鱼我所欲也

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鱼我所欲也范文第1篇

休渔不休业，渔获一刻都没有闲着。

日复一日与鱼生相逢，在食材上写下一场际遇的印记。

“生鱼片的鲜度，是美味的基本指标”，东京日本料理的罗总介绍。推开一个厚实沉重的雪柜门，他接着说：“0°C～4°C的雪柜用来存放鱼类；-18°C的存放肉类；-40°C的用来存放金枪鱼与和牛。”

在日本专业呵护“新鲜”，要舍弃常用的定置网渔法，而用高成本的延绳钓法。鱼上岸时，以活体放血避免腐败，并低温冷藏代替冷冻，确保了鱼生的鲜甜结实，这是多数急冻鱼无法达到新鲜的口感。

你看那条鲜红丰美的金目鲷鱼，闪闪发亮的鱼皮，就知道它的鲜度了！入口时，紧密地贴着舌头，不会马上从舌头上轻薄地滑掉，宛如悠然自得地在口中漫步的优雅；诱人的美味油分在口中化开，让人为之醉心这美人鱼的雪白肌肤。再佐以萝卜丝，然后是爽脆弹牙的口感。

罗总认为，拣选鲜鱼是需要灵敏的味觉，就像在品尝一杯新开的红葡萄酒。他夹上小片生鱼，含在嘴里，慢慢咀嚼磨碎，然后嘴唇微闭吸气，味蕾感受到一股牛奶或芝士的香味，这是新鲜的鱼生。如果带点腥味，表示该换货了。

1. 吃刺身不能把芥末放到酱油里搅拌，正确方法是先将芥末放在刺身上面，再把刺身向内对折，用没有芥末的一面蘸些酱油。

2. 生鱼片的肉质分红肉和白肉两种，红肉的口感比较，像是鲑鱼属红肉型，含有丰富的脂肪层，能入口即溶。而白肉的口感较“Q”，肉质有弹性，如金目鲷鱼都属于白肉鱼。

3. 刺身拼盘一般都会由淡到浓的排列，先吃“白肉”，然后是贝类、水产，最后是“红肉”或油脂较重的鱼类。

Wilber’s

广州市东山区竹丝岗二马路62号

Charmaine在香港厨界是一个传奇，美国政治大学毕业的她，放弃做律师，而成为了一位厨师，更在一向“男人当道”的厨房里独当一面。她独创的“厨房电影”可谓叫好叫座，赢尽港媒及食客口碑。而Charmaine对美食的追求和Wilber's的经营理念同样不谋而合。不久的未来Wilber's在天河再新开一间分店，把“休闲西餐文化”引入广州，让食客亲身体验这种时尚的小资情怀。

何谓“厨房电影”？具体一点来说，在Charmaine的厨房里，她就是导演，而一盘一碟都是布景板，一菜一肉都是主角，调味料和配料是配角。每个角色如何分配，导演自有主张：“配角不能盖过主角的味道，只能扮演提升味觉之角色，这是我一直以来对烹调之执着。”

无字天书与音乐教父

文* 张毅

香港某炙手可热的娱乐节目难免令观众以为“美女”入“厨房”，必然笑料百出、危机四伏。但与此同时，“女厨师”却忽然在香港热起来，真正有实力的美女厨神出手了，以美味俘虏了众多挑剔香港食客的Charmaine便是其中一位代表人物。

Charmaine的“厨房电影”是没有剧本的，亦即没有菜单。像王家卫，因为时间、地点、人物、天气、心情……“剧本”将随时被导演更改。这被称为“无字天书”。即使是同一个菜名，但每次到餐厅品尝，这里面的食材、味道可能都不一样。当然，电影怎样拍，是导演的主观创作。而有品位的作品，也是亲自到市场挑选当天食材的Charmaine，为有品味的食客精心料理，“无字天书”也能吃出共鸣。

在一席“赏深・越慕――名人私房菜”盛宴中，有“香港流行乐坛教父”美誉的雷颂德受邀成为轩尼诗X.O最新嘉宾，他与广州香港海鲜酒家的总厨周伟超先生联袂呈献了一席不凡的美妙音律私房飨宴。纷呈的美食与传世干邑相互唱和，犹如一张以灵感灌录的音乐专辑。

点石成金无疑是金牌监制与私房名厨的拿手好戏，正如在浑然天成的亿年古石中精挑细选，发现了蕴藏着的珍贵钻石原石，经过精心雕琢，最终迸发出不可方物的惊世光华。这独具的慧眼绝非毫无经历之辈可以媲美。精致的菜肴就是私房名厨周伟超先生为雷颂德这位乐坛中的伯乐而特别呈献，精选的食材来自世界各地，让雷颂德赞不绝口：“周总厨的功力，赋予了这些食材不一般的表现力，非常难得！只有懂得欣赏之人，才能领略个中深意”。

香港海鲜酒家

广州市天河区林和西路耀中广场三楼

鱼我所欲也范文第2篇

孟子是这样回答的：舍生而取义者也。

是呀，作为一个拥有美德的好公民，应该要放弃生存的机会来占有道义！这就是“生与义”之间的价值比较啊。与其苟且偷生，倒不如宁可失去宝贵的生命，而做出拥有正义的事。于其过自己的孤独生活，倒不如与更多的人一起过着充满“爱”的生活！

我们的人生就是这样。往往有许多人都会因自己的金钱、名利以及权威的诱惑下而失去了正义的心灵。也会有不少人因自己天生的羞恶而陷入了自身与不义的事情中。当然，也会有一种心有正义的人：他们会路见不平，拔刀相助，并且舍己为人！

鱼我所欲也范文第3篇

关键词： 大学生 中医专业 自我教育

自我教育是相对于学校传统教育而言的一种意识能动性的体现。随着社会的不断发展，科技水平的不断进步及网络的全面普及，大学生的人生观、价值观、世界观受到巨大影响。大学生的自主意识越来越强，自我教育已成为当代大学生必须具备的一种能力。发挥中医专业学生的自主性，引导学生进行自我教育实践是必然趋势。通过自我教育过程中的自我认识、自我体验、自我控制、自我评价四个阶段，促进学生更好地自我发展。

一、中医专业学生学生自我教育的现状

为了解现阶段中医专业学生自我教育的现状，项目组成员制作了调查问卷。在校内中医专业各年级进行了问卷调查，回收有效问卷120份，同时在网上也进行了调查，收回有效问卷60份。问卷主要集中于几个重点问题：是否了解自我教育、学校自我教育的现状、形式、自我教育的方式方法，等等。

校内调查发现，大部分学生对自我教育和自我管理了解不多，在现实生活中缺乏有意识的自我教育。对于自我教育的方式方法，72.3%的学生选择与师兄师姐进行面对面的交流，52.7%的学生认为通过参加学术性活动、团学组织的活动更能体现自身价值，更能进行自我的认知和反省。另有38.4%的学生喜欢参加班级举办的活动，这让他们更能融入班集体，更有归属感。网络调查结果显示，北京、上海、广州等大城市的学生对于自我教育与自我完善的认知度更高，学生更乐于接受多种方式进行自我的认知和自我价值的实现。

二、自我教育有效途径的探索

（一）宣传自我教育理念

在校内及各教学医院对中医专业各个年级学生宣传自我教育的知识和理念，引导学生树立自我教育的意识，通过各种方式和载体促使学生进行自我教育实践，提高自我教育能力，最终获得自身发展。

（二）进行自我教育实践

分阶段进行实践，培养学生自我教育能力。根据自我教育能力发展规律和学生的年龄特征，按不同年级段提出自我教育的内容和具体目标，运用不同的方式和载体，使学生熟悉自我教育过程中的自我认识、自我体验、自我控制和自我评价四种体验。具体到年级内部，可先由学生干部层面进行，以点带面，循序渐进，带动全体学生的自我发展。

1.第一阶段：“学长模式”

大学一年级新生刚入学，对大学生活懵懂无知，欠缺协调、组织、沟通和人际交往等通用技能，对中医学基础知识和理论尚未入门。挑选和配置大二年级的优秀学生一对一帮助新生，让新生主动向高年级学生学习和寻求帮助，了解大学生活，培养中医兴趣，提高通用能力，从而形成学生的个体自我教育，并且在成员之间能够互相借鉴、互相学习、互相促进。对于高年级学生来说，这也是一个自我教育、自我发展的过程。可以采用的形式有新老生交流会，座谈会，传授学习和生活经验。还可以有高年级学生带领新生开展各类文体活动，例如新老生接力赛，班级组织的春游、秋游活动。

2.第二阶段：“团队模式”

大学二三年级着重进行中医专业文化培养，掌握中医思维方式；同时加强进行综合素质培养，锻炼社会技能。随着专业课的增多，要掌握扎实的中医基础知识和基本技能，在课堂之外必须让学生自己学习充电。充分利用多个专业社团，将专业性质的社团作为培养学生自我教育能力的载体。学生可以根据自己喜好有选择性地加入社团，并积极组织和参与专业活动。学院的扁鹊医学社、刮痧协会、推拿协会以及针灸协会等学术社团在学生中有很大很广泛的影响力；定期举办的国医大赛、医学辩论赛、针灸大赛等，能够鞭策学生在团队活动中加强专业学习。以学生为主体，在老师的辅助下组织各类社会实践活动：暑期实践活动，虽然只有短短的一个月，但学到的不仅是专业知识，更有一些社会经验及为人处世的道理；志愿者活动，比如敬老院的打扫，留守儿童的知识宣传。通过参与集体活动，亲自体验社会，完善社会所需要的素质和个人品质，不断提高自身的自我教育能力，在团队中完善群体性自我教育。

3.第三阶段：“师友模式”

大学四五年级着重加强中医临床实践、医德医风、未来职业发展的自我教育。进入大四、大五，实习生活正式开始，迎接学生的是为期两年的医院生活。在此期间，学生面临着考研与就业，临床实习与考研复习的矛盾。自我教育需要在专业课和思想层面上同步进行，医学是严谨的科学，诊疗上的任何失误都应该杜绝，在专业课上学习要求精益求精，培养认真严谨的作风。医德医风的培养逐渐提上日程，在医患关系紧张的现在显得尤为重要。多参与就业与考研、医德医风讲座，鼓励学生与名医、老师交朋友，可与古代名医交朋友，可与现代医家交朋友，也可与任课教师交朋友……务求使学生摒弃闭门造车，以开放的态度去学习和实践，使学生在良师益友的影响下获得成长。

（三）总结自我教育的成效

通过开展一系列的实践活动，中医专业的学生对自我教育有了较深层次的认识，在日常生活学习和学生活动中均能有意识地进行自我教育的锻炼，明确自己的人生目标和努力的方向，促进自己的专业学习，提升自己的综合素质，使自己终身受益。

三、心得体会

（一）自我教育的培养对中医专业学生的发展具有重要意义

随着高校教育教学改革的深入发展，教育模式正在进一步从“以教师为中心”向“以学生为主体”的方向转变。教师、学校的一切教育活动只是外因，真正的内化要靠学生亲身感受，主动消化吸收。大学学习生活的特点是比较自由，进入到无人监督也无升学压力的环境，学得好坏，全凭学生的自我控制力。而作为一名医学生来说，中医专业的学习任务相对较多。中医理论博大精深，有大量知识、技能需要学生亲身体验、感悟、领会，才能正确熟练掌握。因此，养成良好的自我教育习惯，学会掌握自我更新医学知识和临床技能的方法，有助于实现人才培养的可持续发展。自我教育既是社会的需求又是学生主体发展的需要，必须将学校的传统教育和学生的自我教育结合起来，方能达到更好的教育效果。

（二）自我教育的培养要灵活运用多种载体

学术性社团定期举办学习交流会、比赛、医师医德风采、邀请专家医家讲座等活动，能帮助学生提高学习中医的能力，同时也能推动中医校园文化建设的发展，创造良好的校园文化环境，形成大学生自我教育的良好氛围。当学生置身于一个良好的校园文化环境中，经过耳濡目染、长期熏陶，通过自我反省、自我解剖、自我教育，可逐步培养高尚的思想道德风貌和形成良好的群体规范。这种建立在充分自觉基础上的行为规范，具有稳定性、连续性和继承性，比任何空洞的说教和强制的纪律约束效果都要好得多。充分利用“两课”，加强学生思想道德建设，由任课教师辅助学生组织一系列活动：以十为主题的板报制作活动、自选主题的社会实践……这些活动不仅可以提升学生的思想水平，而且可以展现学生的各种才能，使学生的自我教育达到一个新的高度。

（三）自我教育的培养要重视集体的力量

个体不能脱离群体而孤立存在，群体由个体组成，群体与个体之间是紧密联系、相互作用的。对大学生自我教育能力的培养应注意把这两者有机地结合起来，集体活动是青年大学生自我教育的重要影响源[1]，既要发挥集体帮教对每个个体的巨大作用，又要发挥个体自我教育对所属集体的积极影响，从而形成一种持久的道德教育力量，实现个体自我教育与群体自我教育的良性互动。集体对其成员有促进、提高的作用。在集体活动中，由于有竞争意识和成就需要的激发，学生会调动自身的热情度、积极性和聪明才智，尽力完成任务，希望得到群体的肯定、赞扬和尊重。学生凭借自己的能力和付出在集体活动中发挥影响，既体现自己的个人价值，又完成自我认识、自我体验、自我控制、自我评价，达到自我教育的目的，其优秀的表现往往会潜移默化地影响其他成员，从而促进集体的共同进步。因此，要充分发挥集体在培育自我教育能力方面的作用。

（四）自我教育的培养需要与中医专业特点相结合

中医是实践的科学，理论知识的学习是基础，良好的临床实践是从医的重要保障。中医专业学生的自我教育与临床实践密切相关。为了学到真本领，学生会有意识地跟随知名中医出诊，参加临床医院实习，参加各种义诊活动。这些实践过程是一个重要的查漏补缺的过程，也是自我认识的过程，更是自我教育的一个新阶段。大学生要观察自己的学习能力和学习心理，分析自己的品质特点及有别于他人的地方，对自己的品德及其他方面的社会价值作出评价。通过见习可以让学习思路更清晰，重新形成衔接临床的学习体系。中医作为传统医学更注重人文素养，当今社会，医患关系愈演愈烈，我们要做到切实为患者考虑，对待患者有耐心和爱心，给病人提供优质的医疗服务，设法满足其需求，这一点在医学伦理课上都有相应的理论知识，在实习的同时要虚心向老师学习对待患者的态度，使中医更好地为社会服务。

（五）自我教育的培养要学生的切身利益相结合

学生的自我成长与发展关系到以后的择业、生活乃至整个人生，因此，自我教育培养必须与学生的切身利益相结合。学生的学习与生活，实习与复习，考研与就业的选择，都是需要学校在传统教育中指导学生，在自我教育培养中引导学生。就业或考研成为大学生最后一年的艰难选择，随着社会经济的高速发展，大学生的就业压力越来越大，部分大学生因此而陷入焦虑、迷茫和苦闷的学习、生活状态，所以对个人的自我教育容易陷入混乱和颓然，这就需要对自我有清醒的认知，这是自我评价的重要阶段。选择考研的学生，需要对专业知识更加深入的学习以及对自我精确定位，以选择适合自己的学校、专业和导师。在一年的备考期内要协调临床实习与考研复习的关系以达到双赢的效果，备考期更是自我控制自我评价的一个过程。相反，选择就业、找一份适合自己的工作的同学，要珍惜这一年的实习机会，在临床实习的同时要不断回顾基础知识，提升自己的就业力。需要注意的是，自我教育不是放任自流，而是与学校传统教育相结合，对于学生的困惑学校应及时提供帮助，共同促进学生的进步。

参考文献：

[1]谈大学生自我教育能力的培养.石家庄铁路工程职业技术学院学报，2004（1）：77-80.

鱼我所欲也范文第4篇

[论文摘要] 近年来，连锁经营已经成为我国零售业发展的主要方向，而物流配送是连锁经营发展的关键。本文分析了目前我国连锁企业物流配送存在的主要问题，并提出了发展对策。

一、连锁经营与物流配送

连锁经营，是指流通领域行业中若干同业店铺，以共同进货或授予特许权等方式联结起来，实现服务标准化、经营专业化、管理规范化、共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。它是提高零售企业经营能力的一种有效方法，已经有100多年的历史，是在发达国家普遍获得成功的零售经营方式和组织形式。连锁经营实现了商品销售的最少环节、最短路径、最低费用、最高效率，从而降低了商品的零售价格，提高了零售企业的市场竞争力。连锁经营通过规模化、标准化、专业化、统一化、单纯化的经营，降低流通成本，提高服务质量，扩大企业影响力，增加企业经济效益。

上世纪80年代中后期连锁业开始传入我国，但随着工业化进程尤其是城市化进程的加速和国民收入、消费结构的变化，其增长幅度超过了传统的零售商店，成为开拓市场、扩大需求的新的增长点。据中国连锁经营协会网站公布的统计资料显示2006年我国连锁商业企业近一万六千家，仅前百强连锁商业企业总计实现销售额就达到5871亿元，比上年销售总额增长27.1%，显示出强大生命力和巨大发展潜力。

连锁商业企业是一国国民经济的重要组成部分。因此，连锁企业的发展，既关系到自身的发展，同时也关系到其他生产企业的发展。国家经贸委己经明确了流通业先导产业的地位，而连锁业在整个流通领域中又处于龙头地位。随着经营业态的变化和企业规模的扩大，连锁企业在商品生产和流通中的地位和功能发生了重要的变化，企业经营活动范围已从流通领域扩展到生产领域，发挥着引导、组织生产，甚至创造消费需求的主导功能。

物流配送是连锁经营发展的关键。所谓配送，即连锁经营的纽带，其功能是汇集连锁分店的订货信息进行采购，从供货商手中接受多品种的大量商品，并进行储存保管、配货、分拣、流通加工、信息处理，按各个分店的要求，配齐商品，进行补货，以令人满意的服务，迅速、及时、准确、安全、低成本进行配送。它是实现连锁经营的必要条件，它连接着连锁企业的商品销售和采购，保证连锁企业商品的正常流转，保证基层连锁店的正常销售活动，满足市场的需求。配送能力的强弱直接决定着连锁企业经营成本的高低，影响企业赢利的能力。物流配送是连锁企业发展的重要基础，物流配送的统一与效率在相当程度上决定着流通的效率，因此物流配送也就自然成为连锁企业核心竞争力的一个重要组成部分。

二、当前我国连锁企业物流配送存在的主要问题

1.物流配送模式选择不当

目前连锁企业物流配送模式主要有四种：供应商直接配送、连锁企业自建配送中心、共同配送、第三方物流配送。从国外配送发展看发达国家连锁企业主要采用共同配送、第三方物流配送模式。我国主要大型连锁企业建有自己的物流配送中心。连锁企业建立配送中心如果仅仅是为了自己内部的配送需要，除非有强大的规模效应，否则巨大的投资必定要承担巨大的风险。对于我国大量的中小型连锁企业而言，花巨资建立自己的配送中心，其投入产出比是一个值得深思的问题。

2.人才紧缺，经营管理水平低

我国连锁企业配送中心普遍存在物流人员结构不合理的现象，一方面，物流人员过剩，使得配送中心6O%左右的人员出现闲置和重复配置现象；另一方面，一些具有经济、管理技术等知识，并通晓现代物流配送高效运作的复合型高层次人才又很缺乏，这是影响配送中心物流信息系统和现代物流设施利用的主要原因之一，同时也影响着配送中心的货位规划、物流信息加工处理和车辆的调度、商品的科学拣选，以及自身库存控制水平等，从而影响到整个配送中心的经营管理水平。

3.管理信息系统建设落后，未能实现信息共享

目前，我国多数连锁企业对计算机的应用有限，信息系统建设滞后，已经成为制约我国连锁企业物流配送发展的重要因素；甚至许多零售企业把自己掌握的信息作为私有财产，不愿与供应商共享，使得供应商无法获得零售企业的销售信息和现有的库存信息，商品成本提高，零售企业就丧失了价格优势，同时商品竞争力也就降低了。

4.物流配送设施不匹配，物流技术装备水平低

配送中心是一种动态性仓库，其高效高质的运作需要以现代化的配套设施为基础。目前， 国外现代化配送中心作业面积大，设施现代，配有自动分拣机、自动升降机、自动传送带及真空包装机等机械设备，并采用自动化管理，充分体现了其快速、准确的配送服务功能。我国的物流中心设施无论是技术还是设备都比较陈旧。在仓储设施方面，70%是普通平房仓库，具有冷藏、保鲜、空调的仓库较少。在运输车辆中，普通车辆占70%以上，现代化的箱式货柜和集装箱拖斗及特种运输车辆很少。计算机的应用仅限于日常事务的管理，配送中心的内部数据采集、配送中心与外部接口系统如电子自动订货系统、电子数据交换等多数中心还没有完全建立起来，既影响了配送质量又影响了配送速度。

三、我国连锁企业物流配送发展对策

1.正确选择物流配送模式

从近期来看，大部分大型连锁企业主要还得依靠自身的力量，通过改造自身的物流资源，在此基础上有选择性的借助社会物流作为补充。中小型连锁企业业务量相对较小，可积极使用社会物流所提供的服务。各种配送模式各有特色，连锁企业应当根据经营的不同阶段和规模选择适当的物流模式。从物流配送对企业成功的关键性和自身经营物流配送的能力等角度，决定企业是自营配送还是利用供应商或借助于第三方的社会配送，或者某些环节使用企业自营配送，另一些环节采用其他配送模式，所有这些并无定式。

2.加快连锁企业物流人才培养

连锁企业不仅需要熟悉物流服务组织、运输组织管理以及市场营销的专业人才，更需要计算机网络技术及物流信息开发维护的专业人才。加快连锁企业物流人才的培养极为重要。连锁企业物流人才的培养应是多层次、多方面的，可采取正规教育和在线培训、国内培养与引进国外人才相结合的方式。一方面在高校设置“物流管理”专业，扩大招收物流专业本科和研究生，培养中高级物流人才，加强与国外物流理论界沟通，促进我国物流业的国际化；另一方面，加强培训现有人才，实行“走出去”战略，学习国外先进的物流理念和市场运作经验。

3.提升信息技术管理水平

要充分分析当前各种物流技术的特点，针对连锁企业实际，有选择地做好各种开发，不求大而全。要重点突破一个或几个对配送中心功能充分发挥有极大制约的瓶颈，集中人力财力物力进行提升。在建好内部网、外部网的基础上，要重点做好信息的及时传递、处理和分析工作，将各门店、总店与配送中心用网络连接起来，及时处理供货、补货、进货等各个环节的信息，使物流配送中心做到“最优的库存分布、最理想的库存水平、最快捷的市场反应、最迅速的输送手段”。

4.提高装备机械化水平

根据我国的具体情况来看，完全自动化的配送中心在我国不合适，条码、包装、员工素质等因素都制约着其正常运行。但是，实现一定程度上的机械化还是必要的，有利于改善工作条件、加快作业速度，提高劳动生产率、减少货损差。考虑我国劳动力价格比较便宜的特点，宜以半机械化为准，购置必要的装卸搬运设备，并保留一定的人工作业，最大限度的降低物流成本。在引进时，应考虑企业的经济实力，预计创利情况和承受能力、店铺规模、布局、所配送商品的物流特点等，不能盲目的、不切实际的追求先进性，从经济实用出发，做到相对先进、满足需要即可。 转贴于

参考文献

[1]杜亮:连锁经营企业物流配送的研究[D].武汉理工大学硕士学位论文，2004

鱼我所欲也范文第5篇

【关键词】我国企业人才管理 现状 思路

【中图分类号】 C29【文献标识码】A【文章编号】1672-5158（2013）07-0176-01

随着科学技术的不断进步，专业化分工日益细化，以及市场的细分，会有更多的企业发挥更大的作用。企业在经济生活中将扮演越来越重要的角色，并成为未来经济发展的亮点。但是由于我国企业行业集中度低、技术含量普遍不高、历史包袱重，尤其有人才资源管理上存在比较多的问题，随着我国加入WTO，面对外国企业不断涌入中国大陆引起的对各类人才，特别是高级人才的巨大需求，我国企业，特别是我国的国有企业势必遭遇到前所未有的人才危机，面临着严峻的人才一管理挑战。

一、我国企业人才管理状况分析

人才是高层次的人力资源，企业人才管理是企业对高层次人力资源实施规划和管理。为此，要分析我国企业人才管理的现状，首先有必要了解我国企业人力资源的现状。

1.职工整体文化素质呈平稳上升趋势，但总体水平仍然偏低

从人才资源的角度看，企业整体素质主要是指科技文化水平。我国企业与发达国家企业在科技水平上的差距是显而易见的，在人力资源总量中企业人才所占比例相对来说还是偏低的。

2.创新人才不足

高新技术的飞速发展，要求不断地创新，不断地拓展，以适应激烈的市场竞争。人才是兴企之本，是企业科技创新的知识源。随着大批企业走上科技创新之路，对创新人才的需求日益迫切。创新人才之所以难能可贵，之所以与一般人才不同，就在于其具有创新精神和创新能力，能发现一般人才发现不了的奥秘，能发明前所未有的新东西，能探索人类未知领域；就在于其进行的工作具有不重复性，其地位具有不可替代性。时代需要创新人才。改革开放的不断深化急需各个领域的创新人才。日趋融入国际竞争大舞台的中国企业呼唤创新人才。由于企业缺少创新人才，阻碍了其发展，削弱了市场竞争力和科技领先优势的发挥。

3.企业后备力量不足

与外资企业相比，我国国有企业员工的年龄结构和知识结构相对比较老化。国有企业大多数建于20世纪50-60年代，随着科学技术的发展，企业原有的生产手段、工艺技术和产品类型，都己经大大落后于时展的要求，而伴随着国有企业成长起来的工程技术人员和管理人员，一方面年龄偏大，另一方面由于再教育没有跟上，他们的知识结构也大多陈旧了。再加上近几年来国有企业人才出得多、进得少，所以，整体上国有企业员工的年龄结构和知识结构相对老化。从人力资源的特性来看，这意味着国有企业人力资源在逐年消耗而得不到补充，企业净人力资本实际上在逐年减少。企业后备力量跟不上，显得“青黄不接”，这将给企业生产和安全带来了“隐患”，给企业发展带来一定的负面影响。

二、我国企业人才管理的基本思路

1.树立正确的企业人才管理理念

1.1从狭隘的人才观到全面的人才观。即从单纯的技术人才一观到多样性、多层次性的全面人才观。由于历史与社会的原因，企业普遍认为人才就是指技术人才，他们将企业经营中的诸多问题归根于缺乏技术人才。这种狭隘的人才观，使企业形成一种对技人才的依赖性，难以发现自身面临的真实问题，也不重视人才管理体制的系统建设，从而使企业难以获得长期稳定的发展。

1.2从“人才完美”到“人才不完美”。

由于各种原因，企业有一种人才完美的错觉，甚至对人才有一种神秘感，认为人才应是全能的完人，把企业的发展寄托于个别的“完人”或“能人”身上，形成了一种对人才的依赖心理。如前所述，对企业而言，人才就是具有能为企业所用的一技之长的人。他也许在某些方面能力突出，但在其它方面表现平平，他也会有他的弱点。只有打破人才完美的观点，企业才能自觉地完善管理体制和建立人才流动的机制，而不是把企业的发展寄托于个别的“完人”或“能人”身上。同时，它还有助于企业形成系统管理的观念。

2.采取科学有效的人才管理手段

进一步深化国有企业改革。过去由于体制方面的原因，国有企业对人才的使用有一种垄断性，因而忽视了“以人为本”的用人之道，在一种并不良好的环境中以低成本利用着高价值的人才。然而，随着我国社会主义市场经济体制的逐步完善和劳动力市场建设步伐的不断加快，国有企业的人才垄断己然被打破，国有企业的人才逐渐流失。

如果任其发展下去，不远的将来国有企业将濒临人才危机，甚至最终走向衰亡。所以，国有企业要想吸引人才，留住人才，就必须深化国有企业改革，建立现代企业制度，引进企业经理人制度，让企业充分行使自。

3.建立有利于企业发展的企业人才战略

企业人才战略是企业发展战略中非常重要的内容，企业的成功与否，关键要看企业人才战略的实施情况。跨国公司人才资源开发的国际经验，有许多方面对于正在转制的国有大中型企业和新兴的民营企业有启示和借鉴作用。当然，国内企业不可能照搬西方跨国公司的经验。但是，有不少经验是值得研究参考和借鉴的。

3.1 根据管理层次和岗位的不同要求，选择不同的招聘方法。

面对世界性激烈的人才竞争，跨国公司推出了具有竞争力的招聘策略，创造了一系列有效的吸引人才的措施。他们根据管理层次和岗位的不同要求选择不同的招聘方法，包括网上招聘、媒体广告、内部推荐、与培养人才的高校挂钩，通过人刁‘中介机构等多渠道物色人才。我国企业也应当如此来形成自己的人才库。

3.2 重视教育和培训。

跨国公司认为企业未来持久的竞争优势之一，就是有能力比竞争对手学习得更快、更好，而企业中的财、物是无法自行学习的，只有人能够学习。跨国公司的培训工作具有根据需要设计、培训内容广泛、培训过程规范化和制度化、培训手段多样化等特点，既保证了员工个人能力的培养与部门目标相适应，又便于公司从总体上调和控制培训工作，从而保证培训工作的有效性。跨国公司每年投资于教育和培训方面的费用，超过其销售收入的5%，并设有专门的培训机构。在这方面，国内企业大部分企业重视不够，不愿投入精力和财力，因此也是严重阻碍我国企业发展的主要原因之一。

3.3 全面实施绩效管理。

在激烈的市场竞争中，跨国公司经营策略的核心就是全面实施绩效管理。翰威特公司的调研表明：具有绩效管理系统的公司在利润率、现金流量、股票市场、股票价值、生产率等方面都明显优于没有绩效管理系统的公司。因此，中资企业特别是要去境外投资，实施跨国经营的中资企业，更需要摆脱计划经济体制下的管理观念，逐步建立起绩效管理系统。