欧美等国的差距

深化流通体制改革的方向和任务

默多克从衰落的传统媒体中赚大钱

第二届海峡两岸著名书画家作品展暨

张志刚会长考察青岛洁神洗衣厂

市场营销及营销策划的创新思路探究

中兴通讯一举夺得三张支付牌照

基于在线旅游服务市场研究的市场机会

浅谈如何提升企业资产经营管理效能

中国首个奥特菜斯行业标准即将出台

UPS扩展快捷海运服务至墨西哥

江苏农产品对外贸易竞争力研究

后奥运时代北京房地产业保持快速增长

餐饮市场变化催生行业社团转型升级

商务部：消费市场增速低于去年

电商并非实体商业终结者

仲量联行：北京奢侈品消费放缓

大零售时展十大预测

流通战略定位确立具体政策亟待落实

1号店成中国首家进口商品直采电商

科脉御商助力中业爱民提升规模效益

电子商务在我国零售行业的应用分析

论电子商务下的批发商职能

把握中国流通业发展的黄金契机

浅谈我国奢侈品消费现状及发展

中国购物中心发展潜力城市排行榜

奥特莱斯在中国:机遇与挑战

体育赛事品牌的营销策略研究

WTO视野下我国零售业机遇与挑战

论中小型企业法律服务市场的开拓

慢生活踏寻苏州美食的足迹

百货店管理困境及应对之道

外资卖场或将进入长时间调整期

我国信用卡市场的营销策略研究

商业模式的市场营销意义分析

我国体育用品的营销策略分析

保健品市场开发的问题与对策分析

西宁市城市形象设计与营销探析

零食营销策划书范文第5篇

计划是党政机关、企事业单位、社会团体对今后一段时间的工作、活动作出预想和安排的一种事务性文书。下面小编给大家整理的超市销售工作计划范文，但愿对你有借鉴作用!

超市销售工作计划范文120__年上半年全体员工在市领导的关心、各职能部门大力指导下，不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。

20__年上半年，我们共完成商品销售亿元，较去年同期增长，回顾上半年，我们主要做了以下工作：

1、半年除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售;

2、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。

3、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品，引进了多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。

经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。

1、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。

2、完善各项制度与流程。

按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。

3、月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。

在20__年下半年当中，将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使店的经营业绩在上一个新的台阶。

1、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。

发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。

2、在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。

同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难。

3、继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。

4、做好公司的安全工作。

超市销售工作计划范文2新兴超市应制定总发展规划，由单一超市起步，逐渐转向超大型综合超市，建立连锁超市品牌。

一、经营管理

1、明确公司组织架构

(1)、经理(1人)

(2)、副经理(1人，可不设立、由总经理全部直接管理)

(3)、业务部：可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位

(4)、财务部：出纳和会计(预计2人)

(5)、行政人事部：人事、采购、仓管等职位(预计3-5人)

2、定价管理

价格战也是一种竞争手段，并不是不可取，但定价要适度，既要实现公司目标，同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较，我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面，还要把产品的质量、成本和样式与对手对比，分析价差的原因，还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。

3、市场推广

(1)、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告，更可以以网络媒介进行宣传，根据不同市场的分阶段统筹安排。

(2)、促销活动

地方性促销活动一般要有商拟定活动方案报与厂家批准，活动规模的大小，厂家将给予支持。

①、买赠：具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的。②、打折：在没有更好的促销创意时，打折是的促销方式，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法。但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，你打八折，我也打八折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显。因此，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。

③、消费券积分促销活动，不单在节假日可以做，在平时也可以做。一般分：消费卡、消费券，它是实行积分制，以赠送相应的赠品，时间较长，因此，赠品一定要有吸引力④、返现：这种促销手段，因为是直接用现金返还的，所以，吸引力较大。但是在制订促销时，要注意返现的金额，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返现金额是十分重要的。

⑤、抢购，让消费者在规定的时间内，在终端店抢购货品，或者是免费，或者以几折来购买。这样的促销手段，在国美、苏宁等终端巨头就经常做，取得的效果也是非常明显。但要切记，做这类活动时，一定要做好安全保卫工作，如果场面失控，后果将不堪设想。

(3)、终端建设，我们可根据销售政策，将提供相应的展柜、_架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料

4、店面管理

(1)、店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的，直接关系到消费者对你店铺的印象，关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计，不要有过多的回旋环绕，要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方，要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西，把不利变有利。此外，货品展示或前台设计方面，不要让顾客产生有障碍的感觉。

(2)、商品进行有效陈列商品陈列是很关键的，如果能够让顾客一目了然，容易挑选、购买方便的话，无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐，方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。

(3)、增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品，他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时，除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外，对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。

(4)注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等，都要能给店员留有适当的活动空间，方便这些动作能快速、有效地进行。此外，商品补充和库存等都要制度化。

5、售前、售后服务

(1)、真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的口号，但真正做到的超市屈指可数。要知道，无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱，摆放不合理，没有标志，价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、政策和环境的具体操作。

(2)、和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会，而把过多的注意力集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求，却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客，一味强调节省成本，全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反，出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。

(3)、快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情，让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障，从而更加信任我们店，更能在顾客群中形成良好的口碑。

二、员工管理制度化

1、公司形象

(1)、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。

(2)、在接待客人时的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。

(3)、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。

(4)、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间(包括午餐时间)应保证有人接待。

(5)、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。

(6)、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。

(7)、所有员工必须按照公司规定着装，保持良好的精神风貌，树立良好的店面形象

(8)、工作时间内不应无故离岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保店面环境的安静有序。

(9)、员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置，不等挂于腰间或其他位置，不得遮掩

(10)、保持店面卫生

2、员工考勤制度

(1)作息时间：上午???—???，下午???—???

(2)、考勤登记，实行每日签到制度，员工每天上班、下班需签字(共计每日2次)。

(3)、员工不得请、替他人代签考勤表。

(4)、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、玩忽职守者，视情节轻重，扣发或停发当月津贴直至工资。

(5)、请假制度

①.病事假：1天以上3天以内由区域经理批准;三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假3天以上者需出具医院证明，每月有薪病假二天，凡请病假须有正规医院证明，如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症，需及时通知经理，并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。

②.所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别;特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别;未按规定执行一律视为旷工。

(6)、旷工

有下列情况之一者按旷工论处：

1)未办理请假手续而擅自离开工作岗位者;

2)员工向公司申请假期，未经同意而擅自离开工作岗位者;

3)准假期满未办理续假手续而未按时上班者;

4)请假理由与事实不符者;

5)在规定或约定到岗时间内，迟到超过2小时(含)并在3小时以内的，计旷工0.5天;迟到3小时(含)以上，计旷工1天。

(7)、店员须每日晚上七点前，想区域经理发送短信上报今日店面销量;七点之后产生的销量算作第二天的销量。

3、员工奖罚制度

(1)、为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率;本着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩制度。

(2)、公司奖惩制度本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。

(3)、适用范围：本奖惩制度，贯穿于公司的各项规章制度中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。

(4)、奖励或处罚方式

①、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并通报)。

②、奖励方式：公司可实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。

③、公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。

(5)、有下列表现的员工应给予奖励

①、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益;

②、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的;

③、节假日经常加班，并取得显著效果者。

④、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者;

⑤、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。

⑥、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的

(6)、有下列行为的员工应给予通报批评并做处罚

①、迟到、早退

②、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情

③、轻微过失致发生工作错误造成损失的

④、不按要求打扫卫生

⑤、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者

⑥、不按时参加公司的会议培训

⑦、不配合工作的

⑧、不假不到者

⑨、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者

大家必须明白一个企业的运营与成长，并非朝夕之力可以完成的，长期发展，稳定发展才是我们的目标，我们一起努力吧.

超市销售工作计划范文3一、超级市场定义：

实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。

二、超市的发展历程：

超级市场诞生在美国，并且是在经济危机席卷全球的条件下诞生的。1930年美国人迈克尔?库伦开设第一家超市—金库伦联合商店。

目前全球零售业三大巨头分别为：沃尔玛，家乐福和麦德龙。

在中国，超市最早源于80年代自选商场的诞生，91年上海联华超市在一居民区开设第一家真正意义上的超市。90年代中期超市发展热席卷全国。武汉市的超市正是在此时开始发展，目前遍布武汉三镇的大小超市已达2000余家。

三、超级市场的划分

超市多样化的驱动力：更好的抓住顾客，满足不同顾客的特定需要是零售也考虑的首要问题。以超市的店铺面积和经营的商品种类这两个要素划分，可划分如下类型：

低价商品的

商品种类多

品牌商店的

商品种类少

限定商品的特卖

专门领域的超低价销售

根据目标客户不同可化为：

1、传统食品超市，功能与特点：面积300—500平米，经营一般食品和日用品是超市的最初原始模式。

2、标准食品超市，功能与特点：面积1000平米，增加的

生鲜食品达到营业面积30%--60%。

3、大型综合超市，功能与特点：面积2500—5000平米，

有相适应的停车场，是标准食品超市与大众用品商店的综合体。可满足消费者基本生活需要的一次性购足。

4、仓储式商场，功能与特点：面积10000平米以上，有较大规模的停车场，实行储销一体，低价销售，提供有限服务并采取自我服务销售方式的零售业态，实现对法人和个人会员实行低价销售。

5、便利店，功能与特点：面积80—100平米，具消费的即时性，小容量和应急性的特点。

综合银行，邮电，书店，快印，快餐，药店等功能，24小时营业。

四、超市商品策略1—商品定位与管理

不同业态超市的商品定位：

1、传统食品超市的商品定位：以经营食品及日用杂品为主，食品占全部商品构成的70%以上。

2、标准食品超市的定位：食品占全部商品构成的70%左右，但生鲜食品占全部食品构成的50%。

3、大型综合超市定位：在标准食品超市经营生鲜食品和一般食品日用品基础上增加百货类商品(服

装，鞋帽，家电)而形成的超市业态，食品与非食品各占商品构成50%左右。

4、仓储式商场的商品定位：与大型超市相比，其经营方式多采取批发配售方式。

目标顾客多为中小业主，企事业单位，多实行会员制。

5、便利店的商品定位：主要经营即食，即饮，即用商品，如碗面，饮料，香烟，杂志及便利服务项目。

20商品(主力商品)的选择与保证。

1、20-80原则

2、20商品目录调整：因季节，供货因素，消费需

求变化而调整。

3、20商品保证：通过6优先保证20商品发挥重

要作用。即采购优先，采购资金优先，存储库位优先，配送优先，陈列优先，促销优先。

五、超市商品策略2—采购管理

中央采购制度与分散采购的区别

连锁超市公司采购业务的组织机构：

连锁超市公司采购业务流程：

采购业务谈判的内容和合同履行

1、谈判内容：

a、三项制约文件：商品采购计划，商品促销计划，供应商文件。

b、内容：商品，数量，送货，退货，促销，付款条件，价格及价格折扣优惠。

2、合同履行：a.订单b.质量监控c.付款()

六、定价策略：

统一的定价政策：

1、统一的定价政策是连锁经营的重要内容

2、统一的定价政策不是“统一的价格)

3、体现商品“总体经营”原则。

定价方法：

1、品种别定价法：一类带来利润;

另一类是适应“一次性完成购买”条件的企业形象商品，该类商品反映价廉，省时，便利形象。

2、高周转率商品的定价方法：

低于竞争对手的价格，在超市中有时现金流量贡献率超过利润贡献率而成为企业第一位的利益目标。

3、折扣定价法：

分为：a.一次性折扣b.累计折扣c.季节折扣d.折扣等。

七、促销策略：

促销及其分类和作用

1、定义：超市促销是指超市通过在卖场运用各种广告媒体向顾客传递有关商品服务信息，引起买方行动而实现销售的活动。

2、分类：

A、从沟通方式划分，可归纳为两大类：单向沟通式，如：特价，优惠券，赠品促销等;双向式沟通，如：意见征询，有奖答题等。

B、从作用效果划分：产品入市促销和巩固重复购买促销。

促销对超市的作用：

1、促销是达成大份额销售量的主要手段。

2、促销是开展竞争的利器。

(刺激购买，消化库存)。

3、促销是反映连锁超市公司活力的显示器。

促销的误区：

不适当的促销，特别是降价或变相降价是促销的危害，是对品牌的伤害，表现在：

1、降低品牌的获利能力。

2、增强消费者的价格敏感度。

八、营销控制

采购控制由一个指标体系考核采购人员并对采购进行细化控制包括如下指标：

1、销售额指标。

2、商品结构指标(为了体现业态特征和满足目标消费者需求度的指标)。

3、毛利率指标。

4、商品周转天数指标。

5、通道利润指标。

6、新商品引进率指标。

7、商品淘汰率指标。

核算本来就是一种控制手段。连锁超市由于竞争的需要，要求建立一种适应频繁价格变动的核算制度。两种核算制度的比较：

由上可知单品进价核算制度的利益所在：

A、在日常运作中，商品的频繁变价，打折已成为商家促销的主要手段，单品进价核算可以省去商品变价的财务核算过程，适应市场竞争的需要。

B、通过该核算制度可将资金运作情况及经营状态及时反馈给决策者，是细化管理。

付款的控制：

1、付款期限的控制

2、付款审核：

在确定对供应商付款后，还需财务的付款审核：

A、审核供应商的开票价与合同价是否一致。

B、审核发票是否规范

C、审核发票价格

D、审核厂商的费用是否预扣下来。

E、审核厂商的退调商品是否得到退调。

超市销售工作计划范文4快过年了，为了加大客流量，增加更多的品种提高销售额，超市拟定筹备年货在月底前全部洽谈布置到位，现提出方案，请公司审批.

(一)计划招商引进方案

(1)由企划部出具一条街的效果图:包括尺寸陈列走向,具体修饰所需的费用等.

(2)采购部根据企划部出具的效果图,制定相关的方案.

A 费用的分摊

B 品种陈列的划分,规定

C 初步确定引进计划供应商.

(3)比例: 资金比例:

A 食品(糖果,饼干,巧克力等) 40%

B 保健品 15%

C 干货 5%

D 烟酒 15%

E 非食品 25%

(二)洽谈方案

(1)签订短期合同,只做年货,按扣点方式合作,供应商适当交纳进场费,堆头费,促销费相关等费用.

(2)签订长期合同,由供应商供货,我们定零售价,供应商适当交纳相关的堆头费,促销费等费用.

(3)已和我们合作的供应商,增加的货品种适当交纳相关的堆头费,促销费等费用.

(备注:供应商合作属扣点形式的,扣点率一般在8%~10%,如不上促销的扣点率在12%~15%.

年货推荐

糖果 :徐福记袋装糖果系列，阿尔卑斯糖果系列,

休闲食品:小乖乖系列,鸿胜系列化,25G旺仔QQ糖果系列,显君散果冻,洽洽怪怪豆系列,旺旺小馒头,昭八景系列,百家利糖果系列化.

保健品:维维豆奶系列,西麦系列,万基系列,喜悦系列.

红酒:张裕葡萄酒,威龙葡萄酒系列

腊味:双汇火腿系列,王中王火腿肠系列,美好鲜肉王火腿肠系列,腊肠系列化.

干货:双雄干货系列,星益干货系列,咖啡系列,雀巢咖啡系列

饼干:达利饼干系列,(散装和袋装盒装)九洲袋装饼干劲系列,天伦饼徒系列

调味:淘大系列调味品,莲花味精系列,神龙牌火锅底料系列,

非食品:

厨具:苏伯尔压力锅系列,炒锅系列,晶玉碗系列.

纸制品:心心相印系列,安尔乐系列,好舒爽系列,等等

洗涤:潘婷系列,舒雷系列,索芙特系列,蒂花之秀,顺爽系列等等.

肤肤: