冰淇淋夏天范文第1篇

冰淇淋的梦幻之旅

夏天已至，微博微信上，各种各样的冰淇淋开始像病毒般蔓延。奇葩如巨无霸草莓冰淇淋、颜色绚丽似彩虹的冰淇淋，还有让人飘飘欲仙的仙气冰淇淋等等。在享受舌尖愉悦时，冰淇淋的故事你知道多少呢？

冰淇淋属于舶来品。起初，唐朝时这种可口的冷饮就随丝绸之路传入中国。宋代诗人杨万里曾作诗：“似腻还成爽，如凝又似漂。玉来盘底碎，雪像日冰消”，表达他对冰淇淋的情有独钟。公元13世纪，马可・波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利。而后越来越多的欧洲国家痴迷于这种美味。

随着时光流转，冰淇淋在口味上不断更迭，人们把水果、牛奶、茶、榛果、红豆、巧克力甚至海洋植物加入冰淇淋，缔造了一个又一个冰淇淋名牌。

意大利冰淇淋――缤纷的舌尖艺术

意大利是冰淇淋的王国。为此，当地人还建造了著名的圣米亚诺冰淇淋广场。在魅力的圣米亚诺古镇，古老的欧式城堡建筑让人着迷。而小镇里满眼色彩绚丽的冰淇淋定会让你味蕾大开。许多名人都曾到这里品尝鲜滑爽口的冰淇淋大餐，据说前英国首相托尼布莱尔就是其一。

在意大利，冰淇淋可以称为一种艺术。软式冰淇淋（Gelato）也称意式冰淇淋，由16世纪西西里岛上一位传教士改良而成。至今，西西里岛上的冰淇淋都被认为是意大利最好吃的冰淇淋。在圣米亚诺冰淇淋广场，随处可见拥有一两百年历史的冰淇淋店，不仅可以品尝到西西里岛的开心果，委内瑞拉的可可粉。各式各样精心制作的冰淇淋任你挑选，精美的外观绝对可以惊艳到你。

美味店铺推荐：爱茜茜里意大利手工冰淇淋

低糖分、低胆固醇、低脂肪，1个冰淇淋约等于1个苹果的热量，爱茜茜里打造的不仅是美味而且是健康的冰淇淋。在爱茜茜里，你可以品尝比利时巧克力的浓郁，丹麦黄油曲奇的混搭，还有芒果冰淇淋的清新水果味。

地址：人民广场地铁中转站6号口

美国冰淇淋――仲夏蓝莓火锅

除了意式冰淇淋，美式冰淇淋是世界第二大冰淇淋，被称为硬冰淇淋（Ice cream）。美式冰淇淋甜度较高，奶味浓郁。主要在工厂加工，冷冻到店里销售。因此从外形看就比较坚硬，内部颗粒较粗。在盛夏，海边沙滩，多见美女们拿着多彩的甜筒冰淇淋，诱惑难挡。美国是个具有创新精神的国家，对于冰淇淋也不例外，火锅、月饼齐上阵。

美味店铺推荐：哈根达斯

美国著名品牌哈根达斯，独创火锅冰淇淋，给了人们意想不到的惊喜。本季主打仲夏夜蓝莓冰火锅，韩国知名艺人金秀贤魅力代言。在月光下，在梦里，仿佛无数蓝莓精灵向你诉说着夏天的秘密。银匙轻动，进入仲夏的秘境，让味蕾随冰火锅轻轻荡漾，夏夜的甜蜜感受亦由此开启：也许酸甜幼滑，也许香气浓郁，也许神秘迷人，也许……就像仲夏梦冰火锅，让你砰然心动。

在这里除了冰淇淋火锅，还可以品尝夏威夷果仁，感受来自夏威夷的热带激情。中秋月饼佳节，哈根达斯还有冰淇淋月饼，用冰的技术代替火的技术，把西式冰淇淋融入中式月饼。还记得那一句“爱她就带她吃哈根达斯”的浪漫宣言，哈根达斯“心花怒放”和“爱情之舟”浪漫而有情调的名字，也能为你的爱情加分哦！

地址：南京东路505号索菲特海仑宾馆1楼（近福建中路）

丹麦冰淇淋――紫色的梦幻童话

众所周知，丹麦是童话王国，也是幸福指数颇高的国度。《海的女儿》《黑天鹅》《卖火柴的小女孩》等等，安徒生童话是我们美好的幼年记忆。丹麦首都哥本哈根，幢幢建筑都倾注了童话色彩，海的颜色、花的缤纷。这样充满着童话意味的国度，也诞生了来自童话王国的“安徒生冰淇淋”。

美味店铺推荐：安徒生冰淇淋

安徒生冰淇淋主打蔓越莓和黑加仑两种口味。紫红色的蔓越莓来自北美，有降血压、抗老化的功效。而黑加仑更有补血补气、保护肝功能的极高营养价值。蔓越莓搭配抹茶跟黑加仑三色球，再在巧克力上撒上彩虹堂，如此诱人的冰淇淋，任谁不动心呢？

现烤的甜筒配着彩虹糖，一口咬下去酥脆香甜。蔓越莓雪芭有天然莓籽在上面，酸酸甜甜，很有意思。顶层上的奶油采用低脂奶油，爱美的MM一定不能错过哦！此外，安徒生的冰棒也相当受欢迎，香草冰淇淋裹着进口黑巧克力，再撒上杏仁，口感如同步入童话圣地般美妙。

地址：中路268号来福士广场B1楼（近福州路）

日本冰淇淋――绿色的抹茶诱惑

抹茶在日本的普遍程度，就如同于我们到街边买个早餐。抹茶，最早源于中国，鼎盛于宋朝，后传于日本。在日本，抹茶并非以茶自居，而变为一种精神：是对产品的执着，对美好生活的渴望，以及对品质的要求。绿茶富含茶多酚，具有很强的抗氧化、减油脂作用，当研磨成粉时，这种功效则会较快被身体吸收。

美味店铺推荐：nana’s green tea 七叶和茶

从种植到蒸青，粉碎、球碾等，制作抹茶需要十几道工序。为保证品质，nana’s green tea 七叶和茶店，每每都要不惜成本冲破海关，从日本运送抹茶。

现如今七叶和茶在日本有70多家店，上海也有5家店铺。抹茶/焙茶蛋糕至尊冰和红豆抹茶软冰是七叶和茶今夏主打。至尊冰，最下一层是寒天和抹茶蜜，中层是冰淇淋求，上面混合着玉米片，顶上则是香草冰淇淋球和抹茶蛋糕，再配上华夫饼，这么大大的一杯，是不是很具诱惑？

除了美食，七叶和茶店在店面装潢也非常有设计感，没有一家设计是重复的，有木茶室、石茶室等等。不仅让食客们感受到细腻顺滑的抹茶冰淇淋，还可以享受这份环境来到的安宁。

地址：人民大道9-99号香港名店街75号商铺（近人民广场）

台湾冰淇淋――米色花生的魔力

近期，台湾知名综艺节目《康熙来了》节目中，小S惊呼不已，“好好吃哦”。能让小S惊呼，这究竟是怎样的美食呢？原来是一种叫花生卷的冰淇淋。当冰淇淋遇上花生碎末，还有香菜是什么样滋味呢？在上海我们也有幸尝到了这样独特的美味。

美味店铺推荐：妙滋

妙卷滋主营台湾花生卷，很受欢迎。花生卷采用半透明状台湾糯米面皮，Q弹筋道，将花生碎粒铺平，香草和香芋冰淇淋球放在上面，配以香菜，卷起来，即可食用。有人会问，冰淇淋怎么会加香菜呢？香菜本身是一种香料，气味清新宜人，而冰淇淋则甜腻顺滑，混之香菜，则可中和味道。花生、香菜、香草，清香四溢，咸甜有度，冰凉爽脆，十分美味。

地址：南京西路2-68号新世界B1楼（屈臣氏旁）

DIY冰淇淋――哈密瓜冰淇淋

1、准备哈密瓜、鸡蛋、牛奶、香草香精；

2、牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化，把三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤。 搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却。

3、 取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥，将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀。

4、 淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发，将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中，搅拌均匀。

冰淇淋夏天范文第2篇

冰淇淋是舶来食品，但这译名很妙，既有音译近似，又属形义优雅适当，故而至今沿用不衰。

早在古罗马帝国时代，一位皇帝因盛暑难熬，命仆人四处寻觅冰雪解暑。一个聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这大概是世界上最早的冰淇淋了。

科技一路发展，冰淇淋也一路“进化”得美味无比。这些滋味柔美、口感滑腻的冷饮到底是怎么做的呢？冰淇淋上瘾、冰淇淋头痛又是怎么一回事呢？

解开冰淇淋的外衣

其实，冰淇淋是一种冷冻饮品：它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加剂（包括稳定剂、乳化剂、着色剂以及各种口味来源的香料等）。其中的“乳”可以是鲜奶、奶粉、炼乳、稀奶油和乳清粉等；“蛋”可以是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。

冰淇淋的原料里最重要的是奶油，美国对于冰淇淋的规定是至少含有10%以上的奶油脂肪，好的冰淇淋可能更高，它们最后会成为冰淇淋中的半固体介质，产生细腻的质感。通常还会有少量的乳化剂来改善脂肪颗粒以及最后的质感。总的来说，奶油含量越多，冰淇淋就越高档、越美味。

高糖高脂肪，美味不宜多吃

冰淇淋的含糖量也不低，一罐雪碧/可乐的含糖量约为12%，冰淇淋则通常为12%～18%，也就是说，它的含糖量可能比甜饮料还要高。

千万不能忘了冰淇淋8%-16%的脂肪含量。通常冰淇淋的乳脂肪含量为12%～16%，高品质的冰淇淋脂肪含量会更高。而冰淇淋所含脂肪主要来自于奶油和鸡蛋，这些蛋黄脂肪和乳脂肪可能会带来部分胆固醇和部分饱和脂肪。

这些成分，意味着冰淇淋虽冰，但热量很高，若是长期大量吃冰淇淋，那你的减肥大计可能就进行得不那么顺利了。另外，随着植物氢化油的使用范围越来越广泛，冰淇淋也可能成为反式脂肪酸的来源。为了让冰淇淋可口的同时能降低成本，目前有些产品会用“人造奶油”或“部分氢化植物油”来替代真的奶油。这就将“反式脂肪酸”引入冰淇淋。反式脂肪酸对心脏健康不利，且近年来发现它促进肥胖的效果也很强呢。

冰淇淋VS？

美味的冰淇淋总是让你欲罢不能，吃完还想要？最新研究发现，你也许正经历一种类似依赖的感觉。

美国俄勒冈研究所研究人员凯尔伯格博士等人向151名14岁～16岁的青少年提供哈根达斯巧克力奶昔冰淇淋，并用大脑功能核磁共振成像对这些青少年的大脑进行扫描，发现当频繁进食冰淇淋后，其脑部纹状体等与奖赏有关部位的反应性有降低的趋势，这和长期吸毒的症状类似。冰淇淋难道是？

凯尔伯格博士认为：进食大量的冰淇淋，会降低大脑奖励区域的反应性，增高你“感觉吃够了”的阈值，这可能是因为大脑多巴胺受体减少，从而让他们需要吃更多的冰淇淋才能达到相同的满足感。

这种频繁下调模式与那些长期吸毒的人类似，当一个人吸毒越频繁，他就需要更多的来达到同样的。

暴食冰淇淋可致头疼

炎热的天气，大口吃冰淇淋才够爽！可是，一大口下去，突然感到头开始痛了起来。难道是你张嘴的方式不对？其实，不只是冰淇淋，其他寒冷食物也一样。这是极度寒冷的食物或饮料接触舌根后发生的一系列连锁反应，这种症状，医学家称作“冰淇淋疼痛”。

这种头疼通常位于额中部，一般在快速吃下冷饮几秒后出现，30秒～60秒时疼痛达到顶峰，也有少数持续时间较长的病例；偶见食冷饮诱发癫痫的病例报道。

偏头疼患者是否更容易发生冰淇淋头疼，医学界还有争议，但相比冬天，冰淇淋头疼更容易发生在气候炎热的夏天。有些理论认为是大量寒冷食物致鼻窦毛细血管的快速收缩与舒张，刺激了疼痛感受器，从而引发三叉神经痛。也有理论指出是低温食物致上颌部血管收缩，血管壁上的压力感受器，将这种变化告知大脑，人体为了保证大脑血供反射性增加大脑前动脉入脑血量而发生疼痛。

冰淇淋夏天范文第3篇

不知世上有多少人为它凉爽却不失细腻、柔滑的口感而着迷，也使冰淇淋成为夏季最常见的消暑美食。在炎炎夏日铺天盖地的冰凉广告中，总有一款让你心动的冰淇淋，它就在那里，永远充满诱惑，永远不可替代。

当我们追溯冰淇淋的历史轨迹时，不难发现，冰淇淋最早是以冰块拌果汁的形态出现。其中，有一种说法是意大利人马可·波罗在游学中国时，将果汁配以高山冰雪的解暑配方带回本国，后经不断改良而成；而另一种说法则叙述说，早在马可波罗回到欧洲以前，意大利便已有类似的食物出现，皇室命人由高山上取下冰雪，拌以水果和牛奶而成。第一次有冰淇淋的记载是出现在1769年的英格兰，在十九世纪中期，在巴尔蒂莫的一个牛奶经销商杰科波·法瑟（Jakobfussell）决定通过制作冰淇淋来处理他过量的奶油，不久他发现他的冰淇淋生意远比他的牛奶生意的利润好得多，于是他把全部设备都用来制作冰淇淋并开设了其他几个冰淇淋厂。在今天，他被认为是美国批发冰淇淋之父。但无论这甜美香醇的冰淇淋是由何时、何地、何人始创，如今它却已然不复往昔仅以果汁配以高山冰雪的形态，或登堂入室成为西餐中的精致餐后甜点，或在炎炎夏日成为老少成宜的解暑美食。

工业制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在融化的过程中将吸收大量的热量，可以很快将已经制好的液体冷冻成冰淇淋。而冰淇淋主要是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而成。美国联邦食品法中规定，冰淇淋的成份中奶油含量至少为总重量的百分之十。

按硬度分类

1 硬冰淇淋（Ice cream）：美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。包括哈根达斯在内的超市销售的冰淇淋多属该种类。

2 软式冰淇淋（Gelato）：意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。直到今天，西西里岛的冰淇淋仍被认为是意大利最好的冰淇淋。到过意大利的人们，品尝到意大利冰淇淋后，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。因一般在现场制作，看上去就比较滑软，冰的颗粒也较细，口感更好。因此，意式冰淇淋也是高档冰淇淋的主要代表。而Gelato因为其健康、低卡路里，正日益受到人们的青睐。

自制冰淇淋

芒果冰淇淋

主料：芒果

辅料：淡奶、樱桃

调料：白砂糖

1 材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一样，冰淇淋浆可以适当甜一些，因为冰冻后，甜度会有所降低）；

2 芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰淇淋会更细腻一些；

3 樱桃切碎备用；

4 淡奶加入细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了；

5 把芒果泥和打发的淡奶混合搅拌；

6 冰淇淋浆加入碎樱桃搅拌均匀；

7 拌好的冰淇淋浆倒入盒内，入冰箱冷藏，每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋糕器搅拌的效果会更好些；

8 装盘。

奶油冰淇淋

主料：鸡蛋黄、牛奶

辅料：淡奶油

调料：白糖

1 将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来；

2 迅速把淡奶倒入，加入约0.5克盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却；

3 将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻；

4 30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次；

5 将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可。

小技巧

1 一定是新鲜的生蛋黄

2 淡奶油不容易储存，且开启后要迅速用完

3 多次搅拌是为了让冰淇淋口感更好，并且不容易有冰晶产生

4 装冰淇淋的容器建议用浅一些或者小一些的，容易冻住并且好搅拌

5 搅拌时用电动搅拌器搅拌方便省力一些

6 全脂牛奶可以用全脂奶粉冲泡成奶凉后使用

可可冰淇淋

原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄。

1 先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用；

2 在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用；

3 把白砂糖放入蛋黄中搅拌，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；

冰淇淋夏天范文第4篇

萌趣甜筒

《神偷奶爸2》

当艾格尼丝骑着迷你独角兽摩托车一路狂追冰淇淋车，最终心满意足地如愿拿到冰淇淋时，你有没有被她脸上那甜美的笑容萌到呢？甜筒大概是所有冰淇淋种类中最适合卖萌的了。首先当然是因为大多数甜筒本身就“长”得很萌；其次是因为以正常速度品尝甜筒时，冰淇淋融化的速度不至于让人措手不及；最后，如果“萌妹子”要卖萌，那镜头前的卖萌表情配上卖萌利器甜筒当然是有事半功倍的效果，这点看看忽闪着无害大眼睛的艾格尼丝就知道了。另外，不用羡慕艾格尼丝能够吃到那么高的冰淇淋，因为现实生活中同款冰淇淋并不少见，只不过这种冰淇淋吃起来得掌握好速度和平衡，不然一不小心可就悲剧了。

便捷纸杯

《美食、祈祷和恋爱》

纸杯冰淇淋的方便一方面是因为买起来方便，另一方面则是因为吃起来方便。在如今这个冰淇淋店、便利店遍地开花的年代里，买一份纸杯冰淇淋相比起其他种类的冰淇淋而言要快上许多，而且也容易买到自己喜欢的口味。更重要的是，纸杯冰淇淋是维持淑女形象的不败法宝。一手托着纸杯，一手拿着小勺，或坐或站或走都不会妨碍你品尝美食，哪怕是吃得慢一些，也不用担心融化了的甜蜜会影响自己的优雅。看朱莉娅・罗伯茨在影片《美食、祈祷和恋爱》中，于异国他乡的街头，一边吃着纸杯冰淇淋，一边思考着自己的旅途和人生，一切都显得如此惬意，或许正是这份怡然自得，这个镜头才成了影片中的经典画面。

多样甜品

《天降美食》

虽然影片中的主人公们对这场“天降美食”头疼不已，但是现实中，怕是有不少“吃货”想要钻进银幕享受一下这梦幻般的“天上掉馅饼”。影片中，五花八门的美食不断地从天空砸下，城市中的房屋更是成了冰淇淋的天堂，在冰淇淋球的装点下，所有的建筑物看上去都那么得美味可口。冰淇淋球不仅本身是好看又好吃的冷饮，如今，它也越来越多地成为了其他甜品、佳肴中的“配角”。不过，可不要小看了这个“黄金配角”，在增加食物滋味的同时，冰淇淋球并不会对食物本身的口感产生太大的影响，而且，冰淇淋球的可爱造型理所当然地会给菜肴的整体形象加分，使得食客对其的好感度大增。

消暑冰棍

《那些年，我们一起追的女孩》

《那些年》带着观众回到了学生时代的“那些年”。那些年里，恋爱是一件格外简单而幸福的事情，牵牵小手，心脏就快跳出胸腔，一起吃个冰淇淋，甜蜜就从口腔蔓延进了心脏。在柯景腾和沈佳宜的甜蜜约会里，他们一起去吃了台湾的著名“冰棍”――鸡蛋冰。鸡蛋冰的做法和普通冰棍并没有太大的不同，只是因为形似鸡蛋，所以才有了“鸡蛋冰”这个特别的名字。比起雪糕这类冰淇淋，冰棍能更加行之有效地消暑降温，而且DIY起来也更简单易学。只需要准备一套简易的工具，将水果、牛奶等自己喜欢的食材灌注在容器内后，插上小棒，放进冰箱冷冻，不一会，健康又好吃的冰棍就诞生了。

夏日里的上海记忆

在上世纪八九十年代里，冷饮的种类远没有如今这般琳琅满目，但是在上海，那有限的几款冷饮却拥有着无可比拟的超高人气，那时的滋味早已扎根在记忆的深处。

盐水棒冰

一度是最受大众欢迎的冷饮，“长”得晶莹剔透，而且经济实惠又清凉解暑。

绿豆/赤豆棒冰

每一口都十足有料，这两款棒冰告诉人们：“不能以貌取‘棒冰’”。

西瓜棒冰

有多少人吃西瓜棒冰的时候，喜欢先把巧克力味的“西瓜籽”吃掉呢？

娃娃雪糕

简单到不能再简单的一张娃娃脸，但是每次拆开包装时，仍然会被戳中萌点。

三色杯

粉色、咖啡色、白色，拿着小木勺的你会从哪种颜色先开始吃呢？

冰淇淋夏天范文第5篇

我平时最喜欢的食物就是冰淇淋了，不管是冬天还是夏天我都很喜欢吃冰淇淋，因为它是那么的甜，舔一口然后慢慢的在嘴巴中融化的感觉真的是令人感觉太好了。

今天虽然天气很冷，但是我还是想要吃冰淇淋，于是我走到了楼下的小卖部买冰淇淋，可是楼下小卖部的老板说现在的天气太冷了，他们的店铺里没有冰淇淋卖，他叫我去超市看看或者去肯德基或者是麦当劳，那里应该是有卖冰淇淋的。可是超市离我的家有点远了，我不想走太多的路，于是我就准备去我经常去的一家离家很近的肯德基看看。

我到了肯德基之后问服务员可以不可以给我来一支脆皮甜筒，这是我最喜欢吃的冰淇淋之一了。很快服务员就给我做了一个冰淇淋脆皮甜筒，我的鼻子里马上就充满了一股肯德基甜筒独特的浓郁的奶香味，真是太美味了，我开始吃冰淇淋了它冰凉凉的从我的舌头慢慢的滑到我的喉咙，随着喉咙的一冰凉，冰淇淋就进了我的肚子里，我一口一口的吞咽着冰淇淋，我开始把甜筒的周围舔了一个遍，然后再把这外面的甜筒给吃下去了。冰淇淋真是太好吃了，我下次要去吃我也同样喜欢的麦旋风了。