咖啡种植范文第1篇

2、盆土：在刚开始种植时可以选一个比较小的花盆，没必要使用太大的花盆。对土壤也没有太高的要求，我们经常见到的园土都可以使用。

3、选种：选择好要种植使用的咖啡豆，用干净的小刀在上面划开一个口子，将最外层的外皮揭掉。放在没有杂质的温水里面，泡上一天的时候，再放进湿布中包裹起来。

4、种植：通常，在湿布里大概3天的时间，就能取出种植了。将种子放进土上，给它盖上一层薄土就行了。

咖啡种植范文第2篇

百年前一位法国传教士带来了云南历史上第一棵咖啡树，但直到1998年，云南咖啡种植才开始迅速发展。官方统计数据显示，2013年，云南咖啡种植面积已突破140万亩，产量预计将接近10万吨，占中国咖啡产量的99%，占世界咖啡产量的1%。普洱咖啡产量占云南总产量接近60%，截至2013年，普洱市的咖啡面积达到71.6万亩。

咖啡豆价格的低谷已经持续两年了！咖农们还在苦苦等待国际市场回暖。

2009～2012年，全球咖啡豆价格猛涨，种植咖啡的农户都大赚一笔。受此轮价格猛涨刺激，巴西和哥伦比亚的咖农们加大了种植力度，结果就造成了2012年以来的“产量过剩”。雪上加霜的是，2013年以来的霜冻致普洱的9万亩咖啡绝收，经济损失可能达到6.3亿元。

谷底徘徊

如今在北上广这样的城市，几乎每隔200米就能找到一家咖啡馆，中国相当比例的都市人开始习惯在咖啡馆里谈事。提起咖啡，很少能主动想起具乡土气息的农民。

1月，地面温度15°，天空透蓝。当地司机带着记者在弯弯曲曲的山路上行驶，山路陡峭，地势逐渐上升，群山起伏。一路都是绿色的咖啡树，这种常绿灌木的叶子呈长椭圆形，结满鲜红色樱桃样的豆子。

沿着陡峭的山路往咖啡林走去，远处山间的农民正挎着篮子在阳光下采摘。村庄里，脏兮兮的狗对着路人狂吠，有的人家在家门口烧烤。一位80高龄的老太太正用耙子不时翻晒水泥坝子上的咖啡豆，这些白灰混杂在一起的咖啡豆子是她儿子、儿媳从咖啡树上一粒粒采摘下来的。

“成本在涨，而收购价格却跌得太凶了。”小凹子咖啡种植园园主廖秀贵对记者叹气。他的种植园需要10多个劳动力，劳动力成本和其他固定支出都在涨。

由于国际咖啡主要生产国的生产成本为12～13.5元/公斤，而云南目前的平均成本低于10元/公斤，且农户自营种植成本在8元/公斤，这被认为是云南咖啡在国际市场上的竞争力之一，成本的上升也打击了种植户的积极性。

云南咖农的命运早已与国际市场紧密联系在一起。纽约期货交易价格决定小粒种咖啡的价格，伦敦期货交易价格决定中粒种咖啡价格。云南主要种植小粒种咖啡豆，当地的咖农们早已学会查询纽约期货交易价格。

目前，世界适合种植咖啡的区域主要分布在赤道南北回归线之间。咖啡豆品种繁多，但商用主要是阿卡比亚（一种小粒种咖啡豆） 和罗布斯塔（一种中粒种咖啡豆）两种，前者占了世界产量的60%，比后者更贵、口味更佳。

在产业链上，咖农是最脆弱的一环，咖啡种植园基本上分布在发展中国家，贫困地区的农民辛苦种出咖啡，所得却仅能糊口。在巴西，传出了农民们焚烧咖啡的报道，农民们罢工抗议不断下跌的咖啡价格。在哥伦比亚和埃塞俄比亚，农民面临同样的问题。原因主要是咖啡产量供过于求，尤其是这几年罗布斯塔豆的产量激增，越南的罗布斯塔豆种植发展迅猛，现今，越南一年生产2500万袋罗布斯塔豆，而2006年这一数字不过1350万袋。

对于咖啡收购商来说，尽管罗布斯塔豆逊于阿卡比亚豆，但收购价更便宜，这在一定程度上冲击了对小粒种的需求。对于巴西和哥伦比亚这样传统的咖啡种植国，咖农们经历过无数次惊心动魄的咖啡价格战。

如今这一轮价格低谷，对云南咖农是一次不小的挑战。云南省咖啡协会副秘书长胡路认为，15元/公斤是种植者能承受的低价，一旦低于15元，这就意味着农民付出一年辛苦却一分都挣不着。

受2010年那一轮咖啡收购价格暴涨的影响，更多农民都加入到种植咖啡的行列中来。

根据官方数字，到2015年，云南省计划咖啡种植面积将发展到100万亩，年产咖啡豆9.6万吨，普洱市到2015年要发展到30万亩。以上这些是2010年的规划数据。比较数据可以发现，截至2013年年底，普洱市的咖啡面积已达到71.6万亩，和此前规划的2015年为30万亩完全不在同一级别上。另外，整个云南省的咖啡种植面积已经140万亩，逼近规划中2020年的目标。

就连处于保山市和普洱市之间的临沧市，也在一年内“脱颖而出”。2011年年底，临沧咖啡种植面积还不到7万亩；到2012年年底，却一跃增加到27万多亩。发展速度令人咋舌。

当地一位业内资深人士分析，这几年咖啡种植面积狂飙与上一轮价格刺激和政策的鼓励有关，还有很多外地老板到云南来投资咖啡种植，爆炸式增长的背后存在很多问题。

巨头角色

当下，雀巢、麦斯威尔两大国际巨头对咖啡豆的采购达到云南全省总产量的30%。在云南咖啡种植历史上，雀巢留下了浓墨重彩的一笔。在当地无论官员，还是农民、居民，都对雀巢评价较高。

中国适合咖啡种植的区域主要有云南、海南和广东。海南和广东主要种植中粒种咖啡，但由于品质差、销路不畅，到2009年年末广东已经没有咖啡种植，海南仅存种植面积2600亩，但云南咖啡种植产业20年来却一直稳步发展。

1988年，雀巢来到了普洱地区，那个时代对当地政府来说，此等规模的跨国公司进入，既是政绩也是一张经济发展名片。

雀巢与当地政府签署了长达14年的协议，深耕当地26年，已为云南种植咖啡豆投入5000万元的资金及大量技术。1998～2013年，雀巢每年从云南采购的咖啡量从780吨增长到超过万吨，普洱地区的咖啡产量则从1998年的1800吨上升至2013年的70000吨。可以说，雀巢在当地的采购起到了稳定大局的作用，例如，廖秀贵种植园里的咖啡豆就全部卖给雀巢。

“对于中国刚刚兴起的咖啡市场来说，咖啡企业之间的正常竞争能带动包括生产在内的各个环节的增长。”雀巢大中华区总裁狄可为公开表示，雀巢并不会借助技术推广，成为“云南豆”的独家收购商。

随着云南咖啡产业的发展，国际买家不断涌入这一市 场。

2007年，星巴克来到云南考察；2009年年初，星巴克宣布云南咖啡正式进入其咖啡采购体系；2010年，星巴克在昆明分别与云南省农业科学院、普洱市人民政府签署合作谅解备忘录；2012年，星巴克正式在云南打造自有的原料供应基地，与其供应商云南爱伲集团成立合资公司，在当地直接种植和培育新咖啡。此举背后的原因在于2010年这一波咖啡豆价格的猛涨，星巴克也不得不开始在中国本土化布局，掌握原材料以降低成本，避免受制于人。

中国是星巴克在美国外的第二本土市场，2015年星巴克计划在中国运营超过1500 间门店，星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗（John Culver）曾评论道：“云南咖啡计划毫无疑问将巩固星巴克在中国咖啡市场上的领导地位，帮助我们保持稳步增长。”

除了雀巢、星巴克和卡夫旗下的麦斯威尔，其他来自全球的众多咖啡品牌也陆续进入云南采购咖啡豆，包括麦氏、德国纽曼、丹麦伊卡姆、日本UCC上岛以及新加坡等咖啡品牌。

2012年，全球咖啡产量突破830万吨，2012～2013年的采收季，云南咖啡总产量为8.2万吨，出口5万多吨，国内消费云咖不足2万吨。而根据国际咖啡组织的数据，2012年，中国进口咖啡140万袋，消费110万袋，只有30万袋来自国内。数字显示，云咖在全球市场占比极低，主要出口，国内市场消费云咖的比例还很低。

本土尴尬

2013年，普洱市获得中国果品流通协会“中国咖啡之都”的称号，但“中国咖啡之都”的字眼在云南其他两个咖啡种植产区保山和德宏的宣传资料中也能看到。在云南咖啡整体形象都没打造出来的时候，云南各地树立的各种品牌抢资源，业内人士认为反而是一种内耗，不利于云咖的发展。

爱伲是普洱市重点扶持的企业，它绕过雀巢的速溶路线，走精品咖啡路线。而德宏的后谷咖啡则选择大众路线，卖速溶咖啡直接与雀巢竞争。2008年，后谷高调宣告不再向雀巢供原料时，曾引起轰动。2012年，后谷深陷“资本”迷局，与PE（私募股权投资）之间一场不光彩的争斗也极大地影响到后谷的发展，更别提曾经想上市了。

当地一位不愿透露姓名的咖啡产业资深人士对记者说：“云咖现在的局面很混乱，原来云南有机会把小粒种咖啡豆的品牌做出来，但现在做烂了，不被认可。”

廖秀贵发愁此轮咖啡收购价格的低迷，感叹白干了，但他依然再三对记者强调他对未来的信心，还从屋里拿出他在普洱咖啡生豆大赛中获奖的证书，告诉记者他在申请商标，建立自己的品牌。

种植户王忠学1992年弃芒果种咖啡，种植面积约67.5亩，家里三口人负责种植园的日常管理，年纯收入在7万～10万元。记者到王忠学家时，家人正在清洗咖啡豆，对于价格寒冬，他的心态比较平和，咖啡是他一家的主要收入来源，前几年行情好时，他还是赚了钱。

由于价格暴跌，当地传出了农民砍咖啡树的传言。对此廖秀贵认为，其实一个原因是咖啡树老化后的产量非常低，砍掉咖啡树是在更新换代；另外，叫得凶一点是希望能够引起各方对农民的重视。

在廖秀贵儿子的眼中，优质的咖啡豆还是有竞争力。以前不懂技术，现在经验越来越丰富，有机生态咖啡是关键。他对记者说：“以前我喝茶，现在我一天要喝三杯咖啡，这就是变化。”

咖啡种植范文第3篇

城市写字楼里的男女在午后享用一杯香气四溢的现磨咖啡，被默认是洋溢着西式情调，但很少有人了解，杯中之物的原产地其实是不折不扣的本土货，其中的咖啡豆大多数产自云南边境的“茶乡”普洱。

探秘“云咖”

在普洱，随机与当地的出租车司机、商铺伙计交谈，可以了解到，他们也大多在乡下的几亩地里混种着茶树和咖啡树。“普洱纬度低、海拔高、风少，特别适宜种咖啡”；若在街头问起咖啡，几乎每个人都能操着浓重的云南乡音说出一番专业知识。

作为“舶来品”，云南咖啡的种植历史始自1892年。在大理州宾川县，至今仍生长着24株当年由法国传教士田神父种下的咖啡树。上世纪50年代，为向苏联供应咖啡，云南保山地区开始成规模种植小粒咖啡。因位置及气候优越，该地“潞江一号”咖啡多次在全球性评比中获奖，奠定了“云咖”的国际地位。后因中苏关系恶化，“云咖”历史被生生扯断。直至1988年，为分散咖啡产地过度集中于南美洲（产量占全球近半）的风险，跨国公司雀巢咖啡公司找到思茅地区，以其作为咖啡新大陆，破土培育中国咖啡产业。作为先行者，雀巢既重启了“云咖”产业化发展的历史，但也因此成为其后各种纠葛中一个绕不过去的角色。

咖啡与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。但因其对自然环境要求极为严苛，中国咖啡种植集中在云南省和海南省。而云南地处亚热带高原地区，其南部地区恰好位于上乘咖啡豆的“黄金种植带”上，产量最大。2012年实际产量6万吨左右，占全国产量的98%。

普洱素以“茶乡”闻名，其实2012年其咖啡种植面积已达65万亩，并有“中国咖啡之都”的称号。北回归线穿境而过，和世界著名的咖啡种植地区哥伦比亚属同一个纬度区，都是咖啡种植的黄金地带，美国特种咖啡协会还把思茅小粒种咖啡与哥伦比亚咖啡做过比较，综合评分哥伦比亚咖啡85.88%，思茅小粒种咖啡88.75%，比哥伦比亚咖啡还高3个百分点。这里有着被称为“插根扁担也能发芽”的小气候。正是这样的气候特点，令素以茶叶闻名的普洱成为隐秘的咖啡天堂，亦是星巴克、雀巢的原料后花园。

记者通过多个渠道证实，去年星巴克在整个普洱地区带壳豆的收购量约在4000～5000吨之间。2010年星巴克大中华区董事长王金龙曾在接受媒体采访时表示，若以星巴克单店咖啡饮品每日消耗10公斤的数字计算，在中国市场一年消耗的咖啡豆生豆量大概需要6000吨。换言之，如今星巴克在中国消耗的咖啡豆多数产地都是云南。

其实早在星巴克于国内开出第一家咖啡店时，雀巢就已经深耕普洱长达13年。“在‘茶乡’种咖啡”这个现在在许多外行眼中还带有几分猎奇色彩的举动，早就因普洱优厚的自然条件而成为雀巢提前布局的战略安排。官方数据显示，目前云南出产的咖啡豆有七成被星巴克、雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头瓜分，普洱出口的咖啡则占了云南省总出口量的77.8%。

井喷式增长

伴随着2008年普洱茶泡沫的破裂，跨国公司经过20年发展培育的云南咖啡产业开始式扩张。2010年，因全球咖啡市场供求失衡，云南小粒咖啡是年卖出了每公斤超过40元的高价，利润率超过200%。如此景气的行情，开始整体助推云咖种植面积迅速增加。

面对当时诱人的行情，不仅咖农自己大幅扩种，当时有很多坐拥暴利的房地产老板都抛掉楼盘，种植咖啡。

云南省咖啡产业协会会长熊相入也预测，云南如果20年内有一个产业能跟烟草媲美的话，就是咖啡；30年内有一个产业能超越烟草的话，仍是咖啡。

市场前景之外，看得见的利税及出口创汇总额，也让云南各地政府发展咖啡的激情被激活，成为此轮产能竞赛中一个不可忽视的推手。

最具代表性的，是原先在行业内默默无名的临沧市。该市正处于保山市和普洱市之间。2011年底时，该市咖啡种植面积不足7万亩，在主产区的名录中无一席之地。到2012年底，该市咖啡种植面积已增加到27万余亩。临沧市成为云南省内仅次于普洱的咖啡大市，而一年前刚刚获得“中国咖啡之乡”称号的德宏市，则被临沧市挤到了第三名。如今咖啡已经被列为临沧市“十二五”期间重点发展的十大特色产业之一，临沧将用3～5年的时间，把咖啡培育成临沧农业产业结构调整的标志性产业，把临沧建成云南乃至中国重要的咖啡生产基地。

原本的优势产区，自然也不示弱。2011年底，云咖三大产区普洱、德宏、保山三市的咖啡种植面积，已经分别为43.79万亩、18.25万亩、15.09万亩。

相关部门借此东风出台规划，2011年云南省咖啡产业协会和云南省发改委等多个部门，第一次共同编制公布了《云南省咖啡产业发展规划（2010-2020）》（下称《规划》）。与现实发展相比，这份《规划》设定的目标过于谨慎。《规划》设定，到2015年，全省咖啡种植面积发展到100万亩；到2020年，达到150万亩。

据统计资料显示，云南的咖啡种植面积从2008年的39万亩发展到2012年的130万亩，仅用了4年时间，云南咖啡尽管遭遇过干旱、价格下滑，虽一路曲折前进，但云南咖啡产业的发展势头从未减弱，按照当前的发展速度，150万亩的目标也将在未来一两年间完成。

“云咖”之困

在产能快速发展的同时，云南咖啡产业所面临的各种问题也渐渐浮出水面。

在咖啡主要种植区，土地冲突时有发生。有些十多年前就已经搬出村子的人，现在也要求搬回来，以便重新得到土地种植咖啡。在咖啡的各个主产区，这样的例子屡见不鲜。

咖啡似有一种贵族气，无论是种植施肥还是晾晒加工，都要求咖农极为用心。任何一个环节的不足，都会导致下游产品的失败。这种质量要求与农民获取更高利润的理念产生冲突。如今多数咖农将原本1.5米的株距变成1米。有些地方一亩地密植将近700株的咖啡树， 不仅不好采收，还将大大降低咖啡的品质。

咖农还对种苗重视不够。最近十多年来，云咖主产区大量发展卡蒂姆品种。而铁皮卡、波邦这些优良品种却相继消失。卡蒂姆是用抗锈能力强的蒂姆种和波邦的突变种杂交形成，是高产的商用品种，但杯品和口感，均次于前两者。如果种植品种多为卡蒂姆，那么从源头上来说，云南的咖啡品质就难以保证。这一问题短时间内无法解决。中国的咖啡种质资源基因库在云南德宏热作所，虽拥有285份种质资源，但由于投入长期不足，已经拿不出几个优质高产的新品种。相比之下，哥伦比亚国家咖啡研究中心拥有1100多份品种种质资源，能够不断提供抗逆性强的品种。

因缺少统一的生产标准，在采收环节造成的问题，也会对那些即使原本品质不错的咖啡豆造成二次伤害。与采用机械化生产的巴西不同，云南的地形地貌决定了其咖啡只能人工采收。以每亩地需要三个采收工人为例，100万亩地，就需要近300万人次的劳动力。在找不到足够廉价人手的情况之下，为减少成本，云咖采收大多不进行区分，红色和绿色咖啡豆混在一起，一次采收完毕，造成咖啡品质参差不齐。

云南咖啡产业发展的最大困难在于云南的咖农在咖啡定价体系中无话语权。据了解，云南省咖啡贸易的定价（议价）方式是：首先查看国际市场（纽约期货市场）的价格，再了解雀巢公司的收购价格，结合云南市场其他企业的报价行情来定价和议价。

在云南咖啡种植区，和上了年纪的咖农谈到咖啡行情时，他们常常会蹦出“纽约”、“期货”等几个洋气词汇，与地处西南边陲的偏远方位、年过古稀的高龄似乎很不协调。

而今年关于咖啡最高频的话题却只有一个：跌价。有业内人士透露，在刚过去的采收季，收购咖啡米的平均价是16.5元/公斤，带壳豆只卖13元/公斤，咖啡鲜果更是卖出2元/公斤、比白菜还廉价的超低价，而上一个采收季，咖啡米价冲高到40元/公斤，如今已经腰斩。 虽然全球收购价普遍下跌，但在市场上比一比，却让人深思。2013年以来，云南咖啡的平均亩产高达225公斤，但国内市场价只有16至17元/公斤。巴西亩产在80公斤左右，卖价为30至33元/公斤。哥伦比亚为52公斤，卖价35至38元/公斤。即使是品种次于云南阿拉比卡（小粒种）咖啡的越南罗布斯塔（中粒种）咖啡，卖价也要比云南咖啡高1至2元。

“虽然拥有定价权不现实，但可以争取话语权。” 云南省咖啡行业协会秘书长李功勤认为，拥有话语权的关键是品质。他举例说，牙买加的蓝山咖啡2012年的产量仅2400吨，但在国内市场的生豆卖价高达400到500元一公斤，正是因为品质高。

由此可见，目前云南咖啡的品质与独有的自然条件并不匹配，云南若想争取话语权，应种更好和价值更高的咖啡，而不是种更多的咖啡。

另外，从整个产业链来看，云南本土咖啡企业发展也面临困境。龙头企业后谷咖啡原来是雀巢的重要合作伙伴。该公司较早开始从事咖啡种植和加工，是本土咖啡产量最大的企业。近年，该公司希望实现产业链的升级，一方面是通过租赁农民土地，扩大自有农场的种植面积，从农户合作为主转变为自有农场为主；另一方面是建成国内最大的速溶咖啡生产线，年产能超过1万吨，加大从速溶咖啡、咖啡机到咖啡馆的自有品牌的发展力度。后来的事实证明，激进的产业链扩张严重脱离了产业的现实，造成企业资金严重紧缺。2010年，公司引进了私募股权基金，但很快陷入了创始人与投资者的罗生门式纠纷。2012年末，这场纠纷终于以企业回购股份的方式得以平息。企业显然元气大伤。

突围之路

式的种植面积扩张及贸然的自我品牌扩张都将遭受市场的惩罚。快速膨胀的云咖行业亟须寻求突围之路。

突围要从自身品质做起，提高品质。云南应从种植区域最优、良种良法有效推广、管理机制精简化高效化、产区基础设施建设、产业链无缝对接等方面入手。云南咖啡产业要遵循自然规律、科学规律和经济规律。产业促进部门应认真研判发展路径及扶持方式，在市场定位，产品取向、产业结构和重点方面有所创新。地方政府和相关部门应更有针对性地帮助咖农和企业发展，充分发挥服务和指导作用。而不是一味地鼓励大面积种植。

咖啡从种植到成为商品，要经过采摘、脱皮、发酵等多个环节，任何一个环节都决定着咖啡品质。另外，在业界还有一种说法，因为云南咖啡产业缺少可以统一执行的质量标准，采购商用自己的标准在云南产区走一圈，就可以把收购价从二十多块压到十几块。这种说法虽然夸张，但也显现出云南咖啡产业规范和标准缺失的尴尬。李功勤进一步分析说，咖啡采购是“买涨不买跌”，价格高时，采购商什么品质的咖啡都一并收购，但价格低时，对品质就会特别挑剔，而云南咖啡品质参差不齐的问题也在此时显露出来。

由此可见，政府应尽快制定咖啡种植加工的规范，同时制定云南咖啡的统一质量标准，并得到有效的落实，增强市场竞争力。

培育本土龙头企业也是云南咖啡产业发展的必经之路。咖啡豆的质量再好，但是人们记住的只有雀巢、星巴克的名字，而没有记住产地。雀巢公司进入普洱收购咖啡豆已有多年历史，但市场上消费者认识的只是“雀巢”，而非普洱或者云南。

另一面，云南咖啡企业的“小、散、乱”现状，也成为树立品牌的掣肘。云南全省咖啡产业没有一个主心骨，企业间为了自身利益恶性竞争，让咖啡产业的发展和升级受到极大制约。

咖啡巨头是全球采购，对云南咖啡的采购量始终有限，如果没有自己的咖啡骨干企业，始终是受制于人。同时，国内每年的咖啡消费量增长接近15%，消费空间巨大。针对国际国内两个市场，培育地方龙头企业和树立品牌十分迫切。

原材料出口仍然是云南咖啡行业最大的利润来源，从另一个角度看，云南的咖啡产业精深加工不足。例如，普洱咖啡生产也大都停留在产业的低端，从事产品的粗加工，或向高端企业提供原材料，进行深加工企业只有3个，且生产规模小，产品质量与加工技术先进的企业相比还有一定的差距。与咖啡产业相关联的产业同样发展滞后，比如对咖啡食品、咖啡饮料、咖啡粉以及咖啡生态园旅游、咖啡馆、咖啡包装制品等的开发等。

咖啡种植范文第4篇

云南省普洱市的咖啡种植面积占全国的61.44%，产量占全国的58.6%。截至2013年底，普洱咖啡种植面积65万亩，咖啡豆产量5万吨，出口2.5万吨，已成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。2014年12月16日，国家质检总局正式批准在云南省普洱市成立国家咖啡检测重点实验室（普洱），这将是全国首家国家咖啡产品专业检测实验室。

国际知名企业进驻普洱

普洱是一片美丽富饶的土地，这里生态优越、物产丰富，是世界咖啡种植的黄金地带。国际知名的雀巢、麦斯威尔、美国卡夫食品、德国纽曼和丹麦伊卡姆等均在普洱设有采购网点，普洱咖啡已出口到欧洲、美洲和日本、韩国等30多个国家和地区。2014年12月12日，雀巢咖啡中心大型项目正式进驻普洱工业园区，该中心将大大提升为咖农和咖啡从业人员提供培训和技术支持的能力，进一步完善和推动普洱咖啡产业的发展。

雀巢咖啡中心包括两部分。一部分为雀巢咖啡种植培训中心，将为咖农、农学家和咖啡专业人士提供培训，意欲成为中国同类机构中规模最大的咖啡培训基地；另一部分为现代化咖啡品质保证实验室以及综合处理和仓储设施。随着普洱市咖啡豆产量的上升，该配置将为当地提供急需的基础设施，并设立基于国际标准的本地优质采购和检测基准。

成立咖啡实验室意义重大

2014年中国咖啡市场飞速发展，年咖啡消费增长率超过达20%，是世界平均消费增速的10倍以上。但长期以来咖啡市场既无行业标准又无部颁标准，更无国家标准，贸易双方交易时仅凭样品和购买方提出的条件，严重制约着咖啡产品的贸易和咖啡产业的发展，在普洱成立专业的咖啡检测重点实验室已迫在眉睫。

去年9月初，国家咖啡检测重点实验室（普洱）通过了国家质检总局考核验收组的现场考核验收。此次考核由国家质检总局从全国抽调专家成立考核组组织实施现场考核。考核中，考核组听取了普洱检验检疫局实验室负责人的陈述，按照《部级重点实验室评定验收核查表》对实验室提供的验证资料进行了核查，并现场查看实验室运行状态，抽取样品进行测试。通过考核，考核组认为国家咖啡检测重点实验室（普洱）在管理水平、人员情况、仪器设备、环境与设施、技术能力等10项考核指标方面基本满足部级重点实验室的验收标准和要求，同意国家咖啡检测重点实验室（普洱）通过现场考核验收。同时考核组在加快推进国家咖啡检测重点实验室基建项目、进一步提高科研创新能力、全面提升实验室能力等方面提出了要求。

普洱出入境检验检疫局相关负责人表示，国家咖啡检测重点实验室的成立，填补了中国咖啡专业实验室缺失的空白，将进一步制定和规范咖啡产品质量标准，搭起了咖啡检验检疫、仲裁、科研、人员培训和对外技术交流的多功能平台，将进一步助推咖啡的对外贸易和普洱咖啡产业的快速发展，实验室将零距离服务助推咖啡产业发展，降低产业发展成本，有效发挥产业聚合效应。

相关链接：普洱咖啡

说到普洱，中国人的第一反应肯定是茶叶，普洱茶闻名全国，但鲜为人知的是，这里同样是中国的咖啡之都。相关数据显示，中国的咖啡中有98%产自云南省，而普洱的咖啡产量又占据了云南各州市产量的半壁江山。

普洱咖啡的种植历史并不长，19世纪初才由外国传教士引入，在澜沧、江城、景东、景谷、孟连县等地零星种植。不过直到百年以后，当地咖啡种植业才真正发展起来。1988年开始，普洱的咖啡进行了产业化、规模化种植。

咖啡种植范文第5篇

咖啡因对植物的双重功效

虽然科学家很早就知道某些植物可以产生咖啡因，但此前科学家一直认为植物分泌咖啡因是为了保护自己。例如，叶子和种子里的咖啡因具有杀虫剂的作用，昆虫吃了这样的叶子或种子后，会因为摄入过量的咖啡因而死亡。

不过，最近科学家又在植物花朵的花蜜中发现了低浓度的咖啡因。这一发现让科学家大惑不解，这些植物要想传播花粉，必须借助于蜜蜂等昆虫在它们的花朵中采蜜。但如果花蜜中含有咖啡因，这岂不是要将这些传粉者全部毒死，而且咖啡因的味道是苦的，就算这些昆虫不被毒死，恐怕也不会去“自讨苦吃”。要知道，蜜蜂检测有毒有害物质的本领是很高明的。失去了蜜蜂的帮助，这些植物的花粉就无法传播，也就无法产生种子、繁殖后代。由此看来，花蜜中的咖啡因对这些植物来说无异于灭顶之灾。

既然花蜜中的咖啡因给植物带来负作用，这些植物为什么还要在花蜜中分泌咖啡因呢？英国纽卡斯尔大学杰拉尔丁・赖特博士经过测量发现，花蜜中所含咖啡因的浓度与一杯速溶咖啡中咖啡因的浓度基本相同。赖特猜测，既然咖啡对人类有很多好处，又能使人对咖啡上瘾，那么蜜蜂是不是也会对咖啡上瘾呢？

赖特做了一个实验，她在花蜜中加入少量咖啡因，观察这样的花蜜对蜜蜂有什么影响。结果发现，如果花蜜中含有咖啡因，第二天还会回到这朵花中采蜜的蜜蜂数量是没有咖啡因时的三倍，而且蜜蜂们找到这朵花后都迫不及待地飞进去吸食里边的花蜜。

难道这些蜜蜂真的像人类一样也爱喝咖啡吗？

咖啡因让植物更有吸引力