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(来源:文章屋网 )
【关键词】 梅毒螺旋体抗体; 梅毒螺旋体抗体乳胶法; 快速血浆反应素实验
中图分类号 R759.1 文献标识码 B 文章编号 1674-6805(2015)35-0084-02
doi:10.14033/ki.cfmr.2015.35.040
梅毒是由梅毒螺旋体感染的性传播疾病,可引起全身各组织、器官的损害。具有高度的传染性。全球范围内其发病率有逐年上升的趋势,尤其在东南亚等发展中国家发病率更高,我国的梅毒发病率也逐年增加[1]。梅毒的主要诊断依据临床表现、镜检病原体和血清学实验。镜检病原体敏感性差,很少应用。因而梅毒血清学实验已成梅毒诊断最主要的实验室检查方法。为此,笔者用适合基层医院使用的梅毒螺旋体抗体乳胶法(TP)和快速血浆反应素实验(RPR)对129例疑似梅毒标本进行检测,并用TPPA进行确诊,探讨TP和RPR检测的临床价值。
1 材料与方法
1.1 标本来源
129份标本来自2011年1月-2014年12月笔者所在医院住院部、泌尿外科和妇科门诊就诊的疑似梅毒患者。其中男80例,女49例。
1.2 试剂
TP试剂盒由艾博生物医药(杭州)有限公司生产;RPR试剂盒由上海科华生物工程股份有限公司成产;TPPA试剂盒由日本富士株式会社生产。
1.3 方法
所有试剂均严格按照试剂盒说明书进行操作,检测结果由两人独立判读。
1.4 统计学处理
采用SPSS 13.0软件对所得数据进行统计分析,采用配对资料字2检验,P
2 结果
2.1 TP法与RPR法检测结果比较
129例疑似梅毒患者血清标本TP阳性84例,RPR阳性41例,两者比较差异有统计学意义(字2=36.2,P
2.2 三种梅毒血清学实验结果比较
129例疑似梅毒患者,以TPPA为确诊方法[2]来比较,TP法检测的灵敏度为95.3%(81/85),特异度为93.2%(41/44),总符合率为94.6%(122/129),与TPPA比较差异无统计学意义(字2=0,P>0.05)。RPR法检测的灵敏度为42.4%(36/85),特异度为88.6%(39/44),总符合率为58.1%(75/129),与TPPA比较差异有统计学意义(字2=35.9,P
3 讨论
梅毒是由梅毒螺旋体引起的一种慢性传染病,绝大多数通过性传播[3]。梅毒螺旋体感染机体后可产生特异性抗螺旋体抗体和非特异性抗类脂质抗体[4]。抗体于感染后约两周可检测出,TP法使用抗原抗体反应原理及乳胶标记免疫层析分析技术检测特异性梅毒抗体,本研究以TPPA为确诊实验,TP法检测的灵敏度为95.3%(81/85),特异度为93.2%(41/44),说明该方法具有较高的灵敏度和特异性。TP法也存在一定的假阳性,主要是由于既往感染产生的IgG类抗体持续存在,或对人不致病的密螺旋体感染诱导机体产生与梅毒螺旋体交叉反应的抗体[5]。RPR法检测血清中的梅毒非特异性类脂质抗体,RPR法法检测的灵敏度为42.4%(36/85),特异度为88.6%(39/44),可见该方法灵敏度较低,特异性较好。该方法出现生物学假阳性,主要由于其他原因破坏机体的过程也可产生类脂成分,见于生理性妊娠、病毒性肝炎、上呼吸道感染、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、慢性肾炎等[6]。梅毒在治疗过程中RPR滴度逐渐下降,治愈后或疾病处于非活动期时转阴。故不能单独根据RPR的阳性诊断梅毒,但RPR可用于观察疗效、是否复发和再感染。本文RPR法总符合率58.1%,也证实该方法有一定的局限性。表1结果表明,TP对梅毒的诊断价值明显优于RPR。RPR阳性率较低是由于非特异性抗类脂质抗体迟于特异性抗体出现于血清中,而晚期和治疗后梅毒的非特异性抗体可消失[7]。TP法其敏感性和特异性也较RPR法好且与TPPA有较好的一致性,表2的结果印证此点。TP法和RPR具有操作快速简便,可分批或单人检测,结果容易观察、不需要特殊的仪器设备的特点,故在国内基层医疗机构广泛使用。因此,联合检测TP和RPR结合临床(不洁性史、病史、治疗史、症状和体征)综合分析,排除假阳性及假阴性,以做出正确的诊断。
参考文献
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[3]魏方,张鹏.ELISA法与TPPA法检测梅毒螺旋体抗体的相关性研究[J].蚌埠医学院学报,2014,39(5):651-652.
[4]陈月香,初开秋,周淑华.三种检测梅毒螺旋体抗体试剂的对比分析[J].临床医学,2004,24(6):64-65.
[5]余修中.两种快速梅毒血清学实验的临床评价[J].检验医学与临床,2014,11(15):2100-2102.
[6]薛黎,曹文艳,曹玲,等.评价3种梅毒检测方法在临床诊断中的应用[J].新疆医科大学学报,2007,29(9):1037-1038.
本周晨会,招商证券推荐了太阳鸟(300123),此前招商证券曾到太阳鸟的珠海生产基地,对公司收购珠海雄达事项、珠海产能扩建项目进展情况及最近经营情况进行了跟踪调研。二级市场上,太阳鸟2012年以来走势表现平稳,整体虽有小幅上涨,但基于基本面持续向好的判断,后市仍应有相当的空间。
招商证券在调研中了解到,此前太阳鸟以自有资金4000万元收购珠海雄达100%的股权,珠海雄达占地面积2.5万平方米,拥有厂房综合楼等房产建筑面积1.4万平方米,与珠海太阳鸟现有生产场地仅一墙之隔。太阳鸟之前因产能不够就租用了厂房,因而收购并没有增加产能,但收购后形成统一厂区,有利于公司统筹安排生产场地,利于长期发展。同时,招商证券还获悉,太阳鸟珠海扩产三期厂房因为地基沉降问题,需要打桩加固,因而投入使用有所延后,3季度将会投入使用,新厂房是高标准化的总装厂房,投入使用后在提升产能的同时有助于降低生产周期和成本。
从生产模式来观察,可以发现太阳鸟未来的发展方向。太阳鸟一直致力于标准化、模块化作业的推进,招商证券了解到,海洋局首制船由于设计评审等因素导致制造周期达5个月左右,致使交付有所延后,太阳鸟进行标准化、模块化的生产工艺改进,目前制造周期缩短到2个月左右,从现场调研来看,排产饱满。招商证券同时也估计,剩余的海洋局订单将可在今年全部交付,超过之前预期。子公司广东宝达5月底中标海关的“98G常规摩托艇”和“20米摩托艇”项目后,目前正在全力组织生产,以保证及时交付。
整体而言,太阳鸟目前在手订单以特种船为主,“十二五”期间我国在领海维权需求日益增加,预计对特种船的需求将会保持一定的增长,太阳鸟在研发、制造工艺、产品性能方面都有一定优势,具备持续获得订单的能力。事实上,国内游艇仍以商务接待和经营性需求为主,受经济影响相对较小,相对而言海外市场受欧债危机和美国经济放缓影响较大,目前公司游艇在手订单较好,今年游艇收入仍能保持一定增长。
刚刚过去的一年,是铜仁市面对复杂多变经济形势奋力前行的一年,是发展战略更加坚定、发展措施更加扎实、干事创业激情更加高涨的一年。
2013年以来,铜仁市紧扣主基调、主战略,深入落实国发[2012]2号文件和武陵山扶贫规划精神,紧紧围绕“拼抢争快、提速增效、更好更快”的经济工作总基调,以改革创新为动力,以“5个100工程”为抓手,认真实施“四化同步、一业振兴”发展战略,全市经济发展呈现出速度加快、效益向好、民生改善的良好态势。刚刚过去的一年,是铜仁市面对复杂多变经济形势奋力前行的一年,是发展战略更加坚定、发展措施更加扎实、干事创业激情更加高涨的一年。
“改革”激发改革活力
2013年,铜仁市大力实施转型发展,创新金融扶贫模式。获国家开发银行授信资金30亿元,召开全国开发性金融扶贫经验交流会并总结推广“铜仁经验”,吸引山东、湖南、青海等省及相关市、县共30多个地区的领导干部前来考察学习。获得防灾减灾特种装备贷款4120万美元;获国家发改委批准农村公路建设世行贷款1.5亿美元;发起成立武陵山片区旅游产业投资基金,成为国家发改委2013年批筹的第一支基金和全省第一支具有国家牌照的产业投资基金。
同时,铜仁还抓特色、创经验,启动实施“改革”。2013年全市共争取上级补助资金241亿元,位列全省前列;争取项目925个,总投资95亿元;争取政策支持36项,创经验典型62个,召开省级以上现场经验交流会36次。启动实施“改革”:在全省率先启动实施新农合大病市级统筹,得到赵克志书记、陈敏尔省长的充分肯定并批示在全省推广;在全省率先实施“三权”抵押贷款试点和户籍制度改革,为加快城镇化进程创造了有利条件;全面推进“三位一体”整装勘查市场化改革和农村集体建设用地使用权流转试点,全市获批新增建设用地指标排名全省第一;深入推进投融资体制改革,投融资事业取得新突破,组建22家小额贷款公司、4家融资担保公司、20家农民资金互助合作社,铜仁农商行成功改制,贵阳银行、贵州银行铜仁分行正式入驻,交通银行、重庆银行入铜筹建工作进展顺利……
经济提速赢得群众满意
2013年,铜仁市经济发展全面提速,核心指标得到突破。全年预计完成地方生产总值534.1亿元,首次突破500亿大关,比上年增长15.4%,名列全省第六位,占全省生产总值比重由2012年的6.4%提升至6.5%;全社会固定资产投资完成1006亿元,首次突破1000亿大关;全部工业增加值增速排名从2012年的第八位上升至第四位,其中规模以上工业增加值104亿元,首次突破100亿大关;财政总收入77.41亿元,比上年增长21.46%,其中一般预算收入44.75亿元,比上年增长24.41%,增速排名从2012年的第九位上升至第五位;公共财政预算支出235.8亿元,比上年增长13.01%。
同时,铜仁市金融存贷和融资实现新提升。2013年,全市金融机构存、贷款余额分别为690亿元、490亿元,同比增长28.68%、28.49%;市旅司成功发行旅游债券15亿元,梵司二期15亿元、水司20亿元债券发行前期工作扎实推进。
此外,2013年全市居民收入增长实现新提升。农民人均纯收入5407元,首次突破5000元大关,增速排名上升至全省第三位;城镇居民人均可支配收入17489元,增速排名全省第三位;群众对加速发展的满意度排名全省第一位。
产业结构优化提高经济质量
2013年,铜仁市不断优化产业结构,稳步提高发展质量。全市三次产业结构比由2012年的27.1:28.8:44.1调整为25.3:29.0:45.7,二、三产比重逐步加大,经济质量明显提高。
2013年,全市新型工业化加速发展,500万元以上规模企业达到518户,新增115户,其中2000万元以上规模企业336户,新增79户,是历年来规模企业增幅最大、工业企业建成投产最多的一年。全市工业园区完成产值388亿元,占工业总产值的81.2%;黔东工业聚集区完成产值329亿元,占工业总产值的77.2%,工业园区特别是黔东工业聚集区的产业集聚功能和龙头带动作用开始显现。
同时,铜仁市启动并集中打造了15个省级现代高效农业示范园区,新增入园企业110家、专业合作社220家,建成“万元山、万元田”27万亩,粮经比例从上年的43:57调整为39.6:60.4,现代农业快速推进。
此外,启动建设环梵净山“金三角”文化旅游创新区和12个重点景区,初步理顺梵净山景区管理体制,成功举办2013中国梵净山生态文明与佛教文化国际论坛、第二届全市旅发大会暨梵净山文化旅游节等活动,高端宣传“梵天净土・桃源铜仁”文化品牌;启动梵净山、大明边城国家5A级景区和5个4A级景区创建工作,其中梵净山景区成功列入中国申报世界自然遗产预备名录。预计全年接待游客2000万人次,旅游收入157.1亿元,比上年增长31.3%,以文化旅游为重点的第三产业活力迸发。
基础设施建设改善发展条件
2013年,铜仁市区域性大交通格局基本形成。思剑高速公路、杭瑞高速公路铜仁段全线通车,全市高速公路通车里程达356公里,实现8个区县通高速公路;松铜、沿德、安江高速公路建设有序推进;率先启动国省干道和县乡村公路两年行动计划,探索培育农村客运经营模式,农村公路建管养一体化模式在全省推广。开工建设铜玉铁路,快速推进铜仁凤凰机场改扩建工程和乌江航道建设。
全市水利建设取得明显成效。续建的6座中型水库和新开工的4座中型水库快速推进,以骨干水源工程为重点的水利项目加快建设,解决35万农村居民饮水安全问题,新增、改善、恢复灌面16.9万亩,新增日供水能力13万方,新增日污水处理能力4.7万方。
电力、通信建设加快推进。完成能源投资32亿元,沙坨电站建成发电。完成电网投资4.3亿元,盘石风电项目得到国家发改委批复。新增移动基站411个、通宽带行政村240个、数字电视用户1万户。
城乡统筹加快城镇化进程
2013年,铜仁市不断加快城镇化进程,加大城乡统筹力度。按照规划攻坚年和严管年要求,全面推进城乡规划全覆盖,完成铜仁市城市总体规划(2013~2030),及时修编和完善各县县城总体规划。
加快铜仁中心城区建设。坚持“建新城”与“疏老城”并重,加快推进武陵大道等城市主干道建设,使“四纵九横”骨干路网建设又添新形象;争取到全国第一批智慧城市试点;启动建设30个城市综合体,完成投资12.6亿元;规划建设文笔峰等山体公园和锦江、木杉河等6个国家级湿地公园。
加快推进各县城镇化进程。坚持同城化、产城一体化发展,围绕高速路网节点和匝道口,规划建设特色示范小城镇16个,完成投资30.8亿元。全市新增建成区面积20平方公里,城镇化率比上年提高3个百分点,达到38%。
民生工程提高生活条件
2013年,铜仁市大力推进扶贫攻坚,实施扶贫生态移民工程29211人,扶贫生态移民“铜仁做法”得到国家、省高度肯定;完成石阡、印江2个县和黄道乡等45个贫困乡镇“减贫摘帽”任务,预计减少贫困人口22.1万人,贫困发生率比去年下降5.8个百分点。
深入实施教育“9+3”计划和“4+2”教育突破工程,完成教育投资25亿元;统筹推进川硐教育园区建设,铜仁学院实现部分搬迁,铜仁一中新校区主体工程全部封顶。新组建的市人民医院成功升创三甲;开工建设城镇保障性安居工程57359套,占全省安居工程总量的1/6,完成农村危房改造37154户。
关键词:食品安全;快速检测;发展方向;技术展望
在工业化及全球化高速发展的今天,随着食品生产和生活水平的现代化,人们对食品的消费逐渐向社会化转变,由原来主要由家庭烹饪转向以专业企业加工生产为主,食品安全的隐患也随之增加。目前食品安全问题已经成为我国开展农产品和食品对外贸易,获得国际市场准入的重要制约因素。要从根本上解决我国的食品安全问题,就必须对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控,这就需要大量能够满足这一要求的快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测技术。
一、食品安全快速检测技术现状
快速检测技术是相对于传统和经典的化学检测与仪器检测而言的,其特点是,需要的检测时间相对较少,对仪器设备等条件的要求不高,能够携带到交易(生产)现场实施检测或在线检测,目前食品安全检测技术主要包括类仪器与方法:检测农药残留的仪器;检测兽药、渔药残留的仪器;检测有毒有害元素及其价态分析的仪器;致病菌检验和细菌鉴定的仪器;转基因农产品检测仪器;检测农产品品质和营养成份的仪器;样品前处理的仪器设备;实验室必备的中小型仪器设备。
随着我国食品安全问题受到政府和老百姓的广泛关注,常规的化学检测方法已不能满足现场、快速判定食品是否安全的需要。尤其是对于大批量的样品来说,常规的检测手段耗费时间长、成本高,并且相关条件要求复杂。而快速检测则不同,在现场用几分钟、十几分钟最多几十分钟,即可判定该食品是否食用安全。既快速方便,又节省开支。对于政府监管部门对市场上产品的日常监测来讲,尽管样品量大,也可先用快速检测方法对其进行筛选,发现有问题的食品再上仪器定量分析,这样可以节省大量的人力、物力。因此,食品安全快速检测技术近几年发展很快,在日常监测领域发挥着越来越重要的作用。
二、检测技术在食品安全中的重要性
食品安全技术的应用首先体现在检测技术上,检测是保证食品安全最为基础的手段。在食品的不安全因素无法检出的情况下,安全是无法保证的。没有可靠的检测技术,你无法知道一种食品是不是存在不安全因素,也无法获知这种不安全因素危害的程度如何,因此可能导致人们长期受其危害却浑然不觉。
食品的危险性评估是世界卫生组织(WTO)和国际食品法典委员会(CAC)用于制定食品安全法律、标准和评估食品安全技术措施的重要手段,我国目前也还没有一套健全的危险性评估体系——技术装备不足与食品污染物的“家底不清”,已严重制约了我国的食品安全。
三、目前我国食品检测技术存在的问题
我国食品检测技术存在许多问题,第一,检测方法不够,多残留检测方法还较少。根据我国的国家标准和行业标准,农兽药的残留检测都是单检测的方法,目前建立的38项农兽药残留的检测方法中,有一个SMS33495可以同时检测22种的农药残留量,这是检测农药最多的实际应用的方法。第二,快速筛选的检测技术还不成熟。近十年来我国也开展农药残留的检测方法研究,但在灵敏度、特异性方面都有待进一步提高。第三,缺乏超痕量分析等高技术检测手段。第四,样品前处理技术过于传统,提取净化的效果不如人意。第五,系统分析和质量控制落后,通行的做法是,按一定的规范对受检食品进行检测,如果是阳性就不允许上市。由于一些客观原因,这样系统分析方法在我国还不能大规模使用。
四、目前常用的食品安全快速检测技术
随着高科学技术发展和研究的深入,大量快速和采用现代技术的检测方法不断出现。对于食品安全快速检测技术而言,残留分析包括样品前处理和检测两大基本主题。传统样品前处理技术主要是索氏提取、液液分配、柱层析等,现代技术涉及固相萃取技术(SPE)、固相微萃取技术(SPME)、基体分散固相萃取(MSPD)、分子印迹技术(MIP)、免疫亲和色谱(IAC)、凝胶层析(GPC)、加速溶剂提取(ASE)、超临界流体萃取技术(SFE)和微波辅助萃取MAE)等,得到了广泛应用。快速检测技术通常采用化学和生物两方面分析技术。化学方面主要指化学检测试剂盒(试纸、卡)和电化学传感器等;生物方面包括免疫学方法、分子生物学技术、生物传感器技术和生物芯片等
(一)生物化学检测技术
国内外诸多研究者研究开发了多种农药残留的快速检测测定方法,包括生物法和化学法。生物法采用的是生物材料,目前比较好的方法有活体生物测定法、分子生物学方法、生物化学测定法。活体生物测定法使用发光细菌或敏感性家蝇作为测定材料。分子生物学方法则采用免疫反应,如酶联免疫反应,使用的酶联免疫试剂盒。生物化学测定法利用胆碱酯酶抑制原理,使用范围仅限于能抑制胆碱酯酶活性的农药。
(二)食品金属污染物检验技术
食品金属污染物检验技术,特别是快速检验技术的发展,是食品安全检验技术发展的重要方向之一。金属污染物快速检测技术首先从样品前处理制备入手,通过有效缩短样品前处理时间达到快速测定的目的。因为随着各种高效、灵敏、快速的金属污染物分析仪器(分析方法)的不断出现,传统的样品制备技术与之相比已不相适应,成为快速检验技术发展的主要障碍。
(三)微波溶样技术
微波溶样技术的出现和快速发展,有了一种很好的快速的样品预处理技术与金属污染物的快速准确的检验技术相配合,在一定程度上缩短了常规方法时间,达到食品安全快速检验目的。
(四)快速检验纸片法
目前已经有许多微生物检测纸片,可分别检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门菌、葡萄球菌等,这些纸片快速检测与传统检测方法之间的相关性非常好。如用大肠菌群快检纸片检测餐具的表面,操作简便、快速、省料,特异性和敏感性与发酵法符合率高。美国3M公司生产的PF(Petrilm)试纸还加入了染色剂、显色剂,增强了效果,而且避免了热琼脂法不适宜受损细菌恢复的缺陷。在大肠菌群检测方面,国际方法报告的是MPN值而不是每g食品中的大肠菌群数,PF法则可以得出精确数据。霉菌快速检测纸片采用25℃或36℃生化培养箱培养48h就可以观察结果,能够准确、快速地反映食品中霉菌的实际污染情况。纸片法与国标法在霉菌检出率上无显著性差异,且菌落典型,易判定。纸片荧光法利用细菌产生某些代谢酶或代谢产物的特点而建立的一种酶——底物反应法。只需检测食品中大肠菌群、大肠杆菌的有关酶的活性,将荧光产物在365nm紫外光下观察即可。同时纸片可高压灭菌处理,4℃保存,简化了实验准备、操作和判断
(五)微生物毒素检测技术
对食品中黄曲霉毒素快速、有效的检验方法可以检测食品中是否受黄曲霉毒素的污染。通过检验食品中的黄曲霉毒素含量,以保证消费者食用的食品不含黄曲霉毒素。传统黄曲霉毒素分析一般采用薄层色谱法、高效液相色谱法。TLC虽然简便,但灵敏度差;HPLC虽然灵敏度高,但样品处理烦琐,操作复杂,时间长。免疫亲和柱法和免疫化学法是近年来用在黄曲霉毒素快速检测的有效方法,虽然都可以达到快速简便的效果,但免疫化学法仅能检测单一毒素含量,而且易出现假阳性结果,难以控制。而对于贝类毒素的测定,目前由于毒素的缺乏显得难以进行。在贝类毒素检测中,虽然也出现了使用酶联免疫快速分析方法,但由于易出现假阳性结果,难以控制等种种原因而不能得到推广。
近年来,随着生物技术的快速发展,新技术新方法在食品微生物检验领域得到了广泛应用,有效的提高了检测效率和检验速度。现行一些快速检测方法用于微生物计数、早期诊断、鉴定等方面,大大缩短检测时间,提高了微生物检出率。微生物快速方法包括微生物学、分子化学、生物化学、生物物理学、免疫学和血清学等方面及其它们的结合应用。
目前,对转基因产品的检测提到日程。总之,食品安全快速检测技术正在迅猛发展,不同领域进展不尽相同,但其应用价值日显突出。快速检测方法已经成为发展的必然。
五、食品安全的快速检测技术的发展方向
我国食品安全快速检测技术今后发展方向是:对食品安全的关键技术攻关,研究开发当前急需的食源性危害快速检测、监测、控制及评价技术。随着我国加入世界贸易组织后面临着食品安全性的严峻形势,迫切的任务是要与国际接轨,一方面用国际先进的快速检测手段完善食品安全体系,另一方面要迎头赶上,研制具有我国知识产权的先进检测设备和方法,用现代的检测技术装备我国的食品安全管理体系。
(一)提高产品质量,使产品检测更快捷、更准确
目前采用的快速检测方法还有许多需要完善的地方,如普遍使用的酶联免疫法还有假阳性的问题存在,应采用新的工艺,提高产品质量,使检测更准确。
(二)增加快速检测产品的品种
目前虽说已经有一些快速检测产品应用于饲料行业,但总体来讲品种还很少,应加快这方面的研究,丰富快速检测产品的品种。
(三)实现快速检测产品的国产化
目前采用的大多数是国外的产品,检测成本还非常高,国内只有很少的企业及单位进行这方面的研究,在以后的工作中,应采取多种方法,引进、消化国外的先进技术,生产出我国自己的快速检测产品。
(四)建立快速检测产品的标准
目前我国还缺乏快速检测技术的国家标准,可组织研究所、大专院校和企业的专家建立国家标准和规范,推动我国快速检测技术的发展。
六、食品安全快速检测技术展望
目前国际国内都在积极制定食品安全控制体系,从食品原料、加工到消费过程都必须考虑质量和安全因素,虽然对食品的采样检测和分析无法提供充分保护,但食品安全的检测技术是保护食品安全保护消费者的重要手段,特别是对产品的快速检测技术更加显得必须和重要。
(一)对快速检测的速度要求越来越高
不仅要求在很短的时间内出结果,有些产品还需要在现场或生产线上检测。总之,在保证检测精度的前提下,时间越短越好。
(二)对检测灵敏度的要求越来越高
检测灵敏度也就是最低检出限。随着食品安全问题越来越引起人们的重视,人们对食品中有毒有害物质的认识日益深入,从而对这些物质的限制值要求也越来越低,要求快速检测方法的灵敏度也越来越高。
(三)快速检测技术产品系列化
要提高快速检测技术的灵敏度,必须有相应配套的前处理技术,将被检产品的干扰物质、杂质等去除或屏蔽。
(四)集成化技术
单个的有毒有害物质检测时间长,浪费人力物力,迫切要求一些能够通过一次检测可同时测定多种成分的技术。
(五)检测仪器微型化、智能化
随着农产品和食品流通速度的加快,要求检测方法越来越快速简便,以实现生产线在线检测和交易现场检测。微型化、智能化仪器能直接打印结果且判定出产品合格与否,并能同时检测多类成分,真正体现检测技术快速、准确、方便的优势。
结论
总之,随着科学技术的发展,食品安全的快速检测方法在食品卫生检验方面起着越来越重要的作用。从长远的发展来看,免疫学、分子生物学、自动化和计算机技术的发展对建立更敏感快捷的食品安全检测方法起到了积极促进作用,建立食品安全快速检测方法,对食品生产、运输、销售过程中质量的监控具有十分重要的意义。这些快速检测技术的推广应用,不仅是对传统的食品安全检测技术的一个改进和提高,也使我们的食品质量安全有了进一步的保证,从而推动食品工业更加健康、快速向前发展,也将改变人类的生活质量,满足人民提高健康水平的需要。
参考文献
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