各区政府办公室、经贸委（商务局、商务旅游局）、屠管办，武汉经济技术开发区、东湖新技术产业开发区、东湖生态旅游风景区管委会办公室：

*年是食品安全年，国务院、省、市政府高度重视食品安全工作。全市各区认真按照省、市政府的统一部署，重点围绕肉品质量安全的目标认真组织实施，全面开展牲畜屠宰经营管理工作。为了全面检查和总结全年工作，巩固我市放心肉工程成果。经研究，决定从*年元月4日至22日在全市开展*年放心肉工作大检查，现将有关事项通知如下：

一、检查内容

1、贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》和市政府武政[2003]72号文的情况；

2、打击私屠滥宰活动情况；

3、执行“一证两章”的放心肉管理办法的情况；

4、饭店、宾馆、超市、冷库等用肉、售肉单位的管理和台账登记情况。

(详见《武汉市牲畜屠宰经营管理工作考评内容、记分标准及扣分依据表》)

二、检查安排

全市放心肉工作大检查由市商务、工商、农业、卫生局组成四个检查组，分组开展检查。

市商务局检查组受检区：硚口、东西湖、蔡甸、江夏、黄陂区、武汉经济技术开发区、东湖新技术产业开发区

市工商局检查组受检区：江汉、武昌、洪山区

市农业局检查组受检区：江岸、汉南、新洲区

市卫生局检查组受检区：汉阳、青山区、东湖生态旅游风景区

受检各区必检集贸市场3家，超市、肉食品专卖连锁店各1家，宾馆、酒楼、学校食堂各1家。另外江岸、武昌、汉阳区必检冷库各1家。

三、工作要求

1、各区经贸委(商务局、商务旅游局)、屠管办，两个开发区和东湖风景区管委会办公室接此通知后，应向区政府（管委会）汇报，并对照标准，先期进行自查（各区自查工作小结请于*年元月4日以前报市屠管办），要切实加强领导，精心组织，周密安排，把工作落到实处。同时，要认真作好迎检工作，确保这次放心肉工作大检查顺利完成。

2、市各检查组要按照《武汉市牲畜屠宰经营管理工作考评内容、记分标准及扣分依据表》的规定，认真进行检查，并本着实事求是的原则，对被检查区的工作作出评定意见。

3、市各检查组检查完毕后，请将检查结果于*年元月22日前书面报送市牲畜屠宰经营管理领导小组办公室。

4、市牲畜屠宰经营管理领导小组办公室将依据各检查组的检查结果，并结合各区日常工作实际综合评定，其评定结果在全市予以通报。