为做好禁止使用硫磺熏制辣椒，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，结合本镇实际，经研究决定，特制定本方案。

一、整治目标

禁止使用硫磺熏制辣椒，规范全镇辣椒干制行为，确保辣椒产品符合国家质量安全卫生标准，保障消费者食品安全，提高辣椒干制品质，促进全镇辣椒产业健康发展和食品安全。

二、整治范围：全镇范围内辣椒种植、加工、销售的单位和个人。

三、组织机构

四、主要工作措施：

（一）广泛宣传，营造浓厚氛围。

做到“五个一”，即每家每户发放一份宣传告知书，每个村小组书写一条永久性标语，每个人口聚集地张贴一份政府通告，每个行政村立一块宣传牌，镇长期有一台走访流动宣传车。

（二）认真调查，加强监管。

各行政村要进村入户开展接网式的调查，认真做好辣椒种植户、收购加工户和经纪人的调查摸底工作。建立好本镇辣椒收购、加工户台账，确保清查到位，对符合加工要求的责令其到工商部门办理有关证照，许可其进行辣椒干加工，并加强日常监管。

（三）落实清理，齐抓共管

整治工作实行“政府牵头、部门落实负责，辖区负责”的办法，各行政村要求及时张贴通告和发放告知书，并召开大会对本村整治工作进行布置安排。镇长为清查工作的第一责任人，对本镇的责任工作负总责，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓，整治队员和驻村干部通力抓的工作机制。各行政村负责人要向镇政府签订承诺书。确保本村内不发生使用硫磺熏制辣椒行为，辣椒收购加工户要办理加工、经营许可证并与县质检局、镇政府联合签订承诺书，承诺其加工过程中不使用硫磺进行熏制，保证其加工的辣椒干产品符合国家质量安全卫生标准。

（四）通力配合，强化整治。

要进一步健全完善“地方政府总负责，监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的责任主体，进一步加大工作力度，坚决查处辖区内违法生产，销售使用硫磺熏制辣椒的行为。安监站负责整治工作的综合协调工作。农技站负责抓好农户采摘辣椒后私自使用硫磺熏制的整治工作。工商所负责查处无证经销硫磺的单位和个人，清查各环节的硫磺熏制辣椒干产品，整治队伍负责硫磺熏制辣椒整治清查工作，并进行接网式监督检查，督促辣椒收购户建立收购销售登记资料。

（五）采取有力措施，确保取得实效。

一是加大惩处力度，建立严格的日常监督制度，配合县药监局，联系执法队等单位将硫磺熏制辣椒检查工作列入日常巡查范畴，一经查实硫磺熏制辣椒行为，依据有关法律法规给予没收重罚，情况严重的，将追究其法律责任，二是大力推行新技术，各村要积极引导，广泛动员辣椒加工户，要用新工艺烤制方法加工辣椒，县财政将采用新方法、新工艺、新技术加工辣椒的加工户给予补贴，镇政府设立举报制度，畅通举报渠道，公布举报投诉电话，并认真受理举报、核实举报内容，及时查处举报案件，对查实的举报人给予奖励，充分发挥群众监督作用