三全食品范文第1篇

全面加强食品安全各环节、各领域的规范化、制度化监管，加强长效管理机制建设，在“十一五”末期，初步实现食品安全“从农田到餐桌”的全过程科学监管。建立权责明确、监督有效的食品安全执法体系；健全政府推动、行业自律、企业负责、社会参与的食品安全信用体系；完善公正、高效的食品安全检验检测和监测评估、预警控制体系；构建全面、准确、科学的食品安全宣传教育体系；推进以提高食品安全水平为内容的现代流通网、监管责任网和群众监督网“三网”体系，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，确保食品的卫生和质量安全。

具体工作目标如下：

(一)食品生产加工企业100％取得食品生产许可证；小作坊100％签订食品质量安全承诺书。

(二)全县食品生产企业专项检查覆盖面达到90％，食品抽检合格率达到95％以上。

(三)食品召回覆盖面达到80％。

(四)县城区的市场、超市100％建立进货索证索票制度；各环节生产经营单位进货记录齐全，可追溯率达到100％；乡镇、街道、社区食杂店100％建立食品进货台账制度。

(五)彻底解决县城区的餐饮经营单位无证照经营的问题；食堂和县城区的餐饮单位100％建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或死因不明的畜、禽及其制品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。

(六)食品量化分级管理≥95％。

(七)全县定点屠宰率实现100％，县城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业。

(八)县城区的农产品批发市场100％纳入质量安全监测范围，使用违禁农药、兽药和饲料添加剂的问题得到基本解决。

(九)批发市场、大型农贸市场和连锁超市的鲜活农(畜、水)产品的抽检合格率达到95％以上。每个乡镇都有一个农(畜、水)产品标准化示范基地。

(十)全县100％的乡镇、90％的行政村建立“食品安全示范店”和万村千乡市场工程农家连锁店，食品统一配送率达到80％。

(十一)食品生产、经营设备、设施符合相应卫生要求，防鼠、防蝇、防尘、通风、防潮、消毒等设施完善，使用率达100％。

(十二)农村餐饮店食品卫生抽检合格率达到95%以上，学校食堂食品卫生量化分级管理达到100％，农村集体聚餐备案率达到80％以上。

(十三)整合食品安全检测资源，实现统一检测计划和信息，食品安全信息监测覆盖面达到90％。

(十四)食品安全应急体系健全，应急网络覆盖面达100%，重大食品安全事故处理率达到100％。

(十五)县、乡镇要100％建立食品安全协调工作机构，县、乡、村三级食品安全监管体系覆盖面达到100％，食品安全工作100％纳入政府工作目标管理。

(十六)食品安全宣传教育生动活泼，形式多样。公众对食品安全满意率达到70％以上。

(十七)完成创建部级食品安全示范县工作。

二、工作措施

(一)推进食品安全生产加工体系建设

建立和完善全县农产品产地环境质量监测和评价工作，加快农产品生产基地标准化建设；建立和健全农产品质量卫生安全监管体系，实施农产品质量安全例行监测、跟踪和追溯制度；加强和完善动物防疫检疫体系建设，提高应对重大疫情的处理能力。

加强食品加工小企业、小作坊、高风险食品和畜禽屠宰加工行业专项整治。强化食品生产加工企业法人代表或负责人作为食品安全第一责任人的责任；依法推行加工食品质量安全市场准入制度；开展食品添加剂、食品用包装、容器和工具等制品及相关产品市场准入工作；实施加工食品强制检验制度；严格实行不合格产品公布、召回、销毁、退市制度；建立健全食品生产加工企业质量档案，实行分类监管制度，加强巡查回访、强制检验、监督抽查、年度报告审查和执法检查工作。

全面实施生猪屠宰企业资质等级认定。加强屠宰监管工作，督促定点屠宰企业按照国家、省、市有关规定和标准进行屠宰加工，严格牲畜产品检疫和肉品品质检验工作，严厉打击私屠滥宰，建立病害肉无害化处理保障制度。

继续加强饮用水水源保护和监督管理。组织开展饮用水水源地环境安全检查，消除水源保护区内的污染事故隐患。进一步加强城乡制水供水的管理，严格实施《生活饮用水卫生标准GB5749—2006》，加强对全县供水管网末梢水质的抽查检测，以及矿泉水、纯净水等直饮水质量卫生安全的监督和检测。完善饮用水供水应急体系，提高紧急情况下县城安全供水能力。

(二)推进食品安全市场流通体系建设

严格食品上市准入和退出制度。逐步实施农产品质量安全市场准入制度和农产品质量安全可追溯制度。逐步推行肉、禽、蛋、菜、水产品等主要农产品凭产地质量合格证明或检测合格证明才能上市交易的制度。积极推进农资市场准入制度、加工食品市场准入制度，以及进口食品实行凭检验检疫部门出具的卫生证书上市制度。

强化企业法人代表或负责人作为食品安全第一责任人的责任。完善市场法人主体登记制度，实行市场开办者、经营者食品安全责任制，建立食品安全告知、承诺和先行赔偿制度。完善各类食品市场内部卫生质量安全管理责任，建立食品安全可追溯制度和公示制度。

加快完善食品监督监测制度。强化对上市食品的日常监管和执法工作。开展巡查、回访、年审、监督抽查和强制检验等日常监督。积极开展食品安全综合整治，打击无证无照经营，查处违法违规经营行为。

加快标准化集贸市场、农产品批发市场和物流配送中心建设。逐步建立以冷藏和低温仓储、运输为主的农产品冷链配送系统，完善加工食品物流配送体系；推行优质农产品和食品推介制度，鼓励经营无公害农产品、绿色食品和有机食品的连锁店、专卖店进入城镇社区并向农村延伸；实施“万村千乡市场工程”，建设以食品生产经营企业、配送中心为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的现代农村食品流通网；加快农贸市场改造，实现农贸市场超市化目标。

(三)推进食品安全标准认证体系建设

严格执行食品卫生质量国家、行业和地方有关强制性标准。加快我县农业地方标准的修订和组织实施工作。加快推行农产品和食品商品条码制度，逐步推行初级农产品和加工食品上市前实行佩戴耳标、脚环、内外包装标注等形式，注识统一的商品条码，做到上市商品来源可追溯。

加大无公害农产品、绿色食品、有机食品等认证工作，对农业投入品生产企业、食品生产加工企业等的生产过程进行管理体系认证。逐步建立“从农田到餐桌”全过程的全国统一的食品认证体系。鼓励企业创立名优农产品和食品品牌，争创驰名商标、著名商标和知名品牌。

(四)推进食品安全检测预警体系建设

加强重点检验检测机构的建设。逐步整合全县食品检验检测资源，充实、发展有资质的专业检测机构，发展政府、高校、科研单位、社会中介和企业内设检测机构，全面建立企业自检制度，全面加强产品的企业自检自测和监管部门监督监测。

建立农产品产地环境安全监管体系，系统调查农产品产地污染状况，开展重点地区、典型农产品产地环境质量安全监控。强化对农业投入品的质量和环境安全管理；建立农兽药残留监控制度，农产品质量安全例行监测制度；建立原粮污染监控制度，开展原粮质量安全和卫生监测，建设粮食质量安全和原粮卫生监测网络；开展非食品原料风险监测，系统调查非食品原料污染情况。

建立重点食品强制性标准的专项检查制度，实施电子标签管理制度，完善食品安全卫生质量抽查和例行监测制度，建立食品质量监测直报点。逐步完善食品污染物和食源性疾病监测网络。

加强食品安全突发事件和重大食品安全事故应急体系建设。完善食品安全应急反应机制，建立实施食品安全快速反应联动机制，提升应急处置能力。

加强食品安全信息网络体系建设，加强食品安全信息的交流和管理，实现食品安全监管信息互联互通和资源共享。

(五)推进食品安全信用体系建设

建立健全我县食品安全信用体系建设相关制度，继续抓好全县食品安全信用体系建设试点企业的工作，及时总结试点经验，推广试点行业和品种。推进行业食品安全诚信自律制度建设，强化食品生产经营者的食品安全意识。

(六)推进食品安全宣传教育体系建设

多种形式开展食品安全五进(进学校、进农村、进社区、进企业、进机关)活动，大力宣传食品安全法律法规、科普知识及专项整治成果,努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。

加强食品生产经营企业负责人的培训教育，提高食品安全保障能力；加强政府食品安全管理、执法人员的法律培训和技能培训，强化依法行政；加强中小学生的食品安全教育和普及，增强青少年的食品安全意识。

(七)推进食品放心工程实施，开展综合评价工作

食品安全综合监管部门定期组织对全县食品安全工作进行综合性评价或对食品安全重点区域、领域进行针对性评价，科学评价全县食品安全工作成效和存在的问题，以评价促工作，确保公众饮食安全。

三全食品范文第2篇

[P键词]高校；食品安全；第三方监管

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.06.135

[中图分类号]G647 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2017）06-0-01

1 食品安全问题现状

保障食品安全，不仅需要食品监管部门通过技术和管理手段进行监督，更需要企业严格自律，树立诚信意识。近些年来，我国发生的几起较大食品安全事件，给社会敲响了警钟，食品安全不能仅仅依赖于外界监督，更需要企业恪守诚信底线。一些企业明知瘦肉精危害人体健康，却在猪饲料中添加；一些企业明知地沟油严重危害健康，却生产和使用地沟油。诚信缺失不仅仅出现在小微企业，一些大型企业也存在着诚信的缺失，部分利益主体为了增大经济效益，在食品企业供应链的环节中，使用危害人体健康的原材料和添加剂，导致供应链整体存在较大的安全隐患。粮食生产过程中，使用剧毒农药、过量化肥；原料收购过程中，收购者添加劣质原材料；国家免检产品使用有毒原材料；企业食品加工过程中，使用大量添加剂，这些都严重危害了消费者的生命健康。企业诚信的缺失，导致消费者丧失了对企业的信心，最终损坏了食品企业自身的形象，使发生食品安全的企业面临破产倒闭的危机。

食品安全是关系社会稳定和人们生活的大事，“民以食为天”，如果无法保障食品安全，社会和谐无从谈起。高校作为社会的重要组成部分，一些学校食堂被大型餐饮公司承包，学校不直接进行餐饮加工。高校周边常常形成一定规模的商业街，餐饮小摊数量较多，管理水平参差不齐，这就给高校学生食品安全带来了隐患。虽然我国食品安全管理机构和教育主管部门对高校食品安全高度重视，但是高校食品安全形势仍旧不容乐观。高校人口众多，人口密度大，学生消费水平相对较高，食品生产单位数量庞大，存在食品生产小、散、乱的现象，从业人员文化素质不高，在食品安全监管过程中执法监督不到位，常常是事后处罚，不能从根本上保障食品安全。学校管理人员又不能有效地进行食品生产全过程监管，食品生产安全问题不容忽视。

2 食品安全第三方监管

通过独立的第三方对食品生产全过程进行监管，对生产、储存、加工、流通的各个环节进行安全监督，从而保障食品安全。第三方食品安全也是近年来食品安全管理中出现的新形式，是在近几年食品安全的压力下，也是在消费者食品安全意识提升的条件下，发展起来的一种新的食品安全监管服务，其能够从食品生产的各个环节进行管理服务。食品第三方监管在发达国家受到人们的推崇，其服务得到了很多人的认同。

食品安全第三方监管方根据国家的相关法律法规，运用先进的管理手段解决食品安全问题。食品安全第三方监管可以弥补传统食品质量监管模式的不足，很好地补充政府监管的空白区域，提高食品的质量。

高校食品第三方监管需要借鉴发达国家的食品安全管理思路，建立政府、学校、企业、师生共同参与的食品安全监督管理制度，从食品生产的源头进行食品安全管理，对参与食品加工的相关主体行为进行监督管理，提高高校食品安全水平。

3 构建高校食品安全第三方监管体系的策略

3.1 构建高校食品安全风险监测系统

通过食品安全风险检测系统，能够对风险事件进行预防，提高风险管理水平，提高食品安全质量。构建高校食品安全监测体系需要建立食品安全风险评估机制，对食品加工和运输过程中可能存在的风险进行评估，对食品原料的供应商建立相应的评价制度，特别对食品中可能存在的有毒、有害成分进行重点监督，对食品原材料中的有害物质建立监测系统。例如，很多食品加工企业和餐饮单位对食品加工过程进行直播或食品实时展示，通过这种手段可以提高食品加工过程中关键点的控制，减少可能存在的风险。

3.2 构建高校食堂食品安全风险预警系统

第三方检测机构会建立预警系统，通过对食品信息的采集，及时进行信息处理，通过短信、邮件等形式对警情进行传输，及时同客户进行交流。还会对食品安全点进行警情检测，实时对国内警情进行采集、预报，对食品安全预警进行现场模拟，推演警情解决办法。在出现警情时，能够及时启动预警计划，对相关员工进行培训，提高食品参与人员的安全意识，规范操作人员的行为。

3.3 构建食品安全危机处理系统

在进行第三监管时，高校也要以信息监测为核心，对相关信息进行搜集，对可能出现的风险进行鉴别，预测可能发生的危机事件，并及时对预警进行处理。通过危机预警把危险事件消灭在萌芽状态，从而避免安全事件的发生。当危机事件分析结果达到阈值时，高校应能及时进行危机报警，监管部门要对危机事件及时进行处理。

主要参考文献

[1]赵金旭.从刚性制度到柔性制度：基层执法困境的一个解释框架――以H大学城取缔黑作坊和流动摊贩为例[C]//武汉大学政治与公共管理学院会议论文集，2015.

三全食品范文第3篇

这家速冻食品行业龙头公司2014年中报显示，上半年实现营业收入22.19亿元，同比增长20.11%，而在下半年，因其积极尝试O2O商业模式创新，推出自助鲜食盒饭机项目而备受市场关注。

探究企业

朝阳行业

速冻食品行业是千亿空间可期的朝阳行业。根据统计速冻食品行业数据来看，2013年行业收入达到649.8亿元，近三年复合增速20%以上，是食品板块增速最快的子行业。参考欧美的发展历史来看，随着消费升级趋势演进、社会生活节奏加快、年轻消费群体占比提高，速冻在现代人的生活中渗透比例将逐步提高。

根据商业联合会数据，三全目前在速冻调理食品中的市占率为34%，排名第一。市占率提升通过产能扩张，2007～2011年三全产能复合年均增长率为16%，2015年将达到63万吨产能，跟2011年相比增长133%。

数据显示，速冻米面食行业规模约为100～120亿元，而其他速冻食品拥有400亿元以上的规模，不排除三全做到速冻米面食的绝对龙头之后向其他生鲜和低温食品拓展。目前，三全将自己定位为一个平台型“餐桌食品”供应商，米饭等多品类食品也是未来业绩增加的主要动力。

开辟新增长点

在2014年四季度，公司推出了针对上班族的冷藏鲜食盒饭，并且通过盒饭贩卖机实现餐饮服务自动化。三全贩卖机的结构为：

线下盒饭机：设备构成分为三部分：保鲜室，类似于冰箱，64盒盒饭处于24小时保鲜状态;微波炉，取餐用户可进行加热（仅取餐用户可操作）;液晶屏，可播放广告。

线上APP：订单需要通过APP订餐（可享受更优惠的价格）增加黏性。

后台系统：可根据APP对每个用户进行数据分析，强黏性用户、弱黏性用户、口味偏好等等。可实时监控每一个网点的销售情况，并根据库存情况随时进行打折促销。三全盒饭贩卖机自2014年9月开始在上海小范围测试，目前在上海已谈楼宇300个以上。2015年开始进军北京，预计上海北京两地合计2000个，2016年佛山工厂达产后有望在广州、深圳开始网点铺设，预计2016年北上广深三地网点数量有望达到4000-5000个。

目前覆盖最广的全家快餐收入已达到240亿元（其中包括盒饭、面条、熟食三明治、甜品等），罗森快餐收入达到187亿元（其中包括盒饭、面条、三明治、熟食产品、非处方的快餐食品），二者合计已达427亿元，假设米饭收入占一半，则二者盒饭收入达到200亿元以上。说明这一市场空间巨大。

全家在上海商务写字楼一般一个终端每天销售盒饭300盒左右，按照平均13元/盒的价格计算，每个点每年贡献收入100万元。三全贩卖机每台机器64盒的产能完全有能力消化。虽然上海便利店网点数量已非常多，但相比于楼宇数量和人口，便利店的数量仍然有限。以便利店系统最发达的上海为例，全家进入上海市场10年目前也仅800家门店，平均每年开店10家，网点扩展慢，覆盖率严重不足。而三全盒饭机模式扩张轻资产、门槛低，与便利店直面竞争其优势比较明显。

并购整合效果日渐显现

三全在2013年6月全面收购龙凤食品，其目的在于抢占华东市场。保证龙凤原有产品定位和价格体系继续定位中档偏高，三全提供的是支撑平台，包括物流、原料和技术。目前，龙凤渠道整合已基本完成，收购协同效应将逐步体现。经过2014年二、三季度对于龙凤渠道端的整合，预计目前三全和龙凤在经销商体系、价值链分配上已基本一致。以后两品牌定位有区隔：龙凤定位高端，三全定位中端，预计2015年四季度开始整合以后的生产、销售协同效应将全面发挥。历史上，龙凤在高峰期曾达到约9亿元收入，预计未来3年龙凤收入将实现快速恢复，有助公司收入增速保持在20%～30%。

有机构表示，公司2014年净利率仅2.2%，即便不考虑龙凤前期亏损，三全自身净利率也仅4%，在整个食品饮料行业中为最低位，其净利率在消费品龙头中亦属少数。但现阶段三全第一看重市占率，第二看重销售额，有吨位才有行业地位，第三才是净利润，这是经营的结果。我国作为全球第一大人口的国家，速冻市场的规模和发展阶段还非常初级，龙头应该有上百亿的规模，企业扩张的阶段或许不能太看重利润。

券商评价

国泰君安：三全鲜食具“方便快捷”优势，有望开辟新增长空间。公司鲜食项目定位于解决一线城市白领午餐需求，预计潜在市场达百亿以上。主要选择商务写字楼、A类商圈进行网点铺设，从终端调研来看，初期网点剩余率在10%以内、市场需求旺盛。

方便快捷+品牌背书质量保证，有助其逐步抢占传统餐厅市场;而相比全家等便利店午餐模式，三全鲜食更加方便快捷（手机下单支付，距离更近）、口味更丰富（初期已有24 种、每天都不一样，后续还会继续开发新口味）。预计2015年有望在上海、北京布局1500～2000个网点，有望贡献1.5亿～2亿元收入。

风险提示：速冻米面食品市场竞争加剧;食品安全问题。

中金公司：行业增速放缓，竞争有所加剧。2014年宏观经济增速放缓带来的需求疲软使得速冻米面行业量增从过去的15%左右大幅放缓，预计2015年行业增速亦难见较大起色。

行业增长空间承压引发竞争加剧：思念增强了费用投放，湾仔仍旧占据高端市场，行业“三足鼎立”的态势短期难以破解;而行业增速趋势性放缓也为公司完成30%的年均收入增速目标提出了较大挑战。但我们仍旧看好三全在产品创新上的能力，前三季度私厨与果然爱保持了稳定增速，未来公司亦有望在汤圆、面点等品类中推出新品，打造新增长点。

风险提示：需求疲软导致的竞争加剧、原材料成本上涨、龙凤整合速度低于预期、食品安全事件。

高管访谈|

记者：食品安全一直是大家关注的重点，三全食品如何保证产品的安全？

陈南（董事长）：为保食品安全，我们对供应商建立了严格的供应商质量管理评审系统，对供方资格进行定期、不定期认定和更新淘汰。我们对供应商的种植、养殖基地进行备案管理，并建立信用档案制度，甚至将供应商的评审延伸到农产品种植、畜牧养殖和屠宰环节，控制手段以资质管理和现场审核相结合。原辅料接收实行批批抽检、严格按照标准检验，特别是食品安全指标，做到事先防范，只有合格原料才被接收使用。对肉类原料有专人验收，对猪肉类原料查验检验检疫合格证，其他肉类查验车辆消毒证、非疫区证明及动物检验合格证。加强了对原料肉中致病微生物的监督检测工作，确保每一批原料经过检验合格后，才可用于生产。

食品的质量和安全还取决于检测手段的应用。我们公司先后投资4000万元购进了许多大型进口精密分析仪器，用于食品安全的检测和验证。除了常规理化、微生物检测项目外，还开展了对金黄色葡萄球菌等致病菌、瘦肉精、农药残留、三聚氰胺、硼砂、氯霉素、黄曲霉毒素以及农残和重金属等食品安全项目进行检测。其检测能力于2006年获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认证。每批产品出厂前，都要按照国家标准进行严格检验，任何不合格的产品不允许出厂。

记者：三全食品属于传统行业，在经济转型期，三全食品如何实现转型？

陈南：中国速冻食品发展20年，为什么保持比较高速的成长？主要源于我们城镇化和家庭的小型化。过去的家庭是大家庭，家庭内部有分工，家庭小型化以后，半成品的需求增加了，这就是我们的机会。市场的商业环境是在不断变化的，20年前家里做饭，10年前大家买一些半成品回家加工，再过10年，可能小家庭有一半时间不在家里吃饭。这样，企业到底如何提供服务？如果我们还盯着家庭消费，是不是我们的空间越来越小？如何找到新的空间，也是我们面临的选择。我们在前两年提出来，要做餐桌食品的供应商，过去我们盯着家庭餐桌，现在我们通过商超进入家庭餐桌，我们再进入餐饮业，生产一些半成品。我们都围绕主业求变革，针对产品、渠道、品牌进行变革。

记者：三全食品是传统企业，传统企业如何运用互联网？互联网对我们的行业会产生什么样的影响？

陈南：这个新阶段中我觉得可以用一个现在比较流行的词“新常态”来概括。从企业的角度来讲我觉得中国的经济进入了一个从过去开荒到现在精耕细作的时代，可能现在正好是这样一个拐点。现在所有冒出来的问题可能都是我们整个经济发展的外延性，受到了一些制约。下一步可能更多是靠内涵式的发展来精耕细作，靠创新取得经济的增长。

互联网时代，对传统企业首先在思维上要有一些变化，过去传统企业对互联网的认识，是作为传统产业的一种辅助手段。比如说传统企业也会上一些ERP、CRM或者是OA系统来当作工具使用。但是未来的社会发展可能对传统企业，特别是新的商业模式，互联网就不是一个辅助手段，可能作为新的商业模式一个主要要素，一个核心要素，它会成为你整个新商业模式的主要支撑。

三全过去是做冷冻食品的，大家都知道，通过商超进入家庭，作为一个家庭备菜进入家庭。现在三全也在利用这种互联网技术，特别是移动互联网技术做了一个O2O项目，通过线上的三全鲜食的APP引流进入到线下投放一些自动售饭机，进入楼宇的午餐市场，现在开始在上海做试点，大家关注的话可以下载我们三全的APP还有微信公众号就可以搜到，了解我们的业务。

三全食品范文第4篇

探索三种监管模式。主要是解决部门“谁来管、怎样管”的问题。首先是设立监管机构。市政府在乡镇设立了食品安全综合监管办公室。办公室隶属市食安委办公室，受乡镇政府双重领导。办公室在各村下设协管站。办公室的职能是组织、协调乡镇、村社与各职能部门之间开展工作，起到了乡镇政府和市食安委办公室的双重“抓手”作用。第二是实行特派员制。市政府从购买的公益岗位中公开聘用了15名有一定工作经验、文化素质较高、责任心强的下岗人员或复员军人做食品安全综合监管特派员，兼任乡镇综合监管办公室主任，由市食安委办公室直接管理，负责乡镇食品安全曰常工作。实行特派员制，解决了乡镇食品安全工作无专人负责的问题。第三是建立部门互动机制。建立了职能部门与乡镇综合监管办公室联席会议制度，定期研究、探讨解决食品安全方面存在的问题，并在市农业、牧业、质监、工商、卫生等十三个部门确定专人，设置专用电话与乡镇综合监管办公室保持联络和沟通，便于随时接待群众举报投诉和重大食品安全事故的应急处理，做到快速反应，确保第一时间掌握信息，处理和解决问题。

建立五项保障措施。主要是解决工作“难落实、落不实”的问题。

一是建立责任制。市政府与乡镇政府、各职能部门签订了食品安全工作责任书，并建立严格的考评办法，实行“一票否决”制，落实了领导和部门责任。

二是强化宣传措施。在乡镇食品安全综合监管办公室设立了宣传站，各村设宣传员。采取农民夜校培训、科普大集、设置宣传板报等形式，定期或不定期地向农民宣传有关食品安全的法律、法规和安全常识，增强农民的食品安全意识。

三是建立群防群治监督网络。在全市乡镇聘请了360多名监督员和信息员，实行有偿奖励机制。对提供重要、及时、有价值的信息给予合理报酬。使监督网络既横向到边、纵向到底，又做到人性化管理。

三全食品范文第5篇

海通证券本周晨会中推荐了三全食品（002216），公司目前最大的问题是产能瓶颈，海通证券在调研中了解到新增产能的最新建设情况，并判断这一瓶颈将随着新增产能的逐步释放而得到缓解。

三全食品的主要产品包括速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面点等。2010年公司的市场份额达到27.4%，位居行业第一。从2010年的业绩来看，公司全年实现营业收入19.23亿元，同比增长33.15%；归属上市公司股东的净利润为12.35亿元，同比增长32.38%；每股收益为0.66元。海通证券分析，公司2010年的收入增长主要来自于行业需求的爆发和IPO募投项目（郑州综合基地）的产能完全释放。

但是产能瓶颈仍然是制约三全食品发展的最大障碍――公司上市时产能仅有9.9万吨，而海通证券根据公司的募投项目安排测算，公司2010年的自有产能不到22万（其中包括IPO募投项目“郑州综合基地”达产后的11.76万吨产能）。也正是在这样的情况下，2010年爆发的市场需求让公司措手不及，第四季度公司的产能只能满足订单的40%，在产能不足的情况下公司只有采用部分外协。

并且，海通证券了解到，三全食品的郑州新生产基地今年提前满负荷生产，然而即使如此，现在仍有部分产品断货明显。在新增产能安排上，三全食品2011年新增产能主要来自西南基地，一期产能为5万吨，投资者可积极关注西南基地的进展。

最新的产能扩张则来自于三全食品今年3月公告的拟定向增发不超过2000万股、不低于500万股，发行价格不低于31.03元的定向增发募集资金项目。募集资金投向郑州综合基地二期15万吨产能建设，其中汤圆8.56万吨，饺子6.44万吨，该方案仍有待获得中国证监会批准。不过，海通证券在调研现场看到，公司已经开始施工。

此外，三全食品也已经公告在成都、太仓、天津、广东四地建设共26.17万吨，海通证券预计，所有的新产能将在2013年年底之前建成，因此2013以后公司将进入产能的爆发期，年均产销量增速将有可能保持在30%以上。