明胶科学与技术杂志 部级期刊
主管单位：中国轻工业联合会 主办单位：中国日用化工协会明胶分会
季刊 审稿周期：1个月内 全年订价：￥408.00
《明胶科学与技术》由黄雅钦担任主编，创刊于1981年，由中国轻工业联合会主管、中国日用化工协会明胶分会主办的一本化工领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等，力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。
- 11-3234/TQ 国内刊号
- 1004-9657 国际刊号
- 382 发文量
- 0.38 影响因子
- 1697 总被引量
- 1981 创刊时间
明胶科学与技术期刊信息
- 出版语言：中文
- 创刊时间：1981年
- 国际刊号：1004-9657
- 主编：黄雅钦
- 纸张开本：A4
- 国内刊号：11-3234/TQ
- 出版地区：北京
- 发行周期：季刊
明胶科学与技术期刊荣誉
明胶科学与技术投稿须知
1.正文文字请用宋体五号；独立引文用仿宋五号（起四回二）。
2.本刊可对来稿作文字修改、删节，来稿经本刊采用，其专有使用权归本刊所有;如发现抄袭、冒名等违反著作权法相关规定的，除作者文责自负外，本刊保留以法律途径追究相关作者责任的权利。
3.基金项目指文章产出的资助背景，一般为国家或省部级基金项目项目名称应按国家有关部门规定的正式名称填写；多项基金项目应依次列出，中间用“；”隔开，每个项目须给出基金编号。
4.第一作者和通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、出生年份、性别、所获学位、职称、目前主要从事的工作或研究方向、电子邮箱），并请在文稿的首页地脚处注明论文属何基金项目（编号）资助。
5.参考文献限于作者亲自阅读、本文明确引用、公开发表或有案可查。参考文献全部列于文后，按正文首次引用的先后次序编号，并在正文引用处右上角注明参考文献序号。
明胶科学与技术编辑部联系方式
地址：北京市北三环东路15号北京化工大学6号信箱
邮编：100029
主编：黄雅钦
明胶科学与技术发文选摘
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1、多重PCR在肉制品掺假及肉源性检验上的应用研究
作者：谭艳妮; 郑凤娥; 祝军
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2、质谱在微生物检测领域的应用进展
作者：李晓萌; 杨文奇; 祝军
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3、胶原降解产物在乳制品中的应用和研究进展
作者：周健; 田春霞
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4、纳米银的制备及应用研究进展
作者：孙小刚; 尹黎
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5、一种新型胶原蛋白纳米纤维膜的生物安全性评估实验
作者：陈宇; 朱忆; 祝文威; 郭燕川; 卢伟鹏
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6、化妆品中胶原蛋白含量的测定方法研究及优化
作者：史光明; 林诗扬; 杜博玮
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7、羊皮制胶研究
作者：曾国爱
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8、明胶凝胶强度的影响因素研究
作者：刘振国
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9、国家轻工业三胶产品质量监督检测中心（北京）公正性声明
作者：--
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10、明胶文摘
作者：--
明胶科学与技术期刊评价分析
年发文量和被引次数
影响因子和立即指数
明胶科学与技术期刊评价报告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 被引次数 | 44 | 36 | 35 | 25 | 29 | 34 | 24 | 0 | 19 |
| 影响因子 | 129 | 137 | 140 | 114 | 183 | 240 | 222 | 65 | 134 |
| 立即指数 | 0.27 | 0.24 | 0.33 | 0.2 | 0.62 | 0.35 | 0.02 | -- | 0.04 |
| 发文量 | 0.14 | 0.11 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | -- | 0 |
| 被引半衰期 | 0.74 | 0.65 | 0.72 | 0.72 | 0.5 | 0.44 | 0.5 | 1 | 0.58 |
| 引用半衰期 | 11.5 | 19.9 | 17.2 | 22 | 31.4 | 29.2 | 44.2 | -- | 43 |
| 期刊他引率 | 6.28 | 6.94 | 8.13 | 7.75 | 4.95 | 6.69 | 7.82 | 9.56 | 8.29 |
| 平均引文率 | 5.64 | 7.5 | 6.06 | 7.93 | 7 | 7.26 | 6.9 | -- | 7.55 |
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