花椒树的栽培技术范文第1篇

关键词：江津；花椒；种植现状；技术要点

中图分类号 S573 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）13-73-02

花椒（Zanthoxylum L.）属芸香科、花椒属多年生落叶灌木或小乔木，是传统“调味品”之一，具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。2003年以来，江津花椒种植得到了快速发展，成为重庆其它区县及市外部分地区的示范种植、观光片，花椒现已成为重庆市市江津区农业生产的一大主要特色产业。笔者现结合多年的工作实践，将江津花椒种植现状介绍如下，并提出了江津花椒种植技术要点，以期为种植户提供参考借鉴。

1 江津花椒种植现状及优势分析

1.1 规模大、品质优 当前花椒种植面积已达3.33万hm2，鲜花椒单产稳定在350kg/667m2以上，是全国三大花椒基地之首（陕西、云南、重庆），青花椒种植占全国70%的份额，年产鲜花椒15万t，收入10亿元以上。江津花椒比国内其它地区的青花椒提前20～30d上市，主要品种系九叶青，具有适应性强、产量高、品质好、椒香浓郁、麻味纯正、含油率高、药效显著、经济价值高等特点。

1.2 带动农民多，经济效益和市场前景好 江津花椒产业涉及全区26个镇（街）、315个村居，全区种椒农户22万，占总农户的58%；61万椒农，占全区农民的56%。花椒管理和采收期需要大量劳动力，可解决2万农村劳动力的就业问题。江津花椒种植区组建农民专业合作社100余个，并带动了农产品加工业和其它行业加入花椒产业链，有效地改善了生态环境。全区种植花椒70%以上是利用荒山、瘠地，种植花椒投资少，见效快，效益高，绿化环境，保持水土，是实施退耕还林最稳定的主导产业，也是最受广大农民和基层干部欢迎的产业。江津花椒系列产品占领了西南市场，畅销全国20多个省市及香港特别行政区，已经出口日本、韩国等，即将进入东南亚市场；花椒市场需求量大，可供餐饮、保健、卫生等行业。

1.3 科技含量高，产业链长 江津花椒深加工项目被国家科技部列入“863”计划；江津花椒获准国家质检总局实施“地理标志产品保护”；江津花椒丰产栽培种植技术获“重庆市林业科技贡献一等奖”；江津花椒深加工企业达25个，年保鲜花椒1万t，花椒油、花椒粉等20多个加工产品正逐步问世。江津花椒果皮除作调味品外，还可用来加工多种日用化工产品和医疗保健品等。龙头企业――四面山花椒公司开发了花椒油、花椒粉等20多个品种的花椒产品，大大拓宽了消费领域，带动了二、三产业的发展。

2 江津花椒种植技术要点

2.1 因地制宜，作好规划布局 花椒集投资少，见效快经济作物。一般一年栽，次年初挂果，三年后成盛果期。花椒栽培技术简单，操作难度小，但在发展生产前一定要先了解花椒的生理特性特征，加强花椒对温、光、水、壤性等了解，结合实地作好规划，因地制宜合理布局，规范化掌握相关栽培技术。

2.2 适期移栽，合理密植 一是移栽时间选择，可分秋种和春种，江津地区适宜选择10月栽种为最佳。二是移栽需密度合理，规格为2mx3m，栽110株/667m2为宜。如有缺窝的椒园，要及时进行大苗补栽。

2.3 加强土肥管理 花椒幼树移栽成活后以氮肥为主，少量多次施肥法提高苗齐苗壮；结果椒树全年施肥4～5次，主要有：施催芽肥：采收前10～15d施用效果最好，以N、P、K复合肥为主，施肥量占全年用肥量的50%～60%；修剪肥：修剪后酌施；月母肥（采收修剪后）：8～10月施45%复合肥+腐熟油饼，施肥量占全年20%；越冬肥：11～12月施用45%复合肥，施肥量点全年10%；促花壮芽肥：1月中旬至2月上旬施用45%复合肥+有机肥，施肥量占全年施肥是的10%；壮果肥：4月上中旬，以施用P、K及微肥为主，也可施45%含量的高钾复合肥，施肥量占全年的10%。

2.4 修枝整形、压条 一般3月份开展修剪。修剪包括：（1）花椒幼树修剪在移栽成活后，株高达40cm剪截定主干，第二年在发芽前除去树干基部35cm处的侧枝，并均匀保持4～6个进行短截。去弱枝、病枝、下垂枝、徒长枝和多余枝，矮化、合理树型。（2）花椒结果树修剪。花椒从第三年起进入结果期，重点培养好结果枝条，主枝间长势要均匀，培养的方法可采取重截、短截、缓放、回缩等技术。主要修剪是在花椒采收后立即进行修剪，疏去密集的、杂乱的、弱小的丛生枝，培植有用新果枝，达到整株椒树通风透光，果枝生长（下转83页）（上接73页）健壮。（3）花椒衰老树修剪。花椒生长进入衰老期，清除病虫枝、枯干枝，修剪向内枝、交叉枝、重叠枝，采用重剪复壮。（4）压条。选择方向进行压条，改善树势空间，增强温光作用，促进花芽分化，有利增产增收。

2.5 日常管理 3～4月可采用人工除草或施草甘膦化学除草，加强红蜘蛛、蚜虫防治，注意稳花保果，可根外喷施磷酸二氢钾等叶面肥。5月注意及时追施壮果肥，并促腋芽生长，防治红蜘蛛、吉丁虫危害，用“斗蜗螺”等防治蜗牛。6月施催芽肥，防治锈病，了解市场，做好鲜花椒开始采收工作。7月选晴天及时采收花椒并晒制干椒，即时除草、修枝整形，注意流胶病等病虫害防治。8月施月母肥，加强修剪和对锈病、黑胫病、螨类等病虫害的防治。9月搞好对锈病、螨类等的防治，注意秋梢生长。10月防治锈病、螨类等。11月压条、打尖加强老化、增加受光空间，为促花芽分化。12月去梢促花芽分化，及时开展花椒冬季清园工作，可喷施石硫合剂或采用1∶10的石灰水涂白树干，并清除椒园的杂草、枯枝枯叶，减少越冬病虫基数。

2.6 病虫草害综合防治 花椒生产中，主要加强凤蝶、蚜虫、红黄蜘蛛、吉丁虫、锈病、根腐病、等防治，采用科学先进的农艺措施、生物措施和栽培管理技术，消灭和减少病源和虫口基数，避免或减轻病虫为害造成的损失。同时严格绿色花椒生产要求，遵守国家关于绿色食品生产中农药使用的有关规定，选择使用高效、低毒、低残留的农药品种。从严掌握用药剂量和用药安全期，避免农药残留造成对花椒品质的影响。要以花椒生产管理月历为基础，做好相关病虫防治技术，提高产量，实现增收。

2.7 适时采收 花椒市场主要以鲜椒和干椒收购为主，在采收时干花椒晒的晴天不好把握，但近几年花椒烘干技术更新快，把握好采收有利增收。椒农一定要认真分析市场，了解当年的市场信息，若保鲜椒价格偏低，可选择晒干花椒来增收。

参考文献

[1]王有科，南月政.花椒栽培技术[M].北京：金盾出版社，2012.

[2]沈家惠，沈忠文，官扬基，等. 花椒速生丰产栽培技术[J].现代农业科技，2008（17）：53-54.

花椒树的栽培技术范文第2篇

关键词花椒;苗木繁育;整地栽植;栽后管理

花椒属芸香科花椒属植物，有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功效，还是重要的食品调味原料。它喜阳光、耐干旱、耐瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。是一种集生态效益与经济价值于一体的兼用树种，是西部干旱地区实施“退耕还林”工程的理想树种[1，2]。现根据岐山县曹家镇鱼龙村群众近几年在实施“退耕还林”中的实践经验，将花椒的栽培技术要点总结如下，以供参考。

1苗木繁育

一般8～9月是花椒收获的季节，也是花椒育苗采种的大好时机。当前推广的品种主要有大红袍(狮子头)、小红袍、黄金椒、油椒等。采种树应选择树势强壮、结实多、品质优良的中龄树。采收时选用成熟充分、果实外皮紫红，种子外表蓝黑色、饱满、无病虫的花椒作种。新采的种子先用清水选去秕籽，然后用温水配制成1%的碱水或1%的洗衣粉溶液，浸泡2d(用水量以淹没种子为宜)。反复搓洗种皮上的油脂，直至种子表面呈灰白色为止。捞出后用清水冲洗干净种皮上的碱液，拌入草木灰即可播种。花椒从幼苗开始就要求阳光充足，苗床地应选择背风、向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的砂质土壤。播前精细整地，打碎土块，做到上虚下实。结合深翻整地，施入腐熟的有机肥60～75t/hm2，尿素120～150kg/hm2，过磷酸钙450～600kg/hm2，草木炭750kg/hm2或硫酸钾150～225kg/hm2。在精细整地的基础上做畦，畦宽1.0～1.2m，畦长6～10m。在准备好的育苗畦内开沟，沟间距20～25cm，深4～5cm，沟宽8～9cm，沟底踏平，将种子均匀撒入沟内，沟上培土，翌年开春后，检查发芽情况。当少量种子破土时，刮去上部覆土，留下部覆土3～4cm厚，当种子80%以上破口时，再刮1次土，留1～2cm。播种量75～90kg/hm2。播期应在土壤封冻前，一般在10月中旬至11月上旬，花椒产区可在8月中下旬至9月上旬采种后立即播种。花椒秋季育苗，种子出土时间长，较春播出苗早，因此在干旱地区或苗床土壤黏重的地方，播后可采用地膜或麦草覆盖，干旱时可喷水，但不能大水漫灌，经常保持苗床土壤湿润。当幼苗长到3～4cm高，有3～4片真叶时进行间苗，当苗高达到10cm时定苗，苗距5cm左右，留苗30～45万株/hm2;及时灌水排涝;适时追肥，促苗早发;中耕松土，改善土壤通透性，清除苗床杂草;保证花椒幼苗健壮生长。

2整地栽植

荒山造林采用鱼鳞坑反坡阶整地，栽植坑为50cm×50cm×40cm，外沿高出30cm。退耕地修集雨坑，将梯田隔成小方块。土埂高30cm，宽30cm。以栽植点为中心进行挖土，逐步向外扩大，将挖出的熟土集中堆放，用生土堆成外高中心低的漏斗式集流面，在坑穴中心挖60cm×60cm×50cm的锅底状植树坑，将熟土回填植树坑内。最后将集流面夯实拍光。春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行;冬栽于落叶后至上壤冻结前进行。栽植宜在秋季或雨后进行。选用苗高60cm以上、地径0.6cm以上、具有3条以上10cm长侧根、无病虫害和机械损伤的优质壮苗。随起苗、随运输，苗木出圃时打捆后用塑料袋包装，运输途中遮篷布，尽可能减少水分散发。经长途运输的苗木抵达后在清水中浸泡24h，使其吸足水分，再用生根粉处理。在地头挖一土坑，填细土，用水搅拌成泥浆，栽植前将苗木根浸泡在泥锅内。栽植时将泥浆蘸根的苗木置于坑穴，扶直树身，严格按照“三埋两踩一提苗”的步骤栽植。栽植深度以比苗木原土痕深2～3cm为宜。为了便于采收，株行距为1.5m×3.0m。栽后浇定根水，水渗完后封土。定干于地面5～10cm处。以定植苗为中心，将周围耙细做成浅锅状，并覆盖80～100cm见方的地膜，从而达到保湿、增温的效果，以利苗木生长[3，4]。冬栽苗木，在平茬后的剪口上覆细土，使苗木剪口不外露，呈土球状。

3栽后管理

冬季防冻而在主干处堆的土球，气温回升后要及时刨开，并重新修整树盘。要适时松土闭墒，保证花椒树苗发后有足够的水分。幼树施农家肥5～10kg/株，尿素50~150g/株，磷肥100～200g/株;六至七年生树，施农家肥15～20kg/株，尿素500g/株，磷肥1～2kg/株。花期、果实膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促进果实生长。浇好越冬、萌芽、果实生长期3次水。应配合施肥浇水，以充分发挥肥效，促进植株生长发育。成活后在5月和6月各浇水1次，同时追施少量氮肥。7月上旬以后应停止施肥、浇水，以免二次生长，影响果实发育和枝条越冬。花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，特别是在一至三年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。栽后当苗木高60cm以上时，及时定干，不宜过低或过高，过低不便管理，过高不利于树体生长和树冠扩大。整形以自然开心形为主，一般留主枝5～7个，每个主枝上再选留2～4个侧枝。结果树修剪以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，去强留弱，交错占空，做到树冠内外留枝均匀，通风透光，立体结果。

4病虫害防治

从开春开始注意病虫测报、及时防治。主要病害有锈病和褐斑病，其防治措施主要是及时喷洒多菌灵等。虫害主要有蚜虫、天牛和凤蝶。蚜虫主要在花期及果实生长期发生，喷2.5%的敌杀死4 000倍液防治;凤蝶可用50%敌百虫1 000倍液喷洒防治。天牛蛀食枝干，防治天牛主要是直接向其隧洞插入毒签，用注射器向蛀孔中注入甲胺磷800倍液，也可采用捕捉成虫、用铁丝钩杀幼虫等方法防治。

5参考文献

[1] 信国彦.花椒优质高产综合栽培技术[J].科学种养，2009(11):16-17.

[2] 赵艳侠.花椒早果丰产栽培技术[J].农业科技与信息，2009(15):28-29.

花椒树的栽培技术范文第3篇

关键词：花椒；苗木培育；整形修剪；肥水管理

中图分类号：S573.9

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2016）23-0056-02

1 花椒生物学特性概述

花椒的植株通常都比较低矮，对光照具有较大的依赖性，但却具有耐寒的生物特性，即便是在1000～2000 m高海拔、年平均气温8～16 ℃的地区都能进行花椒种植，目前花椒的种植地区多在年平均气温10～15 ℃的区域，并且栽培面积广泛。在花椒生长过程中，对水分并没有什么过高的要求，花椒树具有较强的抗旱性，但是花椒根系的耐水性却不是很好，因此花椒不宜种植在低洼易涝地。如果从根系长短对花椒进行划分，属于浅根性树种，其根系主要在地面以下60～80 cm的土层区域内，花椒还有耐贫瘠的优点，即使土壤厚度只有80～100 cm，也能满足花椒的生长需要。花椒一般种植在偏碱性的土壤里面能够获得比较好的生长，目前花椒主要在山地和田边地角栽培。云南地区能够种植的花椒品种主要有大红椒、小红椒、豆椒等品种。

2 苗木培育

2.1 苗木标准

选择的花椒苗应确保茎干通直粗壮，高矮匀称，确保花椒幼苗枝梢已经充分木质化了，为了提高花椒成活率，应该保证根系足够发达，同时要求主根短而粗，侧根和须根尽可能地多，还要确保顶芽饱满，幼苗并没有受到病虫侵害，也没有受到任何机械损伤，一般讲花椒幼苗分为一级和二级，一级幼苗主要指的是那些苗高大于35 cm，幼苗地径超过0.35 cm，二级幼苗则是苗高介于25～35 cm之间，地径在0.25～0.35 cm之间。

2.2 适时栽植

春节栽植起苗时间应选择在芽开始萌动时进行，而如果进行秋季栽植的话，起苗时间则应选取在落叶前或者落叶后进行，如果是选择雨季栽植，随时随地都能起栽，若涉及运输，一定要确保根系蘸满泥浆，防止花椒幼苗失水。

2.3 合理密植

对于花椒种植密度来说，一般每亩最多只能种35株左右，株距可以选择3～4 m，但必须确保单位面积上的花椒能够获得充足的光照和营养，从而获得高产和稳产，同时还要有利于经营管理。通过合理秘制，能够使单位面积上的花椒株数达到最大，同时还能有效提高花椒早期产量，以及单位面积产量，如果在成片成片的椒园里，土层比较深厚，土壤肥沃度比较高，这时候可以适当增大株行距，而如果种植区域是土层比较稀薄，土壤肥力比较差的山地，就适当减小株行距。

2.4 栽植方法

在对花椒幼苗进行栽植之前，应当定干截梢，为了防止叶面水分蒸发，可以适当剪去部分枝叶，这样能够有利于在栽植后成活。一般根据栽植密度确定栽植点，主要采取按点挖坑的办法。要求每个栽植坑穴的深度大约在70 cm，直径大约60 cm。在进行挖坑时，应当将表层30 cm以内的表层土壤和深层土壤分开堆放，并与农家肥进行混合处理，在表层土壤中不要混入太多的有机肥，这样可以有效避免烧坏幼苗的根系，深层土壤可以适当多施加些农家肥。如果栽植的是袋苗或者使用的是营养杯苗，那么在进行栽植之前，一定要脱去营养杯或者营养袋，将花椒幼苗植入坑穴内，回填完毕过后，用脚踩实，然后在做培土处理。如果栽植的是裸根苗，那么必须采取“三埋两踩一提苗”的方法完成栽植工作。首先将深层土壤和农家肥进行混合并搅拌均匀，然后回填到坑穴的底部，并踩踏结实，然后将苗木放入到坑穴中，必须确保其根系舒展，同时将经过打碎处理的表层土覆盖在幼苗根部，对幼苗木进行轻轻提抖，这样能够使土壤与根系接触的更加紧密。至于栽植深度，只需确保花椒幼苗根茎比地面高就可以了，还要确保每行的苗木都处于同一条直线上。如果栽植地区并不具备灌溉条件，在秋季栽植时，可以采用苗木根系蘸浆，栽植完毕后还要采取平茬、培土防寒等相关举措，往往能够有效提高栽植成活率，如果选择春季进行栽植，可在前一年秋季就做好挖坑、施肥和回填等措施，待到来年春季进行栽植时，可以在原坑位上挖一个比苗木稍微大点的坑，并倒入适量的水，再放入苗木做好填土处理。

3 整形修剪

在对花椒树进行整形修剪时，主要将其修剪成自然开心形或者修剪成丛状形。花椒树的修剪往往分冬剪和夏剪两个不同时期，下面分别就冬剪和夏剪进行介绍。

在进行冬剪时，对于花椒树生长的徒长枝、过密枝、重叠枝或者受病虫害侵害的枝条，都应做剪除处理。在对幼树进行整形修剪时，必兼顾整形和结果并重的基本原则，对于刚开始结果的花椒树应该以疏为主，特别是那些大中小各类结果枝组，对于正处于茂盛生长期的果树而言，应该采用疏和修剪并用的办法，这样能够使树枝生长的更加均衡，同时还要对主侧枝以及其他枝组等长势加以调节，如果遇到大枝过多、树形紊乱的情形，可以对部分大枝进行疏除处理，对于新抽营养枝，可以先将木质部分剪去，对于徒长枝，如果内膛有空间，就可以培养成枝组，否则就对其进行疏除处理。同时还要密切注意结果枝组的回缩复壮，从而使花椒树的盛果期得到延长，对于生长比较健壮的树，只能进行简单修剪，对于长势不是很好，但结果数比较多的枝条，应当做重点修剪。在对衰老树进行修剪时，应当充分考虑如何有效改善树木的光照条件。具体做法是对回缩的主侧枝促进其更新复壮，并对背上旺枝加以合理控制，同时对于隐芽萌发出的中长枝，可将其作为主侧枝的更新枝，还要对内膛的徒长枝作短截处理，使之长成结果枝组，还要及时将膛内细弱枝进行疏除，这样能够使花椒衰老期到来得晚一点。

对于夏剪而言，其实是在冬剪的前提之下，既要做好整形工作，还要注意不影响花椒结果。在花椒生长季节，可以将树干基部30～50 cm的枝条进行疏除，留下主枝和侧枝，还要通过各种方法对主枝角度进行调节，大约60～70°。如果遇到主侧枝生长过旺的情况，可以进行全面摘心处理，以促进分枝生长。对于细弱主枝的延长头，可以将枝头角度进行适当抬高，以促进花椒生长。在6月初，应对背上弱枝进行摘心处理，对于强枝过多的情况，就要进行摘除，以促进枝组生长。在8月上旬之前，需要再次对新梢进行摘心处理，对于主干基部萌发的徒长枝、内膛枝以及重叠枝和病虫枝，应当做疏除处理。另外，还要对主枝和托枝开张角度进行控制以抑制其生长，如果遇到主枝方位角不合理的情况，则需要对可拉枝进行调整从而使得主枝分布更加均匀，将其向外进行拉伸，这样能够对空间和光照进行充分利用。

4 施肥管理

在进行施肥管理时，主要可以分为基肥和追肥。花椒摘取完毕之后到来年春季花椒发芽时，都是施用基肥的最佳时期，通常在采椒完成之后就要施用基肥，往往能够取得比较好的效果。通常基肥施用的主要是农村有机肥，如有必要，还可以施加一定量的磷肥。在确定施肥量时，应当根据花椒树龄以及产量高低来加以确定。对于7年生左右的花椒树，每株可以施加5～15 kg的圈肥，可以在其中加入适量的过磷酸钾。在花椒的生长周期里面，应当进行追肥2次以上，主要是牲畜有机肥，也可以施加尿素化肥，还可以与钾肥配合使用。第一次追加有机肥的时间应选择在4月下旬，或者在5月上旬，这时候追肥的目的是为了促进新梢生长，使叶片厚度增加，从而使植物光合能力提高。第二次追肥是7月初，这次主要追加的是速效肥，对于生长期在3年以内的花椒树，每株施加量应在0.2 kg左右，对于生长期在4～5年的花椒树，每株应施加0.4 cm左右的尿素，通过环状施入的方式施加。在花椒谢花后，还可施加叶面肥，可以采用0.5%磷酸二氢钾进行喷洒处理，往往能够取得比较好的效果。

5 病虫害防治

在花椒生长过程中，可能遇到的病虫害主要有蚜虫、天牛、花椒锈病以及落叶病等。如果发现花椒出现蚜虫，可以施用啶虫脒3000～4000倍液，浓度为20%，还可以施用虫啉4000～5000倍液，浓度为70%。对于天牛的防治方法，可以采用人工捕捉成虫的办法，还可以使用敌敌畏对天牛蛀孔进行注射处理后，并用泥巴将蛀孔封口，如果是幼虫卵，可直接做刮除处理。如果遇到花椒锈病的情况，可在病情发生初期使用比例1∶1∶100波尔多液，如果处于发病期，可以施用浓度为25%的粉锈宁600倍液进行喷洒，到了10月份以后，还要预防落叶病，主要做法是通过使用石硫合剂或石硫结晶进行防治。

参考文献：

[1]杨立春.花椒高产栽培管理技术与病虫害防治[J].北京农业，2013（18）.

[2]张永生.花椒高产栽培管理技术[J].乡村科技，2016（20）.

花椒树的栽培技术范文第4篇

关键词：冷凉地区；花椒栽植；管理技术；研究

中图分类号：S573.9文献标识码：B文章编号：16749944（2014）10010402

1引言

花椒在冷凉地区通常作为一种经济树种，受高海拔气候环境条件的影响，花椒颗粒相对比较饱满一些，而且色泽红艳，具有浓烈的芳香气味。比如，云南会泽地区就是花椒生产基地，地处山区，海拔695～4017m，年平均气温只有12.7℃，平均年降水量超过817.7mm，这里的光照充足，土层深厚壤土肥沃，比较适合花椒的栽植。那么冷凉地区的花椒如何栽植和管理，才能丰产增收呢？研究如下。

2花椒苗木的培育

2.1品种的合理选择

在云南曲靖、会泽一带，以能够适宜高纬度的花椒品种为上选，比如大树青花椒。从种植效果来看，该种花椒产量比较高，而且味香浓烈。在选种过程中，一定确保选品质纯，并且将抗性强的椒园作为种子园，果实成熟后，外皮呈现出紫红色，而且种子成黑色时再进行采收。此时需要注意的是采回的花椒种子避免在烈日下暴晒，以防影响花椒的发芽质量；花椒种子采回来以后，在席子上阴凉处晾干，将种皮去除，种子倒在水缸中揉搓。由于花椒种子自身所含的腊脂较多油分较大，实际操作过程中为能够有效洗去种子上的油质、提高花椒出苗率和出苗质量，可在水中适当地加一点碱（一般1kg花椒种子用50g碱），充分浸泡后即可将腊质和油质搓洗掉，而且只要种子是饱满的，就会沉在缸底。将油质去除后，捞出种子置于阴凉处晾干备用。

2.2播种育苗

每年的春、秋两季均可播种，由于花椒种子的外壳比较厚，透气性较差，因此不好发芽，如果选在秋季播种，则种子就会在土壤中越冬，自动催芽，来年初春季节就会发芽，而且苗木生长也比较快。播种时，以背风向阳、水源充足的肥沃土地为首选，同时还要做好排水防涝工作，如果交通方便、条件允许，建议做苗圃，通过精耕细作，可以确保花椒苗的成活率。根据本地区的土壤条件，一般行距在25～30cm左右开沟，同时沟深应当控制在2～5cm之间，花椒种子均匀入沟后覆土，其厚度应当控制在1～3cm左右，然后轻轻镇压覆土，或者将种子均匀地撒在耕翻后的土壤中，然后再用菜耙耙一遍，盖上麦糠，或者地膜。花椒出苗期、幼苗期，通常不宜灌水，只有在特别干旱的情况下，才适量地浇水，切忌漫灌或者园中积水。花椒幼苗出土整齐以后，将覆盖物揭去，幼苗长到大约3cm高、有3～4片真叶时，大约每隔5～8cm留一苗，每亩留苗25000株为宜。在花椒苗木速长期，应当及时充足地浇水，确保苗圃地块不板结、无病虫害、无杂草以及不缺肥，这样才能培育出优质的花椒苗。

3花椒栽植中的肥水管理方法

一般而言，每年的初春时节土壤解冻，在花椒树的根部周围深刨大约30～50cm，每株施30kg有机肥料；当年的4月份萌芽期以及7 月份的采果期，每株再施0.4kg标准化肥。需要注意的是每次施肥后，都要及时浇透水。 覆膜增温：覆膜具有保湿增温的良好效果，一般可提高地温 3℃左右，有利于根系发育生长。覆膜应在扩穴施肥后及时进行，沿树行将土壤整细整干，近树干处略高，盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实，地膜尽量展平与地面贴紧，四周用土封严。4 月底在膜上加盖 5 cm厚的细土， 可防止杂草生长，延长地膜使用寿命。如果采用的是叶面喷肥技术方法，则用浓度为3%的磷酸二氢钾、浓度为0.5%的尿素，二者相互混合。每年花椒植株叶面喷肥至少6次，其中开花期要喷一次，花季过后大约10d的时间，要喷第二次， 再间隔大约10d喷第三次，每年的7月上、中旬以及果实采收过后，各喷肥一次。 花椒林营造以后，为确保能够连年丰产、稳产以及保持花架树势的健壮生长，应当进行必要的施肥管理。

一般花椒树在种植后的3～4年才开始结果，10～20年的花椒树处于盛果期。花椒树幼苗生长比较快，而且结果相对较早，结果后花椒树体由营养生长逐渐转入生殖生长，在摘果后要进行及时追肥，尤其在盛果期，每株花椒树都要追施农家肥大约10～20kg，加入过磷酸钙大约2～3kg。在花椒树盛花期，应当喷施浓度为0.5%的尿素水溶液以及浓度为0.5%的磷酸二氢钾。实践中可以看到，花椒对氮肥非常敏感，如果过量施氮肥，则容易出现徒长现象，因此应当保持氮、磷以及钾等肥料的平衡施用。

4花椒树整形与修剪

在每年的夏季花椒采收过程中，应当及时对花椒树进行修剪、整形，尤其是将那些已经衰弱的枝条剪除，而且还要处理掉大枝、病虫枝，每株大约保留5～7个主枝即可，同时还要将冠内的密集枝去除掉，疏枝量控制在1/4范围内，缩剪部分弱枝至壮芽位置。在花椒树修剪过程中，中庸树的中短枝不短截，主要是进行疏枝、保护顶芽，适当截短长果枝、保留大芽。通过对花椒树的合理修剪，可使花椒树幼苗早日结果，并且提前进入到盛果期。通过对花椒树冠进行修剪，可以提高通风、透光条件，有效减少病虫害现象的出现，对于调节花椒树的营养生长、生殖生长关系，具有非常重要的作用。整形、修剪是获得高产、优质的关键性技术手段，在冷凉地区的花椒栽培过程中，传统栽培模式下一般不进行修剪，主要是任其自然生长。实践中我们可以看到，花椒对修剪、整形有正向的反应，应根据不同的生长期，采用针对性的修剪方法。基于对花椒喜光、壮枝座果等特点分析可知，整形、修剪可使花椒骨架更加牢固，而且层次更加分明、枝条更加健壮，合理利用光照，不仅可以有效提高花椒的产量，而且还可以增延花椒树的树龄。

2014年10月绿色科技第10期

黄忠甫：浅谈冷凉地区花椒栽植与管理技术园艺与种苗

花椒树定干高度一般控制在60～80cm左右，如果立地条件比较好，则定干高度可以适当提高一些；如果立地条件比较差，则定干高度也可以根据情况适当地降低一些。修剪时需注意，剪口下段位置上应对留出大约3～5个饱满芽。

花椒树修剪与整形过程中，主要有3种类型，即自然开心形、圆头形以及丛状形，其中自然开心形最为常见。花椒树整形时，冬剪通常在落叶后、萌芽之前，以春季萌芽前为宜。所谓自然开心形修剪方法，即栽后第一年根据距地面高度要求进行剪截；第二年发芽前，除去花椒树干基部大约30cm以下的枝条，保留3～5个主枝，每个主枝上选留3个侧枝、短截；同时，应疏除密挤枝以及竞争枝，大约4～5年的时间才能真正完成花椒树整形，然后将中心枝开膛去掉即可。

结果树修剪时，主要是进行疏枝，以免结果部位外移。在实际操作过程中，疏除花椒树的病虫枝、重叠枝、交叉枝以及徒长枝和密生枝。对于花椒而言，通常是强壮枝、中短枝结果，所以修剪时应当去强留弱，进行交叉占空，确保树冠内外所留的花椒枝均匀、通风和透光，从而形成立体结果。需要强调的是花椒树修剪过程中，疏除量不宜太多，修剪时应当坚持以冬剪为主、夏剪为辅，其中的一些老年枝修剪原则是留壮枝、剪弱枝，选壮枝壮芽恢复树势，更新复壮结果花椒树枝组。

5花椒栽植中的土壤和病虫害管理

5.1土壤管理

花椒苗栽植过程中，每年至少除草2～3次，清除杂草，促进花椒树苗根系生长；如果条件允许，则每2～3年就要对花椒园内的表土进行更换。

5.2病虫防治

秋、冬季及时清除枯枝落叶，减少病源物。实践中我们可以看到，花椒树病虫害主要有蚜虫、蚧壳虫以及炭疽病等，具体采取以下应对措施。

对于花椒树蚜虫病害而言，秋季落叶后、春季发芽时，整棵树都要喷石硫合剂，或者喷施1000倍的菊脂类农药杀死越冬的虫卵。生长期应及时发现病虫害，选用蚜净、不多威等交替防治蚜虫病害。

对于蚧壳虫病害而言，结合冬剪操作，将虫枝减掉，然后集中将其烧掉。春季花椒树发芽之前，在树冠上喷施适量的专用农药，比如速扑杀600倍液。该种病虫害的最佳防治期为若虫期，每年的5月底前后，可在整棵树上喷施1～2次浓度为40%的氰久可湿粉剂1500倍，这对于有效降低越冬虫密度、避免花椒树染病，具有非常重要的作用。

对于炭疽病而言，应当加强综合管理，增强花椒树的抗病能力，同时还要及时改善通风和透光条件，这对于抑制病虫害的发生，具有非常重要的作用。每年的6月中上旬，对树体喷1∶1∶200倍的波尔多液预防炭疽病；每年6月下旬再喷一次浓度为50%的退菌特可湿性粉剂800～1000倍液，即可有效防治炭疽病。8月份为花椒树的盛发期，此时建议喷1∶1∶100的倍波尔多液，或者采用50%的退菌特可湿性粉剂600～700倍防治炭疽病。

6结语

总而言之，花椒栽植与管理工作非常复杂，需要结合实际情况，不断创新种植理念、模式和方法，只有这样才能提高花椒种植质量、效率，才能确保云南曲靖、会泽等地区的经济快速发展。

参考文献：

[1]刘永清.花椒病虫害的防治[J].现代园艺 ，2014（4）：15～17.

花椒树的栽培技术范文第5篇

关键词：花椒林；栽培技术；病虫害；提质增效

花椒林是集经济与生态效益于一体的环保型产业植物，收效快且经济效益高，是云南地区部分县级河谷区绿化造林的首选植物，在改善生态环境、治理水土流失等方面都具有重要的作用。随着近年来云南地区产业模式的发展，花椒林逐渐成为发展农村经济的主导型产业，但是当地农民对花椒林的管理模式存在一定不足，花椒林的抗逆性较差，且病虫害严重，导致花椒林的质量和经济效益受到不同程度的影响，在此种情况下，加大力度对花椒林提质增效的实现路径进行分析和研究，具有重要的现实意义。

1 花椒林建设实际情况

云南省牟定县属北亚热带季风气候区，，光热资源充足。总体候特点是：冬无严寒，夏无酷暑，冬春干旱。地形多为中山浅切割地貌，地势较为平缓。而新桥镇地处低纬度高海拔地区，属中亚热带半湿润季风气候。境内地形复杂、群山起伏、垂直高差悬殊大，天气变化有地形影响很大。根据牟定县有关资料：当地年平均气温15.7℃，年平均降水量842.7mm，全年蒸发量2163.6mm，蒸发量是降水量的2.57倍。花椒林种植主要分布在海拔1400-2700m的区域内，当前花椒林种植面积达18500亩，种植经营农户约有5000户，占据该县农业人口的一半左右，可见该地区的花椒林种植已经趋向于饱和，培植空间有限，但提质增效方面仍具有很大的发展空间。

相关研究资料显示，该县花椒林中幼龄期和结果初期的花椒林占据38%，在一定程度上反映出了该县特色经济林的建设成果。结果盛期的花椒林占花椒林总面积的四分之一，是该县生态工程以及农业综合开发所取得的成果。

2 花椒林建设中存在的问题

首先，当地花椒经济林建设经营管理环节中最重要的实用新技术的研究、引进、示范、推广等十分落后，这就严重制约了花椒林的优质发展。其次，该县在花椒林建设中，花椒苗木的培育主要依靠农户自己进行，即使在验收苗木时只简单地考虑苗木的粗度、高度和根系，种源控制不好，这对栽植后苗木成活率、生长势、产量和品质等都无保障。再者，该县大部分花椒种植区地处金沙江干热河谷地段，由于水利基础设施薄弱，花椒产区严重缺水，椒树只能靠自然环境生长。遇到干旱时不少地方的花椒树发芽、开花、抽梢时间比正常年推迟20-30d。遇到严重干旱时，无法人工浇灌，椒树枯萎甚至死亡现象突出。另外，在椒林的培植经营中，群众重植轻管，导致病虫危害严重，椒林长势差，产量低。

3 花椒林提质增效的有效措施

就花椒林建设的实际情况来看，提质增效是一项系统化工程，实际涵盖范围较广泛，并且需要多方力量的协调配合，方能够真正实现提质增效，促进该地区经济效益的提升。

3.1 促进花椒林的基地化、集约化和标准化管理

在花椒林建设及管理过程中，应当积极建立优质的花椒林基地，加强集约化和标准化种植与管理，按照建设计划充分做好花椒林基地建设任务，当前该县花椒林建设规模已经达到18500hm2，余下种植区域的地理条件相对比较特殊，在此种情况下，需要相关人员加大力度做好花椒林的种植和管理，并做好受种源的控制，加强花椒林的集约化管理，做好病虫害的防治工作，最大程度上对多元化影响因素进行控制，改善花椒林的长势，促进其挂果产量的提升，促进花椒林的实际经济价值的有效发挥。就宏观层面来看，政府各级部门加大力度做好花椒林的建设工作，促进花椒林基地建设逐渐向集约化经营发展，切实提高花椒林的建设质量和管理效果。

3.2 加强品种改良，促进花椒林实现良种化建设

林木良种是优良的基因载体，对于花椒林的生长速度、产量以及品质都有着重要的影响，那么花椒林建设过程中，应当在充分衡量经济性因素和抗逆性因素的基础上，对花椒林的丰产性和优质性进行分析，进而选取优良的花椒林品种，促进花椒林建设经济效益的提升。此种情况下，品种改良不失为一种实现良种化的有效方式。在对云南牟定县花椒林建设的实际情况进行分析和研究的基础上，相关人员决定加强品种改良，取花椒林内长势和结果最好的花椒树种子，播种培育成家系，进而在家系中选取最优质的单株，如此进行多次反复后，就培育出了花椒良种。

当前该县在花椒品种改良和良种推广过程中，应当积极加强野生花椒种质资源的保护工作，并建立专门的野生花椒种植园，为优良花椒品种的培育和嫁接提供可靠的基础。与此同时，应当积极开展花椒优良单株品种的选取，并充分做好无性繁殖工作，切实提高花椒种源质量。积极组建专业的花椒品种改良团队，并邀请育种专家进行指导，加快该乡花椒良种化进程。在此基础上充分做好花椒苗木质量管理工作，切实提高苗木使用环节的管理效果。

3.3 多方筹措资金，加强花椒园基础设施建设

一要建立“政府引导，金融部门支持，农民投入，社会参与”的多元化投入机制；二要用足、用好林业现有的各项扶持政策，如贷款贴息、种苗补助、造林补助、林木良种补贴等多项扶持政策；三要充分利用集体林权制度改革的成果，积极探索以林权证、经济林果抵押贷款；四要对目标相同、用途相近的资金进行整合，把林业、农业、水利、国土、扶贫等部门的涉林资金有效整合起来确保旱地保水含水能力、浇灌能力，加强劣质地改造，实施土壤改良；五要在资金使用方向上拓宽用途，对花椒低产林改造、新品种培育、新技术的研究推广、病虫害防治等方面，都要有资金作保障，助推花椒林基地建设又好又快地发展。

3.4 花椒提质增效的对策

3.4.1 提高认识，明确产业发展目标。急需加大对县、乡、村各级干部群众的宣传、引导和发动，进一步提高发展花椒产业的认识水平，转变发展观念，不断夯实发展花椒产业的思想基础，确立花椒在永善农村经济发展中的主导优势产业地位，以花椒产业发展促进农业产业化进程。

3.4.2 抓科技示范带动，加快示范基地建设。一是选育花椒优良品种。二是推广实用科学技术。三是开展花椒丰产栽培科技示范基地建设。引导椒农由粗放经营和重花椒产量转变为集约化经营，市、县政府通过项目资金投人扶持的方式建设花椒丰产栽培科技示范基地，严格按照农业标准化要求对花椒进行栽培、管理和采摘，全面推广使用高效低碳低毒低残留的生物农药，生产绿色花椒。提高标准化、规范化水平，促进龙头企业和花椒科技示范基地协调发展。

结束语

从宏观层面来看，花椒林建设的进一步发展，需要相关林业技术人员做好育苗、施肥等栽培技术经验的传授，提高花椒种植地区农民的技术素质和科学栽培管理水平，真正实现花椒林的提质增效，推动花椒产业的发展，进而从整体上实现农民增收和农业经济的发展。■

参考文献