摘要：

高职生物类专业教师赴企业挂职锻炼可更好地把握行业最新动态，增强专业技能教学水平，提升自身综合素质。课程改革方面，有利于创设教学情境以调动学生学习积极性，丰富实践教学案例，拓宽学生眼界；有利于引入企业标准操作规程SOP以规范学生实验操作。教师应抓住赴企业的机会，有效进行挂职锻炼。

关键词：

高职；生物教师；挂职锻炼；课程改革；教学情境；案例教学

2006年，教育部《关于全面提高高等职业教育质量的若干意见》指出：“要增加专业教师中具有企业工作经历的教师比例，安排专业教师到企业顶岗实践，积累实际工作经历，提高实践教学能力。”人才培养过程中需要一支具有较强专业理论和丰富实践经验的高素质教师队伍，而教师赴企业挂职锻炼是提高教师业务水平和实践能力的一个行之有效的方法。尤其是对于实践性较强及知识体系更新较快的生物实验技术类专业来说，教师应具有一定的实际工作经历，并能与时俱进，根据本专业的社会职业需求，加大课程建设与改革力度，从而提高学生的职业能力。

一、生物类专业教师到企业挂职锻炼的重要性

生物专业教师有一部分是从学校毕业后直接走上讲台，他们没有企业工作经历，缺乏专业的实践经验；有的教师虽然是从企业转到学校的，但是脱离生产一线时间过长，加上生命科学领域知识更新日新月异，导致他们在授课时难免会觉得知识储备不足，讲课时难以分析透彻。而教师如能到企业第一线挂职锻炼，完整地介入企业的典型项目，不仅可以拓展眼界，学到新的东西，还可以提高动手操作能力，提升专业技能。通过挂职锻炼，教师能够把握最新科研动态，在教学中会更加注重面向实际，把握学生知识与技能培养的方向，可适时调整授课内容，丰富教学案例，从而使教学和行业与时俱进，满足行业不断发展对专业人才的需求。

二、生物类专业教师挂职锻炼对课程改革的影响

苏州健雄职业技术学院生物实验技术专业课程内容的设置，基本上是在与当地生物科技公司相关岗位负责人进行研讨的基础上，结合生物系实际情况设计的。在此基础上，选派专业教师赴企业进行挂职锻炼，这就更有针对性和目的性。

（一）创设教学情境，以调动学生学习的积极性

教学情境是指在课堂教学环境中，根据教学内容作用于学生而引起学生积极学习情感反应的环境，[1]其设计是以创建面向真实的或是仿真的学习情境为重点，针对自主学习、合作学习和探究学习等多元化的需求，设置不同的学习情境。基于高职学生形象思维能力强而抽象思维水平不高的心理特点，[2]将具体的、真实的事物呈现给学生，使学生面对真实的情景，这就更有利于调动学生的学习积极性。在项目化教学中，教学情境的设置是一种真实环境的模拟，拟定企业情境，进行角色定位。教师曾赴某新药研发公司细胞培养部门锻炼，在实践过程中，积极向企业人员请教目前新药研发行业常用的细胞培养技术，并针对“细胞培养”课程设置多个教学情境。以“细胞的传代培养项目”为例，设计如下教学情境：公司接到一个项目，是一种新的抗宫颈癌药物进行临床前试验。为完成这一试验，需先在小鼠体内构建移植性宫颈癌模型，那么第一步就是要为模型构建提供充足的宫颈癌细胞（Hela细胞），这就需要将现有的培养细胞进行传代扩增。此时，将班级学生分成4人/组，学生的身份转变为技术员，组长对组员进行分工和任务分配；教师的角色为部门经理，对各小组的进度和结果进行评估，要求教师从最终细胞数量、质量和效率等角度去评价各小组提交的产品。这种有效的教学情境创设不仅能融理论与实践为一体，还能激发学生的学习兴趣、培养学生团队协作精神与竞争意识；此外，真实的情境能激发学生对将来工作的向往，从而为进入相应的工作岗位奠定了坚实的基础。

（二）丰富实践教学案例，拓宽学生眼界

案例教学是将社会生活中的实际例子与书本上的理论知识相结合的教学方法。教学过程中适当的案例应用可以使学生更加具体地学习与生物相关的知识，化抽象为具体。[3]无论是精品课程的建设，还是资源库的建设，丰富的教学案例标志着课程建设的水平。教师在某动物卫生监督所现场监管部门进行挂职锻炼时，为“微生物培养与检验”课程搜集了多个教学案例。比如：在“食品微生物检测”模块中引入了“布鲁氏菌羊肉”的案例，先向学生展示案例，之后按照如下顺序开展教学：（1）确定案例的主题，本案例的主题是针对布鲁氏菌羊肉制定食品微生物检验流程与食品微生物样品采集与制备方案；（2）确定案例分析的知识点，即在案例分析时有明确的分析点，如对于固体样品该如何采集，应采集多少，怎样保证分析样品的代表性和随机性等问题，让学生带着问题去找答案；（3）在大部分学生完成教师列出的问题之后，教师引导学生使用正确的分析方法，找到相对应的答案，并据此分别制定出固体样品和液体样品的样品采集与制备方案，最终设计出羊肉的食品微生物样品采集与制备的方案。在此过程中，不仅锻炼了学生独立思考的能力，也培养了学生探究问题的能力。可以说，良好的案例能打破书本与生活之间的界限，使得学生能够利用专业的微生物知识来解决生活中的问题，这就更能激发学生的学习兴趣与热情。

（三）引入企业标准操作规程SOP，规范学生实验操作

企业标准操作规程（StandardOperationPrac-tice,SOP）是将某一事情的标准要求和操作步骤以统一的格式描绘出来，用以指导和规范日常工作。其核心是把操作程序细化、量化和标准化。生物专业的大部分核心课程教学主要是采用“以项目为载体，任务驱动的工学结合”模式，实施过程中以学生为主导，教师起引导作用。而在此类课程的实践教学过程中引入SOP，依此规范学生实验操作，具有较好的应用价值。教师在企业挂职锻炼时有机会接触到大量岗位SOP，此时，可结合专业课程内容，将SOP引入到课堂上来。在“细胞培养”课程教学时，教师依据企业SOP设计了细胞培养的项目操作任务单，通过任务单引导学生完成实验项目。不直接给学生提供SOP的原因是企业SOP不能满足学生理论知识的学习需求，而任务单是企业SOP的“升级版”与“加强版”，增加了理论知识部分与小组分工部分。在课堂上，首先由教师根据的任务讲解相应的理论知识，之后由学生完成任务单的填写，教师审核把关后再进行实验操作。同时，每个小组成员进行合理分工，共同完成实验。在课堂实施过程中，学生有清晰的学习目标与学习任务，实验操作步骤与企业SOP相符。同时，也有助于学生明确操作与任务分工，保证了课堂高效有序地运行。[4]高职生物类教师赴企业挂职锻炼可以更好地把握生物行业的最新动态，增强专业技能教学水平，提升自身综合素质，从而有助于对专业课程进行高效改革。

参考文献：

[1]朱红雨.高职项目化教学中教学情境创设的实践[J].职教论坛，2011（11）：29-31.

[2]储争流.高职院校学生学习特点及教育对策探讨[J].湖南科技学院学报，2010（31）：157-158.

[3]王谷仙，严璟.案例教学在高职医专院校生物教学中的应用[J].亚太教育，2016（24）：175.

[4]车翼飞.高职院校专业教师如何有效进行企业挂职锻炼[J].北方经贸，2012（4）：145.

作者:方月琴 朱少晖 单位:苏州健雄职业技术学院讲师 苏州健雄职业技术学院讲师