大蒜种植范文第1篇

1、南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持土壤的湿润，大概1周内就会发芽。

2、注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机肥（农家肥），以氮肥为主。

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大蒜种植范文第2篇

1、种大蒜的时间上要控制好，但也不能在特别冷的环境中种植，否则大蒜的幼苗就会被冻死，具体在什么时间种还是要看选择的品种，不过通常都是在春天和秋天播种的，北方的冬天温度比较低，最好不要在秋天种。

2、大蒜对土地的要求不是很高，不过也要选择肥沃的土壤来种植，而且土地肥力最好比较高，也不能在很低的土地里面种植，最好在平坦的土地上种植。

3、种大蒜最重要的一点就是选好种，好的种子第一比较大，比较饱满，而且不能有小坑，每颗的重量最好要达到五克，表面看起来是纯白色的，也没有任何损伤的，这样的种子没有受到过任何损害，而且生命力比较强，这是很关键的一点。

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大蒜种植范文第3篇

本周（9月26日-10月2日）大蒜价格与上周相比基本持平，成交量，成交额大幅下降，现在的大蒜价位仍然处于大蒜高价位运行期，历年来少有的高价位，大蒜价格难以大幅变动。

库外大蒜价格基本持平，成交量，成交额大幅下降的主要原因如下：

1.今年9月份和去年9月份大蒜库内量不同，形势也不一样，去年9月初保鲜大蒜就开始正式上市交易，整个9月份以保鲜大蒜交易为主，库外大蒜存量很少，交易为辅，今年保鲜大蒜上周才正式交易，比去年晚上市交易20天，库外大蒜比去年多，延续的交易时间长，本周库外大蒜基本上算结束，去年库外大蒜交易9月上旬末就基本结束了，今年库外蒜交易比去年晚结束半个月的时间。

2.上周大蒜主要是国内市场采购为主，采购商以销量定采购量，国内市场采购量变化不大，出口加工采购一般，根据合同订单量采购，由于大蒜已萌芽，达不到出口标准，加工出口大蒜主要采购保鲜蒜。库外大蒜上货量减少，蒜芯上货量增加，蒜种上货量增加，现在已到大蒜种植期，10月1日大蒜开始种植，蒜种交易也不是太多，大蒜价格基本上是平稳中趋硬，小贩子要价硬气，采购商被动采购。

3.本周处在9月底10月初，部分蒜农忙着平整土地，开始种植大蒜，市场上货量减少，蒜芯的热购主要由于今年加工的蒜片少，蒜片价格创历史新高，对大蒜价格也产生影响，造成小贩子要价硬气，采购商随行采购。

4.库存鲜蒜价格低于市场干蒜价格，由于鲜蒜口味较好，受国内市场消费者欢迎，再加上现在的鲜蒜售价较为合理，储存商有利可图，出库的多，主要走国内市场。

5.蒜米加工企业加工采购积极性高，成交量大，主要采购库外蒜米蒜，冷库鲜蒜和冷库老蒜的，冷库保鲜鲜蒜价格比库外干蒜价格低，很受蒜米加工企业欢迎。

6.今年大蒜一直处于高价位运行，蒜片价格猛涨，现在的蒜片价格达到了18.00-18.30元/斤，是历年来少有的高价位，由于今年大蒜价格高，蒜片企业一直没大生产，蒜片储存量减少，部分企业看好未来行情，开始在蒜芯上市期间，恢复蒜片生产 ，增加了大蒜的消耗量。

7.本周处于9月底10月初，库外蒜基本结束，大部分经销商转为采购保鲜蒜，造成保鲜蒜成交量额远大于库外蒜。

二、大蒜行情预测

1.下周处于大蒜种植高峰期，部分本地经销商回家种植大蒜，蒜农农忙，蒜芯上市量减少，蒜芯价格低于普通大蒜价格，利于蒜片加工企业生产。

2.库外大蒜基本结束，大蒜已经到了萌芽期，大蒜内芽基本上到了顶尖，已不符合大蒜出口标准，只有库外热捂蒜可以加工出口，但热捂蒜量不大，出口高端企业会采购库内大蒜加工出口高端消费市场。

3.库外蒜的基本结束，使得走国内市场的客商也已转为采购保鲜大蒜，保鲜蒜出库交易步入正常轨道，但由于今年的库外大蒜高价位，保鲜大蒜开库平均价格就达到了13.23元/公斤，消费市场价格更高，价高消费者的消费量就会减少，消费者需要一个适应过程，但消费量会降低。

大蒜种植范文第4篇

一、用什么肥料好

大蒜需肥量比较多，并且能耐肥，合理施加肥料有助于后期的长势，可以使用大蒜专用肥，能确保满足生长所需，促进后期生长。大蒜是一种含硫量较大的作物，同时对硫的需求较多，需要保证好硫元素的施加，能够提高产量，也能提高本身的品质。氮磷钾肥料生长中也是需要的，需要合理的施加，不同时期对这三种元素的需求是不同的，要注意跟硫肥的配比施加。在一般配制肥料时，可用硫酸钾、过磷酸钙、尿素、磷酸一铵这几种肥料为主，配合添加一些微量元素，就可以满足需求。

二、不同阶段的需求

大蒜在越冬阶段对氮肥需求量比较少，之后会随着生长上涨，到了鳞茎膨胀的时期，对氮肥的需求量最多，此时需注意施加氮肥。在越冬之前和越冬期对肥料的需求很少，从开始返青需求增多，到了分化抽薹期对磷肥需求最多。对钾肥的需求比较多，幼苗期需钾元素，到了越冬期减少，到了鳞茎膨大期吸收量最多。

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大蒜种植范文第5篇

一、关于农产品市场健康持续发展的监管和要求

2010年5月13日国家发展和改革委员会下发紧急文件要求地方各级人民政府要高度重视农产品生产发展、市场供应和价格稳定工作，全面落实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长（行政领导）负责制的各项要求。要引导农民合理种植，稳定农产品种植面积，优化种植结构。各有关新闻媒体要全面客观准确报道农产品市场情况，严禁虚假报道和有偿新闻，防止利用新闻报道为农产品炒作行为推波助澜。

二、大蒜产销的现状以及存在的问题

（一）、大蒜产销的现状

1、播种面积大。2011年我国大蒜种植面积达80万余公顷，达历史新高。出现许多以大蒜为主要农产品的大蒜之镇、大蒜之乡等，为世界之最。

2、出口量大。全国各地出口情况：金乡大蒜年均产量60万吨左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全国的70％以上。园葱年均产量50万吨，全县辖8镇4乡，总面积885平方公里，总人口60万人。2010年，我国大蒜出口量为125万吨，占世界大蒜总出口量的80％。

3、种植效益相对较高。大蒜种植技术易操作，收益可观。从几个主要产区来看，1亩的收入平均在三千元左右，农民的热情较高，地方政府也较为重视。

（二）、大蒜市场存在的突出问题。

1、种植模式散乱。大蒜农户种植规模小、品种杂，优质大蒜种植区还没有形成；一些地方种植品种退化严重，加上种植模式不合理，病害较为严重，影响到大蒜品质；种植面积的忽多忽少，出现大蒜产量不稳定的现象。

2、深加工能力不足。大蒜加工骨干企业少，加工设备科技含量低，致使大蒜的转化增值程度低。大蒜深加工企业布局散乱，企业集中、产业集聚的局面还未形成，抵御市场风险的能力薄弱。大蒜加工特别是蒜片加工对环境污染较大，许多企业还没有治污设备，制约了加工的发展。

3、价格变化幅度较大。2006年末，大蒜价格进入低谷期，2007、2008两个年度大蒜价格远低于生产成本，最低为0.16元/千克。由于蒜“贱”伤农，直接导致2009年度大蒜种植面积和产量的大幅减少，大蒜价格出现暴涨，蒜片加工量由2008年的30万吨下降到6万吨，致使2010年出现历史最高的大蒜价格，2011年价格又突然一路走低。可见大蒜价格的变动影响了该产业的健康发展。

三、促进大蒜产业健康发展必须采取的措施。

（一）、加大种植规范力度，引导大蒜加工企业和农民合作组织规范大蒜生产基地，积极选用优良品种，推广轮作换茬、起垄栽培和高畦栽培等方式，改良大蒜种植模式；推广施用有机肥、生物菌肥，积极推行秸秆还田、过腹还田，并实行测土配方施肥；大力推进标准化种植，用标准化种植规模指导农户；引导有条件的地方建设大蒜生态种植区。

（二）、加大加工业发展力度，积极引导农民合作组织或农民联户发展大蒜贮存及加工业，逐步实现低温贮藏，从而实现由季节性销售向全年性销售的转变；引导大蒜加工企业聚集，形成大蒜生产、贮存、研发、加工、出口的完整产业链条，并集中建设污水处理设施；引导加工企业与农户结成紧密型利益共同体，让农户更多地分享大蒜流通、加工、销售等环节产生的利润。

（三）、加大推进科技创新力度，加大大蒜新品种种植培育力度，鼓励大蒜研究机构与大蒜主产区建立合作机制，采用常规与非常规新技术，加快大蒜新品种培育进程；加大大蒜加工技术的研发力度，充分发挥国家大蒜加工技术研发分中心的作用，通过产、学、研合作，加大对大蒜冷藏保鲜技术、深加工技术、生物技术等的研发力度；积极探索大蒜加工过程中污染物的处理模式，加大技术攻关力度，尽快解决污染对大蒜加工的制约。

（四）、加大产业发展调控力度，国家应在继续限制游资投机的基础上，引导鼓励游资投资大蒜产业；国家可设立大蒜产业调节基金，通过出资建设或者支持骨干加工企业、专业市场等建设国家大蒜储备库，以完善对大蒜的调控机制；在对大蒜产业加大监测的基础上，健全大蒜产业的预警机制，为完善对大蒜产业的调控奠定基础。

（五）、加大服务体系建设力度建立全国大蒜产业信息平台，在大蒜产区设立大蒜信息专员，及时大蒜产业信息动态，以解决大蒜产业信息特别是大蒜各产区和销区的信息沟通渠道不畅的问题；鼓励扶持大蒜产区、大中城市超市、消费市场完善合作机制，以实现农超对接；在大蒜主产区设立大蒜质量检测中心，对进入市场的大蒜实行严格检测；为出口企业拓展国际市场提供更优势的服务，鼓励扶持更多企业“走出去”，直接开拓国际市场。

（六）、掌控更真实的农产品供求价格。要掌控更真实的农产品供求价格，必须改变现有传统落后的对手交易方式，大力加快政府可调控的公益性批发市场建设，设立经销商进场门槛，实行统一结算及拍卖交易，确保大宗农产品价格信息的权威性和真实性，以此实现政府的调控要求，服务农民增收和消费供应，引领行业发展，不给炒家制造农产品价格信息陷阱提供可乘之机。

(七)、控制好媒体舆论宣传的力度，各类宣传媒体要掌握好关注农产品价格上涨的度，过多的关注反而会带来正、负面两种影响。要做到合理的引导舆论导向，真正破解价格上涨的背后根源性因素，为生产者和消费者决策提供真实有用的信息。

参考文献：

[1] 许卫健.大蒜大幅涨价的背后[J]. 江苏农村经济. 2010年07期

[2] 周应恒,谢美婧,熊素兰,周威山. 江苏邳州大蒜主产地形成机制研究:农户规模化种植视角[J]. 农业经济问题. 2010年09期

[3] 赵三元,宋金祥,范春艳,张久荣,杜淑芳,李东红,李云格,贾德清.大蒜素对热应激肉鸡免疫功能的影响[J]. 中国家禽. 2010年13期

[4] 王秀忠.大蒜产业存在的问题及对策[J].农产品加工.2010年10期