养竹记范文第1篇

【关键词】银星竹鼠；幼鼠；配合饲料；饲养效果；经济效益

1 引言

竹鼠，又名竹狸、竹鼬、冬芒狸、竹根鼠、竹根猪，因其主要吃竹而得名，在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿类、竹鼠科、竹鼠属。竹鼠是一种体形较大的啮齿类动物。我国的竹鼠主要有4种，分别是竹鼠属的大竹鼠、中华竹鼠、银星竹鼠和小竹鼠属的小竹鼠，目前我国养殖的竹鼠种类主要是银星竹鼠[1]。

竹鼠是我国南方省区分布较广的一种珍贵野生经济动物，《本草纲目》记载：“竹鼠，食竹根之鼠，形大如兔，肉味甘，补中益气，解毒”，由此可见，竹鼠具有较高的食用价值和药用价值[2-3]，养殖竹鼠具有广阔的前景。

在我国南方及西部地区的大中城市和城镇消费市场，竹鼠需求量以每年3%的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市，商品竹鼠销售一直被看好，价格始终呈现坚挺的态势，销价每千克80～100元不等。特别是春节前后，竹鼠销势更旺，价格上扬、货源紧缺。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠600多万只，而目前，全国竹鼠的生产量远远不能满足市场急剧增长的需要[4]。

近年来，我国竹鼠养殖业逐渐升温，众多农民朋友纷纷引种养殖，但竹鼠营养水平却尚未统一标准，养殖中还存在着一些问题[5]，这些问题在一定程度上影响了我国竹鼠养殖业的健康发展。许多养殖场和专业农户对竹鼠日粮随意配制，缺乏科学依据，对于竹鼠的营养均衡没有统一的标准和科学的配方，从而无法保证竹鼠的营养均衡，影响了其生长性能，大大增加竹鼠的养殖成本，甚至有可能危害到竹鼠的健康。

为满足竹鼠的营养需要，进而提高养殖经济效益，我们开展了银星竹鼠幼鼠配合饲料的研究。参考家兔、豚鼠等草食动物的营养水平，根据肇庆本地的竹鼠饲料资源，我们选用2.5月龄的银星竹鼠幼鼠作为试验对象，喂食配合饲料，研究其对银星竹鼠生长性能[6]的影响，探讨配合饲料饲养的经济效益。

2 材料与方法

2.1 试验竹鼠与分组

2.1.1 分组

选取2.5月龄健康的银星竹鼠幼鼠24只，随机分为I、II两组，I为对照组，II为试验组，且两组的雌雄鼠数量相同。

2.1.2 试验时间

I、II两组试验均于2012年7月份开始，试验期为35d。

2.1.3 饲养地点

两组试验均在肇庆学院生命科学学院实验室进行。

2.1.4 笼舍规格

笼舍用瓷砖砌成，规格为60cm×60cm×60cm。

2.1.5 饲料

对照组I 按饲养场原有饲养法饲养。

试验组II 饲养试验配合饲料，见表4。

2.2 饲料的组成

2.2.1 粗料的组成

对照组I和试验组II喂食的粗饲料以皇竹草为主，粗料每天喂2次，为自由采食。

2.2.2 精料的组成

对照组I竹鼠采用大米饭与米糠混合作为精饲料，大米与米糠的比例为1∶2，其营养成分见表2。

参考家兔、豚鼠等草食动物的营养水平[7-8]，制订竹鼠的营养水平（见表1）。用不同比例的大米、玉米、国产大豆、小麦麸、食盐、复合多维、微量元素等磨碎搅拌，制成粉状混合料，作为试验组II竹鼠的精料。其营养成分见表4。精料每天喂食2次，均为自由采食。

2.2.3 配方营养计算工具

采用中国农业大学动物科技学院VF123金牧饲料配方系统。

2.3 饲养管理

将两组竹鼠均放入已消毒的笼舍中饲养。对照组I与试验组II每笼舍饲养6只，雌雄混养。预试验7d，试验组II喂食配合饲料，对照组I喂食传统饲料。每日于上午8：30与下午5：00喂精料和粗料1次，均为自由采食。养殖室内有温湿度计，根据温度做好降温防暑的措施，保持瓷砖池的内外卫生，观察其活动、健康情况，并做好记录。

2.4 测定项目

2.4.1 生长速率

试验前称重1次，试验开始后每5d称重1次，得出每只总增重，通过统计学分析差异，算出每只平均增重和每只平均日增重。

2.4.2 采食量

每日记录粗料和精料的投喂量、剩余量，得出消耗量，算出粗料和精料的全期用料总量和每只日采食量。

2.4.3 饲料转化率

饲料转化率一般用料重比来表示，即每增加1kg活重所消耗的标准饲料千克数，可通过结合生长速率和采食量来计算，折算出每增加1kg体重所消耗的饲料量，从而确定各组竹鼠的饲料转化率（料重比）。

2.4.4 成活率

每日观察竹鼠的数量变化与健康状况，并做好记录。

2.4.5 经济效益

两组试验暂不计粗料成本、水电费、人工费和管理费等，则据上述增重的数值计算，出每增重1kg所需费用，分析产投比及效益。

3 结果与分析

3.1 不同饲料对银星竹鼠体重的影响

3.3 不同饲料对银星竹鼠饲料转化率的影响

3.4 不同饲料对银星竹鼠成活率的影响

试验期间，对照组I有2只竹鼠死亡，成活率为83%，而试验组II的竹鼠全部成活，成活率为100%。据试验期间观察，对照组I的竹鼠毛色较暗、个体差异大、肠胃病较多、生命力较弱，且死亡率达17%；而试验组II的竹鼠活泼健康、毛色光亮、体型圆润、排便正常、抗病力强。

3.5 不同饲料对银星竹鼠经济效益的影响

据统计，竹鼠传统精饲料的成本约为2.4元/kg，竹鼠配合精饲料的成本约为2.6元/kg。两组试验暂不计粗料、水电费、人工费和管理费等成本，据上述增重的数值计算，对照组I和试验组II每千克增重的成本分别为33.6元、16.38元。

由上可知，试验组II每千克增重成本比对照组I少17.22元，经济效益提高51%。

4 讨论

4.1 配合饲料的营养价值高于传统饲料

传统饲料营养水平见表3，粗蛋白和粗脂肪含量分别接近9.7%、9.6%；配合饲料营养水平见表5，粗蛋白和粗脂肪含量分别接近16.6%、11.3%。通过对比可知，配合饲料的粗蛋白和粗脂肪含量均高于传统饲料。据表1可知，银星竹鼠幼鼠所需的代谢能为2.349～2.629 Mcal/kg，而传统饲料和配合饲料的代谢能分别是2.429 Mcal/kg和2.629 Mcal/kg，配合饲料的代谢能明显高于传统饲料，且接近银星竹鼠幼鼠所需代谢能的最高值。

配合饲料的营养均衡、营养总类丰富，蛋白质、脂肪含量高，各种氨基酸、微量元素含量全面，所含的粗纤维、维生素均能满足银星竹鼠的日常需要，因此，配合饲料比传统饲料营养更全面。

4.2 配合饲料饲养的竹鼠安全、健康

竹鼠饲养的安全和健康是饲养户最关注的问题之一。如今配合饲料的制作、加工、运输和保存等技术均已比较成熟，竹鼠的配合饲料也可以应用这种技术进行生产。竹鼠的配合饲料是采用科学的方法将玉米、大豆等原料研磨成粉，按比例混合制得，干净卫生且易于保存。从饲养效果看，试验过程中饲养配合饲料的银星竹鼠活泼健康、毛色光亮、体型圆润、排便正常、抗病力强，成活率达100%；而饲养传统饲料的银星竹鼠毛色较暗、个体差异大、肠胃病较多、生命力较弱，成活率仅83%。

配合饲料卫生安全、营养丰富，使用配合饲料饲养银星竹鼠可增强其体质和免疫力，有利于银星竹鼠的健康，能有效提高其成活率。

4.3 配合饲料对银星竹鼠的生长速率提高效果极显著

不同饲料对银星竹鼠体重的影响见表6，试验全期对照组I和试验组II的竹鼠每只平均增重分别为115g、225g，对照组I和试验组II的方差为1704、864。经统计学成组数据平均数比较的t检验，t=4.885，df=20时，t0.01=2.845，t大于t0.01，故P小于0.01，可认为配合饲料对银星竹鼠的增重有极显著影响。

由体重增长可知，银星竹鼠使用配合饲料饲养后，体重增长明显快于使用传统饲料饲养的银星竹鼠，这说明使用配合饲料饲养的银星竹鼠营养吸收的更好、生长速率更高，通过使用配合饲料来提高银星竹鼠的生长速率是有效的[9-10]。

4.4 配合饲料的转化率高于传统饲料

饲料转化率一般用料重比来表示，即每增加1kg活重所消耗的标准饲料千克数。可通过每日登记各组饲料用量算出各组饲料总用量，再根据各组竹鼠体重增加量折算出每增加1kg 体重所消耗的饲料量，从而确定竹鼠饲料转化率（料重比）。

不同饲料对银星竹鼠采食量和饲料转化率的影响见表8。试验全期对照组I的粗料、精料用量和绝对增重分别为25.42kg、16.10kg、1.15kg，试验组II的分别为26.03kg、16.92kg、2.70kg，再折算出对照组I竹鼠每增重1kg体重耗粗料、精料分别为22.1kg、14.0kg，试验组II的分别为9.6kg、6.3kg。由此可见，用配合饲料饲养的银星竹鼠耗料明显低于传统饲料饲养的银星竹鼠，而体重增长却是前者快于后者，即配合饲料的转化率高于传统饲料、性价比更高。

4.5 配合饲料的成本低于传统饲料，经济效益更高

对于竹鼠养殖户来说，更高的经济效益就是能用最少的饲料来最大限度地提高产量，这就必须在养殖过程中为竹鼠提供更高营养价值和饲料转化率的饲料，而本次试验的配合饲料营养价值丰富、饲料转化率高，虽然每千克配合饲料的成本略高于传统饲料，但差异不显著，加上配合饲料的耗料量明显低于传统饲料，折算出每千克增重的精料成本，试验组II每千克增重成本比对照组I少17.22元，经济效益提高51%，对于经济效益来说，降低成本就是提高经济效益，因此，使用配合饲料饲养银星竹鼠具有更高的经济效益。

参考文献

[1]张旋，付永君，陈冠文.银星竹鼠人工饲养繁殖研究[J].野生动物，1996，（06）：22-25.

[2]徐采良.竹鼠的饲养[J].特种经济动植物，2001，（02）：6-9.

[3]宋兴超，杨福合等.我国竹鼠资源种类、价值及人工驯养前景[J].特种经济动植物，2009，（02）：8-10.

[4]刘军，唐朝晖等.我国竹鼠养殖现状与发展对策[J].湖南省环境生物职业技术学院学报，2011，（17）：1-5.

[5]孟信群，王应福等.竹狸的人工饲养技术[J].贵州畜牧兽医，2008，32（4）：50.

[6]曾元根，艾国良等.中华竹鼠生理生化指标的测定[J].野生动物，1997，（02）：32-33.

[7]程光明，陈凤梅等.家兔营养研究进展[J].中国养兔，2008，（07）：39-41.

[8]徐汉涛.兔的饲料营养与饲料配方设计[J].饲料世界，2002：39-40.

[9]王楠田等.实验用家兔饲料配方的研究IV[J].上海畜牧兽医通讯・实验动物专辑1，1981，（02）：72-75.

[10]王楠田等.实验用家兔饲料配方的研究II[J].上海畜牧兽医通讯・实验动物专辑1，1981，（02）：2-8.

作者简介：

肖汉洪（1964-）男，副教授，主要从事动物科学的教学与研究。标*为2013届本科生

养竹记范文第2篇

关键词 毛竹；低产原因；增产增效技术

中图分类号 S795.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0196-02

毛竹（Phyuaslachys Pubescers Masal ex Lehaie）属禾本科竹亚科刚竹属，属单轴散生茎类型，具有生长快、产量高、成材早、伐期短、用途广、一次造林永续利用的特点[1-2]。竹子从出笋到成竹一般只需要2个月的时间就完成竹高和直径生长的全过程。

霍山县处于毛竹分布的最北缘地带，毛竹资源丰富，是全国毛竹之乡，竹材优良。毛竹生产在该县林业经济中占举足轻重的位置。自2009年毛竹质量提升工程在该县实施以来，经过多年实践探索，形成了一整套关于毛竹栽培的科学有效方法。现将毛竹林低产原因及增产增效技术总结如下。

1 毛竹低产的原因

目前有不少地方毛竹产量低、竹材差，各种因素相互作用，降低了毛竹林的产量、质量和效益，必须采取措施，增产增效。究其原因可归纳为以下几点：一是只顾利用，从不培育。有些林农只是采笋伐竹，吃现成饭，从不对毛竹园进行任何形式的生产投入及采取培育措施，致使竹林退化荒芜。二是粗放经营，措施随意。有些林农虽对毛竹进行培育，但忽视了毛竹林生产经营规律，措施不得体、不到位，或带随意性。长期粗放经营[3]。结果形成了灌木杂草丛生、土壤板结、伐蔸充塞、病虫害滋生、立竹平均直径小、上笋少、成竹率低。三是胡乱采伐，结构破坏。由于经济上的原因，林农伐竹现象普遍，而且通常是首选胸径大、干材直的立竹，不分新竹、老竹，乱砍滥伐。通常每隔4～5年采伐1次，采伐强度大。由于未考虑毛竹科学采伐期，自行决定毛竹的砍伐时间，导致竹林分化严重，形成立竹不均匀、竹径大小不均匀、密度偏小、竹龄结构趋于老化的低产林。四是病虫严重，成竹率低。由于经营粗放，园内卫生条件差，病虫危害竹笋，造成退笋、退竹，导致新笋成竹率低。五是极端气候，影响竹园。天气高温干旱，影响竹芽的分化；缺乏水肥，影响竹的生长，不出笋或笋萎化。暴风冰雪能使毛竹折断、翻蔸，严重损害竹园[4]。六是观念陈旧，经营目的单一。只培竹取竹材，不培笋挖笋，认为挖笋伤害竹园，降低立竹度，经营目的单一。

2 毛竹增产增效技术

毛竹地下茎即竹鞭由节和节间组成，节间短，表面光滑坚硬，每节有1个芽，可以发育成笋亦可发育成新的竹鞭。毛竹竹鞭的生长靠鞭梢（又叫鞭笋），鞭梢是竹鞭的先端部分，为坚韧的笋箨所包被，具有强大的穿透力，在疏松肥沃湿润的土壤中，生长量大，一般1年生长达4～5 m，方向变化不大，起伏扭曲也小，竹鞭粗状节稀，芽眼根多，有利于出大笋，长大竹。利用这点可以扩大竹林面积。竹鞭垂直分布一般在5～50 cm，其深度具体与土壤条件关系极大。

根据以上对毛竹增产增效的生物学原理分析，霍山县毛竹科技示范园在诸佛庵镇的毛竹基地通过增产增效措施的运用，立竹度从起初的平均2 700株/hm2提高到现在的3 750株/hm2，产值从起初的4 500元/hm2增加到现在的22 500元/hm2。同时增强了竹林抵御自然灾害的能力，损失接近于零。毛竹具体增产增效技术有以下几点。

2.1 砍灌垦复

毛竹竹鞭一年中的生长活动时期一般为5～6个月，并和发笋长竹交替进行。竹鞭的先端部分叫鞭梢，出笋多，鞭梢生长量小；出笋少，甚至不出笋，鞭梢生长量大。一般在新竹抽枝发叶，鞭梢开始生长，8—9月最旺，11月底停止生长，冬季萎缩断脱。在翌年春季竹林换叶时，又从断梢附近的侧芽另抽新鞭，继续生长，6—7月最旺，到了8—9月因竹林大量孕笋而停止生长。故砍灌垦复在6—8月进行为最佳。

对于杂草灌滋生的竹林，应先砍灌后垦复，进行全面深挖，深度20 cm左右。深挖时要翻泥土盖在灌木杂草上，做成一条条沿等高线的土埂。埂距视杂灌多少而定，一般2 m左右，既可截留雨水，减少地表径流，又可加速杂灌草腐烂，增加水肥。挖土要翻大块，使林地坑坑洼洼，能起到保水保土作用。垦复方法：一是全垦。适用于地势平坦、坡度不大的林地。坡度较大的林地可采用留原生带保土全垦法，即“头戴草帽，腰围草带，脚穿草鞋”。在山头、山腰、山脚各留2 m宽原生带不垦，待翌年再垦，以利水土保持。二是带状轮垦。适用于坡度在30°左右的林地，沿山等高线进行隔带垦复，带间宽度视坡度大小、毛竹分布而定，一般3 m左右，逐年更替垦复。三是块垦。坡度在30°以上的竹林，应全面砍除杂草灌木，然后视毛竹分布地势，块块垦复，将杂草灌木做成环状土埂水保带，未垦部分翌年进行垦复。

2.2 埋青

结合全面松土，将杂灌柴草埋入土中，增加土壤肥力，改善土壤的埋化性质。埋青有2种方法：一是开沟埋表法，适用于土层深厚、立竹稀疏的竹山。开一道宽50～60 cm，呈“U”形、长度不等的横沟。将砍下的杂草灌木埋入沟内，然后在其上方开设第2道横沟，取土覆在下面横沟的杂草灌木上，依次向上。二是客土埋青法，俗称“垫竹园”，适用于鞭浅根多的竹林。先砍灌后挖山，将杂草灌木平铺林地，厚约30 cm，然后客土覆盖。

2.3 施肥

在大年的夏季和小年春季追施有效肥、化肥750 kg/hm2，近年来霍山县依托浙江农林大学测土配方试验，制作了毛竹专用肥，用量1 500 kg/hm2，配施家杂肥15 t/hm2。坡度较缓的毛竹林施肥以沟施和撒施为好。也可用竹蔸施肥，即用斧锄砍破竹蔸竹节，灌入适量化肥或人粪尿后用稠泥土或塑料膜掩盖伐蔸。陡坡上竹林在根部穴施或采用竹蔸施肥法较好。

2.4 合理采伐

竹林采伐要遵从毛竹生长规律，伐竹应在大年竹林的秋后、小年竹林的春前。毛竹的繁殖能力以三至六年生最强，其中三至四年生竹母发笋率最高。竹材的力学强度五至九年生最好，因此确定竹林的采伐年龄是七至九年生。对于竹园内的老龄竹要全部采伐利用。在土壤疏松肥润的条件下，砍伐后密度保持在3 750株/hm2左右为宜，立地条件较差的竹林密度可低一些，以2 400～3 000株/hm2为宜，并要注意分布均匀。对于密度过稀的竹林应暂缓采伐，以使其尽快恢复。

2.5 精心培笋，科学采挖

利用稻草、玉米秸秆、毛竹叶等保温材料育笋，冬季覆盖林地，增加地温，培育冬笋，厚度20～30 cm。采挖可分为以下几种：一是冬笋采挖。冬笋是春笋的前身，但冬笋仅部分能出土成春笋，大部分在土内退化死亡。合理采挖冬笋可增加经济收入。采挖冬笋应选择覆盖的竹林，或朝南或朝东南向的竹林，尤其土层厚度小于15 cm的林地可全部采挖。地下竹鞭的年龄以2～4年的发笋率最高，其年龄结构以一至二年生和三至四年生的竹母各占30%以上竹林为最佳挖冬笋竹林。二是春笋采挖。保留适当的密度，先定留养笋，做好标记。留养时间一般为出笋旺盛的7 d内，待留足数量后，其余的笋全部采挖。通过观察诸佛庵地区4月5日左右是个很明显的时间段，在此之前没出土和刚出土的竹笋可全部采挖，因它们几乎不能成竹。留养原则：留壮笋、留均匀、空地多留；挖小笋、退笋、病虫笋，密处多挖，疏处少挖。挖笋一定要挖全笋，不能只挖部分。通过2010年、2012年在诸佛庵镇西石门村私房冲组4块200 m2样地的测算，冬笋可采收1 200 kg/hm2，可增收益12 000元/hm2；春笋可采挖9 000 kg/hm2，可增收益14 400元/hm2。在没影响竹材产出的情况下，仅竹笋就能增收26 400元/hm2。

2.6 科学调整竹林结构

高效毛竹林密度通常以2 700～3 600株/hm2为宜，经营好的达到4 500株/hm2以上；立竹年龄结构一般为1度∶2度∶3度=2∶2∶1。如果目前竹林密度较小，应通过2～3度的留养竹逐年增加留养株数来提高竹林的密度和建立合理的年龄结构。此外应通过合理留养竹、采伐老竹等经营措施使立竹分布合均匀、粗细均匀等。一是留笋养竹。根据目标即单位面积留养株数留养，分2～3度进行，逐年增加留养株数，使留养后的立竹达到2 700～3 600株/hm2的目标。留笋养竹（应做好标记）的时间通常是出笋初期就开始留养，挖笋时挖小留大、挖弱留强、挖浅鞭笋、挖病虫笋及标记外的后期笋。留笋时应注意在立竹密处少留，疏处多留：老龄竹占多数的地方多留，壮龄竹占多数的地方适当少留。通过2～3度留笋养竹，使竹林的立竹大小整齐、分布均匀，年龄结构合理。二是老竹砍伐更新。砍伐3度以上老竹和部分3度竹，在立竹较密的地方多砍，在立竹较疏的地方少砍。必须砍去老、弱、病、残竹。大量砍伐应在出笋大年的秋未和冬季进行，其他季节应少砍并多次进行。出笋小年的冬季和第2年留养的新竹展叶前不得砍伐。三是号竹。每年秋季对新上的毛竹作出年度标记，便于以后采伐识别。

2.7 毛竹钩梢

毛竹钩梢是防止雨雪风雹冰冻灾害和提高毛竹质量产量的重要技术措施。所谓钩梢，就是用专用的钩刀将当年新竹的竹梢钩掉。钩梢不仅能有效地防止雨雪风雹冰冻危害，减少折断竹、翻蔸竹、压弯竹的发生，同时可以改善光照条件，去除毛竹的顶端优势，促进孕笋、竹林生长，提高立竹度。钩梢使毛竹挺直，提高了竹材质量。毛竹钩梢一般在霜降前后进行。钩梢强度应不超过竹冠总长的1/3，每株留枝不少于14～20盘。

3 参考文献

[1] 何方，胡芳名.经济林栽培学[M].北京：中国林业出版社，2004.

[2] 周如君.低产毛竹林技术改造措施探讨[J].安徽农学通报，2012，18（7）：154-155.

养竹记范文第3篇

在广西壮族自治区阳朔县普益乡，当地村民常常能够在野外看到一种叫竹鼠的小动物。竹鼠本来是野生的，但一个叫罗弦的人却把400只竹鼠养在了一间小屋里。现在，他是阳朔县最大的养殖户。记者采访罗弦时，他说：“能走到现在这个地步，都是当初走投无路逼出来的。”

罗弦的家在阳朔县普益乡，曾经的他梦想当个流浪歌手。2006年8月大学毕业后，罗弦背着自己心爱的吉他踏上了开往北京的火车。在北京，他不过是一个普普通通的“北漂”一族，实现歌手梦想的可能性微乎其微。为了糊口，他做起了卖电脑软件的行当。仅仅半年之后，他和他的合伙人因为生意上的矛盾闹掰了。合伙人把罗弦所有值点钱的东西都搬走了。这件事彻底击碎了他外出闯荡的梦想，他开始怀疑自己的选择。经过激烈的思想斗争，罗弦决定离开北京，回老家过安稳的生活。就在这个时候，他接到了高中同学李俊忠的电话。

李俊忠是罗弦高中时候的铁哥们儿，2002年高中毕业之后就在家待业，他也一直想找点事情做。无意之中，他发现有人养起了竹鼠。竹鼠在他们老家大山里面经常可以见到，不是什么稀罕物，但现在却颇为抢手。养殖户把竹鼠以40元／千克的价格卖到广东和厦门一带的高档餐馆，利润比较可观，这让李俊忠心动了。于是他也开始试着养殖竹鼠，但因为后来找到了正式工作，便中途放弃了。就在这期间，竹鼠的市场需求量逐渐增加，价格也随之翻了好几倍。李俊忠一直为自己没有坚持养竹鼠后悔不已，所以，他建议罗弦能继续养殖。

竹鼠对于罗弦来说，也并不是什么陌生的东西。小的时候，罗弦就和小伙伴们上山逮过竹鼠，在竹子和芒草的根部，经常能挖到竹鼠。于是他趁着过年回家的机会，调查了竹鼠的消费市场。据了解，鼠有1800种，竹鼠就是其中的一种。竹鼠在当地又叫“芒鼠”，是一种以竹子、芒草等植物的根茎为食的哺乳动物，主要生活在我国福建、广东、湖南、广西、云南、贵州等地的山林里。与常见的杂食动物老鼠比起来，竹鼠可以说是纯粹的食草动物，喜欢避光、温暖的环境。经过调查，罗弦还发现仅广西当地就有不少人喜欢食用竹鼠。

罗弦觉得这个项目可行，就开始筹备起来。当一切准备就绪时，他听别人说竹鼠是国家三级保护动物，所以不知道可不可以进行人工养殖。于是，他跑到林业局去咨询。结果林业局的领导不仅同意罗弦人工饲养竹鼠，还帮助他免费办理了养殖证，并且还提供了一些竹鼠养殖技术的书籍。

这下子，罗弦终于可以踏踏实实地大干一场了。他先租下了村里一座废弃的小学当养殖场，交了一年的租金1600元，又花了12000元引进了100只成年竹鼠。罗弦给自己算了笔账，每只竹鼠的养殖成本是10元钱，竹鼠一年一共产仔10个左右，每次把1／3的竹鼠留下来作种鼠，8个月以后，他就能收回成本。

罗弦查阅了相关的资料，了解到竹鼠养到半年左右，长到1.25公斤重的时候，就可以出栏了。在养殖过程中要合理喂养，他根据当地野生竹鼠的饮食习惯，给竹鼠制定了一个食谱。他用米饭、玉米和米糠当主食，再配合一点竹子、甘蔗、秸秆等青饲料。这样不仅满足了竹鼠的营养需要，还降低了饲料费用。

竹鼠的成活率基本上在90％左右，所以开始养时，并没有让罗弦费多大力气。可后来，竹鼠爱咬东西的习性给罗弦带来了不少麻烦。竹鼠吃东西就是靠四颗大门牙，小竹鼠的牙完全长成之后，就会由白色变成红色。在竹鼠的生长发育过程中，它的牙齿可以起到非常关键的作用。没想到，正是这竹鼠的牙齿给罗弦带来了麻烦。

2007年2月，当第一批竹鼠要出栏的时候，罗弦偶然间发现竹鼠少了好几只。他四下寻找，忽然看到水泥板上有洞，这洞应该是被竹鼠打穿的，罗弦意识到竹鼠应该还在屋里。他找来找去好不容易捉到一只，可当罗弦从后颈抓住它的时候，竹鼠回头便死死地咬住了自己的右手。罗弦一时没了主意，血不停地流，可竹鼠就是不松口。罗弦急中生智，突然想起自己在资料上看过，假如饲养者被竹鼠咬到，应该马上把它平放下来，然后吹一口气，它就会自己走了。罗弦马上照做，没想到，还真管用。

这件事之后，罗弦总结了经验，竹鼠打洞是因为缺少微量元素。于是，他在饲料里补充了微量元素，竹鼠啃水泥板的情况就很少发生了。

转眼就到了竹鼠该出栏的时候了，销路问题又让罗弦犯难了。他原来的预想是把竹鼠卖到当地的一些饭馆，但是他听说这些饭馆的老板并不太好打交道，而且罗弦所在的普益乡距县城还有段距离，来回需要一个多小时，养殖场又离不开人。罗弦的养殖场就他一个人，这已经够他忙的了，所以他根本走不开。养竹鼠之前，罗弦认为自己已经很了解竹鼠的市场了，没想到真正要销售的时候，他却有点畏首畏尾了。

养竹记范文第4篇

据《红楼梦》记载,大观园中最长寿的人就是贾母。贾母是一位典型的享乐主义者,对饮食保养十分重视。红学家在研究了贾母的一日三餐后,发现她每餐吃的菜肴都具有很好的保养功效,对她的健康很有帮助。在该书第七十五回中,记载了一次贾母吃晚饭的情景:贾母见自己的几色菜已摆在眼前,另有丫鬟用两大捧盒捧了几色菜来,便知是各房另外孝敬的旧规矩……鸳鸯又指几样菜道:“这两样看不出是什么东西来,大老爷送来的,这一碗是鸡髓笋,是外头老爷送上来的。”一面说,一面就只将这碗笋送至桌上。贾母略尝了两点,便命:“将那两样着人送回去,就说我吃了,以后不必天天送,我想吃自然来要。”又指着桌上的菜说:“这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿宝玉两个吃去。”从文中可以看出,贾母在众多孝敬她的菜肴中仅品尝了鸡髓笋,而且还特意把这道菜送给林黛玉和贾宝玉吃,可见她对这道菜十分喜爱。那么,这款她钟爱的鸡髓笋究竟是怎样的一道菜呢?

鸡髓笋是用鸡骨髓加竹笋制成的。竹笋清脆爽口、滋味鲜美,自古就被视为菜中珍品。清代文人李渔甚至将竹笋誉为“素食第一品”,认为肥羊嫩猪也比不上它。中医认为,竹笋主要具有以下功效:①祛痘。人的皮肤喜凉,在上火时容易生痘。竹笋性凉、味甘,具有清虚热的功效。因此,人们若常吃竹笋可以起到祛痘、预防皮肤疾患的作用。②防斑。竹笋具有疏肝解郁的功效,能调理人体的气机,从而可避免面部色斑的形成。③通便。在古代,竹笋是医家公认的通便良药。李时珍在他的《本草纲目》中把竹笋叫做“肠刮”,认为它具有很好的通便功效,并能排除肠道中积滞的废物和毒素。体型较胖者常吃竹笋还可取得很好的瘦身效果。④消食。竹笋具有开膈、消食、化痰的功效,因此有吞酸嗳气、胃脘嘈杂等宿食积滞症状的人若食用竹笋可起到消食化积的作用。如果人体内有宿食的话,脸上就会出现一层过多的油脂,这就是俗话说的“脸上有锈气”。此类人常吃竹笋可调整面部的油脂代谢,从而起到美容养颜的作用。此外,鸡髓笋的另一种配料鸡骨髓也具有很高的营养价值。它含有丰富的磷脂、蛋白质和钙等营养物质,具有滋阴补血、补虚健胃、调月经、止白带等作用。因此,鸡髓笋具有极佳的美容养颜、排毒瘦身功效,非常适合女性食用。下面就介绍一下此菜的具体制作方法:

取文山玉指竹笋12根(可用普通竹笋250克左右来代替,但不可用毛竹的笋),鸡腿1500克,鸡脯肉150克,鸡蛋2个,盐、料酒、味精、姜汁、香菜、葱油、水淀粉、白糖各少许。将香菜除去硬梗,选取嫩叶,洗净备用。将鸡腿上的肉剔下来,取出鸡腿骨。用刀背将鸡腿骨敲开,用竹签取出骨髓。将鸡骨髓放入汤锅中加料酒、姜汁、白糖浸泡5～10分钟,再倒入少许的清水,用中火煮5分钟,取出备用。将鸡蛋敲碎,取出蛋清。将鸡脯肉除去皮筋,用刀背捶成泥糊状,与鸡蛋清、盐、料酒、葱油一起放入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。将竹笋用冷水漂洗一下,用刀沿纵向一剖两半,剔去笋心,放入开水锅中煮至熟透,捞出晾冷。将鸡肉泥均匀地抹在竹笋的笋心内,在笋尖上放一些鸡骨髓,在笋底部放一些香菜叶。把处理好的竹笋放进蒸锅,用中火蒸5分钟左右,装入盘中。将料酒、味精、盐和水淀粉用开水勾成芡汁,将此芡汁均匀地浇在竹笋上即成。■

养竹记范文第5篇

2、光照条件，许多花友买回富贵竹都会有一个疑问，富贵竹需要晒太阳吗？其实，富贵竹是喜阴的植物，需要阳光，但半阴处是其最理想的生长环境。家中有富贵竹的朋友注意了，把富贵竹放在室内，偶尔能照射点阳光就够了，不需要特意的搬到向阳处晒太阳，阴凉的环境可以促进富贵竹的生长。

3、施肥方法，富贵竹喜肥，但不耐生肥，应选用腐熟的有机肥或营养液。但富贵竹不是蔬菜，即使不施肥，它也可以生长得很好。施肥的间隔时间可长可短，2~3月施肥一次即可。在此期间，可以根据富贵竹的生长情况，适当的增加施肥。

4、水质要求，富贵竹大多是瓶插的，主要的养分来源是清水，所以水质很重要。自来水要放置24小时后使用，以免水中的氯气影响富贵竹根部生长。另外要勤换水，夏季一周一次，并清洗瓶壁，其他季节半月一次，水分减少及时加水。