豆浆考察报告范文第1篇

为什么平时买的豆腐没这么好吃呢？我们决定走访娄底农村地区的豆腐作坊，开展豆腐口感差异成因调查研究活动。

研究对象：

双峰香铺坳豆腐、涟源湄江古塘豆腐、涟源湄江黄罗湾豆腐、新化白溪豆腐

科学假设：

我们了解到香铺坳豆腐作坊做豆腐时，每10斤豆子只要放熟石膏125克，而湄江古塘豆腐作坊用同样品种、重量的豆子做豆腐却要放熟石膏175克，为什么会这样呢？是不是因为这两个地方的水质和豆腐制作工艺不同呢？

我们假设这个原因成立，于是对豆腐作坊所在地区的水质和豆腐制作工艺进行研究。

研究方法：

文献研究法、实地考察法、实验检测法

研究过程：

1.向师傅学习制作豆腐，了解豆腐制作的工艺流程。

2.分别到香铺坳、白溪、湄江古塘和S罗湾等豆腐品质出名的地方调查水源、地质构造和豆腐典故、制作工艺等。

3.上网查询豆腐中添加剂的成分。

4.到娄底市疾病预防控制中心检测香铺坳、白溪、湄江古塘和黄罗湾等地区的水质和豆腐的成分。

5.分析研究调查所得的资料，找出导致豆腐口感不同的原因。

调查结果：

豆腐制作流程是这样的：选豆――浸豆――磨豆――滤浆――煮浆――点浆――成型。

香铺坳有个测水湖，湖泊的水质一直高于中国一类水质标准，所以香铺坳豆腐口感细腻，食后唇齿留香。

白溪豆腐的口感也与水质有关。相传乾隆皇帝游江南，途经白溪镇，品尝了豆腐后啧啧称赞，询问原因，当地人告知：“白溪河畔的八仙街上有口井，里面有条龙，经常喷出‘龙涎’，碧彻透亮，清凉爽口。”白溪豆腐就是取这口井中的水制作而成，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口。

古塘位于湄江塞海湖下游，黄罗湾位于塞海湖上游。黄罗湾的豆腐嫩滑可口，比古塘的豆腐品质更佳。究其原因，一是豆子浸泡时间不一样，古塘豆腐作坊浸泡黄豆时间超过了10个小时，影响了浆头；二是古塘豆腐作坊制作豆腐都是采用机械化，而黄罗湾豆腐作坊除了磨浆采用了磨浆机，其他流程还是采用传统手工工艺；三是古塘豆腐作坊采用生浆工艺而黄罗湾豆腐作坊采用熟浆工艺，据查证，采用熟浆工艺，豆浆提取率比生浆工艺豆浆提取率高10%左右，豆浆的豆腥味不会那么浓，豆腐的产量要高5%～10%，弹性也比较好。

豆腐中含有多种添加剂，包括凝固剂、消泡剂、营养强化剂和防腐剂。

我们到娄底市疾病预防控制中心检测香铺坳、白溪、湄江古塘和黄罗湾等地区水的PH值和硬度，检测报告如下：

香铺坳豆腐作坊和湄江古塘豆腐作坊制作豆腐所用水的水质检测结果对照表

香铺坳水的硬度明显高于其他地区水的硬度，所以用同样的豆子，制作流程一样，香铺坳豆腐作坊制作豆腐时石膏用量明显少于其他地区。可见，制作豆腐时石膏的用量与制作豆腐所用水的硬度有关。

香铺坳水中钙离子、硫酸根离子、氯离子、硝酸根离子明显高于湄江古塘水，而镁离子不及湄江古塘水的一半，所以用湄江古塘水制作出来的豆腐比用香铺坳的水制作出来的豆腐要细腻、嫩滑。

结论：

豆腐的品质不但与制作工艺有关，而且与黄豆品质和浸泡时间、点浆的温度和时间以及水质等有关。

制作豆腐需要加入石膏，石膏量的多少与制作豆腐所用水的硬度有关。

豆浆考察报告范文第2篇

奶粉事件成了豆浆机产业变阵的导火索。一方面，美的等小家电巨头开始长驱直入；诸如欧科、东菱等蛰伏行业近十年的二线品牌纷纷扩大产能；另一个悬念是，九阳的商用豆浆机项目能否像饮水机一样得到普及，成为新的行业变量……

40条流水线一字排开，机器手们节奏划一，冲压、组件……在美的樱花工业园的三楼车间，一台整的豆浆机被装入各种包装的纸箱，由此发往全国。

这是一个刚刚竣工的车间，车间外紧张整修中的马路仍未完全竣工。事实上，自上半年初尝豆浆机甜头，美的的这个“投资3亿元、占地10万平方米、年产能3000多万台”的生产基地，便成了引发行业波动的变量之一。

2008年9月10日，美的在北京高调誓师进入豆浆机行业。巧合的是，随后毒奶粉事件爆发,受该事件刺激，豆浆机行业作为牛奶的主要替代品应势“充血”，2008年的销售额竟同比疯涨约70%。

事实上，这个偏居小家电一隅的细分市场，从未有过真正意义的血雨腥风。

作为市场开拓者的山东九阳股份，一直身披不战而屈人之兵的光环：90%的市场占有率，2008上半年的毛利率甚至做到了36.59%；然而，九阳的防线绝非固若金汤，身处安全系数较低的家电业，价格战尚未打响，产业投资价值仍在。何况九阳的生产能力还不足以完全满足市场，2007年外包生产的产品便占当年总产量的20%。

奶粉事件成了豆浆机产业变阵的导火索。一方面，美的等小家电巨头开始长驱直入，另外一方面，诸如欧科、东菱等蛰伏行业近十年的二线品牌纷纷扩大产能。目前，国内初具规模的豆浆机制造商共计140余家，整个行业产能有望在近年内突破5000万台。

那么，谁为这5000万台豆浆机买单，在这场中国式的产业白刃战里，谁能借势上位谁会割肉失地，大幕已经拉开……

争锋（一）

事实上，美的的豆浆机项目早在数年前便已展开，只是当时处于试产阶段的美的，在豆浆机的核心技术领域并未取得太大突破，技术硬伤让其很快在市场上销声匿迹。当年与美的遭遇非常类似的还有海尔。美的的再次卷土重来，已是2008年。尽管其掌握了豆浆机两大核心技术突破――免泡豆技术和无网易清洗技术，但此时的市场局面早已非当年可比――

刚刚在今年5月份登陆中小板的山东九阳，在家用豆浆机领域一骑绝尘，一台小小豆浆机2007年的销售额竟然做到了20个亿。凭借先发优势，九阳在家用豆浆机市场占有率近年来始终维持在80%以上，2007年更是高达87%。市场份额的高度集中使得九备了很强的产品定价能力，高毛利率（2008年上半年毛利率为36.59%）为家电领域所少有。

猛虎当道。当九阳企图将所有觊觎豆浆机的苗头捏熄在星火之时，国内，已罕有敌手。作为后来者，要想在这样一个高垄断的市场撬开希望之门，美的的第一次“亮剑”必须准、奇、稳。

从市场表现上看，九阳主推的豆浆机五谷系列，主打豆浆营养牌，即黄豆、红豆、黑豆等五谷杂粮讲究一个均衡配搭。然而这样的产品定位，导致九阳豆浆机在制作程序上相对繁琐，“单是泡豆便需要6个小时”。于是九阳豆浆机的主要购买力偏重于35岁以上人群，尤其受到老年人喜爱。

面对“彪悍”的对手，美的显然想将豆浆机的消费人群进行横向拉伸，差异化战略由此被奉为经典。首先，在定位上，美的无网豆浆机开创了一个新的品类。为避九阳锋芒，其直接将新一代产品名直接命名为“无网豆浆机”，突破了传统豆浆机长期存在的“泡豆”与“清洗过于繁琐”的局限，将豆浆机原本需要的泡豆、打豆、清洗近8个小时时间，大大地缩短至20分钟左右。其次，从传播媒介和传播诉求上，美的善于借势和造势。在诉求上，“无网免泡豆和易清洗”的好处，直击年轻消费群体的心扉；在媒介选择上，九阳在CCTV铺天盖地，但“奶粉事件”爆发后，美的豆浆机在网络上多管齐下，短短10多天的时间，获得了12亿多次的点击。

美的确实有值得对手警惕的地方。这个小家电行业的快刀手，凭借多年积累的销售渠道牢牢占据着该领域的半壁江山。根据中怡康的调查数据，诸如电饭煲、电磁炉、电压力锅、饮水机等多项小家电产品，美的的市场占有率均居40%以上，与豆浆机具有血脉关系的电水壶，美的甚至把市场占有率做到了33%以上，唯独在豆浆机这一细分市场，美的虎视多年却一直未有建树。

深秋的顺德，天空一片晴朗。一场来自豆浆机领域的攻守图，其实才刚刚打开卷轴……

争锋（二）

2008年9月，伴随好莱坞大片《功夫熊猫》在全国的热映，一段关于“熊猫喝豆浆”的视频开始在各大网站疯狂蔓延，短短一个月内点击上千万。视频中，憨态可掬的功夫熊猫手拿美的豆浆机嗲声嗲气：奶粉门后早餐喝什么？不喝牛奶，喝豆浆啊!

――若从视频的直接受益方角度分析，美的在该视频中受益明显。事实上，当前豆浆机市场主流的营销手段，多是通过卖场做体验式营销，一杯杯豆浆现场制作好请消费者喝(2007年九阳便通过各种渠道共派发出数千万纸杯豆浆)。这种被动的传播方式让豆浆机销售局面略显沉闷，而通过网络发起的病毒式营销，无疑为豆浆机话题贡献了新的叙事起点。

在豆浆机市场受人关注后，美的出拳动作异常迅猛――

一方面无网豆浆机通过网络低价入市。十一期间，美的通过淘宝等电子商务网站，推出了299元的销售体验价，让“无网豆浆机”在短时间内点燃市场。

与此同时，大规模广告轰炸如同猛虎下山。“奶粉门”事件后，美的的广告在各大门户网站、热门网络社区、各地主流报纸密集投放，以9月26日至10月17日共22天的广告投放为例，无网豆浆机共产生约1,237,766,459次广告显示（即共有12.3亿多网民看到美的无网豆浆机的广告），美的出招不可谓不猛。

美的的杀手锏还在于其差异化的产品设计。其利用自己在电饭煲、电磁炉、电水壶领域的专业化优势，针对中国消费者的使用习惯博采众家之长。

首先，针对传统豆浆机难清洗的问题，美的推出无网罩结构，利用其在电饭煲领域全球领先的注塑技术，开发出来的豆浆机机头，免去清洗网罩的麻烦，而这是目前其他竞争对手无法短时间内复制和超越的。

其次，针对传统豆浆机要提前泡豆8小时的问题，美的利用其果汁机“六叶飞刀”的技术专利推出无网动力涡流技术。锋利的进口不锈钢刀片高速转动，在刀片与内壁凸条的合力下，形成自下而上的动力涡流，豆子被旋涡卷起，与刀片形成千万次的研磨切割。

美的利用其在电水壶领域的底盘加热和全球领先的温控器技术，彻底去掉了传统豆浆机的发热管，让豆浆食材在熬煮过程中形成上下立体翻滚，充分煮透。

9月，奶粉事件让整个豆浆机行业血脉沸腾。截至10月份，美的豆浆机的销售额突破2亿元。

10月12日，美的请来包括何冲、刘子歌在内的10位奥运冠军，为无网豆浆机推广造势。

行业变量：商用豆浆机

大鳄入水，一场鏖战在所难免。只是美的的豪情一搏，必然遭遇来自九阳的奋力抵抗。

面对美的的强势入局，此时的九阳显然想以“金蝉脱壳”的方式推高防火墙，企图将豆浆机领域的战火延伸到上下相关产业链。

其具体的战略为：发展豆料配送业务与拓展商用豆浆机。这两大领域皆可视为当前豆浆机产业的竞争“蓝海”。九阳的豆料项目设计产能为5万吨，通过与大豆原产地合建生产基地的方式推进。目前豆料仅在部分渠道进行尝试性销售，产量少且价格较贵，未来能否大面积铺开有待进一步观察。

九阳的杀手锏在于商用豆浆机项目。鉴于目前豆浆机主要局限于家庭使用，诸如酒店、写字楼茶水间等地尚属空白，若能在这一领域拔得头筹，无疑将为公司未来业绩提供新的增长点。

目前公共场所的豆浆制品主要为豆粉冲制，九阳商用豆浆机强调于“原磨豆浆”，从口感、营养及成本等方面都具有明显的优势。公司在商用豆浆机上的定位：一为商务办公楼宇，主要供应产品为1.5L的小型商用机，将主要借鉴咖啡机的发展经验；其二是面向酒店、学校和企事业单位食堂等客户的大容量机型，并且考虑通过豆料配送、一体化服务提升附加价值来进行盈利模式的创新。

商用机投产可使公司继续维持高毛利率，商用豆浆机项目预计2008年底至2009年初投产，首年产量可达设计产能的16%，即4万台。产品规格从1.5L到15L，价格从6000元到20000元不等。预计1.5L适合办公楼宇的小型商用豆浆机将成为下一阶段的增长点。

当然，尚处于市场培育期的商用豆浆机，只是九阳的一个光明畅想，未来发展究竟如何还有待观察。诸如商用豆浆机造价高、消费群体不聚焦、市场推广难度大等都是九阳不得不面对的成长暗礁。

高手过招，自然引发层层波澜，美的与九阳双雄争锋的背后，是整个豆浆机产业极速变阵的大浪潮。

群雄逐鹿

出乎很多人意料，中国豆浆机的市场局面从沉闷到争锋，再陡转为喧嚣，其实只用了几个月时间。

美的可以凭借自己在小家领域积累多年的品牌和渠道优势异军突起，那些蛰伏行业数年的二线品牌同样不甘寂寞。一起突发事件带来的产业膨胀，让广东、浙江等地的家电企业们膨胀起“天下舍我其谁”的英雄气概。

目前，国内共有140余家豆浆机制造商。除了老牌劲旅九阳声称要将产能扩展到1300万台，美的宣称产能将达到3000万台；诸如欧科、东菱、聪宝、每时乐等一众企业也纷纷扩大产能，保守估计，近期中国豆浆机产能将迅速达到5000万台。

在美的尚未横刀立马前，根据中怡康2007年的调查数据，我们可以从当年市场排名第二的欧科电器身上，看到国内其他豆浆机品牌的生存缩影。

成立于1999年的欧科电器数年来一直深耕豆浆机领域，但相比九阳其市场占有率悬殊巨大。“奶粉危机”的出现，让豆浆机市场销量遭遇井喷式上涨，欧科同样步入了斥资产能扩张、追加市场资源放量促销的行列。2008年，欧科所觊觎的市场份额是8%～10%。

群雄逐鹿背后的一个核心问题是，这次奶粉危机究竟对豆浆机行业的显性促进到底有多大？来自苏宁连锁卖场上的数据显示，目前全国600多家门店的豆浆机销量逐日增长，从以往每天全国销量2000台左右，飙升到现在的3000～5000台，周末的日销量甚至超过了1万台。

“国内豆浆机行业市场总销量今年预计将接近1000万台。”美的豆浆机负责人透露。而此间国务院发展研究中心家电课题组的《2008年中国小家电发展趋势研究报告》也指出，在微波炉与电磁炉两大金矿被格兰仕、尚朋堂、美的等企业挖掘一空后，小家电的下一个金矿已经铁定非豆浆机莫属。

然而，豆浆机市场的急剧膨胀，同样也加剧了行业扩张竞争。一系列投资投产后，已经使得该行业面临利润率下降甚至产能过剩的风险。

一个值得欣慰的现象是，豆浆机群雄们已经开始对“豆浆是牛奶的主要替代品”这一应景的营销诉求进行升级，诸如“美的无网豆浆机倡导女士美容”、“健康DIY”、“植物蛋白是下一波的健康潮流”等新的营销元素也应势而生。业界都在思考如何将牛奶事件“来得快、去得也快”的短线影响，转化为对豆浆机行业的长期促进。

大格局：国家标准的栅栏

快速成长是一把双刃剑，豆浆机行业亦如此。

豆浆机自问世以来，虽然切合了我国消费者的口味和消费习惯，但由于创新不足加之行业的垄断性，诸如制作时间长、清洗困难、使用不方便、经济性差等诟病也一直缠绕着整个豆浆机行业，成为行业发展的桎梏。

尽管如此，从2005年115万台的市场规模到2008年980万台的规模，每年80%的增长速度，都说明了我国豆浆机市场仍有很大的上升空间。

目前，豆浆机已经从最初的细网难清洗时代，经过大网孔时代，进入了无网易清洗时代，使用方便性方面有了很大的进步。然而豆浆机同其他家电产品发展初期一样，也面临着标准缺乏、市场混乱的局面。市场上假劣产品泛滥、鱼龙混杂的现象正在与日俱增。

欧科豆浆机负责人认为，形成现在这种各家争做、品牌纷呈的情况原因主要有两点：一是近两年的国际国内经济环境造成小家电企业生存越加艰难，尤其是原来主要经营出口的企业利润日益微薄，遂转换到行业门槛较低的豆浆机生产上；二是相比其他产品，豆浆机等小家电的毛利率可达到20％以上，相对较高。

行业人士指出，“奶粉门”带来的短期刺激不代表市场的真正需求，2003年SARS事件就是典型的例子，当时被争相生产、抢购的洗手液、消毒水和口罩，事后大量积压仓库。牛奶事件平息之后，豆浆机的实际需求也需重新评估。

另一方面，豆浆机产品的技术简单，较易模仿，对生产企业的资金、技术、设备等要求并不高。众多既没有品牌定价优势，也无生产规模优势的企业盲目跟进就可能重蹈1998年饮水机热、2001年洗衣机热和2004年空调热的覆辙。

豆浆机目前基本上还处于无标准可循的局面，安全标准主要是依据液体加热器国家标准及家用电器通用标准进行检验。但是由于国家尚未出台豆浆机的产品标准，也没有专属的行业标准，其性能、使用材料、使用寿命长短等标准都是企业自行规定。

总之，这个偏居小家电一隅多年的细分市场，已经迎来真正意义的翻天大浪……

（更多精彩详见商界财视网省略）

豆浆考察报告范文第3篇

诚如此篇《当埃及想起它的君王》。在这里，有一个遥远的弥散着白雾的岸上小镇，镇上有自己少女时代未做完的玫瑰色。又有一座巍峨繁华的洋场城池，纵有苦难苍凉也唯有在此间亦步亦趋，承接所谓的未来之爱。

而如何抉择，就成为每一个女人都必须面临的两枝玫瑰。

1

老妈通过唐生约我见面。

我赶至西餐厅，她已点好一杯清咖，一杯奶茶。我拉椅子坐下，等她开口。老妈打开挎包掏出一张烫金请帖，推过来。请帖是一片亚光的深红，深红中央鼓起一朵亮亮的玫瑰花。“魏咏鹤要结婚了，这是他托我带给你的请帖。”老妈语调平缓，似乎讲述一件稀松平常的小事。

西餐厅笼罩在午后慵懒的阳光里，服务生微笑着走来行去。我将请帖扔进背包，一口气喝掉凉透的清咖，起身准备离开。“周萸，你该清醒了！”老妈终于控制不住，厉声呵斥。我没有回头和她对视，只是略微停顿，疾步走出去。

这一天，是我的生日。我将这份请帖算做老妈送的礼物，最甜美也最毒辣。

我沿深南大道向北行走一下午，暮成为夜，我在一座人行天桥停下。不远处的十字路口塞车，车灯闪烁成一片。此时，我一下午不知所踪的魂魄才缓缓飘来，折坠进身体里。意识苏醒，马上就感觉到紧紧攫住内心的一份疼。电话响，是唐生。“周萸，你在哪里？”清淡声音内夹杂浓浓的忧虑。我辨认位置，报给他。对我及时的答复他颇感意外，旋即欢喜，“等着，我马上过去接你！”电话未挂，我听见脚步噔噔、汽车轰鸣、以及唐生情不自禁的口哨声。

恍恍惚惚，我的大脑犹如关掉电源的电视机，再次空白。

当我看到一幅幅打在墙上的摄影幻灯，才回过神来，原来已随唐生回到他的家，他请我欣赏前几日他陪老妈去洛阳的照片。红是金丹、绿是豆绿、黑是墨玉、白是夜光，姹紫嫣红，晃得我晕。我顺墙角坐到地上，脱口念诵，“国色朝酣酒，天香夜染衣。”唐生悄然跪在我面前，眸内流露出一种花瓣的柔光，“周萸，周萸。”我伸手摸他的头发，告诉他牡丹中花瓣最多的是魏紫，一朵花有两种颜色的叫二乔，还有牡丹的根皮可药用，用来治疗痛经。唐生在我的喃喃中浑身颤栗，他终于坚定地说出：周萸，我要娶你。

我拼尽全力靠紧墙壁，“唐生，让我回一趟家。返来，我就嫁你！”唐生惊喜地盯住我，说不出一句话。斑驳光影中，他纤长俊朗，慈眉善目。我开口要一张银行卡，回家需要一笔钱。唐生迅疾奔进卧室，一阵稀里哗啦的声响过后，他搂抱着一堆钞票和银行卡再度跪下，手起物落，摊开的裙摆内登时满当当。

一种隐秘的疼在身体里穿梭呼啸，却与眼前的唐生毫无关联。但他此时毫无保留的宠，使我眼睛发暖。我缓缓告诉他我的故乡春季也是牡丹绚烂，只是外人不晓得，转眼就是五月，所有的牡丹都将拆花了，我想回家看看。唐生虔诚地跪着，安静聆听。最后，他将我送至机场。安检口，神思恍惚的我回身拥抱一下唐生，说，筹备婚礼吧！

凌晨的夜机，机舱外清朗的夜空悬挂着一轮巨大的圆月。我扣好安全带，掏出背包里的请帖，翻开：周萸，恳请五月五号莅临云台酒店，参加婚礼。魏咏鹤。每一个摊在月光下的字都闪烁着缥缈的金光，我忍不住轻轻抚摩。云台酒店、婚礼、魏咏鹤。

机舱内出奇的静谧。我死死闭合双眼，须臾，打算咬舌自尽。

2

岸上，是我家乡的名字。如今声名远播的世界地质公园云台山就坐落其间。只不过在我饱满而丰盈的成长期，它还未被旅游开发，幽静且美丽着。

我家住在岸上镇。

镇上全是错综复杂的街巷，巷子长而窄，曲而弯，高高的两壁夹出一线天光。站立巷口，就能望见苍茫壮美的云台山，繁复纵深的草木倒影在碧水泱泱的潭面，用未经雕琢的自然之美，使我双眸顾盼流连。那时节，聪慧的我早有鹅黄浅绿的小恨小爱，只不过，埋在心底不敢声张。我家不同于寻常百姓，爷爷是镇中学校长，爸爸是镇小学校长。就连老妈，都是镇幼儿园院长。书香门第并不像传说中的轻柔浪漫，对子女格外苛求倒是千真万确的。

姐姐异常优秀，每次考试都是全市第一。我问她为何不去市区择校，她撇嘴，“小傻子，我是岸上的一张金字招牌！”我思忖三秒，恍然醒悟。可我丝毫不羡慕做什么金字招牌，姐姐整天不停地背书练字习题，生活里毫无乐趣可言。天性冥顽的我贪玩，爱极青山绿水的大自然，固执认定自己的心愿能在漂浮花香的阳光中发酵成真。为此，我在家并不讨喜。唯一庆幸的是，我是奶奶的心肝宝贝。

奶奶拥有一份特殊职业——接生婆。她娘家世代行医，她从小耳闻目染，没出嫁前，接生孩子就赫赫有名了。我略懂人事，就看出爷爷其实并不爱奶奶，但奶奶若无其事，经年累月地带着我，被十里八乡的百姓请来请去。奶奶说生孩子是一件刻不容缓的事，只要有人通知，不管昼夜还是雨雪，火速出发。我从小跟奶奶吃睡，爸妈的心思全在姐姐的学习上，无暇顾及我，我也不愿与对我责望多于宠爱的父母呆一起，跟着奶奶倒是逍遥快活。

爸妈反对我面对血淋淋的接生场面。奶奶不敢对爷爷发脾气，对儿子媳妇却毫不客气，“及早锻炼一下也好，免得晕血。说不定长大还能替我杀鸡呢！”爷爷和爸爸斯文儒雅，连只鸡都不敢杀。老妈和姐姐更胆小，一见血就捂眼睛。奶奶帮人接生，总有人送鸡送鸭表示感谢，奶奶宰杀得厌烦，统统给喂养起来。

每次奶奶被乡亲喊叫，都会拽上我。我跟随奶奶进院子，院内全是人。每个人的脸上都闪烁一种神秘且喜悦的光芒，有的手脚麻利地烧热水、有的欢天喜地煮喜蛋；挺着大肚子的孕妇被人搀扶着艰难地行走，驱赶小孩出来；准爸爸被一伙捣蛋的小青年抹一脸锅黑，抱头鼠窜。热闹非凡之际，俊俏的奶奶高挽袖子，大声吩咐孕妇躺下，说时辰到了。众人回避，我却站在床边，目不转睛地观看一个婴儿的诞生。只见奶奶按住鼓鼓的肚子，朗声指导孕妇准确呼吸、平缓用力。不一会，我就看见毛茸茸的小脑袋、光溜溜的身子哗啦一下出来了。我跳到门口尖声欢呼：生了，生了！片刻，刚出世的小家伙就配合我的预告哇哇大哭，满院顷刻欢腾。

我爱死了那样的场面。疲惫苍白的孕妇一脸骄傲，大山一样的男人跪在床头温言软语嘘寒问暖，众人举着襁褓中的宝宝品头论足。我不羡慕金字招牌的姐姐，我羡慕这场盛大欢喜中的女主角。那时，我总会感动得一塌糊涂，我认定一个女人的最高理想，就是嫁一个爱她的男人，从第一个孩子开始，不停地生，直到她满意为止。

奶奶将我的崇高理想告诉魏豆浆。

他抱住灌满豆浆的热水瓶，羞赧地站在窗口，不时飞快偷眼打量蜷缩在被窝中的我。我对奶奶的泄密颇为不满，瞧见魏豆浆偷看，怫然不悦。奶奶见状赶紧接过暖水瓶，示意魏豆浆翻墙撤退。

魏豆浆三兄弟，大哥慕竹，二哥吟松，他叫咏鹤。我们两家隔墙而居，关系却有点紧张。原因是我的校长爷爷瞧不上他的镇长爷爷，觉得他家飞扬跋扈。爷爷不许我上魏家玩，怕我沾染不良习气。奶奶背地对我唠叨：我瞧魏家孩子挺好，特别是小三，天真淳良宅心仁厚，比你都慈悲呢！我不否认奶奶的说法，奶奶爱喝镇西头的豆浆，只是路远，家里谁都不愿替她去买。魏咏鹤获悉，天不亮就跑去替老太太买豆浆，且风雨不误，一买就是两年。故此我喊他豆浆，他不答不恼，只会一脸酡红地傻笑。

奶奶疼魏豆浆。

因为爷爷不准我们和魏家来往，住在后院的奶奶让魏豆浆翻墙过来，品尝各式各样的糕点。特别是冬天，隔三差五便会有人送来糕点和鸡汤。暮色一沉，魏豆浆准时翻墙而来，捧住热气氤氲的青瓷碗怯怯坐在床沿，长睫毛蝉翼似地不停扇动。

小屋漂浮着一层香暖的油烟，蜷缩在被窝里的我不知不觉被静默的魏豆浆吸引。他虽口齿拙讷，却健壮稳重，浸染在薄荷色的灯光里，像一头幼兽。

3

飞机落地，我走出机场。

月亮还是那么大。一片云飘过来，月亮就在云缝间出没穿行。“小萸。”魏豆浆站在不远处，轻唤一声。我一时怔忡。

天空皓白。凉风春月夜，无雨却寒。

他靠住他的越野吉普，静静地凝视我。我突然笑了，眼前的魏豆浆出落得一表人才，器宇轩昂。我一直珍藏珍爱的，我们那些年少青衫薄的时光，早在岁月的销蚀中追光逐年的疾驶而去。

月色泼洒出一种光辉。我暗自告诫自己莫要神情落寞、切勿伤悲。魏豆浆燃起一支烟，唇角蓬然亮起小小的火光。我从口袋里摸出一支摩卡，点燃，深吸一口。机场外面一盏盏过膝高的地灯，我蹲下去靠住，举起纤细的摩卡，一口口吞、吐。

我和魏豆浆已分别三年。

三年前，我随老妈去往深圳，魏豆浆荣升岸上的最高行政长官——乡长。那时，云台山已被开发成旅游胜地，他忙得不可开交。我走的那天，没有通知他。可就在两个小时前，我在深圳机场的候机大厅拨通他的电话，我急切地说，一会，我就到了。

脊背上的地灯传递出淡淡的暖，我却觉得自己掉进三生九世的沧桑里，成为日暮穷途的羁旅倦客。

五年前，已嫁在深圳的姐姐和唐生有了可爱的女儿小宝，我爷爷和爸妈也定居深圳。奶奶已不在了，无疾而终。我大学毕业在市报社上班，魏豆浆送我一辆红色的QQ。那时，我和魏豆浆热恋，但瞒着双方家长。魏和周是岸上的两大家族，却一直水火不容。特别是在云台山开发时，因为补偿事宜两大家族发生争执，后来升级为械斗。械斗中，我的一位堂哥不幸身亡。周家集体愤怒了，数千人扯着横幅跑到市政府告状。

第二天，几十辆警车开进岸上。我坐在屋顶观看，人满为患的街巷，魏慕竹一身新衣走到警察面前说，人是我失手打死的，我投案！警察带走主动投案的魏慕竹，当他爷爷闻讯赶到，街巷已空了。远远地，我看见老爷子缓缓倒在地上，再没站起来。我清楚堂哥不是魏慕竹打死的，械斗结束他才从市区赶回，他当时正在筹备婚礼。

魏慕竹锒铛入狱，魏爷爷病故，整个岸上陷入一种可怕的沉默对峙。市领导生怕再闹出什么乱子，想方设法劝我爸去驻深办事处主持工作。那年深大毕业的姐姐已和做生意的唐生结婚，老妈就同意了。

我不肯走。

老妈隐约知晓一点我和魏豆浆的恋情，她声色俱厉地告诫我别犯傻。我懂她的意思，岸上一直以来魏家和周家就没人结亲。“你要做第一个吃螃蟹的人不成？”老妈脸上泠泠的，霜花一样白。我不辩解不否认不回答。

除了我，举家南迁。

魏豆浆半夜翻墙而来，站在空荡荡的屋子，嘶哑地唤：小萸。我凝视他胳膊上的黑纱，黑纱上惊心怵目的‘孝’，流下泪来。我说对不起。他扑过来紧紧抱住我，热泪簌簌落进我的发里，不关你的事，一切都过去了。

我蜷在豆浆宽厚的怀抱里，喃喃念诵：山草青兮，若我心。与一生兮，然莫疑。他双臂用力，“小萸，等家里的事过去，我要明媒正娶。”我仰脸，在他炯炯闪光的眸子里看见自己的倒影。“事闹得太大了，阻力重重。豆浆，我们还小，慢慢来。”我握紧他衬衫的扣子，泪流满面。爸妈南下前夜，家里坐满周姓的人。大伙忿忿不平，嚷嚷是魏家逼迫老爷子背井离乡。我虽不爱爷爷，但闻言难免心酸。奶奶不在了，爸妈远行，爷爷只能跟他们走。我清楚八十高龄的老爷子，对这片山清水秀的故土眷恋不舍。

魏豆浆察觉出我的心不在焉，他紧张起来。小萸，你不会丢下我走了吧？我破涕为笑。他见状也笑了，用牙齿咬住我的耳垂，一字一句：“娶，不二志。”

可最终我还是跟回来接我的老妈走了，在魏豆浆踏上仕途的第一天，我义无反顾地离开岸上，抛弃了他。

凭心而论，今夜，我真不该满心怨怼地蹲在魏豆浆眼前，和他僵持不下。我离开三年，如果换做其他男人，孩子都会喊爸爸了。他拖到如今才肯结婚，对我，已是不辜负。我打算站起身，迎上去，大大方方对他祝福新婚愉快，早生贵子。可奶奶猛然从心底跳出来，我不由想起她打趣面红耳赤的豆浆：你小子娶了小萸，一定要努力赚钱，她是打小就立志生一大堆宝宝的傻女人。

夜空清旷，往事一幕幕轮番上演。依靠微温的地灯，我突然意识到眼下与魏豆浆虽不曾恩消爱泯情断义绝，但很快就会失散、形同路人。于是，苏醒过来的疼痛再次潮水似的将我兜头席卷，我捂住绞痛的肚子，跌坐地上。肚里盛着我的肝胆脾胃，五脏六腑，唯独，没有魏豆浆的孩子。此前和此时没有，此后，也不会再有了。

小说里凄美爱情的女主角总是无所不能。但我做不到为爱一夜白头，我力所能及的，只是一夕忽老。

4

魏豆浆接我回到岸上的第二天，在云台酒店的贵宾套房，我捧着两只泛黄的竹签，呆坐镜前。

奶奶还健在的那一年，我和魏豆浆去云台山的万佛寺看牡丹，正好碰见一群香客在大殿内抽签。等香客散去，魏豆浆牵我迈进大殿，我们并肩在蒲团跪下，虔诚地拜了拜，各自抽出一支签。先看他的：十四为君妇，羞颜未尝开。十五始展眉，愿与尘与灰。

看过他的，我跳到一旁看自己的签：此曲有意无人传，愿随春风寄燕然，忆君迢迢隔青天。昔时横波目，今成流泪泉。

那一年万佛寺的牡丹开得真好。我把自己的竹签藏进袖口不让魏豆浆看，他笑我小器。我弯腰贪婪地嗅着牡丹，告诉他两只签上都是李白的句子，看过他的我的就不用再看了。

多年后的五月三号，我独坐云台酒店的房间，将两只泛黄的竹签并排放在镜前。魏豆浆抽的是两小无猜的《长干行》，我抽的是凄清悲恸的《长相思》。同为太白所做，寓意却相差千里。我知道这就是所谓的宿命。我冲镜里的自己笑笑，拿口红在镜面涂出：不信妾肠断，归来看取明镜前。

我抬手将半截口红从敞开的窗户抛出，蹬蹬走出酒店大门。

经过旅游开发的云台山很漂亮，我沿着用鹅卵石铺成的小道，走向飒飒作响的竹林。翻过去，就是不老潭了。夕阳西下，我的影子在地上拖得无限长，掩盖住不为人知的心事。走了很久，终于看见波光粼粼的不老潭，在晚霞中流金溢彩。

我在潭边捡一块大石，将手提包里的长绳掏出来，扔在地上。

奶奶在世一直盼望我嫁给魏豆浆，她说三岁定八十，敦厚善良的傻小子值得我托付终身。我懂奶奶的心事，爷爷不爱她，她寂寞了大半生。阅尽人世的奶奶告诉我男女在一起过日子还是相爱的好，风雨坎坷，因爱都会变得有滋有味。老太太十分满意豆浆对我百依百顺的好，她打包票我俩结婚他一定为我遮风挡雨，对我宠爱到老。

我当然喜欢清澈羞赧的魏家三少，喜欢我们共同成长岁月中他对我无休无止的好。我一直想早早嫁给他。我甚至羡慕《长干行》中的女子，十四为君妇。如能那样，我和魏豆浆的孩子早就跑满大街了。

我人生每个阶段都有所希图，幼年渴望新衣美食；少年渴望自由浪漫；青春渴望动人爱情。我的幼年与少年一直殷实富足，唯独在青春时期，遭遇叵测变故。先是奶奶离开我，成为我心中无法消弭的长痛；接着是举家南迁，和岸上隔山隔海；然后，是我随回岸上接我去深圳的老妈离开故乡，抛弃魏豆浆。别人破坏我的希图时，我会怨会恨会诅咒。自己破坏希图，就接受自己的惩罚。

我坐在潭边脱掉鞋子，用长绳将藏青色大石绑在右腿上。咬舌自尽的场面太过血腥，早年我不在意容貌妆扮，在深圳混迹三年，我懂得爱美了。再说自杀是不吉的事，我不能给岸上造成一丝一毫的不良影响。思来想去，唯有悄然投潭，长发飘飘的我才能犹如睡美人那般，安详离世。

三年前，老妈回岸上接我去深圳。

因为姐姐遭遇车祸不幸身亡，八十岁的爷爷受不住沉重打击中风瘫痪，疼姐姐如心肝宝贝的老爸一夜白头，唐生抱着嗷嗷嚎叫妈妈的女儿失魂落魄。一个完整美满的家因姐姐的猝死顷刻间支离破碎，成了一地收拾不起的哀伤。

老妈给我跪下，央求我跟她走，她说姐姐临终遗言，让我代替她成为小宝的新妈妈。姐姐和儒雅稳健的唐生恋爱三年，结婚三年，她怎样都不舍将心爱之人拱手让人，还有聪慧美丽的女儿，跟了谁她都死不瞑目。她这些迫不得已留在尘世上的至爱，唯有托付我才能安心。

姐姐叫小茱，我叫小萸，合在一起就是茱萸。茱萸，生长在云台山的一种植物，有浓烈香味，重阳之日用来插头，可延年益寿，消灾避祸。唐朝时期山水田园诗人王维漫游至岸上，登临香气袭人的茱萸峰，写出奇丽诗篇。而我和姐姐，是全家人心头的两支奇葩。在我内心的排行位置，奶奶第一，姐姐第二，豆浆第三。

我接受不了姐姐的猝死。她从小到大都是一块光芒万丈的金字招牌，在岸上是，在深圳读大学也是。因为才华出众，她被儒商唐生相中，苦追不舍。他们恋爱三年才结婚，我应邀去深圳参加婚礼。香格里拉酒店、红地毯、豪车、钻戒、组成姐姐中英文名字的万朵玫瑰。浪漫奢华，令我终身难忘。

但我从未想过走入姐姐拥有的豪门生活。我爱的人是魏豆浆，一个从小立志做岸上最高行政长官的乡下孩子，他说做了乡长就有权利调解魏家和周家的世代怨怼，让岸上两姓人家相爱的年轻人喜结连理。我得意未来夫婿的不凡抱负，甚至主动替他设计好百条预案。从和豆浆明确恋爱关系开始，我就时刻准备着做权高位重的乡长夫人。我还亲口承诺，如他凭借自己的努力拼搏做上乡长，我就义无反顾嫁给他，哪怕全世界反对也无济于事，大不了我裸嫁，或，生米煮成熟饭。

但我万万料想不到，姐姐死了，死前还将她拥有的一切馈赠给我。老妈直直地跪在我面前，“周萸，小宝不能有后妈，属于你姐的一切不能落于旁人之手。”我原谅老妈的口不择言，失去爱女，她近乎崩溃。

我不爱唐生。但我不能驳姐姐的面子。还有我灾祸连连的家，我不能袖手旁观。小茱不在了，爸妈世间的亲人唯剩小萸，必要时，我只能舍生取义。

三年来，我安抚好小宝失去妈妈的惊惶无措；日夜承欢爷爷膝前；陪爸爸走遍深圳的每一条街巷；唯独和老妈，剑拔弩张。三年来唐生已爱上我，老妈见状连连逼婚，前段时间甚至带唐生跑回岸上，和豆浆见面。唐生不知我和豆浆的纷扰过往，将我对小宝的百般好统统算他头上，甚至提前邀约魏乡长参加我们尚且不知婚期的婚礼。那段时间，刚好有人给魏豆浆介绍一位女人，见过唐生，豆浆就答应和那位寡妇结婚，并托老妈带回一张喜帖。

我恨死老妈，恨死魏豆浆，恨死自己。

我一直心存侥幸，等姐姐遗留的阴霾散去，我或许能全身而退至豆浆身旁，若他坚贞不渝不婚不娶，我们还能前缘再续。在机场，他始终不肯主动走到我的跟前。是我坚持不住蹒跚上前，轻声说了一句：对不起。

他拉开车门，坐进驾驶室，漠漠地说，万佛寺新栽一茬牡丹，我托付人给你晾晒根皮，走时带上。这个混蛋，还记得我多年的顽疾，痛经。

恶狠狠地绑好石头，我霍然起身。

秋云，聚散真容易。

就在万事俱备闭上眼准备纵身一跳时，被人在背后牢牢抱住。“小萸，带上我。”是魏豆浆，这个该死的混蛋，嘶哑地央求，热泪顺着我的脖颈滚滚而落。“我还没死，你哭什么？”我恶狠狠。他不再说话，只将濡湿的脸贴住我的脖颈，双臂不断用力。我透不过气，趴在他手臂咬上一口。他手脚麻利地将我拽至安全处，解掉绳子，扔掉石头。我默然盯住气呼呼的豆浆，等待他告诉我，他已解除婚约，生生死死都会和我在一起。

夕阳变换成银红色，宝蓝的天。我满心期待等着眼前男子宣布免死赦令，只要他告诉我爱情还在他的胸口，我就不死了。

豆浆为难地看着我，愣怔半天，才从口袋里掏出一张单子递给我。我疑惑地看了一眼，瞬间呆若化石。

一张输精管结扎手术证明。这个王八蛋，他竟做得出来！

我扑过去，拼命对他拳打脚踢。难怪在机场他不肯走上前接我，原来是做贼心虚；难怪他肯娶一个带着拖油瓶的寡妇，他是决意不肯再要自己的孩子了。“你个丧尽天良的王八蛋，你这是要切断我所有的退路是不是？魏豆浆，魏咏鹤，你个混蛋！”我声嘶力竭地吼叫。

他的脸上被我疯狂的指甲挠破，淌出血珠。我再下不去手，摊着双臂哇哇大哭。“你不肯娶我也罢，我又不是没人要，你为什么要这样做？为什么？魏豆浆，魏咏鹤，我知道是自己辜负你，但遭天谴的人该是我才对。你这样做，分明是在怨我、在恨我、让我无地自容良心不安。你太狠毒了！”

他在我的怒吼中缓缓蹲下去，蜷缩成一团。

良久，我听见他压抑的哭声，孩子般，孤苦可怜。

我扑通跪下，死死抱住他，说：“傻子，你割掉了我的心，你知不知道！”他反手揽住我，我们歪倒在地，彼此长泪不止。

他将我的手掌捂在胸口，开始说话。

魏豆浆说他人生最幸福的事就是看见我，陪伴我；最大的愿望就是和我结婚，我们朝夕相处，伉俪情深；青梅竹马相好那些年，他从未想过爱情会在岁月里中途变卦，命运用我们亲人的种种不幸卑鄙地将我们活生生扯开，越拉越远。三年来，他无时无刻不在想我，想我的声音想我的眉眼。但他清楚，我们再回不到从前。我在深圳呆了三年，早成了小宝心中无人能取代的新妈妈；而唐生，又那样疼惜宠爱我。

“你心太软，跨不过自己的那道坎。小萸，血缘有时真邪恶，亲人呀，让我们有苦难言。我不想等了，我如今是岸上最高的行政长官，不能形单影只让人笑话。小萸，当年我们在万佛寺抽签时，我曾许愿：娶你为妻，疼你爱你，从第一个孩子开始生，生到你满意为止。如果我变了心，就让我断子绝孙。我如今这样做，经过了深思熟虑，不是愚昧地惩罚自己。”豆浆将我的手覆在他的唇上，“这辈子如不能和你生儿育女，我就不想再要孩子了。小萸，这是不是也算一种殉情？”

5

微笑着参加完魏豆浆隆重的婚礼，我拖着箱子离开岸上。新娘恬美，带过来的男孩调皮可爱。西装革履的魏豆浆一手牵一个，伫立在云台酒店的玻璃门外，微笑着，目送我。

高跟鞋清脆敲击着脚下的路。今天是五月六号的清晨，万佛寺的牡丹已然开始拆花了，一瓣一瓣，伴随春风缓缓折堕尘埃。我一直痛经，喝过牡丹根皮煮的水就会不痛。以前我觉得这治标不治本的方法麻烦，如今想来，这恐怕是唯一温习爱情的机会。氤氲中，万佛寺清晰浮现，并肩跪拜、篆刻太白诗句的一对竹签、牡丹丛里小心翼翼接吻的少年。

箱子里装满晒干的牡丹根皮，这是魏豆浆送我的土特产。婚礼上我做了伴娘，看着因刚动过手术身体尚且有点佝偻的新郎，我再不悲伤。

爱过痛过，再相见再想念，都该圆满无憾。

五月五号，立夏。新郎新娘住进云台酒店的总统套房，我和小男孩住在隔壁。我拥着他讲《海的女儿》。王子结婚，小人鱼跳起旋转舞，这是她最后一次见王子，晨曦初现时她就会化作泡沫，无影无形。

小男孩偷偷哭了，不知道是因为心疼小人鱼还是想他妈妈。我在暗夜中温柔地拍打他的后背，轻声哼唱催眠曲。三年来，我都是这样哄小宝入睡。今夜，我哄睡另外一个孩子，是一个小男孩。鬼使神差，我想起了儿女双全。

夜深了，我将手臂从小男孩的脖颈下慢慢抽出来，躲在阳台抽烟。翠蓝的夜空，月亮缺着一小块，是一轮将要圆满的上弦月。烟雾升腾，我满脑子都是用尾鳍换取爱情的小人鱼，隔壁新婚燕尔的魏豆浆，我竟给忘了。

五月六号清晨，我拖着箱子离开岸上，去市区找一位要好的同学，她在妇幼医院做主治医生。在医院呆了一礼拜，我坐飞机返回深圳。

唐生抱着小宝接机。

小宝一瞧见我就扯开嗓子喊：新妈妈，新妈妈。唐生赶紧捂住小宝嘴巴，尴尬地解释，外婆对她说你打算和爸爸结婚，她就闹着不肯再叫姨妈了。瞥见唐生发红的脸颊，我轻轻笑了，“婚礼的事，你筹备没？”我盯住他问。唐生身子一震，脱口问：“周萸，你真的愿意嫁给我了？”四周的旅客闻声将目光过来，小宝见状得意洋洋，“外婆说得没错哟，我就是要有新妈妈喽！”

婚期订下。

我对唐生提出要求，婚礼简简单单就好。唐生应允，三年来他尽知我的脾气秉性，知道服从命令就是最好的爱。

爷爷能独立行走了。他看着在落地镜前试穿婚纱的我，唠叨起奶奶的种种好处。老妈见状埋怨他，怪他以前过分冷落老太太，以至于奶奶拿我填补寂寞，把好好的一个丫头娇惯得不成样子。我没有搭腔。含笑旋转婚纱。

初夏阳光透过玻璃门投射地板，一片耀眼。我举着双臂飞快旋转。裙裾飞扬。我的心一片苍茫。

奶奶不在了。姐姐不在了。豆浆结婚了。我满满的心被一点点掏空，以后，将填充进小宝，爷爷，老爸老妈，还有唐生。我知道这是宿命，我认了。

在我的坚持下，唐生给我选了一辆红色的QQ。我开着它去东门逛街，购买结婚用品。七月七日，小暑。我驾车行驶在滨河大道的夜色里，车载收音机里播报：200多年前，现代埃及的首任君主·阿里为他的国家赢得独立。此后，君主政体一度遭到废除和忘却。如今，埃及子民想起了国王，他们重修宫殿，并试图找寻昔日的记忆。

车窗开着，带着咸味的风吹进来，我左手握住方向盘，右手拨通魏豆浆的电话。他在万佛寺，省里有贵宾去参观，他负责夜间接待。我说你先忙吧，空了再聊。他朗朗大笑，“忙都是借口。从我结婚至今，已过了小满、儿童节、芒种、夏至、端午节、建党节。小萸，好久不见，你还好吗？”

我扭脸窗外，红树林一闪而过。

我答复自己很好，爷爷也好，老爸老妈都好。唐生送我一辆新车，小宝不再喊我姨妈改口叫我新妈妈。婚期在即，我也将是拖家带口的人了。

豆浆安静的聆听。

良久，他告诉我届时不能参加我的婚礼，他说自己是做官的人，忙碌起来身不由已。随即他叮嘱我珍重身体，说我将要带领一大家子生活，会很累人的。他安慰我别多心，不是他小心眼不愿来，是真的脱不开身。“小萸，我们要好好地活过八十耄耋，九十鲐背，成为岸上鹤发童颜的百岁老人。那时，请你的孩子们用竹竿抬我们上万佛寺赏牡丹花吧！”

我听见话筒里传来疑似雨滴的声音。相隔千山万水，我也知道，魏豆浆没出息地哭了。

我赶紧笑了笑，说自己开着车呢，讲电话不安全。豆浆闻听嘱咐几句，挂断了电话。我猛然加速，车驶向海边。

夜风吹拂，海浪温柔地拍打沙滩，我赤足站在微凉海水里，慢慢打开手心里的一张纸。它是一纸证明，五月六号，我的输卵管结扎报告单。我不是愚昧地惩罚自己，我只是想那样做罢了。

我年轻时的最大理想就是和我爱的人结婚，从第一个孩子开始生，不停地生，生到我满意为止。如若不能，我也想和魏豆浆那样，断子绝孙。

当年在万佛寺，少不更事的魏豆浆在神佛面前，一语成谶。

那又怎样，我们说了做了，也认了。

我们不过是中了誓言的蛊。如今两不相欠，我才能心无旁骛地开始新生活。我弯腰将报告单放进涌动的海水中，看它一片片浸湿、一点点下沉、一寸寸飘远。

电话响，是唐生。“亲爱的，你在哪里，我去接你回家。”我身边停泊着自己的QQ，但我没有拒绝。报出位置，我坐在空旷的沙滩上，点燃一支摩卡香烟，在两行清泪里，开始等待。

读　后

我们这一生向来深爱彼此，但并非这一个爱字就可以完整地描摹我们的人生。

我们会相爱，然后结婚，然后变老。只是我爱的是你，但你结婚时我不是你手边的新娘，我们也不能像歌里唱的那样守在一起慢慢变老，不能一起如约上万佛寺看少年时的牡丹花。

豆浆考察报告范文第4篇

云南玉溪市蔡西霞 她兼职做糕近一年，到底经营怎样？记者对她又进行了采访！蔡西霞在上班想增加收入，看了很多广告项目但不适合她。蔡西霞虽没做过小吃，但知孩子的钱好赚。因家长把孩子当宝贝。蔡西霞获知李雪琴引进糕成功后，这就是自己要找的项目。于是她就到成都，见一排排糕好漂亮，像一朵朵盛开的光滑鲜嫩！食之香润筋道、果香宜人！吃起来有嚼劲口感很好，学会技术就回家了。蔡西霞晚上边看电视边把糕做好。白天下班她给学校旁商店，按批发价让代销！若她休班还抽半小时到学校门口自卖糕，带上招牌画，把创意模一摆，显得格外新颖、艳丽、夺目！青年一见新颖产品，一下子就吸引了，都围过来购买！这样一来，蔡西霞的正宗韩国糕，居然卖到了一元钱一个，虽是业余经营，月也可增加收入几千元。

鲜榨五谷花生快线 轻轻松松月赚一万

记者采访了北京吕大华，他到成都智鑫考察，了解先加盟的罗海华，三年累计收入60多万已在郊县买了两套房！为此，吕大华还怀疑，他就到加盟商罗海华的店，结果一看罗海华的店生意好，并且他已开分店两年，罗海华的两个店一年共赚20万！吕大华很满意当即就决加盟了。他还担心北京是首都口味最挑剔能行吗？就少投资摆摊，结果顾客一尝，都赞味道好极了！因超市花生奶品种单一，关键不是鲜榨不新鲜！而鲜榨五谷花生快线，品种又多、又香有稠，味道太好了！尤其早餐可当饭吃、所以居民每天购买，吕大华一个月就赚一万多元！

多个项目干失败 学正宗鸡蛋油条成功翻身

浙江台州海临市李岳春，看报道成都正宗鸡蛋油条，他想油条虽传统，但千年来都没过时，只是传统油条有明矾与碱味，味道越来越差！只要口味好、顾客少不了！李师傅就打杂志监督电话，了解到是记者到成都调查核实的！他就函授了技术，早餐可卖400根鸡蛋油条！他对记者说：“很多人看不起油条，但只要味道好，结果确实赚钱！不单是每月收入六七千元，还有就是人精神充实呀”！记者也感慨：“虽然李岳春年龄大，但他这种创业精神，值得想创业的人学习啊”！

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首家推出：智鑫特色小吃推广总部

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豆浆考察报告范文第5篇

2011年7月5日，陪伴李宁20年的老臣子、CEO张志勇辞职，离开了这家净利润暴跌65%的公司；2012年12月7日，巨亏5亿元的汉王“卖子求生”。转让旗下子公司智通；今年3月4日，施正荣“被辞职”，无锡尚德启动破产保护程序。

在那份曾经金光灿烂的云上名单中，如今只剩下两个幸存者。一个是正在经历试炼与重生的加多宝，另一个则是低调而神秘的九阳。

翻看后者近年来的“成绩单”，营收一直保持在50亿元上下，净利润5亿元左右，在相关市场呈下滑的势态下，它既坚守住了主业，又开始在多元化中得到了回报。这种低调与稳健的生存姿态，与上述所有的企业相比，都算是一个另类的样本。观察九阳一步步从云端着陆的过程，对所有羡慕野蛮生长，以及正在野蛮生长的企业来说，都有积极的借鉴意义：

“非理性”繁荣

2003年，那场席卷全球的非典风暴让国人度过了一个惴惴不安的夏天，至今人们谈起仍心有余悸。然而在当时的中国的小家电行业，一个新兴的分支——消毒柜市场却因此被引爆，其整体销售规模在两三年内呈几何式疯长。就在外界感慨乱世成就英雄之时，这个市场却突然在2006年迎来了灾难性的萎缩，不仅产品开始沦为搭配油烟机、灶具的“龙套”，甚至连不少生产厂家也因无利可图被迫转产，直到现在，整个市场仍未从低迷中完全走出来。

一个主打健康的产业，却因意外之力被推上了一条不健康的发展道路，最后危及自身生存，这对同属小家电行业的九阳股份来说，不啻为一记刺耳的警钟，因为它所经历过的非理性“繁荣”远甚于此。

在2008年以前，豆浆机对很多中国的消费者来说，还是一个新鲜的厨电产品，对其印象也大致停留在可以在家轻松做豆浆上。但突如其来的“三聚氰胺”事件，让大量习惯了喝牛奶的消费者开始惊慌地寻找替代品，这个时候，豆浆变成了他们的“硬需求”。豆浆机市场一下子进入了爆发期，销量逐年猛增，从600万台，1000万台，2000万台……一直冲到2010年的3000万台。

其实在此之前，九阳已经在这个行业深耕了近6年。自2002年成立以来的净资产增长率超过了200%，2005-2007年连续3年复合增长率更是将近50%；2006年，带里程碑意义的专利技术“五谷精磨器”问世；2007年，九阳中标央视，在消费者中打下了较广的品牌认知度，所以三聚氰胺事件催红的，其实是整个豆浆机市场，而非九阳本身。

行业水涨，领头羊九阳自然船高。九阳的股票市值在2008年被推高到130亿元，一个靠小家电产品“单腿”走路的企业，在不到一年的时间内年营收43亿元，不仅超越了自电巨头海尔，甚至还是长虹、苏泊尔的两倍。

黑透了的黑马九阳，以及随即涌入的大小800多家企业，在彼时一齐构筑起了一个在云端金光闪闪的豆浆机行业。然而，质疑的声音也慢慢地开始出现，毕竟前车之鉴就在眼前，被提早催熟的市场还有多少潜力可挖？从一种带硬需求性质的“替代品”回归产品“非必需”的属性后，行业规模会不会迅速萎缩？体量骤然变大的九阳是否会从云间硬着陆？这些问题不断地被行业和媒体提及。

而2010年开始的行业零售额下滑，似乎让那些担忧与疑问开始成真：

2010年，豆浆机在食品料理机市场中的零售额占比为83.3%，2011年下降至80.4%，2012年下滑至74.8%；零售量占比2010年为75.2%，2011年下降至72.2%。2012年下滑至66.4%。

特别是到了2012年，前八个月内，豆浆机行业整体零售规模同比降低了34.29%，零售额同比降低31.10%；随着市场份额的大幅萎缩，行业开始自我“去泡沫化”。那些曾经疯狂涌入的豆浆机贴牌企业、代工企业，甚至“螺丝刀工厂”陆续倒的倒，跑的跑，截至2011年底，可监控的品牌只剩116家；此外，整个行业的毛利率也开始一路下滑，从2008年的43.74%，到2012年的38.75%，出现了5%的跌幅。

行业骤然遇冷带来的是龙头企业财报数据的异动，九阳核心的豆浆机业务营收和利润开始停止增长，甚至下滑……

沉默中的转型

电机专业出身的王旭宁和很多学理科的人一样，更多的是喜欢埋头做事，在一开始跑市场的时候，甚至跟人谈判都会脸红。他给记者留下的印象，也是朴素、随和。但显得不善言谈——除非是和他聊到豆浆机技术的话题。其他三位创始人，除黄淑玲外，都从未接受过记者采访。他们同九阳一样，在外界看来显得颇为神秘而低调。这样一个内向型的领导层，使得九阳一度在外界看来充满神秘感，不好打交道。

这种影响同样体现在了公司的战略转型过程中，无论是在小家电行业的新市场搏杀中，还是跨行业转型，抢占上游市场的鏖战中，九阳都一如既往地沉默着。

这种沉默的好处是，它可以专注于自己的运营，坏处是，它在公众眼里越来越显得扑朔迷离，甚至是各种针对其财报业绩的过度解读。

不过近来九阳对待外界的态度似乎有所改变，在经过数月联系后，记者获得邀请，前往其在济南的总部进行采访，有机会了解这家低调企业的真实成长之路。

转型逻辑：不安创造机会

如同本文开篇所讲的那样，经历过意外爆发式增长的企业，在行业回归理性、呈下行趋势的时候，都必须为自己准备好一个既可以留出缓冲余地，又能保持雪球（企业）继续滚大的长坡，而是否能成功打造出这样一条长坡，取决于企业转型的核心逻辑。

我们知道，当下中国食品相关产业都存在一个通病，那就是消费者对产品缺乏信任感，一个个看似红海的行业，其实消费者最低、最本质的安全需求都还未能得到满足，当中还有很多想象空间。那么，基于这样一个市场大背景，九阳转型的核心逻辑会是什么呢？

副总裁韩润在谈到九阳未来的愿景规划时。提得最频繁的一个词就是“健康理念”，九阳未来的所有业务布局，都会依照这个理念展开。

2008年九阳进军央视、登陆资本市场、遭遇牛奶危机等一系列事件，不仅帮助九阳实现了三级跳，还让其意识到了食品安全问题所蕴含着的巨大市场潜力。所以在九阳后来的一系列战略转型中，基本都体现着这样一个思路，那就是公众和媒体对食品安全的聚焦点在哪里，九阳的产品线就延伸到哪里。

例如近年来大豆转基因问题，转基因究竟对人体有没有危害至今没有定论，消费者对相关农产品的观望情绪很浓。于是九阳趁势转进大豆种植业，并且在宣传意强调他们所选取的是“非转基因高蛋白大豆”。

进军净水领域，也是基于相同原因。根据环保部门调查，2011年，全国城市55%的地下水质是较差至极差。在这样的大背景下，2011年，九阳和韩国Picogam合作，开始从事水处理设备及其配件的研发、生产、销售等业务。

当然，这种基于市场特殊需求的跨行业转型，风险和机会同样大，甚至可能会让企业在一开始付出非常巨大的沉没成本。在回应本刊记者关于净水业务和大豆种植业务为何业绩不佳时，九阳副总裁韩润就表示，当前未能盈利甚至出现亏损，是因为这些新业务还处于市场导入期，前期投入很大。

层层推进的战略转型布局

在到达九阳总部大厦后，韩润和记者一起，首先参观了位于一楼的产品展示厅。这里几乎涵盖了几阳所有领域不同层面的主要产品。一边参观，韩润一边向记者详细介绍这几年九阳的战略转型详细进程，她打个了比方，当前九阳的主要业务就像是一个核心圆，在这个层面，当前最主要的任务分两个，一足以经济型食品料理加工机为主打，向四线城市的渠道下沉；二是丰富8不同价格区间的产品线，在巩固原有市场份额的基础上，扩大新的消费人群，如以不破坏水果粗纤维营养为卖点的高端榨汁机，以及今年4月份将推出的第一款IH电磁技术豆浆机。

在这个核心圆环的，是近几年九阳着力开拓的新业务营养煲与电磁炉板块，由于市场竞争激烈，九阳采取了不断进行技术革新，打造自主知识产权产品，以及多渠道扩展新市场的战略。如在相关展区里陈列的售价1399元电压力煲新品，因为有专利权，其他同行无法进行仿制。除了这些一线产品，在另外一个展柜的煮蛋器也让记者颇感兴趣，因为这类产品曾经是国内一家靠电商渠道起家的厨电新锐的核心产品。韩润告诉记者，近几年来，九阳已经开始向以电商B2C模式为主要销售渠道，诸如煮蛋器、酸奶机等更加个性化的小厨电产品市场渗透。

在第三层战略布局中，除了大厨电业务，还涵盖主营业务产业链上下游延展的相关板块。包括处于市场导入期的大豆种植产业以及净水产品。

同时，记者还向九阳方面了解到，该公司在其他类型产品继续维持较高增速，其中收入占比较高的电磁炉收入2012上半年增长18.18%，营养煲增长31.33%。可见，虽然九阳当下的布局仍以豆浆机为核心，但其电磁炉、营养煲两大板块已经成型，其营收结构正在稳步地进行战略调整。2012年上半年，九阳食品料理加工机业务占总收入比重下降至57.6%，同时电磁炉和营养煲收入占比显著提升，分别占到17%和22%。

在豆浆机行业整体不景气的背景下，九阳通过加强其它有竞争力产品的推广力度减轻豆浆机业务下滑对公司整体收入的影响。随着这种趋势的深化，其营收有望在未来两年内引来增长拐点。

炉煲双向突围

中国的小家电行业是否会再现一个豆浆机神话？类似的机会并不是没有，消费者和舆论对于食品安全的敏感性，让市场存在着这样的可能。如果九阳希望再迎来一个自己的爆发点，那么它需要做的，就是在自己多元化的新业务上扎扎实实做好功课，当机会来临时，才会像上一次一样把握得住。

电磁炉市场是一个规模较大，但已成红海的成熟市场，行业的零售规模约100亿元上下，年出货量在4000万台左右，行业品牌集中度也日趋明显。电磁炉前十品牌零售量份额已达到92.7%，三足鼎立之势也逐渐显现：2012年上半年美的零售量份额为42.4%，位居状元位置，而九阳和苏泊尔的市场份额一直不相上下，2012年第二季度零售量份额分别16.2%和17.2%。

九阳在2002年便已进入电磁炉领域，但真正发力是在意识到单靠豆浆机一条腿走路难有更大发展之后、2007年，电磁炉行业大洗牌，面对产能过剩、供需脱节的局面，不少电磁炉企业开始通过降价来争夺市场。而正是这一轮价格战，使一大批原本就徘徊在退市边缘的企业完全失去了生存能力，也使行业的品牌集中度得以提高。仅在当年10月份，就有20%的企业被淘汰。

韩润说，九阳在这次大洗牌中认识到，电磁炉市场的策略应放在发挥自身“节能”、“环保”的特点上，发挥与燃气灶差异化的优势，逐步得到消费者的认可。而非盲目地扩张市场。所以，在前两年基本完成了对一二级市场渠道的开拓之后，三四级市场的开发才终于被提上议事日程。

同时。要成功实现在电磁炉市场的生存发展，就必须要打造自己的技术壁垒，避免陷入同质化的胶着竞争。九阳重点推出的具有双环火专利的新款系列，就是凭借其他竞争对手无法仿制的功能，开辟了一个新市场。

在营养煲业务上，九阳也把掌握核心技术，打造市场壁垒作为自己抢下销售份额的主要战略。韩润在介绍其系列产品的时候，专门讲了一个故事，她的一个朋友在日本旅游时尝过那边电饭煲煮出来的饭，觉得口感和香味都特别不一样，所以费尽周折托人带了一台回来，虽然花了六七千块钱，但朋友觉得很值。

这个故事让韩润觉得九阳投入巨资做研发的方向很正确，因为具备日本IH技术的电饭煲上市后，立刻在惨烈的竞争中站稳了脚跟。同时由于掌握了关键技术，所以市场售价也能降至其他品牌同类产品的一半左右，对消费者来说更具诱惑力。

产业链向上扩张

2008年，中国通过了第一批转基因生物安全证书，而国际上关于转基因食品是否对人体有害的争论仍未有定论，与此同时，九阳也开始了向豆浆机行业的上游，大豆种植业进军。

九阳与黑龙江省佳木斯市以农业合作方式，划走了三江平原的“寒地黑土”，九阳表示，这是世界上可以生产出高品质大豆的三块“寒地黑土”之一。不过这种选址方式也是一柄双刃剑，一方面九阳的扩张确实获得了一定的产地资源优势；但另一方面这种优质大豆产地资源的稀缺性，也很可能会反过来限制九阳“阳光豆坊”未来的发展规模。

2008年，“阳光豆坊”实现销售收入1258万元，2012年上半年实现销售收入2000万元，较去年同期翻了一番。不过在九阳的整体运营收入中，它只是很小的一部分。它带给九阳的想象空间在于，作为豆浆原料，消费者需要重复购买。

此外，通过出售豆浆原料，九阳与其他豆浆机制造商的关系，可以在某种程度上实现从竞争转变为竞合，与豆浆机行业实现协同盈利。

总的来说，推出“阳光豆坊”，九阳可以进入产业上游参与当地农业产业结构的改造；另外，可以获得原料定价权，从某种程度上影响豆浆的消费成本，从产业层面给予企业发展一些稳定因素。

问题是，“阳光豆坊”源自三江平原，需要通过多种渠道覆盖全国市场，这就需要较高的物流配送成本，高物流成本附加在豆浆原料这种大众消费品上是否合适？豆浆作为大众消费品，“阳光豆坊”并没有降低反而是提高了豆浆的消费成本，这种高定价策略是否具有市场局限性？这一系列问题还需要九阳在今后的市场深耕中逐一去解决。

渠道的变与不变

九阳从一级经销商直接到终端的渠道模式，一直以来都在业内有较大争议，一些专家认为这样的结构过于扁平化，也过于松散，当强势对手利用品牌和资金优势向九阳一级经销商渗透的时候，有可能对后者带来致命的威胁。但也有一些专家认为，“挖墙脚”的事很普遍，经销商是否忠诚，还要看哪个厂家能给自己带来最大利益。南于九阳选择的经销商覆盖能力都很强，不需要分销商来补充覆盖终端，反而是越扁平越高效。而像美的这样的对手，因为其产品线是单独事业部制，所以在渠道进攻方面的杀伤力不一定真有外界想象的那么大。

韩润对此表示，九阳在渠道建设方面一直都坚持以我为主，不会因对手变化而变化。记者也从一些行业人士那里了解到，曾经有强势品牌在豆浆机市场做过渠道变革，与经销商结盟，搞职业经理人制度、打价格战，但九阳坚持自己的渠道模式，而且没有参与到价格战当中，最大限度保障了经销商利益。所以，那场渠道变革战对九阳并没有太大影响。

对九阳有较深了解的渠道专家魏庆认为，九阳的低库存压力，原因还在于敢在众多一线品牌中“特立独行”，坚持做到不压货，别的企业只考察进货量，九阳还要考察实销量，甚至对一些库存较多的经销商会实行惩罚措施。这种放低对规模的片面追求，打造销售质量的模式，能避免企业陷入低级价格竞争的促销泥潭。虽然企业都知道不压货的好处，但真正能这么一直坚持做下去的一线品牌，除了茅台和老干妈，就只有九阳。

与在传统渠道运营商坚持“不变”相对应的是，九阳在新兴渠道上的积极求变。在内需乏力的大环境下，厨电企业纷纷开始尝试各种新渠道，九阳是否也做好顺应潮流的准备了？韩润说，几阳未来会看重传统渠道和新渠道之间的平衡。

目前，九阳电商渠道销售增长明显快于传统渠道，贡献度已经超过10%。在2012年的一份数据中，九阳的各类小家电以26%的市占率排名天猫平台第一位，将美的、苏泊尔等品牌抛在了身后。

不过，九阳必须要注意到的是，在电商完成跑马圈地后，特别是可能出现的线上线下渠道大一统的平台对制造商议价能力很强，可能挤压制造商利润，另外，随着线上渠道贡献度越来越高，制造商对线上渠道的依赖同样会削弱其议价能力。

所以，未来线上渠道发展对小家电行业的影响不仅仅取决于电商和制造商之间的博弈，而且也取决于单个公司对线上渠道发展的战略定位。

一时之机如何转化为一生之计

企业的一时成功，可能是依靠了各种偏离基本面的偶然因素，但要基业长青，就必须有大势和基本面托着，必须认清产业的趋势和规律。

在民营经济的大舞台上，我们见过太多一飞冲天、却又迅速陨落的明星企业，他们的共同点都在于把一时之机当作了一生之计，忘记了市场终归是要回复理性的。而如何正确调整自己，找到对企业真正的一生之计，关键在于要把充满偶然因素的东西，排除核心理念，只作为一时一地的外在条件来看待此外，还要让企业随时根据它赖以为基础的假设的变化而调整当环境发生变化时，组织就必须同时进行变革。