便利店经营管理
便利店经营管理范文第1篇
[关键词] 便利店；SWOT分析；经营管理；完善
[中图分类号] F717.6 [文献标识码] B
作为人本集团旗下人本超市连锁事业的重要组成的十足便利店，是浙江省社区商贸服务业示范企业，现已成为浙南地区规模最大、覆盖面最广、服务最佳的连锁便利店公司之一，在2007年左右，“十足便利店”在义乌落户，这是“十足”在整个浙中地区开垦市场的一个开端。对十足便利店在义乌的发展现状，本文主要采取SWOT分析法对其进行分析，并提出一定的完善措施。SWOT分析法属于态势分析法，主要包括四个方面，即优势、劣势、机会和威胁。通过了解企业的这几个方面，将公司的战略与公司内部资源和外部环境有效的结合起来，提高企业的经营效益。
一、义乌市十足超市的SWOT分析
（一）优势分析
便民服务是最大的竞争优势，根据国外的经验，人均GDP达到3000美元时便利店才会出现，但是随着国际商贸的发展以及义乌经济技术开发区的迅速发展，义乌的人均GDP已经大大超过了这个数字，义乌的经济发展基础为义乌的便利店的发展提供了很好的推广市场。十足便利店坚持的是24小时便民服务和10元起送货上门，还提供其他的一些便民服务等，如代收快递发传真等，因此十足便利店相对于16至18小时的便利店具有一定的竞争优势的。虽然据统计24小时十足便利店的营业时间会导致企业经营成本提高大概30%并且在夜间的营业收入很低，但是却能形成少数顾客的消费惯性，会通过夜间的运营提高消费者的认可度提高白天的消费，并且夜间的消费都属于应急为主，因此能够从真正意义上做到为民服务，并且十足作为浙江省的本土连锁企业在义乌的业务扩展同时也是具有一定的业务优势。
（二）机会分析
便利店的消费群体主要是更加关注时间成本的和追求快时尚便捷购物的，主要是为了满足日常个人的某种急需，通常为食品或者日常用品。随着城市不断发展，义乌的经济发展，除当地居民外还有很多的外来的流动人口，他们普遍以事业奔波为主决定了其具有庞大的便利店消费需求群体，这在客观上支撑了便利店的发展，并且目前义乌的24小时便利店还处于快速扩张期，就像是“遍地开花”，但还没有形成类似于垄断的企业，从布局而言，各大连锁公司还是主要将重点放在网店扩张上，因此目前同行的竞争压力还不算太激烈。这对于十足便利店获得竞争优势，通过提供更多便利和快捷的服务，使便利店在业态功能上形成自己的竞争优势，利用差异化战略抢占义乌市便利店的主导地位提供了很好的契机。
（三）劣势分析
十足便利店在发展过程中缺乏品牌意识。英国超市及便利店有大概30%以上的商品为自有品牌，美国超市也有将近40%的自有品牌商品，这无论是在成本优势上，还是品牌竞争优势都是很有价值的，可以取得定价的主动权还能实现厂家直销降低产品成本，同时扩大集团的业务范围，比如沃尔玛有其自有品牌惠宜获得很多消费者的认可。但是我国的超市和便利店则往往忽视自有品牌的重要性；物流运输管理不够完善，虽然为连锁企业但是大部分的门店仍然停留在粗放经营管理的基础上，在产品的及时补充和快速反应上存在着极大的问题，导致很多门店容易出现商品货物不能及时补充或者库存管理混乱等现象。虽然引进了计算机网络，但是在实际经营中往往如同虚设，不能及时处理顾客购买产品信息的汇总，不能准确反映产品销售量的情况和消费者的购买偏好，也不能及时和总部取得及时的信息沟通交流，在一定程度上都增大经营成本和财务风险。还有一个主要的劣势便是进入壁垒低，差异化不明显，因为便利店的商品主要具有“速食商品，必须商品，急需商品”的特点，但是却和很多超市无太大的区别，差异化不明显，在商业模式上不能充分体现竞争优势，因此容易被替代。
（四）威胁分析
义乌主要有加利连锁超市、客瑞雅便利店及其他很多的小型商店，作为一个差异化不明显进入壁垒低的行业，便利店很容易受到竞争对手的冲击和潜在进入者的威胁，只要竞争者稍微做出让利措施，便很容易吸引很多的顾客，很难形成老顾客的购买习惯，并且便利店的辐射范围小，要是同一范围门店增多，便会很容易分散顾客，极度的影响消费购买力，同时连锁便利店往往经营运行成本较高，投入较大，因此一旦销售业绩不佳，并且24小时营业制很容易造成亏损，同时由于连锁经营的成本决定了产品价格会比一般普通商店定价高，在同等条件、商品无差异的情况下如果没有价格优势，对于很多理性消费者，会选择产品价格实惠的卖方。
二、十足便利店完善经营管理的战略措施
（一）完善自身的品牌
从品牌形象定位，完善CI、VI设计，门店采用标准化，细化至门店运营标准，员工管理标准，卫生标准，货架陈列标准等，连锁品牌区别于普通的小型便利店的优势就在于其企业文化内涵以及相应的管理制度，并且统一调度管理，了解各个地区的运营状况，增强品牌优势，对于加盟商注重品牌培养，利用标准化管理，使企业文化落实在每一家门店，使企业文化取得消费者的认可，同时争取开发自有品牌，自有品牌的产品不仅可以获得定价优势，还能培养忠实的顾客群体，同时带动其他产品的销量，可以大大的提高竞争优势。
（二）运用信息技术
在大数据时代，信息技术的运用势在必行，因此可以适当加大信息系统管理的投入成本，完善信息系统管理。这样可以有效了解各个门店人事情况，经营状况，产品销售情况以及可以及时与总部信息共享，在经营管理上能取得很大的竞争优势，同时完善物流供应链管理系统也可以很好的解决仓储和物流管理。便利店门店运营数量多但是普遍面积小并且所辐射的范围小，而且有一些分布也比较散乱，因此在仓储和物流方面存在很大的问题，往往会加速运行成本并且经常存在产品不能及时补货等问题。因此，完善的物流系统能大大减少运营成本，完善企业运营管理，也能大力提高门店的后期扩张效率。
（三）坚持“便民为民”“以人为本”的经营理念
完善便民的附加服务，养成产品整体概念，在核心产品的基础上延伸至形式产品、期望产品、附加产品、最后是潜在产品，同时在服务设计上应考虑到企业定位及经营策略，竞争对手的服务水平，经营的商品特点，顾客的承受能力以及附加服务的成本和效果，便利店的可替代性强，因此要想获得竞争优势就必须从提高附加服务上来增强竞争力，彼得麦德瑞克提出商品形象的组成要素主要有“商品价格、质量、销售人员、品种、位置方便性、其他便利条件、所提供的服务、家庭服务、促销手段、广告宣传、商店气氛、商店陈列、视觉形象、老主顾声誉、商店个性、社会形象、相关联想”因此更加便民的服务是关键。十足超市可以在提供关东煮等简单的热食的基础上适当增加品种丰富顾客的选择，同时保证做到一天一换，保证新鲜健康，同时可以积极宣传自己的附加服务比如代收快递，送货上门，并且可以完善网络宣传平台，消费者可以通过关注微信平台等及时了解店铺信息，甚至可以直接网上下单，并且适时推出优惠活动和主打商品，从而获得顾客的认可。
（四）采取合理的定价策略
主要的定价方法有成本导向定价法、需求导向定价法，竞争导向定价法，便利店的主要经营优势在于便民利民，同时要根据竞争对手的门店布局，因此可以综合考虑需求导向定价法和竞争导向定价法。在肖怡的《连锁企业市场营销》中有提到竞争定价的因素分析与价格策略：
定价小于市价，地段：交通不便；服务：提供自助服务；花色品种：集中销售畅销货；店内环境：廉价的固定装置；专门服务现购自运；品牌：他人的商标。
定价等于市价，地段：靠近竞争者，无优势；服务：提供适当的帮助；花色品种：适中；店内环境：适中；专门服务：不提供也不收取额外的费用；品牌：名牌货。
定价大于市价，地段：无强大竞争者；位置：对顾客方便；服务：高水平；花色品种：丰富；店内环境：吸引人；专门服务：服务费用包括在价格内；品牌：独家经营商标。
根据三种定价策略选择也可以知道，要想商品的价格在偏高于市场价的基础上还能取得竞争优势的时候，独家商标也即自有品牌是关键点，不仅可以取得成本优势还能形成产品的差异化，同时要注意提高整体的服务水平，将服务的附加值容易产品价值，给顾客更好的产品购买体验，在这个生活质量日益提高的时代，人们在简单的产品购买之外，越来越注重体验式消费，因此服务必不可少，同时完善经营产品种类，可以满足顾客多方面的购物需求同时合理规划产品数量及品种安排，从本质上实现便民利民，赢得人们的良好口碑，才能更好的抢占市场。
[参 考 文 献]
[1]张志勇.连锁超市经营中存在的问题以及发展对策[J].山东商业职业技术学院学报，2006（2）
便利店经营管理范文第2篇
关键词：农村；连锁便利店；经营模式；创新对策
中图分类号：F27
文献标识码：A
文章编号：16723198（2015）23007501
0 引言
我国农村地区幅员广阔，人口数量庞大。随着新农村建设进程的加快，农民生活水平有了显著提高，农村消费市场潜力巨大。因此快速发展农村商业，满足农民不断增长的消费需求，打开农村商品流通渠道成为当前新农村建设工程的重中之重，在这种情况下，现代化的农村连锁便利店商业模式应运而生，为广大农民带来生活便利，满足消费市场需求，有效推动农村商业的发展。
1 连锁便利经营模式对推动农村商业发展的重要意义
1.1 打造低价格优势，实现规模经济效益
连锁便利店模式通常从产品采购到产品配送都由总部统一运作，既可以从总供方获取价格优惠，又节省了产品运输费用，这样一来就大大降低了经营成本，打造了产品低价格优势，同时随着连锁便利店规模的不断扩大，连锁总部还帮助制定销售策略，节省宣传成本。经营费用减少，运营陈本下降，将给连锁便利店经营带来直接的规模效益，盈利大幅度增加，这样就实现了农村商业的低价格优势，使得农民在购买产品上得到了价格优惠以及服务保障，切实维护他们的经济利益，促进农村商业经济发展。
1.2 开启先进管理模式，提高农村商业管理水平
农村连锁便利店经营模式对连锁店铺采取先进的统一标准管理运营方法，由总部用规范的管理制度对单个实体店铺进行统一指导、监督和调控，实施科学化、统一化的管理规章制度，从而保证店铺内部管理的有序性与合法性。通过连锁便利店总部，确保各种优秀的管理方法与管理经验能够在最快时间内传达至各个连锁店铺并落实到位，不断加强整个连锁企业的管理水准，提高市场竞争力，扩大企业规模。
2 农村连锁便利店经营模式出现的主要问题
2.1 市场定位不明确，商品品种不全面
便利店不同于超市，它有着超市固有的销售模式与方法，但又从其中分离出来，主要经营产品包括食品、饮料以及相关服务，以满足人们的便利性需求为主要目的。农村连锁便利店与普通的超市类似，却又缺乏其营业特色，找不准其市场定位，体现的是以食品和饮料销售为主的小型商店，不仅产品不齐全，还缺乏类似缴费、打印等全面服务，这样一来就不能很好地体现便利店的便利性特色。
2.2 物流配送缓慢，连锁规模有限
农村连锁便利店通常经营面积相对较小，销售量不够，同时很多商品的储存期限和储存方式有限，商品既不能积压也不能短缺，这就要求连锁便利店必须配备完善的物流配送服务。但目前我国大部分农村连锁便利店的配送服务存在严重滞后的现象，便利店产品配送速度相当缓慢，经常出现店铺内商品不齐全，不能很好地满足顾客需求。其次农村连锁便利店的连锁程度较低，不能很好地形成系统管理，连锁规模有限导致店铺管理不够规范与统一，物流配送系统更加缓慢。
3 针对我国农村连锁便利店经营模式的创新性建议
综合我国农村连锁便利店经营管理存在的诸多缺陷，应因地制宜的采取政府导向与自身改善相结合的模式进行创新与完善，切实提高农村连锁便利店的管理水平与经营效益，促进农村商业的新发展。
3.1 宏观上加强政府宏观调控力度，做好市场导向
当前我国农村连锁商业的市场经济尚不成熟，经营者对连锁便利店的经营模式认识不够深入，导致连锁程度不高，便利店规模有限。因此这就需要不断加强政府的宏观调控度，引导农村经营者不断提高连锁
经营意识，提高管理者经营管理水平；大力发展乡镇企业，解决农村剩余劳动力，切实提高农民经济收入，加强农民消费能力，积极刺激需求；加强政策导向作用，健全农村金融系统，为农村连锁便利店提供足够的信贷支持等等，通过以上措施确保农村连锁便利店走上一条规范合法、可持续发展的道路。
3.2 立足农村消费者需求，推行新的经营方式
对于农村连锁便利店自身而言，应该积极引入新的技术，利用先进的科技水平打造电子商务与连锁便利店相结合的农村电子商务新模式。同时立足农村消费者需求，找准市场定位，完善经营产品类型，合理调整内部结构，不断拓展农村连锁便利店业务以及服务范围。树立产品品牌意识，加强经营特色，创新销售策略，加大促销宣传力度吸引更多消费群体，从而建立自己的品牌形象，不断提升市场竞争力。最后，加强农村连锁便利店的人力资源管理水平，创新现代化的管理模式与经营手段，培养新型的商业管理人才，为农村连锁便利店的长远发展保驾护航。
4 结束语
总而言之，本文通过对农村连锁便利经营模式的现实意义与存在问题探讨，预测了未来农村商业发展的新方向，为农村连锁便利店的发展模式针对性提出了一些建设性的意见，以期能给未来农村连锁便利店的赢利建设起到抛砖引玉的作用，推动农村经济的快速发展，切实提高农民生活水平。
参考文献
[1][德]彼特.莫拉斯.赢利模式：电子商务成功之路――创世纪工商管理译库[M].冯雷译.北京：社会科学文献出版社，2006.241.
[2]鲍宏礼，管竹笋.我国农村零售商业连锁经营研究[J].中国流通经济，2005，（5）：5860.
便利店经营管理范文第3篇
关键词：连锁便利店 竞争力 对策分析
连锁便利店是以“便利”为主导的零售销售模式，主要以满足顾客应急之需及简单购物为服务方向。连锁便利店以“便利”为其主要特征，具体体现在距离、时间、购物、服务四个方面；商品结构以食品、饮料、小百货及其他便民商品、生活必需用品为主。连锁便利店在日本、台湾等人口密集、地域狭窄等地区取得了良好的发展，我国大陆地区由于人口差异、经济水平差异明显，各地发展呈现极不平衡状态。
一、连锁便利店的发展现状
（一）连锁便利店的发展已进入快速发展期。我国大陆地区便利店发展于上世纪90年代，第一家便利店诞生于深圳，经过近20年的发展，我国连锁便利店已进入快速发展期。据《我国便利店投资分析收益分析》文指出，便利店的发展与人均GDP水平密切相关，当人均GDP达3000美元时，人们开始接受便利店的概念，这为便利店的起步发展阶段；当人均GDP水平达5000美元时，人们会选择在便利店消费，便利店的发展进入快速发展期；当人均GDP水平超过10000美元，便利店就进入了竞争期，各品牌便利店之间出现融合，同业竞争加剧。我国2014年人均GDP水平为7485美元，已有7省市人均GDP破万，根据上述理论，我国总体便利店的发展水平处于快速成长期，部分地区已进入竞争期，较高的居民生活水平、快节奏的生活方式为连锁便利店的发展提供了良好的发展环境。
另外，我国连锁便利店的数量不断增长，目前部分连锁经营已形成定规模，如联华、良友、好德等便利店公司基本形成规模化经营格局，各便利店的销售比重在我国零售业中的比重也不断上升，整体发展态势良好。
（二）行业竞争激烈。由于便利店在选址时需要考虑接近商圈，满足人们徒步消费的便利需要，因此，在我国不少地区中心商圈、住宅区、校园附近出现了便利店扎堆的情况，有的甚至形成了“便利店条街”。高度集中的便利店使行业间竞争加剧，寻求便利店经营的新方式成为连锁便利店必须面对的问题。
二、我国便利店连锁经营问题分析
在日趋激烈的便利店竞争中，也凸显了我国便利店发展中的各项不足，主要体现在以下几个方面。第一，便利优势不明显。便利店般规模较小，所售商品物件小、价值低，许多门店无法使用POS机，与人们的生活习惯有所差别，无法满足顾客刷卡的需要。在营业时间上，小型超市、夫妻店为求生存将营业时间延长，使连锁便利店的相比于连锁超市所具有时间优势逐渐丧失。在零售业集中区域，遍地副食店、小超市使便利店的“便利”优势不够突出。第二，连锁便利店的门店经营方式缺乏新意。连锁便利店缺乏特色是制约我国连锁便利店发展的主要问题。目前我国存在的便利店与许多南食店、小卖部无明显差别，品牌价值与服务理念在便利店的经营过程中无明显表现。在经营的商品上，个性化商品比例小，便利店整体创新性不足，经营方式缺乏新意。第三，便利店扩张速度过快。我国目前多数便利店企业盈利状况不容乐观，但连锁企业为进步做强做大，抢占更多销售网点及市场份额，不断加快扩张进程。随着连锁门店越来越多，但企业本身的资金，管理、物流水平的发展却无法跟上扩张的速度，最终将导致连锁便利店管理混乱、经营状况恶化。
三、提高便利店连锁经营竞争力的对策
便利店的发展潜力巨大，但无论是同业还是行业竞争都异常激烈。在复杂的市场环境大背景下，提高便利店连锁经营竞争力，提高盈利能力是我国便利店连锁经营中亟需解决的重要问题。
（一）门店开发与业务拓展。便利店盈利主要来自于各门店利润的累积，连锁便利店想要获得长期的发展必须在完善连锁管理体制后，不断开发新门店。连锁便利店在发展早期，坚持采用直营的方式可起到示范作用，并为完善管理模式提供时间准备。当企业各方面条件成熟后，必须转入特许经营才可能使连锁经营形成规模。在便利店企业进行门店开发过程中，采用直接投资的方式，短期盈利的可能性小，为提高单店的营业能力采用加盟的方式更能吸引投资者的加入。便利店连锁经营除应当发展新门店外，还可以通过拓展业务范围增加便利店的利润来源，如：代收邮件业务，一代充公交卡业务等等。
（二）品牌培育与管理。品牌与服务是便利店最初发展的目标追求。品牌形成于企业发展的全过程，根植于消费者心中，是企业价值最高的无形财产，是企业在市场竞争中的形象表达，对企业的意义不言而喻。便利店连锁经营企业要形成自己的品牌，首先要对自己的品牌定位明确，其次要以高质量的产品为品牌建设打好基础，再次要做好品牌宣传与策划，提高产品的知名度，最后以优质的服务为消费者带来满意的品牌体验。便利店连锁企业可通过品牌优势获得竞争优势。
（三）信息化建设与管理。信息技术的应用可显著提高企业管理效率，加快商品流通、资金周转，是实现企业现代化，提高企业竞争力的必经之路。信息技术在便利店连锁经营中可运用在以下几个方面，在各零售点安装POS系统，实现交易方式的多样化；采用电子数据交换系统实现商业交易，一方面可加快信息流通，另一方面可避免出现纸质操作中的误差。
便利店经营管理范文第4篇
[关键词]商业特许经营 特许人 加盟店 商业业态 连锁经营
据有关资料显示,近年来我国特许加盟便利店出现了快速发展的势头。特许便利店的门店数量已接近连锁便利店总数的50%,呈现出迅猛增长的态势。特许加盟便利店的快速发展,不但加快了特许人便利店连锁经营公司资本扩张,也为投资人加盟者提供了创业的机会。然而,在特许加盟便利店快速扩张的过程中却暴露出诸多问题,导致特许人与加盟者之间 “平等、互利、双赢” 的关系扭曲,特许人与加盟者的关系变成了管制与被管制、约束与被约束的不平等关系。甚至某些别有用心的人把特许加盟便利店作为圈钱的工具,给加盟者带来巨大的经济损失,这种状况已经严重地影响特许人的品牌号召力,对加盟者的利益也造成了极大的损害。这无疑对连锁便利店业态的发展埋下潜在的危机。
一、加盟特许便利店体系中的现存问题
(一)特许人以较低的加盟条件误导投资者加盟。便利店是一种较适合中小投资者和个人创业的零售业态,其较低的加盟门槛对中小投资者和个人创业者极具诱惑力。例如:某城市的某便利店连锁公司曾推出1万元的优惠价格的加盟费,品牌使用费每月5百元,加盟期限6年,承诺为加盟店提供开店选址、物流配送、经营技术培训、运营辅导等支持。这种低门槛,高优厚的加盟条件使投资人觉得小门店傍上大品牌,找到了难得的投资机会,依靠大品牌轻轻松松地获得投资收益,致使投资者盲目加盟。
(二)特许人夸大加盟便利店的投资回报。对于中小投资者而然,在他们创业之初,由于资本实力所限,一般会选择那些投资小,利润高;技术含量低,易操作;无竞争,投资回报快的行业。便利店连锁公司为了迎合加盟者的投资心理,刻意夸大加盟便利店的投资回报预期。例如:某便利店连锁公司在其招商说明书上赫然写着:该公司是便利店的管理专家、加盟者投资的成功率使97.5%、有181%的成长速度、投资8-12万,6-12月就会获得投资回报。并许诺如投资一家5070㎡的加盟店,每日的销售额在2,5003,000元,毛利率为20%。这种不切合实际的投资分析,误导加盟者只注意投资收益,却回避投资风险的存在。
(三)特许人未能对加盟者提供良好的服务。在加盟连锁问题上,对特许人强调最多的就是要有一套可供加盟店营运的支持系统。这包括加盟店选址的市场调研、店铺陈列、商品管理、经营核算、技术培训、促销指导等服务。但就实际情况来看,投资者一旦加盟,得到的并不是全方位的技术服务。.特许人大多只停留在店铺陈列等简单的操作层面上,其他方面无法满足加盟店的经营要求,导致支持不利。
(四)特许人缺乏足够的物流配送能力,难以实现统一配送。良好的配送能力是盟店正常经营的必要保证,及时、准确的商品配送能够确保加盟店的商品不断档,加盟者可以省时、省力、省心地经营好自己的门店。然而,在实际中便利店连锁经营公司的物流配送服务并不能让加盟店主满意,由于一方面,便利店连锁经营公司存在着配送中心规模小,缺少足够的配送能力,甚至有些便利店连锁经营公司根本就没有自己的配送中心,另一方面很多便利店连锁经营公司极力扩张加盟店,造成门店的扩张超出了总部物流配送的有效范围。因此,难以满足对众多加盟店的配送服务,引发特许人与加盟者矛盾纠纷不断。
(五)信息管理系统技术的缺陷。由于大多便利店连锁经营公司是由单体便利店发展起来的民营企业,迫于资本实力的限制,在搭建信息管理系统网络平台上不愿投入更多资金,信息系统功能的不完善,造成连锁总部配送中心加盟店之间的信息沟通不畅,难以发挥现代信息技术对商品进销存等方面的管理作用。导致特许人无法在这个平台上全面的掌握加盟店全面的商品销售信息和补货信息,加盟店也无法在这个平台上及时了解商品的存货等信息,系统之间无法实现交互,POS机仅仅起到收银机的作用,信息管理系统形同虚设,使特许人无法对加盟店进行全面的服务和有效的监管。
二、引发加盟特许便利店体系问题的主要原因
(一)相关法规的不完善。我国特许经营仍处于发展初级阶段,特许经营法规尚不够健全。如2007年5月1日实行的《商业特许经营管理条例》的第二章第七条规定:“从事特许经营活动应当拥有2个直营店,并且经营时间超过1年。”就其条例本身尚存许多空白,缺少必要的更为具体的条款说明。就便利店特许加盟而然,它只是众多商业特许经营类型中的一种形式,便利店特许经营不同于其他商业特许经营,便利店特许经营要求特许人必须拥有足够的物流配送能力,即能够满足旗下所有加盟店的商品配送服务,以及完善的信息管理系统。否则,就无法保障加盟店日常运营。某些既无经营实力又无服务能力的别有用心人利用“2个直营店,超过1年经营时间”的商业特许经营条款的不完善,把推广便利店连锁公司做为快速圈钱的机会,制造投资“陷阱”。
(二)加盟者缺乏必要的投资风险意识。由于诸多原因,投资者在加盟便利店连锁公司之前,只是被特许人招商说明书所许诺的高回报、低门槛的宣传所吸引,加盟者忽视对加盟主的前期考查,不进行认真的谈判就急于签订加盟协议,造成日后的投资与经营风险。
(三)特许人经营目标的错位。一般而然,作为连锁公司的特许人需建立健全的连锁运营体系,通过与加盟店长期合作,在双赢中实现企业长远发展目标。而从现实情况看,有相当多的便利店连锁公司只关心加盟店的的开发,着眼于向加盟店收取名目繁多的费用,忽视资本的投入,技术、服务与管理的支持。这种眼前利益是的短期行为,必然导致加盟特许便利店中的危机的出现。
三、规避加盟特许便利店体系问题出现的对策
(一)进一步加快我国商业特许经营法律法规的建设,尽快填补相应的法规空白,制定更加具体的特许经营活动规则,以规范特许人与加盟者的经营行为。要设立准入门槛,提高便利店特许人开展特许活动的标准,要尽快完善避免特许加盟风险法规,遏制别有用心人利用特许加盟之机进行圈钱不法活动。
(二)建立特许经营评估机构。通过建立具有资质的评估机构,对特许人进行项目评估、特许资格考核、加盟可行性分析,信用考察等;对回报许诺要进行测算,避免夸大宣传,误导投资者;帮助加盟者与特许资格优质的特许人牵线搭桥,避免加盟者上当受骗。
(三)加强对特许加盟的监管。工商、税务等应联手对特许加盟进行动态管理,在工商注册、交纳税费时,对经营情况进行调查。对频繁变更法人代表,提供过于优惠的加盟条件等,加以监管,以避免快速圈钱行为,保护加盟者权益。
(四)提高特许人服务意识。特许人应提高服务意识,建立健全组织机构,配置专业人员对加盟店进行日常具体的营运指导。除了对加盟者进行一些范式的基本营运操作指导外,还应对关键商品的更新和特殊服务项目的开发进行指导,促进加盟店的销售业绩的提升。
参考文献
[1]中国连锁经营学会编着《特学经营中国实践》M,北京,电子工业出版社
便利店经营管理范文第5篇
关键词：加油站 便利店 销售量 提升
伴随着市场的日趋开放，成品油市场的竞争越加激烈，成品油的利润也在日趋缩减，许多企业为了提高市场竞争力，纷纷在加油站旁建立便利店，或引入汽车服务等非油性业务，从单一的运营模式转为多元化发展。但许多的加油站便利店的销售毛利情况却有日趋下滑的趋势，如何提高便利店的门店销售就成了加油站的当务之急。
一、加油站便利店经营商品品类
加油站便利店作为零售企业的一种形态，应以市场为导向，以产销对路为原则，组合商品开发。管理者需细心研究市场，选择性价比高的产品上架，避免出现“韩信点兵，多多益善”的举动。此外，因为每个加油站所处地理位置、经济环境、人口密度不同，切勿盲目“跟风”，要结合自身特点和往来人群特点，选择经营商品的品类。便利店同一种商品的品牌不必太多，按照消费需求不同集中在3-5种，这样做既节约了陈列空间，又可以较大规模地订货，从而降低了进货成本。例如2011年12月福建召开了特色商品展销会，各地便利店将福建特色商品作为门店销售重点，并迅速打开了销售局面。仅10个月，商品销售就已达到4660万元，商品铺货门店12482座，铺货率达61%。
二、加油站便利店经营模式
传统的加油站便利店的经营模式通常是一年四季都一样，没有做到季节性调整，也没有将节庆和民俗产品相结合，大大的降低了商品的销售力度，致使便利店销售额下滑，甚至“关门”。所以，为了打破传统的经营规模，提高加油站便利店的销售额，管理者就必须想办法将商品销售与季节民俗相融合，在这一点上有一些企业已经做出了表率。
七月份以来，整个浙江进入了“烧烤模式”，高温天气影响了非油品销售，但也使得便利店的饮料销量大幅度提升。浙江的王家弄加油站就根据今年夏天天气炎热的情况和加油站地理位置优劣等因素，打破常规的经营模式，舍弃矿泉水、可乐等一般饮料带来的小额利润，将高端饮料如昆仑山、天山雪融水、星巴克咖啡等推为主产品，并提出相应促销方案。最终王家弄加油站便利店在7月份的饮料销售量是原来销售额的十几倍。
三、加油站便利店专职人员对销售起到的作用
加油站便利店算是服务行业，服务行业最主要的核心凝聚力就是人。如果人心不齐，那么将会给便利店的销售带来很多的问题。例如许多员工甚至管理者认为便利店是加油站的辅业务，所以对员工培训少，使其缺乏专业的素质，思想认识不足，员工销售欲望不强，直接影响了便利店的销售量。
一个专业的销售人员能够对便利店的销售起到什么作用呢？举个例子，山东泰山石油公司加油站便利店员工为了提高销量，主动向顾客介绍商品：“易捷卓玛泉来自海拔3000余米的山脉，口感甘甜，品质优良，只有我们加油站便利店有售”，令顾客产生了购买的欲望，然后为了销售黑土稻花香大米，员工还亲自现场用电饭锅熬制，让顾客真正品尝到，从而提高大米的销售量等。
四、加油站便利店如何提升销量
（一）推动业务模式创新，立足创源谋发展
要充分发挥加油站便利店所在区域的改革政策和资源优势，利用投行专业性，选择战略合作伙伴，发挥其所在的客户信息资源和网络布局优势，将已油站为依托的非银行金融业务、电子商务、汽车服务等融入进来，共同发展。还可以依托油站网络，用大数据作为基本点，推进车联网发展，并将其作为纽带，综合开展各类与车关联的非油品业务，探寻先进的经营模式，提升专业化运营水平，从而达成双赢的结果。
（二）推动体制机制创新，注入发展新动力
实行委托管理体制，规范便利店的业务委托管理运行机制，将所有的一切操作有章可循，避免了资源的浪费。其次，明确自营服务区、汽车服务区、餐饮服务区等，形成统一的品牌形象，加大一体化运营优势。还有，适当的增加用工编制，统筹用工管理，对招聘的员工进行专业培训，例如了解商店中商品的种类，各类商品的性价比，通过顾客的需求为顾客挑选适合他们的商品。可以建立一个奖惩制度，如按件计酬、毛利额兑现、专项奖励等机制，对销售业绩突出的员工进行奖励兑现，对销售业绩不达标的员工进行鼓励、比学、绩效考核等等，从而提高员工的销售积极性。
（三）推动专业化创新，实现内涵提升
在经济相对较发达的地方开展非油品业务，在建设加油站便利店的前期，需要了解开设便利店所需要的各种管理层面。如若对自己开设信心不足，也可以通过引入专业咨询公司，指导业务运营，从而提升自身的专业化管理水平。并且可以引入限时促销、积分返利、体验营销等商业营销模式，达到销售业绩的持续提升。建立承运商定期联系会议制度，严格考核，督促承运商提高服务质量。
五、加油站便利店发展趋势
尽管我国加油站便利店模式还处在起步阶段，但是也已经给成品油市场带来了不少互促的契机，许多成功的案例告诉我们加油站便利店具有很大的发展潜力和成长空间。在当今社会，企业主要从主观进行改变，不随大流，根据自身所处地域的经济模式和消费习惯为主，注重细节管理，树立目标人群，满足顾客所需，这样加油站便利店就会逐渐成为人们日常生活中的必然需求。
六、结束语
加油站便利店已成为加油站中不可或缺的部分，是加油站非油品业务的核心，为了提高便利店的门店销售量，我们需要从各个方面着手，包括商品品类、经营模式、销售方针、发展趋势等等。只有多方面、宽领域的协调整合，才能确保在市场竞争如此激烈的今天，加油站便利店门店销售量依然能够提高。
参考文献：
