果寡糖与甘露寡糖对仔猪生产性能的影响

摘要：为了探索不同组合的果寡糖与甘露寡糖对仔猪生产性能的影响，选择健康的日龄,体重相同或相近的15~20Kg的仔猪（杜长大）60头，随机分成10个组，每组6头，分别饲喂不同配比的寡聚糖，测定各组仔猪的日增重，饲料转化率，死亡率和腹泻率。结果表明：①果寡糖与甘露寡糖能提高仔猪的日增重，其中试验6组仔猪日增重比对照组提高22.31%，差异极显著（P<0.01），试验8组仔猪日增重比对照组提高19.23%，差异显著（P<0.05）。②果寡糖与甘露寡糖能明显降低仔猪的饲料转化率，试验6组与试验8组比对照组分别降低18.57%和20.85%。③果寡糖与甘露寡糖不同配比对仔猪腹泻也有不同程度的降低，试验6组与试验8组比对照组分别降低100%和83.33%。从仔猪的日增重，饲料转化率及腹泻率来看，试验6组与试验8组可作为果寡糖和甘露寡糖在仔猪日粮中的适宜配比添加量。

关键词：日增重饲料转化率死亡率腹泻率添加量

theInfluenceofFOS&MOStorheProdutivePerformanceofPiglets

(Abstract：InordertotesttheinfluenceofthedifferentadditiveproportionandvolumesofFructooligosaccharides(FOS)andMannanOligosacharides(MOS)tothegrowthperformanceofpiglets,60healthypiglets[Duroc♂×clandrace♀×Yorkshire♀]aboutthesimilarbirthdateandbodyweight(15~20kg)wererandomlyallkttedto10groups(6pigletspergroup).EachgroupwasfeddifferentproportionandvolumesofFOSandMOS.Dailyweightgain,feedconversionrate,deathrate,anddiarrhearatioofeachgroupwermeasuredrespectedly.Theresultsindiceatindicate:①TheadditiveofFOSandMOSintherationcanincreasethedailyweightgainofpiglets.Theaweragedailygains(ADG)ofthe6ththe8thtreatmentgroupwere22.31%(P<0.01)and19.23%(P<0.05)morethanthecontrolgrouprespectedly.②TheadditiveofFOSandMOScandecreasethefeedconversionrate(FCR)inpigletsobviously.theFCRsofthe6thandthe8thtreatmentgroupwere18.57%and20.85%lessthanthatofthecontrolgrouprespectedly.③Thedifferentadditiveproportionsandvolumescandecreasethediarrhearatioofpigletsindifferentdegrdees.Respestedlythediarrhearatiosofthe6thandthe8thGroupwere100%and83.3%lessthanthecontrolgroup.TheADGs,FCRsanddiarrhearatiosindicatethattheadditivevolumesandproportionsinthe6thandthe8thtreatmentgroupareproperinpigletration.

Keywords:ADGFCRdeathratetherateofdiarrheatheadditivevolumes

寡聚糖是一种功能性活性物质1，是由2-10个相同或不同的单糖经脱水缩合

由糖苷链连接形成的具有直链或支链的低聚合糖类的总称。因其不能被动物自

分泌的酶消化，但能被肠道中的有益菌利用，从而达到调节肠道微生物区系的作用，同时寡聚糖能激活免疫系统，增强机体免疫功能2。是目前被认为是一种有较大应用前景的畜禽饲料添加剂。近年来国内外对果寡糖，甘露寡糖，异麦芽糖等低聚糖的研究报道较多，但是有关低寡糖之间联合作用及其作用机理却很少见报道。为此，本试验为了探索果寡糖与甘露寡糖联合作用对仔猪生产性能的影响，探索果寡糖和甘露寡糖在仔猪日粮中的适宜配比添加量。为推广寡聚糖在畜禽生产中的应用提供依据。

1．试验材料与方法

1．1试验材料与试验处理

1．1．1试验材料的来源及其添加量的确定

果寡糖由河北维尔康制药有限公司提供，其含量为95%。甘露糖由北京中科院深蓝公司提供，其含量为95%。

1．1．2试验动物及分组设计

试验动物由**省农科院试验猪场提供的杜长大三元杂交仔猪，选用胎次相同或相近，健康的体重15~20Kg的仔猪15窝（每窝8~11头仔猪），按初始体重相同或相近，公，母一致的原则随机分成10组，每组6头仔猪（见表1）。经统计检验差异不显著。试验开始后进入预试期7天，期内完成编号，驱虫，正常疫防注射。预试开始分别饲喂不同的试验日粮，各组的基础日粮相同（不添加任何抗生素药物），其营养水平根据NRC（98版）仔猪的营养需要和试验需求设计配方，试验日粮及营养水平（见表2）。预试结束，称重，并且组间体重经统计检验差异不显著，进入正式试验期,正式试验期为30天。

表1Table1试验设计Experimentdesign

组别Groups添加量additivevolumes

试验1组0.15%果寡糖+0.05%甘露寡糖

试验2组0.15%果寡糖+0.10%甘露寡糖

试验3组0.15%果寡糖+0.15%甘露寡糖

试验4组0.30%果寡糖+0.05%甘露寡糖

试验5组0.30%果寡糖+0.10%甘露寡糖

试验6组0.30%果寡糖+0.15%甘露寡糖

试验7组0.45%果寡糖+0.05%甘露寡糖

试验8组0.45%果寡糖+0.10%甘露寡糖

试验9组0.45%果寡糖+0.15%甘露寡糖

对照组空白组(不加寡糖)

表2试验日粮配方及其营养水平

Table1.2compositionandnutrientlevelsoftheexperimentaldiets

成份含量(%)营养成份含量

IngredientsContent(%)NutrientLevelContent

玉米Corn63消化能DE(MJ/Kg)13.80

豆粕Soybeanmeal23粗蛋白CP（%）18.0

乳清粉whey4钙Ca(%)0.9

鱼粉Fishmeal4磷P（%）0.7

植物油Plant2赖氨酸Lys(%)1.25

磷酸氢钙CaHPO1.5蛋氨酸Met(%)0.45

石粉Limestom0.75

食盐salt0.30

赖氨酸Lys0.35

蛋氨酸Met0.1

1%预混料1%Premix1

合计Total100

*1%预混料为每千克全价料提供:Cu200mg,Fe120mg,Zn120mg,Mn50mg,Co2.0mg,Se0.3mg,I0.45mg,维生素A800IU，维生素D31800IU，维生素E30IU，维生素B11.8mg,维生素B26mg，维生素B120.024mg，叶酸0.3mg，生物素0.44mg，烟酸3.2mg,，胆碱800mg。

1．1．3试验时间及地点

试验于2003年9月30日~10月29日在**省农科院试验猪场进行。

1．2试验方法

1．2．1饲养试验

试验猪各组条件一致，关养在座北朝南，砖瓦结构水泥地面，单列式猪舍中，分10栏饲养，由同一名饲养员负责日喂3次，自由饮水，上下午打扫清理粪便及运动场地各一次。试验进行过程中观察仔猪精神状况，分别记录各组每天仔猪腹泻次数，于试验结束时对仔猪进行个体称重，记录各组仔猪饲料消耗量。

1．3测定项目与方法

1．3．1日增重和饲料转化率

分别于试验初和试验结束时的清晨进行每头空腹称重，计算平均体重和平均日增重，同时于试验结束时秤量各组猪的饲料消耗量，计算各组试验猪的饲料转化率。

1．3．2死亡率及腹泻率

试验全期观察猪群的健康状况，记录各组试验猪的死亡数和腹泻数，试验结束时统计猪群的死亡率和腹泻率。

1．4统计分析

基本处理使用Excel软件，数据以平均数±标准差表示，采用单因子方差分析进行T显著性检验。

2．结果与分析

2．1日增重和饲料转化率

各试验组猪的初始重，末重，日增重及饲料转化率的影响情况（见表1.3）。

表1.3各寡糖组对仔猪日增重及饲料转化率的影响

组别初始重（Kg）末重（Kg）日增重（g）日采食量（g）饲料转化率

GroupsstartingweightfinishingweightADGADFIFCR

试验1组16.96±1.1727.25±4.46343.06±57.91935.652.73

试验2组16.67±1.0828.17±3.20383.33±48.201019.662.66

试验3组16.59±1.2926.84±4.52341.67±60.10949.842.78

试验4组16.00±0.7426.08±2.60336.11±38.17883.972.63

试验5组16.67±1.5828.46±2.98393.06±42.321010.032.59

试验6组16.71±1.2329.96±2.20441.67±34.56B1104.182.50

试验7组16.59±1.2027.71±3.85370.83±53.761045.742.82

试验8组16.17±0.8029.09±1.25430.56±27.48b1046.262.43

试验9组16.60±1.3929.10±3.10416.67±49.151075.012.58

对照组16.75±0.8727.58±3.11361.11±50.37a1108.613.07

表1.3可以看出，试验1，试验3，试验4组日增重比试验10组(即对照组)略低，但差异不显著（P>0.05）,饲料转化率分别比对照组下降11.07%,9.45%,14.33%;试验2，试验5，试验7，试验9组日增重比试验10组即对照组有所提高，分别提高6.15%,8.85%,2.69%,15.39%,但差异不显著（P>0.05）,饲转化率分别比对照组下降13.35%，15.64%，8.14%，15.96%；试验6组日增重比对照组提高22.31%，差异极显著（P<0.01），试验8组仔猪日增重比对照组提高19.23%，差异显著（P<0.05）；饲料转化率试验6组和试验8组分别比对照下降18.57%和20.85%。

2．2死亡率和腹泻率见（表1.4）

腹泻率=总腹泻头日数/（试验猪头数×试验天数）×100%

表1.4试验全期各处理组仔猪的死亡率及腹泻率

组别死亡数死亡率（%）腹泻数腹泻率（%）

ItemDeathdeathrateDiarrheaTherateofdiarrhea

试验1组00158.33

试验2组0031.67

试验3组0095.00

试验4组00105.65

试验5组0010.56

试验6组0000

试验7组0010.56

试验8组0021.11

试验9组116.7105.56

试验10组00126.67

表1.4可以看出除试验9组有1头死亡外，其它各组均无死亡。腹泻数除试验6组为0以外，其它各组均有不同程度的腹泻，其中以试验1组最高为15次，腹泻率为8.62%，其次为对照组12次，腹泻率为6.90%，其它各组均低于对照组，试验2，试验3，试验4，试验5，试验7，试验8，试验9组腹泻率分别比对照组下降75%，25%，16.67%，91.67，91.67，83.33，16.67%。

3．讨论与小结

本研究结果表明：

(1)果寡糖与甘露寡糖能提高仔猪的日增重,在仔猪日粮中添加0.45%果寡糖+0.10%甘露寡糖日增重比对照组提高19.23%，差异显著（P<0.05）。添加0.30%果寡糖+0.15%甘露寡糖日增重比对照组提高22.31%，差异极显著（P<0.01）。这与前人的研究结果基本一致。Canada2（1993）在仔猪饲料中添加1.8g/kgMOS（甘露寡糖），日增重提高13.56％。而试验1组（0.15%果寡糖+0.05%甘露寡糖），试验3组（0.15%果寡糖+0.15%甘露寡糖），试验4组（0.30%果寡糖+0.05%甘露寡糖）日增重比试验10组(即对照组)略低，但差异不显著（P>0.05）,这可能是与试验组仔猪比对照组采食量偏小有关，这与前人报道，寡聚糖能提高仔猪的采食量结果相矛盾，具体原因有待进一步研究。

（2）果寡糖与甘露寡糖都能明显降低仔猪的饲料转化率，试验6组与试验8组比对照组分别降低18.57%和20.85%，户福庄等3（1999）在日粮中添加FOS（果寡糖）发现，仔猪日增重提高6.4％，单位增重的饲料消耗下降11.7％，饲料效率提高10％。

（3）从腹泻情况来看，果寡糖与甘露寡糖不同组合对仔猪腹泻也有不同程度的降低，除试验9组有1头死亡外，可能与低聚糖加入过多反而提高腹泻率有关（Judith和Spiegel等，1994）4，其它各组均无死亡。腹泻率试验6组与试验8组比对照组分别降低100%和83.33%，这可能与寡聚糖能促进有益菌增殖，抑制有害菌繁殖有关。Morishita5等（1993）在日粮中添加1%寡果糖，结果肠道中双歧杆菌和乳酸杆菌都有所增加，有益菌得到增殖。王亚军等6（2000）报道仔猪日粮中添加0.1％FOS，提高断奶仔猪日增重19.88％（P﹤0.01），降低料重比2.2％（P﹥0.05），降低腹泻率46.7％。具体作用机理待进一步研究。

本试验结果从日增重，饲料转化率以及腹泻率来看，试验6组与试验8组可作为果寡糖和甘露寡糖组合在仔猪日粮中的适宜配比添加量。

参考文献

1．杨曙明，寡糖在动物营养研究中的进展动物营养学报，1999，11（1）：1-9

2．石宝明、单安山，寡聚糖在饲料中的研究与应用，饲料研究，2000，（4）：13-18

3．卢福庄、戴贤君等，果聚寡糖在断奶仔猪中的应用，中国饲料，1999，11：12~15

4．徐秀容等，异麦芽低聚糖对早期断奶仔猪生产性能的影响，饲料与畜牧，2000年第五期，10~12

5．邹志恒等，寡聚糖在动物营养中的研究应用及前景展望，动物科学与动物医学，2002,3,34~36

6．王亚军等，寡果糖及其在饲料工业中的应用，[J]饲料工业，1999，10：21-23