五星级酒店宣传口号范文第1篇

关键词：星级酒店；电子商务；网络营销；手机预订；SNS

引言：

网络作为覆盖范围广泛、影响程度深入一种的传播方式，是能够第一时间将有效信息传递给需求对象的工具之一，同时满足客户根据市场需求及时调整市场营销活动。网络营销不仅仅只是简单地产品讯息，还具备共享一切在线营销资源的功能。在旅游电子商务中，SNS的营销已经成为互联网的热点，可以推广旅游电子商务企业和个人需要推广品牌，提升知名度，聚集人气，SNS社交服务网站的大量用户，SNS网络分布广的优势可以使旅游电子商务获得了大量的流量和人气。

一、探究星级酒店实行互联网营销的意义

（一）保持成本优势

互联网具有宣传覆盖率广，时间灵活，价格也相对电视广告宣传低的特性。相对于传统的广告、报纸、促销等商业模式，以网络作为信息载体和交流渠道的方式成为降低商家销售成本的有利途径。顾客可以在新媒体环境下快速浏览酒店概况，酒店借由展示平台浓缩独树一帜的亮点赢得消费者的关注，海量信息的低成本高速传递，打开了星级酒店网络营销飞速发展的格局，解决了以往不能参考对比、不能双向互动的时空局限。为消费者提供更加便捷自由的选择空间。

（二）拓展顾客渠道

为满足更多普通消费者体验星级酒店带来的服务，携程、去哪儿网等在线中间商与四星、五星酒店广泛开展合作，结合自身战略优势在传统的网页上推出了酒店团购板块，市场效果显著。经由这种推广模式，酒店认知度得到平稳提升，吸引了众多来自国内外加盟商与合作伙伴。为了吸引更多的潜在客源，酒店必须策划提高同主要门户类网站和本土具有一定规模咨询类网站合作，另一方面酒店应该借助网络与忠实顾客搭建固定而长久的联络关系，及时把握不同顾客的动态需求和想法。最后，酒店可以为大客户建立资料库，帮助其关注酒店最新的服务项目和优惠政策。

（三）加强信息交流

酒店行业最大的特点是顾客群零散、难以采取针对性的信息传递。为消除顾客在浏览酒店信息的过程中产生的疑虑，酒店需要运用网络营销，顾客只需打开酒店宣传主页，即可与酒店进行全天候的信息交流与评价，极大地提高了客户服务的效率与满意度；酒店通过整合顾客的反馈数据，不断掌握更准确的市场需求信息和调整营销策略，在激烈的竞争中拔得头筹。

二、星级酒店网络营销的策略

（一）采用手机网络营销开拓更多的目标客源市场

如今，手机的功能越来越多，人们更是机不离手。高星级酒店在手机网络营销方面先行一步，可开拓更多的目标客源市场。如spg俱乐部计划最新推出了手机客户端，这种营销方式不止更新颖，也为消费者提供了方便。

图2-1 spg俱乐部计划手机端app营销

（二）完善酒店网站，加强自身网络营销

为目标群体展示亲情式政策

顾客的满意度来源于获取价值的程度，酒店可以根据网络识别顾客消费次数，以机动的价格调节机制给予顾客一定的让利折扣，让顾客最大程度的感受到差异化的成就感；为培养顾客对于酒店的忠诚度，针对每一位网络成功预订的客人，都有机会餐券或者水果拼盘等小奖励，以此来凸显酒店亲情式的关怀与热情的服务。从客户的角度出发，在线购买产品的流程设计尽可能简单、一目了然，在线支付的程序尽可能安全、快捷，到店办理入住手续尽可能精准、直接。最大程度向顾客展示亲情式的贴心服务。

为星级酒店定制创新式网站

星级酒店的创新式网站的创新点首先彰显在关键词、关键信息的检索内容。避免出现顾客在谷歌中反复翻页查找酒店主页的情况发生；其次网站页面的布局要大气，突出特色，链接信息根据时间或重要性进行排序，强调酒店的品牌影响力，将“宾客留言”和“投诉意见”导航窗口的效果放大，并定期将顾客满意度调查结果公示。此外酒店制作优秀员工的卡通头像萌图，顾客执行下一步骤时，该员工即化身为为顾客提供语音介绍服务的交流者，屏幕随着员工的介绍依次为顾客展示酒店全景、房间介绍、房间装饰、餐厅介绍。如果顾客对所“进入”的房型满意的话，直接点击预订即可成功购买。

（三）为消费顾客提供差异化服务

网络营销充当起专业的后台服务组织，绑定了客户与酒店个性互动的密切关系。酒店可以在门户官网当中构建等同于一号店美食街区一样的网络商铺，利用图片、360图像、录像等多媒体技术以及虚拟技术对酒店餐厅中最受好评的美食进行展示和销售，保障顾客即使无法到店入住同样能够品尝到酒店的独特佳肴。让顾客只通过网页查阅便身临其境地作出一次个性的选择。

基于年龄层、入住原因等差异，不同的入住顾客对房型的要求是不尽相同的，在面向差异化客户的过程中，酒店在进行网页设计时，可以针对已有的客户资料档案设计出几种差异化较大的页面风格，为每一种类型的顾客提供不同的推广内容。并通过建立数据库，在节假日等特点时期为客人送去温馨、真诚的祝福，这种方式既拉近了与顾客之间的距离，又巩固了一定数量的忠实顾客。使顾客未到店之前就深刻感染到酒店独特定制的差异化服务。

（四）注重营销人才培养，形成优质的口碑效应

时下网络营销逐渐成为独树一帜的营销手段扛起酒店行业营销模式的大旗。

做好网络营销最关键的环节即挖掘一支善于创新、团结努力的网络营销人才。星级酒店首先应该选拔出几位既精通酒店管理专业知识又具备领先网络营销实干经验的项目领导型人才。酒店定期走访高校，开展宣讲会及星级酒店招聘会，帮助高校共同培养网络营销人才的同时，注重调动在校学生们营销思维的创新，力求将越来越多市场钟情的的网络营销人才纳入星级酒店麾下。另外，酒店要把更多精力放在培养工作人员的网络营销意识，多聆听入住者的评价和网络上消费群体的意见，向有特殊需要帮助的客户进行单独拜访，与客人像亲人一样沟通交流，为酒店获取大量的网络客源提供先行条件。

桂林旅游高等专科学校科研基金重点项目（编号：2013ZD02）

五星级酒店宣传口号范文第2篇

关键词：客户忠诚；星级酒店；顾客档案

作者简介：冯小伟（1980-），男，汉族，河南郑州人，河南工业贸易职业学院讲师，硕士，研究方向：酒店管理、旅游管理。

中图分类号：F279.23 文献标识码：A doi：10.3969/j.issn.1672-3309（x）.2013.12.27 文章编号：1672-3309（2013）12-66-02

中国经济的快速发展带来了酒店业的繁荣，顾客的选择日趋多元化。酒店行业有这样一个统计数据：吸引一位新客户是维持一位老客户成本的五倍。可见老客户对酒店忠诚的意义重大，但留住客户也并非易事，需要酒店从研究顾客档案做起，从而建立起与客户长期稳定的关系，为酒店带来良好的效益。

一、客户忠诚理论的理解

客户忠诚理论是建立在企业形象理论和顾客满意理论基础之上的一种全新的客户关系理论，其内涵可以概括为：企业应该以满足顾客的需要为目标，采取措施预防和消除顾客的不满和投诉，不断提升顾客的满意度，在企业和客户之间建立一种互相依赖和信任的“质量价值链”。

客户忠诚也可以理解为因客户接受了产品或服务，满足了自己的某种需求而对某企业的品牌产生了依赖和追捧。酒店建立客户忠诚是保证利润持续增长最行之有效的办法。

二、准确把握酒店顾客档案内容

酒店顾客档案是指星级酒店在日常经营管理过程中系统化的建立起来的客户信息与评价资料，属于酒店信息管理系统的重要组成部分。建立顾客忠诚有必要加强对顾客信息的把握，而顾客档案为此提供了充分的资料。常规的酒店顾客档案主要包括五个方面的内容：

1、客户的基本情况。客人的基本情况涵盖客人的姓名、性别、出生日期、民族、籍贯、通信地址等基本信息，这些资料有助于酒店了解客户市场的基本情况。

2、客户的消费信息。客人的消费信息包括客人用餐类型、用餐数量、用餐消费金额、人均消费额、消费折扣率、租住客房类型、付款方式以及酒店从每位客户的消费中所获得收入等资料。

3、客户的入住资料。客户的入住资料包括客户到酒店住宿的月份、订房的方式、住宿时间的长短、住房类型的偏好以及客房内用品使用等信息，这些资料有助于改进酒店的宣传推广方式和提高客房的销售率。

4、客户的特殊信息。客户的特殊信息包括客户的生活习惯、旅行目的、、生活禁忌、个人爱好、特殊偏好、特别节日、阅读习惯、卫生标准等众多个性化的信息，这些资料最能反映客户的真实内在需要，是提高酒店服务质量和维持客户忠诚度的关键因素。

5、客户的投诉情况。客户的投诉信息包括投诉的缘由、投诉的处理、投诉的反馈、投诉比率等档案信息。准确记录客户的投诉，可以采取预防措施减少投诉比例；而妥善处理客人的投诉，可以降低客人的不满意感，可以极大提升酒店的服务水平。

三、酒店档案管理工作对增强客户忠诚的作用

1、有利于提供个性化的服务。当今社会顾客对于酒店服务的要求越来越高，客人越来越追求个性化的针对，特别是高星级酒店的客人更是如此。为顾客提供高质量、富有人情味的个性化服务是星级酒店增强客户忠诚度的关键。而通过顾客档案管理工作科学规范化的开展，可以认真细致的分析客人特殊偏好，例如客人对于饭菜的特殊偏好、座位的喜好、房间类型、房间位置朝向甚至是洗漱用品使用偏好等问题的研究，采取有针对性地超常的服务，可以极大的增强客人的满意感，从而带来客人的忠诚。

2、有利于酒店品牌的塑造。现代企业的竞争已经演化为了品牌的竞争，哪个企业拥有高知名度、高品质的品牌，哪个企业就可以吸引和维持更多的客户。而星级酒店的数量也越来越多，竞争已经进入白热化，要想吸引顾客就必须依靠品牌。品牌是给企业带来增值效应的一种无形资产，其通过与竞争对手提供不同的产品名称、符号等设计组合作为载体，而品牌的源泉来自于顾客心中长期形成的印象。酒店通过分析顾客档案，针对不同客户提供个性化的服务，可以在顾客心目中塑造良好的品牌形象，从而加深顾客对于酒店的忠诚。

3、有利于进一步提升酒店品质。酒店提供的产品主要包括有形产品和无形的服务，而决定酒店品质的关键因素是服务质量的高低。通过顾客档案管理工作的分析，判断出客人对有形产品的喜好以及对无形服务的需求，有利于调整酒店有形产品的类型，增减无形服务的供给，从而带来顾客的满意甚至是忠诚。而在不断的调整过程中，各级管理和服务人员通过亲身的感受和体验，切实认识到档案管理工作的重要性，并且在随后的工作中可能会强化这一意识，从而带动顾客档案管理工作质量的提高，最终带来整个酒店服务品质的提高和顾客忠诚的加深。

4、有利于酒店形象的传播。口碑效应有利于酒店品牌形象的塑造，客户忠诚有一个明显的特征就是会向自己的朋友、亲戚等熟悉的人宣传酒店。酒店可以通过客户档案分析，寻找可能会宣传酒店的客户的资料，通过打折、优惠、增加积分等措施激励顾客。通过这些忠诚客户的宣传，可以为酒店树立较好的口碑，吸引来新的客户。而这些忠诚客户在宣传酒店的过程中，强化了对酒店的认同。同时随着酒店口碑效应的强化，激励了酒店进一步做好顾客的档案管理工作，更努力的做好对顾客服务工作，从而带动客户的忠诚度进一步提升。

5、有利于减少投诉，增强满意感。无论酒店如何努力做好对客户服务工作，疏漏和错误在所难免，这必然会引起客人的不满，甚至影响客户的忠诚。酒店可以通过建立专门的顾客建议、意见和投诉档案管理系统，认真的搜集、归纳和整理客人对酒店产品和服务不够满意的信息。通过这一系统，一方面可以及时了解客人不满的原因，及时化解矛盾和问题；另一方面可以为今后避免发生类似问题提供借鉴，防患于未然，强化客人的忠诚。

四、做好酒店档案管理工作的策略

1、树立酒店全员的顾客档案意识。因为顾客档案管理工作对提高顾客忠诚具有重要意义，所以酒店员工要树立正确的顾客档案观念。但做好顾客档案管理工作不仅仅是酒店某一个部门的事情，而是需要酒店全体员工都要具备这一意识。酒店管理者要利用各种渠道向全体员工灌输这一思想的重要性，提高档案管理工作的有效性。顾客档案信息的来源多种多样，体现在很多日常的细节中，可能是在客人的就餐中、住宿时、娱乐时甚至是乘电梯时，需要全体员工用心观察，有意识的收集。在不断的强化中培养全体员工的强烈的档案意识，最终形成全员关注、全员参与的良好氛围。

2、建立行之有效的客户档案管理制度。酒店建立顾客档案的目的，就是为了让其在酒店的管理运行中起到应有的作用，提高酒店的整体服务和管理水平，从而建立顾客忠诚。而建立一套行之有效的客户档案管理制度是非常必要的，这样可以大大提高顾客档案管理的效率。客户档案的收集和归纳一般遵循如下程序：首先由各个部门将信息汇集到本部门的档案管理员手中，经过汇总和整理，传递到酒店客户档案管理中心，由中心进行梳理总结后录入酒店客户数据库并供各部门进行查阅。而对于首次消费的客人，要立即建立客户档案信息，并传送各部门；对于常客和VIP，则需要及时跟踪和添加新的信息。

3、形成智能化网络化档案管理。随着商业活动的日益频繁和旅游业的蓬勃发展，酒店的入住客人越来越多，客户档案的数量急剧增加。如果仅仅依靠传统的人工方式管理客户档案是非常困难的事情，所以必须依赖越来越先进的智能化计算机系统辅助管理客户档案。作为酒店内负责客户档案管理的计算机系统应具备以下功能：一是及时显示功能，酒店内每一个固定和移动终端都可以及时显示客户信息，可以对客户服务提供帮助；二是快速检索功能，便于客户档案的及时查询、添加和修改；三是网络共享功能，客户档案必须在酒店内的各部门之间及时共享，为客人提供“无缝隙”优质服务。四是智能化信息添加功能，此功能可以由计算机系统自动感知客人需求的变化，并自动及时添加到客户档案中，减轻人工工作的负担。

4、利用顾客档案开展特色对客服务。酒店的营销、公关和宣传部门可以定期根据客户档案系统所提供的资料，及时与常客、VIP客人、协作单位等进行联系，并使之长期化和模式化。如酒店可以通过定期的上门拜访、客人过生日时赠送客人喜欢的礼物、节日寄送贺卡、酒店圣诞晚会、新产品免费体验等活动密切与客人的关系，让客人感受到酒店的真诚与尊重，提高客户的忠诚。酒店在做好特色服务的同时，对活动的主要内容进行及时的归纳和总结，把重要内容录入到客人档案系统，进一步完善顾客档案。

5、利用细节管理提升档案管理的水平。在酒店客户档案的管理过程中，还必须注重细节问题。如必须加强客户档案管理的连续性；可以通过不同的颜色或图案来区分客人的不同身份；定期整理客户档案，对于一些过期的档案信息或是多年未入住的客户信息及时的删除或清理；可以根据客人的信誉度、消费力和满意度等进行分类，保证客户档案管理系统的高效运行。

五、结语

总之，酒店客户档案管理工作是一项长期性、系统性的工程，需要管理人员高度重视，不断的创新完善，形成科学高效的体系。根据客户档案的内容认真分析，采取个性化的对客服务，提高客人对酒店的忠诚度，增强酒店竞争力。

参考文献：

[1] 曾蓓.饭店客户关系管理模式及其实施[J].商业时代，2006，（23）.

[2] 魏敏.我国高星级酒店业提升竞争优势研究[D].济南：山东大学，2006.

五星级酒店宣传口号范文第3篇

我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

(一)实习单位介绍

1、实习单位：广州凤凰城酒店

广州凤凰城酒店 —— 位于广园东路新塘路段，是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达 20 万平方米，建筑面积达 7. 8 万平方米 ，是广州面积最大 、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外，酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的品味。

凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建，碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势，在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动，推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。

2、实习部门：前厅礼宾部

前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。

(二)实习职位介绍

酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象，影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务，将客人接回酒店入住或送机送车，作为最早和最后接触客人的酒店员工，把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传，争取的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。

二 实习内容

(一)酒店代表日常工作

1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”，详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用A3纸打印成“SIG OARD”，在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。

2、查询航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。

3、带齐所需物品出车，在机场(车站)最后确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客人。

4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。

五星级酒店宣传口号范文第4篇

很有可能，这个职业只是噱头 酒店试睡员这个工作，是国外传进来的，在国外被称为“酒店品评家”，而中国人为了博眼求，起了“酒店试睡员”的名字。

我在做酒店试睡员之前，就是一个朝九晚五的文员。后来看到某网站招酒店试睡员，我在网上查了一下资料，说收入高达多少万，摩登又时尚，空中飞人的典型代表，出入各种星级酒店，享受豪华美食……这么诱人的条件，我当即投了简历。我身高167，外表靓丽，大学本科毕业，非常符合招聘的要求。但我不懂，为什么酒店试睡员要求这么高？还要又漂亮又有学历！

后来我知道了，有些酒店其实是人气不够，招募试睡员，是为了给他们炒作。有个旅游度假村的酒店，当时打出的口号是请了全国最权威最顶级的酒店试睡师，其实就是我们这些刚入行的人。我为什么被选中？因为我漂亮啊。一同前去的四个人，两男两女，男帅女美，酒店方确实是好酒好菜伺候着。我去了真的没有发现他们酒店有什么不好，在那里住了两晚，每天就是在度假村里游玩，晚上还有节目看，试睡的时间很少。走的时候，酒店还给我们封了大红包。

挖掘新酒店艰难 试睡员的要求是很高的，除上外形俊俏，还要有科学睡眠和床垫技术的专业知识，还要口才和文笔都出众，既能面对媒体采访，又能写出好文章。如果文采不好，也不太听话，那么，就被会公司“冷藏”，得自己找酒店。因此，我们也就成了业务员，要花费很大的时间和精力发掘新的酒店。

免费给我们住，还要给我们付钱？是不是太难了？我就遇到过这样的困难：无酒店可睡。最后就不得不放弃星级酒店，找一些商务酒店。商务酒店确实会好攻克一些，因为他们是真的需要酒店试睡员，写一份专业的报告，可以拿给媒体，可以挂在网站，还可以在酒店行业协会评比。我们试睡过的酒店，还会在我们旅游网站上有一个比较清晰的试睡报告，这也就是给酒店宣传。

试睡员要考察的不止是酒店房间里的服务，几站是从进酒店停车坪开始，就在考察了，服务生有没有上前开车门、帮忙提行李，有没有说“欢迎光临”，从登记到入住要用多长时间、电梯口是否好找。另外，对于客房内使用的床品、音乐设备、气味、保险箱等，都特别重视。

睡久了，心没有归属感 一个酒店试睡员，只要勤奋，外表漂亮，如果还会喝酒会社交，是不会混得很差的。我经历了一段小小的艰难时期后，就有酒店主动找上门了，终于度过了每天睁眼就想着如何找酒店的日子。

五星级酒店宣传口号范文第5篇

面对国际国内风云变幻的发展形势，该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。镇领导强调：要进一步坚定信心，积极寻找有力的应对措施，保持经济实现平稳较快增长，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增长；二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产；三是要千方百计挖掘潜力，加快增收；四是要增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。同时，要进一步强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产；要做好该镇投资环境的推介工作，积极开展高端服务的招商活动，加快高端服务业的发展，确保如期实现全年经济增长的目标任务。

作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇，据不完全统计，该镇共有酒店旅馆约130家，其中五星级酒店3家，四星级酒店8家，全镇客房总数近万间，每天能同时接15000名游客入住，年接待旅客超过200万人次。2公里长的康乐南路繁华商业街远近闻名，汇集了国内外众多美食，200余家酒楼食肆星罗密布，有“台湾风情街”之称，在珠三角地区具有较高的知名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业，生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展，该镇镇正在从加工业之城迈向酒店、会展之都。由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了60%以上，是该镇绝对的龙头产业。分析这个颇具优势的餐饮酒店产业，无疑是实现四个“千方百计”使命中的“增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力”的重要突破口。

然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个“全国闻名”的模糊形象与知名度，未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。因此，为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，该镇镇有条件也有必要以“中华（该镇）美食节”作为活动主题，借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势，一举奠定该镇作为“会展名镇美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉动酒店餐饮业的相关消费。

二、活动目的

1、继“东方家具之都”、“中国会展名镇”、“世界鞋业之都”三大美誉后，籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”，进一步丰富该镇镇“休闲之都”的内涵。本项内容可作为该镇镇长期的城市运作活动，不强调必须在本年度内实现。

2、依托该镇繁荣的酒店餐饮业，借助发达的展会业和毗邻广州的传统商务休闲客源吸附能力，以美食节的成功举办为契机，千方百计增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。

3、增强该镇餐饮酒店业的关注度和媒体的宣传力度，扩大该镇在珠三角范围的知名度，争取在美食节期间吸纳100～300万的消费者。

4、籍此盛会打造一个凝聚该镇餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，树立行业品牌，扶持该镇的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

三、美食节活动构思

中华（名镇）美食节

——会展名镇·美食天堂

本届美食节将以“会展名镇·美食天堂”为主题，通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的该镇上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，加以“东莞餐饮设备及用品展览会”，为云集该镇的国际国内商务休闲客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努力塑造该镇餐饮企业品牌，塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明的行业形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。

（一）组织机构

主办单位：主管市局和国家烹饪协会

承办单位：镇政府

协办单位：东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会该镇各大酒店/餐饮名店等

策划单位：正太联合策划机构

特邀出席嘉宾：

市政府主管领导及国家和省市各级餐饮协会领导……

名称：中华（该镇）美食节

时间：2008年10月01日～2008年10月31日

地点：除开幕式选择该镇的五星级酒店举行以外，本次盛会不设主会场，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周边的餐饮聚集中心。各酒店、餐饮名店在该镇经贸办推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。

参与群体：该镇各大酒店、知名餐饮企业

效果预测：作为该镇镇首次举办的美食节，配以高格调的“东莞餐饮设备及用品展”，必将受到镇委镇政府以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有中国风味、该镇特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。

（二）主体活动构想

1、确定该镇美食特色定位

该镇的酒店餐饮行业闻名中外，其中酒店的密集度全国罕见，港澳台和国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合该镇各大餐饮和酒店同仁的资源、借助该镇“会展名镇”的特色，确定出该镇在餐饮酒店方面的定位。

目前该镇拥有“中国会展名镇”、“中国家具之都”、“世界鞋业之都”等称谓，尤其是“会展名镇”之称，跨越行业、涵盖面广；建议以会展带动商务旅游、以餐饮吸引八方食客汇集该镇，因此，建议在全镇广泛推广以下定位主题口号——

“会展名镇美食天堂”

2、美食节活动建议

（1）简单而隆重的开幕仪式

首届美食节的开幕式，建议在该镇镇现有三家五星级酒店中选择一家举行。鉴于本次美食节选择在国庆节期间，并在第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展及“第二届世界鞋业发展论坛”同期举办，因此建议本次美食节开幕式在嘉华大酒店举行。

（2）“美女厨房”评选“女煮角”

借鉴香港著名美食节目《TVB美女厨房》的做法，邀请著名的美食专家如蔡澜或《食神》影视剧主角郑则仕做“名厨”，邀请该镇各大酒店或食肆推荐一名女孩子做企业代表，在嘉华酒店与展览中心之间的“家具大道”上，现场举行“美女厨房”活动，并现场评选出“女煮角”。

此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。

（3）该镇“十大美食名店”评选

由“广东省食品行业协会”根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在该镇范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书予以嘉奖。

（4）该镇“十大特色名菜”评选

本届美食节特推出“该镇十大特色名菜”的，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示；同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招徕顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。

（5）该镇“十大名厨”评选

根据“该镇十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“该镇十大名厨”称号，并颁发奖牌。

（6）该镇“美食使者”评选

为推动我镇餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。

（7）“美食大赢家”评选

凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份《2008该镇美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与“美食大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同金额大奖。

（8）中华（该镇）美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛

当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、短信评比和现场评比相结合的方式，选出第一届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。

备注：以上所有获奖单位及个人均以不同形式在相关新闻媒体中报道。

（9）推出《2008中华（该镇）美食节.美食指南》与企业顾客多方共赢

为整合推广该镇的美食及酒店业，激发各餐饮酒店企业的高度关注和积极参与推广，本次美食节将在开幕式前制定一本集合该镇镇介绍、交通指南、餐饮酒店行业发展历程、饮食文化和企业推广于一体的《2008中华（该镇）美食节.美食指南》精美手册。本手册将通过展会派发、餐饮酒店企业派发等方式，在全市以其他地方进行广泛宣传。

本指南将把本次美食节的所有活动安排进行详细介绍，尤其是各大参评单位的内容。更邀请各餐饮酒店企业共同参与，以“产品推介”和“回报让利消费者”为主题活动，集合各大餐饮酒店企业的“美食礼品券”，顾客凭券即可到各大餐饮酒店优惠品尝特色美食或其他消费。

美食节期间，将发动镇内各大餐饮和酒店企业借用本次盛会，加大宣传，推出特色美食、服务或嘉年华活动，共同营造全镇的美食节日氛围，真正打造一次“无处不在”的美食盛会。

（三）经费筹措

本届美食节将在市经贸局的指导、依托该镇庞大的餐饮酒店行业举办，将是一次政企协作，实现多方共赢的活动。因此，在经费方面，将来源于两大部分：

1、来自市政府、经贸局对本次活动的支持。

2、通过为餐饮酒店企业创造更多的宣传机会和方式，获得企业的赞助。一方面，通过《2008中华（该镇）美食节.美食指南》的广告形式与企业合作；另一方面，各餐饮酒店自身利用本次美食节的机会的宣传推广活动，由各企业自行负责。

为了统一全镇美食氛围，由该镇经贸办协助发文要求各企业制定详细的推广方案，并协助施行。

五、筹备工作

（一）筹备工作的开展

1.前期工作：落实机构与人员

u基础工作：保证美食节筹备工作有序开展

2制定活动方案，提前与东莞市经济贸易局、中国烹饪协会及相关协会进行沟通，落实主办、协办单位以及相关参与组织工作。

2组建筹备机构，全面培训所有工作人员，明确分工。

2全面整合媒体资源，沟通落实支持媒体以及相关合作事宜。

2.中期工作：宣传及组织

u8月下旬—9月下旬启动宣传：

2组织各大餐饮酒店企业，举办美食节的“动员大会”，介绍活动，听取各企业的建议，鼓励企业参与本次活动。

2组织各赞助企业，设计制作《2008中华（该镇）美食节.美食指南》。

2组织申请称号的资料，邀请专家考察。

2举办新闻会，向外界传递本次活动主要日程安排信息，同时推出《2008中华（该镇）美食节.美食指南》。

2在该镇镇各主要交通干线上，借用企业或餐饮酒店的户外广告位置活动形象广告，提前营造节日氛围。

u10月中下旬强势宣传：

2与《该镇报》、该镇电视台等作为长期合作，要求进行专栏介绍和跟踪报道。

2与东莞电视台“十全十美”栏目、《美食导报》或《南方都市报》等合作，启动“该镇美食寻宝”系列宣传活动，不断给活动加温。

2在各大美食网站上活动信息内容。

2配合各餐饮酒店策划特色活动及宣传工作。

2美食节的筹备工作。

3.活动后期：跟踪报道

2通过邀请明星进驻名店、品尝美食等事件，集中各大电视台、报纸媒体、网站、专业杂志进行深度放大报道，进一步扩大活动的宣传推广延伸力与影响力。

五、信息传播（媒体运作）

首届美食节规模宏大，作为树立行业形象，拉动餐饮酒店业消费的重要活动，加之活动内容的丰富、多样和广阔的范围，诸多亮点因素必定引起各大强势媒体的高度关注。借助雄厚的媒体资源鼎力支撑，多元化的活动定位更能突显出各界多赢的目标，势必使首届该镇美食节成为弘扬饮食文化与周边经济发展的双重动力，必定成为各大强势媒体的关注焦点。

（一）运作原则：相互补充、相互促进、交叉整合、立体渗透、软硬兼施、力求信息传播最大化。

（二）媒体组合：

1、电视台：该镇电视台——专辑报道

广东电视台、东莞电视台——以新闻形式报道。

2、大众媒体：该镇报——为期一个月的相关主题专栏报道

南方日报、东莞日报、东莞时报、南方都市报、广州日报、羊城晚报、东莞时尚——以新闻形式报道。

3、行业杂志：东莞餐饮、美食导报、中国饭店杂志、中国酒店杂志、中外酒店杂志、现代餐饮杂志、广东烹饪。

4、行业网站：南方美食网、广东美食网、东莞阳光网、东莞美食网。

（三）宣传内容：

1.深入挖掘该镇的餐饮酒店发展历程，对典型的事件或人物进行全方位报道，以丰富该镇餐饮酒店名镇的内涵。