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现代面粉工业杂志

发布时间:2015/10/8 11:07:38   阅读:

现代面粉工业

刊名:现代面粉工业ModernFlourMillingIndustry

主管:广西壮族自治区国有资产监督管理委员会

主办:江苏省粮食工业协会

周期:双月

出版地:江苏省南京市

主编:钮光

语种:中文

开本:16开

ISSN:1674-5280

CN:32-1798/TS

知网复合影响因子:0.202

知网综合影响因子:0.136

万方影响因子:0.203

万方总被引频次:94

曾用刊名:面粉通讯

创刊年:2003

《现代面粉工业》收录情况:

知网

万方

《现代面粉工业》期刊介绍:

《现代面粉工业》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

《现代面粉工业》常见论文发表范例:

浅谈筛网在面粉生产中的应用柳春;

小麦搭配对小麦粉品质的影响张景渠;

面粉加工中的原料采购及管理唐黎标;

面粉厂卸粮坑设计的新思路杨磊;张虎;

面粉返色褐变的原因与处理方法汪文忠;

加拿大与哈萨克斯坦小麦生产状况朱行;

日清食品创新发展对我国的启示王春华;

提高优质粉质量和出粉率的措施高云鹏;

馒头粉添加剂的类型和使用方法张景渠;

不同润麦方法对小麦粉粘度的影响张琴;

制粉车间副产品正压输送牛文俊;刘志国;

中小面粉企业如何在困境中寻找出路艾丰川;

年夏收进展平缓三季度行情或现分化申洪源;

法国肖邦吹泡——稠度仪的应用性研究丁卫新;

浅论面粉企业质量管理职能的设计与分配杨辉;

小麦剥皮磨制麦仁粉的思考王谦;王修法;王洪录;

培训效果评估在面粉企业质量管理中的实施杨辉;

高糖高活性干酵母的发酵力及烘焙特性研究楚炎沛;

大型粮食物流企业收购链及其关联业务冯海涛;孙闯;

面企产品“麸弱粉强”产业整合加大生存难度张春良;

不同来源小麦淀粉的糊化特性比较研究王世伟;沈莎莎;

关于面粉加工产业集群发展的探讨李昊;牛文俊;杨芳伟;

影响小麦出粉率的因素分析与探讨王晓芳;李林轩;李硕;

从面粉工业的发展看质量管理工作的变化孙卫辉;吴兴文;

专用小麦粉生产中的加工工艺与操作管理李林轩;李硕;王晓芳;

粮源成本降低减缓面企压力消费淡季面粉行情稳中偏弱张春良;

α-淀粉酶和白砂糖对面粉糖化力与产气能力的影响豆康宁;尚新彬;

GB/T—《食品中双乙酸钠的测定》对面包检测的影响乐振窍;张细玲;陈惠国;

基于SolidWorks的面粉厂溜管系统辅助设计与指导安装田高鹏;梁万礼;于令淼;

不同筋型小麦粉油条的实验室制作及质量评价张强涛;王圣宝;张涛;田红玉;丁卫星;贾祥祥;周玲;朱鹏;

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