一碗馄饨
一碗馄饨范文第1篇
记得第一次吃馄饨时，我已经上小学了。第一次吃的馄饨是大姑做的。当时我惊讶地想，竟然还有这么好吃的东西，为什么我妈从来没做过。我吃得肚皮滚圆，回家后问妈妈，为啥咱家从来没吃过馄饨？妈妈理直气壮地说：“汤汤水水的，馅还小，吃不饱，不如吃饺子。”所以我们家从不做馄饨。可第一次吃馄饨的经历，让我从此爱上了馄饨的滋味。
在妈妈的观念中，馄饨馅小汤多，吃不饱。倒也怪不得她有这样的偏见，很多小吃店里的馄饨，大都干瘪异常，馅都少得可怜。我上大学之后，惊喜地发现学校附近的馄饨店里，每个馄饨都个儿大无比，跟水饺比有过之而无不及。我最爱吃纯肉馅，但也垂涎于别的馅，于是和同学一起去吃，总会每人点一样，然后交换几个尝尝。那时候男友已经工作，每到周末会来我的学校跟我一起散步。吃饭时，馄饨常常是我们的首选。于是馄饨在我的记忆里又增加了爱情的味道。
毕业后回到小城，忽然发现小城也有了同一家馄饨连锁店，我常常拉着同事去吃，一边吃，一边怀念大学时的岁月，同样味道的馄饨常常让我产生重返校园的错觉。
婚后，我仍然喜欢拉着爱人去吃馄饨，一位上了年纪的同事知道我爱吃馄饨，她很不解地问：“既然这么爱吃，怎么不自己包？自己包的才好吃。”我说我不会，同事仗义地说：“我教你。”她裁了几个形状的纸片，有正方形、长方形和三角形，每个形状怎么包，都教了我。我兴致勃勃跟着学，发觉包馄饨没有想象中那样难。
那个周末的早上，我早早起床，指挥爱人和面，我教他包馄饨，一口气包了不少，迫不及待煮了两碗，两个人一人一大碗，吃了之后，胃里暖暖的，心里暖暖的。我们特意多包了很多，冻了起来。以后的很多个早上，我会煮两碗馄饨，吃得饱饱的，然后心情愉悦地去上班，胃里有了底，心里也充实了许多。家常味道的馄饨，给生活增添了不少滋味。
因为做馄饨方便简洁，我怀孕后便常吃馄饨。待产的日子里，妈妈来陪我，现在的她，一切都听我的，我们一起包馄饨，我发现妈妈包的馄饨样子特别饱满好看，这些年来我一直以为她不会包呢。有妈妈陪在我身边，常常做馄饨，那段日子让我很心安。
一碗馄饨范文第2篇
这家馄饨店，与普天下所有有一己之长的餐饮店一样，老板娘都很拽，店不大，规矩却很多：比如馄饨汤料里只放酱油、猪油、葱花，从不加蛋皮、紫菜、虾米。有客人提议，老板娘都会眼白一翻回复说：“那你去加那些料儿的人家吃！”或者说：“只有肉不够好的人家才放这些东西来遮盖味道！”
老板娘来不及的时候，就会态度很差地叫客人起来：“喂，你这么大个人了，不好自己来包馄饨的？我就一双手，你们那么多人等着吃，我怎么来得及？”
等客人自己来包了，老板娘又会一边自己手脚麻利地包馄饨，一边用眼睛扫视客人的馄饨：“闹，你这个，都压扁压实了！不是馄饨了，是饺子！”“你呢，你太贪心了，那么薄的皮子包那么多肉！等把你的肉烧熟，皮都烂了。”凡是被她认为不合格的馄饨，都会被要求生的打包回自己家去煮，“省得煮糊我那锅水！”客人讪讪地拎着生馄饨走，老板娘还要不依不饶地对着他们的背影说一句：“真是对不起我那么好的皮子！”
老板娘的理论是：“馄饨，皮子最要紧！最花力气！我和我家老头每天清早4点钟不到就爬起来，手工擀皮子，多少辛苦啦！肉又不算什么，只要肯花钱，买里脊肉，就好了！你们认为肉金贵喜欢多包点，那真的是对不起我的皮子！”
真没有见过那么珍惜自己劳动的老板娘，可是他们家的皮子真的又薄又韧，和别家的完全不同，馄饨也鲜美。每天下午点心时间，小店总是拥满了客人。
有这样一个老板娘在，我颇有点知难而上的味道，很想某天能上去自己包一次馄饨。高一暑假，在家中练了好几回如何包小馄饨——这个小馄饨，包起来要的是虚劲儿。方方的皮子摊在手掌，用竹签撇一点点肉放在中心，然后先用拇指微微把皮子一握，同时把摊在另外四指上的皮子往里一折（还不能认真折下，只是虚的），最后手就虚握一下整个馄饨，在肉的附近会形成一个“空包”，其他地方却是捏严实了的。这样的馄饨煮起来后，因为那个空包会让馄饨如水母般浮起来，很漂亮，而捏严实的四周，又不会让肉从皮子里漏出去。我在家练好手后去那个馄饨店，一包，马上受到老板娘的赞扬，除了口头表扬，还有实物奖励——一碗馄饨本来是20个，再加给我两个。老板娘的赞美词是：“小囡手巧，包得好，而且还不贪心，肉放得刚刚好，真不错！”从此更爱吃馄饨。
一碗馄饨范文第3篇
读《一碗馄饨》有感 福建省泉州市 福建省泉州市师范附属小学六年一班 洪诗晓 我读完《一碗馄饨》这篇文章后，感触颇深。《一碗馄饨》讲的是：一位小女孩与妈妈吵架后跑出家门。一位老婆婆见她饿了就请她吃了一碗馄饨，她十分感激，便把心里的不愉快告诉了老婆婆。后来，听了老婆婆的一番话，才懂得亲情比什么都宝贵的事。
是啊！有时候，我们会对别人给予的小恩小惠“感激不尽”，却对亲人一辈子的恩情“视而不见”。不正是这样子吗？有时候，我和妈妈赌气后总是闷闷不乐地关上房门独自发呆。却从没有想到妈妈为我付出了多少汗水与辛酸，我居然还那么不懂事，整天让妈妈操心、生气。而对别人的一点恩惠却十分感激，从来没有想过妈妈对我的付出、感受。真是太不应该了！
亲情是人间至高无上的宝贝，一个人如果没有了亲情。就像失去鸟巢的雏燕，没有了母亲的孩子。因为，你在受到伤害的时候，只有亲人才会关心你，给予你站起来的力量。有了亲情，能使你变得坚强起来。而失去了亲情，就会使你变得软弱、无助。受伤时，一句关切的问候语；流泪时，一条雪白的毛巾……我们能不为之而感动吗？亲人有时虽然也会误解你，但是，他们的出发点必竟都是在为你好，不想让你受到伤害，因此亲情是宝贵的，是多少金钱都换不回来的东西，我们应该珍惜它，爱护它。母亲对我是无私的，她默默为我而奉献，却从来不向我索取什么。试想：是谁给予了我生命？是谁最了解我？是母亲。她最了解我了，无论什么时候，我在想些什么，她都能知道。
因此，我们应该珍惜亲人对我们一辈子的恩情，而不应该忽略了它。
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一碗馄饨范文第4篇
在我家附近的丁字路口有一家馄饨店，店名叫“福建海味大馄饨”，店开了好多年了，是家老店，夹在一大堆杂七杂八的店中间，很不起眼。店主是一家外地人，至于是不是福建人，那我可识别不出来。但是这家店的馄饨很好吃，是我的最爱哦。平时早上只要时间充裕，我就会缠着爸爸带我去享受一下馄饨的美味。
暑假里一个星期天的早上，我正和从上海来我家作客的表妹在一起看书，爸爸问我们：“早点想吃什么？”“馄饨！”我不假思索脱口而出。爸爸呵呵一笑，领着我俩出门。
三伏天的早上，太阳一出来，就把水泥路面晒得白花花晃人眼，但再晃眼也挡不住馄饨对我的引诱啊。刚到店门口，似乎就闻到了那阵阵飘来的鲜香味，我使劲嗅了一下鼻子，快步迈进店里。可能还未到早点的高峰，店里吃客还不是很多，我们拣了张靠墙的桌子坐下。
“来啦，吃点啥？”女店主咬着不怎么标准的普通话热情地招呼我们。
“三碗馄饨，小碗。”爸爸边回应着，边拿出六元钱让我转交女店主。馄饨分大碗和小碗，大碗的三元，小碗的二元，真的不算贵。
在等馄饨的时候，我打量着小店，店不大，只六七张桌子，一个和我仿佛年纪的女孩正占着一张，像是在做暑假作业。女店主坐在一角，正娴熟地包着馄饨，干净的案板，套了塑料手套的左手抓起一张薄如纸样的面皮，右手用筷子在装满鲜肉馅的盆子里划拉一下，迅速地??在面皮上，也不知左手怎么一弄，一个包好的馄饨便呈一道优美的弧线被甩进一个塑料筐里。店的后面，被铝塑门隔开，应该是厨房了，男店主正在忙碌。
不一会儿，女店主一手一碗和她丈夫一起将三碗馄饨放在桌上，一声“慢吃。”听着很是亲切。三个青花瓷碗，正热腾腾冒着白气，每个碗里都躺着十几个乳黄色的长着面皱的大馄饨，上面飘着几圈调料油，还撒了少许翠绿的葱花，看着就爱煞人。我用碗里的瓢羹搅动了一下，沉在碗底的那些弓着身子的白色小虾米便都浮了上来，我咽下一口口水，熟练地用瓢羹舀起一个大馄饨，用嘴吹吹，使它不那么烧嘴，然后把那滑滑嫩嫩的面皮吸进嘴里，一哧溜就进了肚子里拉。那感觉，一个字“爽”!这时瓢羹里就只剩下一坨裹着透明面皮的馅，我把这馅放进嘴里，轻轻一咬，那麦面的香、猪肉的鲜和带着虾米海味的汤汁，三鲜归一，哇塞！我都幸福死拉！
一碗馄饨范文第5篇
内容差不多，形式却有些差别。福建的馄饨注重鲜，加虾油是它的一大特色。小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨，买来买去，也就买出经验来了。知道街头的那家馄饨味太浓，吃完后就要赶紧灌开水；而街尾的那家馄饨味道尚好，就是只见皮不见肉；最好的是穿过几条街的那家“野”店，说它野，是因为时开时不开的，好像全凭主人兴趣。这家的馄饨量足味最地道，每只馄饨雪白剔透，中间一点红红的肉馅若隐若现，再配上几粒葱花，就好象一池秋水中的白莲。福建的馄饨一般都很节俭，一根小木棍往肉泥上一点再往馄饨皮上一翻，一只馄饨就完成了，往往一盘肉泥可以对付一天所要出售的馄饨。吃馄饨的一般都是女孩子，她们可以不计较得失，慢悠悠地翘起兰花指，用小调羹小心翼翼地舀起馄饨往樱桃小口里送。所以，较之其他小吃，福建馄饨更显得女人味一些。
而四川馄饨则个性鲜明，阳刚味十足。首先一大特色是没有汤，第二大特色是辣得过口不忘。那一年去成都调研，特地拜访“抄手”，谁知端上来的是几只干巴巴的结结实实的饺子状馄饨，上面还浇了一层红彤彤的辣椒油。仗着本人吃辣还有一些功底，挣扎着把这碗“抄手”给吞了。结果，除了辣，我已经不记得它还有没有其它味道。
江南一带，馄饨是最常见的小吃，这里的馄饨分为大馄饨和小馄饨两种。大馄饨里馅比较多，有鲜肉的也有青菜的，但它又不同北方的饺子那样皮厚馅足，江南人总是不肯象北方人那样干脆利落地做出饺子风格，他们总要保持馄饨的传统，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不变。江南大馄饨是放大了的小馄饨，样子象修女的帽子，汤多量也足，一般人吃一碗也就有了七分饱的感觉。
正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的，皮擀得讲究，贴着碗能看到碗里的花纹，真正是薄如蝉翳。肉要精瘦的，处理得细腻无渣，烧好后的馄饨，皮子晶莹舒展，“白里透红，与众不同”，象一只只美丽的白蝴蝶 。这时候的注意力就不会在吃上了。不过，这样的小馄饨现在已经不多了，做的人和吃的人好象都已经缺少了这份精致的心情。取而代之的是满街都是的大众小馄饨，简单一裹，完事，连皮也不擀了，买现成的。
