江苏调味副食品杂志 省级期刊
主管单位：江苏省调味副食品行业协会 主办单位：江苏省调味副食品行业协会
季刊 审稿周期：1个月内 全年订价：￥132.00
《江苏调味副食品》由薛茂云担任主编，创刊于1982年，由江苏省调味副食品行业协会主管、江苏省调味副食品行业协会主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等，力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。
- 32-1235/TS 国内刊号
- 1006-8481 国际刊号
- 558 发文量
- 0.47 影响因子
- 2665 总被引量
- 28-195 邮发代号
- 1982 创刊时间
江苏调味副食品期刊信息
- 出版语言：中文
- 创刊时间：1982年
- 国际刊号：1006-8481
- 主编：薛茂云
- 纸张开本：A4
- 国内刊号：32-1235/TS
- 出版地区：江苏
- 发行周期：季刊
- 邮发代号：28-195
江苏调味副食品期刊荣誉
江苏调味副食品投稿须知
1.文章注释为尾注，格式为“作者（编者、译者）+著作名称+出版单位+出版年份+页码”，按①②③依次标注。
2.“作者简介”请注明工作单位，学位学历，职称职务，研究方向，并在稿件中附上作者的联系电话和通讯地址。
3.基金项目名称应按照国家相关规定的正式名称填写，若属多项基金资助项目应依次列出，其间以分号隔开。
4.正文段落层次号一律使用阿拉伯数字（不出现前言、引言等之内的层次），顶行书写，层次号后空一格，一级标题前空一行。
5.来稿应是Word格式，正文用五号宋体，表题、表格正文、表注用小五号宋体，行距1.25倍或1.5倍。来稿不要分栏。
江苏调味副食品编辑部联系方式
地址：南京市江宁大学城
邮编：211168
主编：薛茂云
江苏调味副食品发文选摘
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1、苹果-番茄-胡萝卜复合果蔬汁饮料营养研究
作者：隋明; 朱克永; 胡继红
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2、食用菌型全骨肉味调料的综合利用与开发
作者：李群兰; 郑自立; 周琳; 孙杰
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3、褪黑素的应用
作者：陆炀; 燕志; 要志宏; 李冉
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4、氟比洛芬淀粉酯的酶促合成
作者：段春影; 王金龙; 于志超
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5、芥末味型的调配与应用
作者：余松筠; 李俊
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6、响应面法优化枸杞软糖工艺配方的研究
作者：田其英
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7、橘子皮中陈皮甙的提取及性能研究
作者：张帆; 郑敏燕; 郭颖; 魏永生
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8、酸木瓜浸膏的抗氧化性研究
作者：阳小勇
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9、黑枸杞提取物与红枸杞提取物抗氧化效果的比较
作者：杨丰绮; 胡铁军; 唐玉娇; 于莹莹
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10、长垣县小太阳幼儿园膳食调查结果及分析
作者：金双
江苏调味副食品期刊评价分析
年发文量和被引次数
影响因子和立即指数
江苏调味副食品期刊评价报告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 被引次数 | 48 | 50 | 46 | 48 | 47 | 49 | 47 | 41 | 45 |
| 影响因子 | 196 | 224 | 207 | 214 | 239 | 230 | 264 | 230 | 249 |
| 立即指数 | 0.37 | 0.28 | 0.24 | 0.32 | 0.36 | 0.46 | 0.51 | 0.5 | 0.56 |
| 发文量 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | 0.02 | 0.12 | 0.13 | 0.17 | 0.09 |
| 被引半衰期 | 0.99 | 0.99 | 1 | 0.99 | 0.97 | 0.98 | 0.97 | 0.99 | 0.99 |
| 引用半衰期 | 10.1 | 8.6 | 5.2 | 9.7 | 10 | 11.5 | 10 | 13.1 | 12.6 |
| 期刊他引率 | 5.68 | 6.52 | 7.52 | 7.48 | 8.31 | 7.76 | 8.3 | 6.09 | 6.31 |
| 平均引文率 | 6.58 | 8.33 | 7.39 | 7.5 | 7.2 | 7.5 | 7.79 | 4.72 | 5.35 |
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