火锅工作计划范文第1篇

关键词：电厂锅炉 安装工程 施工组织

中图分类号：TM621.2 文I标识码：A 文章编号：1672-3791（2017）01（b）-0068-02

锅炉是火电厂运作的重要关键，锅炉的安装工程质量直接关系着火电厂的发电质量，也影响着火电厂负责区域内的用电安全性，因而对于火电厂而言，加强对锅炉安装工程的施工组织管理，提升施工组织设计水平对于保障火电厂发电质量具有重要价值。

1 锅炉安装工程的施工组织设计组成

发电厂当中的锅炉安装工程施工组织设计主要是包括：一是对锅炉安装工程进行总体概述，掌握锅炉安装工程的总体情况；二是对组织设计中的编制依据和编制原则进行确定和规划；三是对锅炉安装施工过程中的组织机构进行建设，并对相应的组织管理工作进行策划；四是锅炉安装工程的施工重难点进行确定，并结合当前的施工环境对工程施工策略进行规划，对工程施工方法进行研究分析，比如：在不同季节应该采取不同的施工方法等；五是对突发事故的处理，对锅炉安装工程过程中可能会出现的事故进行预估，并策划相应的预防和处理措施，在发生突发事故时能够按照设计来进行。

在实际的锅炉安装工程施工组织设计过程中应该根据不同的情况来进行具体分析，并对上面提到的5个方面进行细化分析，从大方面到细化分析，能够让锅炉安装工程施工组织设计更加具有针对性，也能够快速抓住问题的重点，并且可以快速解决问题，然后通过组织设计重点内容的细化分析，还可以促进施工组织设计的进行。

2 锅炉安装工程施工组织设计重点

2.1 锅炉安装工程施工组织设计编制

当前在锅炉安装工程施工组织设计编制中存在的问题主要是表现在以下方面上，由于我国的火电厂在锅炉安装工程上的起步比较晚，因而在发展过程中还会存在很多问题，一是工作人员缺少锅炉安装施工组织设计方面的经验，在组织设计上缺乏详细的规划，仅仅是用简单的形式化进行改变，这就使得锅炉安装工程的施工过程和组织设计之间存在较大差距；二是锅炉安装的施工质量无法得到保证。由于在锅炉安装工程施工组织设计编制上缺乏规范性，使得锅炉的安装工程的施工质量很难满足现实施工需要，也会给火电厂的运行带来安全隐患，因而需要设计者从实际出发对锅炉安装工程施工组织进行合理、科学的设计。

设计人员在进行组织设计过程中首先是要对锅炉安装工程的相关技术文件进行详细阅读和掌握，根据给出的安装图纸对工程实施过程中的基本信息进行掌握，包括锅炉安装的技术难度、安装现场的环境以及所需要的施工量等。然后对锅炉安装施工现场进行勘察，将文件中的信息和现场环境进行比较，对施工现场信息进行采集，并根据真实信息来对锅炉安装过程中可能应用到的技术进行分析，并对锅炉安装过程中的重难点进行标示，接着根据工人的施工技术水平、施工现场和施工设备等对锅炉安装工程的成本进行预算，为之后的工程实施提供保障。

2.2 锅炉安装工程施工组织设计执行

在完成施工组织设计编制之后就需要按照编制来执行相关的组织设计，但由于当前火电厂中的锅炉安装人员对于施工组织设计的重视程度不够，导致在执行相关组织设计时没有按照编制来，而且在施工执行体系的建设上不够完善，安装施工人员对于自身的工作和职责不够明确，导致在锅炉安装施工过程中必须按照个体的方式来进行，就会直接影响锅炉安装的施工执行质量，之前编排的技术、设备和人力资源等方面的计划都不能按照设计来进行，直接影响着锅炉安装工程质量。

因而在锅炉安装工程施工组织设计执行上要根据实际的施工情况来制定合理编制，施工人员在执行时要严格按照之前给出的设计编制来进行规划设计，并且在实际的执行过程中，应该结合具体的显示情况来进行调整，处理好编制和现实情况之间的关系，保证整体工程状态的执行稳定性，并且能够对可能出现的技术问题进行计划和预估，在实际遇到相应问题时能够按照编制和计划来进行施工，而在现实执行安装设计过程中还可能会出现一些编制中没有列出的问题，这就需要结合实际情况来采取相应的措施，才能够保证锅炉安装的安全性，为火电厂的运行安全提供保障。由此可见，锅炉安装工程的施工组织设计执行是将之前的设计编制和实际的施工安装融合的结果。

3 锅炉安装工程组织设计具体化

发电厂中的锅炉安装工程会受到传统习惯干扰，使得在对锅炉安装工程组织设计编制和执行时中还会出现很多的问题，除了对编制和执行过程的细节内容进行细化，还要求从整体到局部都要进行改革，保证从细节内容到整体部分都能够按照锅炉安装工程的施工组织设计来进行，因而企业在对锅炉安装工程进行设计过程时，就需要对组织设计中的各项内容进行精细化管理，保证各方面的组织设计都能够很好地落实到具体的锅炉安装施工操作，切实为锅炉安装工程施工顺利打好基础。而在精细化的处理上不仅是要对锅炉安装工程的组织设计编制内容进行精细化处理，还要对组织设计执行进行精细化处理，从而保证锅炉安装工程的组织设计从编制到执行都能够实现精细化。

这就要求发电厂在最初进行锅炉安装工程的招标时，就要从精细化的角度上出发，再分别对组织设计的其他内容进行精细化处理，最后对锅炉安装工程的重难点设计部分进行精细化设计，并挖掘锅炉安装工程的不足和缺点，这样可以对组织设计的主要内容进行再次补充，从而能够满足不同的施工现场对于锅炉安装工程的不同要求，而且在此基础上让锅炉安装工程的组织设计引导作用充分发挥出来，让其能够在整个锅炉安装工程建立起其指导地位，然后在围绕这个组织设计中心对锅炉安装工程来进行动态化的管理，对锅炉安装工程的施工全过程进行控制，从而为锅炉安装工程的施工安全性提供保证，在一定程度上也降低锅炉安装工程的施工成本，提升锅炉安装工程的施工效率，从而促进锅炉安装工程的顺利进行，为电厂的锅炉运行安全性提供保障，不断提升发电厂的发电质量。

4 结语

火电厂的锅炉安装工程施工组织设计直接影响着锅炉安装工程的质量，而锅炉安装工程质量又是火电厂发电和输配电安全的保障，因而在对锅炉安装工程的施工组织进行设计时，就需要相关部门和管理加强重视，不断优化施工组织设计的编制执行细节，不断提升锅炉安装工程施工组织的设计质量，从而为之后的锅炉安装工程施工顺利进行提供保障，提升火电厂运行的安全性，从而不断推动火电厂的快速发展。

参考文献

[1] 张文博.电厂锅炉安全阀选用与安装时应注意的几个问题[J].文摘版：工程技术，2015（55）：102.

[2] 朱立平.火力发电厂锅炉安装工艺和技术实际应用分析[J].才智，2013（8）：274.

[3] 雷锚.火力发电厂锅炉安装主要工艺及技术措施探讨[J].工业C，2015（43）：224-225.

[4] 李明.火电厂锅炉安装工程的施工组织设计研究[J].科学与财富，2015，7（15）：209.

火锅工作计划范文第2篇

关键词:燃气锅炉;改造方案;设计;实施

传统的燃煤锅炉容易造成较大的环境污染，且锅炉效率较低。将燃煤锅炉改造为燃气锅炉，不仅能有效提高锅炉效率，还有利于减少对环境的污染，实现节能环保的目标。燃气锅炉改造方案的设计与实施，一方面要考虑燃气改造技术设计，另一方面要进行燃气锅炉的新锅炉房建设，实施燃气锅炉的安装，并在此基础上，对锅炉操作人员进行培训，使燃气锅炉良好运行。

1燃气锅炉改造方案设计

(1)锅炉选型。对燃气、热水炉进行科学合理的选择。根据单位供暖以及蒸汽供应情况，选择燃气型蒸汽锅炉，根据一年四季中统计最大热负荷计算锅炉容量。当单位用热仅限于供暖时，应选择燃气型热水炉。燃气型热水炉要保证水质，要避免水锈在炉内的沉积。最好将供热炉通过高效换热器与外网相连，实现对水质的有效保证。对于超过一定吨位的设备，还要设置除氧设备，实现对氧腐蚀剂不良影响的有效消除。(2)在锅炉房设置安全设备。燃气锅炉房的用火安全，对于燃气锅炉的正常运行和防火安全具有至关重要的意义。为有效避免火灾事故，要制定严格的锅炉运行和防火安全制度，安排熟练的操作人员对燃气锅炉进行操作，设置安全性较强的燃气泄漏报警处理系统。当燃气出现泄漏时，该报警处理系统能及时有效地将气源切断，有效降低火灾发生概率，有效遏制火灾蔓延。该报警处理系统，主要包括感应探头、连动切断阀以及报警控制柜等部件。在燃气锅炉房设置该系统之后，要进行初次安装调试，并定期对该系统进行清洗维护，有效保障该系统的正常运行。(3)设置燃气锅炉的附属配套设备。要对燃气锅炉设置附属配套设备，有效保障煤改燃气工程的经济效益和社会效益。通过节能技术措施的有效利用，能大幅度减少燃气锅炉的运行费用。节能技术主要包括以下方面:①烟气冷凝热能回收系统。将节能器加装在锅炉尾部，能实现对排烟余热和冷凝水的回收利用。②供热集中控制系统。该技术能通过群控实现对锅炉房总热效率的大幅度提高。③一水多用。采取有效措施，实现系统排水的重复利用。在锅炉房内统一设置热交换器系统，实现集中管理，并对凝结水进行回收，实现对热量损失和水量损失的有效减少。对于锅炉房外供热用户，采取闭式凝结水装置，对蒸汽凝结水进行有效的回收。

2燃气锅炉改造方案实施

2．1加强与施工单位的配合

(1)在燃气锅炉改造工程项目实施之初，要将参与该工程项目的各专业人士聚集到一起，对工程项目中管线的预埋以及洞口的预留问题进行讨论协商，对管线预埋及洞口预留工作进行确定。同时，充分使用计算机网络，实现工程项目信息的共享。(2)加强对工程项目现场的管理，要安排专业人员加强锅炉安装现场的监督，遵循事前、事中、事后控制的原则，做好锅炉安装现场的控制，对参与锅炉改造工程项目的各单位的责任进行明确。(3)加强工程项目的技术质量管理。根据锅炉改造工程项目的总体计划，科学合理地编制切实可行的施工技术方案，该工程项目的总承包单位，要制定科学的施工总体规划，涵盖机电技术管理，对于机电专业中的管道预埋进行提前的技术交底，在施工中，将全部管道及时埋设完工并确保其埋设质量，避免施工后期出现管道漏埋导致的结构破坏，避免对后期装修的影响。(4)加强对工程项目的信息化管理。工程项目的总承包单位要与业主及监理各方建立即时的网络通讯联系，实现工程项目的信息共享。要加强对各专业施工的监督，通过现代的先进管理方式，增强工程项目各方的沟通交流，实现工程项目施工效率的有效提高。(5)根据工程项目施工图纸以及施工现场状况，编制科学合理的施工组织计划，对各施工环节进行合理安排。另外，工程项目各专业单位要定期举行会商，对工程项目中的错误问题等进行解决。尤其要注意，对电缆的安装随时进行调整，确保与机电设备安装的一致。

2．2加强对外协调

要加强与事业单位的沟通交流，工程项目的施工单位要明确施工现场外部接驳口的完工时间。加强施工现场与外界的工程连接。

2．3制定培训和调试运行计划

在对燃气锅炉进行试运行之前，在72小时前，应制定科学合理的培训和调试运行计划。对燃气锅炉的全部操作人员进行理论教育和现场操作培训。通过对操作人员进行培训并考核，确保燃气锅炉的安全运行。

3结语

综上所述，将燃煤锅炉改造为燃气锅炉，一方面有利于节能环保，一方面有利于提高锅炉效率。对燃气锅炉改造方案设计，要充分考虑锅炉选型、在锅炉房设置安全设备、设置燃气锅炉的附属配套设备。在燃气锅炉改造方案实施的过程中，要加强服务保障与技术培训，通过加强与施工单位的配合，加强对外协调，制定培训和调试运行计划，确保燃气锅炉改造工作的实施落实。

参考文献:

［1］刘金刚．燃气锅炉改造方案设计与实施［J］．科技资讯，2014，12(24):62～64．

火锅工作计划范文第3篇

关键词：锅炉房 安全

0 前言 近年来一系列重大建筑质量安全事故引起了各级政府的高度重视。国家建设部和地方建设管理部门相继发出了一系列“通知”，旨在加强工程质量管理并对近年建成或在建的重要建筑进行质量安全问题排查。建筑质量与安全是关系到人民生命和国家财产安全的大事。建筑工程是涉及设计、施工、设备等多部门、多行业、多工种复杂的系统工程，而设计是保证建筑质量与安全的关键，设计人员肩负的质量与安全责任重如泰山。有关专业设计“规范”与“规程”是设计人员进行专业设计的科学依据，严格遵循“规范”与“规程”也是设计质量的根本保证。然而，实际工程中，有不少项目在设计中就没能很好遵守有关设计“规范”与“规程”的各项规定，例如在锅炉房设计中，锅炉房锅炉额定容量超出《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》、《热水锅炉安全技术监察规程》、《蒸气锅炉安全技术监察规程》等文件规定的比较多见。其中有多种原因，包括工程具体条件的限制，不同部门颁布的不同“规范”之间存在不一致之处及某些条款不够明确，设计人员“规范”意识不强或缺乏对有关“规范”、“规程”的理解，另外也与某些主管部门在设计审批方面的“灵活性”有关。文章针对燃油、燃气蒸汽锅炉房、热水锅炉房、直燃型溴化锂吸收式冷热水机机房设计中有关安全的几个问题进行讨论，提出自己的观点，旨在通过交流，提高我们对有关“规范”、“规程”的认识水平和有关专业内容的设计水平。

1 蒸汽锅炉房 蒸汽锅炉房可以同时满足洗衣房、厨房、开水间、空气蒸汽加湿等场所的蒸汽需求，又可通过汽—水换热器给建筑物提供冬季采暖、空调用热或卫生热水等生活用热。蒸汽供应系统无需另外的机械动力消耗，可以利用自身的压力进行热量输配。另外，由于热水采暖、空调用热或生活热水利用蒸汽的潜热，单位质量热媒输热能力远大于热水，输配管线也可相应减少，从而节省了建筑空间。因此，传统上很多工程选用蒸汽锅炉作为建筑内部供热热源。

蒸汽锅炉房设计的主要依据有《锅炉房设计规范》gb50041-92，《蒸汽锅炉安全技术监察规程》（劳部发[1996]276号），《建筑设计防火规范》gbj16-87、《高层民用建筑设计防火规范》gb50045-95等。锅炉房设计涉及的安全方面的内容主要有：锅炉房安全间距、锅炉房锅炉间泄爆、锅炉燃料贮存与供应系统的防火、锅炉房灭火、防排烟通风及事故通风等。

锅炉房内锅炉间属于丁类生产厂房，油箱间、油泵间属于丙类生产厂房，燃气调压间属于甲类生产厂房。油箱、油泵间、燃气调压间可与锅炉间贴邻布置，但应设防火墙隔开。锅炉房一般应单独设置，与其他建筑的间距应满足《建筑设计防火规范》或《高层民用建筑设计防火规范》的要求，且在任何条件下不应将锅炉房设在人员较多房间的上面、下面、贴邻或主要疏散口的两旁。《蒸汽锅炉安全技术监察规程》（劳部发[1996]276号）规定，在具备一些安全措施条件的情况下，每台锅炉的额定蒸发量不超过10t/h，额定蒸汽压力不超过1.6mpa的锅炉可设在多层或高层建筑的半地下室或第一层中，每台锅炉额定蒸发量不超过4t/h、额定蒸汽压力不超过1.6mpa的油、气、电锅炉在满足一定的安全要求后，在事先征得市、地级以上安全鉴定机构的同意，可设在高层或多层建筑的地下室、楼层中间或顶层。这一条款与以前相比有了放宽。一方面，锅炉房的设置不只限于高层建筑主体以外的作为辅助设施的多层建筑的地下室或第一层中，另外对置于半地下室及首层的锅炉房，其单台锅炉的额定蒸发量有所增加，这给建筑设计带来了方便。但是，2001年版的《高层民用建筑设计防火规范》、《建筑设计防火规范》仍然将置于建筑物内的锅炉房的总蒸发量限于6t/h，单台锅炉的蒸发量限于不超过2t/h，且只能设于首层、地下一层靠外墙部位。建筑面积超过5万m2的全空调（采暖）建筑，其蒸汽锅炉房额定总蒸发量一般要超过6t/h。事实上，已建于较大体量建筑内的锅炉房总蒸发量及单台锅炉额定总蒸发量不少都超出了《防火规范》的规定。

蒸汽锅炉房均应考虑泄压措施，泄压面积（玻璃窗、天窗、薄弱墙等）不得少于锅炉间占地面积的10%（上海市地方标准dbj08-73-98规定，锅炉房泄压面积不得小于锅炉（包括锅炉前、后、左、右检修场地1m）面积的10%，泄压处不得与聚集人多的房间和通道相连。对设置泄压面积有困难的场所（地下锅炉房，较大的泄压面积，往往给建筑处理带来困难），将热交换器、水泵、分汽缸、水处理设备等移至锅炉间外，以最大限度减少锅炉间面积，从而减少泄压面积，这也有利于锅炉的灭火效果，同时减少了锅炉房灭火系统的造价。

2 热水锅炉房 热水锅炉房可以直接或间接地提供大楼空调用热，也可同时通过水—水换热器提供大楼生活用热水。民用建筑用热水锅炉根据需要可将供回水温度定为95℃、70℃，直接用于建筑采暖系统，也可通过水—水换热器向各用户提供所需的二次循环热水。空调用二次循环热水供回水温度通常设置为60℃、50℃。采用二次循环间接供热的系统，锅炉本体的承压可以控制在低压或微压范围。如果采用锅炉（锅炉本体，包括进出水接管尺寸等作相应调整，以适应空调供暖系统水量大、温度低、温差小的特点）直接加热空调系统热水，则锅炉供回水温度一般为60℃、50℃左右。可见，选用热水锅炉供热，既有高效节能、水处理简单、费用低等优点，又可比蒸汽锅炉更安全。正因如此，热水锅炉近年来得到较大的发展。

与蒸汽锅炉房一样，热水锅炉房不得直接设在人员较多房间的上面、下面、贴邻或主要疏散口的两旁。1992年颁布实施的《热水锅炉安全技术监察规程》（劳锅字[1991]8号）中，允许额定出口热水温度低于或等于95℃的热水锅炉房与住宅相连或设在多层建筑的地下室、半地下室、第一层或顶层中（在满足某些安全条件的前提下），对置于高层建筑的地下室、半地下室、第一层或顶层内的热水锅炉房，应同时满足单台锅炉额定供热量小于或等于7mw的限定条件。最近颁布的“《热水锅炉安全技术监察规程》修订条款”规定“设在多层或高层建筑的半地下室或第一层的锅炉房，每台锅炉的额定供热量率应小于或等于7mw，额定出水温度小于或等于120℃，且应满足《蒸汽锅炉安全技术监察规程》第184条相应条件。对于由于条件限制需要在高层或多层建筑的地下室、楼层中或顶层设置锅炉房时，每台锅炉的额定热功率应小于或等于2.8mw，且额定出水温度小于或等于120℃”，其对水温要求放宽，对锅炉的容量作了进一步限定，容量大小与蒸汽锅炉相当。现行的《高层民用建筑设计防火规范》与《建筑设计防火规范》对设于楼内（地下一层或首层）的锅炉房的限定条件中规定单台锅炉额定蒸发量不超过2t/h，总蒸发量不超过6t/h，没有直接提及对热水锅炉额定供热量与额定出水温度的限定。这应该说是一种疏忽。设计人员对此有两种理解，一种观点认为，从发生直接火灾的可能性及防火因素考虑，热水锅炉与蒸汽锅炉条件相近，所以设于楼内的热水锅炉容量的限定应比照蒸汽锅炉，即单台锅炉额定供热量应不超过1.4mw，锅炉房总供热量应不超过4.2mw。这样，较大工程锅炉房布置会很困难。另一种观点认为，客观上建筑物内的热水锅炉房，其出水温度一般不超过95℃，总体来说，比蒸汽锅炉更安全，“防火规范”又没有明确对热水锅炉的限定，工程设计时可以只参照《热水锅炉安全技术监察规程》执行。基于后一种观点，一般规模建筑物内锅炉房的布置比较容易满足有关“规范”、“规程”要求，对于没有蒸汽要求的较大建筑物，可直接选用热水锅炉作为热源，对于有蒸汽要求的较大建筑物可通过同时采用热水锅炉与蒸汽锅炉作为供热热源。一般民用建筑，蒸汽用量不会超过6t/h。在实际工作中，笔者常采纳后一种观点，但是，对于这种情况，应加强安全措施，同时应事先征求消防、劳动主管部门的意见，努力消除各种安全隐患。

热水锅炉间是否需要泄压措施，这主要取决于热水锅炉额定功率和额定出水压力的大小。对于锅炉额定热功率小于0.1mw或额定出水压力小于0.1mpa（表压）的热水锅炉间可以不考虑泄压措施。对于采用间接供热的热水锅炉，在一次循环系统中，只要将热水锅炉置于一次循环水泵的上游（吸入式），热水锅炉出水压力就很容易控制在0.1mpa以内，这样如有困难，可以不考虑泄压。但是有条件时，还是建议设置泄压窗，这样就是炉膛内发生爆炸，也可减少些破坏力，另外，还有利于自然采光和通风。

3 直燃型冷热水机机房 由于“防火规范”、“监察规程”等技术规定没有明文提到直燃型溴化锂吸收式冷热水机机房，一段时间不少人有一种误解，认为直燃型溴化锂吸收式冷热水机机房的布置可以不受上述有关限制。事实上，从直燃型溴化锂吸收式冷热水机的工作原理可知，燃油、燃气直燃型溴化锂吸收式冷热水机房与锅炉房相似，主机间属丁类生产厂房，其油箱、油泵间属丙类生产厂房，其燃气调压间同样属甲类生产厂房。机房一般应单独设置，且与其他建筑之间距应满足“防火规范”规定的相应的防火间距要求。有困难时，在满足一定的安全要求前提下，可将其置于建筑物的某些特定位置。机房设计的有关安全防火规定应参照微压热水锅炉房执行。一般认为，可以将其设置于多层或高层建筑的地下一层、半地下室、首层靠外墙部位。同样，在任何情况下，都不应将直燃机房布置于人员较多房间的上面、下面、贴邻或主要疏散口的两旁。如需设置于楼层中间或顶层或直燃机房额定功率较大的话，设计人员应事先请示消防主管部门，方案需经地、市级以上消防主管部门批准后方可实施。直燃型溴化锂冷热水机间可不设泄压措施，但与锅炉房一样，其燃气调压间应设必要的泄压措施，泄压气流不应危及人员及仪表设备等安全。

4 通风 设置于地下室的锅炉间、直燃型溴化锂吸收式冷热水机房均应设置机械通风措施，风量大小应综合除湿、降温、燃烧等因素确定。对于设在其他建筑物内的燃气锅炉间、燃气直燃型溴化锂吸收式冷热水机房，应有每小时不少于3次的换气量，换气量不包括锅炉（冷热水机）燃烧用风量。燃气调压间等有爆炸危险的房间，应有每小时不少于3次的换气量，并应设有换气次数不少于8次的事故通风装置。油箱、油泵间的排风、排烟系统应结合其灭火方案合理配置。锅炉间、油箱、油泵间、燃气调压间一般采用水喷雾灭火或气体灭火系统。一旦发生火灾，启动灭火系统工作，同时关闭通风系统及出入这些房间风道上的阀门，确认灭火后，再启动排风系统，排除残留气体。如采用二氧化碳灭火装置，为保证灭火后能从室内下部地带排除残留废气，房间的换气次数不少于6次/h，并于房间下部设排风口。

5 结语 5.1 现行的《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》中锅炉房等相关内容的条款应结合实际工程情况作细化和必要的调整，使之更具体化，更具有可操作性。

5.2 现行的《热水锅安全技术监察规程》应结合大量民用建筑实际情况，对热水锅炉出水温度、压力划分再细化，有可能将更低温度，更低出水压力的热水锅炉的容量等限制条件相应适当放宽以利于实际应用与操作。

5.3 规范制订部门应加强多部门、多专业协调，尽可能保证不同国家规范相关条款的一致性，以体现规范的严肃性，也利于设计人员具体引用。

5.4 设计人员应提高“规范”的法律意识，自觉严格遵守现有有关设计“规范”、“规程”等法律性技术文件。有具体困难时，应事先申报相应级别政府主管部门，通过专家论证等方式确定比较合理安全的设计方案。

参考文献 1 顾兴蓥，民用建筑暖通空调设计技术措施，中国建筑工业出版社.1996

2 中华人民共和国公安部.建筑设计防火规范gbj16-87.中国计划出版社.2001

3 中华人民共和国公安部.高层民用建筑设计防火规范.gb50045-95.中国计划出版社.2001

4 中华人民共和国机械电子部.锅炉房设计规范.gb50041-92.中国计划出版社.1993

火锅工作计划范文第4篇

关键词：HAZOP 锅炉 措施

HAZOP（Hazard and operability analysis）方法是英国帝国化学工业公司于1960年提出的一种系统危险分析方法[1]。目前已发展成为一种成用于辨识设计缺陷、工艺过程危害及操作性问题的结构化分析方法，方法的本质就是通过系列的会议对工艺图纸和操作规程进行分析。在这个过程中，由各专业人员组成的分析组按规定的方式系统地研究每一个单元，分析偏离设计工艺条件的偏差所导致的危害和可操作性问题。

锅炉是常用的能量转换设备。在石化行业中，锅炉作为石油化工生产中的主要动力设备， 由于其所处理的物料多数易燃易爆，危险性很大。在生产运行过程中设备、参数和操作之间存在相当复杂的关系， HAZOP分析方法特别适用于此类系统。

一、工艺流程描述

我厂三台锅炉均为单锅筒横置式立式自然水循环中压蒸汽锅炉，燃料在炉膛燃烧生成高温火焰和烟气，除氧水在锅炉受热面中经辐射和对流换热吸收高温火焰和烟气的热量，在定压过程发生汽化和过热，生产出过热蒸汽。锅炉的主要特点是所用燃料易燃易爆，我厂三台锅炉产生的蒸汽压力为3.50～3.82MPa，温度为440～450℃，属于高温高压的生产装置。

锅炉使用的除盐水、燃料气、燃料油均由专线供给。锅炉生产的中压蒸汽主要供炼油区蒸汽透平动力用汽和一部分工艺加温用汽，剩余部分用来发电，或经减温减压器降级为低压蒸汽；低压蒸汽主要供炼油区动力用汽、工艺加温用和生活区冬季采暖用。

二、HAZOP分析过程实施

1.分析前的准备

HAZOP研究的侧重点是工艺部分或操作步骤的各种具体值，其基本过程就是以引导词为引导，对过程中工艺状态（参数）可能出现的变化（偏差）加以分析，找出其可能导致的危害。

准备阶段主要包括确定分析目标、对象和范围、成立分析小组、收集必要的资料、安排会议分析讨论。分析范围包括我厂锅炉装置生产界区内的除氧给水系统、锅炉蒸汽蒸发系统、燃料、供风及烟气系统、蒸汽减压减温系统、加药系统及附属的公用工程部分。在对我厂锅炉装置进行HAZOP分析过程中，成立了包括工艺、设备、操作、维修、仪表、电气等专业人员在内的小组。在收集了包括初步设计阶段项目说明书；工艺管道仪表流程图（P&ID）；工艺流程图（PFD）；仪表数据表；仪表联锁逻辑图；公用工程部分工艺管道仪表流程图（P&ID）等相关技术资料，并对图纸、资料进行分析，从中确定满足HAZOP分析的图纸及资料。

2.HAZOP分析过程

HAZOP分析小组针对分析范围内各参数偏差产生的原因、偏差导致的后果、设计中已采取的工程控制措施进行了详细的分析。我厂锅炉装置HAZOP分析，共划分了除氧给水系统、锅炉蒸汽蒸发系统、燃料、供风及烟气系统、蒸汽减压减温系统、加药系统、综合6个节点，48个工艺偏差，内容涵盖6张P&ID图纸。在节点划分的基础上，HAZOP分析小组对工艺操作及工艺设计、仪表、设备、工艺安全信息等方面的问题进行了详细分析。

如露点腐蚀问题，我厂锅炉装置空气预热器存在露点腐蚀的现象，经过小组人员的分析讨论，其主要原因是烟气中含有气态水和硫化氢，在露点温度下产生液态水，与硫化氢生成弱酸，对设备材料产生电化学腐蚀。为防止发生露点腐蚀主要考虑了以下三方面考虑，一是提高空气预热器出口烟气的温度，二是提高空气预热器入口空气的温度，三是空气均匀分配，减少死区。再如燃料气管线阻火器问题，目前燃料气管线上阻火器安装在速断阀前，如遇火情，会出现回火烧坏速断阀，建议将阻火器移至速断阀前，另外考虑到管路介质脏而导致阻火器经常堵塞，可增加阻火器冗余配置，便于阻火器堵塞后清理或更换。

3.评估风险等级并提出建议措施

针对每个节点，选取符合节点要求的所有偏差，并根据偏差所产生的后果严重程度、采取现有措施后的发生概率，对其进行风险等级划分。我厂锅炉装置HAZOP分析，共划分了6个节点，48个工艺偏差，内容涵盖6张P&ID图纸，通过与装置技术人员的共同分析讨论，共同提出了39条建议，其中Ⅲ风险2个，Ⅱ级风险28个，Ⅰ级风险9个；仪表问题19个、工艺问题17、设备问题3个，内容涵盖了锅炉装置所有的工艺流程、设备节点等重要内容。

对风险程度为Ⅲ级的风险（无Ⅳ级的风险）提出了进一步的消减措施。对于风险等级为Ⅰ、Ⅱ的风险，提出了供参考的建议措施。如节点2锅炉蒸汽蒸发系统中针对目前采用手阀控制连续排污量，因压差过大阀门易损坏，同时排放量大于5%易造成口容器超压损坏。建议参考锅炉房设计规范GB50041-2008中9.2.8第2条，在进连排扩容器前管线增设限流孔板，使定连排排污率控制在2%～5%。

三、结论

HAZOP分析的对象主要是工艺流程或操作步骤的各种具体值，且侧重点在于各种具体值的变化（偏差）可能导致的危害，因此，HAZOP分析并不能发现装置全寿命过程中的所有问题和潜在隐患。HAZOP有助于系统的识别和评估工艺危害风险，查找生产装置事故隐患，并将分析结果作为详细设计、设计变更、隐患治理、员工培训、操作规程和应急预案制修订等工作的重要依据，这些对提高装置自控率、安全水平、操作稳定等方面具有很大意义。我厂将确保HAZOP分析所发现的问题被文件化归档，并通过隐患治理、技术攻关、技措项目、检维修等方式确保所有的建议措施在生产运行过程中得到落实，以保证装置的安全可靠运行。

火锅工作计划范文第5篇

 

关键词:呷哺 战略 五力模型

呷哺呷哺餐饮管理有限公司始创于1998年，是一家外商投资、国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。创建十余年来，呷哺在口味独特、出品质量、食材采购、营养卫生、满意服务、品牌建设上常耕不辍，现已形成了颇具规模的经营管理流程和统一化标准化，在国内中式快餐领域形成一道亮丽的风景线。 

企业的战略分析包括以下四个关键问题：行业选择、产品选择、行业定位、关键竞争策略。接下来就从这四个方面全面分析呷哺呷哺的战略。 

 

一、行业选择 

进行行业选择分析要用到最常用的分析工具——五力模型。 

1、行业现有的竞争状况 

近年来，我国火锅企业异军突起，发展势头极为迅猛，一大批火锅餐饮品牌逐渐形成。以区域口味划分，不论南北现在都有占据行业巨大市场份额的行业巨头。北方以内蒙古“小肥羊”最为突出，南方的重庆“德庄”等火锅也在不断发展壮大；此外，还有北京老牌火锅“东来顺”，借优良服务出彩的“海底捞”以及各类零散个体火锅店。一句话概括——行业间竞争相当激烈。 

不过目前国内火锅业并未因此形成垄断，零散个体火锅店也未成体系，而且很多火锅企业都没有转变观念，拓展领域的想法，还是保留固有的经营模式，管理形式和市场定位也较为单一。 

2、新进入者的威胁 

火锅业目前处于行业发展较为成熟的阶段，一方面，眼前一些知名火锅企业的高利润和高的行业增长率，对于潜在进入者具有较大的诱惑力；另一方面火锅市场具有完全竞争市场的特性，具有较低的市场进入和退出壁垒。火锅具有的技术含量较低，资金需求较少，底料也有极易模仿的特点，市场潜力巨大，退出后沉没成本较低，这些无形中加剧了火锅业的盲目跟风，不仅计划进入火锅市场的较大竞争者众多，还许多小的个体经营者也把经营的产品定位于零散火锅并在不断发展壮大。由此我们可以看出众多的潜在进入者对火锅市场造成相当大的压力，竞争威胁较大。 

3、替代产品的威胁 

火锅业作为包罗万象的餐饮业种的一个部分，面临着很强的产品替代效应。与其他常规意义上的正餐比，火锅并不可能成为大众化的用餐形式，且被选为正式场合或是商务用餐的可能性也较小。而且火锅本身就有很多种的变化，南北口味各异，内部替代性也不可忽视。 

然而不同于某些大众化的就餐形式（如中餐、西餐等），火锅的独特的用餐方式和平民化的特点也恰恰成为了火锅能够经久不衰、长远发展的保证。火锅与其他就餐形式的明显区别又在某些方面降低了火锅的可被替代性。 

4、供应商的议价能力 

火锅业的主要原材为瓜果蔬菜、肉类、水产品、油脂、调味料等。因为这些原材料都可以理解为是完全竞争市场上的消费品， 因此对于火锅业供应商的讨价还价能力就相对较弱，对于火锅产业中没有自己农产品生产基地的初期进入者来说，在原材料的供应商上的选择权较小。 

5、买方的议价能力 

同样的，购买者也会对火锅企业的盈利造成威胁，购买者可能故意压低价格，或要求更高的质量或更多的服务，并会在不满意的时候做出相应的购买决策的改变。他们促使生产者互相竞争，以谋求对自身最好的产品选择。对在火锅行业来说，消费者虽然不具备强行压低价格的能力，但对于其发展起着巨大的作用。消费者不仅对于火锅的质量具有很强的敏感性，还有着更广的消费决策权，这就需要想要进入或已经进入火锅市场的企业注意保证产品质量，树立企业形象，并对目标市场做出更为合适的定位，以此来吸引买方市场。 

总的来说，目前我国火锅行业发展迅速，市场的容量巨大，虽然已有几家品牌企业，但传统火锅市场并未饱和，发展新品牌的空间较大。而由于人们对新口味、新方式火锅越来越多的追求，随之大批涌现的新兴的特色火锅也为火锅行业开拓了更为广阔的市场。在这样的背景下，如能另辟蹊径，建立一家立足于某一特色不断发展创新的火锅店，并对其进行科学规范的管理，那么在火锅业做出成绩的可能性极大。呷哺恰恰是抓住了这一商机，迅速发展扩大，做出了让人瞩目的业绩。 

 

二、产品选择分析 

呷哺之所以能在火锅行业中打出

自己的一面旗帜，很大程度上要归功于其差异化的产品战略。呷哺在产品选择上避开了传统的“大火锅”模式，选择了吧台式自助“小火锅”，从而赢得了以下竞争优势： 

（1）电磁炉加热的吧台式分餐火锅环保和安全； 

（2）形式新颖，能够吸引更多的消费者进行尝试，打开新的市场； 

（3）标准化的产品处理方式，大大加快了用餐速度，方便快捷，利于快速占领上班族这一消费群体，并且增加客流量； 

（4）健康卫生，北京人之前不能接受的一人一锅制，在非典期间大受欢迎，此后人们吃火锅时便认准了呷哺； 

（5）小火锅的形式部分靠顾客自助，大大减少

了人工服务成本，使企业和顾客达到双赢； 

（6）价格便宜（呷哺人均消费30元）。 

 

三、行业定位分析 

企业愿景与目标使命是公司希望达到的目标，也是员工憧憬的美好蓝图。“成为全国一流火锅餐饮连锁企业”是呷哺呷哺的前期阶段性事业目标，而“立足北京，遍布中国，走向世界”则是呷哺呷哺的终极战略性事业目标。以首都为事业基点，先实现国内一流，在冲出国门走向世界，真正形成布局全球的餐饮巨头企业。

四、关键竞争策略分析 

1、方便快捷 

方便快捷是定位于“中式快餐”的呷哺的竞争策略之一，而中央厨房、统一配送、统一策划等规范运作和简易服务是方便快捷的必要保证，同时方便快捷也有力支持了低价这一竞争策略。 

为此，呷哺与之配称的活动链包括： 

①点菜单式的菜谱加快了点菜的服务速度； 

②吧台式回转设计使得服务员和顾客面对面交流，提高了服务效率； 

③呷哺选址多在商厦内，顾客可以在购物间歇在商厦内部方便用餐； 

④用电磁炉代替传统火锅的酒精、石蜡点燃方式，既安全环保操作便捷，又保证了店面的卫生，减少了服务员更换燃料、清理饭桌的工作量。 

2、绿色健康 

呷哺关注顾客的健康，提倡绿色健康饮食。 

为此，呷哺与之配称的活动链包括： 

①食材中蔬菜居多，用料考究； 

②套餐双拼的营养搭配专业； 

③食材标准统一，严把质量关，甚至点菜单上每种菜品都备注温馨提示说明其营养价值，“滋养脾胃”、“降脂降压”等提示体现了呷哺在每一个细小环节都关怀顾客的健康的理念； 

④从健康角度出发，设计符合现代科学进食条件，高坐椅避免了传统进食高座低位时胃部受到的挤压。 

3、简易服务 

呷哺的低成本和方便快捷的定位也决定了它只能提供简易的服务。 

为此，呷哺与之配称的活动链包括： 

①把主要的“烹饪”工作都交给了顾客自己完成，自己调节电磁炉、添加小料、自己涮煮； 

②服务员经过训练，分工明确，全店收银、打饮料有专门的人员负责，此外，按工作区安排人员负责工作区内点餐送餐添料清理的整套工作，专项专人和专区专人的分工职责明确，运转顺畅； 

③服务虽然简易，但是随叫随到给人轻松惬意的感觉，符合现代人简单自然的追求。 

4、先进物流 

物流，尤其是关系到食材安全的冷链物流在呷哺的运营中至关重要。如果说企业是一列火车，那么门店拓展是火车头，营运是车厢，供应链则是火车尾，头尾相连，成一条完整的链条作业，才能促进企业发展。而“快捷”的定位必然要求先进的物流。 

为此，呷哺与之配称的活动链包括： 

①功能明确、划分清晰的各个作业区，包括管理区、进货区、理货区、储存区、加工处理区、发货区、退货处理区、废弃物处理区、设备维修区以及叉车充电区。 

②信息化管理手段，即所有的信息都实现计算机管理。 

③冷链一体化操作，货物在原料供应、加工、存储、配送等环节都处于温层作业状态。 

④作业标准化，即生产加工按照标准工艺和流程操作。 

⑤机械化及自动化，应用叉车、周转箱等物流设备提高作业效率。 

⑥物流环节顺畅化，内部作业物流及外部物流路线清晰、顺畅，避免交叉、迂回。 

⑦物流设备经济合理，即根据不同的商品特性和经济适用的原则合理选择

相应设备。 

 

参考文献: 

[1] 李美珊．呷哺的战略三部曲[j]．太原城市职业技术学院学报，2009（6） 

[2] 红叶．开创火锅业创新发展的新局面——第二届火锅产业高峰论坛侧记[j] ．行业动态，2010（11）