酸的和甜的教案范文第1篇

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2012）07B-0056-02

随着新课改的不断深入，学生自主探究的教学模式在实践中得到了广泛的应用。练习设计是该模式的重要环节。练习设计包含预习问题设计、课堂教学中的思考问题设计、课堂教学中的巩固练习设计、课外作业设计、课后讨论问题设计等。在化学教学中要做好练习设计，应注意以下几个问题：

一、练习设计要具有导读性

教师在设计预习问题时要注意体现知识点（基本概念、基本原理、基本规律），更要注意体现知识点与知识点之间的联系，以便能引导学生阅读课本，让学生在预习中掌握知识网络，增强学生的类比推理能力。例如，在讲酸碱指示剂时，可这样设计预习问题：

1.指示剂是能跟_____或_____的溶液作用而显示_____的物质，常用的指示剂有_____和_____，在自然界中有些_____和_____也可以指示酸碱。

2.使酚酞试液变红色的溶液，能使紫色石蕊试液（

）。

A.变红色 B.变蓝色

C.变无色 D.不变色

二、练习设计要具有生活性

知识来源于生活，又用于解决生活实际问题。因此，练习设计要联系生活实际，把学生从课堂引向社会，从书本学习引向社会实践，以丰富他们的知识，开拓他们的思维和创造潜能。例如：

1.烹调时，不小心食油在锅里着火了，要熄灭它，最简单的方法是 ，这种灭火的原理是 。

2.为什么说一氧化碳是“让人欢喜让人忧”的能源？

对这样的问题，学生自然而然地会从自身的生活体验中找答案，从而使学生从生活走进课堂，又从课堂走向生活。

教师在引导学生分析题目时，也要适当举出生活实例来加以说明。

例如：5.6g不纯的铁块与足量的稀硫酸完全反应，放出0.18g氢气。铁块中所含的杂质是（ ）。

A.镁 B.铝 C.锌 D.铜。

解这道题，学生感到比较困难，教师可配合出一道生活题：有三杯白糖水分别是“很甜”、“中甜”、“微甜”，还有一杯白开水，要使“中甜”这一杯甜度降低，该加入“很甜”、“微甜”或“白开水”中的哪一种？通过对这道生活题的分析，学生就能通过生活体验找到前面问题的答案。

三、练习设计要具有教育性

德育要渗透到各个学科的教学中，这是对当前教学的明确要求。所以在练习设计中要通过练习让学生了解科技的高速发展，增强学生的上进心，培养学生的爱国主义情感。

如联系科学发展史的题目：我国古代四大发明中与化学关系最密切的是__________、__________，其中用水较多的是__________，与上述有关的，极易造成水污染的工业生产是__________，极易造成大气污染的是__________。通过让学生解题，能使学生了解我国古代的重要发明，增强环保意识。

又如联系尖端科技的题目：我国哪一位宇航员实现了中国人的飞天梦？在哪年哪月哪日？用了哪一种运载火箭？火箭所用的主要燃料是什么？学生通过练习，了解了我国科技的发展，增强了爱国主义情感和学习的上进心。

四、练习设计要体现层次性

课堂教学要面向全体学生，兼顾各层次学生的学习需要。因此，在练习设计中要给学生以必要的时间和自由的空间，要有针对性地适当安排“难、中、易”三个层次的题目，体现分层教学、因材施教的教学思想。特别是在布置课外作业时，教师可给出一定数量的题目，让学生选择自己能做的题目完成，但题量要定额。这对鼓励学生效果很好，使学习水平低的学生能尝到学习的乐趣和体验成功的愉悦，也使学习水平较高的学生能进一步发展。问题设计可以采用学生抢答的形式，以培养学生的学习兴趣。

例如，第十单元酸碱度的表示方法这一课时的作业设计如下：

1.欲使pH=6的溶液成为pH=8的溶液，可加入（ ）。

A.水 B.氢氧化钠

C.稀硫酸 D.pH=0的溶液

2.下列溶液的酸性最强的是（ ）。

A.pH=0的溶液 B.pH=1的溶液

C.pH=7的溶液 D.pH=14的溶液

3.用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较（ ）。

A.偏低 B.偏高

C.相等 D.无法比较

4.在氢氧化钙的饱和溶液中，加入下列物质，不能使溶液的pH有明显改变的是（ ）。

A.通入二氧化碳 B.加入生石灰

C.加入盐酸 D.加入石灰石

5.人的胃液正常pH为1.5—0.9，酸度再高就会患胃酸过多症。下列物质中，不宜作为治疗胃酸过多症的药物是（ ）。

A.纯碳酸钙粉末 B.氢氧化铝粉末

C.氧化钙粉末 D.碳酸氢钠粉末

在这五个小题的作业中1、2两题是必做题，3、4、5为自选题，强调至少选做一题。

五、练习设计要具有多样性

运用灵活多变的练习题型，可使课堂教学延伸到课外，增强学生参与教学活动的信心。

1.设计可以引起争论的问题，让学生通过讨论互相启发，展开联想，积极思考，从而激发学生的创造潜能。

2.设计一题多解的题型，鼓励学生用不同的思路和方法去解决同一问题。例如：用不同的方法求出H2SO4中硫元素的化合价。学生只熟悉根据化学式中正负化合价代数和为零求得硫元素的化合价为+6价，而根据原子团中，各元素的化合价代数和等于原子团的化合价来求硫元素的化合价，这种方法学生较生疏。通过训练，可以培养学生的思维灵活性。

对这种题型，还可启发引导学生通过分析比较，从众多的答案中筛选出最佳答案，使学生的发散思维和聚合思维能力都得到提高。例如：（1）中国的“西部大开发”已启动，为了避免水被污染，主要应注意哪些方面的问题？（2）温室效应的逐年增强将对人类产生哪些影响？为防止温室效应的进一步发展，可采取哪些措施？解这类题目时，教师应鼓励学生畅所欲言，然后作总结，以激发学生的主观能动性，活跃课堂气氛。

3.设计多向思维的题型，培养学生的创造能力。例如：求NH4NO3中氮元素的化合价。如果学生只会一味按照化合物中正负化合价代数和为零的习惯思维进行解题，算出氮元素的化合价为+1价是错误的。在这种化合物中，氮元素显示了不同的化合价，只能按原子团中各元素的化合价的代数和等于原子团的化合价来求。这样的练习能使学生拓展思维，开阔视野。

六、练习设计要具有探究性

化学是一门以实验为基础的自然科学，探究是学生获取知识和培养能力的重要手段。学生只有经过艰苦的探索过程，才能真正理解知识的深刻意义，并获得情感体验。因此，练习要有探究性，能激励和引导学生去追问和求解。例如，在讲完物质溶解时的吸热和放热现象后，给学生提出问题：如果没有温度计，还有什么方法能证明物质溶解时有吸热和放热现象？可供选择的用品有：烧杯、玻璃棒、广口瓶、单孔塞、玻璃导管、橡皮管、U形管、轻玻璃片、NaCl、NaOH、NH4NO3。让学生在课外去探讨，并与同学交流和讨论。这样能使学生既巩固了知识，又培养了动手能力，拓展了思维能力。

酸的和甜的教案范文第2篇

关键词：初中化学；情境教学；实验；师生关系

初中化学学习的目的是让学生能够把学习到的化学知识应用到生活之中去。教师只有把化学学习情境设置好，学生的学习情绪才能高昂。中学生已经不像小学生那样思维单纯、便于管理，如果学生觉得课堂枯燥的话，那么，中学生教学活动参与的积极度肯定不高。所以，初中化学老师一定要注重教学情境的创设。

一、初中化学教学情境的创设要取材于生活，利用初中生已有的生活经验

取材于生活实际的教学情境，可以激发初中生去探索生活中每一个蕴含化学原理的小地方。

比如，大家都知道牛奶不宜用高温长久煮，教师可以引导学生去解释其中的原因。通过实际的操作和观察，并把学生分组进行讨论、交流，大家共同找出牛奶不可高温煮的原因。学生交流分析之后，经过老师总结，我们可以发现牛奶中含有蛋白质，在常温下是呈现胶体状的，当牛奶加热到60~62度时，胶体状的蛋白质就开始渐渐脱水，如果长时间高温煮烫，胶体状蛋白质就会变成凝胶状态，形成沉淀。

另外，放久的红薯比刚出土的红薯要甜？这是为什么呢？初中生通过自己的观察能够发现红薯放久了，部分水分会流失，红薯表面变得干瘪，红薯内糖分的浓度增加了，自然会变甜。这个时候，教师可以引导学生去接着观察和研究，探讨水分流失是否是红薯变甜的唯一原因，组织学生用刚出土的红薯和久置的红薯比较去做实验，测量除了水分流失的原因还有什么造成了糖分的增加。经过实验发现，在水分流失的过程中，水也参与了淀粉的水解反应，淀粉水解后变成了糖，红薯自然会变甜。

二、初中化学教学应该重视实验的作用

化学是一门自然科学，其研究和学习的基础是实验。在做实验时，初中生能够切身体会到教科书上所说的丰富多彩的化学现象。通过实验，学生的思维能够得到启发，学习欲望能够得到调动。所以，初中化学教师在采取情境教学策略时，应该把实验的因素考虑到其中。

初中化学学习有一个非常重要的实验，那就是测量金属的活动顺序。教师可以组织学生做这方面的实验：

在试验中教师可以提供铁片、铜片、稀硫酸、硫酸铁溶液和硫酸铜溶液。教师首先应该让学生先做出一个可行的实验方案。通过学生的讨论，大家基本上可以设置出以下的实验方案：

1.铁片、铜片、稀硫酸

2.铁片、硫酸铜

3.铜片、硫酸铁

理论上，上述三个实验方案都是可行的，但是教师要指导学生去观察实验想象，分组讨论、体验，找到哪一种实验方法更加便捷和经济，最后在班级中确定出最佳的实验方案。

通过实验，学生可以得出铁比铜活泼的结论，关于金属活动顺序的实验就基本完成了，但是在此基础上，教师可以指导学生进行延伸实验，去实验镁和铝两种金属活动性，加强对该实验的印象和化学知识的记忆。

这种实验验证金属活动性的学习方法比采取灌输式的方式进行教学效果要好得多。实验式情境教学方式让学生意识到自己是学习的主体，让学生将化学知识内化为自己的化学能力，教师的教学效果也能够得到提升。学生在做实验的时候也能养成科学严谨的学习观念，培养学生科学的观念，提升学生的综合素质。

三、初中化学情境教学要注重和谐师生关系的建立

教学绝不仅仅是单纯地把理论知识从教师的大脑中灌输到学生的大脑中的过程，教学的过程是师生之间心灵沟通的一个过程，教师如果课堂气氛死气沉沉、毫无生机，就没有理由去期待学生学习有积极性。因此，在情境教学中，教师要多利用情感的因素，因为学生对一个教师的喜恶往往会影响到学生这门课学习的兴趣。教师要尽量给予学生鼓励和鼓舞，由情感因素去激发学生学习兴趣，让气氛活跃的课堂气氛去带动学生的学习情感。

初中化学的学习无论是对学生综合素质的提升还是对学生升学的影响都是巨大的，因此，初中化学对于学生的重要性可想而知。教师要改变传统的课堂教学中教师教、学生听的教学模式，创设气氛活跃的课堂气氛，建设和谐的师生关系。初中化学教学要尽量贴近初中生的生活，利用初中生已有的生活经验进行教学才能事半功倍。与此同时，化学教学不能局限在课堂上，教师要积极组织化学实验，让学生在实验中去感受化学知识、体会化学理论。

参考文献：

［1］项往.浅析情境策略在初中化学教学中的作用［J］.学术论坛，2011.

［2］朱长春.初中化学情境教学方法刍议［J］.科学教育，2008.

［3］刘丽.初中化学教学中激发学生学习兴趣的策略研究［D］.硕士学位论文，2008.

酸的和甜的教案范文第3篇

记者日前在英国食品标准署网站上看到了这份声明。声明称,将开始对阿斯巴甜展开新的研究,聚焦为何有人报告对这种人工甜味剂产生不良反应,包括声称食用后引发头痛、腹痛等不同的症状。

阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,并一直使用在多种“无糖”食品中。包括各种常见的饮料和小食中,该署首席科学家安德鲁魏吉表示,这个研究不是针对阿斯巴甜的安全性的,原因是它的安全性已经被证明。

据这份声明称,英国食品标准署仍然会视阿斯巴甜为可安全消费,也不推荐改变它的使用现状,但是该署指知道有部分人会把身体不适和消费阿斯巴甜联系起来,所以认为研究很重要,将有助增加了解到底是怎么一回事。

据悉,有关研究将在7月份开始,并按照欧洲的标准进行,预计将会耗时约18个月。目前,正处于鉴别和选择实验自愿者的阶段,希望有关结果能在2011年初。

专家:明确标示成分由消费者选择

记者近日在市面看见,阿斯巴甜已经作为一种取代蔗糖、白砂糖的化合物,被广泛应用于各种食品之中,这些产品大多标注“无糖”。例如可口可乐的零度可乐含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸),啤儿茶爽等都有阿斯巴甜成分,不过记者发现百事可乐新上市的极度可乐将其写为甜味素(含苯丙氨酸)。

中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤告诉本报记者,阿斯巴甜是最常用的甜味剂,对于英国重启研究,他并不意外,因为各国对阿斯巴甜可以有不同规定,甚至有些国家禁止添加。

鉴于目前阿斯巴甜仍在学术范围惹起争论,专家呼吁产品应尽量明示,由消费者去选择。暨南大学食品研究中心傅亮质疑百事可乐甜味素(含苯丙氨酸)的写法不是一个标准术语。“不管天然或合成成分,标签都必须明确标示名称,在食品添加剂中并没有‘甜味素’这个说法,也没有这个国家标准。”

链接

国外阿斯巴甜禁用情况

酸的和甜的教案范文第4篇

“人啊，认识你自己吧！”这是早在四五千年前，希腊德菲尔城阿波罗神庙里唯一的碑铭。我们想一想，为什么古希腊人要写下这么一句箴言呢？在学生成长中发生的种种困惑最终其实都是自我认识问题。中学生能否客观全面地认识自我，对他们整个人生的幸福与否起着决定性的作用。

在教学中，身为老师的我们有时候会用自己的思维定势误会学生，忽略掉他们的个性、他们的优点和劣势。通过“认识自我”的教学，我们最隐形的任务是让每一个孩子不仅在课堂中，还能在生活中，甚至在今后的成长道路上，都学会欣赏自己，赞赏自己，认识到“我自信，我能行，我就是我！”要达到我们的教学任务，我们在引导学生认识自我的时候，应当充分利用故事或案例，将故事案例引用于课堂的活动设计当中，这样既可以提高学生的学习兴趣，也可以达到用活生生的例子来教育学生的作用，培养其良好的学习习惯。

故事设计：用亲身经历的故事灵活地融入课堂。

故事一：“……我记得大概三岁多时在幼儿园的一堂学系鞋带的课上，我感受到另一种挫败：我胖胖的双手对那两根鞋带完全无能为力，我蹲在地上紧紧攥住那两根“与我作对”的绳子，听见有人轻轻地说：‘这孩子脑子还行，就手挺笨的。’而在筹备初三的元旦庆祝会时，我发现我是系气球系得最紧最快的一个，我豁然：原来我的手也可以很灵巧。”然后顺利引出道理：我们在认识自己的时候要用发展和变化的眼光看待自己，也教会学生承受困难和挫折。

故事二：“我多么想一夜长大。亲爱的爸爸妈妈，别叫我小傻瓜，虽然我很听话，不代表我没有想法。喜欢酸的甜，这就是真的我……”最近几天，一下课，我就听到我们班级里有部分同学哼着歌。我问大家：“你们在哼什么呢？”“老师，我们在唱《酸酸甜甜就是我》啊。这首歌可好听了。我们都很喜欢，还有一句歌词，可好玩了，‘我要我自我，最像我的自我，人群之中我有最最的独特。’多有个性啊……”瞧你们唱得那陶醉样，我都还没想到，大家也逐渐开始懂得追求自我了。“我就是我，要做最真、最自信的我……”我们今天学习的主题就与这个相关。那么，这节课就从齐声歌唱这首歌开始吧……

应该说，我们生活中的故事很多。最难的地方就是如何选取

酸的和甜的教案范文第5篇

梅见青梅酒对身体好吗 梅见青梅酒对身体有一定的好处。青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素，这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。

梅见青梅酒是江小白公司的吗 是的。梅见，江小白旗下的青梅酒，去年双11开门红期间，销量和销售收入的双冠军。梅酒其实有数千年的历史，但一直以来除了日本的俏雅梅酒，一直没有真正品牌化，而梅见实现了梅酒这个品类的品牌化集约。梅见上市第一步，就是乘势而起，抢占先机，展开“梅酒”认知教育，让更多消费者熟悉接受这种“新”果酒，培养起新饮用习惯。在此过程中，梅见更将产品品质展示放在了重要位置——从原材料(普宁青梅)、工艺(糖渍工艺缓慢出汁，过程90天)等角度诠释更好的梅子酒，让消费者对梅见的品质产生信任感。除此之外，梅见还推出了系列视频，全面解读梅见青梅酒，借助专业人士做品牌和品质背书，通过不同角度的产品力呈现，为消费者提供了更多购买理由。

梅见青梅酒为什么那么受欢迎 梅见青梅酒之所以这么受欢迎，与其精益求精的态度是分割不开的，无论是以往的白、金、蓝梅见还是新产品茶梅酒，从选料到酿造工艺上都极其精细，精选青梅原料，搭配上优质基酒，通过科学配比，经过多重工序，保证每一滴梅见酒的风味。白梅见青梅原味，口感酸甜清爽，入口生津；金梅见烟熏风味，梅香蜜甜，香醇浓厚；蓝梅见选料考究，清新雅致，口感醇厚；茶梅酒风味十足，口感酸甜，层次丰富，多种口感给消费者带来多重选择，满足多种饮用需求，而且作为一款佐餐酒，面对众多中式菜肴都能完美搭配，大大弥补了中式佐餐酒水的空缺，优点诸多的梅见青梅酒备受消费者欢迎也不足为奇。