依据《市区双创领导小组办公室区小餐饮等“八小”行业卫生专项整治达标方案》（咸秦创办发【】26号文件精神，结合我局实际情况，现就做好小餐饮等“八小”行业卫生专项整治工作制定如下实施意见：

一、指导思想和目的

为进一步落实市委、市政府创建国家卫生城市工作部署，确保全区以小餐饮为重点的食品“三小”单位（小餐饮店、小食品店、小食品加工作坊）及公共场所“五小”单位（小旅馆、小美容美发店、小浴室、小歌舞厅、小网吧）的卫生如期达标。根据文件精神，我局负责对市场和流通领域食品商店、商场的整治达标并负责对无照经营户的取缔工作。

二、组织机构

分局成立“小餐饮等“八小”行业卫生专项整治工作”。

三、专项整治工作的原则和对象

工作原则：

坚持堵疏并举、提升标准，不断规范的原则。我区小餐饮等“八小”经营单位数量多、分布广，对无照小餐饮等“八小”经营户和属于疏导的经营户，要通过说服教育、积极引导，创造准入条件逐步规范。对于整改无效、拒不整改的，要严管重罚，组织力量坚决予以取缔。

工作对象：

辖区内市场和流通领域的食品商店、商场。应达到：1、严格按照《食品安全法》等有关法律法规要求从事经营活动，持证亮照经营，食品流通许可证（有效卫生许可证）、营业执照要置于店内醒目位置。2、从业人员持有有效的健康检查和卫生知识培训合格证明。3、店内通风、明亮，环境整洁；有避免散装食品、副食品受到污染的防护设施；经营需冷藏、冷冻食品的要有相应的冷藏、冷冻设施。4、建立索证制度，对进货渠道和供货商进行严格索证索票，并进行登记管理；对经销的食品建立进货检查验收台帐，台帐上注明商品名称、进货日期、数量、批次、生产企业厂名厂址等相关资料。5、坚持诚信经营，不出售“三无”食品及有毒有害、过期失效、腐败变质、掺杂使假和假冒伪劣食品。

辖区内小餐饮店、小食品店、小食品加工作坊以及小旅馆、小美容美发店、小浴室、小歌舞厅、小网吧的无照经营行为。

四、专项整治的工作步骤和时间安排

1、学习宣传阶段

各工商所要加大宣传力度，宣传整治工作的重要意义，以得到社会各方面的理解和支持，发动群众广泛参与。在此基础上，深入进行全面摸底调查，摸清辖区内“八小”营业场所的基本情况，做到心中有数，有的放矢的开展这次专项整治工作。

2、治理整顿阶段

在整个治理整顿阶段，各所要严格按照文件精神进行查处，做到查一户清一户，不留死角，要从源头上遏制“八小”无照经营行为的发生，为逐步建立起长效监管机制打下良好的基础。

各所要在7月3日以前结束这次专项整治工作。专项整治期间，分局将派督查组深入各单位检查整治工作的落实情况。各单位要在7月3日前把这次整治工作的基本情况报分局注册科，上报内容主要包括专项整治工作的具体做法、典型案例、取得的成绩、值得借鉴的经验、存在的问题及有关建意等。

四、要求

1、加强与有关部门的协调配合。及时沟通信息，齐抓共管，形成合力，不推诿，不扯皮，把这次专项整治工作搞的深入，做得扎实，确保专项整治工作取得积极的成果。

2、依法行政，秉公执法。要严格按照文件的规定，扎实细致的开展专项整治工作，对在整治工作中工作不力，滥用职权，玩忽职守，徇私舞弊，甚至支持、包庇、纵容“八小”无照经营行为，造成严重后果的，将追究领导和有关责任人的责任并严肃处理。