五金店盈利模式范文第1篇

太平洋百货关店

近日，北京太平洋百货盈科店的会员纷纷收到发自太平洋百货的群发短信，他们被告知，太平洋百货北京盈科店门店将于今年10月25日关闭，消费者须尽早对预付卡余额进行消费，以免受到不必要的损失。不仅如此，记者了解到，除了太平洋百货盈科店，太平洋百货的北京五棵松门店也即将关闭。

属于台湾远东集团旗下的太平洋百货在内地拥有10多家门店，分别位于北京、上海、重庆、成都、大连和无锡。其中，太平洋百货在北京拥有2家门店――北京太平洋百货盈科店与五棵松店，然而，这两家门店即将关闭。

来自台湾的消息称，因卖场规划未尽理想，加以商圈变化、大楼业主欲大幅调高租金，8月18日举行的太平洋百货中国公司董事会因此决议结束经营太平洋百货北京盈科店。另外，太平洋百货北京五棵松店成立于2009年，因业主更换频繁、招商一再延宕，公司董事会也决议与新业主协商终止租约。

太平洋百货北京地区内部工作人员称，公司关闭上述两家门店的决定很突然，截至目前，公司内部还在正常运转，门店部分也在配合北京市相关部门的要求，做关闭门店之前的相关善后工作。

北京市场被认为是商业企业必争的城市市场。太平洋选择关闭在北京的2家门店，被业界揣测为退出中国市场。不过，来自太平洋百货的各种消息显示，该公司暂时并无此种打算。

同时，上述太平洋百货内部人士说，现在内部也在讨论未来在北京市场的布局问题，不过，内部现在有一种声音称，鉴于商业地产的物业租金高企，可能未来会选择自建物业或者走大型购物中心之路。

10年前豪言占据北京1/4市场份额，10年后或面临败走京城的命运，太平洋百货仅是当下商业企业的一个缩影。一家全球知名的零售企业副总裁称，“用工成本上升，物业租金大涨，供应链上游的采购成本上升，商业企业又肩负稳定物价的社会职能，现在企业普遍难做。”

高租金之祸？

对于百货行业而言，租金上涨是第一问题。业内资深人士称，该行业的物业租金都是一签10年甚至15年，乃至更长。而10多年前，是中国百货业乃至商业发展的早期阶段，一般的商业地产项目招商并不简单，很多商业地产项目都是以低价出租出去的。但是，近几年，在众多商业企业面临租约重签的时候，就会遇到商业地产租金暴增的局面，成本大幅上升。

太平洋百货盈科店店长陶玉聪被任命为北京地区处理关店事务的新闻发言人，他表示，关闭门店的原因，是物业租赁到期，对方提出的租金过高，而且，变动幅度较大，所以，决定关闭现址，未来重新寻找新店址。

盈科中心物业的底商和网上招租信息显示，开发商上月底开出的整租太平洋百货铺面价格为28元/月/平方米。该底商整体面积约6.5万平方米计算，年租金为2184万元。

针对此事，北京昭邑零商咨询公司董事长刘晖在接受采访时曾表示，盈科百货的业主原先是华熙乐茂，原本要打造大型购物中心，因此需要引进像太平洋百货这样的主力店进驻，而去年华熙乐茂易主，接盘者卓展集团本身就是做百货出身，根本不需要太平洋百货这样的店铺加盟。

“百货业大致分为轻资产的租赁管理和自行投资并管理两大模式，百货业的行业毛利率在20%多，这几年随着竞争加剧，盈利压力变大。所以大多数企业都采取轻资产的租赁管理模式，而非需重金启动的投资模式。可是租赁模式下，一旦业主方出现变更、租约到期或期内与业主发生矛盾等，都会导致百货管理方离场。”第一零售网创始人丁利国分析，由于不少百货项目都是10年前签订的合约，根据业内一般10~15年租期计算，这几年会有不少百货店进入合约到期阶段，这可能让很多百货商均面临撤店危机。

传统百货业的危机

两年前，新世界百货执行董事郑志刚曾预言，未来3～5年，百货业将经历整合期到调整期乃至平静期的过渡，当时对百货业仅是一种前瞻预测，但是，现在看来，行业现状不幸被其言中。

对于关闭北京的门店市场，业内分析人士称，太平洋百货进入中国市场的1993年，国内百货业尚处于萌发期，但是，近几年，随着百货业的更新换代，太平洋百货目前的业态已经不适应北京市场的发展。

上述行业分析人士认为，随着综合大型购物中心摩尔业态的发展，消费者已经更趋向于消费、休闲、餐饮、娱乐一体化的这种消费模式。而传统的百货卖场由于购物职能单一，并无法有效吸引客流量，会逐渐走向衰落。

此外，百货业的区域性也使得百货商难以在全国铺开战线。比如百联在长三角地区称霸，却也难以在全国布点。太平洋百货至今未开发华南市场，其坦言，华南地区仅认部分本地品牌，外来百货商几乎都是“去一家死一家”。

“中国市场庞大，各个地区对商品的喜好和消费习惯大相径庭，但百货商的后台合作者和供应方大多是一致的，导致众口难调。你要获得当地供应商合作，十分困难。比如北方市场的供应商十分团结，甚至业内曾发生过当地供应商集体断货外地零售商的事情。所以，区域性差异，或许也是太平洋折戟北京市场的一个原因。”太平洋内部人士分析。

据悉， 2005~2007年，太平洋百货在北京地区曾实现盈利。但2009年五棵松店开业之后让太平洋百货连续亏损。有业内消息称，2009年至今年一季度，太平洋百货在北京地区的亏损超过7000万元。

同时，商业企业正在失去劳动成本控制优势。一位知名零售企业副总裁称，商业企业属于劳动密集型企业，中国市场以前拥有劳动力成本优势。但是，近几年，伴随通货膨胀的宏观经济背景，众多地区都增加了最低工资限制，并且要为所有员工配齐各种保险，这也从一定意义上增加了企业的负担。

电子商务带来的冲击

对于传统商业企业而言，来自电子商务领域的冲击更大。一位太平洋百货内部人士称，他们也在做一些研究，电子商务对整个行业的冲击近几年比较明显，而且，尤其是对百货企业的冲击最为巨大。由于电子商务企业尚处在与传统渠道争夺市场的时期，所以，在没有门店租金成本重压之下的电子商务企业，有更低的价格让利给消费者。

事实上，电子商务企业的冲击已经使得众多传统百货企业做出调整。在港上市的银泰百货等一些百货公司，也在传统业务上嫁接了网络电子商务的服务，以应对不断增强的电子商务消费趋势。

五金店盈利模式范文第2篇

关键词：特产店；经营策略

中图分类号：F272.3 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）11-00-01

特产指某地特有的或特别著名的产品，一般而言，特产来源于特定区域并且品质优异，特产可以是直接采收的原料，也可以是经特殊工艺加工的制品。广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去。特产必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件；其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。特产根植于土产，土产中的一些精品可以上升为特产。至于“土特产”的说法，可以理解为“土产中的特产”，也可以理解为“土产和特产”，是一般意义上的特产。

全国各地目前都很重视打造本地特产品牌，进行特产推广，扩大特产的产销量，各地都如雨后春笋般开了很多特产店，但经营业绩良好的不是很多。本文对特产店的经营策略进行一些探讨。

一、特产店定位

1.我们为谁服务：顾客。购买特产的顾客主要可以细分为：外地游客、本地送礼者、本地忠诚消费者，这主要是按照购买心理和行为来细分的，如果考虑人口细分标准，则顾客包括了所有消费者：男女老少、高中低收入等等，覆盖整个市场。

明确这三个主要目标市场，做好定位，是特产店营销的首要工作。

2.我们提供什么服务：产品。一般特产店开在什么区域，主要应该经营该区域的土特产。首先主营食品类土特产，这是最典型的特产类别，主要定位是：家居生活、休闲旅游。以后随市场调研的深入与经营的发展，可以有选择地拓展其它非食品土特产。

二、特产店业务系统

1.店铺系统

（1）旗舰店。在一定的区域中开设特产店，可以考虑采取本地简单连锁经营的模式进行。在地级市建设1家旗舰店，主要功能：市场管理、产品陈列展示、物流配送，同时开展团购与店铺零售业务。旗舰店最好为自营店。

（2）迷你店模式一。产品：主要是家居生活类的土特产，以休闲旅游类土特产为辅。

选址：居民小区、大超市旁边、农贸市场等。

连锁方式：自营店与特许加盟。在连锁经营初期，为迅速拓展市场，可以游说符合选址要求的小超市加盟，在小超市中设立专柜或设立小店中店，采用统一的VI。

（3）迷你店模式二：“来一桶”。产品：主要是休闲旅游类的土特产，以家居生活类土特产为辅。通常用小纸袋或者碗等包装休闲特产零食，上海等地目前做得较成功的“来一桶”，就是这种模式。值得各地特产店借鉴。

选址：步行街、公园、电影院、各种旅游景区等。

连锁方式：自营店与特许加盟。在创业初期可以考虑先建自营店，建成样板店，再招特许加盟商。如果一开始就能找到加盟商，则不一定建自营样板店。

迷你店模式一和二，可以按照市场实际情况灵活选择进行连锁经营。

2.业务流程

特产店建设可以按照以下步骤进行。步骤1：建立当地自营旗舰店；步骤2：以旗舰店为基地，开展零售与团购，同时进行品牌推广传播；步骤3：灵活选择迷你店模式一和二，进行连锁经营市场推广；步骤4：进行业务维护，夯实基础，再进一步拓展新市场。

三、特产店盈利模式

1.直接利益相关者一：顾客

经营土特产，盈利模式主要是土特产的进销差价，但土特产毛利率空间不大，因此实现盈利的关键在于销售量，只有在销售量上取得突破，才能突破盈亏平衡点，因此顾客购买量越大，盈利越多。

旗舰自营店：创业初期，要度过生存期，必须针对本地送礼者加强团购业务。

2.直接利益相关者二：连锁店

连锁店：连锁店数量越多，每个店销售量越大，特许加盟管理费与销售管理提成就越多。

关键是要让连锁店合作者们也实现盈利，因此在连锁店布局、产品特色、连锁管理、经营指导方面，要下大功夫。

3.间接利益相关者

一旦连锁经营模式形成并拓展开，除了直接利益相关者盈利之外，就可以衍生出很多盈利模式。比如：和土特产厂家谈判的力量加强，压低进货价，提高毛利率空间；厂家在店铺系统做广告，收取广告费；厂家进店的各种进场费等等。

四、特产店关键资源和能力

1.土特产资源整合。把分散的土特产资源整合起来，是一个的重要关键能力，因此产品选择尤为重要，因此有必要设置公司的产品星探，专门负责搜寻明星产品。必须实现人无我有、人有我优，才能在产品上形成与别的土特产店相区别的差异化竞争力。

2.变特为众。目前的土特产经营还是以特为特，没有实现土特产融入大众的日常生活，特产店在这个问题上应该尝试实现突破，把土特产店开到居民区，开到步行街，开到电影院等等，实现土特产融入大众日常生活，变特为众。一旦把特产变成大众生活需要的必需品，则销量就不用愁了。

3.管理能力。形成有效的商业模式，实现卓越的管理，特产店就具有了不可模仿复制的关键能力。其实，要谈被复制的风险，天下没有哪种商业模式是不可复制模仿的，观天下企业，成与败的关键还是管理能力。

五、特产店现金流

现金流是特产店的重要方面，应该加强现金流监控。在创业初期就要创造一定的现金流，才可能走得更远，然后逐渐通过特产店的造血功能渡过生存期。如果现金流断裂，则一切策略都无法实现。

特产店把握好以上几个经营策略，逐渐形成具有竞争力的商业模式，应该是可以逐步取得良好业绩的。

参考文献：

[1]喻红艳.湘西农特产品网络销售的探讨[J].经营管理者，2011（05）.

[2]课题组.特产营销如何从即兴消费转到持续消费[J].农村新技术，2011（03）.

[3]崔德乾.特产的定位路径[J].农业技术与装备，2010（23）.

[4]赵趁.河南特产连锁经营发展模式研究[J].决策探索（下半月），2010（12）.

五金店盈利模式范文第3篇

个人所得税率调整，有利消费行业。我们持续看好百货、服装及零售行业。其中，主营百货连锁店的金鹰商贸(03308.HK)盈利能力较同业好，每平米销售比同业高81％，市预期未来三年盈利能保持20％以上增长。公司拥有自有物业比例高达66.8％，能有效化解租金上升风险。另外，六福珠宝(00590.HK)早前成功募集了11.34亿港元，计划今年在香港新增两间店，在内地新增10至15间自营店及80至100间特许店，成长性及盈利能力均值得期待。

服装股方面，I.T.(00999.HK)作为香港领先服装零售品牌，2011年中期业绩符合市对其高增长的预期，自创品牌及特许品牌的平均毛利率达70％以上，公司将积极增加自创品牌的销售比重；专注时尚男装品牌的中国利郎(01234.HK)，由于店铺快速扩充，将带动销售持续高速增长。公司计划2011年增加利郎品牌店至250家；还有，可关注制造及销售女装鞋类的达芙妮(00210.HK)。

作为消费类的业建议继续关注。目前澳门业中的规模仅为美国的1／7，因此中将是未来的发展重点。金沙中国(01928.HK)积极开拓采市，未来澳门路凼第五、六地段度假村项目开张后，财政状况可望进一步改善。市普遍预期，路凼第五、六地段第一期项目，将于2012年第一季度开幕。

我们继续看好煤炭及水泥／建材企业。煤炭供不应求，但铁路运力瓶颈依然存在，因此企业中线盈利极有保障。看好兖州煤业(01171.HK)，目前市预期，今年公司的煤炭产量增速将保持在15-20％的水平；水泥／建材行业方面，在下半年保障房大规模集中开工的预期下，总供需将得到支持。其中，中国建材(03323.HK)尤其值得关注。从年初至今的情况来看，水泥价格及吨毛利会继续保持上升。相比其它亚洲发展中国家，国内水泥价格依然有很大的上升空间。

短期来看，工程机械制造行业，经销商库存压力大，库存增速较快。但鉴于下半年的保障房集中开工，预期“去库存”将优于去年。其中，三一国际(00631.VK)值得关注。目前公司生产的掘进机销售处于市领先地位，且其盈利增长也连续多年高于行业平均增速；联合采煤机组方面，外包生产设备正逐步转为自产，将有效提升产品的盈利率。

互联网相关概念股可持续关注。腾讯控股(00700.HK)正积极拓展社交产品，如“朋友”、“微博”以及开放式平台“Q+”；此外，保险类股已陆续公布上半年营业数据，可关注中国财险(02328.HK)。目前公司非寿险业务的市份额达38％，预计今年非车险业务将超过车险业务，保费收入增长维持在10％以上。由于参保人数多，车险业务依然是公司长期发展的主力。

五金店盈利模式范文第4篇

关键词酒店管理；财务风险；财务预警

酒店财务风险预警是以酒店财务信息为基础。通过设置并观察一些敏感性指标的变化，对其可能或将要面临的财务风险实施有效监控和预报。酒店财务风险预警包括财务风险和财务预警两个方面。财务风险是指在财务活动中由于各种因素导致经济损失的机会和可能性；财务预警是度量某种财务指标偏离预警线而发出的预报，它可以帮助企业避免或降低可能的经济损失。依据酒店经营特点建立一套科学的财务风险预警指标体系是准确预警财务风险的关键。

本文所阐述的酒店财务风险预警指标体系是基于预测功能而建立的，它的建立可为酒店财务风险预测提供科学直观的基本预警方法及预警标准。有助于酒店财务风险预警系统及时有效地发挥作用。显著提高酒店财务管理水平。

一、酒店财务风险预警指标的特征及体系建立的原则

酒店财务风险预警指标体系是依据酒店经营特点确立的一系列敏感性财务指标及相关数值的集合。具有较强的预测功能。财务风险预警指标应具备以下两个基本特征：一是高度的敏感性，一旦财务风险因素萌生，就能够在财务指标值上迅速得到反映；二是较强的预测性，它们是财务风险萌生时的先兆指标。而非已陷入严重危机状态的结果指标。能预示财务风险可能或将要发生。

确立酒店财务风险预警指标体系必须坚持以下原则：一是科学性原则。所建立的指标体系必须能够准确地反映财务数据与经营管理活动的内在联系。客观地反映财务及经营活动中潜在的风险。不科学的指标体系会导致预测结果的错误及调整措施的不当，甚至给未来经营造成严重损失。二是系统性原则。从酒店经营内容、经营特点人手。建立一套能够全面检测酒店财务运行及经营活动状况的财务风险预警指标体系。三是实用性原则。指标必须具有极强的可操作性，必须能在实践中真正起到预警作用。指标体系的设计必须易于理解、易于取值、易于计算、易于预警。四是重要性原则。注重成本效益，根据酒店经营内容、经营特点，有侧重地选择、确定能够揭示酒店财务运行规律和如实反映重大潜在风险的指标。五是预测性原则。在建立财务风险预警指标体系过程中。要注意该指标体系应有依赖历史财务信息分析预测未来的特性，能够及时预测到引发财务风险发生的潜在因素的变化，及早提出预警。六是动态性原则。所建立的财务风险预警指标体系要具有可以不断更新的特性。其设计不仅能满足静态截面的分析。而且能用于财务运行状况的实时监控。

二、酒店财务风险预警指标体系的构建

酒店财务风险预警指标体系主要由一系列基础财务指标及一定时期的基础财务指标预警数值组成。这些指标及相关的预警指标值能从整体上说明酒店企业财务风险出现的可能性，其主体指标应包括现金状况、盈利状况、负债状况等的预警指标及预警标准值(见图1)。

1.现金状况预警指标

酒店经营与其他行业在财务流程上有很大差异。正常经营酒店的财务特点主要体现在：一次性的资金投入和持续的现金流出。现金管理在酒店财务管理中具有重要地位。针对这一特点。其现金状况预警指标应包括基本现金置存标准、现金流量指数、营业现金流量指数、营业现金流量纳税保障率、营业现金净流量偿债贡献率和自由营业现金流量比率。

(1)基本现金置存标准。该标准是指企业一定时期基本现金置存的最低标准值。酒店应依据自身经营规模和财务活动要求进行确定。在酒店经营过程中。当实际现金存量低于这个最低标准值时可能引发现金风险，应发出预警。

(2)现金流量指数。它等于现金流入量除以现金流出量。表明酒店现金流入对现金流出的总体保障能力。该指数大于1时，表明企业对各种现金支付的需求有保障；小于1时，表示经营活动现金流入量不足以弥补其现金流出量，持续下去，将引发财务风险。

(3)营业现金流量指数。它等于营业现金流入量除以营业现金流出量。营业现金流量是酒店整体现金流量的主要构成部分。是良好现金支付能力存在的保障。营业现金流量指数是对整体现金流量状况的进一步分析。该指数大于1，表明企业现金支付保障基础较好；反之，表明企业收益质量低下，营业现金流入匮乏，支付能力下降，长此以往，会发生财务风险，甚至导致企业破产倒闭。

(4)营业现金流量纳税保障率。它等于(营业现金净流量+所得税+营业税)，(营业税+所得税)。纳税现金流出量具有刚性特征，因企业一旦取得应税收入或利润，无论其质量如何或有无足够的现金流入量保障。都必须及时履行依法纳税的责任，否则将受到处罚。因此，该比率应大于1。如果小于1，企业将不得不通过借款或压缩未来营业活动必要现金支出的方式来上缴税款，这势必对未来的经营活动以及现金流入能力造成危害，增大财务风险出现的机率。

(5)营业现金净流量偿债贡献率。它等于(营业现金净流量一应纳税款)／到期债务本息。营业现金净流量偿债贡献额是指企业所取得的营业现金流入量弥补了营业现金流出量、支付了应纳税款后，可用于偿付到期债务的额度。营业现金净流量偿债贡献率大于1，说明企业完全可以依靠营业活动现金流入量偿付到期债务；若小于1。则说明企业不得不通过举借新的债务或其他现金融通途径来偿付到期债务。

(6)自由营业现金流量比率。它等于自由营业现金流量除以营业现金净流量。自由营业现金流量=税后营业现金净流量一维持当前现金流量能力必须追加资本性支出一到期债务及利息。自由营业现金流量是企业未来发展的基本能力与稳健性的保障，企业对其有充分的自主支配权。并且该部分现金无论怎样处置以及实际效果如何，都不会对企业未来发展的基础构成危害。因此。自由营业现金流量比率越高、金额越大，表明企业的财务风险越小、现金支付能力越强。同时企业价值与股东财富也就越大。

2.盈利状况预警指标

盈利状况指标可以间接地揭示财务风险的大小。盈利能力越强，财务风险越小；反之，财务风险越大。依据酒店经营特点和盈利方式，盈利状况预警指标应包括营业收入净利润率与毛利率、资产净利润率、成本费用利润率、营业收入现金率和资产现金率。

(1)营业收入净利率与毛利率。营业收入净利率=净利润／营业收入，表明市场竞争力与盈利能力的高低。正常情况下，该指标较低或持续下降，说明酒店的市场竞争力与盈利能力在下降，如不能得到及时改善，可能导致现金短缺、财务状况恶化、所投资产及设备价值逐步丧失，从而预示财务风险即将爆发。毛利=营业收入－营业成本，毛利率=毛利／营业收入。当企业净利率为正数时，表明毛利有可能为负数或在较低水平，所以净利率有可能掩盖主营业务的真实市场竞争力，而毛利率能对此进行较准确的反映，因此毛利率较低或持续下降。更应引起管理者的警惕。由于各酒店经营规模、经营方式、所在地区均存在较大的差异性，因此，应依据自己的实际情况来确定净利率与毛利率的预警标准值，一旦发现净利率与毛利率有异常变动，应立即实施风险预警。

(2)成本费用利润率指标。成本费用利润率=营业利润／成本费用总额。该指标越高，酒店成本费用盈利能力越强。即该酒店能以较小的投入取得较大的利润：如果该指标较低或持续下降，尤其是低于同行业平均水平或企业设置的警戒值，说明主营业务市场竞争力与盈利能力在下降，成本费用有可能严重超支，如不及时预警纠正，极易引发财务风险。此指标还可以按不同经营项目进行设置、测算。以便更准确地发出预警信号。(3)营业现金流入比率。它等于营业现金流入量除以营业收入净额。营业现金流入量是酒店生存的命脉。该比率越高，其现收能力越强、财务状况越安全。如果该比率较低或持续下降，说明酒店营业收入的质量不高，现金收款状况较差，应收账款过高：如不及时预警控制，随着现金流入量的减少，将发生现金支付困难，爆发财务风险。此指标预警标准值。应依据酒店实际经营需要结合现金预警指标加以确定。

(4)资产净利率(总资产报酬率)。它等于净利润／[(期初资产总额+期末资产总额)／2]，反映每元资产赚取净利润的能力。该指标越高，说明企业资产的利用效率越高，总资产盈利能力越强，所面临的财务风险较小；如果该指标较低或在下降，说明企业市场竞争力、盈利能力、资产价值均在下降，管理者应及时予以调整，否则将引发财务风险。

(5)净资产收益率(权益报酬率)。它等于净利润／[(期初所有者权益合计+期末所有者权益合计)／2]，全面反映了酒店资产的盈利能力。一般来讲，该指标越高，企业权益资本盈利能力越强，在财务状况良好的情况下，短期内不会出现财务风险。但如果该指标过高于同行业水平，说明该酒店可能是一个高负债、高利息费用的企业，一旦财务状况恶化，由高债务带来的高风险将一触即发。净资产收益率是监测企业财务风险的一个极其重要的指标。其预警标准值应依据企业实际经营情况确定。

3.偿债状况预警指标

偿债状况预警指标包括短期偿债和长期偿债指标。短期偿债指标主要包括流动比率、速动比率和应收账款周转率，该类指标体现企业流动资产变现能力的强弱。可以预警企业短期偿债能力的恶化。长期偿债指标主要包括资产负债率和本息偿付倍率，该类指标表明企业偿还其债务本金与支付利息的能力，可以预测企业长期偿债能力的变化。

(1)流动比率。它等于流动资产除以流动负债(取期末值或平均值)，反映企业的短期偿债能力。该比率越高，企业的偿债能力越强，一般认为2比较安全，即每1元流动负债至少应该备有2元的流动资产。由于酒店行业资产负债表中的存货较少。其最大的存货实际为客房，因此其流动比率保持在1.2～1.5范围内较为合适。具体预警标准值在不同规模的酒店间会存在一定的差异，酒店应依据自身情况来确定。如果企业实际流动比率低于警戒线或存在持续下降趋势，则应及时预警。

(2)速动比率。它等于速动资产除以流动负债(取期末值或平均值)。由于酒店行业存货较少，速动资产应等于现金、银行存款、有价证券、应收票据和应收账款之和。由此可见，速动比率的敏感度明显高于流动比率，该指标能进一步说明企业短期偿债能力。该比率的最佳值一般为1，但由于酒店经营规模、经营项目等存在较大差异，所以预警标准值应由企业视自己的实际情况确定。

(3)应收账款周转率。它可以用应收账款周转次数或周转天数表示，为了取值方便，我们用周转次数表示。应收账款周转率=赊销收人净额／应收账款平均值，赊销收入净额=营业收入－现金收入－营业收入折扣与退回，应收账款平均值=(期初应收账款+期末应收账款)／2。当酒店销售规模稳定提高时，该比率越高，其资金回收越快，短期偿债能力越强。由于酒店经营中存在大量的赊销客户，如果不加强管理，会导致现金流入量降低。出现潜在的财务风险。可是，过分严格的信用政策会提升应收账款的周转率，同时也会导致客户的流失、销售规模及市场占有率的下降，最终将导致企业经营困难、利润下降和财务风险爆发。因此，管理者应依据企业实际状况和发展要求来确立应收账款周转率预警标准，对应收账款实施有效的预警与控制。

(4)资产负债率。它等于负债总额除以资产总额，反映企业的负债状况。该比率越高。企业面临的财务风险越大。具体预警比率应依据企业规模、风险意识、盈利状况和管理者对财务风险的承受能力来确定；如果企业的资产负债率超出了警戒线或持续居高不下，则应发出预警信号。

(5)本息偿付倍率。它等于息税前利润／(利息支出+到期负0债本金，1-所得税税率)，表明企业一定时期的本息偿付能力。该指数大于1，说明企业有充分的收益来偿付本息；若小于1，说明企业到期盈利无法偿还本息，有可能发生财务风险。

三、运用酒店财务风险预警指标体系应注意的问题

一般来说，财务风险预警指标体系运用的有效性与酒店的财务会计数据资料、财务风险预警制度等因素有关，因此，在使用时还应注意以下几方面的问题。

一是财务会计数据资料的真实与规范。酒店财务风险预警需要引用、分析、计算大量的财务会计数据资料，财务会计数据资料的真实性与规范性将直接影响到财务风险预警的准确性。因此要求在使用财务风险预警指标进行计算分析时，必须保证所使用财务会计数据资料的真实与规范。

二是结合经营管理特点，建立完善的财务风险定期预警制度。酒店经营一般具有季节性的特点，在建立其财务风险预警系统时，应充分考虑其经营特点、经营规模与经营方式。建立较为完善的财务风险定期预警制度。及时向管理者发出预警信号。

三是确定合理的财务风险预警标准值和波动区间。酒店的经营与发展呈现出一定的周期性，不同时期的财务状况将呈现不同的特征，譬如经营淡季会出现利润和经营现金流量较低的状况。因此在依据主要财务风险预警指标确定财务风险预警标准值和波动区间时，必须结合各酒店的经营发展周期，计算确定符合其实际经营状况的、较合理的财务风险预警标准值和波动区间，以保证风险预警的准确性。

四是结合趋势分析法。长期跟踪比率的变化趋势，及早发出财务风险预警。酒店发生财务风险是由经营管理不善等因素的长期积累造成的。在使用财务风险预警指标进行预警计算时。可以结合趋势分析法，将该期的计算结果与前期进行比较，观察其变化趋势，及早向管理者发出财务风险预警。

五是将定量计算预测结果与定性分析相结合。酒店财务风险预警指标的计算分析注重定量分析，由于受会计数据资料的限制。其计算分析结果有一定的局限性，应结合经济环境、经济政策等非量化因素进行预测分析，使预警结果更加可靠、有效。

五金店盈利模式范文第5篇

酒店在日常财务活动中必须居安思危，树立风险观念，强化风险意识要抓好以下几项工作，三个分析与6个建议：

一、三个分析

（一）分析酒店资本结构及其稳健性

酒店要进行正常的生产经营活动必须拥有一定资本金，并通过最初资本金的运用获得盈利和积累，以扩大和增强酒店的实力。酒店资本金不仅要有稳定的来源，同时要有合理的构成，且符合国家有关方针、政策和法律法规的规定，符合企业有关章程、制度的规定，满足酒店生产经营的需要，符合酒店的发展方向，体现稳健经营、减少风险的原则；反之如果酒店资金来源及构成混乱，酒店的内部功能便会减弱，各种风险便会滋生、蔓延。另外酒店所使用的长短期借款的相对比重也会影响到它的筹资风险。如果负债的期限结构安排不合理，例如应筹集长期资金却采用了短期借款，或者相反，都会增加酒店的筹资风险。原因在于：第一，如果酒店使用长期借款来筹资，它的利息费用在相当长的时期中将固定不变，但如果酒店用短期借款来筹资，则利息费用可能会有大幅度的波动；第二，如果酒店大量举借短期借款来筹资，并将短期借款用于长期资产，则当短期借款到期，可能会出现难以筹措到足够的现金偿还短期借款的风险，此时，若债权人由于酒店财务状况差而不愿意将短期借款展期，则酒店有可能被宣告破产；第三，长期借款的融资速度慢，取得成本通常较高，而且还会有一些限制性条款。

（二）分析酒店偿债能力及其可靠性

酒店由于自有资金不足，经常要靠举债筹集其所需要的资金，酒店如果生产经营活动能正常进行，能够及时还其债务本息，就不致造成财务风险，而且酒店还能从举债经营中获得盈利；但是如果缺乏按时偿还债务的准备和能力，酒店便会陷入“举债——再举债——债上加债”的恶性循环之中，以致危及酒店的生存。酒店由于负债带来的筹资风险主要通过分析负债的规模、结构等因素加以考虑。金凤凰酒店是一所新型的度假酒店，其建造规模之大，花费的资金也是巨大的。然而巨额的资金大部分来源于借款，其中包括来自于金融机构、非金融机构和其他个体企业的借款。借款之多，酒店面临的还本付息压力也就超大，换言之，酒店的偿债能力就下降。

（三）分析盈利能力及其稳定性

盈利能力是酒店经营和理财业绩的主要方面，是酒店生存和发展的基础。一个健康酒店其偿债资金一般来源于其盈利，而非负债资金，这样酒店才有能力抗击各种风险，有实力迅速补偿风险造成的各种损失，否则酒店将面临着破产、倒闭的风险。总资产报酬率是企业一定时期内获得的报酬总额与平均资产总额的比率，它可以全面反映一个酒店全部资产的获利水平。一般情况下，该指标越高，表明酒店的资产利用效益越好，整个酒店的经营管理水平越高，盈利能力就越强，从而面临的营业风险也就越高。金凤凰酒店是一所新型的度假酒店，其建立的区域是处于一个县级地区，相对来说，人均生活水平不高，入住酒店的客人也是以外来旅游、出差人员居多，而且这个入住数量也是不确定的，还要视季节变化来定。加之，金凤凰酒店正处于初创期阶段，知名度不高，外界熟知甚少。这一系列的因素都会导致酒店经营不善，面临严重的风险。

二、六个建议

（一）树立正确的风险观念

①认真分析财务管理的宏观环境变化情况，使酒店在生产经营和理财活动中能保持灵活的适应能力；

②提高风险价值观念；

③设置高效的财务管理机构，配置高素质的财务管理人员，健全财务管理规章制度，强化财务管理的各项工作；

④理顺酒店内部财务关系，不断提高财务管理人员的风险意识。

（二）酒店筹资规模要适当

酒店筹资规模受到注册资本限额、酒店债务契约约束、酒店规模大小等多方面的影响，且不同时期酒店资金需求量并不是一个常数。财务人员要认真分析酒店销售经营状况，采用一定的方法，预测资金的需要数量，合理确定筹资规模。对于酒店的资金预测方法有定量预测和定性预测。定量预测又包括趋势分析法、销售收入资金率法、资金习性法。这样，既能避免因资金筹集不足，影响生产经营的正常进行，又可防止资金筹集过多，造成资金闲置。

（三）酒店筹资期限的组合要合理

酒店财务人员在筹集资金时必须熟知资金时间价值的原理和计算方法，以便根据资金需求的具体情况，合理安排资金的筹集时间，适时获取所需资金。酒店在安排两种筹资方式（权益性和负债性）的比例时，必须在风险与收益之间进行权衡。按资金运用期限的长短来安排和筹集相应期限的负债资金，是规避风险的对策之一。酒店必须采取适当的筹资政策，即尽量用所有者权益和长期负债来满足酒店永久性流动资产及固定资产的需要，而临时性流动资产的需要则通过短期负债来满足。这样，既能避免过早筹集资金形成资金投放前的闲置，又能防止取得资金的时间滞后，错过资金投放的最佳时间。

（四）酒店资金来源要合理

资金来源渠道和资金市场为酒店提供了资金源泉和筹资场所，反映资金的分布状况和供求关系，决定着筹资的难易程度。不同来源的资金，对酒店的收益和成本有不同的影响。因此，酒店应认真研究资金来源渠道和资本市场，合理选择资金来源。

（五）酒店筹资方式要经济

在确定筹资数量、筹资时间、资金来源的基础上，酒店在筹资时还必须认真研究各种筹资方式。酒店筹集资金必然要付出一定的代价，不同筹资方式条件的资金成本有高有低。为此，就需要对各种筹资式进行分析、对比，选择经济、可行的筹资方式。与筹资方式相联系的问题是资金结构问题，酒店应确定合理的资金结构，以便降低成本，减少风险。

（六）建立风险预测体系