鹿茸的功效与作用范文第1篇

关键词：鹿茸;功效;临床应用;服食季节;禁忌

1来源

为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。味甘、咸，性温。归肾、肝经[1]。

2功效

(1)补益气血：如香茸丸、茸桂百补丸、参茸固本丸、补天大造丸等,现代医学证实，鹿茸能促进血细胞的增值、发育和成熟，使正常家兔的红细胞、血色素和网织红细胞增加。临床上用于治疗再生障碍性贫血、血小板和白细胞减少症，以及苯中毒引起的血液病。(2)温肾壮阳：可单用研末服，或同山药浸酒服，亦可配伍人参、熟地、枸杞子等补气养血益精药同用如参茸固本丸;中成药如三鞭丸、全鹿丸、参茸卫生丸等;近代临床也多将鹿茸与淫羊藿、仙茅、巴戟天、山萸肉等益肾药配合使用。(3)强心复脉：应用于低血压及其慢性循环障碍，颇具强心升压益脑的作用,治疗肺心病缓解期和神经衰弱、植物神经功能失调等。(4)化瘀生肌：与当归、黄芪、肉桂等配伍应用于多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。(5)强筋壮骨：可单味服用，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天等配伍成复方应用。(6)固崩止带：配伍当归、阿胶、乌贼骨、蒲黄等如鹿茸散;还可配伍狗脊、白莶等。(7)补肝益肾：配伍熟地、山药、山萸肉等如加味地黄丸。(8)强身抗老：使用鹿茸和人参、刺五加、黄芪等扶正药物后，机体的免疫功能得到明显的提高。

3临床应用

(1)阳痿：以鹿茸精穴位注射(气海、关元、中极、曲骨、足三里各0.5ml，命门1ml)，并辨证配合内服中药，取得较好疗效。(2)慢性腹泻：鹿茸精注射液1～2ml肌肉注射，每日或隔日1次，连用2次。治疗肾虚泄泻16例，结果痊愈12例，有效3例，无效1例。(3)遗尿症：鹿角霜60g，五味子30g，共研细末，每晚用黄酒冲服6g。(4)再生障碍性贫血、血小板减少症：取鹿茸内骨髓，用白酒浸渍制成20%的鹿茸血酒，口服10ml，每日3次。(5)乳腺增生症：将鹿花盘制成针剂肌肉注射，于月经前10～15天用药，每次2ml，每日2次，至月经来潮时停药，观察86例，有效率87.2%。(6)脑部外伤、头颈部外伤后遗症：每天肌肉注射1ml鹿茸精。(7)原发性和直立性低血压症：肌肉注射鹿茸精1ml，每日1次，20ml为1个疗程。(8)自主神经失调症：每日皮下注射鹿茸精1ml，20ml为1个疗程，效果非常显著。(9)振动病：鹿茸精每日皮下注射1ml，总用量16～28ml治疗后，症状明显改善。(10)更年期综合征：鹿茸精治疗更年期障碍和内分泌失调，总有效率达76%～80%。(11)老年性骨质疏松症：鹿茸治疗老年性骨质疏松症可取得良好效果。(12)小儿发育不良：单用鹿茸研末，每次吞服1～2.5g。亦可用鹿茸、牡丹皮、泽泻各15g，牛膝、云苓、山药各24g，山茱萸30g，熟地黄45g研末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每次口服15～20丸，每天2次。(13)其他：鹿茸精对胆石症、高脂血症、甲状腺机能低下症、急性胃炎、内脏神经官能症、风湿性关节炎、肝硬化症和胃溃疡等疾病引起的头痛、头重、眩晕、低血压、倦怠、食欲不振等症状均有改善作用。此外，鹿茸精配合脑神经外科治疗，可改善病人诸种精神症状。

4服用季节

(1)夏日食鹿茸—美肤：夏为冬之始，要进补打好根基，最好由夏季开始。注意事项：鹿茸壮阳火，身体带热或者极度阴虚者不宜服用。(2)秋冬季服鹿茸—适宜：霜降后为服用鹿茸最佳节令。适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损赢瘦等症。注意事项：体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者，阳盛身体壮实者，高血压患者不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。

5服食宜忌

鹿茸固然属补精填髓的补益佳品，但服食不善，往往易发生吐血、衄血、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等症。因此不能妄施滥投，必须因人、因证而施。

5.1不宜服用(1)外感疾病不宜服用。(2)有“五心烦热”症状、阴虚的人。(3)内有实火者。(4)有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。(5)经常流鼻血，或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉细，表现是血热的人。

5.2进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌(1)服用鹿茸时忌喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药。(2)不宜与水杨酸类同用。(3)不宜与奎宁同用。(4)不宜与甲苯磺丁脲、氯磺丙脲、苯乙双胍等降糖药同用[2]。

【参考文献】

鹿茸的功效与作用范文第2篇

【关键词】鹿茸 化学成分 药理作用 综述

【中图分类号】R282

【文献标识码】B

【文章编号】2095-6851（2014）04-0470-01

鹿茸为脊索动物门哺乳纲鹿科的动物梅花鹿（Cervus Nippon Temminck）或马鹿（Cervus elaphus L.）的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。鹿茸始载于《神农本草经》，列为中品，是我国的传统名贵中药之一。历代本草对鹿茸的治疗作用均有记载。鹿茸具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒等作用。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛[1] 。现将鹿茸的化学成分及药理作用综述如下：

1 化学成分

鹿茸中的化学成分比较复杂，含有19 种以上氨基酸（包括人体不能合成的必需氨基酸，10 种磷脂成分，9 种脂肪酸（生物活性最强的油酸、亚油酸、亚麻酸含量较高） 、糖脂、糖，固醇类、激素样物质、前列腺素、脑素、核糖核酸、去氧核糖核酸、三磷酸腺苷、硫酸软骨素、多胺、肽类、脂蛋白、维生素、酶类及各种无机宏量及微量元素等[2～4] 。

1.1 氨基酸类：氨基酸是鹿茸的药效成分之一，占干重的50.13% ，其中包括人体内不能合成的必需氨基酸、苏氨酸、缬氨酸，以及组氨酸、精氨酸、甘氨酸、蛋氨酸等约有19种以上[3、5] ，2003年，李和平对中国5 个鹿茸品种的鹿茸化学成分研究，其中测得在各个品系鹿茸中氨基酸含量以甘氨酸含量最高， 在6.36%～7.16%之间； 其次是谷氨酸、脯氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸；蛋氨酸含量最低，在0.42%～1.32%之间[6] 。

1.2 蛋白质多肽类物质：周秋丽采用电泳和质谱等分离分析手段研究表明梅花鹿茸多肽的分子量约1000～3000Da[7]。董万超等从梅花鹿二杠茸中得到梅花鹿多肽Ⅰ和Ⅱ组分，生物效应实验表明，组分Ⅰ和Ⅱ均具有抗炎、促生长作用[8]。杨若明等测定出梅花鹿茸中粗蛋白含量高达61.24%（干重） [9] 。楼小红等采用Folish-酚试剂法对鹿茸中水溶性蛋白含量进行测定， 表明其含量范围为14.72%～15.71%[10]。鹿茸粉脱脂后应用SephadexG-50 层析柱分离纯化后得到鹿茸蛋白[11] 。王丰等采用凝胶过滤层析、离子交换层析及高效液相方法，从马鹿茸中分离得到了一种多肽，分子量为309511 ，能够明显促进表皮细胞BRL 肝细胞株的增殖[12] 。近年来采用冷冻干燥法分离出一些活性物质，如神经生长因子、表皮生长因子、胰岛素样生长因子、转化生长因子[13] 。霍玉书等依据细胞生长调控理论，利用分子筛分离得到分子量在一万以上的蛋白质多肽类物质[14] 。

1.3 脂类：用单向层析法从梅花鹿茸中分离出10种磷脂组分，用气相色谱法从梅花鹿茸中分离出8 种脂肪酸组分[2 ，15] ，其中生物活性最强的油酸、亚油酸、亚麻酸含量较高[16] 。其他脂类成分有胆固醇、胆固醇肉豆蔻酸酯、胆固醇油酸酯等[17] 。龙远德等从鹿茸的醚溶性组分中还可分离鉴定出十八碳酸乙酯和十七碳酸乙酯[18] 。

1.4 糖类：楼小红等采用3 ，5-二硝基水杨酸比色法测定鹿茸中总糖的含量为15.98%～18.86%[19] 。从鹿茸中发现糖类含有己糖、戊糖、己糖胺、糖醛酸、中性糖、氨基葡萄糖、半乳糖胺[20] 。固醇类中含有胆固醇、雌二醇-17β以及激素样物质：雌酮[5] 。多胺则主要由腐胺、精脒和精胺组成[21] 。樊绘曾等用季铵盐络合法提取也得到鹿茸酸性粘多糖，证明其与硫酸软骨素属同一种物质，为动物结缔组织的主要结构成分[22] 。

1.5 甾体类化合物：鹿茸中此类化合物含有重要的活性物质，如性激素、胆汁酸、蟾毒、甾体皂苷等，其药理作用表明，抗炎、强心、补肾及激素样作用与其所含甾类衍生物密切相关[23] 。范玉林等从鹿茸乙醚萃取物中经过柱层析分离出6 个组分，用气相色谱-质谱联用仪分析指出，其中含有17 种成分。主要成分是5 （α） 胆甾-1 ，3-二酮、胆甾醇、胆甾-3 ，5-二烯、5 （α） 胆甾-7 烯-3 酮、胆甾烯酮等5 种以上甾体化合物[24] 。鹿茸中还含有雌二醇-17β以及激素样物质-雌酮，以及性激素如孕酮、睾酮和雌酿、雌二醇[25] 。杨若明等应用固相萃取-毛细管电泳法测定出鹿茸中6 种性激素的含量[26] 。

1.6 无机盐及其它类：鹿茸中尚含无机物30 %以上，微量元素26 种，均含有与酶、辅酶，激素和维生素有密切关系的必需无机元素，其中铁、氟、硒等14 种微量元素为人体所必需；铁、铜、锰含量较高，尤其是铁的含量达10mg/100g[3 ，27] 。用高频电感耦合等离子体发射光谱法（ ICP2AES） 测定梅花鹿茸中的16 种微量元素，其中钙含量最高，其次是磷元素。钠、钾、镁含量也较高，锂、锌、铜、钴、镍、锰含量较低[28] 。

此外，鹿茸中还存在许多参与骨组织代谢的酶类，如6-磷酸葡萄糖脱氢酶、磷酸葡萄异构酶和碱性磷酸酶等[29] 。

2 药理作用

2.1 对的影响：鹿茸具性激素样作用。鹿茸中雌二醇达到纳克水平，即具有雌激素的作用，为鹿茸治疗宫冷不孕提供了科学依据。而睾酮含量未达到引起生物活性的纳克水平，提示其不是鹿茸壮阳的有效成分[30]。研究发现，鹿茸乙醇提取液可使大鼠精原细胞数目增多，生精细胞层数增多，一定程度上反映了体内睾酮含量的增多[31] 。从鹿茸中提取出的鹿茸D 组分可使阳虚和骨髓损伤小鼠、附睾、包皮腺、前列腺及囊的重量增加[32]。坂田俊夫等研究认为鹿茸的雄激素作用并非介导内源性雄激素的生成而更可能是通过诱导颌下腺内生理活性物质的活性。这些生理活性物质介导雄激素及各种类固醇激素与甲状腺激素的调节，而呈现出雄激素样作用[33] 。麋鹿茸主要表现为雌激素样作用。其雌二醇的含量高于梅花鹿茸和马鹿茸，促进小鼠雌性幼鼠生殖系统组织发育，增加子宫、卵巢的重量；能使去势大鼠子宫阴道有代偿性增生和变化[34]。

2.2 对免疫功能的影响：鹿茸可增强机体免疫力。鹿茸醇提物抑制环磷酰胺诱导的免疫功能低下，提高吞噬细胞的吞噬功能[35]；对抗环磷酰胺对C3b受体基因表达的干扰，促进红细胞表面C3b受体的生物合成，提高C3b受体的数量及活性以提高红细胞免疫功能[36] 。鹿茸多糖（PAPS）具免疫增强及免疫调节作用。PAPS可将氢化可的松所致免疫功能低下小鼠的抗体形成细胞的数量和血清溶血素值恢复至正常水平[37] ；增强Mφ吞噬功能且呈剂量依赖性；增强T细胞功能，并通过主要增强L3T+4细胞调整受抑小鼠L3T+4/Lyt2+比例失调。此外，PAPS对诱导的淋巴细胞的增殖作用有明显的量效关系，但机理未明[38]。

2.3 抗衰老：鹿茸具有防治肾阳虚和抗衰老的作用。鹿茸可明显降低肾阳虚模型大鼠和老龄大鼠升高的血清过氧化脂质含量；明显升高降低的超氧化歧化酶（SOD） 活力和酮含量。鹿茸磷脂可以明显减少老年小鼠（24 月龄） 血、脑和肝组织丙二醛的生成，同时抑制心脏组织脂褐素的形成，以减少脂褐素在细胞膜内的大量沉积，提高脑和肝组织中SOD活性[39] 。从马鹿茸和梅花鹿茸中分得的磷脂、次黄嘌呤、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸、烟酸均对单胺氧化酶呈抑制作用[40] 。不过，鹿茸对细胞的代谢是一种刺激作用，对增殖活跃的细胞刺激作用明显，对增殖衰退的细胞刺激作用随之下降。研究发现鹿茸提取物能显著增加年轻细胞中琥珀酸脱氢酶和多糖的含量，对衰老细胞影响较小。因而有学者认为鹿茸是否可以作为抗衰老药以及如何认识其药理作用仍需深入探讨[41] 。

2.4 抗肿瘤：腹腔接种S180型小鼠口服鹿茸蛋白提取物200～400mg/ kg ，其生存时间显著延长，表明鹿茸蛋白有抗肿瘤作用[42] 。鹿茸蛋白质肽类物质（分子量在一万以上） 对大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤株（PC-12细胞）有显著的促分化作用；可以抑制肿瘤细胞的增殖，使细胞体积增大，结构清晰、核明显、核仁清晰[14]。此外，鹿茸多糖在免疫功能低下的机体内，可激活免疫机制杀伤肿瘤细胞，促进抗肿瘤免疫应答，有利于肿瘤治疗[38] 。

2.5 对心血管系统的作用：鹿茸有抑制红细胞凝集和促进纤维蛋白溶解的作用，且花鹿茸活性是马鹿茸的3～5倍；但对由胶原蛋白和二磷酸腺苷引起的血小板凝集均无抑制作用[43]。再灌注损伤情况下，鹿茸精可维持心肌细胞膜和微粒体膜的稳定性， 增强Ca2 +-Mg2 +-ATPase 和Na+-K+ -ATPase 活性，从而减少钙内流，避免钙超负荷，减轻心肌细胞损伤。再之，鹿茸精能扩张冠脉血管，增加冠脉流量，增加缺血心肌的能量供应及细胞膜上钙泵和钠泵活性，从而保护引起的心肌细胞水肿，血管内皮细胞水肿，避免微血栓的形成。此外，鹿茸精有抗毒性氧自由基作用[44] 。

2.6 对创伤的影响：鹿茸多肽有益于创伤愈合。研究发现马鹿茸多肽对表皮细胞和成纤维细胞增殖有明显的促进作用，加速皮肤创伤愈合。并从中分离出活性更强的单体多肽化合物nVAP ，证实为促进细胞分裂和治疗皮肤粘膜创伤的真正活性成分[45]。梅花鹿茸多肽能明显加速骨痂的形成和骨折愈合时间，显著改善骨折部位的生物力学性能，对骨痂内骨胶原的积累和钙盐沉积有促进作用；离体实验证实鹿茸多肽为一强促进有丝分裂剂，使骨祖细胞和软骨细胞群体快速增殖，且无种属特异性和抗原性[46]。

2.7 其它：鹿茸水提物可用于预防和治疗反复用吗啡引起的不良反应。研究表明，反复给予鹿茸水提物能显著抑制吗啡诱导的镇痛耐受性，躯体依赖性和突触后DA 受体的超敏感性[47] 。

3 毒性

Zhang H等研究了鹿茸粉的急性毒性（2g/kg）及亚急性毒性（1g/kg，90天），均未见中毒症状及死亡。尸检及病检均未见组织病理学的异常[48] 。但近年也有鹿茸毒副作用的报道。如口服鹿茸制剂可刺激胃粘膜；肌注鹿茸精引起的过敏反应[49] ；孕期大剂量使用鹿茸粗制剂，其雄激素样作用可致幼儿性早熟[50]；高血压患者一次口服鹿茸剂量过大可引发急性心功能不全[51]等。

4 结语和展望

近年来，随着各种先进仪器、先进技术的引进，对鹿茸的化学成分和药理作用研究有了长足的进步，如鹿茸组织细胞培养技术工业化使大量获取鹿茸精髓物质成为现实，为人类寻求到了活性强、成本低、效益大的制品，展现出十分美好的前景，值得大力推广应用。

参考文献

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[2]范玉林. 鹿茸化学成分研究的进展[J ] . 中成药研究，1980 ，（1） ：23.

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[4]董万超，赵景辉，潘久如，等. 梅花鹿七种产物中生物胺的分析测定[J ] . 特产研究，1998（1） ：22.

[5]范玉林. 梅花鹿鹿茸，鹿角，鹿花盘化学成分的研究[J ] . 中草药通讯，1979 ， （8） ：4.

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[7]周秋丽. 梅花鹿茸和马鹿茸多肽化学性质及生物活性比较[J ] . 中国中药杂志，2001 ，26（10） ：699～702.

[8]董万超. 梅花鹿茸多肽新成分的提取分离及其生物效应研[J ] . 特产研究，2000 ，2 ：7～10.

鹿茸的功效与作用范文第3篇

唐朝的甄权说，鹿茸“补男子腰肾虚冷，脚膝无力、夜梦鬼交、精泄自出，女人崩中漏血、赤白带下”。明代李时珍云 ：“鹿茸能生精补髓、养血益阳、强筋健骨，治一切虚损、耳聋目暗、眩晕虚痢。”

归纳来说，鹿茸的功能作用，主要在于五个方面。

补肾壮阳

古往今来，鹿茸一直被视为益精填髓、补肾壮阳的上乘之品。祖国医学认为，肾藏精、生髓，为人体生长、发育和生殖的本源。肾阳虚弱者，可出现阳痿滑精、遗精、精神疲倦、形寒肢冷、腰脊冷痛、宫寒不孕、尿频不禁、头晕耳鸣等。有关治疗低下的中成药，诸如三鞭丸、全鹿丸、参茸固本丸等，总离不开鹿茸。近代临床也多将鹿茸与淫羊藿、仙茅、巴戟天、山萸肉等益肾药配合使用，相辅相成，以增强疗效。据报道，用鹿茸制剂治疗阳痿、遗精、等肾阳虚患者的障碍，或用鹿茸精穴位注射治疗，常取得满意的疗效。本品用于补肾壮阳，可单服，也可同山药浸酒服、亦可配伍人参、巴戟天等入丸服用。

补益气血

气血是构成人体的基本物质。鹿茸功擅益精填髓，精旺则能化气生血。现代研究证实，鹿茸能促进血细胞的增殖、发育和成熟，使正常家兔的红细胞、血色素和网织红细胞增加。临床上用于治疗再生障碍性贫血、血小板和白细胞减少症，以及苯中毒引起的血液病等，能使眩晕、头痛、倦怠乏力、齿龈出血、鼻衄、失眠等症状得到较好的改善。同时，还可以治疗失血引起的贫血等。

调冲任固带脉

鹿茸还是一味妇科良药。最新研究发现，鹿茸含有极少量的女性卵泡激素，并能促进生殖系统的生长发育，兴奋机体功能。临床上对于崩漏、带下、不孕、胎漏属于虚寒者，常与阿胶、当归、熟地、山药、白芍、乌贼骨等配伍应用。

强筋壮骨

鹿茸的强健筋骨作用，向来为古今医家所推崇。老年人精衰血少、腰脊酸冷、肢节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，不仅可以单味服用，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天等配伍应用。

托疮疗毒

对于疮疡久溃不敛，脓出清稀，或阴疽内陷不起，可与黄芪、当归、肉桂等配伍应用，有温补精血、托毒外出和生肌之效。许多实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，从而促进溃疡面和骨折的愈合。

服用鹿茸的注意事项

1. 鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。

2. 凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属禁忌。

3. 凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。

鹿茸的功效与作用范文第4篇

[关键词]鹿茸；活性成分；鹿茸多肽；鹿茸多胺

中图分类号：G154.56 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）25-0397-01

对于鹿茸来说，人们并不是十分陌生，多数的研究人员都对其化学成分以及药理作用等方面进行深入研究，并且取得了一定的成绩。在实际的研究工作中可以看出，其化学成分比较多，除了氨基酸类和脂肪酸之外，还有相应的含氮类化合物等等。所以说，经过提炼之后可以有效的改进人体的心血管疾病，增强身体的免疫力。另外，鹿茸的药理活性也值得研究，在深入研究的过程中给临床诊疗工作提供了重要的数据支撑。

1、鹿茸多肽

1.1从鹿茸多肽的存在形态上看，主要是在体外进行分化，主要是从神经干细胞朝着神经元的趋势发展。相关的学者对鹿茸多肽的结构进行研究，发现其对神经元干细胞的发展起到一定的促进作用，而且其自身的营养成分也比较丰富。在促进神经元干细胞分化的过程中还可以对多因子成分进行调节，这样才能够协调神经系统的运行。

1.2在提升人体皮肤愈合速度的过程中可以采用马鹿茸多肽成分，主要是通过促进人体表皮细胞的增殖来促进伤口的愈合程度。在进行这一研究的过程中，相关的学者主要是应用家兔和乳鼠等动物来进行的实验。在其体外加入相应的天然鹿茸多肽以及合成鹿茸多肽惩罚呢，就可以加速动物表皮的修复程度。可见，鹿茸多肽可以促进人体表皮细胞的愈合，实现表皮细胞的增殖。

1.3鹿茸多肽-PLGA复合膜结构可以提升大鼠周围神经损伤的修复程度。主要是这中鹿茸多肽的成分可以深入到复合膜中，使得其中的成分进行缓慢释放，直接作用到周围的神经系统。由于其生物活性相对较强，所以可以为临床诊疗提供相对比较科学的依据。

1.4鹿茸多肽可以促进神经的再生，促进神经系统的修复功能。在对鹿茸对人体的神经损伤的修复程度进行研究的过程中可知，鹿茸多肽可以促进神经的再生，并且可以加快神经系统的生长，可以在修复的基础上完全恢复功能。

1.5鹿茸多肽可以对软骨细胞的体外凋亡现象进行抑制，为了对这一内容进行研究，主要是通过对兔类的白细胞进行观察和研究，然后深入到兔类的骨髓部位。对凋亡的情况进行检测。然后采用鹿茸多肽成分，就可以提升蛋白酶的活性，进而环境骨髓干细胞的凋亡形式进行环节和控制。提升生命体的成活率。可见，鹿茸多肽的活性成分比较明显，而且对其进行的药理学的研究工作还在继续。

2、鹿茸多胺具有抗氧化作用

我国的多数学者都对鹿茸多胺进行了深入研究，经过研究可以看出，通过进行体外和体内的测定，鹿茸多胺可以对鼠类的过氧化反应产生严重的影响。不仅如此，还可以对体外的NADPH进行高效抑制。在体内还可以对四氯化碳成分的扩散程度进行抑制，形成氧化还原反应。这就是鹿茸的抗氧化作用的发挥。

3、鹿茸精

鹿茸精从其本质上看，可以对小鼠的抗衰老程度进行控制，而且通过实验来对鹿茸精进行实验，可见其活性程度比较强。可见，鹿茸精对MAO活性以及蛋白质合成也产生了一定的促进作用。对于老鼠来说，其作用明显高于青年小鼠。

4、鹿茸的活性物质

4.1 蛋白多肤类化合物

鹿茸的再生、迅速增长是依赖于一系列内在激素和生长因子，近年来已经分离出能够促进骨、上皮、血管及神经组织生长的活性蛋白。如碱性磷酸酶、胰岛素样生长因子、碱性成纤维生长因子。引、促生长释放因子、神经生长因子、表皮生长因子、转化生长因子及多种鹿茸多肽，已建立了一种高效可行的从鹿茸中提取单胺氧化酶抑制剂、胰岛素样生长因子的分离技术路线。

4.2 甾体类化合物

鹿茸的抗炎、强心、补肾及激素样作用都与其所含甾类衍生物密切相关。鹿茸中含有雄性激素、雌激素和孕激素等甾体化合物。相关学者采用超临界二氧化碳和溶剂萃取技术从鹿茸中提取天然性激素的技术路线。

4.3 多胺类化合物

鹿茸中的多胺类化合物也是一类重要活性成分，它们能刺激核酸和蛋白质合成。鹿茸尖部的多胺含量较高，且从上到下递减。

5、鹿茸的药理作用

鹿茸具有广泛的药理作用，其具有促进生殖系统发育、增强免疫功能、促进细胞增殖和伤口愈合、抗炎镇痛的作用，已获现代药理学的多方面验证。近年来的研究热点主要集中在鹿茸对心血管系统、神经系统的作用以及抗关节炎、抗氧化、抗疲劳和抗衰老等方面。

5.1 对心血管系统的作用

鹿茸醇提物对心肌梗死模型大鼠心肌损伤有一定的保护作用。鹿茸醇提物能减小心肌梗死面积，减轻心肌损伤的程度。缩小坏死区范围，减少内皮素释放，减轻缺血区血管收缩，改善冠脉局部血液循环，从而延缓和减轻缺血缺氧对血管内皮细胞和心肌细胞的损伤过程，对血管内皮损伤起良好保护、修复作用。

5.2 对神经系统的作用

鹿茸中存在大量的NGF、IGF。NGF是一个典型的靶源性神经营养因子，是神经元的存活和维持所必需，调节神经元的表型及神经元的连接，参与神经再生。IGF具有多种生理功能，特别是影响细胞的增殖、分化和存活，在个体生长发育中发挥重要作用。IGF能增强神经元的分化。IGF和IGF均可作为肌源性神经营养因子促进神经元突起生长，刺激细胞增殖、分化、成熟和存活。

5.3 抗关节炎的作用

鹿茸的水提物（DAA）富含抗氧化多酚，能够调节骨循环治疗关节炎。药物诱导的关节炎模型路易鼠注射DAA后，其骨无机质含量、强度、骨小梁形成数的减少幅度均小，破骨细胞的增加幅度也明显较小。在关节炎的慢性期和急性期DAA都能够消除关节的肿胀和畸变，并且在急性期结束后立即给药还能够延缓关节炎的发展。进一步的动物实验证明DAA还能够抑制细胞质、溶酶体中的蛋白酶和基质蛋白酶类的产生，同时由自由基引起的对关节液蛋白的损害也下降了20%。因此推断它是通过降低蛋白水解酶和自由基的活性达到治疗关节炎的作用。

5.4 其他

鹿茸神经节甙酯能促进小鼠脑内蛋白质合成，对抗记忆破坏药物的作用，对小鼠记忆获得、记忆再现、记忆巩固均有明显的促进作用。鹿茸提取物对东莨菪碱及亚硝酸钠造成的两种学习记忆障碍小鼠的学习记忆能力均有明显的改善作用。

6、总结

近年来、随着分离纯化技术和分子生物学的不断发展，已经从鹿茸中分离得到了具有不同药理活性的组分，对部分活性物质进行合成或者克隆表达，并初步研究了其结构与功能的关系。少数活性物质已经初步阐明其作用机制，但仍不够深入。鹿茸中还有许多活性成分没有得到有效的分离，因此如何应用系统生物学方法获得新的活性物质、研究其新的功能与作用机制，仍需要进一步的深入探索。

参考文献

[1] 郑磊.鹿茸糖胺聚糖的提取、分离纯化及结构分析[D].东北林业大学2010.

[2] 周杰.鹿茸蛋白HPLC指纹图谱研究及在线二维液相色谱的建立和应用[D].北京中医药大学2011.

[3] 孟丽莉.人参及鹿茸蛋白的分离纯化[D].延边大学2008.

鹿茸的功效与作用范文第5篇

鹿茸为梅花鹿或牡鹿还没有骨化的幼角,有补气益血、消除疲劳、延年抗老之效,且通治诸虚,适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血不足者,对肾虚的人尤其有效。据说,鹿茸含有25种氨基酸、多种维生素等,可以提高人体免疫力,促进造血功能。但是,中医认为鹿茸是大热补品,适合体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)的人服用。

中日友好医院中医科程志强博士提醒说,凡是身体常感燥热、口干、口苦、大便干燥、目赤以及易怒、患高血压及糖尿病的人,大多都属于热性体质,不宜食用鹿茸。因为鹿茸有补血作用,所以癌症患者在放化疗后,如果血象较低,也可吃些鹿茸,提升血液中白细胞及红细胞的浓度。如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、口干唇裂,甚至鼻出血、口舌生疮等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用。

那么,家有鹿茸该怎么吃呢?程博士推荐了以下几种吃法。

最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配,放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时,之后食用。

如果想要制作简单方便又吸收快,可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5~1克为宜,可隔日饮用,坚持数月必有助益。此药茶具有温补肾阳的作用。治疗疾病使用茶疗,鹿茸的剂量可以适当增大些,或者根据医嘱酌量增减。

另外,还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用,每次0.5~1克为宜,每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时,掺入少许鹿茸粉搅和均匀后食用。

对于喜欢饮酒的人,将鹿茸制成药酒再好不过了。自己制作药酒采用冷浸法较为适宜。具体做法是将鹿茸(30~50克)或含有其他药物的复方,放入瓶中,加入500~1000毫升白酒,密闭贮存,每隔两三天晃动一下酒瓶,使其有效成分充分析出,一般要浸泡半个月才能饮用。根据平素酒量的大小,每次饮用10~20毫升不等。酒量不大的,还可以将少量药酒兑加倍量的白开水,稀释后饮用。待浸泡的药酒饮完以后,还可以继续添加白酒1000毫升,再行浸泡饮用,直至药物无味为止。需指出的是,凡是有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者,均不宜选用药酒的剂型进补。