中国烹饪杂志

中国烹饪期刊信息

• 出版语言：中文
• 创刊时间：1980年
• 国际刊号：1000-1115
• 主编：王者嵩
• 纸张开本：A4
• 国内刊号：11-1644/TS
• 出版地区：北京
• 发行周期：月刊
• 邮发代号：2-440

中国烹饪投稿须知

1、来稿中引用的数据及观点，务请作者仔细验证，力求准确无误，并以实引形式在正文和参考文献中注明文献出处。

2、作者单位包括单位全称、所在省市名及邮政编码；单位名称与省市之间加逗号分隔；各工作单位之间连排时以分号隔开，并在其工作单位名称之前加与作者姓名顺序相同的数字；所有单位用一个圆括号括起。

3、引文标示应全文统一，采用方括号上标的形式置于所引内容最末句的右上角，引文编号用阿拉伯数字置于半角方括号中，如：“……模式[3]”。

4、中文摘要一般限在200字以内，应包括研究背景、方法、结果、结论或讨论四部分内容；关键词一般3-5个。英文摘要及关键词则与中文的相对应。

5、正文：一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5号宋体字，一律采用单倍行距。引文务请核实无误，并注明出处。

6、来稿的注释均为脚注形式，每页单独编码。其他格式要求及注意事项可参照本刊注释体例，对于具有较高学术价值的论文，字数要求可以适当放宽。

7、表要简明，采用三线表，应有表序与表题。图要精选，应有图序与图题。插图要求布局合理，比例适当，大小适中，线条精细均匀，主副线分明。

8、论文如果是基金项目、国家、省部级教育教学科研立项课题成果，国家社科基金项目或上述立项的成果，需在文章标题右上角插入脚注，并在脚注中注明项目名称及编号。

9、建立回避制：如果审稿人与稿件任何一个作者之间存在合作关系，审稿人应该回避，并将评审的稿件及时退回编辑部，并告知编辑部不能评审的原因。存在实质性厉害冲突的，审稿人应遵守学术规范要求，客观地以文章质量原则为依据给出评审意见，也可以采取主动回避。

10、参考文献应引自正式出版物，作者须亲自阅读，在稿件的正文中依其出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号在段末上角标出。