最佳早餐范文第1篇

（2）烧饼上洒的芝麻通常无法被我们咬碎，吞下肚以后，芝麻沾黏在胃壁上，容易造成部分人的胃疼痛，甚至可能造成胃发炎，吃的时候请小心。

（3）夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积脂肪酸）、花生酱（累积黄曲毒素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。2片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较合适的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

（4）外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样蛋白质品质比较差。

（5）两岁以上的小朋友和成人，应该常喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。

（6）1碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配1个荷包蛋或是1份瘦肉，素食者则选择吃1块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。学生或上班族如果买早餐车的咸粥，这类粥品的肉类含量不多，而且比较稀，胃排空时间短，容易觉得饿。建议可以加个茶叶蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白质摄取量，但不建议喝热量太高的果汁。

早餐食谱推荐

早餐一：脱脂牛奶1杯、烤全麦面包2片、番茄1个。

早餐二：银耳莲子粥1碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各1片做成的三明治1份。

最佳早餐范文第2篇

欢迎大家跟着《瘦佳人》一看究竟吧。

1日断食法：7天减2Kg

只要求你在周末的一天跟着步骤喝饮料，就能慢慢调整体重，能在一个星期甩掉2公斤呢!

最佳时间选定：星期六

最好选择在周六进行节食计划，因为周末不用上班，不会受到外界太多的食物诱惑，也不用储备力量应付工作，还可以在家休息，让身体和心情都放轻松。

更重要的是，因为断食日的前、后一日的饮食内容也需要适当调整，才能让肠胃应付你的断食计划。

推荐四种优先饮料

断食的那一天，不能吃，只能喝!因此，要选择一种主饮料做为一天200千卡的热量来源，如果肚子饿、嘴馋，可以再喝些白开水。《瘦佳人》推荐以下四种饮料――

豆浆：补精神体力

豆浆的原始材料是黄豆，里面含有很多健康窈窕成分，例如能调节生理机能的大豆卵磷脂、可恢复疲劳的维生素B群、植物性蛋白质等多种营养素。

Tips：市售的豆浆一般都会加糖，但《瘦佳人》建议MM们最好喝无糖豆浆。

《瘦佳人》知识点：一杯240cc的无糖豆浆约有55千卡，断食日即使喝1000cc都没问题。

蔬果汁：清肠美颜圣品

蔬果汁里丰富的纤维质不仅可以让MM有饱足感，还能预防血脂、降低胆固醇。建议经常便秘的MM多喝蔬果汁，以促进肠胃蠕动，改善便秘现象。而且蔬果汁里含有很多维生素C，想要养颜美容的你可不能错过哦!

Tips：自制蔬果汁时一定不能加糖，整颗榨汁会比切片榨汁吃到更多的纤维质。

《瘦佳人》知识点：一杯蔬果汁热量的大小依选择的蔬果而不同，一般来说奇异果、葡萄柚、苹果、凤梨都是不错的选择。

牛奶：涵盖丰富营养素

牛奶的营养素丰富，而且随着食品科技进步还添加了各种人体所需要的营养成分，是陪伴成长、补充体力、养份的好朋友。

Tips：目前市售的牛奶有全脂、低脂、脱脂之分，想少点吸收热量当然选择无脂牛奶。

《瘦佳人》知识点：240cc的脱脂牛奶约80千卡，可喝3杯左右。

优酪乳：清肠助消化

优酪乳最大的好处就是提供肠道菌，让经常外食、暴食的肠胃促进蠕动、排除毒素，让肠道更年轻。

Tips：优酪乳饮用起来要特别小心，因为它的热量可不能小看啊!

《瘦佳人》知识点：购买前一定要先比较一下容量与热量的比例，一天可喝约400cc，小心饮用过量哦!

1日断食法具体方法

即使是断食日也有缓行式的饮食计量，以三天为一个行程，循序使用。

星期五：减少食量，吃七份饱，告诉肠胃断食日即将来临。

早餐：平常的饮食

午餐：平常的饮食

晚餐：吃7分饱，晚上9点以后不要再进食

星期六：一天三餐喝饮料，另外一天内喝足1500ml的水

早餐：饮料一杯+综合维生素一颗

午餐：自选饮料一杯

晚餐：自选饮料一杯

星期日：从流质食物吃起。慢慢减少进食量，避免一下吃太多。

早餐：吃点清粥，让肠胃慢慢蠕动起来

午餐：吃七分饱，避免吃太油腻的食物

晚餐：吃七分饱，避免暴饮暴食的补偿吃法的出现

3天轻食餐：30天减3kg

不能忍受一天只喝流质饮料，嘴巴一定要咀嚼一下才过瘾的人，不妨选择3天轻食餐。

《瘦佳人》建议

可将饮料配上新鲜水果，或是选择大量蔬菜等低热量，却可以提供咀嚼饱足感的食物。

适当配合一些主食提供碳水化合物的热量，既能满足口腹之欲，也能将热量控制在800千卡左右，一个星期吃三天，一个月就能瘦kg。

3日轻食餐的推荐餐单

第一天

早餐：低脂牛奶240cc+全麦土司一片

午餐：果蔬汁一杯+茶叶蛋一颗

晚餐：苹果一个+水煮青菜一份

第二天

早餐：低脂优酪乳一杯+苹果一个

午餐：青菜豆腐汤水饺 +番茄一个

晚餐：葡萄柚一颗+水煮青菜一份

第三天

早餐：无糖豆浆一杯+全麦土司一片

最佳早餐范文第3篇

听说酸辣汤能减肥，我身边的很多人都在尝试，她们说，酸的、辣的肯定能迅速减肥，让我这个胖妹也心痒痒的。可我又听到有关它不好的评价，因为酸辣汤减肥法就是把酸辣汤当早餐喝，很多MM都说空腹喝了以后感觉胃很难受。这个方法到底好不好呢?我可以尝试吗?

一个做梦都想减肥的女生

专家客观评论酸辣汤减肥法

《瘦佳人》找到了一些专家，听听他们是怎么说的吧――

酸辣汤一定程度上有利减肥

减肥的基本原则就是摄入的总热量比消耗的能量少，以此来达到减轻体重的目的。面辣在一定程度上能有效促进人体血液循环，从而增强新陈代谢，增加能量消耗；酸则可以去腥解腻，让食物更加爽口。而且食醋的氯基酸含量较为丰富，其中的酵素成分能刺激肠胃蠕动，更有助于改善便秘等症状，帮助排泄。

早上空腹食用会影响肠胃

从医学角度来说，早上空腹饮用具刺激性的酸辣汤，会刺激肠胃道黏膜，导致黏膜充血，不会影响肠胃功能，还会增加患胆结石、消化道溃疡的几率，不利于身体健康。其次，早上起来是小肠一天当中吸收最好的时候，只喝汤可能会导致营养不良，从而造成一天精神不佳，甚至会出现低血糖现象。再则，早晨不进食，反过来会让人体在中午或晚上填补的食物更多，更可能长胖。

营养师推荐的酸辣汤减肥法

如果想尝试这个万法，建议大家自制酸辣汤，但要饮食有度，以免增加肝脏负担。

材料：豆腐30克，熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个。

配料：淀粉25克，葱花3克，酱油10克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

做法：

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至滚沸，淀粉勾芡后改小火，最后加入打散的鸡蛋；

2、在锅内放入胡椒粉、醋、葱花等调味品。当锅内蛋花浮起时即改旺火，烧至肉丝滚起，即可食用。

《瘦佳人》Tips：这道汤集酸、辣、成、鲜、香为一体，能去腻、助消化，是减肥的好汤品，可以当午饭和晚饭饮用，也可以在中午饭后饮用。

《瘦佳人》推荐：营养早餐

为了满足上午工作、学习的需要，早餐必须营养丰富，因此酸辣汤并不是理想的早餐。从营养学角度讲，早餐应包括谷类、肉、蛋、奶类及水果，才能使身体吸收充足的营养。

《瘦佳人》推荐早餐：一碗牛奶麦片、一个鸡蛋、一个苹果。

营养师特别提醒：

最佳早餐范文第4篇

【关键词】 糖尿病专用营养配方粉 糖尿病 血糖

糖尿病病人存在葡萄糖、脂质及蛋白质代谢异常，部分病人常伴有严重并发症，这种状态将直接影响整个治疗过程，不利于原发病的治疗，降低病人的生活质量，甚至影响预后。因此，合理、有效地提供营养物质对大部分营养不良的糖尿病病人是有积极意义的，这已成为人们的共识［1］ 。

本研究通过比较糖尿病患者分别以同等能量的普通膳食和糖尿病专病营养配方粉（益力佳SR）作为早餐食用后的血糖指标，以探讨应用糖尿病专病配方替代部分普通膳食对糖尿病人餐后血糖的影响。

1 对象与方法

1.1 研究对象 随机选取2008年8-11月在上海第一人民医院内分泌科住院接受治疗的糖尿病病人33例，均符合1999WHO糖尿病诊断标准，无糖尿病急性并发症。其中注射胰岛素控制血糖27例，口服药物治疗6例。男17例，女16例。平均年龄（59.38±14.11）岁。所有患者均被告知并自愿服用试验早餐。

1.2 方法 采用自身对照比较的方法。33例患者于第1天以两个精白馒头（以110g精白面粉制作）作为早餐（即馒头餐）。第2天以一个菜馒头（以55g精白面粉+25g青菜+10g鲜香菇制作）＋一杯250ml的豆浆＋一个白煮鸡蛋（约50g）作为早餐（即普通餐），馒头均为我院营养食堂称重制作。第3天以雅培公司生产的益力佳SR52g（按说明冲调成一杯标准液237ml）作为早餐。三种早餐的能量基本相等。主要营养成分见表1。3天早餐均在每天早晨7:00开始服用，10min内完成。表1 三种早餐主要营养成分

试验期间所用胰岛素剂量或服药量和种类均相等。3天中测定患者的微量法空腹血糖、早餐后2h血糖，观察其有无胃肠道症状，食用后耐饥饿时间。应用的血糖仪均为强生公司生产的One Touch微量法血糖仪。

1.3 统计学处理 采用SPSS11.5 for windows统计分析软件进行分析处理，结果数值用（x±s）表示。组间比较用单因素方差分析。P

2 结果

2.1 血糖 三种早餐前空腹血糖差异无显著性，进食试验早餐后2h的血糖显著低于馒头餐和普通餐。见表2。

2.2 耐饥饿性 服用试验餐后除2例反映在食用2h后开始出现饥饿感，但无低血糖症状，其余耐饥饿时间均大于3h。 表2 食用三种早餐前空腹血糖和餐后2h血糖的比较

2.3 耐受性 33例患者食用试验餐后，除1例诉有稀便、1例诉恶心外其余均未发生不适和不良反应。对于试验餐（益力佳SR）的口感有4例诉过甜，其余均表示口感较好。

3 讨论

糖尿病是一组由于胰岛素分泌和（或）作用缺陷导致的以高血糖为特征的慢性代谢性疾病。糖尿病的长期高血糖状态会引发各种器官的损害及功能障碍。随着社会经济的发展，人口老龄化、肥胖、体力活动不足、膳食不平衡以及应激状态增多等危险因素的迅速增加，糖尿病的发病率正逐年上升。糖尿病及其并发症的综合防治已经受到越来越多的关注，而营养治疗是治疗任何类型糖尿病的最基本的措施［2］。

糖尿病专用营养配方粉（雅培益力佳SR），每100ml标准冲调液提供93千卡能量， 含34 种营养素， 三大主要营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）符合ADA饮食治疗指南。并具如下特点:（1）含独特能量缓释碳水化合物系统，包含麦芽糊精、抗性淀粉（改良麦芽糊精）等，摄食后消化吸收缓慢，可平缓餐后血糖反应，且不易有饥饿感［3］。（2）用单不饱和脂肪酸（MUFA） 部分替代高碳水化合物， 不仅使餐后血糖降低， 也降低了对胰岛素的需求量， 改善血脂代谢［4］。（3）含有大豆纤维和低聚果糖。果糖的血糖指数低于葡萄糖和麦芽糖糊精，它从小肠的吸收速度低于后两者，而肝脏对果糖的摄取与代谢在很大程度上不依赖于胰岛素。高纤维膳食可降低餐后血糖的主要机制是由于纤维使膳食粘稠度增高，在胃的排空速度减慢及缓慢的跨小肠黏膜静水层弥散使纤维在小肠的转运时间长，延缓了CHO 的吸收；此外，可溶性膳食纤维在结肠内经细菌发酵后可分解为短链脂肪酸，很容易被结肠黏膜吸收，成为不依赖胰岛素而利用的能量［5］。（4）低GI，低GL。碳水化合物的“总量”及“种类”都会影响血糖值，选择低GI（血糖生成指数）及低GL（血糖生成负荷）的饮食比单独只考虑碳水化合物的摄入量可带来更多的好处［6］。

许多证据表明，糖尿病特异性肠内营养制剂可安全有效地应用于需要营养支持的糖尿病病人，并取得了满意的效果，不仅有效地降低了糖尿病病人的餐后血糖水平及胰岛素的分泌，而且降低了糖尿病病人感染并发症的发生率［7］。缓释淀粉、果糖等血糖指数较低的碳水化合物在糖尿病患者的肠内营养中得到广泛应用，近年来又有研究提出用单不饱和脂肪酸替代部分复杂糖类，以达到更好的血糖控制效果和代谢状况的改善，在配方中加入膳食纤维，还可以减缓胃的排空，降低食物的生糖作用和维持肠道功能。

本研究结果显示，用糖尿病专用配方粉（益力佳SR）替代等能量的馒头餐和普通早餐能显著降低餐后血糖，且具有饱腹感，可考虑部分替代正餐。但能否通过长期食用从而降低胰岛素的使用量或减少药物剂量尚需进一步大规模试验阐明。

【参考文献】

1 吴国豪.糖尿病病人的营养支持.肠外与肠内营养，2003，10（3）:188.

2 蔡美琴.医学营养学，第2版.上海：上海科学技术文献出版社，2007.

3 Jenkins DJ，et al. Diabetologia，1982， 23: 477-484.

4 Grag A， Bantle JP， Henry RR， et al. Effects of varying carbohydrate content of diet in patients with non- insulin dependent diabetes mellitus. JAMA， 1994，271（18）:1421-1428.

5 高秀林， 蒋朱明，王秀荣，等，糖尿病患者的肠内营养支持与血糖控制.中国临床营养杂志，2001，9（3）:178.

最佳早餐范文第5篇

早餐一直被推崇为一天当中最重要的一餐，而实际情况也的确如此。可是，许多孩子及其父母现在仍然不吃早饭就开始一天的忙碌，这一做法毫无可取之处，因为早餐是孩子健康与幸福的基本前提。

孩子该吃什么早点

美国的食品与营养学专家认为，同没有吃早饭习惯的孩子相比，坚持吃早饭的孩子具有更加平衡的饮食结构。一顿理想的早餐应该包括至少3组食物，即具有典型性的乳制品、水果和谷类食品（参见4组家庭早餐套餐菜单）。这几组食物选自以2至6岁儿童为对象的最新食物指导金字塔方案。

对路易斯安那州学童所作的一项专题调查表明，每顿早餐可以向孩子提供大约三分之一的钙日需量（钙可促进骨骼发育）、铁日需量（铁可保持血液健康）、锌日需量（锌有助于正常发育）和B类维生素日需量（B类维生素可用于加工能量）。除此之外，早餐中的纤维有助于促进机体的调和。如果你的孩子忽略早餐，那么他要在当天晚些时候设法补足营养就比较困难了。

当你用碗碟盛早饭时，应先盛谷类食物。调查表明，营养得到强化的即食型谷物（包括事先添加糖分的谷物）是儿童所需维生素和矿物质的最佳来源之一。若将牛奶浇在其上，则能增添钙的成分。另外，你可添加水果或果汁（这些食物因富含维生素C，故能促进铁的吸收）。如果你的孩子想吃鸡蛋，就再添一只鸡蛋。

一早就让孩子变得聪明起来

当你的孩子清晨醒来时，他的血糖水平往往较低。从上一餐算起，毕竟过去了大约12个小时。早餐向大脑提供其赖以在最佳状态中工作的“燃料”，从而使你的孩子保持活跃而敏捷的思维，胸有成竹地去完成需要精确度、速度和记忆力的各项任务（如在考试中计算数学题）。实际情况也的确如此。根据波士顿马萨诸塞总医院和哈佛医学院研究员的联合调查，吃早餐的孩子在学业上能取得比那些不吃早餐的孩子更高的分数。

早餐能使孩子举止更加稳重

不吃早餐的孩子未到午餐时间就很有可能饥饿难耐，从而导致他们在校内心情烦躁，惹是生非。由马萨诸塞总医院罗纳德・克莱门医学博士主持的一项对费城和巴尔的摩儿童的研究发现，吃早餐的孩子在校内能与周围同学们更加和睦地相处，很少出现焦虑和沮丧的情绪。根据克莱门博士得出的结论，饥肠辘辘的早餐逃避者往往喜怒无常，心不在焉，并且会出现更多的行为和情绪上的问题。若把你的孩子培养成一个爱吃早餐的人，你乃至你孩子的老师们也许都会马上注意到吃与不吃大不相同。

【4套早餐菜单】

这里推荐的4套西式早餐营养丰富，便于配制，配制数量均以4至6岁的孩子为对象，2至3岁的幼儿可酌情食用每套早餐中约三分之二的数量。

1杯麦片粥，1杯低脂或脱脂牛奶；半杯鲜桃切片或罐装桃片（略带糖浆或果汁）。

1份炒蛋（使用1只鸡蛋即可），辅以一片美国奶酪；1片带有果酱的全麦吐司；6盎司（约合170克）橘子汁。