北京夏天范文第1篇

很多人都不知道雾灵山东侧有这么一个水库，它位于密云的安达木河上游遥桥峪村，有个很美丽的名字叫做雾灵湖，水库不大，湖水碧绿幽深，仿佛从天际滑下来的宝石，青山绿水倒映其中，异常美丽。这里夏季最高气温仅25摄氏度，是理想的避暑度假胜地，在此露营，伴着青山绿水一同歇息，惬意！

2、灵山

北京灵山风景区坐落于门头沟区西北部山区中，距京城122公里，其顶峰海拔2300米左右，夏季清凉写意，在方圆25平方公里内，奇峰峻俏、花卉无垠，虽是不同时节，却在很多地段体现出了“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”的类似错季景观。这里的夏季比城区温度低12度左右，观云海、赏日出、闻花香、听松涛，融入自然，倾听自然的心声，凉风习习，清爽无比。同时这里还是一座天然的动植物园，有近700多种动物和800多种植物供您欣赏，狐狸、野免、山鸡等动物，随处可见，野趣十足，生动活泼。

3、城子水库

半城子水库是当地人的土叫法，又被称为不老湖。距北京130公里，位于不老屯镇西北。这个湖有三绝，最出名的是可以强身健体，预防疾病，或许这就是不老屯镇长寿人多的奥秘吧；剩下两绝分别是：当地的纯天然绿色食品；古石峪万亩林海松涛。无论在湖中垂钓、泛舟，还是在浴场游泳、洗浴及观光度假，都会被这里的湖光山色深深迷醉。

4、清凉谷

北京夏天范文第2篇

转眼，初秋已至，夏姑娘似乎离我们越来越远了，街上行人也渐渐退去夏季那些轻盈的衣物，换上了厚厚的衣衫。在北京，秋天似乎要来的晚一些，之至九月末，须得下几场小雨，夏天才慢悠悠的离去。

都说北京的季节是少了春天和秋天的，冬天和夏天总是极为留恋北京这座城。每当秋天来临时，大都过度的极快，尤其在几场雨的催化下，更是加快了初秋变深秋的步伐。记得老舍先生也写过北京的秋，可见秋天在北京停留的虽短，却也能带来一番独特的景象。在北京，看到最多的莫过于银杏树，一路走过，你可以看到那些笔直的躯干上挂落这满枝的叶子，初秋的叶子还是绿色，完全看不出秋天的痕迹，再过一星期后，你便发现，叶子开始微微从扇形的边缘露出一丝微黄，经历过几场秋雨，某一天你一抬头，你才发现，不知生么时候，叶子全黄了，在路上走过，别具一番风味。

深秋的北京，总是会来几场大风，犹豫间你会以为冬天来了，北京的风并不温柔，处处彰显着北方的特色，或许今天你还看到路边一排金光灿灿的银杏树，一夜醒来，却只见光秃秃的树枝，树的下面已堆积一地的金黄。北京的秋虽然短暂，却也独具风味。北京的银杏树更是为这座城在深秋添上一抹金黄，风景极美。

北京夏天范文第3篇

一、品种选择

一个好的夏播娃娃菜品种除了满足个体小巧，极早熟，叶球匀称，高品质等基本条件外，还必须具有较强的耐热性。由于北京地区夏季炎热、干旱少雨，病毒病发生严重，因此，北京地区对夏播娃娃菜抗病毒病能力的要求也较高。目前，市场上销售的夏播娃娃菜品种很少，能适应北京露地生产的品种就更缺乏。

京夏娃娃菜品种是国家蔬菜工程技术研究中心最新育成的超小型夏秋大白菜一代杂种，播种后45～50 d收获，耐热、耐湿，包球极早，株型小，适于高度密植。外叶深绿，叶面皱，质地柔软，无毛，叶球拧抱，球叶浅黄白色，高抗病毒病和霜霉病，抗软腐病，品质佳。适期采收的娃娃菜球高约14 cm，叶球最大直径约7 cm，中部稍粗，单球质量约100～150 g，适宜北京地区夏季露地生产。

若选用春娃娃菜品种夏播，目前北京仅限于夏季相对冷凉的延庆初夏或晚夏播种，病毒病发生率会降低。市场上可供选择的春娃娃菜品种有春月黄、迷你星、京春娃2号等。

二、整地做畦

选择地势开阔、通风良好、便于浇灌且排水良好的土质较肥沃地块，避免与十字花科作物连作，减少连作障碍。整地时每667 m2施优质农家肥3 000 kg作基肥，翻耕入土。做小窄高畦，以利于排水，畦宽50 cm(包括沟)。

三、适时播种，合理密植

京夏娃娃菜品种适应性广，北京地区5～7月均可在露地直播。春娃娃菜品种则宜选择延庆等较高海拔地区播种，播种期为5月初或7月下旬。由于夏季高温，宜选择阴天或雨前播种，有利于幼苗出土；或晴天下午播种，使出土时正值傍晚，可避免出土时即遇烈日暴晒。

采用上述小窄高畦播种，每畦播2行，行间植株错开，穴播，每穴播5～6粒种子。京夏娃娃菜品种适宜高度密植，行内株距18～20 cm，每667 m2种植13 000～14000株，用种量250 300 g。其他春娃娃菜品种适宜中度密植，行内株距22～25 cm，每667 m2种植10000～12000株，用种量200-250 g。播种后用铁锹推平覆土、轻压，随后灌水至畦面湿透。

四、间苗、定苗及中耕

直播间苗1～2次，二叶一心期每穴留2～3棵苗，3～4片真叶时定苗，每穴留1棵健壮苗。伴随间苗、定苗，中耕除草1～2次。

五、肥水管理

充足的水分是夏娃娃菜栽培成功的关键之一。由于夏季温度高、光照强，土表水分蒸发量大，播种后应连续浇水2次，保持土表湿润，第3天即可出苗。苗期不能缺水，应勤浇水，土表见干即浇。间苗后可追施提苗肥，每667 m2施尿素5 kg。定苗后每667 m2追施尿素10kg，复合肥10kg，撒于沟内，随后浇水。进入结球期后，每667 m2再随水追施硫酸铵20 kg。为了避开高温，施肥、浇水一般在晴天下午进行，收获前5～7 d停止浇水。

六、病虫害防治

北京夏天范文第4篇

万物华实，华通花字，就是万物生长有两个阶段，一个是开花，一个是结果。夜卧早起，一般睡眠应该是亥寝，就是亥时入寝，就是九、十点钟的时候你要上床， 一定要保证十一点之前睡着，因为十一点到一点的时候是子时，属于胆气生发，如果你亥时还没有睡着的话，到了子时的时候，你就容易醒过来，反而阳气生发起来了，子时一阳生，阳气生发，你反而睡不着觉了。

早起时间叫卯时，卯时就是五点到七点，这时候就叫天门开地户也开，所以卯时在中医里它所对应的经脉是大肠经，有的人这时候习惯小便或者大便，这都是人体气机到这个时间段的一个正常的反映而已。这时候情志应是无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。

无厌于日，表面的意思是不要讨厌热和阳光，夏天的气机就是疏布，就是生长，所以人如果身体是健康的，就不会怕热，怕热在很大的程度上是因为气机出现了问题；使志无怒，怒是指憋着，在情志上你不要憋着，说实话，就是夏天该出汗就得出汗，出汗就是代谢垃圾。如果夏天汗没出透的话，到了秋天你想收敛，想收回一些东西，往哪收，你这儿都不通畅，都不开泄，拿什么东西去收，收了没地方放。这就是夏天如果没养好，秋天就会得病的原因。

中国人现在得皮肤病的人很多，一个是皮肤病， 一个是过敏症。就是到了秋冬季会没完没了的打喷涕，然后流鼻涕，鼻炎也犯了。得皮肤病的原因：一是情志上过度焦虑，想事情钻牛角尖，情志是五脏六腑之神明，先是神明受损，然后气机受损；二是过度地使用空调，使皮毛的宣散功能被封闭住了；三是冷饮。中医讲过食冷饮伤肺，伤的也就是皮毛。若所爱在外，就好象外边有一个东西特别地吸引你，逼着你不得不往外跑一样，跑出去还特高兴。夏天人就应该往外跑，气机就应该往外宣散，此夏天之应，养长之道也。

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。从夏天开始，我们的阳气，全都浮跃在外，所以春天阳气充足的话，连树梢都会长树叶，它的营养都会供给到树梢这个地方，我们人体的气机也是这样。等到天地之气发生变化的时候，我们人体的气机也会往外散，因为阳气浮跃在外，五脏六腑内部恰恰形成一个寒湿的格局。也就是说，夏天的时候我们的脾胃最弱，夏天稍微吃不舒服了，人就会腹泻。夏天腹泻的问题是因为春天没养好，你不要只是想，我昨天吃什么了，一定要往前再走三步，想想我春天做什么了？如果春天我的生发之机没养好，夏天就易腹泻，夏为寒变，就易腹泻，因为你的精没有很好的生发起来到夏天脾胃就很弱，所以夏天一定要吃一些温热的东西。比如说姜，姜最助生发而且又是温热的，会温暖我们的五脏六腑。

从养生学上讲，夏天不进补。因为所有的补药都有滋黏之性，都比较难以消化，比如地黄之类的东西， 秋天的皮肤也易干燥,怎么样养皮肤呢?这时候如果你再吃苦味的东西就会更加干燥，反而你要多吃一些甘味的或者辛味的往外散的东西才可以。

北京夏天范文第5篇

常言道，各村有各村的高招。北京人应对夏天的炎热也有自己的诀窍。随着社会发展时代进程，这些或蕴含甜蜜，或饱含亲情，或富有底蕴的避暑元素为北京编织起了一道特殊的夏日风景线。

甜蜜留痕有追忆

“唉！这冰激凌来，雪花酪，贱卖多盛你就尝口道。让你喝来你就喝，玫瑰冰糖就往里边儿搁，让你尝来你就尝，桂花白糖就往里边儿攘！这玉泉山的水来，什刹海的冰，吃的嘴就沙沙冷冷，哎，左手拉来右手拉，没有马达用绳子拉，脑袋冒汗就功夫擦，这桶是雪花酪来，那桶是冰激凌。”

这段颇具京味的叫卖，现在只能在舞台上听到了。没准您已经感受到了这两样吃食“吃的嘴就沙沙冷冷”的感觉，那种甜蜜与馨香共同作用于口腔的美妙感受。过去一到夏天，一架木车、一个木桶，木桶中有一个可以转动的铁桶，桶里装着做冰激凌和雪花酪的作料，木桶和铁桶之间装满了小碎冰块。在商贩的转动下，冰块变成了冰碴儿，就像现在的刨冰一样晶莹清凉入口即化，甜蜜的作料在摊主豪爽的搁与攘之中，更显诱人。

用江米面制作的小碗，盛上一碗雪花酪或是冰激凌，边听着悠扬的吆喝，边游走于胡同，品着甜蜜、寻着清凉。如今我们再不能从大街上买着雪花酪，但酸梅汤这一长盛不衰的饮品却流传至今。

说起北京的酸梅汤，信远斋与九龙斋最为著名。传统的老北京酸梅汤讲究以冰糖、乌梅做原料，将泡好的乌梅水加热后再逐渐加入冰糖，待酸甜适度后关火凉凉。也有凉凉后撒入桂花的，名为桂花酸梅汤。

过去老北京售卖酸梅汤的小摊，盛放酸梅汤的器具大多是青花小碗或瓷缸子，一是显得干净爽心，二来酸梅汤中切忌放冰块冰镇，那样会使酸梅汤的味道大打折扣，所以一般是在小碗外加冰块冰镇。无论从口感还是药用价值上说，酸梅汤都是夏季祛暑的最佳饮品，而且历史之久可追溯到周朝。《周礼・天官・浆人》中记载：“掌共王之六饮，水、浆、醴、凉、医、酏”。其中“医”就是梅浆。

先说九龙斋的酸梅汤。过去的九龙斋不仅因为酸梅汤的味美而出名，其限量销售的特色更是引人的招牌。清晨酸梅汤熬好后凉凉，装在一个大青花瓷罐里，每天只卖两罐，多了没有，所以物以稀为贵，价格自然不是很低。此外，信远斋也是老北京酸梅汤中又一翘楚，始建于1740年也就是清乾隆五年。除了酸梅汤外，秋梨膏、桂花乌梅汁以及蜜饯等小食品也很有名。特别是1910年和1919年它先后取得了南洋博览会的银奖以及巴拿马国际博览会的金奖，更使得这酸中带甜的酸梅汤名声大震走出国门。

童年印象最深的北冰洋汽水不知何时默默退出了我们的生活，但它那橘子口味的甜蜜口感，又因为夹带着苏打水的气体，味道让人难以忘怀。特别是到了夏季，蹬着板儿车的小贩会拉上硕大的一块冰，在冰上开槽放上一排汽水。汽水瓶在小贩们不时的摆弄下滚动着，均匀接受着大冰块的冷冻，五毛钱一瓶。当小贩用自制的瓶起子打开瓶盖时，一股白烟从瓶口儿涌出，凉意席卷而来，就一个字――爽！

消夏佐餐品人生

冷饮自然是脍炙人口备受欢迎的美食，而取自天然的原料制作的食品，更显出了北京人对生活的热爱。荷叶粳米粥就是一例。

粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸等丰富的营养物质，用粳米熬粥延年益寿，且对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。荷叶则性味甘、寒，入脾、胃经，有清热解暑、平肝降脂之功，适用于暑热烦渴，口干引饮。可见二者的配合，会产生诸多益处。

过去北京人会将粳米熬至开花状，当粥汁浓稠时将荷叶当锅盖盖上，然后关火闷好。粥凉以后，荷叶的绿色汁液自然渗出，粥有荷香、汁稠米嫩口感颇佳。

除荷叶粥外，“冰碗”又是一样靠水吃水的夏季佳品。

冰碗的冰只占次要位置，或许当年命名的人就是为了表示其爽口而已。冰碗可谓内容丰富，鲜核桃仁、鲜杏仁、鲜菱角、鲜鸡头米，这四样是老北京公认的河鲜佳品，将这四样切碎置于冰碴垫底的小碗中，撒白糖调味，是最天然的应季食品。《天桥杂咏》中曾记载：“六月炎威暑气蒸，擎来一碗水晶冰。碧荷衬出清新果，顿觉清凉五内生。”

这两样食品已与我们的生活渐行渐远，而北京最有特色的西瓜摊也越来越少谋面。老北京售卖西瓜的摊位远没有现在大气，大多是以一覆盖蓝布方桌，旁边放上几个西瓜，就像侯宝林说的相声段子《改行》一样，将西瓜切成“月牙儿”。一边拿着蒲扇轰着苍蝇，一边吆喝着：“斗大的西瓜船大的块儿来！”顾客现吃现买，就着放瓜皮和子儿的大木盆，边聊边吃，豪爽之中带着惬意。

再往后随着百姓生活的富足，瓜摊的气势也壮大起来，胡同口或大街上单独设立了固定瓜摊。商贩用帆布支棚，批上一车西瓜，放上折叠床，接上电灯，有的还放个电视，连当库房再住人。最喜欢看他们卸车，几个人从瓜车到瓜摊站着，一个个滚瓜溜圆的西瓜在赤膊的汉子手中像扔球一般在空中飞跃。而顾客也由原来按牙儿买，变成了整个儿地带回家。

绿色小院儿寻清凉

虽说民以食为天，其实北京消暑降温的胜地也是举不胜举，如什刹海，不单有商铺云集的荷花市场，更有临河雅致的茶摊酒肆。再如西郊处香山，漫步在古树之间，体会着历史悠久的宗教文化。还有北海、颐和园，昔日皇家园林，现为百姓闲游处。

“天棚、鱼缸、石榴树”是过去人们对于北京的形象总结，而这三样儿正是北京清凉界的重要元素。每到夏季，甭管王府富户还是百姓人家，高搭凉棚是常事。搭天棚主要用四种材料：芦席、杉、小竹竿、粗细麻绳，这些材料可以在专门的“棚铺”租赁。“高搭凉棚三丈六”是相声里常听的话。的确如此，老北京四合院的凉棚最大特点就是高，大气，好处在于遮挡阳光的同时又不挡风。而巧妙的设计又能使席子可以自由卷起，夏夜里一家几口人仰望星斗又是一番景致。

硕大的瓦盆中，金鱼在自由地游动，时而吃一口主人撒下的鱼食，时而尝尝水葫芦的味道，水面上倒映着葡萄架的身形。在四合院中种下绿植是一项功在千秋造福几代人的绿色工程。四合院中种树曾经还有很多讲究，首先不能只种一棵树，因为这犹如口中有独木，是个困字。而不种树更不好，口中一个人便成了囚。所以广种绿植是各家各户的生活习惯。石榴、葫芦之类都是北京老根儿人家的首选，不但颇具实用价值，多子多福的寓意更是备受欢迎。

院中的开阔地种上几株爬蔓儿的葡萄或是每当开花满院飘香的藤萝，不但起到了遮阳蔽日的效果，更给这小院增添了诸多亮点与福气。