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四川烹饪杂志 省级期刊

主管单位:四川省商务厅  主办单位:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

月刊  审稿周期:1个月内  全年订价:¥278.40

《四川烹饪》由王旭东担任主编,创刊于1983年,由四川省商务厅主管、四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司主办的一本农业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 51-1197/TS 国内刊号
  • 1004-2083 国际刊号
  • 5758 发文量
  • 0.36 影响因子
  • 279 总被引量
  • 62-50 邮发代号
  • 1983 创刊时间
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投稿热线:400-888-7501

订阅热线:400-888-7502

四川烹饪期刊信息

  • 出版语言:中文
  • 创刊时间:1983年
  • 国际刊号:1004-2083
  • 曾用名:四川烹饪
  • 纸张开本:A4
  • 国内刊号:51-1197/TS
  • 出版地区:四川
  • 发行周期:月刊
  • 邮发代号:62-50

四川烹饪期刊荣誉

四川烹饪投稿须知

1.要为原创稿,可以叙述自己的饮食经历、记忆、趣事、文化;对饮食现象的思考、分析等;内容一定要和饮食有关;字数在1500—3000字之间。

2.文体不限,纪事类文章最好用第一人称来写。

3.文章要生动、有趣味;选材要独特、有亮点;内容新颖、充实;语言精练、优美、可读性强。

4.本刊因发展及宣传需要,有权入编各类数据库,作者如不同意将论文编人数据库,请在来稿时声明,本刊将做适当处理。

四川烹饪编辑部联系方式

地址:成都人民中路三段四号

邮编:610031

主编:王旭东

四川烹饪发文选摘

  • 1、对锦庐的记忆

    作者:边儒 蔡名雄(摄影)

  • 2、细品悠然韵味

    作者:--

  • 3、温馨高雅溢暗香

    作者:--

  • 4、养眼合胃的精致菜点

    作者:--

  • 5、时尚与滋味的交融

    作者:--

  • 6、乡土味里融时尚

    作者:--

  • 7、源于家常 却不寻常

    作者:--

  • 8、融合出新菜

    作者:--

  • 9、新菜新味新感受

    作者:--

  • 10、采诸料之香 融诸味之美

    作者:--

四川烹饪期刊评价分析

年发文量和被引次数
影响因子和立即指数

四川烹饪期刊评价报告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
被引次数 36 42 45 25 28 17 17 11
影响因子 0.003 0.001 0 0.001 0 0 0 0
立即指数 0 0 0 0 0 0 0 0
发文量 508 499 529 505 468 421 412 379
被引半衰期 7.17 8 9.13 7.5 10.5 8.5 9.88 10.25
引用半衰期 -- -- -- -- -- -- -- --
期刊他引率 1 1 1 1 1 1 1 1
平均引文率 0 0 0 0 0 0 0 0

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免责声明

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