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酿酒杂志

省级期刊

主管单位:黑龙江省工业和信息化厅  主办单位:黑龙江省轻工科学研究院

双月刊  审稿周期:预计1个月内  全年订价:¥220.00

《酿酒》由赵彤(总编)担任主编,创刊于1974年,由黑龙江省工业和信息化厅主管、黑龙江省轻工科学研究院主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 23-1256/TS 国内刊号
  • 1002-8110 国际刊号
  • 2581 发文量
  • 0.5 影响因子
  • 15322 总被引量
  • 14-62 邮发代号
  • 1974 创刊时间

酿酒期刊信息

  • 出版语言:中文
  • 创刊时间:1974年
  • 国际刊号:1002-8110
  • 曾用名:黑龙江发酵
  • 纸张开本:A4
  • 国内刊号:23-1256/TS
  • 出版地区:黑龙江
  • 发行周期:双月刊
  • 邮发代号:14-62

酿酒期刊荣誉

酿酒投稿须知

1、中文关键词标注3个以上,选词要规范;英文关键词与中文关键词一一对应,英文缩写应在第一次出现时先给出全称。

2、中文标题力求简明、醒目,能准确反映出文章的主题,一般不超过20个汉字,必要时可加副标题,不用非公知公认的缩写或符号,尽量避免用英文缩写。

3、本刊实行以同行审稿为重点的三审制(编辑初审、专家外审、编委会终审)。

4、多次引用同一著者文献时,只编一个号,即在正文中标注首次引用的文献序号,并在序号的“[]”外著录引文页码。例如:张三[2]8-12;张三[2]66-80。

5、注释是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

6、请作者严格遵守国家有关部门保密规定,稿件刊出后文责自负。本刊只接收原创、首发稿件,严禁一稿多投、剽窃或抄袭行为。

7、百分数和几分之几,一律使用“%”和“x/x”,而不用“百分之五十”、  “四分之一”。另x% - x%不能省略成x- x%。

8、多次引用同一著者的同一种文献,则使用首次出现的序号,并在序号的[]外直接著录引文页码(不加括号或P)。

9、对省部级及省部级以上基金项目资助的论文(投稿时提交基金项目批文扫描件并在文内注明)开辟“快速通道”。

10、作者署名:多位作者之间以逗号分隔;作者来自不同单位的,在作者名右上角注l,2…,单位分别标注,以分号隔开。并在作者单位名称前标注1.2--工作单位、所在省市名、邮政编码,加圆括号置于作者署名下方。

酿酒编辑部联系方式

地址:哈尔滨市道里区端街43号

邮编:150010

主编:赵彤(总编)

酿酒发文选摘

  • 1、李其书:三十载芳华酿得董酒香

    作者:--

  • 2、余东:醉心“舍得”气自华

    作者:--

  • 3、健康白酒的研究成果与方向

    作者:栗永清

  • 4、改革开放白酒四十年记(下)

    作者:李大和

  • 5、古井贡酒文化与产品价值

    作者:王艳丽; 何宏魁; 刘国英; 王录; 刘露

  • 6、传统酿造白酒健康原理解析

    作者:信春晖; 赵纪文; 邵先军; 许玲; 孙泽青

  • 7、智能制造,开启中国黄酒产业转型升级的新路径

    作者:金建顺; 杨国军

  • 8、红曲在酿酒行业中的应用进展

    作者:周容; 王奕芳; 李良; 周金虎; 陈茂彬; 方尚玲

  • 9、江小白启动全产业链

    作者:肖丹

  • 10、御河酒的酿造之美

    作者:王建科

酿酒期刊评价分析

年发文量和被引次数
影响因子和立即指数

酿酒期刊评价报告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
被引次数 1102 1237 1229 1138 1261 1326 1389 1417 1461 1620
影响因子 0.36 0.32 0.35 0.32 0.42 0.48 0.54 0.66 0.76 0.75
立即指数 0.05 0.04 0.1 0.11 0.06 0.08 0.12 0.08 0.14 0.13
发文量 219 235 213 206 193 211 226 201 226 222
被引半衰期 7.35 7.95 7.96 8.4 8.5 8.42 7.86 7.41 6.43 6.68
引用半衰期 6.28 6.65 6.45 5.99 6.84 7.77 7.83 6.95 6.9 6.89
期刊他引率 0.89 0.9 0.86 0.87 0.88 0.86 0.86 0.89 0.86 0.84
平均引文率 5.4 5.3 6.2 6.2 5.8 7.6 7.6 10.1 9.1 11.3

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