生猪养殖产业研究报告范文第1篇

中粮试点生猪养殖信托

本刊讯 中粮集团旗下中粮肉食与中粮信托展开信托合作，在江台试点发行生猪养殖信托产品，该信托主要是针对规模化生猪养殖的金融投资产品。作为首个生猪养殖信托试点，该信托募集1500万元。

据悉，外部投资者投入的信托资金通过中粮信托认购中粮肉食东台养殖基地的20公斤左右的仔猪，中粮肉食代为管理、监护养殖场所养殖的仔猪，养殖过程中产生的所有费用由信托资金承担。该信托到期后，出栏生猪(100公斤左右)按市场价格销售，变现后收回的资金作为信托收益。投资者不用介入养猪场的管理，也能享受到养殖最后收益。

中粮方面称，中粮生猪养殖这种合作模式可进一步延伸为由农户或私人养殖企业修建猪舍养猪，信托提供购买和养殖生猪所需的资金，中粮肉食输出管理和技术的“公司+基地+农户+金融”模式。

渤海溢油事故损害索赔30.33亿

本刊讯　国家海洋局近日公布了《蓬莱19-3油田溢油事故联合调查组关于事故调查处理报告》，披露了溢油事故损害索赔情况。

评估结果显示，溢油事故污染了6200平方公里的海域海水，其中870平方公里海水受到重度污染（超第四类海水水质标准）。溢油事故造成的海洋生态损害价值总计16.83亿元人民币。

根据报告，康菲公司和中海油总计支付16.83亿元人民币，其中，康菲公司出资10.9亿元人民币，赔偿本次溢油事故对海洋生态造成的损失。中海油和康菲公司分别出资4.8亿元人民币和1.13亿元人民币，承担保护渤海环境的社会责任。此外，康菲公司出资10亿元人民币，用于解决河北、辽宁省部分区县养殖生物和渤海天然渔业资源损害赔偿补偿问题；康菲公司、中海油分别从海洋环境与生态保护基金中列支1亿元和2.5亿元人民币，用于天然渔业资源修复和养护等方面工作。

美国两公司将大量克隆鸡

本刊讯　两家美国公司正尝试大规模地克隆鸡，将工厂养鸡导向一个新时代。这两家公司是加州Origen药业公司和北卡洛莱纳州Embrex公司。它们收到美国国家科学和技术研究院470万美元的拨款。据介绍，研究人员计划从良种母鸡所下的蛋中提取胚胎干细胞，然后大规模生产，并将其注入其他鸡蛋的胚胎中。研究人员称，这种方法处理后的鸡蛋孵化出的小鸡将以同样的速度生长，重量和味道都相同。

数字

5%

一项调查结果显示，中国肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果产量位居世界第一，但在2010年，中国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为5%、15%、23%。而目前欧、美、加、日等发达国家和地区肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通率也达95%以上。

7万

和全国大多数湿地一样，洪湖也面临着气候变化的威胁。2008年，洪湖冰冻；2010年，洪湖内涝；2011年，洪湖大旱，湖干见底，鱼、虾、蟹遭遇灭顶之灾，53万亩水面退缩到7万亩。

生猪养殖产业研究报告范文第2篇

 

按照7月10日县四大班子联系会议精神及议定的事项，县人大常委会党组书记、主任檀宏利进行认真安排部署，采取调研和召开会议等方式全面推进禁养区实施工作，下面将有关情况报告如下：

    一、多方调研摸清实情

1、我县畜禽养殖基本情况。我县生猪年饲养量约350万头, 多年来生猪饲养量位列全省第一、全国前列，是辽宁省农业“一县一业”的生猪产业示范县，生猪“调出量”达到出栏量的90%以上，占沈阳猪肉市场销售量的四分之一，连续5年获得农业部“生猪调出大县”奖励。其他畜禽产业也十分发达，年产肉牛20万头，羊53万只,禽类1600万只。

2、我县禁养区实施工作基本情况。县政府于2016年6月委托第三方制定了《昌图县畜禽养殖禁养区划定方案》，该方案对我县河流禁养区、城镇居民区禁养区、主要交通干线禁养区的范围进行了划分。其中河流禁养区范围为昌图境内大小河流最高水位线外延500米以内、城镇居民区禁养区范围为镇（场）建成区的现状或规划区域及外延500米内、主要交通干线禁养区为距离公路、铁路交通干线500米以内，禁养范围非常广，涉及禁养的各类规模养殖场（小区）和养殖专业户非常多，以马仲河、亮子河流域为例，涉及禁养的各类规模养殖场（小区）和养殖专业户总计2366个，包括九星和国美两个大型养殖企业。方案还规定，禁养区内现有的各类规模养殖场（小区）和养殖专业户到2017年底前全部关停转迁，在2017年我县对其中的9户养殖场（小区）和养殖专业户进行了搬迁，财政支出相关费用70余万元，禁养区实施的工作难度非常之大。

二、召开会议深入研究

7月25日下午，县政府常务副县长王盟组织召开专题会议研究禁养区有关事宜，县人大常委会副主任朱永平、县政府相关部门、相关镇场负责同志参加会议。经过充分讨论和征求意见，会议认为县政府2016年6月制定的《昌图县畜禽养殖禁养区划定方案》不能够完全适应昌图县情和工作实际，不利于下一步工作的开展。

三、提出方案推进解决

经过调研和会议研究，拿出以下解决方案：一是由县环保局按照《畜禽规模养殖污染防治条例》中规定的在饮用水水源保护区，风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区，城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域，法律、法规规定的其他禁止养殖区域进行禁养的原则，结合昌图县情，委托第三方对《昌图县畜禽养殖禁养区划定方案》进行修改。二是将修改后的《昌图县畜禽养殖禁养区划定方案》提交县政府常务会议进行认真讨论研究，待通过后，按照方案要求贯彻执行。

 

经办人： 县人大常委会办公室主任

 

生猪养殖产业研究报告范文第3篇

（1.云南农业大学 经济管理学院，云南 昆明 650201；

2.云南农业大学 基础与信息工程学院，云南 昆明650201）

摘要：云南是生猪大省，具有强劲的发展潜力。为深入了解云南生猪产业发展存在的问题，本项目研究人员从生产能力、产业规模、猪粮比价、市场价格等生猪产业关键指标分析了云南生猪产业发展现状，发现云南生猪产业发展中存在规模化程度不高、公共基础设施薄弱、产业链信息流通不畅、从业者受教育程度低等问题。在此基础上，提出推进规模化发展、发展高原名猪、完善生猪产业链体系、加强公共基础设施建设、建立风险控制机制、加强生猪产业从业者培训等对策和建议。

关键词 ：生猪产业；发展现状；对策

中图分类号：F 307.3文献标志码： A文章编号： 1004.390X(2015)01.0034.05

收稿日期：2014.06.24修回日期：2014.09.15网络出版时间：2015.01.0713：06

基金项目：云南省教育厅重点项目（2013Z018）；云南省现代农业生猪产业技术体系产业经济研究项目（A3006940）。

作者简介：张仙（1975—），男，云南大理人，副教授，主要从事产业经济研究。

网络出版地址：http：//cnki.net/kcms/detail/53.1044.S.20150107.1306.008.html

Research of Development Situation and Countermeasures

on the Swine Industry in Yunnan

ZHANG Xian1，LIU Yunhua2，XU Yugui1，LI Yongqian1，LI Jiao1

（1.College of Economics and Management， Yunnan Agricultural University， Kunming 650201， China；

2.College of Basic science and Information Engineering， Yunnan Agricultural University， Kunming 650201，China）

Abstract：The Swine industry in Yunnan has strong development potential. This paper analyzes the current development situation from the production capacity， industry scale， pig?grain rate， the market price of the key indicators， and it finds that there are four main problems. First， the degree of the scale of development of the pig industry in Yunnan is not high. Second， Public service is weak. Third， the information of swine industrial chain can not circulate freely. Fourth，practitioners is low education. On this basis， it puts forward countermeasures and suggestions. It includes of promoting the scale development， developing the plateau of porcine， improving swine industrial chain， establishing the risk control mechanism and improving the quality of farmers.

Keywords： swine industry；development situation；countermeasures

云南生猪产业作为农业中的一部分，在云南农业中占有重要位置，是人们肉食的主要来源，也是养殖户经济收入的主要来源。近年来，云南生猪产业得到了极大发展，据统计，2012年云南生猪出栏量占全国的第7位，养殖数量占全国第9位［1］。虽然云南生猪产业取得了巨大成就，但现状如何，存在哪些问题，这对于下一步的发展，是必须解决的问题。

一、云南生猪产业发展现状

本研究主要从生猪产业生产能力、产业规模、市场供给、价格波动等方面考察云南省生猪产业发展现状。

（一）生产规模

2008—2012年，云南生猪年底存栏头数如图1所示。

从图1可以看出，云南生猪存栏量成增长态势。国家统计局数据显示，2013年，云南生猪存栏量、规模养殖、调出大县生猪生产量、配合饲料生产量增长，散养户生产量收缩的“四增一缩”态势［2］。

（二） 生产能力

2004—2013年，云南年底生猪出栏量如图2所示［3］。2004—2013年，猪肉产量如图3所示。云南从图2和图3可以看出，近年来，云南年底猪出栏量和猪肉产量一直在增长，特别是2011年，猪肉产量几乎翻了一番。

（三）市场供给

过去多年云南省生猪不能自给，从20世纪末转变为净调出省，现在生猪调出量超过300万头，居全国前列。2013年，云南省又有两个县进入全国生猪调出大县行列。截至目前，云南省生猪调出大县累计有33个。调出目标市场包括北京、上海、福建、广东等地。生猪调出量的增加，意味着对外地市场依赖性的增强，价格的市场波动对生猪产业的影响也日益加重。

虽然云南生猪已经实现了外调，但由于生产不平衡，部分地区也从其他生猪养殖大省调进了猪肉。从整体上看，云南的生猪在数量上已经基本能满足全省的猪肉需求，但对于质量的需求和个性化的需求则还需要进一步发展。

（四）价格波动

进入2013 年，云南猪肉市场迎来开门红。蛇年春节前，多地猪肉平均价格直逼32元/kg，生猪价格在16~18元/kg。不过，春节需求旺季过后，供求关系发生了变化。3月生猪平均售价14.99/kg元，玉米购买价格2.61元/kg，猪粮比价5.74∶1。猪价肉价从3月份到7月份均呈下行趋势，从8月份开始，猪肉价格有所上扬，10月份开始，猪肉价格在33元/kg左右，生猪价格恢复到了14～17元/kg，其价格波动如图4所示［4］：

据国家统计局的信息，2013年猪肉价格上涨0.3%，但由于饲料及粮食价格也在上涨，云南生猪及猪肉总体上还是呈微亏损状态［5］。

二、云南生猪产业的特点

（一）产业地位稳步提高

近年来，云南的生猪产业已经由原来的名不见经传，发展到了在全国具有重要影响力的地位，其猪肉产量如图5所示［6］。从图5可以看出，云南猪肉产量在全国生猪主产区中已由2008年的第9位上升到2012年的第7位。

在产值方面，云南省2011—2012年农林牧渔产值如表1所示。从表1可以看出，在2011—2012年间，虽然生猪产值所占畜牧产值、农林牧业总产值的比重有所下跌，但生猪产业仍是云南省农村经济中的支柱产业之一，对提高农民的收入起着重要作用。因此，进一步加强生猪产业的发展，仍然具有非常重要的意义。

（二）规模养殖逐步推进

多年来，云南省生猪产业主要是以家庭散养户为主。近年来，适度规模养殖、规模化养殖有了很大发展，散养户数量有所减少。云南省引导民间资本投资生猪产业，生猪规模养殖实现重大突破，商品猪数量快速增长。2012年底，云南省生猪存栏已居全国第4位，生猪规模化养殖比重达到30.1%，年调出省外生猪近千万头。2013年底，生猪调出大县达33个，居全国第5位，获得中央生猪大县产业奖励资金1.83亿元。通过“公司+专业合作社”、养殖小区、标准化养殖等方式，云南生猪养殖的规模化有了很大发展。

（三）养殖成本持续上升

2008—2013年，猪粮比如图6所示。与近三年相比，2013年猪粮比变化较为缓慢，但由于粮价不断上涨，养殖成本上涨幅度不大。

（四）市场波动依然频繁

云南生猪产业市场波动依然频繁。2001—2013年待宰活猪价格走势如图7所示［7］。从图7可以看出，生猪市场价格波动依然频繁，生猪养殖行业总体仍处微利或亏损状态。考虑到大型规模养殖企业当前正处于加速扩张期，未来2～3年将保持50%以上的扩张速度，生猪产业将会通过市场机制优胜劣汰。

三、存在的主要问题

（一）规模化程度不高

云南生猪产业规模虽然有一定程度提高，但生产上“小、散、低”现象仍然较为突出，规模化生产程度仍然很低。据中国市场数据研究院报告，2012年，在生猪出栏量前十大省份中，云南省生猪产业的规模化程度最低，年出栏量1～49头的比重高达83%。2012年，云南省建成了年出栏肉猪50头以上的规模养殖场（小区）近10万个，生猪规模化养殖比重达31%，与全国2012年的规模化养殖的平均水平65%相比，差距仍然较大，而且还呈进一步扩大的趋势。在已建成的10万个规模养殖场（小区）中，年出栏万头以上的仅25个，年出栏100头以上的1.2万多个，占规模养殖场（小区）的12%左右。云南省近75%的生猪由年出栏50头以下的散养户提供，生猪生产仍然是千家万户零星分散养殖为主。分散的、低水平的和小规模的生产和加工具有相当大的趋同性和盲目性，难以进行行业内的协调，更难以应对市场的冲击。

（二）公共基础薄弱

当前，政府依托众多的推广站、试验站和基层服务站等建设了较多的公共基础设施，并依托“数字乡村”、政府网站、现代农业生猪产业体系等提升公共服务质量。但总体来说，对于养殖户最为关心的良种繁殖、疫病防治、生态环保、政策服务等相关服务还远远未能满足养殖户的需求。对于通过网站提供的信息大多数网站只是简单地把生猪产业信息分门别类地挂在网上，缺乏互动，更新不及时，专业性不强，用户所获有用信息不多，对生猪产业的贡献没有充分显示出来。提供公共服务时，相关部门及机构没有根据具体的服务对象细分服务内容，未能有效解决养殖户在经营过程中遇到的问题，从而导致养殖户对其不感兴趣。

（三）产业链信息流通不畅

通过信息流带动整个产业链中的价值流和物流是产业链管理的基本思路，是市场调节机制的要求，是衡量产业链水平高低的重要指标。当前，云南生猪产业信息化水平较低，信息进村入户较难，网站利用率较低，生猪产业链上的大数据不能及时被生猪产业链上的各主体及时挖掘及利用，以致产业链各个环节利益主体不能及时根据市场的需求变化或生猪疫病发生带来的市场波动做出正确决策。

（四）生猪产业从业者受教育程度低

目前，云南省的生猪养殖户中超过80%是农户自己的家庭成员或雇佣当地农民从事生猪养殖，很多散养户的防疫与养殖技术都是凭经验或摸索进行，只有不到20%的生猪养殖户有专业的技术人员和防疫人员。雇佣人员一般年龄较大，具有一技之长的年轻人由于工资待遇、工作环境等的制约，很难长期留在一个生猪养殖场工作。这也导致养猪从业人员流动性较大，教育程度较低，环境意识、质量安全意识淡薄，管理水平不高，缺乏市场意识，这对云南省的生猪产业发展产生一定的制约作用。

四、解决对策和建议

（一）推进规模养殖

规模化是农业现代化的一个必然要求。加快规模化、标准化养殖小区建设，按照生猪标准化规模养殖小区建设标准，因地制宜、科学规划、合理布局，加快推进生猪养殖基础设施建设，增强养殖能力。生猪养殖小区是适应云南省实际情况的规模化养殖形式，在某一区域，如行政村将所有养殖户饲养的生猪集中在同一区域饲养，统一畜舍、统一饲喂、统一防疫，这样既可以做到像规模养殖场一样做到资源合理配置，又有利于农村环境的改善如粪便排污设施的使用。在没有条件建设养殖场和养殖小区的地区，可通过合作社（协会）等生猪养殖经济合作组织将散户连接起来，通过这种方式，将散户在某种程度上规模化，从而达到统一供种、统一饲料、统一防疫、统一销售，将千家万户的小生产联结起来，提高养殖散户的水平，达到规模报酬高的目的，在一定程度上实现规模生产，收到降低成本、减少疫病、提高售价、增加效益的“多赢”效果。

（二）进一步发挥特有名猪优势

云南是我国唯一能从陆路通过东南亚直接联通印度洋沿岸国家的省份，云南应充分利用国内外“两个市场、两种资源”，充分发挥地方滇撒配套系（滇撒猪）、大河乌猪、保山猪、滇南小耳猪、滇陆猪、撒坝猪“六大名猪”优势，通过“创一个名牌，激活一个企业，带动一片产业”方式，积极引导企业树立品牌、名牌意识，打造高原特色生猪知名品牌，从整体上提升生猪产品的知名度和国内外市场竞争力。

（三） 加强公共基础设施的建设

针对云南生猪生产已基本能满足需求的现状，政府应调整政策，进一步集中力量加强生猪产业公共服务基础设施、内容、服务渠道等方面的建设，减少对生猪产业养殖户的扶持和补贴，通过加强公共服务建设，提升整个生猪产业的质量。

（四）完善生猪产业链体系

云南的生猪产业要进一步发展，需要形成一个具有高度组织化、专业化的生产体系，需要高水平的一体化服务。需要将小规模养殖户和散户集中起来，由合作社或者专业机构负责生猪育种、饲养、饲料工业、屠宰加工以及市场营销等各个方面的协调和组织实施工作。将遗传育种、饲料加工、机械化饲养、屠宰、包装、配送等整个生猪产业链形成完善的纵向一体化体系，促进了生猪产业的稳定发展。

（五）建立风险控制机制

一是建立生猪市场预警机制。根据监测点信息和产销环节，做好市场价格预报、行情分析以及盈亏平衡点分析，并对养殖户给予及时反馈。二是建立能繁母猪信息预警机制。能繁母猪存栏量决定了生猪产业的生产后劲，是生猪养殖的重要指标。应进一步加强监测和网络平台建设，实时对能繁母猪生产数据进行更新、统计和分析，提出预警建议和方案。三是建立生猪疫病预警机制。根据各监测点的监测情况，及时作好疫病防疫和预报工作。四是完善猪肉制品质量追溯体系。进一步完善猪肉制品可追溯体系建设，为消费者消费健康、高质量的猪肉制品提供保障。

（六）加强生猪产业从业者培训

当前，生猪产业从业人员受教育程度普遍较低，部分养殖户，特别是散养户，缺乏市场意识、成本意识和风险意识。这也导致这些养殖户主动了解养猪技术、疫病防治、市场信息等的意识不强，从而给生猪产业的平稳发展留下了很多隐患。应进一步加强对生猪产业从业者的培训和引导，使其深入理解“新四化”进程中生猪产业对养猪户的要求，为养殖户赋能，进而促进生猪产业的发展。

［

参考文献］

［1］许玉贵，张仙，李永前，等．云南生猪产业报告(2013) ［R］.云南农业大学，2013：30．

［2］中华人民共和国商务部．上半年云南生猪生产呈“四增一缩”态势［EB/OL］［2014.10.09］. http：//mofcom.gov.cn/aarticle/resume/dybg/201108/20110807694308.html.2011.8.15．

［3］云南统计局.云南统计年鉴（2013）［M］.北京：中国统计出版社，2013：166.

［4］中国畜牧网．养猪合作社“一颗子”盘活生猪期货大棋局［EB/OL］.［2014.10.09］.http：//chinafarming.com/shengzhu/2013/6/13/20136131556 2819070.html.2013.1．

［5］中华人民共和国国家统计局．牲畜饲养［EB/OL］.［2014.10.09］.http：//data.stats.gov.cn/workspace/index？m=fsnd.2013.12.20．

生猪养殖产业研究报告范文第4篇

工作方案是对一定时期的工作预先作出的安排和打算，工作中都需要制定工作方案。方案本身又是对工作进度和质量的考核标准，对大家有较强的约束和督促作用。所以方案对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作方案，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。为此收录了一些范文，希望能为大家提供帮助。

为推进畜牧产业转型升级，提高畜牧业现代化水平，我县在上级有关畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案的基础上，结合我县实际，决定从今年起开展生猪养殖标准化示范创建活动，特制定本方案。

一、创建目标

2014年力争保质保量完成生猪养殖标准化示范场1-2个，3年内所有符合条件的规模猪场都要参与标准化示范创建，充分发挥标准化示范场的辐射带动作用，提升生猪养殖标准化生产技术水平。

二、创建内容

(一)必备条件

1、参与创建的生猪规模养殖场场址不得位于禁养区域，并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。

2、具备《动物防疫条件合格证》，两年内未发生重大动物疫病和产品质量安全事件。

3、已在县畜牧兽医局进行了养殖备案登记，并按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》及《省畜禽养殖管理办法》要求，建立《省畜禽养殖场养殖场档案》。

4、新建规模养殖场育肥栏舍必须采用高床养殖节水减污技术，清洁生产实现粪污治理减量化、无害化和资源化。未采用高床养殖节水减污技术的老养殖场必须具备配套的粪污处理设施，并做到了达标排放或全部综合利用。

5、养殖规模必须符合下列要求：实行自繁自养模式，能繁母猪存栏100头以上，且年出栏育肥猪1500头以上。

6、已获得部、省级生猪标准化示范场不列入此次创建范围。

(二)主要内容

品种良种化。因地制宜，选用高产优质高效生猪品良种，品种来源清楚，检疫合格。

养殖设施化。养殖场栏舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要。新建规模养殖场育肥栏舍必须采用高床养殖节水栏舍设计，实行免冲洗工艺。

管理规范化。制定并实施科学规范的饲养管理规程，配备与饲养规模相适应的畜牧兽医技术人员，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，生产过程实行信息化动态管理。建立标准化养殖档案，各类生产记录齐全(包括：生产记录、饲料和饲料添加剂购进记录、配合饲养使用记录、兽药购进和使用记录、免疫记录、消毒记录、病死猪无害化处理记录、防疫监测记录、销售记录)。

防疫制度化。防疫设施及病死猪无害化处理设施完善，防疫制度健全，科学实施疫病综合防控措施，对病死猪实行无害化处理。

粪污无害化。养殖场必须具备配套的粪污处理设施，实行干清粪工艺，粪污处理方法得当，设施齐全且运转正常，实现粪污资源化利用或达到相关排放准(需提供当年环保部门出具的废水监测报告)。

三、工作要求

(一)加强领导

为加强我县开展生猪养殖标准化示范创建活动的领导工作，县农粮局成立“生猪养殖标准化示范创建活动领导小组”(另文下达)，研究确定参加2014年市级生猪养殖标准化示范创建的规模猪场并组织实施，有针对性指导养殖场按照示范创建的基本要求和标准，制定改造方案，督促养殖场开展标准化改造，建立、完善养殖场各项管理制度。

(二)时间安排

3月份制定方案并研究确定参加2014年市级生猪养殖标准化示范创建的规模猪场;4-8月份按要求组织实施，9月份县农粮局对照要求进行初验，发现问题及时整改;10月底前向市畜牧兽医局申请验收。

生猪养殖产业研究报告范文第5篇

动物繁殖学是畜牧兽医专业的基础课，理论和实践联系非常紧密。根据“动物繁殖”课程特点，对该课程进行了改革，打破传统的课程模式，以工作岗位为核心，企业要求为导向，让学生不仅具备繁殖岗位所应具备的基础知识与技能，而且培养能够独立解决各种实际问题，具有宽口径和较强专业素养，可以和企业零距离接轨的技术型人才。本文通过岗位设计要求进行了课程的设计，并以课程设计为基础探讨实训基地的特色化建设。

【关键词】

畜牧兽医；动物繁殖；实训基地

动物繁殖是主要研究动物繁殖生理，满足家畜繁殖工岗位要求，通过学习繁殖技术改良品种，对提高动物生产性能，满足集约化、现代化畜牧业的发展有极其重要的任务。基于职业教育的根本是培养职业性和岗位性为目标人才，所以在课程设计上以满足岗位任务要求进行设计，培养就业前的职业能力，以实训基地为实训场地，让学生参与猪的生产、管理，实现课程教学内容与岗位要求相互对接的形式，为企业输送人才。

一、课程设计

“动物繁殖”课程设计的理念是突出职业能力的培养，以满足企业所需的人才需求。课程设计本着教学环节与生产岗位相吻合，培养学生的职业能力的可持续性，以繁殖基本知识为基础，关键技术为重点，引导学生利用所学习的知识解决实际问题。围绕着猪场采精员、品质鉴定工、配种员、接产员、各功能区技术员等工作岗位，课程内容上设计种公畜的选择，公猪的调教和采精；围绕着品质鉴定工，课程内容上设计了稀释液的配制，的稀释，的密度检查，畸形率检查，的保存与运输；对于配种员的岗位，设计了母猪的鉴定与配种，种母畜的选择等；接产员设计了母猪的妊娠诊断，母猪的接产助产及新生仔猪的护理，母猪舍的体况管理（BCS），育成育肥舍的体尺测量，种畜留种的标准与选择等课程。并结合我国规模化猪场的生产实际，将疫苗免疫程序，生物安全，以及各个生产单元的饲养管理流程融入课程的实训中。

二、课程目标

通过实训基地与教学合作，融合并带动繁殖专业的人才培养，推动动物繁殖专业建立“校中厂”“厂中校”“双师工作站”等基地，健全实训合作办学相关制度和激励政策，激发学院办学活动。“动物繁殖”的课程主要教学目标是培养具有扎实的繁殖理论知识，能熟练运用鉴定、人工授精、妊娠诊断、分娩与助产等繁殖技术的高级技术技能型专门人才，以满足各畜禽养殖场、育种场及相关部门繁殖工的岗位需求。

三、课程教学改革

教学方法采用多样化方法，教师通过网络学术平台查找动物繁殖领域的最新理论、技术、方法及研究成果，补充到教案中去，让学生能够在课堂上了解国内外动物繁殖专业的研究动向，扩大学生的认知领域。通过收集相关的动物繁殖实际操作的教学视频，使教学方法多样化，演示实验操作流程，提高教学内容的直观性，同时也加强了学生对知识的理解。对学生在实际生产中的应用学习有很实际的价值。注重网站建设，网站建设是信息化教学必不可少的一项建设，其中包括对课程简介、教学资源、参考资料、新闻动态、远程链接、实践教学和在线答疑等模块。其中“远程链接”可以直接和实训基地链接，在上课的同时就能让上课的学生和实训基地的内容直接链接，学生和老师可以直接对话，实现现场交流的高效率教学效果。“新闻动态”可以让学生了解国内外最新的动物繁殖知识动态。“在线答疑”可以为教师和学生提供互动交流的平台，随时解答学生提出的疑难问题。教师可以通过即讯平台布置课后作业，引导学生通过互联网来实现自我学习。

四、课程实施

学生在课堂上完成理论学习后，以学生为主体，采用实训基地实习的教学模式，让学生“做中学”，在各个岗位中完成理实一体化教学任务。重点是母畜的鉴定与输精方法；公畜的采精方法及品质检查、稀释和保存方法；母畜妊娠诊断的方法；种畜的选留与改良方法。整合优化实践教学内容，改革现有的“填鸭式”教学为研究性教学。以往的教师在教授实验课程时，总是先讲解试验的目的、原理和步骤等，改革后教师针对试验先设计试验要求，让学生自己制定实验方案，教师再审查学生方案的可行性，若方案通过，学生则按照方案要求来操作。如以“猪的颗粒冻精”为例，教师只对颗粒冻精解冻后的成活率达标作要求。学生自己设计试验过程，要求最后结果能够达到教师的要求。实验结果不达标，则要查找实验失败的原因。在这种教学模式下，加强了教师和学生的互动性，充分发挥学生的主动性、创造性，同时也锻炼了学生的独立思考能力。在实训基地的教学以“工学结合”的理念进行课程实施，要求学生按岗位分组，按照养殖场的规定作息时间，完成填写实训记录，使学生能够学到企业所要求的技术，经过训练学生能够毕业后在养殖场迅速进入工作状态，实现“零距离”就业。如在教学实训基地学生可以动手操作猪的人工授精，品质检查，手握法采精，鉴定与妊娠诊断，实现教学与实际生产的无缝对接。充分发挥基地的多功能作用，积极接纳毕业生实习，将基地建成“教学的课堂、实习的车间”。

五、实习成绩的评分标准

实习期间的成绩不仅要查看学生个人的实习报告，还应该以小组为单位制作实结，以小组长实习汇报的形式给予评价分数。在实习之前将学生分好小组，并设小组长。根据各组在实习期间的动手能力、实习报告认真程度、团队合作能力等指标综合评价。通过分组制评定成绩，能够激发学生的集体荣誉感，组织协调能力，语言表达能力和团队精神。

六、根据课程内容设计实训基地

实训基地是由江苏农牧科技职业学院投资兴建的产学研及农业观光旅游基地，位于泰州市农业开发区内，总占地面积1km2。示范园的建设充分体现了循环经济理念，保持了里下河地区风光特色，遵循现代畜牧业的发展规律，以牧为主，农林牧渔相得益彰。产学研区由种猪、水禽、宠物这三大产业组成。养猪教学实训主要集中于部级姜曲海种猪场完成，该猪场是江苏省首批农业资源保种场之一，2008年由农业部正式授牌，成为首批部级种质资源保种场。目前种猪场有专兼职人员21人，硕士、博士构成的专家顾问5名。学生在猪场顶岗实训一个月，在学习过程中，指定实践经验丰富的老师和技术人员对学生进行现场指导，把理论知识贯穿在实践中，有目的地培养企业所需的高技能人才，提高学生职业素质和动手能力。种猪场主要承担姜曲海猪的保种和优质瘦肉猪研发工作。猪场采用全封闭、工厂化流水线生产模式，生产设备先进，管理规范。在此基础上可进一步细化成内设采精室、品质检查室。这两个实训室可以让学生完成公猪的采精，品质的检查，的分装，的稀释，的保存与运输工作。猪场设有母猪舍、产房、配种舍、公猪舍、保育育肥舍、公猪运动场、种猪性能测定站等设施。在配种舍可以指导学生进行母猪期的生理特征的识别、最佳配种时机的判断、传统的子宫颈人工授精、最新的子宫内深度人工授精、初期妊娠诊断的判定等操作；在母猪舍可以指导学生进行母猪妊娠各个阶段的体况进行饲料调节，以及妊娠阶段不同时期的疫苗接种工作。在产房内对产后母猪以及哺乳仔猪的各项管理操作，包括母猪产后的饲料渐进性的加量饲养管理方法，母猪分娩时的各种助产手段，新生仔猪的看护管理，以及产房内母猪以及仔猪的疫苗接种方法以及正确操作。在公猪舍内可以完成种公畜的选择、饲养、护理调教、采精等工作。在保育舍进行断奶仔猪期减少应激反应的各项管理操作以及防疫流程。在育成/育肥舍进行种猪的体尺测量，种畜留种标准的培训。

七、实训课程的建设

示范园作为教学实训基地，承担畜牧兽医专业学生的“理实一体化”教学任务。学生在养殖场定岗实习期间，在学习过程中，指定实践经验丰富的校内讲师和技术导师对学生进行现场指导，把握理论知识贯穿在实践当中手把手教会学生养殖技术，有针对性地培养企业所需的零距离就业人才，提高学生的职业素质和动手能力。不断深化人才培养模式改革，以品牌专业建设为契机，以专业建设标准制定工作为抓手，不断深化“工学研融合”“双元一体化”“现代学徒制”“前店后校”为主体的多样化“产教融合、协同育人”人才培养模式的改革。

作者：陈静波 单位：江苏农牧科技职业学院

参考文献：

[1]张响英,等.农业高职院校“动物繁殖”课程岗位化教学模式的创新与实践[J].职业通讯,2014,（3）:64-67.