就餐英语范文第1篇

快餐是改革开放以后从国外引进的一种食品，很短时间内它便以其快而实用，营养丰富，种类繁多，迎合我国不同层次，不同经济状况人士的用餐需求。特别是快节奏的都市人更视之为"美餐"。"快餐"这种广受欢迎的的现象也引起各个领域的专家、学者的关注，他们称其为"快餐现象""快餐文化"。于此同时也出现了"音乐快餐""文化快餐""电脑快餐"等且收到了意想不到的效果。他们的成功引起了我的思考：高雅的艺术、艰深的学问可以可以通过"快餐"的形式走进普通百姓的生活，那么，被不少中学生认为"难啃"的英语是否也可以精心制作成某一形式的"快餐"，让不同的学生都能"吃得饱，吃得好"并从中体验到学英语的乐趣呢？

一、"快餐式"英语教法可行性的理论基础

随着课程改革的进一步强化和深入，自主学习的教学模式必将被越来越多的教师重视和认可。在自主学习的模式中，教师是绿叶，而学生是红花。新标准要求人人得到不同的发展。英语快餐教学就遵循"学生为主体，训练为主线"的教学原则，特点是快捷、精炼，形式多样，分层次教学，人人都有成功的机会。让不同层次的学生可以选"吃"各式英语快餐。每道快餐都提供了成功的机会。但是，英语快餐并非举手之劳，而是要通过"适度紧张"才能达到目的，也就是说要同过跳一跳才能摘到果子。心里学研究结果表明：学生的认知过程处于适度紧张的状态下，认知活动效果能够提高。英语快餐不等同于家庭作业和测试而是根据本节课的教学、教材内容和练习的特点相结合，制作成听、说、读、写等形式的英语快餐。大多数快餐在课堂结束前五至十五分钟分层次限时完成，也有的留在课后完成。不过何种形式或何层次的英语快餐，他们的特点都是把教师教授的内容，在适度紧张的氛围中分层次、快而准确地得到检验和巩固。对学生来说，每节课的英语快餐都为他们提供了成功的机会，每次成功，都是有利的鼓励和积极的刺激。这无疑对提高教学质量和效率有重大作用。

二、英语快餐制作的实效性和针对性

英语快餐教学成功与否关键是如何制作。它的质量的好坏直接影响着学生的答题质量，影响学生对本节课或课本知识的巩固，从而影响着教学质量。

1）制作原则。首先要紧扣标准、教材内容及本节课的教学重点、难点。其次，内容不能太多，要少而精、练习时间在5-10分钟。第三，题目难易度比例适中，适合各层次学生。第四，题型要和中考和学生实际情况相结合。第五，每份快餐满分100分。最后，英语快餐可以为听、说、读、写等形式的快餐。

2）教材选取。英语快餐的质量好坏重要一步是选取材料。材料选取要"精""广""新"。"精"即试题内容要认真研究和筛选。"广"即知识面要广，要全面。"新"即题目要新颖、有创新。材料来源有以下三个方面；A课本及补充习题，B同步导学，C教师编写。根据材料的特征可以相应制作成口语快餐（时间为5分钟）、阅读理解快餐、语法知识快餐、听力快餐、写作快餐等。

三、英语快餐使用的时机选择

英语快餐的实施比较灵活，主要有以下三种形式：

1）课前做预习使用。阅读理解和语法知识快餐可以放在课前做预习使用。

2）授课时使用。教师在讲解完新词汇后进行阅读时，可以用英语快餐来帮助学生提高阅读理解的准确性，更好地理解、熟悉短文内容，从而提高阅读能力，听力快餐也是在课内完成的，它要在教师的指导下完成。

3）下课前五到十分钟使用。按照教学环节，当教师授完新课内容后都要进行巩固性练习和小结。英语快餐可以作巩固性练习使用，但一定要先做小结，然后让学生独立完成，最后进行结果评判。如果学生课堂接受能力一般，可以先做一些巩固性练习，再小结，最后使用英语快餐来检查教学效果。

四、结果的艺术评价

英语快餐可制作每份满分100分。结果评价可采用三种方式：1）教师评价2）学生评价3）学生自评。教师可根据三种评价结果给出综合性评价，并给每位学生以评语，让每位学生感受到自己的进步和成功，以及教师的鼓励与表扬，增加学生学习的信心。

就餐英语范文第2篇

1《西餐实务》合适教材的缺失,让学生自主学习产生一定障碍现在西餐教学中没有合适的教材,有的教材太偏重理论,有的教材内容太浅显只适合中职。有的教材描述的都是菜品的制作适合烹饪专业。这些都不适合西餐厅基层服务岗位的需求,更不能满足西餐管理方面的需求。教材中教学内容安排不适用也不适度。这就让一部分想自学的学生很难按照传统的自学方式自我学习和提升。

2情景模拟法教学难以呈现真实的工作场景所谓情景模拟就是指根据被试者可能担任的职务,编制一套与该职务实际情况相似的测试项目,将被试者安排在模拟的、逼真的工作环境中,要求被试者处理可能出现的各种问题,用多种方法来测评其心理素质、潜在能力的一系列方法。这是教学过程中最常采用的方法,但是它也有一定缺陷,即使模拟的再好也很难和真实场景做对比,学生把这种方法当成游戏来做,在嬉笑中就降低了这种方法的实际效果。虽然教学的设计以工作任务为导向,采用情景模拟的授课方式,但是在实际的教学实践中很难真实再现工作场景,比如对客服务时客人的实际需求往往是千变万化的,工作英语对话中也不可能完全按照剧本来呈现,实习工作中的两三个员工控制整个餐厅的场景无法再现,其中的整体控制能力和管理能力也很难呈现。

3教师素质和能力的局限使讲授内容和工作实践产生差距理论讲解高于工作实践,虽然理论是西餐工作中总结出来的,但是随着行业的发展和新型消费群体的出现,一些传统的消费理论和服务标准都在发生变化,比如西餐宴会中的餐巾折花,课程中会告诉学生十几种的折法,而且都是有十分难度的折叠方法。但是实际的工作过程中只用两三种最简单的折叠方式。零点服务过程中并没有完全按照法式服务的程序来完成。客人点菜的随机性让服务过程充满了不确定。

4学生在参与和练习方面是短板,西餐英语口语更是瓶颈有大部分的高职学生来自农村不善沟通和表达,而且学生英语水平较低,口语水平更低,中文交流尚且可以,英语交流的时候就十分不自信,在服务中开口说英语就成为制约他们学习和职业发展的关键瓶颈。而四六级的英语是基础考试模式的训练,服务用语与考试英语差别较大,即使是一些英语口语较好的学生也难以熟练驾驭西餐服务英语。

二、《西餐实务》课程教学模式探索的建议

1教案与备课资料的资料的共享让学生能够高效的完成自我学学课程传授的不仅仅是知识,而是让学生可以在教师的引导下完成自我的学习和成长,虽然对于《西餐实务》不像其他的经典学科一样有众多的经典教材,方便翻阅,教师也应该讲众多资料如教案、备课资料等与学生共享方面学生预习和自我学习。完成教在课堂,练在课下的自学模式。2提高情景模拟的参与度,将课堂搬进酒店教师描述具体情景时,让学生参与情景的设计并调动大部分同学的积极性,积极参与到情景模拟的训练中,对于在情景模拟中难以呈现的场景,利用本地高星级酒店,将课堂搬进酒店,在实际场景中讲解促进知识的吸收,提高学生的学习兴趣。

3将西餐礼仪和西餐英语贯彻教学过程的始终在西餐服务和西餐就餐过程中最重要和最实用的知识就是西餐的礼仪和西餐英语,只有将学生培养成审视和淑女他们才能好的为高星级酒店的绅士和淑女服务、这两项内容也是最难以短时间学会的知识,所以在每一节课中都要灌输西餐就餐礼仪的常识,并集中利用15—20分钟训练英语口语,并在整节课中反复诵读常用短语和会话。使这两项内容学习成为常态化。

4教师积极充电,及时更新教学内容使之更贴近真实行业酒店行业日新月异,作为主讲教师需要积极充电,利用假期下企业用心体验行业的变化和管理服务理念的变化,及时更新教学内容。这样就能拉近理论与现实的距离。真正的做到教学内容的适度够用,让学生能够学以致用,给学生以正确的引导。

5在教学过程中积极贯彻教学练做一体化的教学模式在课堂上把所讲的知识直接转化成实践操作并由教师在课堂上做示范性演示,学生课堂练习练习,将实践教学内容揉合在整个教学过程中,使理论教学与实践教学有机地结合起来。

就餐英语范文第3篇

虽然目前国内的餐饮教材很多，但能恰当地融中外餐饮文化于其中的优秀教材却严重匮乏。学生普遍对餐饮英语的学习兴趣不高，教学效果差。笔者根据自己在餐饮英语教学一线中的实际经验，和大家一起讨论，探索在餐饮英语教学中如何渗透中西餐文化的差异。

一、餐饮英语教学中的中西文化现状

1.中餐菜名翻译不当，引起文化冲突

餐饮英语教材中翻译存在问题。由于有些菜品是我国特有的，在西方饮食文化中成为空缺。涉及中译英翻译菜品时，如何正确地处理这些蕴涵丰富的中国文化是值得我们思考的问题。笔者发现有些教材机械地按照字面的意思翻译，如：

“夫妻肺片”被译成“husband and wife’s lung pieces”（丈夫和妻子的肺片）；

“红烧狮子头”被译成“braise lion’s head”（红烧狮子的头）；

“麻婆豆腐”被译为“pork-mark woman’s bean curd”（满脸麻子的婆婆的豆腐）

“蚂蚁上树” 被译为“ants climbing up the tree”（蚂蚁爬上了树）

据说海口有一家中餐餐馆开业，为了宣传中餐文化，老板把所有的餐单译为英文，没想到不久就收到一份投诉，为什么呢？原来菜单中有“braise lion’s head”（铁狮子头），外国客人中有参加动物保护组织的人看到了勃然大怒，要找老板论理，说lion（狮子）是保护动物，该店有虐待野生动物之嫌，并要游行示威。老板连忙做了一番解释才平息这场风波，他本想推广中国美食，结果却惹了一身麻烦。不当的翻译不但使游客没有胃口而且还严重破坏了中国美食在他们心中的形象。

2.中餐文化渗透偏少

外国客人想品尝中国的美味佳肴也想体验中国的餐饮文化。中国的餐饮文化历史悠久，源远流长，伴随着中国几千年的历史发展，已成为中国文化的重要组成部分。中高职学校开设餐饮英语课程的目的是让学生在学习专业技能的同时，了解中西方餐饮文化及其差异，从而更好地进行跨文化交际。

笔者在从事多年的餐饮英语教学中发现，餐饮英语的教材有如下问题：大部分餐饮教材偏向介绍西餐和西餐文化，有的就是国外教材的改编，几乎全是关于西餐的知识；有的餐饮教材中西餐内容都有，但文化介绍部分大多使用中文或知识的罗列，具有随意性。强调“外来”忽视“自有”，学生对中国的饮食文化却不会用英语表达。

二、餐饮英语教学中渗透中西饮食文化差异的改革

1.大胆创新，改革教材

近年来，笔者走访了东莞市几家五星级酒店的餐饮部的经理，他们普遍认为餐饮教学过程中应增加中西餐饮文化差异的内容。笔者从东莞喜来登大酒店和东莞富盈酒店培训教师中获得了一些酒店对员工的内部培训资料，了解到企业对餐饮部员工的英语能力要求比重是：餐饮英语基础知识占80%，中西文化对照占20%。我们要从专业特色入手，根据行业的特点，大胆创新，编写校本教材。

（1）利用多种译法，避免文化冲突。西餐中的菜名很简单，往往一目了然。如汉堡包、炸鸡腿等几乎都是以原料加上烹饪方式或者地方名来命名的。美食配美名是中国餐饮文化特色之一。中国美食不但注重色香味俱全而且菜名讲究，有些菜名的命名往往采用各种修辞方式，或赋予美好的祝愿，注重“音、形、意”方面的意境美，耐人寻味，以激发人??的食欲。对此，我们应该用多种译法翻译中餐菜单。例如：在翻译“狮子头”的时候，英译为：minced pork ball “lion’s head”（Shizitou）。“lion’s head”用引号表示不是真的狮子头，这样既能被外国客人理解和接受，又能推广汉语和中餐文化。又如：

麻婆豆腐：bean curd with minced pork in hot sauce （Mapo Tofu）

蚂蚁上树：stir-fried vermicelli with minced pork （Mayishangshu）

夫妻肺片：beef and ox tripe in chili sauce （Fuqifeipian）

（2）加大中国饮食文化的融入。一位称职高星级酒店的餐饮从业者或餐饮专业教师要精通客源国的饮食文化和本国的文化。目前国内餐饮教材中，中国的饮食文化的外语介绍，基本上处于空白的地带。现在为了使教学能适应培养高层次的餐饮服务人才的要求，在实践中做到有的放矢，自编一些中餐行业英语会话，适当增加中餐文化的英文介绍，例如，笔者在校企合作教材中编的中餐的文化知识有：Introduction of Yuxiang；In China，many foods have symbolic meanings.等等。这些英语中餐文化知识材料得到企业和学校的好评。

（3）内容上注重中外文化对照。中餐与法国、土耳其烹饪并称世界的三大烹饪体系，它们具有丰富的文化内涵和厚实的技术基础，以味为核心，是文化、科学、艺术的完美结合。西餐的“西”，是指西半球的国家，通常包括欧洲、美洲、东欧、澳大利亚、新西兰等。西餐文化渗透着西方文化中的“卫生”“科技”“自由”“平等”“快捷”等传统文化内涵，在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而成的。

饮食观念中西方存在差异。中餐强调饮食的感性和艺术性，从来都是把追求美味作为进食的主要目的，不太注意营养。美味的产生在于调和，使食物的本味，加上配料的味及调料的调和之味融合在一起，成品个性被埋没，但在整体上却熠熠生辉。中国人喜欢热食，认为菜凉了，就失去许多鲜味。

西方人的饮食观念是理性的、科学的饮食观念。强调饮食的营养价值，进食如为一机械添加燃料。特别讲究各种营养成分搭配是否合理，充分吸收及副作用。例如法国人喜欢冷食，蔬菜基本是生吃的，讲究菜肴的原料形和色的搭配，但滋味上各种原料都互不相干，各是各的味。

饮食对象中西方存在差异。中国是一个农业大国，饮食习惯是植物类占主导地位，以谷物为主，辅食是蔬菜，外加少量肉食。据西方植物学者的调查，中国人吃的蔬菜有600多种，比西方多6倍，中国人食谱广泛闻名于世。

西方人认为菜肴是充饥的，所以吃大块肉、整块鸡等。以牛、鸡、鱼为主，很少吃猪肉，不吃动物的内脏。法国鹅肝这道佳肴算是例外。配菜多是蔬菜，有助于消化和增加营养。

在现代营养学的影响下，中西已趋向融合，西方的餐桌上蔬菜的种类及分量、中国人的肉类和牛奶的乳制品在比重上也在大大地增加。

餐饮礼节中西方存在差异。首先，中国人请客吃饭采取“合”和“共享”的方式，大家团团围坐，共享一席，人们互相敬酒让菜，热闹非凡；在西方，请客吃饭的习惯是每人一份，而且主客双方各自点自己的饭菜，以客人自己食用为主，主人一般只给客人夹一次菜，如果客人拒绝，也不要硬让人家再吃。吃东西时，不能发出响声，但客人要注意赞美主人准备的饭菜。如果与客人交谈，只能跟邻座交谈，不要与距离远的人交谈。

其次，中国人请客吃饭讲究排场，品种多样，从主菜到汤，到甜品到水果，次序也讲究；西方人宴客则以牛、羊、猪排为主食，餐后食用甜品。

再次，在餐具方面，中国人使用筷子、汤匙，吃饭用碗盛；西方人用刀即切即吃，喝汤用专门的汤匙。如下图所示。

第四，座次安排方面， 在中国，宴会的席位按长者为尊、长幼有序的标准排座。许多地区有女人不上席的原则，即使上席，女性所坐的位置一般也比较偏。这种做法体现了对女性的不尊重。在西方，西餐长桌的男主人左边是女主宾，女主人的右手是男主宾，女士为尊，餐桌主人为女，一般男女分开坐，以便让男士更好地为女士服务。

第五，出席时间方面，在中国的宴会中，客人更倾向于“迟到”。所以主人通常故意将时间提早，以便为客人们的“迟到”提供更加充裕的时间。在西方，正式宴会要求准时到达，否则会被视为是对主人和其他客人的不尊重和不合礼仪。

烹饪方法中西方存在差异。中国的烹饪方式多达24种，常见的有炒、炸、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤、腌、冻、拔丝等。在大厨眼里，做菜和制作工艺品一样有着高深的学问，即使是同一原料，不同的厨师用不同的方式会做出不同的口味来。

西餐的烹饪方式主要是煎、烧、烤、炸、焖，烹饪过程比较规范，烹饪时间较短，火候适中，最后是调味。厨师好比化学实验室的实验员，烹饪的时间精确到秒，调料的添加量精确到克。西餐还强调原料本味和调料的独立使用。其加工方法简单，基本是机械地混合，所以菜肴的品种很少。

2.采用开放式的教学理念，改革教学方法

局限于课堂的中西餐文化教学是不够的。改革餐饮英语教学，创设情境教学，把英语课堂开进学校的模拟中西餐厅、中西餐厨房、中西菜场等场所的实地教学；利用学校开会、各种大型的活动、一切对外接待等机会和到校企合作的酒店实习，学生直接参与设计，进行实战演练，能够极大地提高学生的学习文化差异兴趣和培养中西方文化的专业素养。此外，可以在教室、宿舍营造中西方文化氛围。例如，学生在学校实训室里的中餐接待室中设计了10张标语，经笔者修改后分别贴在房间的四周，当外籍客人来学校参观时，学生设计了活动内容，其中有一小组学生演示茶艺，一组小学生负责向客人解说；在西餐接待室，学生也同样用英文设计了有关咖啡的标语和制作咖啡的活动内容。

就餐英语范文第4篇

【关键词】高专 英语教学 跨文化意识 培养

【中图分类号】 G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2014）03C-0127-02

跨文化意识指的是通过对本族文化与异族文化进行对比来调整自己理解语言、产出语言的自觉性。研究表明，这种对符号的解码（理解语言）和编码（产出语言）的自觉性是可以通过教育而形成的。基于此，本文探讨高专英语教学中学生跨文化意识的培养。

一、高专英语文化教学现状

第一，由于长期接受和实践结构主义理论和教学方法，英语课程教学总体上仍然过于注重对语言知识的系统讲解，强调记忆的功能和机械的训练，缺乏对学生语言综合能力的培养尤其是跨文化意识的培养。由于教师长期以来对文化教学缺乏重视，导致学生未能注意到本国语与目的语之间的文化差异，致使学生在跨文化交际过程中，忽视异国文化，造成文化冲突或文化休克现象，导致交际不顺畅甚至失败。

第二，在教学过程中长期忽视文化教学，不注重文化意识的培养，致使学生不够了解外国的社会习俗、历史文化，以及本国的传统文化，不太会用英语去表达，“中国文化失语症”成为学生在国际交往中最常出现的现象。

第三，在教学过程中，学生的主体作用未能充分体现。现代社会是资讯发达的社会，因此，高专生对异域文化的学习可以并应当是多渠道的、互动型的。但在高专英语教学中，教师常常以书本为唯一载体、以“灌输”为唯一手段，跨文化教学止步于知识层面，不系统、不深入。

二、高专英语教学中培养学生跨文化意识的途径

高等教育（含专科）阶段的外语教育应是培养学生跨文化意识的重要过程。高专英语教学培养的是面向世界，对异国文化有深刻理解的人才。因此，在高专阶段培养学生的跨文化意识非常必要。但根据上文对高专英语教学现状的分析可知，目前其对学生跨文化意识的培养情况并不乐观。对此，在高专英语教学中，在充分利用教材的基础上，可从以下几个途径培养学生的跨文化意识。

第一，进行行为习惯差异对比。在跨文化交际教学中比较法常被频繁使用。文化差异是英语教学的一个重要组成部分。有比较才有鉴别，只有通过对中英语言习惯中显现差异的反复比较，学生才有可能由表及里地理解汉英之间的文化差异，进而逐步调整自身的思维习惯，并在跨文化交际的语境下正确选用恰当的语言。例如，在高专英语教材中有涉及“Body Language”的文章，教师在讲解时应说清：身势语在非语言交际中非常重要，它是人们感情、思想交流的重要手段。其中有些身势语为各民族所共有，是与生俱来的。例如，高兴时会笑，悲伤时会哭。但也有不少是后天形成的，为该民族所独有。例如，在多数国家，“点头”表示同意，但在亚洲某些国家，“点头”却是表示不同意，“摇头”则是表示同意。又如，在问候或道别时，西方的“Body Language”是亲吻、拥抱，而东方人则更习惯于握手。再如，交谈时，阿拉伯国家和拉丁国家人士喜欢站得很近，而英美人士则喜欢保持一定的距离。在英语教学中，类似的讲解可以使学生理解一些非语言行为的文化差异。

第二，进行礼仪、习俗差异对比。如在介绍西方餐桌礼仪时，教师应分别从餐桌的摆放、餐前礼仪、餐中礼仪、餐桌上的谈话礼仪、饮酒礼仪、餐桌礼仪变迁等几方面来介绍。在讲授这些知识时，教师可以对中国和西方的餐桌礼仪进行对比。西方人比较注重餐桌礼仪，对餐具的摆放较讲究。例如，桌上摆放有一副餐刀和两副餐叉，外边的餐叉用于吃色拉，里边的餐叉用于吃主食和其他点心食品，餐刀用来切肉食。此外，西方人就餐时吃多少要多少，不爱浪费。而中国人在设宴请客时喜欢摆排场，东西越多越显得主人好客。不同的习俗反映出不同的文化，教师通过对比，让学生了解不同国家的礼仪、习俗，并且让他们意识到养成良好的习惯和内在修养的重要性。

第三，进行价值观念的差异对比。价值观念的差异常常是影响跨文化交际的重要方面。由于价值观念的不同，对同一事物的看法就会有差异。例如，狗在汉语文化中是一种卑微的动物，汉语中与狗有关词语大都有贬义，例如，狐朋狗友、狗急跳墙、狼心狗肺、狗腿子，虽然近年来人们对狗的态度已有所改变，但狗的贬义却已深深地渗透在汉语文化中。而在西方，狗被认为是人类最忠诚的朋友，dog在英语中常用来比喻人，例如，You are a lucky dog.（你真幸运）；Every dog has his day.（凡人皆有得意日）等。再如，猫在中国非常受人喜爱，常用“馋猫”来比喻人的嘴馋，含有明显的亲昵成分，而在西方，猫常被用来比喻包藏祸心的女人，如She is a cat. 如果不了解各民族间的价值观念差异，就会很容易凭借自身的文化知识去理解，这必然会令人费解，在交际过程中可能会将赞扬当成侮辱，将侮辱当成赞扬，从而影响交际的正常进行。

就餐英语范文第5篇

关键词：小学英语；学习兴趣；游戏；教学情境

孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”这句话说明，兴趣是学生进行学习的动力和源泉。因此，我们在英语教学实际过程中一定要注重学生学习兴趣的培养，使学生以轻松愉快的心态学英语，并感受到学英语的快乐。下面，本文就从以下两方面对小学英语教学中学生学习兴趣的培养进行说明和论述。

一、将游戏引入到英语教学过程中，使学生从中感受英语的乐趣

德国著名教育家福禄培尔曾说：“游戏是儿童活动的特点，通过游戏，儿童的内心活动和内心生活变为独立、自主的外部表现，从而获得愉快、自由和满足，并保持内在与外在的平衡。”没错，小学生年龄小且好动，单纯的单词、语法、句型等教学无法引起学生注意力，而游戏这一令人喜闻乐见的活动形式，可将游戏以合理、恰当的方式引入到教学过程中，以此使学生感受英语的乐趣。

比如，在学习“We love animals”这一单元时，在学生初步掌握了有关动物的英文单词如bear，pig，squirrel，mouse，bird，elephant等之后，我就组织学生玩了一个名为“Find friends”的游戏，具体方法为：我就将班里学生6人分为一组，每一组选出一名学生，在讲台上站成一排，并将我在课前做好的动物头饰分发给他们，让他们戴在头上，其他组员则拿出写有不同动物单词的卡片，戴着动物头饰的学生说：“I’m a ...，where is my friend？”跟这位学生一组并拿着相应动物单词卡片的学生这时要回答：“I’m here.”然后跑到戴头饰的学生旁边。如此富有生动性和趣味性的游戏形式，立即激发了学生的参与兴趣，既能帮助学生巩固和记忆所学单词，还能使学生从中感受英语的乐趣。

二、创设真实生动的英语教学情境，强化学生的英语实践能力

当前应试教育下的英语教学，使大部分学生学到的都是“哑巴英语”，即掌握了不少英文单词、句型和语法，却不能将其内化为自己真正的英语技能，不能运用它与他人进行良好沟通和交流。所以，我们就应为学生创设一种真实生动的英语教学情境，渲染浓郁的英语教学氛围，让学生感觉仿佛真的置身于英语环境中，从而强化他们的英语实践能力。

如在学习了“Let’s eat”这一单元后，我就运用现代化信息技术，在投影屏幕上呈现了某个西餐厅几位学生点餐的情景，然后在班里依次选出几名学生，让他们把教室想象成一个餐厅，然后将餐厅点餐、用餐的情景表演出来，并要运用本单元的重点句型，如I’d like some juice， please./ Here you are./ Have some bread， too. Thanks等等，这样，我就为学生创设了一种真实生动的英语教学情境，既能吸引学生积极参与，使学生以兴致勃勃的心态投入其中，还能锻炼学生的口语表达能力，强化学生的英语实践能力。

综上所述，在小学英语教学中，我们一定要注重学生学习兴趣的培养，灵活采用教学方法，使学生兴趣盎然、热情高涨地学习英语，使他们既能获得真正的英语知识与技能，还能享受到学习英语带来的快乐。