花店花艺培训课程范文第1篇

如今，一些婚恋培训机构开始开办“找老公培训班”，其中一家号称“90天内找到梦寐以求好老公”的找老公培训班目前已开班授课三年多，学费不菲。婚恋培训市场似乎正在悄然兴起并成为“黄金产业”。

“找老公培训班”课程从浅层次的“恋爱技巧”到更深层次的“婚商提升”都有涉及。学员几乎均为女性，年龄从20多岁到40多岁，其中30岁出头的较多，一个班次约有七八十名学员。“今年学员中还出现90后小姑娘，家长拉来的，希望尽早培养女儿的婚商。 ”找老公培训班的创始人梁雅骊介绍。

在梁雅骊推出的高价爱情定制课程“找老公培训班”中，最便宜的一项课程为期一天也要2800元。上海市婚介管理协会会长周珏民表示年青一代很多事情都由父母代劳，社会交际面又狭窄，感情关系就会成为“暗礁”。从小到大，没人教大家怎么谈恋爱，像雅骊婚商“找老公培训”类似的婚恋培训作为尝试探索，正好弥补了这一空白。

新奇花店“神仙送花”模式走红

在南京开办首家“跑腿”公司的创业者赵瑞凯因公司内代送花的跑腿业务越做越多，使他产生了新的送花模式启发――“神仙送花”。其创办的花神网也因此在创办后的第一个2月14日情人节，配送业务量就突破性的达到500件。

赵瑞凯介绍，现在花店送花很没意思，送花、签字就结束了，而请“神仙”来送花肯定能吸引眼球，送花员可以装扮成月老送花给恋人；老人过生日，就扮成寿星去……2011年底，赵瑞凯租了个年租金8万的临街店面，并请了6个花艺师和20多个配送员，建立了鲜花实体店。“神仙送花”模式创新地把鲜花与创意捆绑起来，增加了鲜花的附加值，客人无论在网上或线下买花，只要订购送花业务，赵瑞凯的公司就发挥跑腿优势，让客人在看到美丽鲜花的时候，还能感受到送花人的真心实意。这一模式得到了市场的认可，并迅速在网络上走红。虽然比传统花店多了新颖的配送方式，但并没有额外收取服务费。卖一束玫瑰100元，除去房租、人工等成本，利润在20%左右。赵瑞凯表示，之后肯定会有人跟着模仿模式。但自己不怕被模仿、竞争，“因为我们还会不断创新”。

百变纸艺也能“变”出财富

纸艺是我国一种传统的手工艺术，民间由来已久，它材料易取，无时间、空间限制，且造型富于变化。现今，在北京有商家开始挖掘纸艺的市场价值，在北京名为造智龙的纸创馆的老板就致力于办成一家将来自台湾的系列卷纸手工产品与儿童剪纸、智趣折纸培训课程相结合的创意场馆，纸创馆至今已开业半年多。

纸创馆老板乔立杰先生介绍，目前店里的经营以课程培训为主，针对少年儿童开设有折纸教室、剪纸教室等纸艺教室，系统教授纸艺课程。除此之外，店里还可以体验手工造纸、创意卷纸等项目。拿剪纸来说，不单纯教孩子剪一个动物或者一朵花，而是通过引导孩子自己创意，通过一两次课程，完成一个故事。有的还可以做成绘本。店里购置了造纸设备，还专门从澳大利亚进口纸浆，只要把纸浆从设备里捞出来进行脱水后，一张纸基本成型了。

乔先生坦言：营业额方面，目前还是手工卷纸产品销售占比更多些，培训方面还是赔钱的。纸创品很受欢迎，可是价格低，便宜的二三十元，最贵的也就100元，利润微薄。根据这种情况，乔先生的思路是向台湾定制产品，纸创品主要向实用性、礼盒以及主题系列方向迈进，产品价格也就能提高上去。

公园售卖花环吊床也挺赚

春天来了，人们走出家门去公园踏青赏花，公园湖边挂个吊床看湖景也很好。在公园门口，有一位卖吊床的小贩，吊床的销售价格为12元一个，天气好时一天可以卖出50余个。此类在公园贩卖吊床的生意和在公园景点“蹭人气”的生意人很常见。前段日子樱花节时，贩卖花环的生意就十分火热。而在春季的公园内，到处都是卖花环的小贩，一个公园内往往有十余个之多，花环价格从5元到10元不等。在樱园摆摊的周小姐透露，她最多一天卖出了80个花环，以均价8元算，一天进账也有600余元。这归功于抢占先机。“我每天早上8点就来，赶在第一拨游客到来前，占了先机，效果好很多。”

在樱花园门口，有卖花环的大学男生表示，自己的花环卖5元一个，进货2.8元一个，最多时一天卖50多个。中南财经政法大学工商管理学院副教授应斌称之为经济学中的伴随性消费需求。对于摊贩来说，重在恰当的时机选择合适的经营方式，樱花园卖花环，灯展上卖小吃都满足了消费者的伴随性消费需求。“虽是小本买卖，但积少成多也有很好的赚钱效应。”

婴幼儿奇特服装租赁店钱好赚

把自己孩子的童年点滴记录成册，无论是到专业的摄影机构去拍照留念，或是由父母亲子操刀拍摄，都已成为年轻父母在宝宝出生后的必修课之一。数码相机的普及，让家长可以随时抓拍宝宝成长的每一瞬间，却没有专门出租宝宝造型服装的店铺，不少商家因此看中了这一潜在的商机。

婴幼儿奇特服装租赁店铺一般开设在人口稠密的社区。社区相对于繁华商业区来说，店面租金相对较低，且在社区附近方便带小孩的家长经常上门看货。一般每套造型服装的租用价格为10元，周期为5天，一旦超过每天要加收2―5元不等的费用。另外，租赁店店主还可同时兼营孕妇造型服装的零售和租赁。但由于婴幼儿造型服装受众特殊，分布较为分散，因此这一生意的顾客群体开拓较有难度。服装租赁店店主可雇人在妈妈宝宝出没相对集中的婴儿摄影机构、妇幼医院、母婴用品连锁店附近发放宣传单，还可借助淘宝、拍拍等C2C平台扩大受众面。

植物宠物店 新奇又赚钱

植物宠物在三年前即风靡日韩、英国、香港地区。这种使用小巧透明别致的玻璃罐作为容器，色彩剔透的营养液中供养着生机勃勃的绿色植物，曾被誉为“天使花房”，被人们当成“随身宠物”，可作为手机挂件、背包挂件，甚至腰间挂件。在汉城植物宠物的单价为10美元，在香港地区卖到128港元，在东京卖到1200日元，而在我国内地，它的价格也维持在10元以上。拿植物宠物里的“天使花房”来说，市场售价为10―20元。

一般来讲，投资1万―3万元左右即可开一家像样的DIY植物宠物店，业内竞争也不激烈。一位经营DIY植物宠物店的店主介绍，虽然现在生意才起步，不过一件饰品的毛利润还是可以平均维持在80%到200%不等，一个月营业额可达到七八千元，除去水电费、进货的路费、房租（1000元）等杂七杂八的费用，每个月可净赚5000元左右。

婚礼誓词公司生意火

花店花艺培训课程范文第2篇

插花艺术，即指把剪切下来的植物的枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术和艺术加工，重新配置成一件精制完美、富有诗情画意，能再现大自然美和生活美的花卉艺术品。随着时代的发展和审美水平的日益提高，高星级酒店越来越多的采样插花作品美化环境、衬托温馨、轻松的氛围。为此，酒店管理专业开设插花艺术课程也显得尤为重要。

一、高职酒店管理专业《插花艺术》课程现状

《插花艺术》课程最早开设于很多高职院校的园林专业，伴随着现代旅游业、酒店业的蓬勃发展，很多高职院校均开设了插花艺术课程，但却存在无插花专业教师授课，或者只讲理论不讲实践的问题。我院自开始插花艺术课程以来，一直把《插花艺术》课程定位为酒店管理专业进行岗位能力培养的一门专业技术课程。

二、现代教学技术手段在客场改革中重要作用

现代教育技术手段和教学方法的使用，对于扩大学生插花艺术知识视野、增进学生对插花艺术现状的认识和了解和激发学生学习插花艺术的兴趣和提高插花艺术教学效果等都起到了积极的作用，表现在如下几个方面：

（一）教学效率和教学效果不断提高

教师从繁重费时的板书设计中解放出来，有更多的时间用于师生之间的教学互动、现场答疑、教学演示和教学指导，微信平台、网络课程、在线课程的使用使得教师与学生之间的沟通和了解机会增多，学生对所讲授知识的掌握程度可以及时反馈，提高了课堂教学的效率和整体教学效果。

（二）激发了学生的学习兴趣和创作热情

教学信息量大为增加，图文并茂、视听结合的教学方法使学生可以了解更多更新的插花艺术信息，接触大量直观性的插花艺术教学图片资料，欣赏到更多优秀的插花艺术作品，增进了学生对插花艺术的认识和学习兴趣，激发了其插花艺术作品的创作激情，提高了学生的审美意识和艺术素养。

（三）提高了学生的自信心

现代化媒体教学手段具有的多维度，广视角和大容量等特点，使传递教学信息和内容的方式更进一步直观化、生动化和高效化，在很大程度上弱化了插花艺术理论的抽象性，又促使学生可以充分进行观摩，积极开展大胆思维，使课程的知识点和难点变得易于接受，学生的自信心明显提高。较为深入的了解，能够自行制定出一套可行的插花艺术作品展评方案。

三、《插花艺术》课程改革的几点思路

（一）以情景为项目，设计教学环节

根据对酒店管理专业岗位的调研，提高学生的核心竞争力。插花艺术课程应针对酒店业人才需求组织插花艺术教学内容，按照酒店插花员工作过程设计教学环节，为岗位需求提供职业能力，为培养技术技能人才提供保障。课程教学过程中应以酒店不同情景展开，本课程应重点讲解花材与花器、花材的处理技巧、插花创作步骤、插花在酒店装饰中的应用及礼仪插花等内容；在讲解花材的处理技巧和插花创作步骤内容时，应重点讲解酒店前厅部、餐饮部、客房部的插花处理步骤。

在实践过程中采用鼓励式教学，激发学生的热情，从不轻易否定学生的创意。对学生操作中出现的问题，教师用理论知识为学生拨开迷雾，再亲自动手示范。这种模式充分调动了学生的学习主动性，锻炼了学生独立操作能力，提高了实验教学质量。

（二）以学生为主体，实现理实一体化的教学方式

本课程应根据课程内容和学生特点，灵活运用分组讨论、任务驱动等教学方法，引导学生积极思考、乐于插花实践，提高教学效果。教学组织形式应多样化，尽量利用现代化的多媒体影像教学手段。课程教学中应重视学生在校插花艺术学习与酒店实际工作的一致性，有针对性地采取任务驱动、插花项目导向、课堂与实训地点相统一等“理实一体化”的教学模式。为了帮助学习的学生从整体上了解和掌握工作任务，便于插花艺术课程项目的实施，授课教师应该把项目任务转换成子任务，内容包括学习的目标、实践的任务、实施的步骤和小组总结。

（三）以比赛为平台，构建多元化的考评体系

根据插花艺术课程的特点，考评体系上应使用多元化的考评体系。以考勤+个作业+小组作业+在线课程学习的方式全方位，立体化的考察学生的学习效果。学生的插花作品是最终的反映指标，但是考核并不应仅仅看结果。

1、重视形成性评价，以学生平时参与各种实践教学活动所表现出的兴趣、态度和交流能力为主要考核依据。

2、重视阶段性评价，每次实训课按每个学生掌握程度进行等级测评。

3、重视终结性评价，进行课堂随机测试、实训总结考试。在考评体系中应纳入个人和小组插花作品考核环节，课堂上以个人插花比赛、小组插花比赛为平台激发学生的学习兴趣。同时，利用酒店专业全国技能大赛中餐主题宴会设计大赛，进行小组主题插花的设计和创作。

四、结语

花店花艺培训课程范文第3篇

关键词：插花艺术；实训教学；质量；提高

插花是一门艺术，更是一门技术。插花通过优美的空间造型艺术将不同的花材及配材插制成花卉艺术作品，用于装饰环境、烘托气氛、表达情感和自然美的一种造型艺术，以其装饰性强、创业性强和空间造型艺术感染力强的特点，在我国，三千多年来，一直深受人们的热爱和重视。《插花艺术》已日趋成为许多职业院校园林、园艺、商品花卉、环境艺术、旅游、酒店等专业的重要专业课程和其它专业的选修课程。插花实训教学是对《插花艺术》理论教学的补充和完善，通过插花实训教学可以培养学生分析问题、解决问题的能力，培养学生的动手能力和创新能力。

各门学科都有其自身的特点和规律。广义的插花艺术是利用切花花材为主要素材进行造型，制作出具有装饰效果或欣赏性的花卉艺术品，它能够陶冶性情，提高人们的精神文化素质和艺术修养，还能改善人际关系，美化环境，增加情趣。因此，《插花艺术》课程兼有实践技能培养、艺术教育和素质教育等功能。这一特点决定了《插花艺术》课程必须要侧重实训教学，注重培养学生的动手操作和创新思考能力。针对《插花艺术》课程的特点，作为一名实践教学老师，笔者通过近年来对《插花艺术》课程实训教学的指导，认为作为一名插花实训教学指导教师应重点围绕以下几个方面来强化实训教学，才能提高《插花艺术》课程的实训教学质量。

首先，把握《插花艺术》课程实训教学的目的和要求。

《插花艺术》作为一门专业课程，实践教学重点在于让学生通过插花实训教学的学习来熟练掌握插花工具的准备、容器的选择、花材的使用以及插花的基本技法，能插制出直立型、倾斜型、下垂型、水平型等东方式插花和L型、S型、倒T型、弯月型、半圆形的西方式插花以及按照插花者自身的创意插制出创意式的自由插花。

《插花艺术》实训教学的目标：1、学会使用修剪工具和棉纸贴布，花胶带等辅助用具的使用；2、掌握插花容器的基本知识及选择的方法；3、掌握各种花材的类型以及保鲜的方法；4、掌握花材整理造型、固定和基本的插制技巧；5、培养学生创新思维和培养学生动手操作能力。

其次，合理安排插花实训教学课程内容和方法。

在《插花艺术》课程的实训教学活动中，插花实训教学指导教师可结合课程实训教学的需要将插花实训课程内容，根据难易程度，分为实训指导教师讲述、插花艺术应用（核心内容）、插花与职业的关系等三大板块：

第一板块，实训指导教师讲述。可采用导入教学的方式，首先，实训指导老师通过播放一段教学PPT。在PPT中播放一些漂亮的插花图片，有意识向学生提问： “你们知道这么漂亮的花是怎样处理的，切花是如何插制成这么漂亮的盆花和花束的呢？”等启发式问题来引起学生的兴趣，从而导入实践教学。其次，引导学生欣赏优秀插花的制作过程和学生共同探讨别人是如何利用花朵、叶片、枝条、果实等植物材料和生活的时间、场合、用途等相结合插制出优秀插花作品的。另外，学生在观摩的同时，老师还可结合当时的意境可以给同学们讲一些送花习俗，如：给老人祝寿，宜送长寿花或万年青，长寿花象征着“健康长寿”，万年青象征着“永葆青春"。热恋中的男女，一般送玫瑰花、百合花或桂花。这些花美丽、雅洁、芳香，是爱情的信物和象征。给友人祝贺生日宜送月季和石榴，这两种花象征着“火红年华，前程似锦”。祝贺新婚宜用玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、非洲菊等。至于新娘捧花，适当加入几枝满天星，将会更加华丽脱俗。节日期间看望亲朋宜送吉祥草，象征“幸福吉祥”。朋友远行宜送芍药，因为芍药不仅花朵鲜艳，且含有难舍难分之意。对爱情受挫折的人宜送秋海棠，因为秋海棠又名相思红，寓意苦恋，以示安慰。给病人送花有很多禁忌，不要送整盆的花，以免误会为久病成根。香味很浓的花对手术病人不利，易引起咳嗽；颜色太浓艳的花，会刺激病人的神经，激发烦躁情绪；山茶花容易落蕾，被认为不吉利；宜送兰花、水仙、马蹄莲等；或选用病人平时喜欢的品种，有利病人恰情养性，早日康复。拜访德高望重的老者宜送兰花，因为兰花品质高洁，又有“花中君子”之美称。新店开张，公司开业宜送月季、紫薇等，这类花花期长，花朵繁茂，寓意“兴旺发达，财源茂盛”。

通过讲解，让学生了解一些送花礼仪，使学生在插花过程中能达到会人会意。此外，老师也可以现场讲授一些赏花的知识，如曲赏，赏花咏歌，使视觉和听觉都得到享受，相得益彰。

第二板块，插花艺术应用。

包括立意、技巧、色彩搭配等是插花实践课程的核心。本部分可通过实训指导教师的示范操作、学生分组实操练习等方法，让学生学会掌握插花艺术的基本技能与手法。

1、插花艺术的立意。立意就是确定插花作品主题即插花作品所要表达的中心思想，要表达什么，怎样表达，要作到心中有数。实践指导老师可假定不同的立意条件和礼仪需要前提来引导学生立意构思，如看望病人、会展、庆典需要等。

2、插花作品的立意应突出艺术创作美和艺术加工美，强调创新。实践指导老师可以引导学生通过以下几个途径进行插花作品的主题表达： （1）借助花材的季节景观变化表现主题。如利用桃花、柳条和迎春等春季开花植物材料表达“春”的主题。又如荷花和睡莲和晚玉香表现夏季景观；（2）借助植物的传统象征表达主题。例如松象征刚强、威严和长寿；百合象征百年好合；竹子象征气节等； （3）依据植物的谐音与花语来表达主题。如“桂”象征“贵”谐音，牡丹象征富贵等；（4）借助容器与配件表达主题。如以竹筒为插花容器而构思出“竹报平安”的主题。

在插花的色彩搭配上，引导学生学会把握：1、色彩的冷暖、轻重、远近等视觉效果；2、色彩与心里的关系，如，在我国红色为喜庆、吉祥之色，黄色则具有富丽堂皇的富贵气，象征光辉、高贵和尊严，我国帝皇殿宇装饰的琉璃瓦和服饰就是黄色，以示至高无上而巴西人却把棕黄色为凶丧之色等。3、插花作品中的色彩设计，如常见的花材配色方案、类似色配色、对比色配色、分离互补色配色、三合色配色、四合色配色的方法。

总之，第二板块的教学，通过理论教学与实操相结合的手段，使学生掌握东方式插花的基本造型；西方式插花中的半球型、水平型、对称三角型、不对称三角型、弯月型、L型等基本造型。在此基础上学习现代自由式插花，培养学生的想象能力和创新能力。

第三板块，讲述插花与职业的关系。插花既是一门艺术，也是一门实用技术。当前，随着各种新兴职业的不断涌现，传统职业的知识和技术也不断更新内容，插花员已经成为一种新兴的职业，取得插花员初级资格证书也将成为从事插花职业的门槛，目前跟插花课程相关的职业资格证有插花员、花艺师等。其中插花员有初、中、高三个级别。作为一门能锻炼动手能力与提高技能的课程，实践教学指导老师，可通过讲解成功的花店经营与管理技巧和插花员国家职业标准，让学生了解插花员职业技能的基本要求。让学生明白学会插花，不仅可以美化环境，满际，而且学会插花，还可以通过插花课程的实训，学习掌握插花艺术的内涵和基本技能，拓展就业渠道，增加就业机会。

最后，提高《插花艺术》实践教学质量，还应注重与本地花卉市场相结合。为了提高学生的素质，除了改进教学实践方法以外，实习指导老师还应鼓励学生走向生产一线，如开展花卉市行情调研，获取本地流行的花式包装、插花花材、惯用立意和主题表现手法，使学生在理论和实训教学学习的同时扩大实践的范围，扩充实训教学的内容。

总之 ，《插花艺术》实训教学是一门用植物材料进行装饰的造型艺术教学活动，也是一项融生活、艺术文化和技能为一体的创作活动，学生只有在动手实操中才能感悟插花的独特魅力，只有在反复操作中才能掌握插花技术的基本要领。插花作为一门艺术，应不断激发学生的创新意识，启发设计思维，才能激发学生创造力，从而真正提高《插花艺术》实训教学的质量。

参考文献：

花店花艺培训课程范文第4篇

【关键词】教学改革 情境式教学 插花制作 应用型人才

【中图分类号】G420 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）09-0220-01

插花制作是园林专业必修课程之一，也是本专业的必备技能。是指将植物的枝、叶、花、果等作为素材，通过各种艺术的加工手法，重新配置成精美绝伦极具艺术感染力的作品。插花艺术在我国已有悠久历史，早在唐宋年间就创作出理念花、自由花等体现文人雅士志趣所在的独特风格。而在近代，插花制作艺术一直快速发展，对制作方式也提出了更高的要求。因此，如何编制合理的教学内容，让这门古老的课程焕发新生成为我们要深入探索研究的重要问题。唯有改革，才能跟上市场的步伐，把稳职业岗位的脉搏。

查阅大量文献资料后，发现实际课程教学中还存在诸多问题，帅艳荣在《插花艺术与花艺设计对比教学初探》一文中指出，当下的教学模式较单一，理论与实践结合不够紧密；张金锋通过《花艺环境设计工学一体化课程开发》一文提出了对插花制作教学内容和教学进度进行改革，增加教学实践的比重等观点。

一、课程教学改革的作用和意义

（1）改变单一化的教学模式，提高学生动手能力

传统教学模式中，以讲授教材内容为主的教学方式较为枯燥，学生不易理解，难以学以致用。本课题将构建情境式教学环境，以典型工作任务为单元学习目标，淡化理论教学，强化动手实践，形成以“做”为主，以“学”为辅的教学模式。

（2）优化实践教学环节，培养应用型人才

以市场为导向，删减已被淘汰的制作技法和造型模式，增加诸如商业场所花艺设计等符合当下趋势的实践教学内容。指导学生在不同的学习情境中，掌握该情境下的工作任务形式和制作标准，全面培养学生的专业能力和应用拓展能力。

二、课程内容体系的构建

（1）基于工作任务的课程内容体系构建

情境式教学以工作任务、过程系统化为出发点，以真实的花艺设计为载体，构建模块化的“项目”课程体系。按照这个思路，可以设立为3个模块，7个学习情境，从而构建出“基础―应用―创作”三大模块的情境式课程内容体系。

（2）以实践为导向的情境式课程教学实施

在教学实施过程中，要以学生为主体，完成前期咨询准备、执行操作、交流展示等环节。课程实施可分为前期校内训练和后期校外实训两个部分。校内训练的具体流程分为课堂讲述、教师示范、发放任务书、制定方案、学生制作、教师修改、交流展示和分享提高。校外实训部分可以在高水平的花店或花艺工作室设置实训基地，依托企业的项目来训练学生制作各类应用性和创新性的花艺作品。从前期接洽、方案设计到作品插作完成，学生全程参与，学习效果显著。

三、课程教学拟达到的目标

（1）改变插花制作课程脱离实训、纸上谈兵的教学现状

传统插花制作课程照搬教材内容，理论知识比重过大，教学内容较单一，容易脱离实际，学生学习效果不佳。因此必须对现状进行改革，按照应用型人才培养模式进行大胆探索。

（2）完善情境化教学内容的选择及增强实训内容的力度

插花制作历史悠久、技法多样。然而有部分冗长繁琐的造型已逐渐被淘汰，只有选择市场接受度最高的造型风格和制作技法，才能保证教授的内容符合工作岗位要求，因此在设计情境化教学时，对内容的选择尤为重要。而通过加大实训力度，能有效提高学生对职业技能要求的认识，为毕业后走上工作岗位打下良好基础。

四、课程教学拟解决的重点及关键问题

俗语云，巧妇难为无米之炊。如果没有实训的材料和机会，那这门以实践为主的课程将难以开展，再多的技法和创意也只是纸上谈兵，无法实现应用型人才培养的目的。因此，课程教学拟解决的关键问题有以下三点：

（1）课程中运用有效的教学手段来帮助学生理解知识点，开阔眼界、熟练的掌握相关技能。采用大量的优秀插花作品图片，选取符合当下流行趋势的设计造型，教师亲身示范。在保证掌握基础技能的同时，鼓励学生积极拓展创新能力，发挥创作热情。

（2）在满足课程需求的前提下，将有限的实践经费用活，实现效益最大化。可以通过鲜切花的重复使用、避开节假日花材涨价、仿真花辅助教学、充分利用校园内现有植物等手段，来控制实践成本。

（3）与企业协议合作，发展实训基地，为学生提供最真实的项目操作环境。通过一学期情境化教学的训练，学生可以达到插花技能的初中级水平，对于大中型花艺设计工程项目而言，是一支强有力的技术团队，所以将受到协议公司的欢迎，优秀学生还可以推荐就业，能够实现校企互惠互利。

参考文献：

花店花艺培训课程范文第5篇

关键词：插花艺术 实践教学 创新创业 五个一教学法

中图分类号：S68 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2017）02（c）-0185-02

插花艺术实践课是一门集花卉学、美学、文学等多学科于一体的创作活动，通过实践课堂的锻炼，让学生具备从事相关岗位所必需的插花艺术和花艺设计的知识和技能，提高学生的审美能力[1]。作为一门实践技能较强的应用课程，插花教学立足于增强学生的动手能力培养和对插花基本知识的理解与掌握，激发学生的主观能动性，以创作出具有时代特点和民族特色的作品来[2]。

通过对插花艺术实践的标准化教学进行探索，建立了“五个一”教学法标准化教学体系，“五个一”教学法即一位老师通过一次课带领一个学生团队完成一件插花作品并进行一次销售的教学过程。该方法可以让学生通过课堂学习到专业的插花技能，将创新创业融入到实践教学的各个环节，有针对性地培养学生的学习力、思考力、动手力、沟通力、创新创业能力，也可以让他们用灵巧的双手，让插花为生活增添一种美的享受，点亮一个创业的梦想。

1 “五个一”教学法的阐述

（1）一位老师。并不是单纯的一个人，而是在上课之前由插花艺术教研室老师组成的教学团队来一起制定教学大纲、教学进度、教学内容。通过探讨形成统一的教学模式、统一的教学进度然后带到自己的课堂当中。

（2）一次课。对于学生而言都是第一次接触到插花艺术这门课，对学生的引导尤为重要，每次课都有鲜花的供应，每位同学都有亲手操作的机会。由于每次实践课堂都是两个学时，所以每一堂课都很饱满，时间也就非常紧促，所以每一次课都有一个重点，都有具体的内容，让学生明确上课内容，理清上课思路，这样才会放手来操作。

（3）一个团队。插花艺术践课堂开展以团队合作的方式进行教学，让学生自由组团，并可以自由命名自己的团队，每个团队选出一名负责人。团队里面有男生也有女生，总体实力相当，根据小组的总体表现来评定一个小组里所有的学生的平时成绩，让大家有一种荣辱与共的思想，初期大家有些观点会不统一，然后就会通过交流找到一个科学的合作模式，这样就让学生学会了沟通、交流、合作，为以后走向社会，开展创业打下来良好的基础。通过大半个学期的观察，发现团队合作其实有许多乐趣，也激发了同学们积极参与的兴趣，增加了他们的团队责任感。

（4）一件作品。插花艺术实践课每节课都有一个主题，包括市场上比较流行的婚车、开业花篮、商务用花、流行花束等。通过两节课的时间由团队来共同构思创作，共同完成作品，每一个作品都是集团队成员之力完成的，老师会结合作品来为团队成员打分，所以每个团队的同学都会很努力地来完成作品。

（5）一次销售。为了向社会培养和输送专业花艺人才，为了同学们学习结束后能运用插花技能进行创业，具备独立操作花店的正常经营、插花的能力，在完成花艺作品之后，进行花艺作品模拟销售。让同学们学会对作品定价，学会宣传推销作品。将来也会在政策允许的情况下开设花店，进入实战销售，让学生勇敢地走出去，尝试运作一个花店，提高他们的销售能力，树立他们的自信心，以此拓宽大家的就业、创业渠道。

2 创新创业教育在插花艺术实践课中的融入

2.1 转变思想，强化学生创新创业思维

在高校积极响应创新创业教育的大背景下，插花艺术实践课的授课过程中，在教授基本知识和技能的同时，有意识地开拓学生的思维，使他们会想、敢想。要在实践中鼓励学生求新求变，并且给他们提供一个展示平台，能让他们看到通过自己的努力而得到的提高和获得的成果，从而强化学生的创新性思维和求变性意识，为以后的技术创新和创业做准备[3]。让学生了解插花员和花艺师考核方面的知识，了解国内外知名花艺师的从业经历，赏析他们的优秀作品。并通过介绍近期举办的各类插花展或插花比赛，将优秀作品及其一些新的理念、方法和技能与学生共同分享。让他们运用全新的思维来对待此门课程，在学习过程中敢于思考、敢于创新。

2.2 结合市场需求创新实践项目

通过走进花店了解具体的经营过程来培养学生参与社会实践活动的兴趣，深化对插花商品的认知。通过组织插花比赛和插花展示将插花实践教学活动与科技创新结合起来，更好地诠释插花艺术的魅力[4]。目前插花艺术实践课程的内容与市场需求结合度不高，很多具有旺盛市场应用需求的内容没有融入，如市场主打产品花束，尤其是欧美、日韩花束，在插花艺术实践课程中将逐步融入。

榱巳醚生能够学有所用，针对市场的不同变化，我们对课程也进行了精心的规划，在包括目前市场上需求量较大的花篮（开业花篮、水果花篮）、花束（圆形花束、单面花束、欧式花束、韩式花束）、胸花、花盒、手腕花、新娘手捧花、婚车插花、婚礼现场插花、商务会议桌花、葬礼花圈等。已经实现了与市场高度接轨的模式，这样既能保证学生所学内容的实用性，也提高了学生运用专业知识就业和创业的成功率。

2.3 改革教学方法，课堂融入创新创业教育

首先，强调团队合作，创新是每一所高校的内在要求。培养学生的创新精神和创新能力，特别要改变传统的教学方法，建立课堂合作小组，增强学生的合作意识、团队意识和创新精神[5]。结合双创教育提出了插花艺术实践教学方式改革的对策，在教学中通过专项技能训练、学商两用、产学研结合等教学模式，来解决插花艺术课程中学生积极性不高、动手率低的现象。课堂教学不局限于教师一人的讲解，也可邀请花店老板、花艺师、插花师等具有专业经验积累的人来对插花行业进行系统的讲述，让学生了解花店的经营和运转等。

其次，课堂中运用微课、慕课、翻转课堂等教学模式参与教学，在课程教学中运用多媒体，通过教师讲解，展示图片、视频的讲解、师生共同参与作品评议等形式，帮助学生开阔视野。了解行业的最新动态、市场的流行元素，鼓励学生从慕课平台学习插花相关课程，增加插花相关知识的储备，并让学生参与翻转课堂，对自己的作品构思进行讲解，点评自己的作品并对其它小组的作品进行互评。通过在讲台上的讲解，给学生一个自我锻炼和表达的机会，并能有效地提高学习效果。

最后，作品完成后进行销售，鼓励学生勇于尝试，加强学生对经营方式、经营策略等方面的认识，同时提升了学生的创业意识。销售环节纳入实践课程的考核，提高了学生创作作品的主动性和积极性。

2.4 充分利用校韧庾试矗优化实践项目顺序

在保证必需的花材的前提下，采集校园周围的野生植物作为实验材料，比如东方式插花中枯枝的运用，现代插花中香蒲的运用。并且通过系类资源整合，使用花卉学、盆栽技术课种植的百合、向日葵等花卉来插花。尽量将相关实验课程的开设时间集中在一两天之内（尽量避开节假日），因为短时间内花材不会凋谢，而且有的花材可以重复使用[6]。在实践项目上进行优化，例如西方式插花中，先进行L型插花作品的制作，再进行半球形插花作品的制作，这样就能将花材得到最大程度的利用。

3 结语

应用型本科的创新创业教育并不是要将所有的学生培养成“老板”，而是将创业作为一种精神、一种能力、一种素质的育成过程[7]。同样，“五个一”教学法在插花艺术实践教学中的应用，并不是把每一位学生培养成花店“老板”，而是通过课堂融入创新创业教育，增强学生对双创教育的认识，让每一位同学成为独当一面的插花艺术设计者是我们一直以来的奋斗目标。

参考文献

[1] 杨晓琴，郭志平，吴雄熊.插花艺术教学的探索与实践[J].现代企业教育，2011（18）：30-31.

[2] 郭克婷，黄志宏，王玉珍.插花艺术实验教学的探索与实 践[J].安徽农业科学，2007，35（32）：10492-10494.

[3] 夏晶晖.应用型园林本科专业插花艺术课程教学改革探讨[J].西南师范大学学报：自然科学版，2013，38（8）：160-163.

[4] 王静.情景教学法在插花课中的运用[J].科技信息，2009（7）：175.

[5] 靳凤娥.涉农学生“双创型”模式的探索与实践[J].商场现代化，2012（24）：151.