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现代食品科技杂志 北大期刊 统计源期刊

主管单位:华南理工大学  主办单位:华南理工大学

月刊  审稿周期:1-3个月  全年订价:¥580.00

《现代食品科技》由李琳担任主编,创刊于1985年,由华南理工大学主管、华南理工大学主办的一本科技领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 44-1620/TS 国内刊号
  • 1673-9078 国际刊号
  • 6204 发文量
  • 1.07 影响因子
  • 47815 总被引量
  • 46-349 邮发代号
  • 1985 创刊时间
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现代食品科技期刊信息

  • 出版语言:中文
  • 创刊时间:1985年
  • 国际刊号:1673-9078
  • 曾用名:广州食品工业科技
  • 纸张开本:A4
  • 国内刊号:44-1620/TS
  • 出版地区:广东
  • 发行周期:月刊
  • 邮发代号:46-349

现代食品科技期刊荣誉

现代食品科技投稿须知

1.《现代食品科技》中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称,并尽量不出现数学式和化学式。

2.《现代食品科技》来稿应有创新,立论科学,主题明确,推理严谨;词语准确,句子精练,使用标准简化字;遵从国家法定计量单位、数字用法、标点符号及其他标准。全文不少于5500字。

3.《现代食品科技》来稿不涉及敏感话题,署名无争议,稿件一律文责自负,本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿,请作者自留底稿,文责自负,请勿一稿多投。

4.摘要能简单概括文章的内容,内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论,采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语,不得引用图、表、公式和参考文献的序号。

5.来稿为没有公开刊载的作品,作者严禁抄袭,文责自负。根据著作权法的有关规定,编辑部对来稿有权做文字性和技术性的修改、删节。若有特殊情况请在稿件附言中注明。

现代食品科技编辑部联系方式

地址:广州五山华南理工大学13号楼

邮编:510640

主编:李琳

现代食品科技发文选摘

  • 1、基于Caco-2单层细胞模型的兜唇石斛多糖的转运机制研究

    作者:王琴; 梁嘉熹; 吴晖; 刘袆帆

  • 2、酱油中鲜味二肽的分离鉴定及其呈味特性研究

    作者:苏国万; 赵炫; 张佳男; 赵谋明; 吴进卫; 吴军

  • 3、红豆越橘不同萃取物的抗炎及免疫活性研究

    作者:樊梓鸾; 赵翔; 陈凯莉; 付玉杰

  • 4、辣木多肽对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化功能的影响

    作者:庞棋期; 钱波; 王程强; 曾榛; 雷少玲; 宋家乐

  • 5、三疣梭子蟹蟹黄油的降血糖作用

    作者:胡世伟; 李世杰; 姜维; 刘宇

  • 6、桑叶水提物对高脂饮食小鼠粪便中胆固醇代谢产物的影响

    作者:贺燕; 邹莉芳; 黄先智; 丁晓雯

  • 7、栀子醒酒饮品的醒酒及护肝作用

    作者:杨静; 唐灿; 晏飞利; 尹莉君; 丁超; 韩晓菲; 杨仕卓

  • 8、不同来源酱油渣中大豆异黄酮苷元成分分析及抗炎活性研究

    作者:李伟; 杜洁; 张小英; 戴伟杰; 黄早成; 郭大弟; 曹庸

  • 9、支链聚合度对菠萝蜜种子淀粉老化特性的影响

    作者:张雨桐; 张彦军; 徐飞; 朱科学; 谭乐和; 李士泽

  • 10、芦荟多糖联合低聚果糖缓解小鼠酒精性肝损伤

    作者:刘泽鑫; 刘畅; 钱和

现代食品科技期刊评价分析

年发文量和被引次数
影响因子和立即指数

现代食品科技期刊评价报告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
被引次数 658 589 610 585 536 481 499 503 489
影响因子 2916 3207 3877 4591 4626 5130 5613 5624 5693
立即指数 0.89 0.83 1.01 1.16 0.95 1.08 1.31 1.38 1.52
发文量 0.11 0.08 0.11 0.16 0.2 0.26 0.2 0.28 0.39
被引半衰期 0.79 0.89 0.88 0.9 0.94 0.95 0.94 0.94 0.95
引用半衰期 14.3 15.5 11.3 20.6 26.4 27.1 25 27.5 29.9
期刊他引率 4.87 4.88 4.36 4.22 4.42 4.69 4.93 5.07 4.81
平均引文率 5.44 4.63 5.17 5.17 5.77 5.34 4.86 4.91 4.87

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