脐橙的功效与作用范文第1篇

1 2012年信丰县脐橙生产情况

2012年，信丰县以脐橙为主的果业面积达到2.1万hm2，其中脐橙面积1.91万hm2，脐橙挂果面积1.49万hm2，脐橙总产量15.25万t，比2011年减产29.5%左右，脐橙总产值达4.45亿多元。

1.1 脐橙产量大幅下降，精品果数量减少 2012年脐橙667m2产量1370kg，比2011年减少386kg，减幅达22%，主要原因是在3、4月份脐橙开花结果期，受持续低温、阴雨天气影响，坐果率低，挂果数量大幅减少，导致脐橙单果偏大、偏重，总体上果品也比往年差些，精品果数量不及往年的一半。

1.2 脐橙销售价格呈“V”型走势 销售价格从3.0元/kg开始，一度跌到2.4元/kg，后因果少、春节来临，又涨至3.6元/kg。2012年平均销售价格2.92元/kg，比2011年增加0.86元/kg，增幅41.7%。

1.3 种植效益大幅增加 2012年667m2总收入4000.4元，比2011年增加382.05元，增幅10.56%；净收益2257.26元，比2011年增加646.31元，增幅40.12%。

1.4 投入大幅减少 667m2总成本1743.14元，比2011年减少264.26元，减幅13.16%。果农对果树的投入和用工都减少。

1.5 成本增加 果品生产成本1.35元/kg，比2011年增加0.21元/kg，增幅18.42%，其原因是脐橙产量大幅减少所致。

2 2012年信丰县脐橙生产主要工作措施

2.1 开展了果园确权工作 为果业拓宽投资、融资渠道，开展果业保险等提供依据，促进产业优化升级。

2.2 做细产地台帐 组织各乡镇及有关单位和部门开展了脐橙产业动态调查，在2011年果业台帐的基础上，以户为单位更新了产业数据，为产销对接做好基础工作。

2.3 进一步充实完善信丰脐橙网站，增强服务功能 加强与其他主流网站的联系，开展了“微博营销”、设立了淘宝店，举办了“网上脐橙树领养”活动，促进了网上脐橙销售，截止2012年12月底，通过网络销售脐橙超过1万t。

2.4 强力开拓脐橙销售市场 一是组织营销企业、合作社到浙江、山西、河南3省20多个主攻城市开展了市场考察调研等产销对接工作，拜访联系了当地果品经销企业和人员，举办免费品尝推介会，有效开拓了一批市场；二是在第四届中国赣州国际脐橙节展示展销中充分展示了信丰脐橙，扩大了知名度。三是在江苏昆山、浙江杭州成功举办招商引资暨脐橙营销推介会，扩大了长三角的销售市场，签约销售合同2.2万t。

2.5 扎扎实实开展赣南脐橙“提质量树品牌保安全”主题教育活动 通过采取召开一次动员会、悬挂一批宣传标语、演出一系列主题教育文艺节目、组建一支整治队伍等“十个一”措施，有声有色地开展“提质量树品牌保安全”主题教育活动，确保了信丰脐橙的质量安全。

3 存在的主要问题

3.1 脐橙的生产营销受气候影响大 3、4月份受低温阴雨天气影响，脐橙挂果率低，产量大幅减少；11月下旬至12月上旬，受低温多雨天气影响，民众对水果消费偏少，脐橙一度陷入销售缓慢、价格低靡的僵局。

3.2 产销差距较大 脐橙营销组织规模小，实力弱，合作社规模小，运作不规范，仍然存在大部分果农独闯市场的局面。

3.3 集中上市营销压力大 脐橙精深加工、仓储产业不足，仍以销售时令鲜果为主，集中上市营销压力大，脐橙营销没有走出“量多价低，物以稀为贵”的怪圈。

4 建议措施

4.1 主攻果品品质 一是创建标准果园，加快果园基础设施建设，加快脐橙管理“八项主推技术”和新技术集成应用推广，提高脐橙果品质量。二是开展信丰脐橙“提质量、树品牌、保安全”主题宣传活动，增强果农、营销加工企业质量意识，杜绝早采、催熟、染色等危害赣南（信丰）脐橙品牌的行为，维护赣南（信丰）脐橙声誉。三是调优品种结构，积极推广早晚熟和特色脐橙品种，逐步实现“八个月鲜果供应工程”，延长销售时间。

4.2 主攻品牌管理 一是进一步加强网站建设，为信丰县果业公司、合作社制作网页和企业网站，提高信丰脐橙产业和营销主体的知名度。二是加大宣传广告力度，扩大信丰脐橙产业影响力；三是加强品牌管理和保护。加强信丰脐橙包装箱和“信丰脐橙”证明商标和防伪标贴的使用管理，完善信丰脐橙质量安全追溯系统，树立信丰脐橙品牌形象。

4.3 主攻市场开拓 一是主攻中高档脐橙销售渠道，重点抓信丰脐橙进超市、设直销点、出口、团购和网上销售工作，扩大信丰脐橙中高档销售市场份额；二是拓展主攻城市脐橙销售市场，健全城市总经销商+批发市场+超市+直销点的销地营销体系；三是巩固脐橙销售市场。加强和销地脐橙经销商的联系，巩固市场开拓成果。

5 2013年形势分析

2013年，信丰县将按照“一个打造，三个主攻”的营销工作思路，加快健全产地和销地两个营销体系建设，促进信丰脐橙销售，提高脐橙产业经济效益。2013年脐橙生产、销售形势分析如下：

脐橙的功效与作用范文第2篇

发展产业，必须解放思想，与时俱进，坚持科学发展观。果业已成为我县的支柱产业，如何进一步促进产业发展，优化升级产业，值得我们深思和探讨。在学习实践科学发展观活动“四进四思”阶段，本人深入乡村开展调查研究，探寻__果业科学发展路子，现形成调研报告如下。

一、__果业现状

__县地处江西省赣州市南部，位于东经115°9′52″至115°37′13″，东西宽48.8公里；北纬24°52′18″至25°36′52″，南北长84.6公里。东及东南连会昌、寻乌；西南接定南；西和信丰交界；北与于都、赣县毗邻。全县辖8个镇10个乡，160个行政村，全县总人口35.18万人，其中农业人口29.86万人，全县总面积2375平方公里，其中山地面积297万亩，森林覆盖率达83.4%，耕地面积19.8万亩，人均山地面积8.6亩，人均耕地面积0.57亩，是个典型的山区农业县，俗有“八山半水一分田，半分道路和庄园”之称。

__县地处南岭山脉的延续地带。属于中亚热带湿润气候区，四季分明、气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长，具有春早、夏长、秋短、冬暖，冬无严寒，夏无酷暑的气候特点。农业自然资源丰富，是国内得天独厚的柑桔生产区域，现已成为全国无公害农产品（脐橙）生产基地示范县、全国园艺农产品（水果）出口示范区。__柑桔产业方兴未艾，通过积极实施“兴果富民”、“在山上再造一个高效益的__”和“3年打基础，5年搭框架，10年成体系”的发展战略，__果业尤其是脐橙产业，得到了长足发展。至20__年底止，全县果业面积达35万亩，其中脐橙面积30万亩，已建成万亩脐橙基地乡镇12个，山川潭、独立岽、莲塘隘、中坑、上寨、刘金坑、仙人峰等万亩生态果园示范区10个，连片千亩脐橙示范区126个，水果总产量25万吨，其中脐橙22万吨。

在发展脐橙产业过程中，__县坚持生态化开发，坚持高标准建园，园、林、路综合配套，按照“一个果园就是一个景点，一个村庄就是一个景区”的要求，着力建设橙乡花园。在生产模式上，通过创建无公害果园，探索出了一条被称之为赣南模式的“猪—沼—果”工程，使脐橙生产逐步走上了“山顶戴帽、山腰种果、山脚养殖、果园养猪”的发展新路子。在管理模式上，牢牢抓住无公害这根主线，大力推广生物防治病虫害，果实套袋，配方施肥等技术，狠抓农业投入品的市场准入和监管，禁止销售和使用高毒剧毒高残留农药，定期对果园土壤环境和果品进行监测和检测。积极组织和实施无公害生产技术规程，狠抓出境柑桔基地建设和绿色基地创建工作，目前，有15个基地面积4.18万亩获出口登记备案，有12万亩基地列为全国绿色食品脐橙标准化生产示范基地，我县逐步成为赣州乃至全省、全国无公害脐橙生产基地强县。

二、__果业存在的主要问题

1、柑桔品种单一，熟期集中

__柑桔已成生产规模的主栽品种为二类。宽皮柑桔类栽种温州蜜柑为主，早熟品种为宫川、兴津，中熟品种为尾张，近2年，部分区域发展了少量的杂柑；脐橙类栽种的品种相当单一，早熟品种以朋娜、福罗斯特为主，中熟品种以纽贺尔为主。目前全县柑桔栽种面积其栽种的品种大致为：脐橙占总面积的88%，宽皮柑桔等占总面积的12%，而中熟纽贺尔品种占脐橙总面积的95%左右，约27万亩。由于纽贺尔成熟期在11月中下旬，采收期最多在2个月之间，加上果实贮藏时间过长会降低品质，耐贮性不佳。因此，市场供应期短的问题相当突出，将来很可能出现季节性产品滞销，周期性生产效益差，最终导致“果贱伤农”或“改造更新”。

2、生产成本较高

__脐橙近几年卖价呈暴利趋势，一定程度刺激了果农大投入、高投入建园和经营果园，这一现象不符合生产经营规律和市场规律。据全县果园生产成本普查显示：新建园（不含生产基础设施配套），每亩（50株）成本普遍在1200—1600元，幼树园抚育成本每亩900—1200元，投产果园（6年生成年树）每市斤果的成本0.35—0.45元，如果加上建园抚育成本和生产设施配套成本，每市斤果的成本达0.5元左右。成本高的主要原因是劳务工资增长、深翻改土、施肥量过大，病虫防治用药不合理。生产成本过高，一旦脐橙产品价格回落，或出现与广西、湖南、湖北等其它产地脐橙价格水平（1.8—2.4元/公斤）相近的话，__脐橙就会失去市场竞争优势。

3、面积增长较快但管理相对滞后

__柑桔发展从20__年至20__年的7年间，新增柑桔面积近20万亩，居全市之首。这些新增面积有很大的比例是中北部乡镇柑桔发展基础较差的区域新发展起来的，栽培管理水平参差不齐，加上资金投入不足，不同程度存在成园慢、投产迟、产量和效益未能达到正常水平。

4、果园基础设施配套跟不上

__柑桔开发建园都是几百亩、上千亩甚至连片万亩形成规模生产基地，因此，果园用电、用水普遍缺乏配套，基本上靠天下雨维持果园灌溉用水，一旦出现秋冬长期干旱，果树越冬冻前灌水就无法保障用水需要，给柑桔生产造成巨大的威胁和较大的经济损失。另外，果园道路的维修管护尚未形成有效的运行机制，象目前的路道状况，根本适应不了今后果园产出期的运输负荷。

5、果品加工与营销体系不完善

__柑桔采后商品化处理已有26条加工生产线，但从现在的加工运行状况看，加工的果品量相当一部分是从县外购进的果品，真正收购加工__的果品不到全县总产的25%。在果品贮藏、延长上市期也还相当滞后，除少量果农和本县贩运户自行简易贮藏少量果品外，冷藏和大型的商业化贮藏还是空白。在市场方面，除传统的客商入园订果，目前落户__果品营销企业组织批量果品销售外，产地销售体系很弱，既没有综合功能较全的柑桔交易市场，也没有在外拓展建立固定营销或专营“三百山”脐橙的网点；__柑桔是千家万户种植经营，大部分果农还是等客户进园定货，虽然成立了果业协会，但其服务功能不全，没有形成一头联市场、一头联果农（生产基地）的产销联合体。因此，大部分果农对今后的柑桔，尤其是脐橙果品销售和市场前景有所担忧。目前，果品几乎全部鲜销，加工橙汁还是空白。

三、__果业发展思路

针对以上我县果业存在问题，我们必须调整发展思路，与时俱进发展果业，顺应市场需求，走可持续发展道路，优化我县果业品种结构，抓好基地升级优化，开拓营销工作，全面提升果业产业竞争力。

1、大力发展加工橙，走鲜销与加工并举之路，优化品种结构，实行果业开发工作战略性转移。

一是__发展加工甜橙具有良好的自然条件优势。__地处北纬偏低地区，距北回归线仅差1度20分，属于中亚热带湿润气候，据连续33年气象资料统计：全年平均日照时数1775小时，日照率为40%以上，年平均温度

18—18.7℃，≥10℃的有效积温5927.5℃—6529℃，一月平均气温7至8℃，平均极端最低气温2至-3℃，极端最低温-7.2℃，无霜期282天，9—11月昼夜温差13.3℃，相对空气湿度79%。受海洋季风影响，雨季分明，且雨热同季，年降雨量1600—1800毫米。__县的地貌轮廓为低山陵区，土壤类型主要有花岗岩红壤、变质砂岩红壤、析（千枚）岩红壤、紫红色砂岩红壤和混质岩及冲积层红壤等6种，以紫红色砂岩红壤为主，兼有少量山地黄壤土质。红、黄壤土层深厚，一般可达2米以上。土壤ph值多在5—6之间，富含磷、钾等矿物营养元素，山地植被繁茂，土壤疏松，自然肥力高，多数为低山丘陵缓坡地，稍加改造就可以造成高标准的柑桔基地，全县山地多为低山丘陵缓坡地，大部分可垦地的坡度在20度以内，海拔在200米以下，全县适宜栽种柑桔的山地面积达60万亩，最优适栽面积45万亩。__县被国家农业部列入赣南湘南桂北柑桔产业优势区，是全国第一个无公害脐橙生产示范基地县。__县具有种植兴国2—8、哈姆林等甜橙的成功历史。二是橙汁加工是推动一个国家柑橘产业可持续发展的重要动力，我国橙汁加工量少，消费橙汁的95%依赖进口，橙汁业发展潜力大。国内脐橙面积大并仍在快速扩展，未来脐橙价格下跌不可避免。发展橙汁工业是有必要的，也是可行的。

三是现阶段，脐橙售价高，加工甜橙种植效益明显低于脐橙，但当脐橙价格降低至约2.0元/kg时，加工甜橙的种植效益与脐橙相当，但加工甜橙不存在销售问题。预计5～7年后，赣南脐橙价格将降低至2元/kg或更低。因此，当前应是发展加工甜橙的较好时期，因为加工甜橙种植7～8年后才能进入盛产期。

四是巴西和美国橙汁产量占全球的80%以上，但两国近年受到危险性病虫危害、土地价格和劳动力成本上升的影响，加工甜橙果实价格大幅度攀升，导致国际橙汁价格成倍上扬，未来10年内浓缩橙汁价格难于下跌至1900美元/吨以下。我国迎来发展橙汁工业的大好机遇。

五是发展加工橙符合国家农业产业化政策，顺应了现代农业发展形势。20__年11月，我县引进了农夫山泉股份有限公司落户__。20__年农夫公司一期工厂建成，实现了当年建厂，当年投产目标，基地建设取得了阶段性成果，现已开发加工橙基地1.2万亩，定植51万株，加工橙产业初现端睨。今后要继续加大发展力度，把加工橙产业做强做大，进一步优化品种结构，走鲜销与加工并举之路，促进我县果业发展走上良性可持续发展轨道。

2、抓好脐橙基地升级优化，扩大脐橙出口基地面积，全面提升果业科技竞争力。

我县现有脐橙面积达到了一定规模，但是涉及4万多户果农的分散型现状，组织化程度比较低，各基地的技术管理难于统一，统一技术指导，统一农资供应，统一采摘时间，统一品牌销售难度较大。为此，我们必须在无公害生产示范基础上，抓好基地的升级优化。

一是要做好出口基地登记备案工作。出口基地是全面提升市场竞争力的重要举措。现在我县有15个出口基地，面积4.18万亩，出口基地建设工作取得了一定成绩，但是与产业发展要求相比，差距仍然较大。__脐橙要走出国门、走向市场还必须进一步扩大出口种植基地面积。全县要立足于建大出口基地目标，上下联动，齐抓共管，狠抓出口种植基地建设工作。同时，要抓好出口加工厂登记备案工作，促进果品流通出口。

二是创建绿色食品原料脐橙标准化生产示范基地。绿色食品对生产的要求更加严格，创建绿色食品标准化生产示范基地意义重大，是产业发展方向。目前，我县已列入全国绿色食品标准化生产示范基地创建县，面积12万亩，今后要逐步实现生产标准化，全县一盘棋，建立良好管理机制，抓好标准化生产技术的实施。要继续扩大绿色食品原料标准化生产基地规模，通过创建工作，力促我县果品质量有较大提高。

三是努力创建有机脐橙基地示范工作。有机食品是世界最高要求和级别食品，对生产环境、技术要求、管理规范提出更加严厉标准。有机脐橙是进入国际市场，跨入高端市场的必然要求。去年，我县王品公司开始着手创建和探索。作为一种发展新趋势，政府、果品部门及相关基地应积极响应，抓好示范，总结经验。

3、开拓市场，树立品牌，抓好营销，提高产业组织化程度和市场竞争。

一是建立市场营销体系，加强基地与市场的对接。营销体系的建立要通过政府引导，企业主导，果农参与来实现。发现现有脐橙鲜果加工企业作用，开拓国际国内市场，与市场建立良好的对接关系。发挥果品经纪人作用，加强与果农对接，把市场需求信息告诉果农，按市场要求组织生产。

二是抓好营销队伍建设，大力发展果业合作经济组织。对营销人员要加强管理和组织，要通过组建合作社，鼓励果农参与果品营销工作，全社会形成合力，在营销工作方面寻求一个突破，促进产业健康有序发展。

脐橙的功效与作用范文第3篇

(一) 生产现状

截止20__年，全县12个乡镇159个村均有柑桔栽培，面积达到18.57万亩，总产14.43万吨，其中脐橙16万亩，夏橙、红肉、伦晚等晚熟品种1.5万亩，桃叶橙0.2万亩，其余为椪柑和蜜柑。早、中、晚熟品种比例约为2.6：91.4：6。水田坝、归州两个乡镇脐橙产量突破3万吨，郭家坝镇脐橙产量突破4万吨。

(二)品改成效

近几年来，在省、市、县农业部门共同努力下，在县委、政府正确领导下，柑桔品改工作取得了一定成效。截止目前，全县累计实施柑桔综合改造近6.1万亩，优良品种栽培面积已达到了10万多亩，占总面积的53%以上(其中，以福本为主的早熟脐橙约0.2万亩,占良种面积的2%;以纽荷尔为主的中熟脐橙约8.3万亩,占良种面积的83%;以红肉、伦晚为主的晚熟脐橙约1.5万亩,占良种面积的15%);罗脐由过去的14万亩下降到了6万余亩,只占总面积的约32%。我县柑桔生产已基本形成了品种良种化、种植规模化、生产标准化、加工一体化、销售品牌化、服务社会化新格局.且总结积累了以下“五统一”柑桔品改经验: 一是统一规划布局，海拔300米以下脐橙生长最适宜区，建设晚熟脐橙生产带，300～500米脐橙生长适宜区，规模发展中熟脐橙带，500～600米(非长江边不超过550米) 脐橙生长次适宜区，发展早熟脐橙生产基地。泄滩乡适当发展优良夏橙品种，屈原镇适当发展地方良种——桃叶橙，沙镇溪适当发展特色品种——椪柑。二是统一品种定向。突出晚、优、特、新品种，因地制宜、科学规划，集中连片、规模发展。具体品种定向：晚熟类以能晚、红肉脐橙等为主，中熟类以纽荷尔、奈维林娜脐橙等为主，早熟类以早红或福本脐橙等为主，夏橙以蜜奈、奥林达等为主，桃叶橙产区则重点开展品种提纯复壮及扩大板块规模。三是统一种苗、接穗管理。根据种苗管理有关规定，结合我县实际，确定县柑桔良种苗木繁育中心和县柑桔良种示范场为全县柑桔品改无病毒种苗、接穗的供应单位，县种子管理站和县特产中心为全县柑桔品改采穗圃的审定单位。县种子管理站负责监督、登记和建档备案。苗木和接穗调配。分乡镇统一组织柑桔品改计划申报、接穗调运，分村发放接穗，集中连片品改。四是统一品改要求。坚持“四不”。树龄25年以上的衰老果园不品改，以推倒重建为宜;多次高接换种的树不再进行品改;海拔600米以上、非长江河谷地区550米以上的果园不进行品改;零星分散不纳入品改规划，重点支持规模成片集中品改。五是统一品改政策。实行以奖代补激励政策，凡严格按照县柑桔品改统一标准实施，并经检查验收达标的，每亩扶持资金100元。

涌现了一批品改示范典型：本文来源：文秘站 郭家坝镇邓家坡村是全县最早发展脐橙的柑桔大村，过去为全县脐橙发展起到了推动和示范作用，脐橙面积达到4000亩，20__年当脐橙价格逐渐下跌时，该村掀起了柑桔品改的热潮，到目前已全部完成品改，其中红肉脐橙1500亩，伦晚脐橙1000亩，其余的全部为纽荷尔脐橙。当普通罗脐橙品种的价格只有0.7元/kg时，该村的红肉脐橙价格买到元3元/kg，伦晚脐橙单价高达10元/kg以上，全村200万kg晚熟脐橙可增收540万元。可见品改效益十分显著。并通过品改，该村正在筹建晚熟脐橙合作社，推广发展晚熟脐橙和组织销售。

归州镇香溪村屈定友一家种植红桔砧罗脐3.5亩，全部为1985年定植，20__年秋季品改为纽荷尔、红肉脐橙，次年减产6000kg，减收7000多元(按当时罗脐单价1.2元/kg计算，)06年恢复产量1.8万kg，收入7万元，07、08两年连续稳产1.8万kg，收入分别为4.5万元3.5万元。可见品改成效非常显著。他的主要经验是：一是合理果园度密度，按照株行距3×3米，合理果园密度，亩留树不超过80株，树冠和冠幅达到2～3米，平均株产40～50kg，亩产3000～4000kg。二是秋季多头嫁接，因原来为红桔砧木罗脐，树冠较高大，嫁接芽头30～50个，芽头分布在一级副主枝和少部分位置适当的二级副主枝上。三是培养丰产树冠。嫁接后加强肥水管理，及时抹芽摘心，第二年必须恢复较大树冠。四是环剥促花，嫁接第二年秋季采用环剥促花技术。五是防止树势衰老。结果后加强肥水管理和病虫防治，防止结果后树势早衰。

㈢存在的问题

在调查中发现，虽然我县在柑桔综合改造方面积累了一定的成功经验，但在实际生产中也暴露出了较多不容忽视的问题，主要表现在：①盲目品改、品种混杂。过去，部分柑农由于缺乏市场信息，对市场风险担忧，盲目品改，缺乏统一的规划，只要听说是新品种，就引起嫁接，但也不敢大规模品改，造成品种混杂。调查发现，相当普遍的农户果园内品种多达4～6个品种，有纽荷尔、罗脐、塔罗科、杂柑、红肉脐橙、伦晚脐橙等，既不能形成优势品种规模效益，也不便于管理和销售。②零星分散，不成规模。因集中成片品改，影响柑农收入1～3年，推行起来阻力非常大。集中成片品改达到50亩的极少，主要是零星分散品改，一般一户品改1亩左右，且不集中连片，影响了整体品改的效果。③技术粗放，管理不到位。主要表现为：一是品改对象选择不当。因怕品改影响现实收入、短期效益，大多数农户首先选择立地条件差，树龄大，零星分散的衰老果园、衰老树进行品改，有的砧穗不配套，不仅品改效果差，反而加速了果园衰老、树势衰老，收效甚微甚至无收。二是果园密度过大，没有疏株间伐，品改效果不能充分发挥。三是注重春季品改，轻视秋季品改。春季高接换种一年难以恢复树冠，推迟结果，而秋季品改可以一年恢复树冠，两年结果丰产。秋季品改因树冠结果影响操作，对当年略有减产，绝大多数农户只在春季进行品改。四是嫁接芽头或多或少，嫁接部位不规范。有的芽头过多的达100 个芽以上，造成树冠郁闭，结果后容易衰老，有的芽头偏少，树冠偏小，不能丰产;有的在树冠内侧嫁接，方向没错开，间距过密。四是管理不到位，抹芽摘心和病虫防治不及时，影响树势生长，不能形成丰产树形。④注重多次高接换种，忽略了以推倒重建为手段的新发展，导致了品改树体生长势不强、感病严重、早衰现象突出、难以形成立体结果冠面，有效结果年限缩短等;

二、几点建议

㈠要进一步加强组织领导和宣传发动，充分发挥政府及新闻媒体对柑桔品改工作引导作用、政策推动作用和舆论导向作用，不断提高广大柑农的品改意识、科技兴业观念，使其品改工作真正变成广大农民的自觉行为和要求。

㈡要进一步加强技术指导，充分发挥科技对柑桔品改工作支撑作用，真正把品改工作 统一到规范的模式和技术上来。对植株密度在80株/亩以下，树龄在25年生以下且树势健旺的果园,根据区域规划布局,实施全园高接换种;对现老品种植株密度在80株/亩以上的计划密植园，虽树龄在25年生以下且树势健旺，但必须先疏移(或间伐)间栽树,再对永久植株进行全园高接换种(改密改种结合);对树龄在25年生以上的老果园，因其树势严重衰弱、果园通风透光不良、果品质量严重下降等，须实行整体推倒，重建新园;对已经过两次以上换种的单株，虽然植株目前依然表现生长旺盛，但为了有效控制病害蔓延，延长其有效经济结果年限等方面考虑，原则不宜支持通过高接方式改良品种，也应提倡以推倒重建为宜。

㈢高接换种是一项在原有老品种的骨干枝上嫁接优良品种，是一种快速更新品种以及对新品种适应性、遗传性进行鉴定的园艺技术措施。因此，须考虑砧穗亲和力。从调查情况来看，基砧为枳再高接长红脐橙，表现为树体长势弱，易早衰和感病等;基砧为红桔则相反，但须采取以环割、剥皮等促花保果等措施，才能丰产丰收，否则只能是“笑花苦果”。高接后始结果期表现尤为突出。对此，建议在今后高接时应引导柑农合理选择砧木和品改对象，采取弱势砧木(枳)上就高接生长势强的优良品种，比如在换接伦晚时就可考虑是否优先选择以枳为基砧为宜;强势砧木上(红桔、枳橙等)则高接生长势相对弱的品种，比如高接红肉脐橙便可选择以红桔为砧，有效进行优势互补，方能能实现丰产优质目的。

㈣关于高接芽头数及分布问题，据实践看来，一般原则上必须坚持“低位、少芽、分层”(单株芽头数以不超过15个为宜)的高接方式。同时，还应坚持原则性与灵活性相统一思想，做到因园、因树制宜，适当增加单株高接芽头数(但最多不得超过50个)，以保证高接树尽快恢复树冠，早结丰产。

(五)从实践看来,要想高接后获得理想效果还须准确选定高接对象,否则只能是事倍功半。凡树龄过大(25年以上)，且树体严重遭受病虫危害，生长势衰弱，根系坏死的植株均不得列为高接对象。尤其是基砧为枳的若进行高接则会明显表现出早衰等现象，因此，对这类植株最好以推动重建为宜。

脐橙的功效与作用范文第4篇

【关键词】赣南脐橙；物流系统；问题；对策

一、赣南脐橙产业集群下的物流系统现状分析

脐橙生产者（果农）将脐橙从果园采摘回来，部分零售商有脐橙的需求，则脐橙直接销售给他们。而大部分是通过信息共享中心，比如说批发市场、城市的物流中心、交易中心得到市场信息，果农通过自建的小型运输系统或者由第三方物流将脐橙运到水果批发市场或者脐橙加工厂，将脐橙鲜果销售给有需求的水果批发市场和脐橙加工厂，而零售商、大型的超市则从水果批发市场购进鲜果或者脐橙的深加工产品，然后最后才销售给终端的消费者。虽然这中间有信息流，物流和资金流，但都是比较粗放，不但物流技术设备落后，容易造成大批鲜果在装卸、运输途中损耗，而且整个物流系统缺乏连贯性和整体性。加上缺乏冷藏冷冻的技术设备，很多鲜果无法保存，也就进一步遏制了脐橙市场的扩大。对开拓国内其他省市市场甚至国际市场造成了一定的障碍。

二、江西特色农产品（脐橙）物流系统中存在的问题

（1）脐橙物流的成本问题。赣南脐橙大部分为单户经营的形式，脐橙的生产销售没有达到规模效应。由于果农无组织的分散凌乱销售方式，极少考虑物流的合理规划，未经过整合的物流体系容易导致果鲜的流通时间长而不稳定，物流成本走高。同时脐橙生产的季节周期性及脐橙保鲜的重要性决定了脐橙在物流过程中既要时效性，又要防高温、防腐、防潮、防冻、防虫害，在运输过程中还要防挤压，放磕碰，注意轻拿轻放等特殊要求。一定程度上使物流成本提高。（2）脐橙物流设施规划和物流技术落后，造成了物流过程中的不合理损耗。赣南脐橙物流技术设备水平低下，道路交通运输能力、运输设备不满足运输的要求，水果批发市场和物流基础设施条件落后，储存保险冷冻技术欠发达，对鲜果的深加工层度低。赣南道路交通覆盖面不健全，赣州市近几年基本实现了公路村村通，但不少通向果园的道路等级低，路面的状况差，大吨位的车辆不能实现直达果园，果农必须通过运用小货车把脐橙从果园和大吨位车辆之间的转运，从而无形中增加了成本，还提高了损耗率，减少了果农的收入，延缓了鲜果的流通。（3）脐橙物流信息管理系统未被重视且不够完善。虽然在振兴苏区的号召下，政府部门着力构建了少量的农业信息网络，但通讯网络覆盖密度不足，电子商务未得到重视和开发。相对于在城市来说，农村的通讯建设滞后，尽管相对于前些年农村通讯建设的发展速度较快，但互联网只延伸到县级，在乡、村出现断层，而大部分果农和果园都分布在乡村，是果农获得信息的渠道不足，导致农业物流信息共享度低，信息更新不及时。（4）脐橙生产分散程度比较高，产业集成层度低，未形成产业联盟，脐橙物流的标准化低。赣南地区脐橙主要销售渠道通过批发交易市场销往全国各大中小城市。但脐橙批发市场建设滞后，赣州的脐橙批发市场在市场规划，交易方式，准入制度方面都比较落后。交易市场体系尚未基本形成，信息网络的不健全，鲜果的价格、流向不稳定。赣南脐橙物流基地、物流园区、物流中心、配送中心的建设机制不健全以及建设未得到贯彻落实，导致赣南地区脐橙物流联盟的滞后，果农销售果品一般都通过批发市场，缺乏一个健全标准的物流流程，导致物流速度的减缓。同时非物流联盟就需农户自行联系第三方物流，各农户的果品数量的不确定性，一定程度上造成物流资源时间上和空间上的浪费。（5）脐橙物流社会化与市场化程度低，第三方物流发展缓慢。果农生产依旧依赖于自营物流，虽然他们向运输企业或仓储企业寻求服务，但这些都仅限于一次性和临时、分散的物流服务，本质上仍然追求自己内部生产与物流的结合，制约了第三方农业物流的发展。

三、江西特色农产品（脐橙）物流系统相关问题的对策

（1）提高对农产品物流基础设施设备的投入力度，政府应加大对物流基础设施的建设支持。政府应出台相应的法规、政策鼓励和引导农业物流业的发展，营造宽松适度的环境，积极支持脐橙物流基地、保鲜冷藏设施设备和信息共享中心等基础设施项目的建设，并逐步实现物流作业的机械化、自动化和智能化；着力改善与脐橙等农产品流通密切相关的公路、铁路等交通运输条件，提高物流道路网的通达度，确保产品的运输道路畅通无阻，使果农的产品能够及时快捷地从产地运出来，在市场上实现其价值；扩大互联网的覆盖率，为农产品物流提供良好的软件环境和信息支持；大力推广先进物流技术，确保服务质量和工作效率。（2）要建立完善的脐橙物流信息管理系统，就必须推进农业信息体系建设，加快脐橙物流走向信息化的步伐。首先，信息流是带动整个系统运作的动力，要使市场需求信息在各接点准确及时地传递，就迫切需要建立完善的物流信息管理系统。其次，从另一个角度说可以让果农根据市场信息的反馈去指导脐橙的合理生产。再次，应该为企业开展电子商务提供信息平台，从物流成本降低的角度来提高市场竞争力。 最后，要成立由农业、交通、气象、供销等部门参与的市场预测预报体系，为市场提供服务。（3）提高脐橙的产业集成度，积极建立脐橙的物流联盟，开创一个标准化的脐橙流通的物流体系，同时增强信息和资源的共享度。以拥有全方位核心实力的企业为联盟的核心，将赣南地区的物流企业进行整合。通过信息整合中心将非核心物流企业以及果农以及合作的其他物流组织获取的市场信息进行整合，达到信息共享，然后将整合后的信息汇总到共生平台——核心企业战略决策层，战略层经过整合分析后，制定出战略决策。运作中心就收到战略决策后，设计出一个具体的最佳操作方案，分配联盟内的物流企业进行运作，销售终端将市场信息反馈给物流企业，物流企业进行信息的二次收集。另外，联盟管理中心是对整个联盟进行协调管理，尤其是对核心企业及战略决策层进行监督管理，以保证整个联盟持续有序的发展。（4）大力发展第三方物流，积极推动脐橙流通的物流外包，降低物流成本。随着现代科学技术的迅猛发展，电子商务作为一种先进的、电子化的交易方式在被广泛用于经济与生活各个领域的同时，也使第三方物流这一新型生鲜农产品物流模式的实施成为可能。脐橙的第三方物流是由专业物流企业来连接脐橙产品供应链各环节的新型物流模式，其基本的物流程序是生产者（生产企业）第三方物流企业超市（农贸市场）消费者。第三方物流企业能通过建立信息网络系统，提高脐橙产销信息的收集和处理速度，并借助信息网络系统将供应链各环节连接起来，形成产销间信息的直接、快速传递，促进供需平衡。（5）冷链物流系统的建设。脐橙的在流通过程中的保鲜度要求物流系统有一个标准化的冷链物流体系来支持，目前赣南地区冷链物流系统不完善，需要逐步完善，建立专业化的冷藏仓库及冷冻物流车队，配备专业的冷藏车，政府部门在支持农产品物流发展的同时，要加大对这方面的支持力度。物流企业还要加强对冷链系统各部门的组织和协调以及对物流系统的管理和维护。

参 考 文 献

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脐橙的功效与作用范文第5篇

关键词： 脐橙； 油胞下陷； 精油； 活性氧； 抗氧化活性

中图分类号：S666.4 文献标志码：A 文章编号：1009-9980？穴2013？雪01-0094-05

重庆市奉节县是我国柑橘的优势产区，但当地独特的土壤气候条件也使柑橘易发生油胞下陷病，严重影响了柑橘果实的外观，大幅度降低了果实的商品性能。柑橘油胞下陷病（又叫油斑病、油胞病、油胞凹陷，英文名为Oil Spotting，Oleocellosis）是柑橘产区普遍发生的生理性病害[1-2]，在果实成熟期和采后贮藏期间发病较为严重，使果皮表面形成不规则的浅绿色或黄色、褐色病斑。病斑内油胞明显突出破裂，油胞间组织凹陷，进而出现萎缩形成病状。由于油胞枯萎主要发生在柑橘的黄皮层，所以油胞下陷病一般不会引起果实腐烂，但病斑易受青霉、绿霉菌侵染而导致果实变味腐烂，严重影响果实的外观和商品性，导致其在市场上的售价远远低于没有患油胞下陷的果实，给我国柑橘种植户造成巨大的经济损失，严重制约了我国柑橘产业的发展。

柑橘油胞下陷长期不太受人关注，国内外近年来的相关研究报道很少。有研究发现，柑橘油胞下陷病的发生与外部环境条件有着密切的关系[3-6]。如由于气候变化如降雨、干旱或灌溉等原因，柑橘园土壤质地、土壤肥力、植株营养水平和植株呼吸速率降低时，果实水份代谢失调，易导致该病的发生。Shomer等[7]研究发现，渗到橘皮下表层组织的橘油阻碍了叶绿素向成色素细胞的分化而发生病变。在病斑的形成与褐变过程中，细胞壁的破裂变形及氧化酶如PPO（多酚氧化酶）、CAT（过氧化氢酶）等也起到了重要的作用[8]。Sawamura等[9]研究发现，柑橘外皮组织中的油胞破裂后渗出的具有光毒性的橘油对果皮造成了伤害。油胞的橘油释放压和流出橘油毒性的大小与内源激素GA3[10]和乙烯[11]等也有关。另外，较强的阳光直射和果面高温容易引起外果皮组织受损[12]，以及机械损伤在果皮上造成伤口，油胞中渗出的橘皮精油会使病斑进一步扩大。以前的研究多是关注如何通过控制采前条件来控制果实的病害，而事实上，即使采用健康的果实贮藏，在贮藏期依然会发生比较严重的油胞下陷病。目前，对柑橘果皮精油抗菌性研究较多，但对于果皮精油引起柑橘油胞下陷病及其氧化还原性与油胞下陷病的关系的研究少见报道。我们以‘奉节脐橙’为试验材料，用外源精油处理脐橙，研究经处理后脐橙油胞下陷的发生状况及在贮藏过程中果皮精油活性氧的产生速率及病变过程中抗氧化指标的变化情况，以探索外源精油氧化还原性对脐橙果皮油胞下陷病的影响，为有效防治油胞下陷提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 材料

‘奉节脐橙’（Citrus sinensis Osbeck）果实采于奉节县一商业园，挑选新鲜无机械损伤，大小均一，成熟度一致的果实进行分装处理，于适宜温度和湿度条件下贮藏。

1.2 方法

1.2.1 脐橙果皮精油的制备 根据Sawamura等[13]介绍的方法，稍做修改，具体方法为：将新鲜的正常脐橙果皮削去白皮层，放入5%左右的石灰水中浸泡8～16 h后，取出、洗净。用双手手指一点一点弯折外果皮使油泡破裂，让精油射出，置于含饱和氯化钠溶液的玻璃离心管管口的漏斗进入离心管中（离心管放于冰浴里），用高速离心机在5 000 r・min-1下离心10 min，用吸管吸出上层液，加入无水硫酸钠脱水，于5 ℃冰箱中放置过夜（注意保存），于5000 r・min-1下再离心10 min ，得冷压精油A，用同样的方法提取发生症状的脐橙果皮精油B。

1.2.2 脐橙果皮精油处理‘奉节脐橙’果实 将无症状的、无机械损伤、大小均一、成熟度一致的果实洗果晾干后，进行以下各种处理：（1）将脐橙精油滴加到水果包装纸上，然后将其包装脐橙；（2）直接将脐橙精油涂抹于脐橙果实表面；（3）用2%的维生素C处理后将脐橙精油涂抹于果实表面；（4）不做任何处理。4种方式每处理50个，处理后分别用厚度为0.02 mm的聚乙烯袋单果包装，将其储藏于4℃冰箱中。每周统计果皮油胞下陷病害的发生情况，3次重复。参照Knight等[8]的方法进行标准分级及计算。油胞下陷级别：0为无；1为较轻微；2为轻微；3为中等；4为严重。

油胞下陷指数=∑（塌陷级别×该级别果实占总果实的百分比）

1.2.3 脐橙果皮精油pH的测定 在室温下（16～25 ℃）用pH计对上述制备好的2种脐橙精油分别进行测定，取3次结果的平均值，测定范围为0～14，每周定期测定pH值并观察颜色变化情况。

1.2.4 脐橙果皮精油活性氧产生速率的测定 参照王爱国等[14]的方法并加以改进。取1.0 mL冷压精油加入磷酸缓冲液（pH 7.8）1.0 mL和10 mmol・L-1盐酸羟胺0.1 mL，在25 ℃混合并培养20 min。取0.5 mL培养液依次加入0.5 mL 17 mmol・L-1对氨基苯磺酸和0.5 mL 7 mmol・L-1 α-萘胺，在25 ℃反应20 min，反应后的显色液用同体积正丁醇充分摇匀，离心分层，取正丁醇相在412 nm处测定样品吸光值，用磷酸缓冲液代替样品作空白。样品重复测定3次，每周定期测定1次。活性氧产生速率以μmol・g-1・min-1表示。

1.2.5 脐橙果皮精油维生素C含量的测定

1）标准曲线。用钼蓝比色法测定，制作标准曲线： 取7支25 mL容量瓶，依次加入0.00、0.20、0.40、0.60、0.80、1.00、l.20 mL 维生素C标准液（1 g・L-1），然后加草酸-EDTA溶液10.00、9.80、9.60、9.40、9.20、9.00、8.80 mL，最后各管分别加入1.00 mL偏磷酸-醋酸，3.00 mL 6%硫酸，3.00 mL 6%钼酸铵溶液。放置10 min显色稳定后，用1号空白为参比于840 nm波长下测OD。以维生素C含量为横坐标，吸光值为纵坐标做标准曲线，得到曲线方程y=0.014x-0.004。

2）维生素C含量的测定。取精油1.00 mL于25 mL容量瓶中，依次加入9.00 mL草酸-EDTA溶液，1.00 mL偏磷酸-醋酸溶液，3.00 mL 6%硫酸，3.00 mL 6%钼酸铵溶液，显色，以蒸馏水为参比，于840 nm波长下测OD。每周定期测定1次， 每次重复3次。

1.2.6 脐橙果皮精油抗氧化活性的测定 采用DPPH・清除能力来确定抗氧化效果[15]。称取DPPH・试剂0.2561 g，无水乙醇溶解，转入1 000 mL容量瓶中，无水乙醇定容，摇匀得浓度为256.1 mg・L-1 DPPH・储备液（约6.5×104 mol・L-1 [16]），置于冰箱中冷藏备用，使用前用无水乙醇稀释至浓度为25.61 mg・L-1。在最大波长516 nm，按表1加样测定各吸光值（A）。每一吸光度平行测3次，取其平均值，每24 h测定1次，清除率按下式计算：DPPH・自由基清除率（%）=[1-（Ai-Aj）/A0]×100。

1.3 数据分析

采用Excel 2007统计分析所有数据，计算标准误差并制图；应用SPSS11.5软件对数据差异显著性进行分析，P

2 结果与分析

2.1 脐橙果皮精油处理后对脐橙果皮油胞病害发生率的影响

由图1可知，脐橙果实经果皮精油不同方法处理后，直接涂抹精油的果实发生油胞下陷病害的比例显著大于其他处理的脐橙果实，贮藏的脐橙果皮油胞下陷指数随贮藏时间而缓慢增加。直接涂抹精油的脐橙在后期贮藏时（至56 d）果皮油胞下陷指数增加到接近4.00，高于其他方式处理的贮藏果实（P0.05），但从第21天开始出现差别，此时维生素C慢慢失去抗氧化作用，往后逐渐加重，至第8周时，维生素C处理过的果皮油胞下陷指数增加到3.35，4者之间显著性差异（P

2.2 脐橙果皮精油pH 变化情况

由表2可知，通过对精油pH值的测定，发现随着贮藏时期的延长，pH值在缓慢的逐渐增大，在第49天时，2者的pH值分别达到了6.12和6.34，2者的pH值变化在贮藏期间并无显著差异（P>0.05）。而2种精油的颜色随着贮藏时间的增加也在逐步的加深，至第49天时分别变为棕黄色和棕色，症状果精油的颜色更深，且随着时间的增加，其pH值仍在不断增加。

2.3 脐橙果皮精油活性氧产生速率的变化

由图2可知，症状果和正常果采后贮藏期间活性氧产生速率均有一高峰，之后逐渐呈下降趋势。刚开始几周活性氧产生速率较快，症状果在第28天活性氧产生速率达到了0.93 μmol・g-1・min-1，比正常果升高了4.5%，而正常果产生活性氧速率上升缓慢，至第35天时，活性氧产生速率为0.89 μmol・g-1・min-1。在前28 d，症状果产生活性氧速率明显高于正常果，且呈上升趋势，从第35天开始，活性氧产生速率逐渐下降，并且2者差异不显著（P>0.05）。在整个贮藏期间，2种果皮精油活性氧产生速率无显著性差异（P>0.05）。

2.4 脐橙果皮精油维生素C含量变化

由图3可知，果皮精油中维生素C含量非常低，且随时间增加而逐渐降低，贮藏期间正常脐橙果皮精油维生素C含量显著高于症状果皮精油维生素C 含量（P

2.5 脐橙果皮精油的抗氧化活性

结果表明，2种脐橙果皮精油对DPPH自由基有一定的清除能力，正常果皮精油清除DPPH能力显著高于症状果（P

3 讨 论

脐橙果实经果皮精油处理后，油胞下陷发生率明显增加，说明精油可诱导脐橙油胞下陷病害的发生。分析认为果皮精油诱导后，引起了果皮细胞代谢紊乱，造成了果皮组织的膜脂过氧化和脱酯化作用[16-18]，致使病害发生。分析认为，由于脐橙精油暴露在空气中极易被氧化，在精油的氧化过程中对果皮油胞造成了不同程度的伤害，从而诱导了油胞下陷的发生。脐橙果皮精油氧化还原性会导致果实油胞下陷病发生，精油活性氧产生速率及抗氧化活性的变化为这一机理提供了依据。但对于橘油诱导油胞下陷病的机制还需要进一步研究。

脐橙果实采后在贮藏过程中正常果和油胞果的油胞病害发生率与活性氧、维生素C含量等都密切相关。正常果皮精油维生素C含量、抗氧化活性明显高于症状果；果皮油胞下陷病害的程度随着活性氧的增加而逐渐的加重。因机体在正常的生命过程中伴有活性氧自由基的产生，根据活性氧自由基伤害学说，在正常生理条件下，植物体内产生的活性氧不足可使植物受到伤害，如果活性氧的产生加快，而清除系统的功能降低，就会使活性氧在体内积累。随着时间的变化，果实体内氧化代谢发生变化，果实的抗病能力改变，导致病变发生。此外，这可能与氧化性爆发（oxidative burst）有关，即果皮组织或细胞在受到病菌或诱病因子的诱导下能在一定的时间内产生大量的活性氧物质，使细胞中活性氧的水平比正常高2～5倍，这些活性氧具有强氧化性，使果皮受到伤害，从而更易发生病变。

橘皮精油具有一定的抗氧化能力，但随着精油存放时间的延长，其抗氧化能力有下降的趋势。而由果皮提取的脐橙精油经科学鉴定主要含有D-柠檬烯，它在植物抗氧化中起关键作用。然而D-柠檬烯是一种不稳定的有机物，在光照和水分的影响下，它能自动氧化成香芹酮、香芹醇及一系列杂质，从而慢慢失去了抗氧化的作用。本研究结果表明，果皮精油的氧化破坏是导致脐橙发生油胞下陷的重要原因之一。因而，在本实验条件下控制精油的氧化破坏，可以显著降低脐橙果实油胞下陷的发生。

4 结 论

脐橙果皮精油对脐橙果实油胞下陷发生率及发生程度均有显著影响，同时果皮精油具有一定的抗氧化能力，且其抗氧化性活性随放置时间的延长而逐渐降低，精油的氧化还原性对油胞下陷的发生产生影响。同时正常果与症状果精油的维生素C含量、活性氧产生速率呈显著性差异。也证实了果皮精油的抗氧化性影响着油胞下陷的发生。

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