蒲公英的作用与功效范文第1篇

清热解毒。蒲公英泡水和对身体最大的好处莫过于清热解毒了，而且蒲公英在治疗各种热毒疾病方面疗效是极佳的，针对那些因为肝热导致的发热、红肿、肿痛都有很好的效果，甚至在患者伤口感染或者化脓之后的治疗效果也是非常不错的。平常可以用蒲公英的叶子用开水浸泡，然后饮用，不仅可以缓解口干舌燥的症状还可以治疗化脓性疾病。

抗菌消炎：用蒲公英泡水喝还可以达到抗菌消炎的效果，可以帮助将身体内的多种病毒细菌赶走，尤其是对黄色葡萄球菌以及大肠杆菌的抑制效果是非常明显的，平常坚持喝蒲公英泡的水，还可以达到预防肠炎预防伤口感染的效果，可见对康体健康功效卓越。

去湿热：很多人因为体内湿热比较严重，经常长痘也非常爱出油，这种情况也可以通过服用蒲公英来改善，因为蒲公英可以清热解毒利尿散结，其祛湿效果是极好的，也可以改善因为湿热导致的恶心舌苔发黄以及口臭症状，其外对于湿热导致的皮肤问题也有很好的治疗效果。

美容养颜：女人很适合喝蒲公英水，不仅味道不错，还可以起到一定的美容养颜效果，而且在蒲公英当中本身就含有大量的蛋白质、微量元素、维生素以及碳水化合物，因此多喝一些蒲公英可以帮助改善皮肤的状况，对于湿疹也有明显的效果，因此长色斑的女性是非常适合的。

2、下面3类人不适合喝蒲公英茶：

体质偏寒：蒲公英本身就是寒性植物，因此寒性体质的人不适宜吃，也就是怕冷不能吃生冷食物的人要注意，如果不知道的话可以先找中医医生来进行辨认，确定自己是什么体质之后再了解自己是否适合饮用。

脾虚人群：脾虚身体的运化作用就较差，如果再喝寒性的蒲公英，会加重脾虚的症状。

蒲公英的作用与功效范文第2篇

在春夏交替之季，蒲公英长势甚旺。利用空闲之余，拿上采挖工具，漫步田间地头，不用花费多少时间，就能挖到蒲公英。蒲公英的嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。

蒲公英的食用方法不同，药效也有所不同。蒲公英的花蕾腌泡食用，具有提神醒脑的作用；根可以煮熟吃，也可以用来替代咖啡；花可以酿酒，有活血作用；叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

蒲公英除了能生吃，也能烹食。蒲公英炒肉丝就是一道不错的菜，具有补中、益气、解毒的功效。具体做法是：先将其洗净，用开水焯熟，再用冷水漂洗，去掉苦味和杂质，挤干水分后，或炒食，或凉拌，或做汤，入口微苦，转而变甜，令人口舌生香、回味无穷。

蒲公英入药最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、利尿等功用，是一味极其常用的中草药。现代药理研究发现，蒲公英对金黄色葡萄球耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、各种杆菌及卡他球菌均有一定的杀菌作用。在剂型应用上现已制成注射剂、片剂、糖浆剂等不同剂型。临床上广泛用于治疗急性乳腺炎、结膜炎、淋巴结炎、扁桃体炎、支气管炎、上呼吸道感染，还可治胃炎、肝炎、胆囊炎、泌尿系统感染等各种感染性疾病。

蒲公英的作用与功效范文第3篇

春季采挖之后，用小火清炒，形成干品，略有清香味时停火，摊晾，则成为临床常用的一味中药-清炒蒲公英。在应用时代茶饮十分方便，既可长期保存使用，又具茶香味，浸出水清润碧透，饮之有生津润俯之感，实为代茶饮之佳品。

《中国药典》2010年版一部载蒲公英为菊科植物蒲公英Taraxacummongolicumhand.-Mazz.、碱地蒲公英Taraxacumborealisinense Kitam.或同属种植物的干燥全草。具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋之功效。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛［1］。

清炒蒲公英单方应用具有广泛治疗作用，在饮用人群中经观察总结，对妇女淋证，青春痘痤疮和肝火旺盛颇有功效，在创新应用中，对妇女梅核气亦有良效，蒲公英单方应用功效颇著，具有“简便廉验”的治疗特点。现介绍如下。

1 妇女淋证

女性刘某，居住于潍坊市区，年龄56岁，患有尿频尿急两年，夜间常有遗尿，患者苦不堪言，先后服用消炎药物多种，均无改善，自认为“年老膀胱括约肌松弛，属于自然规律，治疗意义不大”。经建议，服用清炒蒲公英，患者自行与春季采挖，按法炒至成干品。每日代茶饮，每次用量5～9g，一周后，症状减半，继续代茶饮至半月时间，其诉症状减少90%，夜间遗尿消失，刘某喜出望外，并推荐于周围人群。

2 青春痘、痤疮

青年张某，潍坊寒亭人，刚刚21岁，面部青春痘较多，挤破后出现痤疮，面部常感油腻，使用过面部清洁霜等护肤用品，均不见有效。从2011年春季开始应用单味清炒蒲公英，每日代茶饮，每次量10～15g，半月后开始显效，青春痘逐渐减少，痤疮色泽变淡，继续服用半个月，消失一半，面部自觉有清爽感。坚持饮用总共2个月时间后，与服用前相比减少70%以上，面貌已大有改观，张某自觉已达到理想范围，此后减量服用，每日代茶饮约3～5g，巩固前效，避免“凉性”过甚，此后至一年时间，未见复发，张某情志舒畅，称清炒蒲公英是价廉易得之品，竟能改换容颜，是中国传统医药学的骄傲，应广为推广。

3 肝火旺盛

蒲公英是治疗乳痈要药，此处为肝经所循，故其有舒畅肝气，清肝泻火之效。故可应用于肝火旺盛。青年梁某，平素肝火旺盛，面色暗，体质消瘦，每日代茶饮应用清炒蒲公英，每日量9g左右，服用20d后，自觉身心清爽了不少，遇事较以往平静了不少，原先喜食油炸食品，现在对清淡蔬菜越来越接受。继续服用1月时间，自称“火气”减少了一半以上，遇事不犯急躁了。坚持代茶饮总共约三个月，梁某面色有红润之像，较之以往大有改观，言行举止从容平静，肝火旺盛之症基本消失。

4 妇女梅核气

蒲公英治疗妇女乳痈，消除肝气郁滞之作用，梅核气因气而生，而气又多发自肝气不舒，郁而不畅所致，应用于梅核气，有异曲同工之妙。尝试使用，经大获奇效，应为创新应用之举。患者刘某，49岁，因家事纷争大气一场，数日后，自觉喉中阻隔，饮咽不下，咳之难出，成梅核气之症。单方服用清炒蒲公英，自行采挖后未加拣分，清炒时连根带入，每日用大碗代茶饮，用量20g以上，因其每年有采挖蒲公英“吃野菜”的习惯，饮后常嚼食根叶，服用1个月后，症状完全消失，半年后随访，未见复发。

蒲公英经现代科学分析，含有蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等［2］，现代药理学研究表明，蒲公英具有广谱抗菌作用，在体外对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄菌、卡他球菌和溶血性链球菌有较强的杀伤作用；体外实验证明，蒲公英提取液对内毒素有拮抗作用［3］。现代临床医学研究与本草所记功效，不谋而合，是我国传统医药学的宝贵财富，非常具有“简便廉验”的特点，具有极高的推广价值。

参考文献

［1］国家药典委员会.《中华人民共和国药典》.一部.北京:中国医药科技出版社,2010.

蒲公英的作用与功效范文第4篇

蒲公英，属菊科，别名黄花地下、黄衣朗、黄花苗、灯笼花、婆婆巧。在我国大部分地区均能看到。据现代医学研究表明，它对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的抗菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有一定的杀菌能力，因此有“天然抗生素”之美称。

蒲公英是我国传统的中草药，祖国医学认为，蒲公英性味苦甘、寒；无毒；入肝、胃经；宜于煎汤内服、捣敷外用；具有清热解毒、利尿散结、健胃消炎功用。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”直至今日，临床上医生仍然在用蒲公英制剂治疗女性乳痈、头疮等。此外，经过多年实践经验的积累，人们还找出许多蒲公英与其他药物配伍使用的方剂。如配黄连可治口糜；配泻叶能调理肠胃治便秘；配金钱草治肾炎；配鱼腥草治肺炎；配板蓝根治腮腺炎；配蝉衣治喉炎；配胆草治胆囊炎；配桃仁、冬瓜仁治阑尾炎；配马齿苋、白头翁治痢疾；配银花、浮萍治化脓性皮肤病等等，其用途之广，不胜枚举。如今，该品药用剂型已有注射剂、片剂、糖浆剂等，用于治疗多种炎症、感染性疾病。此外，亦用于败血症、肿瘤、结核病、伤寒、附睾炎、输卵管炎等的预防和辅助治疗。

蒲公英为什么会有如此功效呢？经过多年研究，人们终于发现原来蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖等多种活性成分。同时蒲公英还含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2．2倍、刺梨的3．2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素。因此，蒲公英不仅是一位良药，还是营养价值很高的美食。在我国，蒲公英作为野菜食用历史久远；在德国，人们把蒲公英根须切碎煮水饮用；在日本，已成功提取蒲公英精，制成蒲公英糖果、蒲公英咖啡等产品。

蒲公英的作用与功效范文第5篇

蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。

现代药理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、C和D。

食法

蒲公英整株都可食用。叶子可以像菠菜一样煸炒来食用，或是做成色拉菜肴；根部也可以当成蔬菜食用或是作为咖啡的替代品。

蒲公英大多是在中药店里的干品，用于品泡茶或熬粥，可清热解毒、利咽消肿。因为大米粥本身具有和胃、补脾、清肺作用及容易被消化吸收的特点，所以与药材共煮更能发挥药理功效。您可先将15克蒲公英洗净放入锅中，倒入600毫升清水，用小火煮半小时。然后捞出蒲公英，在药汁中倒入50克洗净的大米，熬成粥即成。吃时还可调入少许白糖。

宜忌

蒲公英属苦寒之品，适用于热症。脾胃虚寒者，不可服用。

二、黄芪：人体健康的保护神

黄芪，《神农本草经》将其列为上品，为补药之长。黄芪味甘，性温，归肺、脾二经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。

现代药理研究表明，黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用，堪称为“人体健康的保护神”。

本品尤其对体虚反复感冒者，可增强机体抵抗力，显著降低发病率。对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等，皆具有明显的调节作用，可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。

黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。

食法

黄芪入菜自古有之，饭店里的甲鱼汤、乌鸡盅，黄芪是常客。

您可先用少许鸡汤或清水把黄芪泡软，然后与鸡肉片、金针菜共炒，即成传统药膳“黄芪肉片”：或与鱼片、笋片一起做成“黄芪溜鱼片”，那滋味也是极其鲜美的；当然把黄芪与枸杞子、淮山药等药材一起放人鸡汤、排骨汤里同煲，那更是一道中华名料理：用黄芪熬粥则与蒲公英功效相似，极易被人体消化吸收。

宜忌

阴虚阳亢、内有滞积者，不宜服用。

三、百合：渗利和中之美药

百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒，味甘、淡，人心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍恍等症，尤其对肺结核有极大的疗效，自古就是中医治疗肺病的经典药材。

现代药理研究证实，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。

对于老年人来说，百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。由于其性质温和，用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症，疗效十分确切，而且百合具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时，可适当放一些。久服，大有补益。

百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。

食法

百合是较安全并且值得推广的食物，就药理来说，食用无季节之分，但在食疗上则建议选择新鲜百合较适宜。

由于其味甘、平的特性，所以适合大多数人食用，并且对健康不会有任何不利的影响。

从烹饪应用来说，其适用的技术较蒲公英和黄芪来得更为广泛。通过凉拌、爆、炒、溜、蒸、炖、煮等烹饪方法，可制作成冷菜、热炒、热汤、点心、小吃、冰品等各种美食。

您可用鸡蛋液加炸粉包裹百合，经油炸做成的“酥炸百合”，其味香脆可口；百合加上白木耳、莲子、冰糖煮成的甜汤可以清热化痰：百合与桂圆肉同煮当茶喝也是不错的润燥饮品；百合枣仁冻(鲜百合60克、熟枣仁30克、洋茶粉5克)，不仅好吃解暑又有治疗失眠的功效……

选购于百合时，则要注意不要颜色太漂亮、太白的百合，因为有些不法商人在百合的处理加工过程中可能会使用二氧化硫，这样百合的口感就会变得酸酸的。因此白底带黄的干百合，品质才为上乘：