矿泉水市场范文第1篇

高端矿泉水5100冰川矿泉水市场分析

一、5100冰川矿泉水的市场现状

从5100冰川矿泉水的官方网站所提供的数据得知，2010年-2012年5100矿泉水每年的销售状况，包括年收入、成本以及利润。表1数据截至12月31日止年度。

从表中的数据可以看出，5100矿泉水每年的销售成本相对稳定，即企业生产销售过程中没有发生大的事故，企业的收益是持续增长的，尤其是在2010年至2011年，企业利润增长幅度很大。通过最近几年的数据，可以看出5100矿泉水的经营状态较稳定，并且企业的盈利水平在是不断增加的，而且企业的成本控制稳定。

二、5100冰川矿泉水的SWOT分析

1.优势（strength）

原材料优势：水源地高度最高达到海拔5100米，水源为原始冰山融水，原始的自然环境远离人类污染。水质中含有锂、锶、偏硅酸等丰富的矿物质和微量元素，其含量达到天然矿泉水的中国新国标和欧盟标准，是优质复合型矿泉水。此外，冰川矿泉水水源充足，多年来一直维持稳定供应。

品牌优势：第一个用海拔高度命名的高端的矿泉水，是冰川矿泉水品类的创始者和中国最大的高端矿泉水生产商。5100品牌多次创造历史，具有极大的品牌优势。

生产设备优势：引进国外生产线，实现注塑、吹瓶、灌装、贴标、包装一体化生产，全部产品均在水源地灌装，因而保证了矿泉水的纯天然无污染。

渠道优势：与中铁快运建立战略关系，拥有庞大的渠道网络，产品运输占据优势；中铁快运也将长期集中采购冰川矿泉水，于2007年8月1日起在部分动车组列车上逐步实行向旅客免费供应，并在火车站星级铁路宾馆及旅客列车上销售，垄断铁路市场。

政府补助：每年都受到政府的补助约为人民币6800万元。

2.劣势（weakness）

饮料行业发展迅速，市场竞争激烈，替代品种类繁多。

随着品牌的不断扩大，市场需求量不断扩大。但是每年水源的水量是固定的，供给与需求不能保持持续平衡。同时采用水源地进行灌装，所需的原材料除了水以外，其他基本原材料基本都从外面购置，增加了企业产品的成本。此外产品从运出到全国各个地方，成本较高，尤其是在市场通货膨胀的条件下，利润水平受到限制。

3.机会（opportunity）

矿泉水行业初期投资大，固定成本高，成立初期对于品牌的打造十分困难，但是5100冰川矿泉水已经解决了这两项难题。

中国的矿泉水市场前景较为乐观，市场潜力巨大。随着人们生活水平的提高，特别是在如今资源污染严重的情况下，高品质、安全、环保、健康等成为消费者选择产品的关键要素。目前，我国高端矿泉水市场品牌较少，并且缺乏主导品牌，此时是打造高端矿泉水强势品牌良好机遇。

5100冰川矿泉水与中铁快运建立战略关系，提供中国铁路专供用水，尤其是在高铁和动车组上的市场垄断是增强品牌实力的重要途径。高铁和动车的乘客一般是收入水平较高、追求生活质量的商务人士或者高消费人群，也正式高端矿泉水的目标顾客，把握并持续垄断这一市场对于品牌发展至关重要。

4.威胁（threats）

国内品牌传统低端形象的束缚，导致打造中国高端品牌十分困难。

市场上国外高端矿泉水品牌众多，尤其是法国依云的威胁。依云进入中国市场已经十几年，其母公司法国达能集团旗下的娃哈哈、乐百氏等品牌早已家喻户晓。作为最早出现在中国市场上的国外矿泉水品牌，已经抢占相当一部分的市场，成为中国N0.1的进口矿泉水水品牌，极大的威胁着我国矿泉水品牌的发展。

企业的核心竞争力不强。由于5100冰川矿泉水主要依赖于天然冰山融水，水作为核心原材料，受到自然环境的影响很大。

参考文献：

[1]迈克尔著.波特，李小悦译.竞争优势[M].华夏出版社，2005.10.

[2]王艳华.高端矿泉水市场竞争战略研究[D].北京交通大学，2008.

[3]徐振刚.国内矿泉水企业争抢高端市场[J].中国食品报；2009；10（2）：1-2.

矿泉水市场范文第2篇

关键词龙泉；矿泉水；广告和促销策略

龙泉矿泉水公司成立于年10月,生产地在广东省潮州市潮安县,年产品试销,年3月公司设立销售总公司,设计生产能力为年产2万吨。消费对象主要对准对矿泉水行业有较大需求的年轻一代与中小学生。一开始企业只将龙泉矿泉水当一般的饮用矿泉水来经营,而没有注意发挥其核心优势——硒的护眼功能,在现今竞争异常激烈的饮用水市场,这正是龙泉到现在为止没能获得与其价值成正比的商业价值的主要问题所在。

1龙泉矿泉水的市场现状分析

为了有效分析龙泉矿泉水的广告和促销策略,首先要分析一下龙泉矿泉水的市场现状。

1.1龙泉矿泉水的市场背景剖析

1.1.1饮料市场竞争激烈

饮料市场品种和品牌众多,市场推广投入大,利很薄。新品种、新品牌果汁、功能饮料不断涌现,饮料市场不断被切碎细分,瓜分着消费者的钱袋,挤占着饮料水的市场。

1.1.2品牌繁多

饮料水分为纯净水(包括太空水、蒸馏水)和矿泉水两大类。全国有纯净水生产企业1000多家,矿泉水生产企业1000多家。在潮州市场,有纯净水21种,矿泉水15种。

1.1.3纯净水各方面较之矿泉水占上风

从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好,整体上矿泉水不敌纯净水。纯净水利用的客观优势是：成本低廉,消费者现阶段对饮料水选择上的误区(即纯净水厂家所一直宣称的纯净—卫生饮用水)。

1.1.4矿泉水前景良好,潜力巨大

在发达国家,饮用矿泉水是讲健康、有品位的标志。世界知名水饮料品牌都是矿泉水,如法国“依云”矿泉水在世界上已有近百年的悠久历史。我国消费者对矿泉水的认识有较快的提高,饮水已不仅仅是为解渴,同时还追求对身体有益。我国矿泉水质量有大幅度提高,合格率从1992年的34.5％上升到2007年的82.3％,部分品牌矿泉水销量也相当大，例如，益力牌矿泉水年销售7千万～8千万元,获特满加牌矿泉水年销售5亿~6亿元。

1.2龙泉矿泉水的市场表现分析

知名度、美誉度不高。在潮州,龙泉原市场占有率仅2.70%。消费者对龙泉“不了解”者占87.41%,“了解”者占12.60%；品牌知名度为16.20%；销量极低,1998年共生产1700吨,各地总销售额不足400万元,潮州地区年销售额仅80万元左右；龙泉有特点,但表现不突出,龙泉富硒特点区别于其他纯净水、矿泉水,但较少为人所知；售价高,在消费者不知是好水的情况下,价格缺乏竞争力；铺货工作很不好,购买不方便；包装设计极差,瓶贴显得陈旧,无档次,无品位；有品牌生存基础,龙泉在潮州靠人际关系销售了三年,维持住了品牌生存基础。而同为潮汕企业生产的潮宝矿泉水,虽说没有能够与外地大品牌矿泉水一拼之力,但至少其在其发源地潮汕地区有足够的知名度及接受度,其在潮汕地区市场占有率约为20%,正是龙泉矿泉水想要有所突破所必须面临的首要对手。

2龙泉矿泉水的企业诊断

在分析完龙泉矿泉水的市场现状之后,接下来对龙泉矿泉水来展开企业诊断。

龙泉上市已三年,市场占有率、美誉度、销售总量还处在一个很低的水平上,到底是哪些因素影响了龙泉?经调查研究发现其主要问题是以下几方面。

2.1经营管理粗放随意

尤其在销售系统上,不适应现代市场竞争环境,没有建立起一套科学的、统一的、权威的销售指挥中心和专业高效的销售队伍。分公司和商贸公司各自为政,互相扯皮。而这个问题在其他的矿泉水企业则早已被看做成败关键,如乐百氏等企业就专门有一个部门负责终端销售系统部分。“赢在终端”正是这样一个问题被重视的表现。

2.2无明确定位

龙泉无市场定位,无产品功能定位,缺乏独特的销售主张(USP),产品形象模糊。没有给消费者利益点,人家凭什么买。如依云矿泉水就定位高端、品味纯洁,以此引发人们对于高尚优雅的品位向往。

2.3无市场调查,无广告宣传

无市场调查就像让瞎子打前战,无广告宣传,消费者怎么敢喝“从没听说过的水”？因此,消费者对它无兴趣,经销商也没信心。这一点在怡宝身上得到很好的体现,相信火车站台边一个青春靓丽的女孩将一瓶怡宝矿泉水递给辛勤工作的铁道工人大伯这一幕早已深入人心,“信赖你我的怡宝”更是家喻户晓。

2.4包装设计极差

瓶贴看上去显得陈旧、无档次、无品位。包装就是产品的脸,脸不干净,极难看,消费者还会有兴趣吗？

2.5外部竞争环境恶劣

饮料水行业是市场竞争最激烈的行业之一,而矿泉水面对的最强劲的竞争对手——纯净水非常强大,它们以低成本,倚仗大品牌和雄厚的资金支持,在对路的市场策略指导下,占据着饮料水的霸主地位。打开矿泉水市场对谁来说也不是一件容易的事。

3龙泉矿泉水的广告和促销策略分析

在对龙泉矿泉水进行了企业诊断之后,最后来分析龙泉矿泉水的广告和促销策略。

3.1龙泉矿泉水的策略思想简述

3.1.1品牌理念

出售水,同时出售健康,给您好视力。突出龙泉矿泉水的最核心特点,以此作为引起消费者重视的基础,并将影响加以扩大。

3.1.2品牌基础

不仅满足生理基本需求,同时提供其他品牌无法提供的价值；以上利益能在方便、愉快的情况下得到满足。

3.1.3概念支持

以龙泉硒矿泉水生成地的自然地理构造为科学依据,创造龙泉硒矿泉水“连升三级”概念。第一级：地下循环16年,水质干净,富硒含多种微量元素；第二级：山下深层十千米处涌出半山腰；第三级：超越一般矿泉水,实现多种元素特别是硒、锶、低钠重碳酸钙含量全线达标。

3.1.4营销理念

以现代最新整合营销传播理论为基础,结合匹夫策划理念与经验,传统与创新相结合,调动一切可以调动的手段,如广告、公关、事件行销、促销、新闻宣传、CI等,协调一致地为产品打开市场、树立名牌服务。

3.2价格政策简介

参考现在市面上主要竞品的规格及其规格,以及龙泉对于自身品牌地位的定位,在这一次的价格策划中主要订出了以下的零售价：600ml,2.50~3.50元；330ml,2.00~2.50元。这系列的价格主要与竞品区分开来,比乐百氏等矿泉水略高,比依云等高档品牌略低,以显示自己的价值及地位。

3.3广告与促销策略分析

（1）广告创意策略原则：以理性诉求为主,以感性诉求为辅。

（2）广告诉求目标：中小学生。

（3）广告表现策略：借星出名。借星要新、准、巧。

开拓市场最先需要的就是产品知名度,水这种低关注度高感性的消费品尤其如此。在中国,打开知名度最迅捷的办法就是请名人、明星做广告。借星出名,屡试不爽。而新星托新品最相宜,就是说要寻找最新明星。找新星关键在一个“准”字,要超前还不能走眼,要准确预测“星”的热度和走向,投消费者之所好。用新星还要巧。用“星”的哪一点,怎样使星与产品相融,这是个难点。

由潮州电视台主办的、以潮州传统表演艺术“讲古”为竞技项目的电视节目《古技大PK》自年10月以来一直在潮州电视台黄金时段播出,节目自开播之日起就一直吸引着潮州电视观众的高度关注,而其中的一些优秀参赛选手更是因在一场比赛中的精彩表现一夜间成为明星。

在龙泉的广告中我们挑选了参赛选手中的小明星曾凡作为广告代言人。其当选理由如下：第一,绝对新星,其他企业产品没用过；第二,人气正旺火暴异常,深受潮州普通消费者的喜爱；第三,曾凡以其初中一年级学生“小曾凡”的身份尤其在中小学生中风靡,这正是我们想要接触的主要目标对象；第四,她有一双出奇的大眼睛,水灵诱人,与产品主打功效吻合。龙泉形象代言人非“小曾凡”莫属。

（4）广告原则：以硬广告为主,以软广告为辅；以地区性媒体为主,全国性媒体为辅；硬广告以电视、报纸为主,系列专题广告,其他媒体为辅；软广告以报纸为主,系列科普文章，以电视专题片、广播专题、DM、宣传册为辅。电视广告要借力使力,让曾凡主演的龙泉广告搭乘《古技大PK》潮州电视台2008年最火暴节目的顺风车,火上加火。节目中是小曾凡的精彩表现,节目外又是小曾凡演的龙泉广告,轮番强化记忆,使之成为一个社会热点话题。在潮州,龙泉独家赞助《古技大PK》,每天在节目中以插播5次广告的高频率。

（5）促销策略原则：正合为主,奇术争雄。用常规方法加大产品的市场采纳广度,用出奇制胜的手法,从众多竞争对手中凸显出来,加大市场采纳深度。

龙泉矿泉水仅用不到半年的时间,在市场竞争最激烈的饮料行业,一举打开了潮州市场,使龙泉成为家喻户晓的知名品牌,知名度达到90%,美誉度达到75%,取得了销售比上年同期增长十多倍的骄人业绩。龙泉高举纯天然矿泉水大旗,带头倡导绿色健康新概念,在全国特别是华南地区掀起一股喝水要喝矿泉水的消费时尚,树立起了龙泉鲜明的品牌形象,为平淡的矿泉水市场描绘出了灿烂的前景。通过对龙泉矿泉水营销方案的分析,可以看出,在快消品行业里,没有不好的产品,只有不适当的营销策划。只要有周密的调查分析跟细致的策划决策,配合有效到位的执行力,任何产品都可以发挥出与其本身价值对称的商业价值。希望本分析能为与龙泉处于相同或类似境地里的快消品企业有一个抛砖引玉的作用,使更多更好的产品为市场所接受。

参考文献:

［1］陈水芬,孔伟成.市场营销的理论与实践［M］.杭州：浙江大学出版社,2002.

［2］李武.快消品营销与管理［M］.广州：广东经济出版社,2003.

矿泉水市场范文第3篇

矿泉水出口市场2月底国家卫计委公布的《食品安全国家标准（包装饮用水）》征求意见稿出台，要求整治国内饮用水国标、地标长期并存的混乱局面，从而提升行业整体水平，也为其他矿泉水品牌的发展提供了机遇。

据了解，中国矿泉水出口额近年稳步增长。不过多数出口矿泉水品牌的目标市场为单一国家或区域市场，未真正形成全球的营销体系。

据了解，中国市场拥有不少国外矿泉水品牌，而中国矿泉水在国际市场却长期处于弱势，在拉动创汇方面贡献颇小。

矿泉水市场范文第4篇

近年来，中国饮用水市场发展迅速，数不清的新品牌如潮水般涌出来，令人目不暇接。作为中国“老字号”的崂山矿泉水，将如何应对竞争激烈的市场，走出一条属于自己的路？11月6日，青岛崂山矿泉水有限公司董事长王达在青岛接受了《中国经济周刊》记者的专访。 青岛崂山矿泉水有限公司董事长王达

价值35.41亿元的“崂山”二字

《中国经济周刊》：崂山矿泉水有着怎样的文化积淀？是如何树立起自己的文化品牌的？

王达：1905年，德国商人马牙在崂山意外发现了一汪清泉，几只小刺猬聚在泉旁饮水。他俯首小啜，顿感清爽甘甜。后来他将此水带回德国化验，水质竟胜于当时法国著名的矿泉水。1930年，德国商人罗德维在此打井，形成中国第一口矿泉水水井，这就是著名的“刺猬井”的由来，也是崂山矿泉水的由来。

崂山矿泉水的工厂化生产始于20世纪30年代初，罗德维在“刺猬井”附近建立专业工厂，生产出中国第一瓶矿泉水――爱乐阔（ALAC）健康水，与世界第一瓶矿泉水的问世仅相隔37年。从那时起，崂山矿泉水瓶身就印上了“崂山”图案的商标。

一直以来，崂山矿泉水公司也积极参与国家标准的制定，在国家标准化大会和东亚标准化大会上，都可以看到崂山矿泉水的身影。

“第一步做产品，第二步做品牌，第三步做标准。”如今的崂山矿泉水已成为国内唯一集中国名牌、中国驰名商标、中华老字号、最具市场竞争力品牌、中国矿泉水行业标志性品牌等诸多荣誉于一体的矿泉水企业。在世界品牌实验室主办的“世界品牌大会”的2015年《中国500最具价值品牌》排行榜上，崂山矿泉水作为山东唯一的一家矿泉水公司再次荣登榜单，“崂山”二字也以35.41亿元的品牌价值跻身500强。

专注矿泉水生产的国有企业

《中国经济周刊》：近年来，中国饮用水市场可谓竞争惨烈，作为具有百年历史的传统品牌，崂山矿泉水如何突出重围？

王达：作为国内一家历史悠久、专注矿泉水生产的国有企业，我们有责任擦亮崂山矿泉水这一民族品牌，更好地回馈社会、分享健康。在全国同行业率先将自己定位为“健康饮水解决方案的创导者”，我们产品的核心价值就是基于产自世界三大优质水源地崂山山脉、阿尔卑斯山脉和北高加索山脉的矿泉水，自然地拥有着高端健康饮用水的属性。

水中优质、稀缺的矿物质含量指标符合国家标准，高于国家标准，更是让崂山矿泉水贴上了“珍贵稀有、优质健康”的标签。凭借这一核心优势，崂山矿泉水唱响“健康饮水”新理念，目的就是为不同阶层的人群普及健康饮水的知识，让他们饮用优质健康的水。

在发展战略上，崂山矿泉水致力打造中高端品牌形象，以契合其“珍稀、优质、健康”的特质。

崂山矿泉水把对百姓健康的关注，体现在对每一瓶好水的呵护上，不忘自己所扮演的社会角色，做一个让社会尊重的企业、一个让用户满意的企业。

扎根青岛，进军北京、上海

《中国经济周刊》：一直以来，崂山矿泉水的市场主要在青岛，在山东。未来，崂山将如何在全国布局？

王达：其实，上个世纪30年代，崂山矿泉水系列产品就已走出国门，远销香港、马来西亚、新加坡、日本、巴拿马、美国等十几个国家和地区。但由于历史原因，一直到中国改革开放，沉寂多时的崂山矿泉水才又焕发了青春。

对于一个要努力将自己打造成世界品牌的企业而言，只有根植青岛、辐射全省，才能布局全国。为此，崂山矿泉水实施了本土精耕细作、外埠强力辐射的拓疆战略。崂山矿泉水系列产品在青岛不仅要家喻户晓，而且要让青岛百姓真正地喜爱，最终成为崂山矿泉水的忠实粉丝，只有在青岛扎稳了根，才能走得更远。

此外，在周密调研进军山东市场的同时，还对北京、上海等中心城市实施重点推进，并与当地相关优势企业签署了战略合作协议，根据南北方不同的市场需求，有针对性地进行产品投放，做到知其所需，投其所好，快速提升消费满意度。

优质水源成就了崂山矿泉水，也是支撑其发展的命脉，寻找整合珍稀水资源，大力实施水源地战略储备，是加速新市场开拓的必由之路。今年以来崂山矿泉水新增在建、可控水源项目7个，基本可以满足企业未来5到10年的发展需求，确保每年30%左右的增长速度，向市场提供优质矿泉水。

百年品牌的“互联网+”

《中国经济周刊》：创新是企业不断发展前行的灵魂，崂山矿泉水如何理解和践行“创新”？

王达：崂山矿泉水虽是百年品牌，却没有“倚老卖老”，而是抱着“归零”的心态，在经济下行的情势下，通过对经营理念、管理方式、营销模式等方面的创新，寻找突破路径。

创新开发新产品，赋予品牌新活力。崂山矿泉水在传统系列产品的基础上，积极迎合和引导80后、90后消费新势力的时尚需求，自2014年开始，大力实施多元化精品发展战略，不断为品牌注入年轻元素。

创新营销模式，培育发展新动力。与有资源优势的大企业合资、合作，加速建设“创新、创业、创客”平台。崂山矿泉水公司还研发推广了一种崭新的商业模式“崂山矿泉水微店分销系统”，不仅为员工创业提供了便利，也为社会各界人士尤其是年轻人、在校大学生搭建了平台。

创新管理手段，拓展发展新空间。为适应“互联网+” 及“工业4.0”的发展要求，崂山矿泉水进行了“互联网+”综合信息平台的设计研发，使企业内业务环节逐步形成全流程的系统化管控，实现数据中心标准化、虚拟化，档案管理规范化，采购业务电子化、云化，产品销售可追溯化，库存管理精细化，公司经营分析智能化和业务流转系统化的管理目标。

作为4A级标准化良好行为企业，崂山矿泉水公司还进一步加大了技术创新投入，建立了更加科学完善的标准体系，推动全过程标准化生产，形成高效有序的管理链条，增强快速洞察、响应消费需求的能力。

矿泉水市场范文第5篇

矿泉水是大自然赐予人类的宝贵财富，应当予以合理开发利用与保护。矿泉水为人民群众提供集“天然”、“营养”、“卫生”于一身的饮用水，其质量关乎百姓生活乃至身体健康，必须给予充分重视。本文试图以××省××市为例，分析探讨矿泉水质量创优的根本途径，以期正确引导矿泉水行业健康发展，促进矿泉水的合理开发利用与保护。

××市位于××省南部,地理位置处于北纬22°33′—25°12′、东经116°54′—118°90′，辖芗城、龙文两区，龙海一市，漳浦、云霄、东山、诏安、平和、南靖、华安、长泰八县，以及××经济开发区和常山经济开发区。2004年全市人口468万人、生产总值702.02亿元。××市地理交通条件优越。辖区地势由北西向东南倾斜，地貌依次为中低山、丘陵台地和冲海积平原，有××省最大的盆地～××盆地。水系发育，主要河流有九龙江、漳江、东溪和鹿溪；交通便捷，324、319国道和厦（门）漳（州）、漳（州）诏（安）、漳（州）龙（岩）高速公路及鹰（潭）厦（门）铁路穿境而过，××港可直通东南亚国家，形成铁路、公路、水路立体交通网络。气候属南亚热带海洋性季风气候区,温暖多雨。区内地层主要有奥陶—志留系、泥盆系、二叠系、三叠系、侏罗系和第四系，广泛出露燕山早期和燕山晚期侵入岩。区域构造处于政和—大埔深断裂带的西南端，南部属闽西南拗陷带，北东向、北西向和东西向三组断裂组成本区的主要构造格架。

××市矿泉水资源十分丰富，已经鉴定40处，除东山县外，其他七县一市两区普遍分布，类型以偏硅酸为主，个别含锌和锶，累计探明可采储量2834.77立方米/日。二十世纪80年代末，××开始勘查和开发利用矿泉水。90年代是××矿泉水行业发展壮大时期，在此期间全市矿泉水企业经历了从无到有、从少到多、经优胜劣汰后又从多到少的大起大落过程。以1990年、1995年和2000年三年为例，矿泉水企业数分别为5家、18家和15家，年采水量分别为1.099、3.443和1.862万吨，年工业产值分别为864、1137.27和1356.57万元。本世纪初，××矿泉水行业经重新洗牌而出现了新的格局。2004年度，全市共有矿泉水生产企业12家，直接从业生产人数292人，年采矿泉水3.89万吨，年工业产值2258.74万元，主要产品有××紫山集团有限公司生产的紫山矿泉水、龙海虎甲山饮料有限公司生产的龙谷矿泉水、××市长力食品饮料有限公司生产的长力矿泉水、××省平和三平矿泉开发有限公司生产的三平圣水、××市金文实业有限公司生产的金文矿泉水、××省闽南地质大队劳动服务公司生产的灵芝山矿泉水、××闽宝矿泉水饮料厂生产的闽宝矿泉水等。

××矿泉水行业的发展变化过程，历经曲折坎坷，饱含经验教训，其中有一条最值得回顾反思——科学开发利用是矿泉水质量创优的根本途径。

1优选水源地是矿泉水创优的前提

××大地遍布矿泉水，但是不同的水源地其水质相差甚远。

1993年，龙海虎甲山饮料有限公司决定在龙海市境内建设矿泉水厂，他们首先严格按照矿泉水水源地保护区标准筛选探采井的施工位置。在最终确定的龙海市海澄镇黎明村，该地处于丘陵地带，汇水区域分水岭明晰，山坡上遍布天然灌木林和果树，无污染源，区内具备场地可供建设厂房，距离水源地近，可以把输水环节的污染降低到最小程度。该处施工成井后，经分析鉴定为含锌偏硅酸矿泉水。该企业自从建厂生产以来，虽然工艺设备不算先进，但其产品龙谷矿泉水一直保持优质稳定，市场销售良好。

××紫山集团有限公司是国家重点食品生产企业、中国罐头工业十强企业和××省农业产业化重点龙头企业。1993年，该公司准备扩大业务范围，投资200万元组建矿泉水公司。他们未经科学选址，就在原有厂区附近施工探采井。该处施工成井后，经分析鉴定为偏硅酸低钠天然矿泉水。紫山矿泉水上市以后，顾客普遍反映口感不佳，有土腥味。究其原因，在于探采井地处平原，旁边有一个农村池塘，塘里养鸭，污水透过塘底由中粗粒砂和粘土构成的半透水层向下渗透，污染了水源。

以上实例说明，科学选定探采井位置至关重要，良好的水源地是生产优质矿泉水的坚实基础。就××地区而言，山区丘陵优于平原盆地，海拔高处胜于海拔低处。

2成井工艺是矿泉水创优的重要环节

矿泉水探采井的成井工艺非常重要，它与矿泉水的水质直接相关。

空军某部场站生产的金牛山矿泉水曾经以含锌闻名，被指定为中国人民空军飞行员专用矿泉水，在闽南一带产销两旺。有专家在分析对比资料后指出，有必要对其锌的来源做进一步的科学鉴定。经过认真细致的取样分析，终于查明产品中的锌并非来自水源本身，而是出自于镀锌井管。该探采井采用镀锌管成井，管道腐蚀后产生出锌并溶解于水中，形成“含锌矿泉水”。随后，在专家指导下，业主拆除该探采井的镀锌管，换用不锈钢管成井，再经过抽水取样实验，该矿泉水已经不再含有锌了。

实践表明，探采井采用不锈钢管成井，可以确保矿泉水不受污染而保持水质稳定。

3生产设备是矿泉水创优的关键

矿泉水的输送、加工、消毒、灌装等生产设备多种多样、千差万别，对矿泉水的水质起着决定性的作用。

平和三平寺是千年古剎，闻名东南亚国家，香客络绎不绝。该地生产的矿泉水号称“三平圣水”，深受群众喜爱。有一次，当地宾馆接待贵宾，指定要喝“三平圣水”，就专门从工厂运来一车矿泉水。客人喝完后，当晚就有人出现拉肚子现象。事后，政府分管领导责成地矿部门协助调查。专家检查发现，该矿泉水的生产厂房与水源地相距1.8公里，采用镀锌管作为输水管道，时间一长，管道生锈，水质就受到污染。查明原因后，业主当即拆除镀锌管，改换不锈钢管。此后，“三平圣水”就一直保持比较稳定的质量。

金牛山矿泉水厂采用手工灌装，车间流水线的操作台面较高，工人脚垫木板灌瓶。木垫板经过泡水腐蚀，造成严重污染，致使矿泉水质量明显降低。

经验告诉我们，生产设备优劣相差悬殊，只有采用先进、合理的生产设备，才有可能生产出优质的矿泉水。

4水源地保护是矿泉水创优的保证

水源地是矿泉水生产的基础。矿泉水创优，优选水源地是前提，而水源地保护则是必不可少的有力的保证措施。

上文举例的××紫山集团有限公司，前期由于对水源地选择不当，致使其生产的紫山矿泉水质量得不到保证，一批理化指标达不到要求的产品流入市场，被卫生防疫部门抽查后发现质量不合格，在《工人日报》曝光批评。企业高层充分认识到问题的严重性，迅速邀请省、市地矿部门专家现场会诊，查摆原因，研讨对策。最终一致形成两条整改措施：一是保护水源地，把造成水质污染的池塘买断回填，按标准设立保护区，从根本上清除污染源，保证水质稳定。二是投资40多万元，引进一套先进的美国净水处理设备，改进生产工艺，提高产品质量。此后，紫山矿泉水荣获“第二届中国专利新技术、新产品博览会银奖”、“全国第七届运动会指定矿泉水”、“中国女排专用矿泉水”、“紫山杯”国际女排邀请赛专用矿泉水，被评为1996—1997年××省消费者协会推荐产品，还被国家质检总局评定为免检产品，成功打入国际市场。自2002—2004

年每年产销量均稳定在2万吨以上，居全省第一。

同样是上文举例的三平圣水，其业主将输水管道中造成污染的镀锌管换成不锈钢管后，还举一反三，查找水源地污染源，清除地面垃圾及周围杂草，在出水口周围半径30米范围内用20厘米厚的水泥进行封闭，并在四周设置栅栏，专人看守，严禁人畜进入，较好地保护了水源地，保证水质的稳定。

十几年来的实践证明，国家有关部门制定的矿泉水水源地保护标准是切实可行的，必须严格遵守，认真执行，即设

置三级保护区：

一级保护区

：在泉(井)半径15m范围内，必须设置隔离墙。该范围内应由厚度为20cm以上的水泥封面，并有一定坡度向外排水。取水点有封闭式建筑物，并有专人管理。该范围内严禁无关的工作人员居住或逗留；不得放置与取水无关的设备或物品，禁止建造与矿泉水引水无关的建筑物；消除一切可能导致矿泉水污染的因素。

二级保护区：在泉(井)半径30m范围内，不得设置居住区、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道，严禁设置可导致矿泉水水质、水量、水温改变的引水工程，严禁进行可能引起含水层污染的经济工程活动。

三级保护区：其防护半径应不小于100m，在该范围内，禁止排放工业、生活废水，严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。