番茄种植技术与管理法范文第1篇

关键词 番茄；旋转落蔓；长季节栽培

中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）06-0074-01

温室番茄栽培的产量不仅取决于单株的产量，更取决于番茄植株坐果率及开花结果的穗数。旋转栽培技术是一项新的栽培技术，通过该技术不但可以降低番茄植株生长的高度，而且能减轻人工操作的难度，在保证充足的水肥条件下，可以使植株连续开花坐果。同时，使宁夏地区温室番茄栽培由传统的一年2茬转变为2年3茬，减少育苗次数。番茄旋转落蔓长季节栽培技术结果数量多、结果持续久、种苗使用少，番茄的生长周期由传统的4～5个月延长到8～9个月，单株果穗由4～5穗增加到10～12穗，产量大幅度提高，销售周期延长，经济效益显著。

1 旋转落蔓长季节栽培技术的特点

1.1 优点

1.1.1 延长栽培周期。宁夏地区番茄栽培一般为一年2茬，在夏季由于受到市场需求和当地陆地蔬菜大量上市的影响，一般会进行休棚。而通过旋转落蔓技术可以实现番茄长季节栽培，减少了轮作倒茬的次数，实现2年3茬的栽培方式。

1.1.2 节省成本。番茄旋转落蔓技术不仅充分利用了番茄无限生长的特性，而且减少了连续换茬对人工和种苗的需求，降低了生产成本；同时通过落蔓技术可以减少空棚时间，提高了温室的栽培利用效率，番茄产量大幅度提高，比传统栽培方式提高25%左右[1]。

1.2 缺点

1.2.1 易损伤植株。番茄植株茎干导管木质化程度高，管腔中空，在落蔓的过程中由于要对植株整体进行调整，容易折断植株，造成行间缺苗。但是相对绕轴式落蔓方式，这种平躺式落蔓技术极大地减少了对番茄植株的伤害。

1.2.2 易损伤果实。由于番茄传统栽培生长到5～6穗果就会封顶，以促进下部果实的生长发育，对植株和果实的影响较小，而旋转落蔓技术要对整个番茄植株进行调整，不可避免地要对植株产生影响，一般会造成落果、损伤果实等。

2 旋转落蔓长季节栽培技术

2.1 选择良种，培育壮苗

番茄在进行日光温室长季节栽培，其生长期一般从当年8月至9月下旬一直延续到翌年5月至6月下旬。其生长前、后期温度高，中期温度低、光照差，要求所选品种对温度的适应性强，耐弱光，综合抗性突出。据观察，宜选用无限生长类型的中、晚熟品种。加强种子消毒及苗期管理，切实控制住病毒病，这是长季节栽培能否成功的重要一环。播种期由常规的9月下旬提早到8月下旬，苗期温度高，易感染病毒病，要及时对定植后的种苗灌根处理[2]。

2.2 整地消毒施底肥

定植前，采用高温消毒法，密闭棚室，温度每天上升到70 ℃以上，进行15～20 d高温灭菌消毒。同时，对土壤中的害虫用锌硫磷处理，温室用80%敌敌畏乳油4.5 L/hm2拌锯末75～120 kg/hm2，与硫磺粉45～60 kg/hm2混合，密闭一昼夜，定植前彻底放风直到无味。

2.3 合理密植

在栽培槽内铺设2根软管滴灌带，上覆宽60 cm与槽长相同的薄膜。番茄株距30～40 cm，栽植密度3.75万株/hm2左右，每垄种植2行。按株距栽植，栽植深度不超过子叶，然后滴灌定植水。随着观察种苗，做好补苗工作。

2.4 田间管理

2.4.1 温度管理。番茄栽培缓苗期白天温室温度保持在25～30 ℃，夜晚温度保持在15～18 ℃，结果期白天温度保持在25～28 ℃，夜晚温度保持在14～16 ℃。地温以20～22 ℃为宜。

2.4.2 水肥管理。定植后3 d开始滴灌营养液，苗期长势较弱，每隔1 d滴灌1次营养液，生育中期番茄植株增高，长势较好，需水量增加，适当延长营养液滴灌间隔时间，加大营养液滴灌量，期间可视基质干湿情况滴灌营养液。高温季节要经常检测基质中的电导率，确保不超过2.2 mS/cm，正常以1.8～2.0 mS/cm为宜。浓度高时，应兼灌清水，适温及低温季节浓度可逐步提高。及时检查滴灌液是否均匀，以确保养分的充足供应[3]。

2.4.3 光照管理。冬春季节要经常清扫棚膜，保持棚膜表面的清洁，选用透光性能好、防尘效果好、防雾滴效果好的高保温棚膜。

2.4.4 喷花。用25～30 mg/L番茄灵或丰产剂2号进行喷花。低温时浓度高些，气温升高时浓度适当降低，避免浓度过高导致果实畸形。一般花穗上有4～5朵花开放时，可用小型喷雾器对整个花序喷洒调节剂。在配制坐果调节剂时加0.2%速克灵，能有效防止灰霉病菌侵染花器，减少病果发生。以后应及早去除畸形果，进行疏果，提高果实品质。

2.4.5 落蔓打叉。番茄栽培统一采用单干整枝的方式，双行栽培，栽培的过程中及时除去新发的侧芽，同时及时缠绕吊蔓防止倒伏。当番茄第一穗果膨大结束开始转色时，要及时除去第一穗果下部的老叶、病叶，待果实完全转色后及时采收。落蔓时首先取下固定在铁丝上缠绕绳子的钩环，按照实际高度绕开足够长的绳子，沿平行于垄面的方向依次进行落蔓，在栽培垄的两端固定直径为2～3 cm的木桩，在垄两端的番茄植株绕着木桩旋转到另一个栽培行，落蔓一次可以再生产1穗果。通过这样连续不断的采收、落蔓，能够实现番茄再生产5穗果左右，如果水肥条件满足及植株落蔓过程损伤不严重，可以实现更持久的栽培周期。在落蔓的过程中一定要做到“三注意”，首先要注意番茄的生长点，一定不要在落蔓过程中损坏番茄的生长点。其次注意落蔓的方向，在落蔓过程中，尤其是垄两端的番茄一定要注意第1次落蔓的方向，防止落错方向来回调整对植株的伤害。最后要注意在落蔓过程中调整好植株之间的间距[4]。

2.4.6 病虫害防治。贯彻“预防为主，综合防治”的原则。以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。创造适宜作物生长发育的环境条件，施足有机肥，控制氮素化肥，平衡施肥。棚内间隔5 m，距植株自然高度15～20 cm交替张挂黄板、蓝板以诱杀白粉虱、斑潜蝇、蓟马等。定植前，喷适乐时500～600倍液，确保种苗不会再有病害发生；定植后喷75%达科宁1次，同时在栽培过程中轮换用药，均可以起到较好的预防效果。防治早疫病用70%代森锰锌可湿性粉剂2 250 g/hm2，在开花坐果期及坐果盛期各防治1次。晚疫病用72.2%霜霉威水剂1.2 kg/hm2喷雾防治；灰霉病用45%百菌清烟剂3 750 g/hm2进行烟雾防治，或用霜霉威盐酸盐和氟吡菌胺（银法利）800倍液防治。在虫害发生严重时，用熏宝烟熏剂在夜间进行熏蒸，再进行药剂防治，对虫害防治和控制效果较好。采收前15～20 d禁止用药。

2.5 适时采收

番茄在定植后60 d左右可陆续采收。采收时应根据市场分类把握成熟度。供应当地市场的，在商品成熟期采收，远距离运输的一般要在转色期采收。采收时要去掉果柄，以免刺伤别的果实。番茄采收后，要根据果实大小和形状等进行分级，分类包装上市。生长期使用过化学农药的番茄，应在安全间隔期后采摘。

3 参考文献

[1] 李灵芝，弓志青，李亚灵，等.温室番茄长季节栽培生长发育特性的研究[J].华中农业大学学报，2003（4）：395-398.

[2] 刘伟，余宏军，蒋卫杰.温室番茄长季节无土栽培技术的研究[J].中国蔬菜，2000（增刊1）：30-34.

番茄种植技术与管理法范文第2篇

关键词：秋冬春；大棚；番茄；栽培；技术

中图分类号：S641 文献标识码：A

引言

番茄原产于南美洲，属于1a生草本蔬菜，按照主茎生长特性分为有限生长和无限生长两种类型。露地栽培多采用有限生长类型进行密植栽培，上市集中，效益低而不稳产；大棚栽培多选用无限生长类型进行合理稀植，反季节上市，从1月开始采收，可延续采收2～3个月，每667m2产可达5000～6000kg，因上市早，价格好，经济效益十分可观。番茄大棚栽培比较普遍，技术标准要求较为严格，受各种因素影响，要熟练掌握栽培技术要领，还需要悉心学习，在实践中加大探索力度。笔者根据多年观察研究，将秋冬春大棚番茄栽培管理技术总结如下：

1 秋冬春大棚番茄品种选择

选择合适番茄良种是秋冬春大棚番茄种植的第一步，因为是反季节蔬菜，对种植条件要求比较高，所以要选择耐低温的，而且要具有较强抗病毒能力，还要高产稳产的无限生长类型品种。像韩国的“安玲”和美国的“美高”等番茄品种，就非常适合大棚种植，它们不仅长势好、坐果率高，还具有高抗青枯病、耐低温生长的特点。这两个品种是大棚番茄种植无限生长类型中的佼佼者。

2 适时播种和培育壮苗

适时播种能够确保大棚番茄适时上市，赢得最佳经济效益；培育壮苗是大棚番茄正常生长的基本保证。这两个环节都属于基础保障，要拿出切实措施，确保万无一失。

2.1 播种期

既然是反季节种植，就要准确计算盛果期上市时间，由此推算出最佳播种时间。要根据所选择的番茄品种的不同熟性以及不同季节的栽培条件，确定播种时间。经过实践验证，这两个品种的适宜播种期为9～10月上、中旬。

2.2 播种育苗

大棚番茄催芽播种技术要求较高，要做好每一个细节，才能确保播种育苗的成功。大棚番茄育苗要放在大棚避雨条件下进行。

2.2.1 种子消毒浸种

一般用55℃的温水浸种5～10min，而且要保持55℃的恒温，达到消毒的目的。然后加凉水将水温控制在30℃左右，并浸泡3～4h。将种子捞起晾干，就可以播种了。

2.2.2 营养土的准备

在番茄播种前要先准备好营养土，可以选择未种过茄科作物的水稻土8份，充分腐熟的家栏粪2份，同时每立方米营养土中加入75%甲基托布津100g，三者充分混匀后装杯，整齐排放在育苗畦上。

2.2.3 播种

播种前一天将营养杯中的营养土淋透水。播种时每杯播2粒种，深度为1cm，盖种后淋足水。

2.3 培育壮苗

“苗好五成收”，可见培育壮苗是多么重要。番茄在两叶一心到5叶时，是1～3穗果的花芽分化期，因此培育壮苗对大棚番茄的产量和番茄的品质都有重要影响。播种后要搞好育苗管理。

2.3.1肥水管理

播种后每天要适当淋水，保持土壤湿润，这样才能确保种子的发芽率。当幼苗出土到齐苗时，要用0.1%～0.2%复合肥液进行叶面施肥1～2次，施后再用清水洗叶。

2.3.2防病措施

播种5～7d幼苗开始出土，长至2片叶时进行间苗，每杯留1株健壮苗。齐苗后用600～800倍银法利或1500倍甲基托布津喷苗1～2次，防治苗期病害。

3 秋冬春大棚番茄定植

番茄定植前要对大棚进行清理，也就是前半个月清除杂草和蔬菜，特别是那些病虫造成的残枝败叶，需要集中销毁，并将大棚封闭闷棚7d。

3.1 施足底肥

在整地定植前，要施足底肥。特别是农家肥，一定要经过腐熟之后才能施用。每667m2施用鸡牛猪羊粪等农家肥1000～1500kg，无机肥料可以选用硫酸钾复合肥30kg（N：P：K为15：15：15）。有条件的话，可以施用微量元素硼酸1～2kg、磷酸镁5～10kg、磷酸锌3kg。

3.2 定植密度

确定番茄定植密度，要考虑栽培茬次和品种，一般采用单秆或双秆整枝，结果期延长3～4个月，为了改善行间和株间的透气透风透光性，应该合理稀植。从美国、韩国、日本引进的杂交品种，表现不是特别松散，也不够紧凑，以每667m2为1600～1800株为宜。

3.3 定植方法

番茄采用畦垄种植的方式。6m宽大棚一般种4畦，每畦双行种植。畦宽连沟150cm，其中沟宽50cm，畦高20cm，株距45～50cm。栽植前一天苗床要浇水，定植要选择下午进行，幼苗最好分级定植，深度以埋住苗根茎为好，如果栽植过深，容易导致“黑杆病”。定植后要用70%甲基托布津800倍液淋施作定根水，防治苗期病害。定植后如果是晴天需连续淋水3～4d，确保定植苗的成活。

4 秋冬春大棚番茄田间管理

“三分种七分管”，番茄定植后，就要看管理了，科学管理，把细节做好，才能为番茄生长创造最优良的环境，实现高产稳产。

4.1 温度光照

番茄定植后，由于气温比较高，当气温达到30℃时，要打开通风口，当温度降到22℃时，要关闭通风口。早晨揭开帘子温度不低于12℃，日落前要及时盖上帘子。连续阴天或雪后放晴时，必须遮花荫，如果棚内升温过猛，很可能会造成植株萎蔫。当连续低温阴雪天时，大棚内要采取升温措施，可以用炉子升温。

还要注意光照的调节，揭开帘子后，要打扫棚膜，提高透光性，下雪时要及时清理，中午适当揭开帘子透光，雪天白天一定要揭帘见光。

4.2 湿度控制

移植后，气温较高，要适当控制棚内的土壤湿度，达到以水控肥的目的，避免植株徒长。为改善土壤透气性，有效散墒排湿，要及时进行中耕松土，这对控制湿度非常有利。

4.3 肥水管理

番茄幼苗成活后一般不灌水，如果缺水可适当淋水。当第1穗果实达“手指”大小时，要开始适当追肥，每667m2追施硫酸钾复合肥7.5～10kg，每7～10d施1次，施2～3次。以后采完1穗果追施1次肥，每667m2追施硫酸钾复合肥15～20kg。追肥浇水同步进行，在淋水时，加入复合肥。浇水次数和周期要根据土壤湿度确定，以保持土壤湿润为宜。在严寒时节，要控制浇水量和浇水次数，一般10～15d浇水1次，过勤浇水或水量过大，低温高湿很容易引起叶霉病、灰霉病等真菌类病害的发生。

4.4 吊蔓整枝

番茄苗种植成活后，要及时搭架引蔓上架。当苗高30cm左右时，开始绑苗引蔓上架。一般进行双杆整枝，在主干第1花序下留1个健壮的分枝作为第2主干，将两主干上叶腋萌发的所有侧枝一律抹除，减少侧枝营养消耗。不管采取什么样的整枝方式，多余的侧枝都要及时抹去，一般3～4d就要进行1次。抹枝要选择晴天上午进行，以减少病菌感染机会。

扭枝也是整枝中的一种技法，就是通过扭枝塑造一些基本株型，主要目的是增强植株的承载能力，这样也可以提高坐果率、大果率。另外，摘叶也能够起到一定整枝效果，就是在较为浓密的地方，适当摘叶，这样也可以改善透风透光性能。

在果实定形后，将基部脚叶剪掉，还要适当剪去中上部过密枝叶，提高大棚的通风性和采光性，主干长至2m左右时打顶，在基部留一个侧芽生长。主干果实采收完后将主干剪去，培育侧芽继续生长成为新主干，继续开花坐果，延长采收期。为提高果实的品质，坐果以后应及早去除畸形果，疏掉同一果穗中发育太晚的果实，要视植株长势确定果穗数量，一般每穗留3～4个果。

4.5 点花保果

当番茄同一花序上有2朵花完全开放时，要用30～40ppm番茄灵蘸花，防止落花落果。要注意掌握药液的浓度，气温低时浓度高些，气温高时浓度适当降低，避免浓度过高导致果实畸形。

4.6 越冬管理

冬季低温是秋冬春番茄高产、稳产栽培的主要障碍。当寒潮来临时，要做好保温工作。封好大棚两端及两侧农膜，保持棚内温度，确保番茄安全越冬。晴天上午9：00后要打开两端棚膜通风降湿，下午16：00后封好，保持棚内空气清新，阴雨天上午9：00后打开南端棚膜通风降湿，下午16：00后封好。只要悉心管理，就可以保证番茄顺利过冬。

5 秋冬春大棚番茄病虫害防治

大棚番茄主要病害有青枯病、晚疫病、灰霉病、叶霉病等。药剂防治要抓住有利时机，最好在发病初期施药。一旦发现番茄青枯病，要及时拔除病株，并用30%氧氯化铜悬浮液或77%可杀得可湿性粉剂600～800倍液交替喷施；晚疫病用瑞凡或金雷800～1000倍液交替喷施；灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液防治；叶霉病用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液防治。

大棚番茄虫害主要有斜纹液蛾、螨类等。斜纹液蛾、棉铃虫、蚜虫用40%福戈1000～1500倍液防治；螨类用哒螨灵1000～1500倍液防治。

番茄病虫害防治也要遵循“预防为主，综合治理”的植保原则，尽量把防治工作落实在发病前，防患于未然。发现疫情要抓住最佳防治时机采取应对措施，把病虫危害控制在最低限度。

参考文献

[1] 王慧德.北方秋季大棚番茄栽培技术[J].农民致富之友，2009（08）.

[2] 朱海英，王琳，赵家雷.温室大棚番茄秋季栽培技术[J].安徽农学通报，2008（16）.

[3] 徐万光.秋番茄无公害栽培技术[J].四川农业科技，2004（06）.

番茄种植技术与管理法范文第3篇

关键词：日光温室；番茄；冬春茬；栽培技术

1播前准备

选用耐低温、耐弱光且抗病力强的优质番茄杂交种。目前采用较多的品种有晋番茄4号、万事如意等。播前需浸种催芽。将番茄种子放到55 ℃温水中，不断搅动，水温降至35 ℃左右时，停止搅动，把漂浮在水上的瘪种子去掉，搓洗种子，去掉沾在种子上的黏液，用清水浸泡8～10 h，使种子吸足水分。再把浸选的种子涝出冲洗干净，用纱布或新的干净湿毛巾包好，甩掉种子表面水分，于28 ℃条件下催芽。在催芽过程中，每天要翻动几次，并用清水冲洗2～3次，擦去种皮上的茸毛、黏液和污物，防止霉烂，使种子受热均匀，出芽整齐一致。当种子露白时，将温度降至22 ℃，使芽健壮[1]。

2播种育苗

番茄一般在11月下旬至12月上旬播种。将催芽后的种子撒播在育苗床上，苗床上覆盖地膜，起保温、保湿作用，保持室温白天25～28 ℃，夜间不低于20 ℃。70%以上种子出苗后，揭开薄膜通风，保持室温白天20～25 ℃，夜间12 ℃左右，防止下胚轴过度伸长，形成高脚苗。长到2叶1心时分苗到10 cm×10 cm营养钵。分苗选在晴天上午进行，分苗床要提前准备好并配好营养土，用50%多菌灵消毒，分苗时要带土起苗，尽量避免伤根。分苗时选留壮苗，淘汰弱苗、病苗、畸形苗。定植前1周挪动塑料营养钵，抑制苗的生长势。进行低温炼苗，温度保持白天16～18 ℃，夜间10 ℃以上[2]。壮苗标准为：株高20～25 cm，6～7片肥厚的叶片，叶片有光泽，茎粗壮，节间短，稍发紫，多茸毛，根色白，根系粗大。

3定植及定植后管理

于2月上旬定植，采用宽窄行起垄地膜覆盖的方法，宽行80 cm，窄行50 cm，株距34 cm，留苗4.5万株/hm2左右。冬春茬番茄定植时地温较低，宜采用暗水稳苗的定植方法，栽植深度以苗坨略低于畦面为宜[3]。番茄属喜光作物，要求有较高的光照强度。栽培番茄必须用新的、透光性能好的聚氯乙稀无滴膜，并及时除去膜上杂物。及时揭盖草帘等保温物，尽可能延长光照时间，阴雨雪天也要尽可能见光。及时整枝打杈调整植株行间的光照度。定植后尽量提高室温，使气温保持在白天28～30 ℃，夜晚最低10 ℃以上，不超过30 ℃不放风。缓苗后白天20～25 ℃，夜间最低10 ℃以上。开花期适宜昼温20~30 ℃，夜温为15~20 ℃。结果期适宜昼温25~30 ℃，夜温13~17 ℃。

4肥水管理

基肥施腐熟的农家肥150 t/hm2、磷酸二铵750 kg/hm2、50%硫酸钾750 kg/hm2，混合均匀一次性施入。定植后到开花坐果前是壮秧蹲苗阶段。植株缓苗后，及时浇1次缓苗水，水量不宜过大。当第1穗果核桃大时蹲苗结束。如遇干旱要及时补给水分。蹲苗实现植株茎粗，节短，叶繁茂，花朵大，色深黄。进入结果期要及时供应肥水，保持土壤湿度80%～85%，浇水掌握浇果不浇花的原则。当第1穗果开始膨大时，结合浇水追催果肥，施番茄专用肥150 kg/hm2。在第2穗果开始膨大时追第2次肥，每棚用番茄专用肥150 kg/hm2或硫酸钾375 kg/hm2；在第3穗果开始膨大时追第3次肥，用量与前2次相同[4]。在番茄盛果期，结合喷药进行叶面喷肥，用0.3%～0.5%尿素和0.5%～1.0%的磷酸二氢钾混合喷施2～3次，可促进植株健壮，延迟衰老，提高果实品质和产量。

5植株调整

一是修剪。采用单干整枝法，只保留主轴，叶柄内长出的侧枝全部摘除。二是激素调节。冬春茬番茄开花结果前期，温度偏低，光照不足，花粉发育不正常，影响正常受粉受精，导致落花落果。生产上常用坐果灵喷花，1片药对水2.5～3.0 kg，每穗花序至少开3朵以上的花时喷药，注意浓度不可过高，否则易造成裂果；或用2，4－d蘸花，使用浓度15～20 mg/kg，用毛笔蘸药涂花柄。于9：00左右露水散去后进行，避开中午高温时间，不要把药液蘸到叶片和生长点上。三是疏花疏果。温室栽培大果型番茄，一般每穗花留花数4~5朵，坐果后留果数3~4个，中果型品种每穗留花数6~7朵，坐果后留果数4~5个。一般在番茄果实母指甲大时进行疏果。留生长均匀、果型较好的果实，其余疏除。

6病虫害防治

防治番茄晚疫病，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾400倍液，或72%克露600倍液，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。防治番茄病毒病，用1.5%植病灵水剂800～1 000倍液，或5%菌毒清500倍液

，每7 d喷1次，连喷3次。防治美洲斑潜蝇，在成虫高峰期选用阿维菌素类农药1 500倍液喷雾。防治温室白粉虱，用10%吡虫啉800～1 000倍液，或蚜虱宝1 000倍液喷雾。

7参考文献

[1] 崔金华，孙学增.日光温室番茄韭菜高效栽培技术[j].现代农业科技，2011（3）：16.

[2] 李现恩.番茄高产栽培技术[j].河南农业，2011（1）：36.

[3] 李恭超，周迎丽.豫东地区春季大棚番茄高产高效栽培技术[j].河南农业，2011（1）：46.

番茄种植技术与管理法范文第4篇

[关键词] 营盘镇 秋延蕃茄 栽培

[中图分类号] S641.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）03-0145-01

一、营盘镇位于滇西北澜沧江纵谷区

镇政府驻地营盘街海拔1760米，距县政府驻地江头河54，距州府六库157km，是沿江几个乡（镇）通往县城的必经之道。东靠拉井，南连兔峨，西与泸水、福贡两县交接（界），北接石登，澜沧江贯穿全境56km，把营盘一分两半，是经济、文化、交通中心。全镇呈典型的亚热带干热河谷立体型气候，历年最高气温40℃，最低气温-1.6℃，年平均气温在18.7℃。全年霜期为60天，年平均降雨量为592毫米。全镇幅员561平方公里，海拔在1402米至4168米之间。

二、营盘镇蕃茄栽培和市场情况

营盘镇蕃茄栽培都以春栽为主，主要在5-6月份上市，亩产量3500，经常出现大量供应而形成烂市，单价很低，而秋冬10月到12月番茄很少，基本没有本地番茄上市， 市场价在8元/kg以上，而营盘秋冬番茄销量很大，加上县城，周边乡镇，销量在10万左右，而延秋番茄是目前解决秋冬番茄供应淡季的主要技术措施，它在番茄周年供应中处于不可替代的位置。

三、栽培技术要点

秋番茄一般在7月到8月上旬播种，10月到12月采收。秋番茄幼苗期高温、多雨、苗弱、易受病毒病危害，后期温度下降、光照减弱，果实发育缓慢，部分果实不能充分成熟，甚至容易受到低温霜冻的危害。所以管理关键是前期防病保苗及后期防寒保温。

1. 茬口安排

前作以黄瓜，鲜食糯玉米地为主。前作收获期必须在7月中旬之前，有利于进行田间耕作，晒垡和整地。预留育苗地，育苗地按大田0.1：1预留，而且为了在苗期适当遮光降温，可用黑色或银灰色遮阳网膜搭建凉棚或小拱棚。

2. 品种选择：宜选耐热、抗病、丰产的早中熟品种。如合作903、西安早丰、苏抗4、5、9号、西粉3号、苏粉1、2号、渝抗2、4号等。

3. 播种育苗

3.1 播期：秋番茄的播种期要求很严格，一般以7月播种为主，播种过早，度夏时间长，幼苗生长衰弱，病毒病严重，常造成大量减产；播种过晚，生长期不够，产量低，果实不能成熟，或受冻害。

3.2播种育苗：

3.2.1 种子消毒。种植种子之前需要对种子进行消毒，尽量的减少种子带菌的概率。常用的种子消毒方法是用50℃的温水对种子进行浸泡，一般的浸泡时间是15min。还有一种办法是采用50%多菌灵500倍溶液进行种子的浸泡浸泡的时间是20min。然后取出种子采用清水进行清洗，而且注意要洗净。最后还要将种子放到自然温水中进行浸泡，浸泡的时间是2～3h，这时取出的种子就等待播种。

3.2.2 播种育苗。育苗时要根据具体的时间和具体的情况进行科学的育苗。在培育壮秋秋延后栽植的秧苗时种植的时间是夏季，这时的天气高温多雨。主要应用的种植技术是小拱棚遮阳避雨育苗。进行苗床育苗时要合理的选择苗地，首先选择地势高燥、排灌方便的水稻土作苗地，进行种植之前提前施加有机肥料，将育苗的苗床整理成为宽1～1.5m的高畦，苗床里边进行精心的平整。播种之前需要对苗田灌溉充足的水，再在苗床之上进行均匀的种植，播种完成以后需要进行盖土，采用双层遮阳网来搭建平棚或小拱棚用来进行降温和保墒。为了防止病害的发生早秧苗长出以后，适时的采用5%井岗霉素700倍液喷雾进行预防猝倒病、立枯病等苗床病害。植株长到2叶之前必须认真做好移苗进苗杯的工作，种植的过程中还要注意夏季的强光照和高温，注重苗田的遮阳避雨工作。种植过程中的营养土也有严格的要求常常选用的是水稻土，还可以是没有种植过茄果类蔬菜的土壤。种植环境主要是由水稻土和腐熟有机肥组成，混合的比例是6：4，有时会加入少量的复合肥。在整个苗期需要进行2～3次的喷防，常用的药物是百菌清600倍液加乐果1000倍液。秧苗长成以后优质的秧苗表现出来的状态是植株矮壮，茎部直径粗大且色深。这是要适时的控制好苗田的肥水，使苗不出现徒长的情况。一般情况的苗龄是30～35天。

4. 做好移栽前土地准备秋延后栽培番茄的种植地应选用前作为水稻或未种过茄科作物的田块。这里选择的是前作是鲜食糯玉米地，在清除玉米桔杆和杂草的同时每667平方米施用2500～3000kg的腐熟有机肥，其中加入25kg复合肥。还有的是施用50kg有机复合肥用作基肥，并且结合翻耕，施行肥料的全层深施。同时苗田还需要进行整地开深沟作畦。

5. 定植一般7月上旬播种的秋延后番茄在8月中下旬移栽，8月上旬播种的秋延后番茄在9月上旬移栽。定植应选阴天或晴天傍晚进行，定植前秧苗应用百菌清500倍液加乐果1000倍液喷防一次，以防幼苗带病和蚜虫等传播病毒。秧苗带药带土移栽，避免伤根，避免高温日晒，降低成活率，增强抗逆力。栽后及时浇水，防止死苗缺株。

四、大田管理

1. 注重田间的水肥管理。番茄是一种需肥量非常大的农作物，其植株在生长的过程中需要较多的肥料。种植的过程中要保证施用充足的基肥，还需要分几次进行施肥。整个生长期要加强清沟排水工作，严防田间积水。

2. 及时整枝立架绑蔓秋延后栽培的番茄从大田幼苗期即开始整枝工作。“合作903”番茄是自封顶品种，可进行双干整枝，除侧枝时，应选择较好的天气进行，要整去的枝条应在长10cm以下摘除，要避免枝条太长时摘枝。枝条太长时摘枝不但消耗植株营养，而且伤口太大易感染病害。

3. 做好保花保果和疏果留果秋延后栽培番茄要及时保花保果，可用2，4-D蘸花，使用浓度为10～15mg/kg。番茄采用保花保果措施后结果较多，任其生长，会出现果实大小不均，次级品多的现象。

4. 做好后期温度管理工作番茄是喜温作物，在15℃以上才能生长良好，5℃以下停止生长。因此，秋延后栽培番茄要在早霜来临前搭好棚，盖好顶膜，做好后期的保温工作，促使其正常生长。

5. 加强病虫害防治秋延后栽培番茄时，番茄青枯病、晚疫病等是影响生产的较大因素。虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇等。应始终贯彻“预防为主，综合防治”的方针。采用农业的、生物的、化学的方法综合防治。

7. 及时采收秋延后栽培的“合作903番茄”，一般在10月上旬开始采收上市，11月中下旬基本采收结束。每667m2产量可达2500kg，苗产值过万。

参考文献

[1]顾正齐. 蕃茄-小青菜-地蘑菇一年三熟栽培技术[J]. 中国园艺文摘，2010，01：130.

[2]汤乔生，季生保，徐吉祥，陈建平. 大棚秋延后蕃茄优质高产栽培技术[J]. 江苏农机与农艺，2000，04：28-29.

[3]程慧群，汪金春. 秋蕃茄栽培技术[J]. 现代农业科技，2006，07：59.

番茄种植技术与管理法范文第5篇

日本农林水产省数据显示，早在1955年，水稻占日本农业生产总值的60%。到2013年，水稻所占比例降低到30%左右。然而蔬菜的比例大幅增加，其中设施栽培占到蔬菜栽培总面积的50%以上（图1），在农业经济发展的中起着主导作用。2000年，日本设施栽培面积降低到50000 hm2，

然而总产量并没有下降，其主要原因是现代化工业及科学技术的发展带动了设施高效化生产。

自2008年起，日本农林水产省和经济产业省开始启动植物工厂发展计划，陆续在全国范围建立起6处示范型植物工厂基地，供研究、示范、推广等，从而推动设施园艺的地域性发展。2013～2015年期间，日本在不断学习借鉴荷兰的设施园艺技术的基础上，灵活运用地域能源，实行高精度环境控制，构筑周年稳定生产体系，截止到2015年5月，由农林水产省和经济产业省共同出资补助科研单位、企业、农户，2年间在全国范围建立起10处植物工厂示范点，每处示范点平均栽培面积在2～4 hm2。以生产草莓、番茄、樱桃番茄、甜椒、黄瓜等为主。其目的在于以各个示范点为中心，逐渐向全国扩散，进行大规模设施栽培管理技术数据累积及相关技术人员的培养，最终实现高品质蔬菜周年稳定供应，被称为“次世代”设施园艺发展计划。

植物工厂是一种技术高度密集的高效农业生产系统，是多项技术要素的集合体，包括与内部资材的选用、栽培品种的选择、ICT环控系统、加温设备、细雾降温设备、无土栽培技术、营养液管理系统、机器人技术、废液处理设备、CO2施肥系统等技术。目前，在日本的植物工厂主要有两种模式，一种是太阳光利用型植物工厂（图2），是在封闭或半封闭的温室环境下，采用自然光（或人工补光）与营养液栽培进行植物工厂化生产。由于系统未完全封闭，受外界气候环境影响较大，有时生产不太稳定，但建设与运行成本相对较低。另一种是人工光利用型植物工厂（图3），是在完全密闭可控的环境下采用人工光源与营养液栽培技术进行植物工厂化生产的方式。由于系统密闭，受外界气候环境影响较小，但其能源消耗较大，建设与运行成本较高。

日本植物工厂的关键技术

荷兰是世界上设施园艺发达的国家之一，日本在植物工厂技术的研发方面，一直在不断引入和借鉴荷兰的高新技术，同时结合日本地域性特征及市场需求，使植物工厂朝着更加智能化精准控制，更加节能和低运行成本的实用化方向发展，以实现技术的普及化。

品种选择

植物工厂生产中，栽培品种的选择至关重要，应选择适于在植物工厂智能化精准控制的栽培条件下生长，具有高产高质量、满足市场需求的特性。2016年1月，日本设施园艺学会对“次世代”设施园艺发展中关于番茄品种的选择进行了如下总结：

产量 日本培育出一系列高光能利用率、高品质的番茄品种，如安饨幌盗校在高精度环境控制下，果实的干物质含量可达5.5%，年产量达55 t/1000 m2。

抗病性 在番茄的无土栽培中，地下部病害较少，而地上部烟草花叶病毒（TMV）及黄化卷叶病毒（TYLCV）等其他病毒病频发。因此，地上部抗病性也作为品种筛选的一项参考因素。

栽培方法 番茄的栽培方法一般分为低段高密度周年栽培与多段长季节栽培两种方式。前者可根据季节变化选择不同品种，如夏季高温期，选择花芽分化稳定的品种。而长季节栽培中，一般选择适宜长短栽培及耐病性强的品种。

植株形态 适用于长季节栽培的番茄品种，一般具有植株节间长、冠层透光率高的特性。

单性结实 培育无需授粉或激素处理而结实的品种，从而大大降低生产成本。

育苗

一般来讲，设施栽培的成败50%决定于种苗，培育整齐一致的优质种苗是保证大规模设施栽培正常运行的关键。目前，日本用于大规模生产的育苗设备是全封闭育苗室（图4），主要以不透光的绝热材料为围护结构，荧光灯等人工光作为光源，可对内部光环境（光量子密度、照明时间、光谱组成、照射方向）、温湿度、气流、CO2浓度等环境因子进行自动控制，全天候稳定运行，种苗品质与生产技术实现标准化管理。育苗室一般都采用多层立体栽培，根据育苗所需光强度及温度进行人为调节，如在育苗适宜光强范围内100～400 μmol/（m2・s），选择相对较低的光强，降低用电成本的同时满足了植株光合作用所需。图5为全封闭育苗室育出的番茄苗，播种21天后，4片真叶完全展开，外观形态表现为节间短、茎粗、叶色深、叶片厚，且通过调控生长环境保证幼苗生长整齐一致（图6）。此外，水肥循环式供应系统（图7），极大降低水的使用量及减少化学肥料的浪费。

营养液无土栽培技术

2010年，日本无土栽培面积达1741 hm2，占设施栽培总面积49000 hm2的4%左右。利用无土栽培技术实现了水肥自动化管理，不仅节省了水资源，肥料利用率也高达90%以上，并且降低了劳动力，减少病虫害。无土栽培结合环控技术能合理调节作物生长的光、温、水、气、肥等环境条件，充分发挥作物的生产潜力。因此，无土栽培是大规模设施栽培以及植物工厂的基础。日本目前应用较多的无土栽培类型（图8）。

地上部环境控制技术

热泵调温节能技术

2000年以来，随着石油价格上涨，热泵由于其热性能系数（COP）较高，节能效果明显逐渐受到关注。到2015年为止，热泵调温节能技术在日本利用面积占到加热设施栽培面积（1500 hm2）的7%。热泵具有加热、降温、湿度调节、增加室内气流循环等功能。一般有立式与吊式两种类型（图9）。在人工光植物工厂中，主要用热泵进行降温；在太阳光植物工厂中，热泵主要用于夏季夜晚降温，冬季加温。对于太阳光植物工厂而言，由于室内制冷、制热负荷受太阳辐射、室内外温度差影响较大，还需结合其他辅助设施，如夏季结合喷雾降温，冬季结合传统加温装置，进行联合调控。

喷雾降温技术

喷雾降温是向空气中喷洒细雾达到降温增湿效果的技术。一般可使室内温度降低2～4℃。日本目前利用细雾降温主要有两种类型；一类是将喷头均匀安装在设施内直接喷雾（图10）；另一类是将喷头接在循环扇边缘，借助循环扇的风力进行喷雾（图11）。研究证明，喷雾粒径在30 μm以下叶片不易沾湿。粒径过大叶片易沾湿，病害增加。

CO2施用技术

2011年，在日本三重县植物工厂生产中的实验研究表明，在6：00～16：00增施CO2，使室内CO2浓度维持在800～1000 μmol/mol，换气时的CO2浓度维持450～550 μmol/mol，番茄的产量有明显提高。日本在植物工厂增施CO2技术方面，主要通过以下三种途径（图12）：

一是煤油燃烧法；二是LP液化气燃烧法；三是液态CO2气化方法。其中煤油燃烧法的投入及运行成本相对较低，利用面积较大。然而，煤油中杂质较多，容易引起不完全燃烧，产生有毒气体，通常对设备及煤油的质量进行定期检查。

植株生长发育状态定期监测

对于番茄等果菜类蔬菜长季节周年稳定生产，植株的生长发育容易受外界环境的影响。正确把握好植株的生长与发育二者的平衡，是保证长季节栽培成功的关键。需要对植株的生长状态进行定期监测，如测定一周内茎的伸长量、生长点下方15 cm处的茎粗、叶面积、叶片数。

机器人采收技术

近年来，日本国家农业研究中心农机研究组致力于研发采收机器人。成功应用于实际栽培中的有番茄和草莓采收机器人，主要由采收手、摄像头（人眼）、画面处理器、计算机（人脑）、操纵器、走行器构成六部分组成。摄像头识别成熟的红色果实，将画面传输到画面处理器，经过信号传送，操纵器控制采收手，移动到果柄附近，将果柄切断，果实直接落在传送带上完成采收。此采收方法称为“果房采收”，极大地减少劳动力。此外，草莓采收机器人，是充分利用草莓栽培槽的可移动性，将机器人固定在一个位置进行自动化采收。

日本植物工厂生产实例连体钵高品质番茄栽培

果菜类植株相对高大，光饱和点较高，一般以太阳光利用型植物工厂生产为主。静冈县作为日本农林水产省植物工厂发展计划中的一个示范点，根据其地域性，以静冈大学与静冈农业经济研究所为中心，日本Amela公司作为技术示范平台，进行高品质番茄植物工厂化生产技术的研究及推广。2008年，在静冈农业经济研究所建成2000 m2太阳光利用型植物工厂，进行高品质番茄周年连续生产，年产量达40 t/1000m2，干物率达6%以上，果重为M号（200～140 g）。其栽培技术特点为：10个250 mL小苗钵连在一起形成一个连体钵（图13），以岩棉为栽培基质，将每株番茄种植在250 mL的岩棉中，株间距在24 cm，低段（3～4穗果）高密度（3600～

4320株/1000m2）栽培（图14），根据太阳辐射强度植株水肥需求量，然后利用营养液自动灌溉系统进行灌溉。由于其使用基质较少，根际蓄水能力有限，需采取少量高频度灌溉营养液，每次每株灌溉营养液40～80 mL。以果实成熟期为例，植株吸水量可达1200～1500 mL/（日・株），如果每次给液60 mL/株，一天给液次数要达到20次以上。此外，植株的吸水量根据温度日射的变化而变化，在中午前后（10：00～14：00）达到最高，因此，中午前后的给液频率高于早晚。营养液浓度控制在EC1.2～1.5 mS/cm。此栽培系统易于对植株进行水分胁迫，达到低成本生产高品质番茄的目的。另外，此种栽培方式同样用在哈密瓜的实证栽培，取得较好效果（图15）。

番茄立体栽培（Kanjin农场）

此立体栽培农场位处日本北部心鞠兀占地0.92 hm2，栽培床采用上下层构造模式（图16），有效提高土地利用面积，采用低段密植（留4穗果），下层为收获期番茄，上层为定植到采收前番茄，下层番茄收获完毕后将上层栽培床降下，开始采收。日产1.6 t番茄，此公司产品95%专供大型酒店以及出口。

太阳光-人工光并用型植物工厂（绿叶菜）

日本有一家太阳光-人工光并用型植物工厂，1989年建成，占地0.53 hm2，生菜营养液栽培，周年连续生产（图17），定植盘漂浮在营养液面上，太阳光结合高压钠灯尽兴照明，泡沫板按照栽培生菜的苗龄在栽培槽内从定植端漂浮到采收端。夏季利用水帘降温，冬季利用热泵加温。从播种到收获经历40天，可实现周年稳定供应。

完全人工光植物工厂（功能性叶菜类生产）

日本村上农园株式会社（图18），是一家利用完全人工光型植物工厂进行芽苗菜生苗菜生产过程包括：催芽、播种、发芽、绿化、预冷、收获、包装、发货。全部生产过程采用联网监控，可对8家分公司同步监控管理。从采收到销售点保证完全冷链过程。主要生产豆苗及芽苗菜，包括卷心菜芽苗，紫色卷心菜芽苗，芥菜芽苗，花椰菜芽苗、白萝卜芽苗等。其产品富含萝卜硫素、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等功能性成分。其中花椰菜芽苗因富含萝卜硫素被称为“超级保健品”。

日本SPREAD株式会社成立于2006年，是一家利用完全人工光，从育苗到采收完全自动化的植物工厂，生菜日产量达30000株，β-胡萝卜素含量高达2710 μg/100g，是普通生菜的11倍，堪称“世界第一”的人工光利用型植物工厂（图19）。