题纲

1、绪论

1．1中式快餐行业发展趋势

1．2中式快餐国际战略研究探索思路

2、中式快餐产业竞争模型分析

2．1中式快餐行业发展现状

2．1．1中式快餐企业的发展概况

2．1．2中式快餐企业的产品

2．1．3中式快餐企业的目标消费群体

2．1．4中式快餐企业的发展方式

2．2中式快餐行业目标人群分析

2．2．1中国快餐市场的客源结构分析

2．2．2中国快餐市场的消费特征分析

2．3中西式快餐企业对比分析

2．3．1中西式快餐企业的总体差异

2．3．2中西式快餐企业的价格比较及优劣势分析

略…………共3章

摘要：论文试图从根源上提出现代快餐业发展的趋势性，从麦可波特的产业竞争理论开始全面分析中式快餐业面临的产业位置、竞争态势，进而全方位的从连锁这一中式快餐发展的基本方向开始，深入的从市场营销、零售管理、人力资源等各个侧面剖析中式快餐如何建立核心

竞力，真正从立足本土到走向国际化道路。

第一章绪论“公务员之家”版权所有

第一节中式快餐行业的发展趋势

2000年是世纪交替之年，人类即将步入21世纪。新世纪的到来，给人类发展带来了新的机遇，也带来了新的挑战。新世纪将是以知识经济为特征，我国社会经济全面发展的世纪。在新世纪中，随着我国社会不断进步，人民生活从温饱型向小康型的转变和服务社会化、专业化水平的提高，餐饮服务消费也将不断增强，快餐业发展的社会环境与自身条件更加成熟。我们必须抓住新世纪给我们带来的新机遇，全面推进中国快餐业向社会化、国际化、多样化和产业化方向发展。