各县（市）区人民政府、五大连池管委会，中、省、市直有关单位：

为贯彻落实全国食品安全整顿工作紧急视频会议和省卫生厅《关于贯彻落实全国视频会议精神全面开展问题乳粉彻查专项行动的紧急通知》文件精神，切实做好我市食品安全整顿和开展问题乳粉彻底清查工作，现通知如下：

一、切实做好食品安全整顿工作

按照国家整顿办“行动要加快、整顿要到位、措施要扎实、成效要牢固”的要求，食品安全整顿工作分为深入、巩固、督查和评估考核阶段，食品安全整顿内容包括违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品水产品质量安全、食品生产环节、食品流通环节、餐饮消费环节、食品进出口环节、畜禽屠宰环节、食盐、保健食品、食品包装材料等十个方面。

各地及市食品安全委员会成员单位要落实责任，采取有力措施，狠抓薄弱环节，尽最大努力避免食品安全隐患演变为危害人民健康的食品安全事故，切实保障人民群众饮食安全。

二、切实抓好问题乳粉彻查专项行动

按照国家和省会议及文件精神要求，从今年2月1日起要开展为期10天的专项整顿和彻查工作，要在“拉网式”清查的基础上，以乳粉和乳制品彻查为重点，抓出实效，保障节日市场食品安全。

乳粉彻查专项行动目标是通过集中行动，对全省乳粉生产企业和使用乳粉生产食品的企业进行彻底清查，查清所有未销毁的问题乳粉底数，同时要对现存9月14日前生产的未检验的乳粉一并进行清查并彻底销毁，确保所有食品生产经营企业不存放、不使用、不隐瞒可能含有三聚氰胺问题奶粉。主要从四个环节开展专项行动：

在奶源供应环节：一要对所有奶源供应站点进行检查，从饲养上保证奶源纯、鲜、优质；二要进行必要的检测，杜绝可能的掺杂、使假，从源头上把好关口。

在生产加工环节：一要继续加强驻厂监督，对生产中的各环节实地监管，做到死看死守；二要加强检验检测，切实做到批批检测；三要加强进货渠道监督，坚决把好生产关，确保不出现问题。

在市场流通环节：一要对问题奶粉进行全面清查，一旦发现，立即收缴并彻底销毁；二要对照新出现的问题乳制品和厂家产品进行封存，净化乳制品市场。

在餐饮服务环节：一要加大对提供早餐饮用奶服务的监管力度，发现食品安全隐患线索快速反应；二要严格落实监管责任制，实行网格化管理，定人包片，切实做到不留死角、不留空白；三要举一反三，加大对学校食堂、建筑工地食堂等高风险场所及无证经营等高风险行为的整治力度。

三、切实加强组织领导

各县（市）区政府及五大连池管委会要对食品安全整顿工作高度重视，列入重要议事日程，统筹调配力量，加大专项经费投入，政府及职能部门的主要领导要亲自挂帅，靠前指挥。各有关部门要按照食品安全监管环节分工，认真履行职责，落实监管责任。细化专项整顿工作任务和目标，严格落实食品安全责任制和责任追究制，精心组织督查和评估考核。继续保持高压态势，加大案件和事故查处力度。充分发挥报刊、广播、电视等媒体作用，加强舆论宣传，规范信息，营造食品安全专项整顿良好社会氛围。专项行动期间，要建立每日报告制度。各相关食品安全监管部门要于每日14：00时前，将进展情况报市食品安全委员会办公室。