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美食杂志(非官网)

美食

刊名:美食

主办:江苏省烹饪协会

周期:双月

出版地:江苏省南京市

语种:

中文开本:大16开

ISSN1005-0345

CN32-1379/TS

邮发代号28-169

创刊年:1989

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

《美食》常见论文发表范例:

真知味的原生态真味---李文

“金陵”菜肴甲金陵---孙学武

腌菜致癌的五点误解---北青

把肉变嫩的小技巧---王温

大师教做“佛跳墙”---吴协平顾克敏

孙学武的菜品质量观---邵万宽

不要曲解施粥摊的本意---王学进

有多少文明是“罚”出来的---宁甬力

放心餐桌需要无缝隙监管---张晓晶

早餐摊点为何“不准坐吃”---张冰歌

和谐劳动关系与餐饮企业责任---美导

餐饮离不开“在线直销”---腾文

谦谦君子-陆俊千大师---阿男

当代穆桂英,无锡惠淑君---阿男

从蒙牛闪腰,看餐饮业如何稳健发展---马开良

醉翁之意不在酒,在乎山水之间---惠子

一粒丝螺抵只鹅西新丝螺赛肥鹅---阿男

奥灶面小店,一天卖4000碗---阿男

美食就是内需---李拓

食者良也---阿男

六法清除蔬菜残毒---阳光

干锅菜最多加热半小时---胡楚青

食物鸳鸯配,营养更美味---南都

温度决定菜肴---若愚

巧用蚝油添鲜味---卢晓菲

牛年茶市,三大看点---扈明

2009年餐饮八大食尚---东方

内销食品何日摆脱“次国民待遇”?---王文琦

谁有责任“鉴别”有毒食品---姜文兆

“三鹿”品牌陨落带来的启示---铭万

“最牛”饺子牛个啥---陈一舟

每一根面条都有家乡滋味---夏晚

清真美味与七家湾---李新国胡季华

梦回秦朝,瓦罐当道---徐闽

“跳”出来的锅盖面---武文

听滚滚江涛,品“毕氏”江鲜---武文

刘天星-善学善思的智者---阿男

吴荣生走到哪火到哪---武文

刚性消费,坚挺餐饮---本刊编辑部

集中美食---阿男

躲开反式脂肪酸---石军

聪明烹调巧加营养---预防

蒋开河-扬中河豚大师第一人---武文

“蛋炒饭”敲不开名校的门---庾向荣

餐厨垃圾也要责任管理---离火

照谱做菜也不可靠---范志红

食品安全的成本到底有多大---王颖

明星代言食品该有个底线了---刘义昆

孩子喝什么才安全?---吴旦颖

丁磊养猪,未必是笑话---新京

中国河豚王-烹饪大师仰振华---武文

何百彩,从局长到烹协会长---思宇

夏炳初-爱国首先爱家乡---阿男

养殖河豚开禁又何妨---李文

“拼死吃河豚”只是匹夫之勇---南方

禁吃河豚无异于因噎废食---晓乾

扬中河豚第一馆-汇丰酒楼---止尧

永丰源:传统与创新并驾齐驱---武文

养殖之虞---阿男

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  参考文献://www.1mishu.com/qikan/gongyeqikan/gongyejishu/201003/676218.html

责任编辑:加减号  发布时间:2010/3/23 13:06:44  阅读人次
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