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SWOT指的是都市休闲农业发展的内部优势(strengths)与劣势(weaknesses)分析,外部环境分析包括都市休闲农业发展的外部机会(opportunities)及威胁(threats)分析[1]。SWOT这四个方面是衡量一个地区发展都市休闲农业发展的基本条件,一个地区都市休闲农业发展的前景、困难、机会及模式与需要考虑到这四个方面。
1.1优势分析
都市休闲农业发展的优势是该产业发展的基础条件,一个地区能否发展都市休闲农业需要考虑区位条件、自然资源、消费空间、农业基础这几个方面。这几点一般来说,是都市休闲农业的发展优势。区位条件指的是该地区的区位优势,交通条件,距离最近都市的距离,一般在城市郊区的农村具备这样的条件。自然资源是该地区有没有可供都市休闲农业发展的资源条件,一般需要考虑到该地区的地貌、自然生态、动植物资源等几个方面。消费空间指的是该地区城镇居民服务性支出的平均水平,一般来说,都市休闲农业收费比较便宜,大部分市民是能够承担的起这种消费水准的。农业基础是需要考虑到该地区农业发展的水平,有没有特色农业,特色农业与都市休闲之间的联系。
1.2劣势分析
劣势分析是都市休闲农业需要考虑的重要问题,不能盲目发展,需要结合本地区的条件,需要结合本地区的特点。当前,都市休闲农业发展的劣势主要需考虑的是:耕地面积、生态环境、农村基础设施这三个方面。发展都市休闲农业需要占用大量的耕地,耕地面积的大小是制约一个地区都市休闲农业发展的,比如修建农家乐观光业,没有较大面积的耕地显然是行不通的。中国本身人均耕地面积就比较少,很多农村地区甚至低于全国的平均水平,这是制约很多农村地区发展都市休闲农业的因素。发展都市休闲农业,农村的生态环境很重要,都市休闲农业的题中之义就是靠农村良好的生态环境来吸引城市居民来农村旅游休闲,如果农村生态环境比城市还恶劣,这样都市休闲农业是无法发展。今天,中国有很多的农村受到了严重的污染,农民本身的环保意识不强,很多大城市的产业转移加之农业生产过程中大量的化肥、农药的滥用导致的,这也是制约很多农村地区发展都市休闲农业的一大劣势。农村基础设施建设落后,农村的环境卫生较差,尤其是住宿条件相对来说比较简陋,这也是一个劣势。
1.3机会分析
发展都市休闲农业的机遇主要有两个方面。第一,当前中国大部分地区农业生态休闲旅游市场巨大。都市农业休闲旅游花费不多,大部分城镇居民都能够承受。都市农业休闲旅游对时间的要求也比较灵活,一般周末、小长假都可以,距离较近,对大部分市民来说不会耽误时间和工作的。所以,都市休闲农业旅游大部分都能消费的起,大部分都有时间来消费,这是一个很大的发展机遇。第二,政策的支持与重视。人多地少是中国的基本国情,探索“三农”发展的新模式,促进农民增收,扩大农民的就业机会,保持农业的可持续发展一直以来是中央和各地方推行的政策,很多地方政府对发展都市休闲农业是支持的,在政策上、资金上、市场上都给予了很大的优惠,这同样是都市休闲农业发展的一大机遇。
1.4威胁分析
今天中国很多地区都积极发展都市休闲农业,很多城市周边的农村地区都在积极探索适合该地区都市休闲农业发展的新模式。所以,发展都市休闲农业竞争惨烈,很多的地区农村资源丰富,发展模式也很成熟,这样对后发地区就是个威胁,没有特色是无法竞争的。当然能,这样也给很多地方发展都市休闲农业敲响了警钟,不能重复建设重复发展,需要特色建设特色发展,才能持久。还要一个威胁就是乡村缺少旅游业发展的人才,很多农村地区人才匮乏,很多旅游的专业人才也不愿意去都市休闲农业开发时间短的地区,如何从都市休闲农业发展较好的地区招揽人才,这也是任何一个地区发展都市休闲农业必须考虑的问题。
2都市休闲农业发展模式
发展都市休闲农业需要综合权衡一个地区的优势、劣势以及外部的机遇、威胁,探求适合本地区特点的都市休闲农业模式。综观全国都市休闲农业的发展状况,大致有以下几种发展模式。
2.1农业展示模式
农业展示模式是城市近郊农村开发的现代农业游、花果游、花卉游、渔业垂钓游、牧业游等不同特色的主题旅游活动,以农业设施、农业科技为载体,向游客展示现代农业发展的历史、成果,满足游客体验农业的要求的一种休闲农业模式[2]。这种农业模式现在比较普遍,在很多地区发展的极为迅速,其内容丰富多样,能满足不同游客的旅游需求。这种模式可以分为四种具体的类型:农业观光园区、农业科技园区、农业博览园区及农业科普园区。在这四种类型之中,前两种发展的比较普遍,后两种由于建设成本较高,游客层次有限,发展的较为缓慢。第一,农业观光园区。游客在这种园区中以体验、观光为主,园区向游客展示最新的农业成果及农业生产方式。这种园区可作为大规模的开发而存在,可以以某一地区的某种特色农业作为载体,体现了规模效益。比如我国南方多地,三月举办的油菜花旅游节就属于此种形式的。第二,农业科技园区。农业科技园区向游客提供的服务是以观光为主,向游客展示农业发展的最新科技成果、农业设施及新型的农产品。这种园区的建设需要政府的大力支持,在很多地方是以建设特色农产品为主的展示园区,需要保证这种农产品的特殊性。第三,农业博览园区。农业博览园区向游客提供的是观光、科普服务,向游客展示最新的农业科技、农业生产工具、最新的农产品。这种园区的建设也需要政府的大力支持,建设成本较为高昂,在中国不是很普及,只是在举办园博会或者是地方政府招商引资推介会的时候才能看到。第四,农业科普园区。游客在这种园区中以科普、教育为主,园区向游客展示的农业生产科技、农业生产流程、农业生产的发展历史、农产品的历史及现状等服务。这种园区的建设成本较为昂贵,通常是政府行为,农民自主建设的较少,在中国也不普及。
2.2农事参与模式
农事参与模式是指有农民提供一定的土地及农作物的种子,让市民参与耕作的一种方式。农地提供者可以将出租土地划分为若干小块,栽种农作物的品种也可以让市民自由选择,可以有蔬菜、水果、花卉等多种类型。市民在耕作的过程中,体验耕种的乐趣,也能体验收获的快乐。一般,市民只需节假日参与耕种,平时可以将地委托农民代为管理。目前这种模式可以分为三种类型:家庭农园、儿童农园、单位农园。家庭农园是一种最为常见的农事参与模式,市民以家庭为单位,租种土地,全家参与体验。儿童农园是以教育为主,让儿童体验耕种的快乐及体验农民劳作的不易,让儿童从小养成尊重农事、节约粮食的好习惯农事参与模式。单位农园是指一个单位租种一块农民的土地,为单位职工创造一个休闲、体验之地,培养单位职工的协作精神及锻炼单位职工的吃苦精神的一种农事参与模式。农事参与模式是都市休闲农业中发展较快的一种模式,该模式成本较低,由农民直接面对市民消费者,能够直接为农民带来利益。农村的每一个家庭都能够发展这种模式,而且这种模式受到限制的条件较少,当然也是一种比较低端的休闲农业发展模式。
2.3生态旅游模式
生态旅游模式通常是指在旅游资源丰富的地区,以生态农业、自然景观为基础,通过设计改造,发挥农业在观光、体验等方面的功能,满足游客回归自然、体验自然的心情。该模式主要有生态农园、森林公园、湿地公园、水上乐园及自然露营等集中形式。生态旅游模式现在是都市休闲农业发展中最为主要的一种方式,这种方式的最大好处就是能够将当地的旅游资源与农业资源进行结合,既能推进一个地区的旅游业的发展,还能带动一个地区农业的进步。这种模式在很多的地方得到了政府的大力支持,甚至有很多的生态旅游已经形成了品牌效应,比如内蒙锡林格勒牧场生态游、湖北武汉木兰天池农业生态游等已经在全国享有一定的知名度。第一,生态农园。这是农业生态游的主要部分,就是通过农业园区的设计改造,在园区内构建一个农业生态循环的独立系统,这种独立的生态系统里可以有植物耕种、动物饲养、还可以有渔业养殖,完全是自给自足的状态[3]。游客在这种园区内可以体验良好的生态平衡及人与自然的和谐互动。第二,森林公园。森林公园依赖的是良好的林业资源,构建林业资源的休闲公园。休闲公园可以成为城市的后花园,能够起到调节城市空气质量的天然氧吧的作用。第三,湿地公园。这种园区主要是集中在沿江、沿海附近的农村地区。湿地公园中可以有水产养殖、植物栽种,调节公园内部的生态平衡,构建良好的湿地生物链。湿地公园中能充分体现生物的多样性,能够起到观光、科普之作用。比如全国著名的河北白洋淀湿地公园、江苏大丰沿海湿地公园即是属于这种形式。第四,水上乐园。这种园区集中在沿海、沿江、内湖、水库区域。是一种比较容易建设与规划都市休闲农业模式,游客在此以观光为主,也可以像游客提供特色的水产品服务。像北京密云水库就是这种模式,目前在全国的名气逐步增加,已然有一定的品牌效应。第五,自然露营。这种模式目前在中国不是很多,主要是由于受到自然条件、安全因素的限制。但是近几年也有增多的趋势,自然露营让游客体验人与大自然的亲密接触,起到放松身心的良好作用。像北京怀柔的露营园地发展势头较好,每到周末吸引了大量的游客前往。
2.4民俗文化模式
民俗文化模式是指选择有特定地方与民族特色的区域,通过地方的民间文化、民俗习惯、民间艺术、居民建筑及古建筑来吸引游客观光旅游的一种都市休闲农业模式。该模式受到的限制比较多,其一是民俗的特殊性,民俗习惯不具有特殊性是难以建立的;其二地理位置的特殊性,该地需要有一定特色、历史悠久的古建筑,否则也很难开发。该模式可以分为民俗文化游、民间手工艺游、古镇建筑游等几种形式。该种开发模式成本不高,可利用资源均是现成的,全国很多的农村地区都建立了这种模式,对于文化传承意义重大,也有利于某一地区知名度的扩展。民俗文化游是这种模式中的一种主要形式,利用一个地区独有的民俗文化来吸引游客参与其中,游客的参与体验其生活文化、婚姻家庭和人生礼仪文化、口头传承文化、民间歌舞娱乐文化、节日文化、信仰文化等,亲身体验才能感知乐趣。像贵州凯里苗族原生态游就是属于这种形式的。民间手工艺游就是通过民间独特的手工艺品来吸引游客,想游客展示手工艺品制作的流程、方式、材质,并且鼓励游客亲自动手制作,体验制作的乐趣。古镇建筑游,是利用农村地区的古建筑无来吸引游客,古镇建筑应该保持原始状态,让游客在游玩之中,体验历史的悠长感,增进古建筑物保护意识。目前,全国有很多知名的古镇游,比如浙江周村古镇游、重庆磁器口古镇游都在全国享有一定的知名度。
2.5农家生活体验模式
农家生活体验模式是通过当地独特的自然资源、文化资源及农业资源来吸引游客,为游客提供餐饮、垂钓、住宿等服务,使游客体验农家生活方式。这种模式容易发展,在全国各地都很多,其中最为主要的一种方式就是农家乐。游客不仅能体验农家生活,还能为农民带来直接的经济效益,促进农村服务业的发展。除了以上五种模式之外,还要乡村度假娱乐模式,就是在农村区域结合当地的自然条件及农业发展情况,建立综合的大型的度假村或是度假农庄模式。
3都市休闲农业发展规划布局
一个地区在发展都市休闲农业的时候要综合考虑不同农村地区的特色、自然资源的分布、农业发展的特点等几个方面来综合布局。
3.1环城休闲区
环城休闲区是在城市的近郊进行布局规划,结合都市休闲农业的发展模式,构建适合本地区发展的休闲农业模式。一般来说,环城地区,距离城市较近,交通方便,农村的整体实力较远郊或者是山区要强,农民的意识也较为开明,接触过很多城市的新事物,甚至有的地区经济水准与城市比较接近,这样的地区是城镇化的前沿区域。在这种区域内适合发展农业展示模式、农事参与模式及乡村度假娱乐模式等都市休闲农业模式。
3.2远郊平原休闲区
远郊平原离市区较远,但是也有一定的优势,一般来说农业资源、自然资源及旅游资源丰富,耕地面积相对来说也比较宽裕,交通相对来说也比较方便,适合发展生态旅游模式。综观全国著名的各种生态旅游模式开发的生态园区、湿地公园及森林公园基本上都是集中在该区域。
3.3山地休闲农业区
山地休闲农业区一般远离市区,多山但旅游资源极为丰富,耕地面积较小,不太适合发展农业展示模式,而且交通也不是很方便,但是可以考虑到山地森林资源、生态资源丰富。可以发展农家生活体验模式及乡村度假娱乐模式。比如著名的天津蓟县旅游度假村就是这种模式的体现。
3.4民俗文化休闲区
民俗文化区域也可列为一个地理意义上的区域。在中国的很多地方,有些村镇本身以独特的民俗文化而存在于世,这种区域就应该坚定不移的发展民俗文化模式,用自己独有的民俗文化、地方习俗来吸引游客。这种区域一般多存在少数民族聚居的地方,尤其是中国的西南、西北等地的农村比较适合发展这种模式。
3.5河海农业休闲区
这类休闲区域的地理位置也比较特定,分布在沿海、沿江、沿河区域的农村。这类地区的优势比较明显,一般是平原地区,交通也比较便利,有大规模的农业种植,也有大规模的渔业养殖,在这样的区域就非常适合发展农业展示模式、生态旅游观光及乡村度假娱乐模式。中国的很多这样的区域已经开发的比较完善了,也形成了较好的品牌价值,比如山东威海的沿海度假休闲区,福建厦门的沿海生态观光旅游区即是这种模式的体现。
4都市休闲农业发展的对策建议
发展一个地区的都市休闲农业经济是一个系统的工程,是关系到农业转型、可持续发展的大事,需要政府有关部门、农村集体组织、农民的协调合作,需要各种制度、技术的有效保障。
4.1政策扶持
休闲农业发展关系到“三农”的重大问题,是关系到国计民生发展的重大问题。休闲农业的开发与发展,涉及农业、林业、渔业、畜牧业、旅游、环保、卫生、劳动、税务、工商、财政、国土等各部门,这些部门需要积极协调、密切配合,在资金上、税收上、政策上给予支持和帮助,促进休闲农业的发展。具体而言有以下几个方面:第一,资金政策的支持。各地政府应该安排促进农村都市休闲农业发展的专项资金,加大农村的基础设施建设,加大农村休闲农业示范基地的建设,加大农业资金补贴政策,构建本区域内旅游线路与都市休闲农业带之间的连接[4]。第二,税收政策上的支持。税收部门应该给休闲农业发展提供免税、减税政策,提高农民发展休闲农业的积极性,让农民从中得到实惠。第三,融资上的支持。政府应该鼓励银行,特别是农村信用社给予休闲农业发展的贷款支持,低息贷款、贴息贷款等政策支持,鼓励城市里重点企业去农村投资,共同开发,鼓励休闲农业做大做强,有条件的积极上市融资。
4.2科学规划
都市休闲农业的发展应该因地制宜,科学规划,不应该盲目发展。首先,在开发之前,应该做好评估工作。各地应该正确评估本地的交通、气候、资源、资金、人员、耕地面积、旅游特色及与城市之间的距离等各种条件,对休闲农业发展的市场前景有正确的评估,对开发的价值应该合理的分析,做到心中有数,不能盲目开发。其次,政府应该做好开发的规划,将休闲农业发展纳入到本地区社会发展规划之中,与城市建设规划、旅游规划及土地利用规划相衔接。第三,做好布局工作,认真选址,突出发展休闲区域特色,规模适度,不能盲目追求大而全。第四,注重休闲农业与其他产业的衔接,用休闲农业带动其他产业的发展,尤其是要加强与当地特色农业加工企业、当地著名旅游企业的合作,合理构建旅游、休闲与人文社会发展的长远关系。
4.3规范管理
规范管理是休闲农业发展的保障。主要有两个方面的内容:第一,从政府的角度来看,在政策制定、资金支持、项目审批、经营管理等方面都需要规范[5],要主动为农民服务,建立良好的服务意识,不能用政策来刁难。尤其是旅游管理部门,应该积极树立服务意识,主动调研,积极与农民沟通,听取农民关于发展本地休闲农业的意见与建议,做好服务工作。第二,从企业的角度来看,也应该管理规范。都市休闲农业的发展应该按照现代公司制度建立,深化法人治理,在财务上、认识上、经营上应该有一套良好的制度,不能因人废事,随意操作。
4.4扩大宣传
笔者于2012年前往秀山县的部分乡镇进行了实地调研,经考察发现:随着经济的发展,秀山县的特色农业受到了极大的限制,基础设施薄弱,科研投入力度较小,产品商品率较低,农产业物流未兴起等因素严重制约了特色农业的进一步发展。在全面分析这些的问题的基础上,本文着重探讨突破秀山县特色农业发展的瓶颈,期望对秀山县“五个一”特色农业的发展能有所启示。
一、秀山县“五个一”特色农业发展现状
(一)规模化大生产
规模化大生产是现代农业的基本特征之一,也是特色农业发展的必要前提。秀山县“五个一”工程经过近些年来的推动,已经取得了相当大的发展。截止2012年,秀山农业产业的规模达到全市最大:30万亩金银花,10万亩油茶,1000多万只土鸡,7万亩茶叶,近3万亩高端猕猴桃,规模上有1个全国第一、1个西部第一、3个全市第一。
(二)品牌效应初显
秀山县不仅注重城市的品牌推广,还注重特色农业的品牌建设,利用当地旅游、花灯文化等载体进行特色农产品的推销。重庆秀山县隆重举行“2012中国?武陵山商品交易博览会暨第二届重庆秀山土鸡文化节”。展会期间,重庆秀山吸引了超过22万人次的客流,展销协议签约4.2亿元,现场成交2.1亿元。通过不懈的努力,秀山农产品已培育国家地理标志商标4个、重庆市著名商标5个、重庆市名牌农产品6个,并且已有9个农产品获得有机食品的认证。品牌战略,正在推动秀山的特色农产品走向全国的大市场,在市场拓展中提升效益。
(三)注重科研投入
近年来,秀山县政府和一些龙头企业分别与西南大学、重庆市中药研究院、重庆文理学院、广州汉方中药提取过程现代化国家工程中心、重庆市农科院农机研究所等科研单位合作,进行农产品的开发和科研。重庆秀山成立了土鸡研究所,承担起良种选育攻关项目,并聘请产业发展顾问,与市畜科院合作开展品种选育和提纯复壮优选种鸡。秀山拥有自主知识产权的“中华红阳系列猕猴桃”,该品种是四川农业大学和信祥生态农业公司自主开发的新品种,它与秀山的土质、气候和光照条件有效结合,具有客观的前景。
(四)销售市场拓展
如今,重庆秀山土鸡不仅畅销重庆,成为重庆著名农产品,还成功销往川、湘、鲁、沪、京、陕等21个省市。其中原味土鸡、博客鸡丁、手足情、心肝宝贝、原味汤等产品已投入批量生产,畅销市场。此外,“一盘果”在未来5年内新发展经果林15万亩,建成30万亩优质经果林基地。通过引进龙头企业,对果品进行深加工,提高其附加值,扩大猕猴桃的销售市场,尽可能促使秀山猕猴桃走出国门。
二、秀山县“五个一”特色农业发展的出路及对策
秀山县“五个一”特色农业发展的瓶颈虽然一方面制约了发展,但另一方面也为特色农业发展模式的转型提供了契机。在秀山县领导的带领下立足当地实际情况,探索出一条高效、优质、共富的发展道路。具体而言,要从以下几个方面入手:
(一)政府方面
1.加强干部作风建设,提高执政能力水平
秀山县领导要认真学习各项会议精神,加强干部队伍的先进性建设,保持思想政治的清醒和坚定。加大干部队伍教育培训力度,增强村级班子贯彻落实科学发展观的自觉性和坚定性,增强致富带头能力,提高群众满意度,促进经济社会和谐发展、稳定发展。
2.完善政府服务职能,发挥市场导向作用
政府作为经济发展的总设计师,对于地方经济的发展起着至关重要的作用,规划经济目标,统领经济方向,并服务整个地方经济。此外,现代农业的发展,必然还要以市场为风向标,根据市场需求生产出适销对路的产品,并且积极采用和研发先进的生产技术。市场与政府发挥的作用各有侧重,互为补充,共同促进经济健康有序发展。
3.完善乡镇道路建设,加强基础设施
装备发达、设施先进、组织高效、体系健全、交通便捷是现代农业的主要标准。为此,秀山县应加大交通道路建设力度,普及道路硬化,为农产品的运输提供良好的交通保障。健全的农业基础设施也是不可或缺的,农田基础设施是农业生产的前提,良好的排灌条件是农业生产的关键,先进的农业基础设施是农业增产的推手,及时通畅的市场信息是农业销售的法宝。
4.加大招商引资力度,进一步完善信贷
政府作为经济发展的规划部门和组织机构,除了要做好经济服务工作外,还要拓宽融资渠道,招商引资。秀山县要大力发展招商引资项目,既要集中本县民间财力投资特色农产业,也要吸纳外地人力和资金,为秀山农业发展注入新的理念、管理和发展模式。并且政府要拓宽融资渠道,大力发展信贷项目,为特色农业的种植和研发提供资金保障,避免资金短缺带来的产业滞怠。
5.营造宽松环境,鼓励大学生投身农业建设
当代大学生作为社会建设,经济发展的主力军。现代农业的发展也需要具有掌握理论的知识分子的加入,秀山县特色农业的发展要吸纳和鼓励一大批大学生积极投身农业建设,并为此提供宽松的环境。比如:秀山县可以设立专项资助项目,鼓励大学生对特色农业进行产品研究和销售模式的探索;也可以让大学生牵头创建微型企业,进行市场调查和产品推销,扩大市场占有率;还可以实施定向培养计划,资助本县的贫困学生学习相关专业,然后返乡进行农业建设。
(二)企业
1.加强产业管理,提高经济效益
秀山县“五个一”特色农产业要做大做强,必须加强企业的管理。企业需要着重提高经营者和主要从业人员的思想文化素质,完善他们的知识结构,转变他们的经营管理观念,摆脱狭隘的小生产意识的制约,形成现代化农业生产的经营管理理念。培养一批懂经营、会管理、有头脑、了解市场和有关政策法规且具备良好综合素质的经营者。并且建立和完善科学规范的考核机制,既增长工人的工作积极性,有提高经济效益。
2.加大科研培育优品,提高市场竞争力
据调查,虽然目前秀山县通过了中药材生产质量管理规范(GAP)认证,但是大部分的农户对特色农产品的栽种技术和生产管理不了解。并且企业的品种研发也还不够深入,并没有深刻挖掘农产品的优势。在发达国家,大多数企业包括中小企业至少把产品销售收入的5%投入到研究开发中去,而我国企业投入则普遍偏少。所以,各大企业尤其是龙头企业要加大农产品的科研投入和优品培育,尤其是金银花和土鸡这两大支柱产业,结合市场需求,对金银花和土鸡进行研发,从而提高市场竞争力。
3.注重品牌推广,加大宣传力度
近些年来,秀山县为促进特色农产业的发展,先后举办了一系列的农交会、土鸡文化节、茶文化节等专项活动。但这些宣传仅仅局限在武陵山区,没有普及到全国,人们对秀山特色农产品的认识也只是停留在感性认识的层面。为此,企业要加大品牌塑造和推广力度,在产品高质优效的农产品上做文章,多层次、宽领域开展特色农产品展销会。
4.转变销售模式,发展农业物流
农产品的销售,说到底要依靠物流作保障。目前,发达国家的物流成本一般控制在10%左右,我国物流成本一般占总成本的20一30%,农产品物流成本更高,鲜活农产品达到60%左右,甚至更多。主要是因为全社会的物流观念还没有树立起来,没有认识到现代农业物流发展对农业乃至全社会降低流通成本和交易费用的作用。虽然目前,已在重庆市内组建了200家土鸡直销点,并将在全国组建1000家直销点。但这还不够,要进一步发展秀山县“五个一”特色农业必须将物流链建设得更加扎实,从生产、采购、销售到配送各个环节都要涉及到。
5.利用旅游优势,发展休闲农业
秀山县是苗族和土家族自治县,当地政府结合地域民族优势,创立古镇、民族村等特色旅游景点,将文化资源转化为了地方优势产业。秀山县可以借此大力发展休闲农业,将农业与旅游业有机结合,以农家乐、度假村、农场为载体,大力发展休闲农业。将第一产业和第三产业巧妙地整合在一起,具有较强的经济功能、社会功能、教育功能和环保功能。
[关键词]休闲农业旅游;发展策略;发展前景
休闲农业旅游是指将农村田园风景、自然生态资源等通过合理的规划设计和开发利用,并结合农林牧渔生产、当地特色文化和乡间生生活,提供给人们一个体验休闲生活状态的农业发展形式。由于我国的休闲农业旅游起步晚,相关的旅游业经营模式不够成熟完善,这很大程度限制了现代化农业的发展和进步。但休闲农业旅游已经成为一种国际趋势,规划设计生态化的旅游产业不仅可以提高当地人们的经济水平,还能带动了农业的新一轮改革,有利于推动农业的可持续发展。
1发展休闲农业旅游面临的问题
1.1休闲农业旅游经营模式比较分散
我国许多大城市周边的乡村旅游业发展迅速,但是主要的经营模式为小农经济。目前乡村的休闲农业旅游以自发、分散的小农、个体、私营等经营为主,这种原生态的经营模式对客户有较大的吸引力;但由于分散的个体经营模式,缺乏科学管理和整体营销的理念,很难形成品牌性的产业。这很大程度限制了当地旅游业的发展前景。
1.2休闲农业旅游缺乏统一的规划管理
在休闲农业旅游的发展过程中,产品质量参差不齐是一个很严重的现象。由于国内农业旅游产品个性化不明显,经营模式单一,缺乏整体规划和全局发展观念。这导致农业旅游产业现有的环境资源遭到严重的破坏,不但不能推动当地农业产业的稳健发展,还会使当地的经济水平倒退。应结合当地的特色文化对休闲农业旅游产业进行合理的规划设计,加大对农业旅游的管理力度,引导农业旅游走上可持续发展道路。
1.3休闲农业旅游行业经营管理水平低
在休闲农业旅游的经营过程中,传统的经营理念显得十分的陈旧和落后,无法给城市旅游者带来更好的乡村生活体验;且从事休闲农业旅游的管理工作的基本都是当地的百姓,不会通过研究把握旅游者的消费心理进行产业规划。许多农户对当地旅游行业的宣传力度也十分有限,没有形成系统规模化的营销手段,限制了休闲农业旅游更好更快的发展。
2休闲农业旅游发展的发展策略
2.1发展特色的休闲农业旅游产业
将休闲农业旅游产业进行特色化,提升本地旅游产业的文化内涵。首先需要一批高素质的管理人才,能根据当地特色的文化对休闲农业旅游进行规划设计,开展一系列的创意性旅游活动,提高当地农业旅游的文化内涵;其次,当地特有的文化遗产是开展特色休闲农业旅游的重要前提,要把握当地的文化积累对旅游产业进行创新,将文化底蕴和旅游产业业进行完美的融合;为了确保休闲农业旅游产业的发展,应加大对当地产业人力、物力相关的投入力度,对乡村基础设施进行大规模的调整翻新,改善旅游区的生活环境。
2.2推动休闲农业旅游产业的生态化
休闲农业旅游是以乡村生态环境为依托发展起来的一个新型产业,生态环境是农业旅游的生存之本,如何保护乡村生态系统是个引人思考的问题。应将休闲农业旅游领上可持续发展的道路,在保护好当地丰富的原生态资源为前提下去获取更高的经济收益。同时要规范休闲旅游行业的服务质量,提高城市旅游者的消费体验,将农业旅游进行品牌化,形成一个完整的生态旅游系统,推动当地农业更迅速的发展。
2.3改善休闲农业旅游产业的体验感
对于休闲农业旅游产业来说,当地旅游业不仅仅是提品的地方,它更多是提供了一个给旅游者行进消费的平台。城市旅游者可以根据自己对特色文化的喜好去进行消费购物,这需要我们将旅游产业特色和旅游者的心理特性进行结合设计,给消费者带来更好的休闲农业旅游体验。休闲农业旅游产品的设计应该实现人与自然、文化科学的完美融合,实行生态化旅游产业,具体的设计方向应使旅游者在城市和农村两种文化差异中获取美好的乡村风情体验。让旅游者全面享受乡间生活带来的惬意体验,获得难以忘怀的经历和回忆内容。同时当地老百姓也能从可持续发展的休闲农业旅游产业中获得更高的经济效益,推动农业的良性发展。
3总结
在当代,人们渴求返璞归真、回归大自然,休闲农业旅游迎合了人类亲近绿色环保生活的高品质心理特征。绿色旅游是一种时尚的消费模式,这是现代人追求高质量的生活水平的产物,它成为一种全球性的潮流模式。发展休闲农业旅游业,可以在扩展旅游者休闲度假空间选择的同时,将乡村特有的农业旅游资源优势转化为现实的经济收益。发展农业旅游不仅提高了农民的收入水平,使农业的总体经济效益达到最大,走向多元化发展模式;同时现代的农业科技知识也得到了广泛科普,实现了互赢互利,促进社会和谐稳定的发展。
[参考文献]
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[2]杨伊侬.休闲农业旅游消费行为的实证研究:以广东为例[J].中国商贸,2014(07).
1.科学规划,充分挖掘休闲观光农业资源
科学整合和规划当地的自然资源、农业资源、特色农产品资源,和人文资源,应具备科技进步,观念创新,形成地方特色的现代休闲观光农业。在规划和整合中应该做好五点:
一是休闲观光农业与旅游资源相结合。
二是休闲观光农业与民俗文化相结合。
三是休闲观光农业与现代技术相结合。
四是休闲观光农业要在季节上体现特点。
五是休闲观光农业要合理布局。采用先进的农业生产方式,注重农业生产能力的开发和保护,弘扬农耕文化,注重“土、特、知识、参与”,用“特色”这块招牌树立形象、吸引游客,实现其良性循环和可持续发展。
2.政府引导、政策扶持、将休闲观光农业做大做强
锦州市现有人口312.6万,根据我市未来发展远景规划,我市将建成滨海第二大中心城市,大量优势产业将吸引农村人口和外来人口向锦州城区转移。届时,人口将快速发展,很显然生态休闲观光农业市场潜力巨大。因此建议建立农业、旅游与其他相关部门在管理上的分工与协调机制,政府部门应该大力改善农村产业结构、提高农民生活水平、改变农村面貌等,充分发挥旅游、农业、文化、交通等各部门的职责,为农业旅游的发展创造良好的环境氛围。政府应制定相关规定,不断加强管理规范休闲观光农业,完善当地的基础设施和配套服务设施,积极的促进这一朝阳产业的发展,使得这一产业得到更大的发展。
3.正确扶植,规范管理,促进多元发展
休闲观光农业是传统农业发展到一定阶段的产物,也是适应城乡居民生活水平的提高的延伸,因此,我们应该大力的去支持和鼓舞。休闲观光农业目前作为一个新兴产业之一,且包括农业、生态环境、休闲观光、文化等多元素,需要定期对休闲观光从业人员进行旅游管理、提高从业人员的经营理念、文化知识和环保保护意识等,使得有着自觉维护乡村景观资源及其自然生态的意识。
二、总结
所谓的休闲农业,就是以促进农民就业增收和新农村建设为主要目标,横跨一二三产业,融合生产、生活和生态,把农业、农产品加工业和农村服务业紧密连接的一种新型农业产业形态和新型消费业态。大力发展集农业生产、农业观光、休闲度假、参与体验于一体的休闲农业,对于适应我国旅游消费转型升级、培育新型消费业态、提高居民幸福指数等方面具有重要意义。各地的实践证明,发展休闲农业可以把农业变成快乐高效的产业,把农村变成美丽和谐的家园,把农民变成富裕而有尊严的群体。
就在此时,大连的王家村把发展休闲农业作为自己的核心产业来发展,有其必然性。全国60多万个行政村,真正发展成为全国性的明星村、示范村都实属不易,很多方面也许都有差别。王家村在休闲农业方面的发展,为我们呈现了另一种可能。
火车跑得快,全靠车头带。首先王家村选对了一个带头人。王德富性格特点非常明显,他有强烈的事业心和责任心,一心一意为王家村的发展作谋划。王德富搞过经营,懂生产,多年的实践使他掌握了大量生产技术方面的知识和市场营销方面的经验,具备了很好地捕捉市场的敏感性。这就是我们所说的能人,这种人一旦把本村的优势和市场对接,就会处处是商机,时时有机会;其次,他善于学习,善于研究,最可贵的是根据王家村的优势来谋划未来的发展。那么,王家村的实际优势是什么呢?首先是很好的区位优势。大连市区、机场、旅顺口区环绕周围,这为王家村发展休闲农业提供了巨大的交通、客源优势;其次,王家村具有良好的自然生态优势。前有药王谷,后有龙湖。通过这几年的植树造林,王家村基本实现了植被全覆盖;同时,王家村有一定的产业基础,苗圃、大樱桃产业都已经形成一定规模。正是有了以上基础,才有了王家村发展休闲农业的规划设计。而且王家村是根据自己的地域特点进行的规划设计,分为两带三区六个板块。从西往东,一个是景观带,一个是高新产业带。围着两个带,建设三个区:生活功能区、生产功能区和娱乐休闲区。几年的发展,王家村已经发展成为当地颇有名气的休闲旅游村。
休闲农业的发展,其根本目的就是拓展农业功能,提高农业的效率,增加农民的收入,拓宽就业机会。同时它也传承了农耕文明,普及了农业知识。像王家村对于药王谷的打造,对于中草药文化的传承、挖掘和保护都起到很重要的作用。市民在参与苗圃基地的过程中,特别是青年一代的参与,了解农业生产的形式,从而推广了相关知识。同时,休闲农业也有利于城乡居民融合、交流,促进城乡一体化的发展。