饲养员年终总结范文第1篇

[关键词]市场行情品种结构饲养规模市场风险

近几年，随着市场行情的不断走高，特种毛皮动物的存栏量空前增加.但是，市场行情是多变的，我们只有顺应行情变化，才能有效地规避市场风险，实现养殖效益的最大化.

1.科学、适时地调整品种结构

随着养殖市场的不断扩大，新品种（进口品种或国产品种）不断涌现，我们在调整品种的同时要注意以下几个方面：

1、 慎重考察品种质量、适应性、品种销售情况.

2、 防止欺诈要多方面分析、咨询专家、科学论证，防止在引种过程中上当受骗.

3、 及时了解市场的信息和都动态，不要盲目引种，根据市场需求来调整动物的品种结构.如引进大型芬兰狐、丹麦水貂、美国黑水貂等，及时淘汰国产蓝狐、长毛水貂等.进新品种时，要看本品种的市场需求，没有市场需求就预示着年终的销路成问题.

4、 注意更换频度，毛皮动物炒种时代渐渐过去，要注意品种更换频度，更换频度往往不与效益成正比，要及时了解市场信息与动态.

2.避免盲目扩大饲养规模

盲目扩大饲养规模的背后隐藏着许多危机.需要结合自身的实际情况，如经济状况、人员情况、土地情况等，正确地分析市场行情，科学地规划饲养规模，因为特种皮动物饲养周期长，如果一次性投入过大而恰好行情处于低谷状态，很可能受到重创，这个缺口往往需要几年的收入来填补.总之，不要照搬别人的模式而要结合自身的实际情况，循环渐进地发展自己的养殖规模.

3.总结经验，理性的积压饲料

特种养殖需要的饲料种类很多，饲料成本较高.近几年随着饲养场的扩大，出现了阶段性”抢购”饲料原料的现象.笔者对这种”跟风”压料的作法跟访几年，初步统计赚钱的很少，赔钱的较多.其缺点如下：跟风压料（如鸡背、鸭背、玉米、鱼类等）时间几乎相同，把价格抬高；争抢冷库把库费抬高；所压饲料由于库温保不住或存放时间太长而变质；室温现象严重；存在虫咬、鼠咬等，最终结果是老喂陈旧、变质饲料，引起大群腹泻，缺乏营养，从而增加药费、营养费用而效益降低.理性地作法应该是根据所饲养的量确定短期用料量，在保证饲料新鲜的情况下合理储存.顺应市场价格全程喂新鲜饲料，这样更经济实惠.

4.顺应市场行情，理智、果断地销售皮毛

饲养员年终总结范文第2篇

对大型饲料企业而言，压缩小饲料企业的生存空间进而优化饲料行业竞争环境，降低市场竞争成本，2007年可以说是天赐良机。对中小饲料企业而言，如何在畜禽产品价格高企、禽料市场需求空前旺盛、猪料市场逐步复苏的利好行情下拓展生存空间和提升企业竞争力，2007年任重道远！

2008年，饲料行业注定风生水起。我冒昧预测，2007年底，小型预混料公司将较大面积出现深度亏损而停业，至2008年底，一定数量的小型全价料公司面临同样的命运！危局当前，存亡一线，迫在眉睫。

我的顾虑并非杞人忧天，2007年行将结束之际，饲料企业冰火两重天的现象已经凸现，当温氏、六和和禾丰正准备年终庆典时，多数中小饲料企业却头顶悬剑，忐忑不安！个中缘由，愿与有兴趣者共同探讨。

一、 三个反常

1、在畜禽价格高位震荡下的行业亏损！据调查，以禽料为主导的中小饲料企业，只见销量，不见利润，成品价格受制于恶性竞争，涨声大于涨升，压缩毛利空间直至亏损，只在山东、广东的部分企业略有盈利，而以猪料为主导的中小饲料企业能有盈利者，不及十之一二；预混料企业出现前所未有的困境，小预混料企业形势更为严峻；

2、在饲料需求平缓前提下的原料价格大幅涨升！玉米、豆粕、磷酸氢钙、维生素、油脂、乳清粉等，价格均同比上升超过60%以上，使原本薄利的饲料企业更是雪上加霜；对小饲料企业而言，原料库存的捉襟见肘，使得成品涨价总是落后于原料涨价，面对市场，苦不堪言；

3、禽料增长迅猛有供不应求之嫌，禽料生产企业依然流连于价格竞争！销量越小的企业越不涨价，仍然执迷不悟企图通过价格抢占市场份额，却满足不了市场对产品质量的需求，使得销量上升比例明显低于同期平均水平；面对原料价格涨升，企业所能做的最有效的措施就是成品同比上涨，不存在涨不涨的问题，而是怎么涨、应该涨多少的问题，但有些企业总想另辟蹊径，结果弄巧成拙，当涨不涨，必有后患；

二、 两个加剧

1、务工收入递增，加剧因疾病阴影下的补栏热情降低，养殖人员数量减少，散养户数量大幅下降；

2、企业间人才的恶性竞争，加剧因营销人员收入降低而引发的营销人员非正常流动，大大降低了营销效率，增加了产品营销单位成本；同时，部分营销中层领导结伙起灶，对企业的影响更为直接、残酷；

一部分饲料企业营销人员，开始挣扎在温饱线上，本来脆弱的心态变得更加扭曲，甚至丧失对未来的憧憬；这是一个值得关注的社会问题或即将引发的社会问题；我一直引导销售人员要尽早适应服务的需求，新型营销人员倾向于技术专家型或综合服务型人才，我相信，至2008年底，饲料营销人员数量将减少至少一半。

三、 三大困惑

1、中小饲料企业的竞争力到底在哪里？

我从来没有象现在这样对小饲料企业的生存充满忧虑和疑惑！我们首先设想在优势可以得到发挥的前提下，大型饲料企业的优势一定越来越明显，小饲料公司曾经保有的诸如政策灵活、费用低、不规范操作（如税收）、贴近客户等，都将随着行业规范化程度以及客户理性选择成分的增加而萎缩，当小饲料企业只剩下价格这个筹码时，随着养殖规模的扩大，这一筹码的力量将消失殆尽；当消费者的第一需求由“获利”（能赚就行）转为“追求利益最大化”时，对企业的需求将越来越理性化，养殖户最终希望自己只是一个简单的养殖工人，在产生利润的其他环节，则希望可以获得依赖并安全可靠，如此，小饲料企业的优势便荡然无存――而大型饲料企业的规模效益、原料采购、品质稳定、品牌形象、服务实力、资金实力、产业链结、信息获得、社会资源整合能力等，占尽先机；原料不断涨价使得大型饲料企业的优势更是锦上添花――原料涨价对大企业来说是要钱，对小企业来说，那可是要命啊；

2、在行业发展的新形势下中小饲料企业该如何操作？这是一个亟待探讨的问题，我会在下文提出一些建议；

3、明天的午餐在哪里？能否分享行业复苏的盛宴？这正是我的心结所在，我已经预感到，今年与过去任何一年的情况都绝然不同：小饲料企业分享行业复苏盛宴的机会微乎其微！复苏行情对大型饲料企业可以说是如鱼得水，对小饲料企业，如果不进行深度变革，可能只有望梅止渴。

四、 两个一定

1、以散养户或建立在散养户基础上的渠道作为业绩支撑的饲料企业一定面临淘汰；

以养猪为例；疾病风险使散养户急剧减少，养殖人员的分流导致猪存栏下降，引致猪价上涨，养猪效益的放大吸引对猪场的投资，地方政府的鼓励与扶持，加速规模猪场的发展趋势不会改变，规模猪场对养殖人员的需求再次吸引散养户弃养打工（养殖工人），使散养户越来越少；对以散养户或建立在散养户基础上的渠道作为业绩支撑的饲料企业而言，皮之不存，毛将焉附？

散养户的快速消失，小规模猪场的兴起，使中小饲料企业特别是小饲料企业赖以生存的条件迅速减弱直至消失；当规模猪场主导市场时，对小饲料企业至少设置了两道门槛：一是技术服务能力和综合服务能力，包括硬件即配套设施，软件即人才：招不到、养不起、留不住合格的技术服务人员；二是资金能力；对小企业来说，赊欠等于恶梦，既没有能力赊欠，也没有胆量赊欠，小企业管理有限、人员素质有限，对资金的管理无法做到合理，必将存在一放就乱，一收就死；但是，将来对猪场销售，没有一定比例的赊欠是不现实的；将来的经销商模型是以规模养殖场为依托的、服务于小规模养殖场的养殖效益功能体；小饲料企业无法满足作为功能体的主导者的必要条件；

2、 以捏造客户需求和满足客户关注的饲料企业一定被客户抛弃；

客户的需求最终只有一个，就是效益最大化，只有满足客户效益最大化的企业才能被客户信赖，这一点，是很多小饲料企业无法达到的。客户的“关注”一定会被客户识破并抛弃，而用来满足客户“关注”的一些产品必将被淘汰；四年前，我在与一位香味剂公司的董事长交流时就明确提出：饲料香味剂没有前途！同样，饲料染色剂、用来使猪肤色改变的添加剂、饲料彩色包装袋等，一样面临被市场抛弃；2007年的变化将引发新的管理模式和新的营销模式的诞生，或还管理和营销的本来面目，而过去风靡一时的捏造客户需求、追逐客户关注的模式将被无情抛弃；

以上观点我相信中小饲料企业的企业家们已感同身受，养殖结构剧变，原料价格疯涨，染就2007年饲料行业极不平常的色彩，风起云涌依旧蔓延，2008年，中小饲料企业将向何处去？！

我们乐观预测，2008年猪料需求将增加，2008年或将成为猪料的黄金年，但是，我们同样悲观预测，2008年禽料需求将因家禽产品价格走低、养殖量减少而降低，同时，禽料生产企业除少数大型集团企业或一条龙企业外，将因价格战而群体受伤；

大企业扩张战略早已拉开序幕，有些悄然展开，例如禾丰集团，人们更多关注的是金卫东董事长怎么把公司评估了10个亿，却不知禾丰已在东北密集开发，建立了牢固的革命根据地，在河南、西北、华东的扩张卓见成效；六和集团更是在山东不断创造新市场，让鲁西北地区的养殖业迅猛发展，六和的市场占有率不断创新历史最高水平；食品业巨头南京雨润集团业已进行战略规划，将价值链向上游延伸至养殖业、饲料工业，生产更加安全的绿色食品猪肉；

那么，中小饲料企业存亡之道到底是什么？如何应对危局？

我们不妨先静下心来思考以下几个问题：

1、 我们的市场和客户在哪里？

2、 我们的市场和客户发生了哪些变化？

3、 客户的需求发生了哪些变化？

4、 我们与客户的需求变化趋势吻合吗？

5、 我们怎样变革才能适应客户需求的变化？

6、 竞争性企业正在发生或将发生哪些变化？

7、 我们具备变革的决心和条件吗？

8、 还有其他出路吗？

思考这些问题并不复杂，需要的可能是正视现实的勇气，狭路相逢勇者胜！

养殖结构变化已经引发竞争格局变化，这一变化并未停止并将愈演愈烈！养殖结构变化趋势如下：

1、 大型规模化养殖场的发展，递增；

2、 合同养殖的发展，递增；

3、 小规模养殖户的发展，递增；

4、 散养户，递减；

目前饲料企业格局可划分为以下六种类型：

1、全国市场分布广泛性的集团企业；

2、一条龙（合同养殖、饲料供给、屠宰加工、成品或半成品销售）企业；

3、半条龙（示范养殖、饲料、活体收购、活体销售）企业；

4、产品细分战略性企业；

5、大众情人型企业（什么产品都有，往哪儿都卖）；

6、游击型小饲料企业；

如此划分的目的，就是希望饲料企业能明确企业定位，您的企业处在哪种类型？您准备如何确定目标客户群体？不同的客户群体将面临不同的竞争方式和竞争程度，我们是否具备并准备应对；显而易见，小规模养殖户在一定时期内将成为饲料企业争夺的主要目标客户群体；

或者，您准备改变您的企业到哪种类型去选择新的竞争状态？我们可以预测，全国市场分布广泛性集团企业，如果不作价值链延伸，将在各个局部市场受制于地方性的半条龙模式而逐渐萎缩，竞争力将让渡于一条龙企业、半条龙企业和产品细分战略性企业，也就是说，在技术层面、资金层面、风险层面将分别示弱；可以判定，一条龙企业、半条龙企业和产品细分战略性企业将主导饲料企业竞争优势。

鉴于此，我提出以下四点建议，仅供参考。

1、快鱼吃慢鱼；小饲料企业有没有机会？一定有！而且，在有绝对主导性大型饲料企业存在的市场，优秀小企业的发展机会越充足，如山东，因为六和集团的存在使得市场价格竞争趋于缓和，不至于恶性竞争，管理规范、区域发展、品质稳定的优秀小企业因费用超低挤出一定利润空间，在目前的畜禽价格大好形势下得以快速发展壮大，所以，建议中小饲料企业能及时进行企业诊断，制定战略规划，重视企业定位与营销策划，快速建立相对优势――甲乙两行人林中遇虎，甲转身即跑，乙则弯腰穿鞋，甲笑言：穿鞋焉能跑赢虎乎？乙曰：跑赢你即可求生。这则寓言寓意相当深刻。千万不要再心存侥幸，“羊随大流不挨打，一起送进屠宰厂”，思维变革胜于销量，利润才是硬道理。

对于企业的变革，可以选择与行业管理咨询公司合作，通过外来的智慧与力量协助企业内部调整，包括企业诊断、战略规划等，将可能引导您更快、更准确进行企业变革。

2、兼并或被兼并；如果你没有兼并别人的能力，就去创造被别人兼并的能力，被兼并不是失败，而是新生；作为企业主的身份与实现自我价值并无直接关系，同样，对企业拥有所有权并不等于你就有所拥有；人们常说，存在即合理，而在企业变革时期，不存在也许更合理。

3、企业融合；要有企业间融合的心态和能力，寻求类同企业融合，股份重组，整合企业资源和人力资源，降低企业运营成本，提升企业竞争力，在退潮中勇立潮头，择机奋进。

我特别推介另一种融合方式－产品融合，就是与某类尖端产品的专业厂家合作，在这个产品上做这家企业的合作销售公司，如乳猪教槽料；小饲料企业特别是预混料企业要勇于承认自己做不好教槽料，四年前我就反复呼吁，高档乳猪料不是哪个公司都可以做的，也不是配方就可以解决的问题，它可以上升到企业文化！我的一个客户不信这个邪，用了四年时间最终被折磨得精疲力竭，近期选择了产品融合，成效显著。

4、产业整合；将企业与相关产业企业整合，作为产业链中的一个链条，通过“交联”派生出企业竞争力。

饲养员年终总结范文第3篇

在江苏省溧阳市别桥镇后周，有位资深的养蛇人，他通过十多年的实践摸索，依靠科技攻关，研发了喂蛇机、幼蛇开口料、青年蛇发育料、成年蛇保膘料等，为不同生长阶段的蛇提供了充足的食料，被誉为中国采用机械化自繁自育室内生态养蛇第一人，他的名字叫谈成。为了把养蛇事业发扬光大，谈成创建了特种养蛇基地，并于2011年3月联合周边村镇农户成立养蛇专业合作社，注册资本500万元，主要从事蛇苗培育、养殖和销售，同时为合作社成员提供养殖技术咨询服务。

一、千锤百炼终成正果

1995年开始，谈成从事养蛇事业，对人工养蛇可行性项目发生了浓厚的兴趣，并决定冒险做个真正会养蛇的人。他开始也是按人工放养的传统方式，成本非常高，就算养的顺利也没有多少利润。因为采用传统蛇类放养技术，不利于生物链保护以及蛇的疾病防治，成活率不高。谈成意识到，解决人工饲料与室内立体养殖是他首先要攻克的难题。当时，全国还没有成功养殖经验可供参考，全凭谈成自己探索、实践。经过十几年的摸爬滚打，2005年底谈成终于发明了喂蛇的机器和蛇饲料，成为用机器喂蛇的中国第一人！2010年，谈成的养殖场喂蛇量达十几万条，从母蛇产蛋、蛋的孵化到小幼蛇饲养都用机器完成，是中国自动化养的领跑者。

二、实践出真知，工厂自动化养蛇不再是难题

谈成的养殖场经过反复试验，成功研制了适合蛇类快速生长的适口性营养蛇饲料。从而破解了蛇饲料难题，成功配成幼蛇开口料、青年蛇发育料、成蛇保膘料等，突破了工厂化集约化养蛇技术的“瓶颈”，使养殖成本降到最低，每生长1公斤商品蛇成本在40元以下。

室内立体笼养解决了工厂化、集约化养蛇的场所问题，使室内立体养蛇成为现实。谈成的养殖场面积有20多万平方米，蛇房有5间之多，每间房舍八排10层：笼2000多个，养蛇2万多条。立体高密度饲养蛇，外观看似平常，但内部构造科学别致。房内有水盆，可供蛇洗澡，还有蛇休息的小别墅，地面垫料（发酵菌、木屑、食盐、醋、红糖等）可分解粪便。在整个蛇房间，全采用无菌工作生态养殖，从而杜绝一切蛇病虫害。蛇笼饲养，可对蛇的活动情况一目了然，并且非常安全卫生，可让蛇健康生长。这样养出的蛇是绝对无公害，最好的绿色产品。

谈成通过科技攻关，促进了蛇类人工全繁殖技术成熟，从而使幼蛇成活率达到95%，母蛇产卵率达到98%，孵化率达到98%。同时，实现了无冬眠养殖，使成蛇出栏率从30个月缩短到17个月，而且蛇死亡率从人工放养的20%降低至3%左右。一条全人工繁殖的仔二代或仔三代大王蛇17个月出栏，体重1.25公斤（平均值），出售至少可获净利润200元，而饲养这一条蛇的养殖成本不足40元。谈成的养殖场现存五步蛇5000多条，全部是喂饲料从幼蛇养大，17个月长到1公斤以上。

三、创建合作社，带领乡亲们共同发家致富

到2011年底，谈成养蛇合作社的高效立体发酵床养殖面积发展到2万多平方米，带动了200余养殖户从事大王蛇、乌梢蛇、眼镜蛇、五步蛇等养殖工作。合作社每年以保护价收购各种鲜活蛇100余吨，社员年增收共计1600万余元，户均年增效8万余元。

合作社成立以来，实行“合作社+基地+养殖户”的经营管理模式，在“品种孵化繁育、养殖场所建设、养殖饲料配方和蛇病虫害防治技术、产品销售、价格结算、利益分配”等方面，合作社统筹安排，解决养殖户生产和销售后顾之忧。

谈成蛇业专业合作社是全国唯一一家养蛇业专业合作社，占地面积300多亩，是全国最大的养蛇基地之一。2011年4月，该合作社特种养殖基地被江苏有线数字电视《精彩江苏》栏目组命名为“江苏省质量诚信・优质生态养殖基地”、江苏广播电台总台《社会人物》栏目组命名为“江苏省星火计划指定蛇业培训基地”、江苏省广播电视台命名为“江苏科技创新・绿色生态示范基地”。中央电视台7套《乡约》、《绿色时空》栏目、2套《生财有道》栏目、10套《走进科学》、《我爱发明――喂蛇记》栏目相继对谈成蛇业养蛇基地做过专题报道。伴随着谈成蛇业特种养殖基地的日益壮大，为了培养更多高素质养蛇技术人才，现面向全国常年招生。学习期间，由谈成社长亲自为学员授课，同时配有专业的指导老师手把手为学员讲解，让每一位学员都能自己亲自动手实践整个养殖过程，结业后提供全程辅导及技术跟踪服务。截止发稿前，已有千余名学员在谈成养蛇技术培训基地相继结业。

电话/传真：0519-87762886

谈成社长手机：13601594939

QQ：2270964704 956834925

饲养员年终总结范文第4篇

我早已过了迷恋动物园的年龄，我跑到这个被人遗忘的动物园来只是因为我在学习绘画。我的绘画老师以擅画动物在本地享有盛名，是他建议我来这个地方画动物写生的，他说，千万别去市动物园，那儿太吵太乱了，灰场动物园没什么动物，但那儿有猴子，你可以安安静静地画上一天，没有人会妨碍你的。

我在那儿画画的时候周围确实很安静，除了风吹树叶和锦鸡的啁啾之声外，一切都似乎在午睡之中，只有猴房里的那两只猴子生气勃勃，它们在攀援和奔跑中始终朝我观望着。两只幸存的猴子，一老一小，小猴子有时会突然跳到老猴子背上，每逢这时老猴子就伸出长臂在小猴子肮脏的皮毛上搔几下，我猜它们是一对父子。值得一说的是那只老棕猴的眼睛，其中一只眼睛是瞎的，这么一只独眼猴使我的写生遇到了难题，我不知道怎么画那只瞎了的猴眼，犹豫了很久，我还是把那只猴眼的位置空在纸上了。

离开猴房后我又在园里转悠了一圈，经过废弃的猴笼时我看见一个穿蓝色工装的老头在笼子里睡觉，他坐在一只大缸上，手里抓着一根粗壮的水管，水管里还在哗哗地淌水，但他却睡着了。我猜他是这里唯一的饲养员了。大概是我的脚步声惊醒了他，饲养员突然站起来，冲着我大喊一声，门票，买门票！

我猜饲养员有六十多岁了，他的苍老的脸上有一种天生的怒气，我看见他拖拉着水管从狮笼里跑出来，一只乌黑粗糙的手掌朝我伸过来，在我紧张地掏挖口袋时我听见他在翻弄我的画夹，画猴子？饲养员的鼻息带着一股酒昧喷在我的脸上，他的声音仍然是怒气冲冲的，画猴子也要买门票，一毛钱，买门票！

我递给他一毛钱时忍不往抗议了一句，这种动物园也配收门票？我是故意跟这个讨厌的老头顶嘴的，但我发现他将钱塞进口袋时脸上已经是一种歉疚的表情，他眨巴着浑浊的眼睛看着我，过了一会儿他甩下我又走进了狮笼，我看见他抓着水管朝狮笼的地面喷水，一边喷水一边嘀咕：你们生气我就不生气吗？这些动物没人稀罕，可它们不死你就得养着，不死就得给它们进食，给它们出粪，都是我一个人干。现在没人管这园子了，就我一个人管，我都是脖子入土的人了，我有心脏病，关节炎，下雨天浑身疼得要冒烟，可我还得伺候它们，伺候它们吃喝拉撒呀！

我没有耐心听饲养员的牢骚，那时候天已黄昏，附近灰场工业区的厂房烟囱已是一片胭脂红，我离开动物园，骑着自行车与工业区下班的工人一起向市区而行，途经肥皂厂时我看见一个熟悉的身影蹬着自行车从斜坡上冲下来，与我们逆向而行。那个人戴眼镜，肩上搭着一条黑围巾，我认出他是我们学校的生物教师，我没有叫他，我不知道他到灰场这一带干什么。

我的绘画老师批评了我的动物写生，他认为我画的两只猴子死板僵硬，这哪儿像活蹦乱跳的猴子？像两个猴子标本嘛！绘画老师批评我总是毫不留情的，他指着我画的那只老猴子问我，怎么就画了一只眼睛？还有一只眼睛呢？我说，还有一只眼睛是瞎的，我画不出来。绘画老师浓眉扬了起来，你说那是只独眼猴子？他拍着大腿道，那不是最好的写生素材吗？你一定要画出那另一只眼睛，你总是抓不住动物的神韵，再去画那只独眼猴子，把另一只眼睛也画出来，画好了它猴子的神韵也许一下就出来啦。

大概是我愚笨的原因，我始终不知老师嘴里的神韵为何物。但我还是决心去捕捉猴子的神韵，于是在一个星期以后我又去了三公里以外的灰场动物园。

就在那天我与学校的生物教师不期而遇。我在猴房前静静观察那两只猴子，突然听见有人叫我的名字，生物教师笑盈盈地朝我走过来，他说，没想到你在这儿画画，我在这儿还是第一次碰到熟人呢。我问他来这儿干什么，他有点神秘地笑了，说，来看动物，你知道我对动物最感兴趣。我说看动物应该去市动物园，那儿才是真正看动物的地方。生物教师摇了摇头，手指着饲养员的红砖小屋说，我跟老张是老熟人了，我常上这儿来，跟他谈点事情。

我猜不出生物教师与饲养员会谈什么事情，也不宜多问。但生物教师对这个动物园无疑是非常熟的，我在画猴子的时候听见他在旁边向我介绍有关动物园的许多内幕。

生物教师说，以前猴房里有过三十只猴子，现在都迁到新动物园去了剩下的这两只猴子当时生了肺炎，留在这儿了，那边的鹿也是这么回事，留下了就没人要了。

生物教师说，你看见那老猴子的瞎眼了吧？那是五年前给一个醉鬼用铁条捅的，他一只手拿香焦，另一只手藏在背后拿着那根铁条。世上总有这种人，他们不爱动物，不爱也没什么，可他们对动物竟然如此残暴。

生物教师还说，我爱动物，我爱一切动物，即使是那只瞎了一只眼睛的独眼猴，当然独眼总是个遗憾，假如它在我手里，我会让它变得漂亮一些完美一些。

我与生物教师的谈话无法深入，坦率地说我觉得生物教师有点古怪，一个画猴子的人与一个爱猴子的人并没有什么共同语言，或许是生物教师先意识到了这一点，渐渐地他谈兴大减，他凑近我的画夹看了看纸上的猴子，说，眼睛，眼睛画得不好，一只瞎眼也可以画出生命来的。

生物教师的批评也同样让我很困惑，我不知道怎么在一只瞎了的猴眼里画出生命，我想画动物尤其是画猴子真是太难了。在我面对那只背负小猴的老猴时，脑子里一片空茫，那只老猴与小猴嘻戏之余朝我频频回头张望，我突然想起那个醉鬼和他手里的铁条，我似乎看见老猴失去眼睛的真实瞬间，一种强烈的刺痛感突然传遍我的全身，我觉得我已经捕捉到了绘画老师所说的神韵，它的神韵就是痛苦。

大约是在半个小时以后，我听见饲养锦鸡的地方传来锦鸡们嘈杂的叫声，回头一看我便终于明白了生物教师到这里来的目的，我看见饲养员领着生物教师走进栅栏门，饲养员以异常年轻敏捷的动作抓住了一只狂奔的锦鸡，那是一只羽毛绚烂如虹的锦鸡，它在饲养员的手中徒劳地扑扇着翅膀，最后被投进一只蓝布口袋中，我看见生物教师张开那只口袋，然后抓起口袋的两角打了一个死结。

我与生物教师本来仅仅是点头之交，自从有了灰场动物园的那次邂逅，我们之间的关系一下子就亲密了许多。我在教工食堂里遇见他，忍不住提出我的疑问，那个老头怎么肯把锦鸡送给你？生物教师一边嚼咽着包子一边对我神秘地微笑着，他说，不是送的，是我买的。我还是不相信，我说他怎么能把动物园的动物卖给你呢？生物教师朝四周环顾了一番，他脸上的微笑更显神秘了，我跟他很熟悉嘛，他突然凑近我对我耳语道，他欠我的情，他孙子的入学问题是我给他解决的。

生物教师热情地邀请我去参观他的标本展览室，我就跟着他去了位于校办厂区域内的那间小屋，一进去我首先就看见了那只美丽的锦鸡。

它被固定在一根树桩上，很明显它已经被开膛破肚，完成了防腐处理，我看见锦鸡的姿态栩栩如生，但它的羽毛上还沾着血与药液的痕迹。

其实我的鸟类标本不少了。生物教师把锦鸡标本移到猫头鹰和鸵鸟之间的位置，他淡淡地说，我现在最想做的是灵长类动物标本。

我并没有在意生物教师的话，应该说我很不适应那间小屋的气氛，我觉得许多鸟许多猫还有许多我未见过的动物一齐瞪大眼睛盯着我，由于它们的静态和屋里的光线，每个动物看上去都异常安详舒适，但是我闻到空气中有一股难以描述的酸腥味，它使我难以坚持看完小屋里陈列的每一种标本。当我找了个理由匆匆退出小屋时，生物教师仍然深情地望着他的标本，我听见他在里面喃喃自语的声音：真奇怪，他们为什么不爱动物呢？

我猜生物教师肯定后悔对我的邀请了，而我自己也后悔去了小屋。因为从那儿出来以后的整个下午，我一直心情抑郁，眼前不时闪现出锦鸡湿漉漉的沾满血迹与药液的羽毛。我怜惜那只锦鸡，那是我生平第一次对动物投入了感情。

生活中许多事情是触类旁通的，在我后来的绘画习作中我试着把对锦鸡的怜惜带入笔下，结果我的绘画老师认为我的动物写生有了长足的进步，你现在抓到了猴子的神韵。他指着我画的那只老猴子说，你画出了那只瞎眼，这只猴子身上的神韵就在眼睛里，现在你该明白了吧？

我第二次在灰场动物园遇见生物教师是一个星期天的早晨。那天下着蒙蒙细雨，我发现猴房里的棕猴父子在雨天里表现出一种惊人的亲情。小猴子被老猴子掖在怀里躲雨，当浑身湿透的老猴子手抬前额观望天空中的雨丝时，我忽然觉得它唯一的眼睛里充满了某种忧患，我怀着激情画下了它抬头观雨的神态，也就在这时，我听见从饲养员的屋子里传来两个男人争吵的声音，争吵声忽高忽低的，我听不清具体内容，但我听出另外一个人就是我们学校的生物教师。

等我走近那个窗口时他们的争吵声戛然而止，他们似乎提防着我，我看见饲养员扭过身子，用后背对着我，而生物教师对我露出他特有的温和天真的微笑，你也来了？他说，我正跟老张谈事情呢，他今天心情不好，谈起事情来跟吵架似的。其实他是一个大好人。

我很想知道他们正在谈的事情，但我在那儿站着对他们是个妨碍，我只得知趣地离开，返回到猴房那儿继续我的写生。雨这时候下大了，猴房顶部苫盖的一块塑料布突然被风吹落，转瞬之间猴子们失去了唯一一块干爽的空间，我发现那只独眼棕猴变得异常焦躁起来，它抛下小棕猴在铁丝网上疯狂地跳跃奔跑着，不时发出几声悠长的啼啸，我当时对猴子的命运一无所知，因此我把它的反常归咎于雨和天气的变化，我还在雨地里自作聪明地总结了人与动物的一个共同点：他们或它们对天气之变都是很敏感的。

那场越下越大的雨中断了我的写生计划，我原先想到饲养员的小屋里去躲一会儿雨的，但是我想到那样会给他们带来种种不便，干脆就钻到了鹿房低矮的木板房顶下面，正如我那点可怜的动物学常识所知道的，鹿是温驯善良的动物，在我栖身鹿房的一个小时里，那只孤单的麋鹿只是静静地注视着我，它吃它的草，我躲我的雨，我与麋鹿井水不犯河水地共度了一个小时，一直到密集的雨线渐渐又松散开来，渐渐地雨完全停了。

雨一停我就想离开了，我带来的纸都被雨弄湿，无法再画下去。我站起来摸了摸麋鹿美丽的脖颈，与它道别。雨后的灰场动物园更显冷清荒凉，除了残余在枯树上的雨水滴落在地的声音，周围一片死寂，我走过饲养员的屋子时敲了敲他的窗子，我想假如生物教师还在那里也许愿意跟我同路回去，但屋子里没有人，透过窗玻璃我看见的只是桌子上的一堆东西，两盒前门牌香烟、一包糕点和两瓶白酒。

我已经推起了自行车，就是在这时候我听见从猴房那里传来一种奇怪的类似婴儿的啼哭声，最初我不知道那是猴子的哭声，我只是觉得那种声音异常凄厉异常碜人，于是我骑上车朝猴房那儿驶去。你也许已经猜到了，我再次看见的猴房里只剩下那只小棕猴了，仅仅是隔了一个小时，仅仅是隔了一场雨，那只瞎了右眼的老棕猴不见了，我看见那只小棕猴用双臂抓住铁网迎向我，它像一个人类的婴儿一样向我哭泣，我清晰地看见它粉红的脸上满是泪水，不是雨水，是泪水，那是我这辈子第一次看见猴子的泪水，像人的眼泪一样，也是晶莹透明的。

直到此时我终于明白了在刚才的大雨中发生的事情，也终于知道生物教师今天与饲养员谈的事不是关于锦鸡，而是那只可怜的老棕猴。我一时愣怔在那儿，我内心充满了酸楚与疼痛的感觉，但我不知道该对那只小棕猴做些什么，我在口袋里找到一颗潮湿了的咸花生仁，隔着铁网喂给小棕猴，但它刚咽下去就吐出来了，我一直以为它在颤栗，这时才懂得那种颤栗就是猴子的哭泣。

几行杂乱的脚印留在雨后的泥地上，一直从猴房通往废弃的狮笼那里，追寻着这些脚印，我在狮笼里找到了饲养员，饲养员像上次那样，正在用水管冲洗地面，尽管水管里冲出来的水很急很大，我还是看见了狮笼地面上星星点点的血污，还有饲养员长筒胶靴上沾着的一片棕色的我又不是杀人犯！

我指了指积满水的狮笼，结结巴巴地问，你们就在这儿，就在这儿，杀？

饲养员说，这儿能避开小猴子，不能让它看见，你们不懂，猴子也通人性的。

我看了看树林那边的猴房，确实有树枝和房子遮挡了视线。我仍然不知道该怎样向饲养员表达我的感受，我只是向他提出了一个愚蠢的问题：杀它容易吗？

人杀什么不容易？饲养员嘿地一笑，他轻蔑地瞟了我一眼，继续朝地上冲水，过了一会儿他突然想起什么，对我说，我跟许老师交情很深呐，他帮过我大忙，我也只好答应他，人又不是动物，做人就要讲良心嘛。

我说不出什么来，唯一想做的就是立即离开这个动物园。我骑着车一口气骑到了肥皂厂门口，那儿有许多工人在厂门口出出进进的，我的惊悸的心情终于放松了，在那里我打开了被雨淋湿的画夹，那只独眼棕猴最后抬头观雨的神态被我画在了纸上，我想起了我的绘画老师关于神韵的说法，我想猴子的神韵在于它的泪水，大概就是它的泪水吧。

我曾经偷偷地跑到生物教师的标本室外面看望那只棕猴，说起来我大可不必这样掩人耳目，只要你对动物具有一定的兴趣，生物教师总是乐于为你打开标本室的门。但我似乎害怕与那只棕猴直面相对，最终还是选择了一个安静的午后爬到了那间小屋的窗台上。

饲养员年终总结范文第5篇

“站在风口上，猪都能飞起来。”2015年，中国整个猪肉市场大约价值1.4万亿元。而整个2015年，中国智能手机的总销售额加起来不到6500亿，远不及中国人一年吃掉猪肉价值的一半。由此可见肉市场规模之大。

作者花了3个月时间和养猪农户、屠宰、猪肉商、饭店采购员、农业专家及猪肉领域的创业者们交流，搜遍全网淘遍旧书店只为买到一本《养猪学》，也曾熬一整夜去猪肉二级批发市场看“白条猪”（仅仅去除内脏、头脚等部位，没有经过其他任何加工的猪肉）的交易流程。

猪肉产量在中国整体处于上升趋势，而且这种趋势仍在继续。欧洲和美国猪肉产品的产量比较稳定，与中国相比处于较低水平。2015年，肉产量是牛肉（700万吨）的7.8倍，是羊肉（441万吨）的12.4倍；不过中国消费的牛肉有一半是从国外进口的。

最近几年把养猪炒得火热的是网易丁磊。2009年，网易高调宣布养猪。网易农业事业部总经理毛山曾坦言，网易做农业是为了赚钱，而不是做慈善：“民以食为天，13亿中国人总要吃东西，农业永远有市场。”

虽然因为很久不见成果，网易养猪很长时间内被视为一个笑话，但是“丁家猪”终于要在2016年12月份面市了。“丁家猪”采用智能养猪模式，6个人的小团队养2万头猪。饲料是特别定制的，不是普通饲料厂配制出的那种含有重金属的饲料，这避免了猪粪中遗留的重金属对环境的污染。

上游产业链：改造空间有限

上游产业链是指为猪肉养殖提供材料的一系列环节，包括饲料、药/疫苗、猪仔以及以上农资的流通环节。上游产业链简单来讲有三个特点。

首先是饲料、药/疫苗的改造空间不大。饲料的特点是集中度不高、门槛低、毛利低，饲料生产在中国的集中度大概是20%，比较大的公司有正大、新希望等。药/疫苗的市场相对较小，只有几百亿元，以中小企业为主，毛利比较高。

第二是种猪市场比较分散，偏技术导向。大型养猪企业包揽了从最上游的曾祖代种猪到最终商品肉猪的仔猪；中型企业从父母代的二元母猪开始做；小型企业则是自己买仔猪来育肥。整个育种环节的流程做得越好，商品肉猪的生产效率就越高，生产成本就越低。

第三是上游的流通效率比较高。拿饲料来说，饲料的流通有两到三环，目前的趋势是饲料厂绕过经销商将渠道渗透到县级，很多饲料厂会下沉到地级市设立办事处，所以这环的毛利不一定在经销商身上。互联网唯一可能做的是县乡零售店，加价10%左右，还可以做服务和提供赊帐。

中游产业链：隐形冠军成绩卓越

中游产业链的养殖环节占猪肉市场份额的70%?80%，每年市场规模大约是1.1万亿元。对比美国，养殖环节有三个特点：

第一是大而分散。2015年全国约有5000万家养猪场（包括农户），前三名加起来的市场占有率不到3%，而美国的前五名占到约30%，最大的史密斯菲尔德养猪场（Smithfield）占到市场总额的18%。

第二是生产效率低。衡量一个养猪场的效率，一般用两个指标：PSY（Pigs per Sow per Year，即每头能繁殖的母猪每年可以提供的断奶仔猪的数量）和料肉比（几斤饲料能产一斤猪肉）。中国的PSY约为15，也就是说一头母猪大概一年可以生产15头活下来的小猪；美国的PSY大概是25，约是中国的1.7倍。中国的料肉比在2.8?3之间，约合平均3斤饲料产1斤猪肉；美国是2.5，其饲料利用效率比中国大概高10%。

那么是什么决定了PSY和料肉比的高低呢？影响PSY的是母猪一年能产几窝小猪，主要取决于产仔的时间间隔以及每窝的存活仔猪数量和死亡率。影响料肉比的三个主要因素则是品种、饲料和环境。

中国最大、最好的养猪企业之一――温氏集团，市值约为1600亿元，在中国的上市公司里排名二十七，在民营上市公司里排第三（第一是万科，2700亿元；第二是美的，1800亿元）。

这家公司做到了三点：

生产效率高：PSY约为23，高出中国平均水平约50%；料肉比是2.45，比中国平均水平低约10%。

规模效应强：2015年出栏量达到1535万头，30%的毛利水平超过了不少其他领域的上市公司。

品控做得好：1997年温氏直接把养鸡的模式搬过来养猪，采用“公司+农户”的模式，公司只有17%的股份在温氏家族手中，剩余股份全部分给6000多名员工，跟华为的模式很像。

再来看一下美国养猪行业的发展历程。美国养猪行业的规模化进程主要分两个阶段：第一阶段是1980年代，大约持续了10年，养猪场数量从70万变成30万，进入一轮“猪周期”的下行通道，导致了一波倒闭；第二个阶段从1990年开始，中小型养猪场成长为大型猪场，合同生产（企业与养殖户签订协议，提前定好价格，企业负责销售）成为主流，小型猪场有动力去扩张规模，因为不用承担风险。并且，美国从1990年代后期开始了大型企业并购，史密斯菲尔德成为美国第一大养猪企业。

中国养猪业将如何被改造？

美国的今天为我们分析中国的明天提供了借鉴。美国养猪业的规模化大概花了20年时间，从1980年到2000年。在此之前，美国也和中国一样呈现散户化、市场混乱的格局。按照2011年的数据，中国出栏量50头以下猪场的变化是大概一年减少几百万家，但中国整体减少的出栏量并不多，大概几百万头。真正的减少发生在500头以上出栏量的养猪场，这个拐点出现在2013年。

在我们看来，整个市场养猪场的数量在减小、规模在减小。另外一端的大型集团在这几年中，年出栏500头以上的养猪场的数量仍在增加。温氏、牧原等“头部”企业都在以30%的速度保持着出栏量的增长。

“自营” VS.“公司+农户”，两种模式正在博弈。除了上文提到的温氏的“公司+农户”模式外，还有一种典型模式就是自营，这种模式以河南牧原为代表。两者最大的区别在于生产规模。牧原从1992年开始养猪，去年的出栏量是190万头；温氏自1997年开始养猪，2015年出栏量达1535万头。二者的净利相近，约为16%。所以我们推测，“公司+农户”模式在可预见的未来，扩张会更快。但是，自营模式在品控方面拥有更大的优势。

这两年新出来的“互联网+猪肉”企业主要做了两件事。第一件事，把“头部”企业做的养猪场管理软件做成SaaS。这里头有饲料背景的创业公司，也有传统猪场管理软件转型 SaaS，还有互联网背景跨界进入的创业公司。管理软件目前解决的主要是猪场信息化问题，对于猪场效率提升有一定的帮助，尤其是大型猪场。但是管理软件也有一定局限性，对于猪肉生产效率的提升帮助有限。

第二件事，做农资和生猪电商，比如饲料、药/疫苗、猪仔、猪场设备。这些相对其他电商来讲不太容易做，原因是：

第一，用户分散。与消费品电商主要面向城市人群相比，猪场都在郊区。

第二，服务属性强。猪场购买饲料、药/疫苗，猪贩子运猪，不仅仅是购买这么简单，往往还要附加上咨询和赊账服务。

第三，毛利相对低。和消费品相比，农资生产资料价格相对透明、流通环节毛利空间小。